//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 37 (2016)

Retete De Mancare

Supa_crema_de_mazare_cu_conopida_si_cartofi

Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi

Supa-crema de mazare cu conopida si cartofi din: mazăre, conopidă, cartofi, ceapa, ulei, sare, patrunjel, roşii. Ingrediente: 500 g mazăre 1 conopidă mică 3-4 cartofi 1 ceapă 2 linguri ulei sare 1 legătură pătrunjel feliuţe de roşii, opţional Mod de preparare: Cureţi şi speli bine legumele, mpi în bucheţele conopida şi tai cubuleţe cartofii, Pui într-o oală […]

Placinta cu branza, capsuni si nuci

Placinta cu branza, capsuni si nuci

Placinta cu branza, capsuni si nuci din: nuci, sare, nuci, scorţişoară, nuci caju, miere suc de lamaie, vanilie, ulei de nucă de cocos, lecitină, căpşuni. Ingrediente: 2 ceşti de nuci 1/2 linguriţă de sare 1 ceaşcă de curmale 1 linguriţă de scorţişoară 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de miere 2 linguri de suc de lămâie 1 linguriţă de vanilie 1/2 ceaşcă de ulei de nucă de […]

Piure_de_mazare_cu_antricot_de_vita

Piure de mazare cu antricot de vita

Piure de mazare cu antricot de vita din: mazăre, ceapă, ulei, sare, piper, antricot de vita (optional)   Ingrediente: 400 g mazăre 1 ceapă 50 ml ulei sare piper antricot de vită la grătar, opţional Mod de preparare: Speli şi tai mămnt cea­pa, apoi o pui la călit în puţin ulei. Adaugi mazărea spălată şi acoperi cu […]

Prajitura cu morcovi si ghimbir

Prajitura cu morcovi si ghimbir

Prajitura cu morcovi si ghimbir din: nuci pecan, curmale, morcovi, scorţişoară, ghimbir ras, nucşoară, coajă de portocală, sare, stafie sau coacăze, glazură pentru prăjituri. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de nuci pecan 1/4 ceaşcă de curmale 1 ceaşcă de morcovi, tăiaţi fâşii 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de ghimbir ras 1/2 linguriţă de nucşoară 1 linguriţă de coajă de portocală 1/2 linguriţă de sare 4 linguri de stafie sau coacăze 1/2 ceaşcă de glazură pentru […]

Galuste pentru supe din chifla cu oua

Galuste pentru supe din chifla cu oua

Galuste pentru supe din chifla cu oua din: chiflă înmuiată în lapte, ouă, unt sau untură, pesmet, sare. Ingrediente: 1 chiflă înmuiată în lapte 2 ouă puţin unt sau untură pesmet sare     Mod de preparare: Chifla înmuiată în lapte se trece prin sită, se amestecă cu gălbenuşurile de ou, cu sare, cu unt sau cu untură […]

Tarta_cu_branza_cirese_si_frisca

Tarta cu branza, cirese si frisca

Tarta cu branza, cirese si frisca din: ouă, zahăr, ulei, esenţă de vanilie, făină, praf de copt, pişcoturi de şampanie, brânză dulce, unt, zahăr pudră, frişcă, cireşe, cacao. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri zahăr 3 linguri ulei 1 lingură esenţă de vanilie 3 linguri făină 1/2 linguriţă praf de copt 1 pachet pişcoturi de şampanie Pentru cremă: 250 g brânză dulce 25 g unt 5 linguri […]

Supa crema de dovlecel cu lapte

Supa crema de dovlecel cu lapte

Supa crema de dovlecel cu lapte din: dovlecei proaspeţi, unt, faină, gălbenuşuri, lapte, pâine albă, morcovi, ţelină, ceapă, frişcă lichidă. Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 1o0 g unt 200 g faină 3 gălbenuşuri 500 ml lapte 300 g pâine albă 250 g morcovi 150 g ţelină 100 g ceapă 250 ml frişcă lichidă Mod de […]

Humus_cu_patrunjel_si_boia_de_ardei_03

Reteta zilei: Humus cu patrunjel si boia de ardei

Humus cu patrunjel si boia de ardei din: naut, suc de lamaie, pasta de susan, usturoi, chimen, piper cayenne, sare, ulei de masline, patrunjel, boia de ardei. Poate te intereseaza si: Hummus cu crema de branza si usturoi Hummus aromat Hummus de casa Ingrediente:  2 cutii de naut 1/4 ceasca suc de lamaie 1/4 ceasca […]

Macaroane cu nuci si scortisoara

Macaroane cu nuci si scortisoara

Macaroane cu nuci si scortisoara din: macaroane fără ou, nuci zdrobite, scorţişoară, zahăr, ulei. Ingrediente: 1 pachet macaroane fără ou 300 g nuci zdrobite 1 praf scorţişoară 100-200 g zahăr 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi macaroanele conform indicaţi­ilor de pe ambalaj. Le scoţi şi le ţii la scurs. Separat, într-un bot, ames­teci nucile cu zahărul, cu praful de […]

Cartofi_cu_friptura_la_cuptor

Cartofi cu friptura la cuptor

Cartofi cu friptura la cuptor din: cartofi noi mici, unt, cimbru (sau cimbru uscat), frunze dafin, usturoi,  muşchi de porc, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi mici 100 g unt 1 legătură cimbru (sau 1 linguriţă cimbru uscat) 3 frunze dafin 6 căţei usturoi 4 bucăţi muşchi de porc sare piper Mod de preparare: Speli cartofii şi îi cureţi […]

Inghetata cu nuca de cocos si fistic

Inghetata cu nuca de cocos si fistic

Inghetata cu nuca de cocos si fistic din: miez de nucă de cocos tânără, nucă de cocos deshidratată, fistic, curmale. Ingrediente: 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/4 ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 1/4 ceaşcă de fistic 1/2 ceaşcă de curmale, curătate de sâmburi         Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi amestecaţi-le până se […]

Salata_de_ciuperci_cu_usturoi_si_marar

Salata de ciuperci cu usturoi si marar

Salata de ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, usturoi, zeama de lamaie, marar, ulei, sare de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 700 g ciuperci 1 căpăţână usturoi zeama de la 1 lămâie 1 legătură mărar 3 linguri ulei 1 praf sare de lămâie sare piper Mod de preparare: Speli ciupercile în mai multe ape şi le […]

Crema de nuca de cocos cu sirop de agave

Crema de nuca de cocos cu sirop de agave

Crema de nuca de cocos cu sirop de agave din: miez de nucă de cocos tânără, nuci caju, suc de nucă de cocos tânără, sirop de agave, sare, fasole, apa. Ingrediente: 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără 4 linguri de sirop de agave 1/2 linguriţă de sare 1 […]

Tortilla_umplute_cu_pui_si_salata_de_legume_coapte_04

Reteta zilei: Tortilla umplute cu pui si salata de legume coapte

Tortilla umplute cu pui si salata de legume coapte din: ardei gras, ceapa rosie, porumb, ulei de masline, sare, piper, praz, lamai, sos iute, coriandru, zahar, tortilla, branza cheddar, friptura de pui, smantana. Poate te intereseaza si: Tortilla umplute cu peste si salata de varza Tortilla cu ton, avocado si rosii Tortilla umpluta cu carne […]

Carne_de_curcan_cu_cartofi_si_sos_de_iaurt

Carne de curcan cu cartofi si sos de iaurt

Carne de curcan cu cartofi si sos de iaurt din: cartofi noi, carne curcan dezosată, ulei, busuic, usutroi, iaurt cremos, zeamă de lămâie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 1 kg carne curcan dezosată ulei busuioc sare piper Pentru sos: 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 200 g iaurt cremos 1 linguriţă zeamă de lămâie […]

Placinta de dovleac cu crusta de migdale

Placinta de dovleac cu crusta de migdale

Placinta de dovleac cu crusta de migdale din: muşchi irlandez deshidratat, nuci de pecan, curmale, scorţişoară, apă, dovleac de plăcintă, sirop de agave, mirodenii pentru plăcinta de dovleac, boia iute, suc de ghimbir, ulei de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de muşchi irlandez deshidratat 2 ceşti de nuci de pecan 3/4 ceaşcă de curmale 1/2 linguriţă de scorţişoară 1 ceaşcă de apă 4 ceşti de dovleac […]

Mituri și adevăruri despre ciocolată

Budinca de ciocolata cu avocado

Budinca de ciocolata cu avocado din: avocado, curmale, smochine, cacao sau praf de roşcovă, esenţă de vanilie. Ingrediente: 1 ceaşcă de avocado, curăţat de sâmburi şi tăiat în bucăţi 1/4 ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi 1/4 ceaşcă de smochine 2 linguri de cacao sau praf de roşcovă 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientelşiintr-un mixer până se omo­genizează. Serviţi în cupe […]

Placinta cu mere, stafide si migdale

Placinta cu mere, stafide si migdale

Placinta cu mere, stafide si migdale din: stafide (afine sau coacăze proaspete), curmale, migdale, sare, mere, scortisoara, cardamon, suc de lămâie Ingrediente: 1/2 ceaşcă de stafide, sau afine ori coacăze proaspete 1 ceaşcă şi jumătate de curmale 2 ceşti de migdale 1/2 linguriţă de sare 3 ceşti de mere, cojite şi tăiate bucăţi 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de cardamon 2 linguri de suc de lămâie Mod […]

rp_Ghiveci_ca_la_bunica.jpg

Ghiveci cu vinete, dovlecel si conopida

Ghiveci cu vinete, dovlecel si conopida din: ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, vinete, rosii, conopida, usturoi, ulei, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 3 cepe 4 cartofi 4 morcovi 3 dovlecei 2 vinete 1 conopidă 5 roşii moi 5-6 căţei usturoi 3 linguri ulei sare piper pătrunjel Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi cartofii şi le tai rondele, iar […]

Zdrente pentru supe cu ou

Zdrente pentru supe cu ou

Zdrente pentru supe cu ou din: ou, făină, sare. Ingrediente: 1 ou 40 g făină sare Mod de preparare: Ingredientele se amestecă uniform. Compoziţia obţinută se toarnă într-o pâlnie făcută din hâr­tie şi se scurge în supa care fierbe încet.   Pofta buna!

Cartofi_cu_smantana_si_marar

Cartofi cu smantana si marar

Cartofi cu smantana si marar din: cartofi noi, oţet, supă de pui, smântână, făină, mărar, unt, ouă, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1/2 cană oţet 1 linguriţă oţet 2 căni supă de pui 2 căni smântână 4 linguri făină 1 legătură mărar 3 linguri unt 6 ouă sare piper Mod de preparare: Speli, cureţi şi pui la fiert cartofii […]

Crema_de_capsuni_cu_lapte_si_gelatina

Crema de capsuni cu lapte si gelatina

Crema de capsuni cu lapte si gelatina din: ouă, zahăr, lapte, gelatina, frisca, capsuni. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 100 ml lapte 10 g gelatină 500 g frişcă 300 g căpşuni Pentru sirop:  500 g căpşuni 200 g zahăr Mod de preparare: Prepari gelatina cu laptele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. într-un vas combini ouăle […]

Supa_crema_de_praz_cu_marar

Supa-crema de praz cu marar

Supa-crema de praz cu marar din: morcovi, telină, praz, ulei, ceapă, păstâmac, mărar, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 1 telină 4 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, apoi le pui şi pe ele în oală. Torni apă atât cât să […]

Salata calda de legume cu carne

Salata calda de legume cu carne

Salata calda de legume cu carne din: piept de pui, morcov, măsline, roşii, frunze salată, ceapă de apă roşie, usturoi, dovlecei, vânătă, ulei, sare piper, zeamă de lămâie. Ingrediente: 1 piept de pui 1 morcov 100 g măsline 2 roşii 5 frunze salată spălate şi uscate 1 ceapă de apă roşie 3 căţei usturoi zdrobiţi 2 dovlecei 1 vânătă 2 linguri ulei sare piper zeamă […]

Papanasi cu dulceata de visine si ciocolata

Papanasi bucovineni cu dulceata

Papanasi bucovineni cu dulceata din: brânză de vaci, oua, faina, sare, ulei, smântână, dulceaţă, zahar pudra. Ingrediente: 1 kg brânză de vaci, bine scursă 6 ouă 9 linguri făină 1 praf sare ulei, pentru prăjit smântână dulceaţă zahăr pudră Mod de preparare: Freci brânza de vaci cu găl­benuşurile, cu făina şi cu sarea. Baţi albuşurile spumă […]

Coltunasi cu gem de fructe

Coltunasi cu gem de fructe

Coltunasi cu gem de fructe din: unt, zahăr, praf de copt, făină, ou, sare, gem de fructe, zahar pudra. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 1 ou 1 praf sare gem de fructe zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Combini făina cernută, în prealabil, cu praful de […]

Pui la cuptor cu usturoi si oregano

Pui la cuptor cu usturoi si oregano

Pui la cuptor cu usturoi si oregano din: pui, ulei, sare, piper, usturoi, oregano, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pui 2 linguri ulei sare piper 6 căţei usturoi 2 linguriţe oregano zeama de la 1 lămâie   Mod de preparare: Ţii puiul în apă rece cu sare cel puţin o oră, apoi îl scoţi, îl […]

Tarta_cu_mac_visine_si_vanilie

Tarta cu mac, visine si vanilie

Tarta cu mac, visine si vanilie din: unt, făină, zahăr, mac, ouă, unt, praf de copt, vişine, esenţă de vanilie. Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 100 g zahăr Pentru umplutură: 200 g mac 50 g zahăr 2 ouă 40 g unt 1 vârf cuţit praf de copt 4-5 linguri făină 200 g vişine 1 lingură esenţă de vanilie Mod […]

Salata cu ridichi, ceapa verde si branza

Salata cu ridichi, ceapa verde si branza

Salata cu ridichi, ceapa verde si branza din: salată verde, spanac tânăr, ceapă verde, ridichi, telemea, zeamă de lămâie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 frunze salată verde 4-5 frunze spanac tânăr 1 legătură ceapă verde 1 legătură ridichi 100 g telemea Pentru dressing: zeamă de lămâie, după gust 1-2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli, usuci […]

Strudel_cu_branza_si_cirese

Strudel cu branza si cirese

Strudel cu branza si cirese din: aluat de foitaj, brânză dulce, ouă, făină, esenţă de vanilie, cireşe, ou, zahăr pudră. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 750 g brânză dulce 2 ouă 1 lingură făină 2 linguri esenţă de vanilie 100 g cireşe 1 ou, pentru uns zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Speli cireşele, le îndepărtezi codiţele, le […]

Tarta_de_dovlecel_cu_ou_si_cascaval

Tarta de dovlecel cu ou si cascaval

Tarta de dovlecel cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 g unt rece 250 g făină 2 linguri apă rece 1 praf sare Pentru umplutură: 2 dovlecei 4 ouă 250 g caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Amesteci untul rece, tăiat cubuleţe, pu […]

Spaghete taranesti

Spaghete cu legume, carne si vin alb

Spaghete cu legume, carne si vin alb din: spaghete, carne tocată de vită, ulei, ceapă, usturoi, vin alb demisec, pastă tomate, sare, piper, busuioc Ingrediente: 1 pachet spaghete 500 g carne tocată de vită 2 linguri ulei 1 ceapă 3-4 căţei usturoi 50 ml vin alb demisec 200 g pastă tomate sare piper 5 frunze busuioc Mod de preparare: Fierbi […]

Placinta_cu_capsuni_si_frisca

Placinta cu capsuni si frisca

Placinta cu capsuni si frisca din: aluat foitaj, căpşuni, pesmet, zahăr, frisca. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 500 g căpşuni 2 linguri pesmet 4 linguri zahăr 200 g frişcă   Mod de preparare: Decongelezi aluatul. Amesteci căpşu­nile spălate şi scurse cu zahărul şi pesme­tul. Pui umplutura în mijlocul foilor şi le împătureşti. Aşezi ştrudelul în tăvi de chec, […]

Paine_impletita_si_umpluta_cu_sunca_si_spanac

Paine impletita si umpluta cu sunca si spanac

Paine impletita si umpluta cu sunca si spanac din: făină, lapte, ou, zahar, sare, drojdie uscata, ulei, spanac, lapte, făină, sare, piper, caşcaval ras, sunca, susan. Ingrediente: 500 g făină 300 ml lapte 1 ou 1 linguriţă zahăr 1-2 linguriţe sare 1 pliculeţ drojdie uscată 50 ml ulei Pentru umplutură: 600 g spanac 50 ml lapte 3 linguri făină sare […]

Salata_de_vinete_prajite_si_naut

Salata de vinete prajite si naut

Salata de vinete prajite si naut din: boabe de năut în stare naturală (la conservă), usturoi, ulei de măsline, rucola, vinete, oţet balsamic, Tabasco, seminţe de coriandru, sare, piper. Ingrediente: 300 g rucola 300 g rodele de vinete 200 g de boabe de năut în stare naturală (la conservă) 3 căţei de usturoi 7 lin­guri de ulei de măsline 2 linguri […]

Cartofi_cu_unt_si_bacon

Cartofi cu unt si bacon

Cartofi cu unt si bacon din: cartofi, unt, bacon, sare, piper, ardei (pentru ornat). Ingrediente: 4 cartofi 1/4 cană unt topit 8 felii bacon tăiate cubuleţe 2 cepe sare piper felii de ardei (pentru ornat) Mod de preparare: Speli, cureţi şi tai bucăţi cartofii. Tai ceapa julien. încingi cuptorul. Torni untul topit peste bucăţile de […]

Galuste cu vraza creata pentru supa

Galuste cu varza creata pentru supa

Galuste cu varza creata pentru supa din: varză creaţă, ouă, unt, făină, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 150 g varză creaţă 2 ouă 30 g unt 50 g făină 30 g pesmet piper sare Mod de preparare: Varza creaţă se taie mărunt şi se fierbe cu puţină sare. Se strecoară şfse stoarce. Se amestecă 1 ou […]

Supa crema de cartofi cu praz si crutoane

Supa-crema de cartofi cu lapte

Supa-crema de cartofi cu lapte din: cartofi, unt, lapte, faină de grâu, ou. Ingrediente: 2 kg cartofi 100 g unt 1 l lapte 100 g faină de grâu 1 ou   Mod de preparare: Cartofii, fară coajă, tăiaţi felii, se pun la fiert în apă clocotită, cu puţină sare. Când au fiert pe jumătate, se […]

Tort cu ciocolata si jeleu

Tort de ciocolata cu iaurt si capsuni

Tort de ciocolata cu iaurt si capsuni din: făină, zahăr, cacao, praf de copt, sare, iaurt, apă, unt, oua, ciocolata neagra, frişcă, căpşuni, frunze de menta. Ingrediente: 150 g făină 250 g zahăr 40 g cacao 1/2 linguriţă praf de copt 1 praf de sare 125 g iaurt 30 ml apă 120 g unt 2 ouă Pentru crema: 300 g ciocolata neagra 400 g […]

Rulada_de_carne_cu_ardei_gras_si_praz

Rulada de carne cu ardei gras si praz

Rulada de carne cu ardei gras si praz din: carne tocată de porc, ardei gras verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, praz, seminţe susan, usturoi, aluat foitaj, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată de porc 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 fir de praz 50 g seminţe susan 2 căţei usturoi, pisaţi 1 […]

Taitei pentru supa

Taitei pentru supa

Taitei pentru supa din: ou, faina. Ingrediente: 1 ou 100 g făină   Mod de preparare: Pentru supele subţiri de carne, de oase şi de zarzavat se pot prepara multe feluri de paste din aluat frământat fin, întins în foi subţiri: pătrăţele, frunze de frăguţe (tăiate pătrăţele mai mari cu tăietorul pentru colţu­naşi), fidea, melcişori.   […]

Sos_de_fasole_neagra_cu_coriandru_05

Reteta zilei: Sos de fasole neagra cu coriandru

Sos de fasole neagra cu coriandru din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, fasole neagra, sare, chimen, suc de limeta, apa, coriandru, chips-uri tortilla. Poate te intereseaza si: Sos de rosii marinate cu usturoi si ierburi Sos proaspat pentru gratar cu rosii si sirop de artar Sos pesto cu parmezan Ingrediente:  1/4 ceasca ulei […]

Cartofi evantai

Cartofi cu sos de usturoi si rozmarin

Cartofi cu sos de usturoi si rozmarin din: cartofi noi mici, ulei, usturoi, rozmarin, margarina, marar, maioneză vegetală, pătrunjel, zeamă de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 16 cartofi noi mici 5-6 linguri ulei 7-8 căţei usturoi 2-3 crenguţe rozmarin 3-4 linguri de margarina 1 legatura de marar sare piper Pentru sos: 1 cană maioneză vegetală 2 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel 1 […]

Galuste pentru supe cu gris

Galuste pentru supe cu gris

Galuste pentru supe cu gris din: ouă, griş, sare. Ingrediente: 2 ouă griş sare Mod de preaprare: Albuşul se bate spumă tare, se adaugă gălbenuşul, sare şi atâta griş cât să obţinem o compoziţie nu prea tare, pentru că altfel găluştele nu vor fi uşoare. Se iau cu linguriţa de la margine şi se lasă […]

Chec aperitiv cu sunca si cascaval

Chec aperitiv cu sunca, spanac si cascaval

Chec aperitiv cu sunca, spanac si cascaval din: spanac, ouă, pesmet, făină, praf de copt, ulei, lapte, telemea, cascaval dietetic, sunca, sare, piper Ingrediente: 300 g spanac 2 ouă 70 g pesmet 150 g făină 1 praf de copt 50 g ulei 100 ml lapte 150 g telemea puţin sărată 50 g caşcaval dietetic 100 g şuncă […]

Tascute cu pesmet pentru supa

Tascute cu pesmet pentru supa

Tascute cu pesmet pentru supa din: făină, untură, pesmet, piper, sare. Ingrediente: 150 g făină 100 g untură 100 g pesmet piper sare   Mod de preparare: Aluatul pregătit dinainte se întinde subţire. Până ce aluatul se odihneşte, se pregăteşte pesmetul în untură, cu puţin pi­per şi sare. Se pune pe aluatul de foitaj, în lungime, cu […]

Retete rapide cu cartofi

Cartofi cu trei feluri de branza si chimen

Cartofi cu trei feluri de branza si chimen din: cartofi, telemea oi, brânză tofu cu mărar, piper, chimen, sare, unt, ulei. Ingrediente: 8 cartofi 150 g telemea oi 100 g caşcaval ras 100 brânză tofu cu mărar piper 1 linguriţă chimen sare unt ulei Mod de preparare: Speli bine cartofii şi îi ungi cu puţin ulei. îi […]

Salata_de_fenicul_cu_ton_si_sardele

Salata de fenicul cu ton si sardele

Salata de fenicul cu ton si sardele din: rosii, bulb de fenicul, ton in ulei, oua, sardele proaspete, masline negre, lamaie, ulei de masline, patrunjel cu frunze plate, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii frumoase si tari 1 bulb de fenicul 400 g de ton in ulei, la conserva, scurs 4 oua tari 8 sardele proaspete 12 masline negre 1 lamaie 100 ml de ulei […]

Placinta de ciocolata cu unt de arahide

Placinta de ciocolata cu unt de arahide

Placinta de ciocolata cu unt de arahide din: nuci pecan, sare, arahide de junglă crude, unt de migdale, praf de cacao, sirop de artar, ulei de nucă de cocos, lecitină praf. Ingrediente: 2 ceşti de nuci pecan 1/2 linguriţă de sare 2 ceşti de arahide de junglă crude 1/2 ceaşcă de curmale 1/4 deaşcă de unt de migdale 1/4 ceaşcă de praf de cacao 4 linguri de sirop […]

Mazariche pentru supa cu lapte si ou

Mazariche pentru supa cu lapte si ou

Mazariche pentru supa cu lapte si ou din: ou, lapte, făină, untură, sare. Ingrediente: 1 ou 3 linguri de lapte 60 g făină puţină untură sare Mod de preparare: Din ouă, lapte, sare şi făină se prepară un aluat gros, ca de clătite. Se dă drumul la compoziţie printr-o râzătoare semi-rotundă şi se scurge în untură […]

Placinta cu branza, piersici si ciocolata

Placinta cu branza, piersici si ciocolata

Placinta cu branza, piersici si ciocolata din: nuci pecan, nuci obişnuite, curmale, nuci caju, lapte de migdale, nectar de agave, unt de cacao, lecitină, piersici proaspete. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci pecan 1 ceaşcă de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de curmale 1 ceaşcă de nuci caju 1 ceaşcă de lapte de migdale 2 linguri de nectar de agave 1/4 ceaşcă de unt de cacao, lichid 1 lingură de lecitină 2 ceşti de […]

Salata_Paella_cu_pui_si_creveti

Salata Paella cu pui si creveti

Salata Paella cu pui si creveti din: orez, copane de pui, creveţi roz, salam picant (chorizo), ardei iuţi, roşii,  şofran, pătrunjel cu frunze plate, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 200 g de orez 4 copane de pui 200 g de creveţi roz, medii 12 felii de salam picant (chorizo) 4 ardei iuţi mici, natur (la borcan) 300 g de roşii […]

Supa de carne cu omleta

Supa de carne cu omleta

Supa de carne cu omleta din: supă de carne, ouă, lapte. Ingrediente: 4 l supă de carne 5 ouă 250 ml lapte     Mod de preparare: Se prepară la aburi o omletă din ou şi lapte şi se taie în formă de romburi. La servire se pun în farfurii romburile de omletă şi supa, potrivit […]

Placinta de banane cu kiwi si avocado

Placinta de banane cu kiwi si avocado

Placinta de banane cu kiwi si avocado din: nuci obişnuite, nuci braziliene, curmale, esenţă de vanilie, nucă de cocos deshidratată, banane, avocado, roşcovă, kiwi, fulgi de nucă de cocos, apa. Ingrediente: 2 ceşti de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de nuci braziliene 2 ceşti de curmale 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie 1/2e ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 3 ceşti de banane, feliate 1 ceaşcă de avocado, pentru glazură 1/2 ceaşcă […]

Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma

Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma

Galuste pentru ciorbe cu albus batut spuma din: ouă, făină, lapte, sare. Ingrediente: 2 ouă 30 g făină 2 linguri de lapte puţină sare     Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă tare şi se amestecă uşor cu găl­benuşurile. Se adaugă făina şi puţină sare. Se rup în supă, în timp ce aceasta se fierbe.   […]

Salata_cu_pere_pepene_si_gorgozola

Salata cu pere, pepene si gorgozola

Salata cu pere, pepene si gorgozola din: salata romana, pere, pepene verde, cozi proaspete de telina, gorgonzola, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper rasnit. Ingrediente: 1 salata romana 2 pere 1 felie de pepene verde (400 g) 2 cozi proaspete de telina 200 g de gorgonzola 4 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet balsamic sare piper rasnit Mod de preparare: Spalafi […]

Supa de legume

Supa de zarzavat cu zdrente de ou

Supa de zarzavat cu zdrente de ou din: varză dulce, albitură, roşii proaspete, ceapă sau praz, ouă, verdeaţă. Ingrediente: 1 kg varză dulce 500 g albitură 1 kg roşii proaspete 500 g ceapă sau praz 5 ouă 1 legătură verdeaţă Mod de preparare: Varza dulce, de la care nu aruncaţi frunzele verzi, ceapa sau prazul şi […]

Budinca de papaya si banane

Budinca de papaya si banane

Budinca de papaya si banane din: papaya, banană, tahini, afine. Ingreidente: 2 ceşti de papaya 1/2 ceaşcă de banană 2 linguri de tahini 1/2 ceaşcă de afine, pentru topping Mod de preparare: Amestecaţi laolaltă papaya, banana şi tahiniul, până se omogenizează. Turnaţi în vase mici de servit şi garnisiţi cu afine sau alte fructele proaspete feliate, fructe de pădure sau mentă   […]

Salata_cu_avocado_porumb_si_fasole

Salata cu avocado, porumb si fasole

Salata cu avocado, porumb si fasole din: escalopuri de curcan, boabe de porumb, boabe mari de fasole, ardei rosu, ardei verde, avocado, rosii cherry, salata verde (cicoare sau salata creafa), ulei de masline, praf de chili, lamaie, ulei de masline, otet din vin vechi, hasme, sare, piper. Ingrediente: 400 g de escalopuri de curcan 1 conserva de boabe de porumb (circa 280 g)  1 conserva de boabe mari de […]

Prajitura cu branza, menta si ciocolata

Prajitura cu branza, menta si ciocolata

Prajitura cu branza, menta si ciocolata din: nuci, nucă de cocos deshidratată, sare, nuci caju, unt de cacao, sirop de agave, esenţă de vanilie, ulei de nucă de cocos, lecitină, praf de cacao crud, mentă proaspătă. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci 1 ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 1 linguriţă de sare 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de unt de cacao, lichid 4 linguri de sirop de agave 1/2 linguriţă […]

Supa cu carne de vita si fulgi de ou

Supa cu carne de vita si fulgi de ou

Supa cu carne de vita si fulgi de ou din: supă de carne de vită, ouă, unt. Ingrediente: 4 l supă de carne de vită 5 ouă 50 g unt       Mod de preparare: In supa clocotită se adaugă ouăle bătute şi se mai lasă, reducând focul, să mai dea un clocot. Se serveşte fierbinte, […]

Cocktail de pepene cu vin si sampanie

Cocktail de pepene cu vin si sampanie

Cocktail de pepene cu vin si sampanie din: zahăr,  apă, pepene galben san roşii, zeamă de lămâie, rom, vin alb, şampanie. Ingrediente: 75 g zahăr 75 g apă 300 g pepene galben san roşii 3 linguri zeamă de lămâie 4 cl rom 1 pahar vin alb 1 sticla mică de şampanie (0,2 l) Mod de preparare: Intr-o oală se lasă […]

Retete culinare cu creveti

Salata cu creveti, branza si icre de somon

Salata cu creveti, branza si icre de somon din: creveţi roz, brânză feta, castravete, ridichi, salată verde mare (lăp­tucă, cicoare, batavia sau romană), icre de somon (sau de păstrăv), ulei de măsline, lamaie, ceapa noua, menta, sare, piper. Ingrediente: 400 g de creveţi roz, fierţi 150 g de brânză feta 1 castravete mare 1 legă­tură de ridichi 1 salată verde mare (lăp­tucă, cicoare, […]

Cartofi umpluti cu carne si usturoi

Cartofi umpluti cu carne de vita si rosii

Cartofi umpluti cu carne de vita si rosii din: cartofi, carne de vită fară os, şuncă presată, ouă, roşii, verdeaţă, unt, sare. Ingrediente: 2 kg cartofi 250 g carne de vită fară os 200 g şuncă presată 3 ouă 250 g roşii 1 legătură verdeaţă 100 g unt sare Mod de preparare: Cartofii, curăţaţi, se […]

Ceai de lemn dulce cu nalba si soc

Ceai de lemn dulce cu nalba si soc

Ceai de lemn dulce cu nalba si soc din: lemn dulce, nalbă, soc, podbal, volbură, cicoare. Ingrediente: 50 g lemn dulce 100 g nalbă 100 g soc 100 g podbal 50 g volbură 100 g cicoare Mod de preparare: Intr-un vas de porţelan se amestecă bine toate plantele, trepute în prealabil prin râşniţa de cafea. […]

Supa de rosii cu verdeata, legume si orez

Supa de rosii cu verdeata, legume si orez

Supa de rosii cu verdeata, legume si orez din: orez, roşii proaspete, morcovi, ţelină, ceapă, ulei, zahăr, ardei gras, verdeaţă, sare. Ingrediente: 2 kg orez 3 kg roşii proaspete 250 g morcovi 100 g ţelină 250 g ceapă 200 ml ulei 50 g zahăr 100 g ardei gras 1 legătură verdeaţă sare Mod de preparare: Zarzavatul […]

Inghetata de banane cu sos de afine

Inghetata de banane cu sos de afine

Inghetata de banane cu sos de afine din: banane, miez de nucă de cocos tânără, căpşuni, suc de nucă de cocos ţânără, esenţă de vanilie. Ingrediente: 3 banane întregi 1/4 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/2 ceaşcă de căpşuni 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos ţânără 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Alegeţi banane bine coapte şi […]

Marinata_de_mango_cu_mozzarella_si_jambon

Marinata de mango cu mozzarella si jambon

Marinata de mango cu mozzarella si jambon din: mango, mozzarella, jambon de Parma, oţet balsamic, ulei de măsline,  seminţe de coriandru, ardei iute, tarhon, busuioc, sare piper. Ingrediente: 2 fructe mango, mari 3 bulgări de mozzarella 4 felii subţiri de jambon de Parma 2 liguri de oţet balsamic 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă de seminţe de coriandru 1 ardei iute mic (facultativ) […]

Salata_de_caracatita_cu_telina_si_usturoi

Salata de caracatita cu telina si usturoi

Salata de caracatita cu telina si usturoi din: caracatiţă, ţelină, usturoi, ulei de măsline, oţet din vin vechi, sare, piper. Ingrediente: 1 caracatiţă de circa 1 kg 1 legătură de ţelină 2 căţei de usturoi 3 linguri de ulei de măsline 2 linguri de oţet din vin vechi sare piper       Mod de preparare: Solicitaţi, atunci când cumpăraţi caracatiţa, ca aceasta […]

Budinca de ciocolata cu ciurese si nuca

Budinca de ciocolata cu cirese si nuca

Budinca de ciocolata cu cirese si nuca din: cireşe proaspete, curmale, miez de nucă de cocos tânără, suc de nucă de cocos tânără, praf de roşcovă crud. Ingrediente: 1 ceaşcă de cireşe proaspete 1/2 ceaşcă de curmale, tăiate în bucăţi mărişoare 3/4 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără 2 linguri de praf de roşcovă […]

Galuste pentru supe cu unt

Gluste pentru supe cu unt din: ou, unt, făină, sare, piper. Ingrediente: 1 ou 50 g unt 50 g făină sare şi piper după gust   Mod de preparare: Se amestecă ouăle, untul, făina, puţină sare şi se lasă 15 minute să se odihnească, apoi se rup cu linguriţa şi se fierb în supă, timp de […]

Supa de legume cu castraveti

Supa de legume cu castraveti

Supa de legume cu castraveti din: cartofi, castraveţi proaspeţi, morcovi, mazăre conservată, lapte, ouă, unt, pătrunjel. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 1 kg castraveţi proaspeţi 350 g morcovi 250 g mazăre conservată 250 ml lapte 1 ou 100 g unt 2 legături pătrunjel     Mod de preparare: Se pune mai întâi un vas cu apă […]

Mancare_de_bulgur_cu_rosii_si_creveti

Mancare de bulgur cu rosii si creveti

Mancare de bulgur cu rosii si creveti din: bulgur (sau cuşcuş), roşii, salată romană, castraveţi, creveţi mari, ceapa verde, lamaie, pă­trunjel cu frunze plate, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 200 g de bulgur (sau cuşcuş) 1 kg de roşii 1 salată romană 2 castraveţi 18 creveţi mari 1 legătură de cepe verzi mici 2 lămâi 2 legături de pă­trunjel cu frunze plate 100 […]

Sos_de_rosii_uscate_cu_crema_de_branza_03

Reteta zilei: Sos de rosii uscate cu crema de branza

Sos de rosii uscate cu crema de branza din: rosii uscate, crema de branza, smantana, maioneza, sos tabasco, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente:  1/4 cana de rosii uscate tocate 240gr crema de branza 1/2 ceasca smantana 1/2 cana maioneza sos Tabasco, dupa gust 1 linguriță de sare 3/4 lingurita piper negru proaspat macinat 2 fire […]

Salata_de_legume_coapte_cu_sardele

Salata de legume coapte cu sardele

Salata de legume coapte cu sardele din: vinete, ardei rosu si galben, mânătărci în ulei, mozzarella, roşii deshidratate, sardele în ulei, usturoi, capere, maghiran, busuioc, ulei de măsline, oţet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 1 ardei roşu şi 1 galben 200 g de mânătărci în ulei 250 g de mozzarella 60 g de roşii deshidratate 3 fileuri de sardele în ulei 2 căţei de usturoi 3 linguri de […]

Reteta supa cu taitei de casa

Taitei framantati pentru supe

Taitei framantati pentru supe din: făină, ou. Ingrediente: 150 g făină 1 ou     Mod de preparare: Se frământă oul cu atâta făină cât să .se obţină o cocă tare, elastică. Se întinde o foaie foarte subţire. Din aceasta se pot tăia apoi tăiţei înguşti, laţi, în formă de pătrăţele sau melcişori. Se fierb […]

Cartofi prajiti in ulei

Cartofi prajiti in ulei

Cartofi prajiti in ulei din: cartofi, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi ulei sare   Mod de preparare: Cartofii, tăiaţi în forma dorită, se spală şi apoi se pun la prăjit în grăsime încinsă. După prăjire, se pun într-un vas, li se dă un praf de sare şi se servesc calzi, imediat.   Pofta buna!

Ceai cu seminte de in, anghinare si papadie

Ceai cu seminte de in, anghinare si papadie

Ceai cu seminte de in, anghinare si papadie din: frunze mărunţite mesteacăn, seminţe de in, anghinare, frunze de păpădie, chimen, lămâie. Ingrediente: 1 linguriţă frunze mărunţite de mesteacăn 1 linguriţă seminţe de in 1 linguriţă anghinare 1 linguriţă frunze de păpădie 1 linguriţă chimen 5 felii de lămâie, cu coajă cu tot Mod de preparare: Intr-un […]

Supa de oase cu telina si pastarnac

Supa de oase cu fulgi de ou

Supa de oase cu fulgi de ou din: oase de vită, rădăcină de pătrunjel, ţelină, ceapă, ardei gras, roşii proaspete sau bulion, ouă, verdeaţă. Ingrediente: 1,5 kg oase de vită 250 g rădăcină de pătrunjel 50 g ţelină 500 g ceapă 400 g ardei gras 100 g roşii proaspete sau bulion 10 ouă 1 legătură verdeaţă […]

Briose_cu_malai_si_miere_09

Reteta zilei: Briose cu malai si miere

Briose cu malai si miere din: malai, faina, praf de copt, zahar, sare, oua, miere, lapte, unt topit. Poate te intereseaza si: Briose cu crema de branza, nuci si vanilie Briose cu caise, banane si nuci Briose cu mere, iaurt si scortisoara Ingrediente:  3/4 cană mălai 1 1/4 cani faina 1 lingura praf de copt […]

Cocktailuri

4 Cocktailuri simple de vara

Cocktailuri simple de vara: Cum se prepara Cocktail June Bug (video) O reteta video despre cum se prepara Cocktail June Bug, o bautura foarte delicioasa si gustoasa. Cum se prepara Cocktail June Bug Cocktail Batavia   O reteta simpla de Cocktail Batavia din: rom alb, curacao triple sec, suc de ananas, suc de pere, suc […]

Salata_de_legume_proaspete_cu_sos_de_busuioc

Salata de legume proaspete cu sos de busuioc

Salata de legume proaspete cu sos de busuioc din: dovlecei mici, cartofi noi mici, fasole verde,  fasole albă la conservă, roşii, paste făinoase, brânză feta (sau mozzarella),  seminţe de pin, busuioc, pătrunjel, usturoi, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 250 g de dovlecei mici 250 g de cartofi noi mici 150 g de fasole verde 150 g de fasole albă natur, la conservă […]

Galuste cu ficat, ceapa si ou

Galuste cu ficat, ceapa si ou

Galuste cu ficat, ceapa si ou din: ficat (de porc, de vită sau de viţel), ceapă, pătrunjel verde, chiflă în­muiată în lapte, ou, pesmet, piper, sare Ingrediente: 150g ficat (de porc, de vită sau de viţel) pu­ţină ceapă dată pe râzătoare pătrunjel verde 1 chiflă în­muiată în lapte 1 ou puţin pesmet piper sare Mod de […]

Fursecuri de ciocolata cu nuci si curmale

Fursecuri de ciocolata cu nuci si curmale

Fursecuri de ciocolata cu nuci si curmale din: seminţe de ovăz tăiate în bucăţi, seminţe de in, nuci, esenţă de vanilie, curmale deshidratate, ulei de nucă de cocos, boabe de cacao. Ingrediente: 1 ceaşcă de seminţe de ovăz tăiate în bucăţi 1/4 ceaşcă de seminţe de in 2 ceşti de nuci 1 linguriţă de esenţă de vanilie 1/2 ceaşcă de curmale deshidratate 1/2 ceaşcă de ulei de nucă […]

Retete de Punch

3 Retete de Punch

Retete de Punch: Punch Amaretto   O reteta simpla de Punch Amaretto din: vin rose, amaretto, zeama de lamaie, suc de portocale, sirop candel si coacaze. Ingrediente: 1 sticla vin rose 8 cl Amaretto 9 cm zeama de lamaie 6 cl suc de portocale 6 cl sirop candel 50 g coacaze   Mod de preparare: […]

Inghetata cu mango si smantana

Inghetata de mango si cocos

Inghetata de mango si cocos din: mango proaspăt, ulei de nucă de cocos, lecitină. Ingrediente: 2 ceşti tie mango proaspăt, cojit şi cu seminţele scoase 1/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid 1 lingură de lecitină Mod de preparare: Topiţi uleiul de nucă de cocos, punând containerul într-un vas cu apă caldă, timp de câteva minute. Puneţi toate ingredien­tele într-un […]

Summer Drink cu rosie, portocala si prosecco

2 Retete de Punch

Retete de Punch: Punch Claret   O reteta simpla de Punch Claret din: bordeaux alb, zeama de lamaie si sirop de grenadine. Ingrediente: 1 sticla de bordeaux alb 3 cl zeama de lamaie 8 cl sirop de grenadine   Mod de preparare: Mixam ingredientele cu ghata intr-o cana, apoi turnam in pahare de punch, umplute […]

Capsuni cu sos de ciocolata si curmale

Capsuni cu sos de ciocolata si curmale

Capsuni cu sos de ciocolata si curmale din: curmale, praf de cacao, ulei de nucă de cocos, apa, capsuni. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de curmale 1/2 ceaşcă de praf de cacao 1/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid 1 ceaşcă de apă – sau mai multă, după nevoie 1 cană de căpşuni proaspete Mod de preparare: Pentru a prepara sosul de […]

Punch tropical de rom cu cocos

Retete simple de Punch

Retete simple de Punch: Punch cu coacaze rosii   O reteta de punch cu coacaze rosii din: pepene verde, lamaie, vin rose, lichior de coacaze, sherry cream, coacaze rosii, sampanie rose si lamaita. Ingrediente: 1 pepene verde (aproximativ 1 kg de miez) 1 lamaie 2 sticle de vin rose 8 linguri de lichior de coacaze […]

Fursecuri cu fulgi de ovaz si coacaze

Fursecuri cu fulgi de ovaz si coacaze

Fursecuri cu fulgi de ovaz si coacaze din: seminţe de in, fulgi de ovăz, smochine deshidratate, coacăze deshidratate, unt de migdale, suc de portocale. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de seminţe de in 1 ceaşcă de fulgi de ovăz 1 ceaşcă de smochine deshidratate 1/2 ceaşcă de coacăze deshidratate 1/4 ceaşcă de unt de migdale 1/4 ceaşcă de suc de portocale Mod de preparare: Măcinaţi seminţele de in […]

Inghetata de capsuni cu vanilie si nuci caju

Inghetata de capsuni cu vanilie si nuci caju

Inghetata de capsuni cu vanilie si nuci caju din: lapte de migdale, nuci caju, căpşuni organice, sirop de agave, lecitină, esenţă de vanilie, sare. Ingrediente: 1 ceaşcă de lapte de migdale 1 ceaşcă de nuci caju 1/4 ceaşcă de căpşuni organice 4 linguri de sirop de agave 1 lingură de lecitină 1 linguriţă de esenţă de vanilie 1 vârf de linguriţă de sare Mod de preparare: Introduceţi laptele […]

Inghetata de capsuni cu suc de portocale

Inghetata de capsuni cu suc de portocale

Inghetata de capsuni cu suc de portocale din: căpşuni, suc de portocale. Ingrediente: 2 ceşti de căpşuni 3/4 ceaşcă de suc de portocale     Mod de preparare: Congelaţi căpşunile timp de şase până la douăsprezece ore, într-o pungă de plastic închisă etanş. Amestecaţi căpşunile cu sucul de portocale, până se omo­genizează. Alternativ, omogenizaţi căpşunile congelate şi […]

Punch

Punch – Retete

Punch: Punch de cidru de mere   O reteta de Punch de cidru de mere din: cidru, calvados, suc de mere, zeama de lamaie si lichior de menta. Ingrediente: 1 sticla de cidru 8 cl Calvados 10 cl suc de mere 4 cl zeama de lamaie 2 cl lichior de menta   Mod de preparare: […]

Acadele cu fructe goji si smochine

Acadele cu fructe goji si smochine

Acadele cu fructe goji si smochine din: fructe goji, smochine deshidratate, stafide sau coacăze, fulgi de ovăz, ulei de nucă de cocos, unt de migdale, miere, sare, scorţişoară. Ingrediente: 1 ceaşcă de fructe goji 1 ceaşcă de smochine deshidratate 1/4 ceaşcă de stafide sau coacăze 1 ceaşcă de fulgi de ovăz 1/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid 1/4 ceaşcă de unt de migdale 4 linguri de miere […]

Cocktail Grapefruit Collins

3 Cocktailuri simple de vara

Cocktailuri simple de vara: Cocktail Bordeaux   O reteta simpla de Cocktail Bordeaux din: vin Bordeaux, rom, zeama de lamaie, zahar pudra si apa minerala. Ingrediente: 1/8 l vin Bordeaux 2-3 cl rom zeama unei jumatati de lamaie 50 g zahar pudra 3/8 l apa minerala sau plata   Mod de preparare: Mixam vinul, romul […]

Inghetata pina colada cu nuca

Inghetata pina colada cu nuca

Inghetata pina colada cu nuca din: curmale, nuci caju, miez de nucă de cocos tânără, suc de ananas. Ingrediente: 1 ceaşcă de curmale 2 ceşti de nuci caju 1/2 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1 ceaşcă de suc de ananas   Mod de preparare: Curăţaţi curmalele de sâmburi. Amestecaţi laolaltă toate ingredientele într-un mixer.  Există trei moduri de a congela această […]

Capsuni cu sos de ciocolata si sirop de artar

Capsuni cu sos de ciocolata si sirop de artar

Capsuni cu sos de ciocolata si sirop de artar din: praf de cacao, praf de roşcovă, ulei de nucă de cocos, sirop de arţar sau nectar de agave, vanilie, sare, capsuni. Ingreidente: 3/4 ceaşcă de praf de cacao 2 linguri de praf de roşcovă 3/4 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid 2 linguri de sirop de arţar sau nectar de agave 1 linguriţă […]

Cocktail cu capsuni, rom si lamaie

Retete de Punch

Retete de Punch: Punch de caise si pepene   O reteta de Punch de caise si pepene din: caise, pepene verde, sirop de grenadine, zeama de lamaie, zeama de portocale, vin alb si sampanie. Ingrediente: 250 g caise 1 pepene verde 2 cl sirop de grenadine zeama unei lamai zeama a 2 portocale 2 sticle […]

Macaroane cu migdale, vanilie si portocale

Macaroane cu migdale, vanilie si portocale

Macaroane cu migdale, vanilie si portocale din: migdale, nuci caju, muguri de pin, sare, suc de portocale, vanilie, ulei de nucă de cocos lichid, nucă de cocos deshidratată. Ingrediente: 1 ceaşcă de migdale 1/2 ceaşcă de nuci caju 1/2 ceaşcă de muguri de pin 1/2 linguriţă de sare 1/4 ceaşcă de suc de portocale 1 linguriţă de vanilie 1/2 ceaşcă de ulei de nucă de cocos lichid 2 ceşti de […]

Ingheta de ciocolata cu menta si curmale

Inghetata de ciocolata cu menta si curmale

Inghetata de ciocolata cu menta si curmale din: ulei de nucă de cocos, nuci caju, curmale, cacao boabe, mentă proaspătă.   Ingrediente: 2 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid 1 ceaşcă de nuci caju 1/3 ceaşcă de curmale 1 lingură de cacao boabe 2 linguri de mentă proaspătă, mărunţită Mod de preparare: Incălziţi uleiul de nucă de cocos până devine lichid, într-un […]

Snaps de mere

2 Cocktailuri simple de vara

Cocktailuri simple de vara: Cum se prepara Cocktail Blue Lagoon (video) O reteta video despre cum se prepara Cocktail Blue Lagoon, o bautura deosebit de delicioasa si savuroasa, foarte usor de preparat. Cum se prepara Cocktail Blue Lagoon Incoming search terms:cum se prepara blue blue Punch Baltimore Egg Nogg   O reteta simpla de Punch […]

Sos mole cu cacao si banana

Sos mole cu cacao si banana

Sos mole cu cacao si banana din: cacao sau praf de roşcovă, ardei iute, banană, ceapa, sirop de agave, roşii, untdelemn de măsline, sare, scortisoara, cuisoare, sovârf, avocado. Ingrediente: 2 linguri de cacao sau praf de roşcovă 1 linguriţă de ardei iute, curăţat de seminţe şi mărunţit 3 sferturi de ceaşcă de banană, feliată 2 linguri de ceapă, tocată 1 lingură de sirop de agave 1 ceaşcă de […]

Taitei cremosi cu sparanghel si rosii cherry

Taitei cremosi cu sparanghel si rosii cherry

Taitei cremosi cu sparanghel si rosii cherry din: dovlecei, sare, nuci de macadamia, nuci caju, apa, drojdie, sos de soia, suc de lămâie, usturoi, ceapa, piper negru, vârfuri de sparanghel, roşii cherry, tarhon. Ingrediente: 3 dovlecei de mărime medie 1/2 linguriţă de sare 1/4 ceaşcă de nuci macadamia 1/4 de ceaşcă de nuci caju 1/4 de ceaşca de apă 1/2 lingură de drojdie 1/2 lingură […]

Hamburger cu smantana

Reteta zilei: Hamburgeri de vita

Hamburgeri de vita din: paine, lapte, sare, piper, usturoi, sos worcestershire, ketchup, vita, ceapa verde, ulei, chifle. Poate te intereseaza si: Hamburgeri cu cartofi, sunca si ridichi Hamburgeri de curcan cu mozzarella Burgeri cu chiftelute de vita si quinoa Ingrediente:  2 felii de paine, rupta bucati, fara coaja 1/3 cana de lapte 2 1/2 lingurite […]

Placinta de dovlecei cu pate italian de nuci

Placinta de dovlecei cu pate italian de nuci

Placinta de dovlecei cu pate italian de nuci din: dovlecei, spanac, sare, suc de lamaie, pate de nuci italienesc. Ingrediente: 2 dovlecei de mărime medie 1 ceaşcă de spanac 1/2 de linguriţă de sare 2 linguri de suc de lămâie 1 ceaşcă de pate de nuci italienesc 1 liaguriţă şi jumătate de sare Mod de preparare: Curăţaţi dovleceii de coajă şi tăiaţi-i în fâşii […]

Sos de macadamia cu sirop de agave

Sos de macadamia cu sirop de agave

Sos de macadamia cu sirop de agave din: nuci macadamia, sirop de agave, muguri de pin, suc de lămâie, sare, piper negru, usturoi pisat, apa. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de nuci macadamia 1/2 de ceaşcă de muguri de pin 1 linguriţă de sirop de agave 2 linguri de suc de lămâie 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper negru 2 linguriţe de usturoi pisat (facultativ) 1/2 ceaşcă […]

Paste din dovlecel cu sparnaghel si ardei gras

Paste din dovlecel cu sparnaghel si ardei gras din: dovlecei, roşii cherry, vârfuri de sparanghel,  ardei gras roşu, morcov, sos de muguri de pin. Ingrediente: 3 dovlecei de mărime medie 1/2 ceaşcă de roşii cherry, feliate 1/4 ceaşcă de vârfuri de sparanghel 1/4 ceaşcă de ardei gras roşu, tăiat în felii subţirimea hârtia 1/4 ceaşcă de morcov, ras sau mărunţit sos de muguri de […]

Sos de rosii marinate cu usturoi si ierburi

Sos de rosii marinate cu usturoi si ierburi

Sos de rosii marinate cu usturoi si ierburi din: roşii uscate la soare, apa, rosii, ardei gras rosu, untdelemn de măsline, usturoi, stafide (agrişe, curmale sau mere, mărunţite), ierburi aromate, boia iute, sare. Ingrediente: 1 ceaşcă de roşii uscate la soare 2 ceşti de apă, pentru înmuiat 2 ceşti de roşii, tăiate în bucăţi 1 ceaşcă de ardei gras roşu, mărunţit 2 linguri […]

Crema de nuci caju cu manta

Crema de nuci caju cu manta

Crema de nuci caju cu manta din: nuci caju, avocado, menta, usturoi, sare, suc de lamaie, otet din cidru de mere, apă. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci caju 1/2 ceaşcă de avocado 1/4 ceaşcă de mentă proaspătă 1 linguriţă de usturoi pisat 1/2 linguriţă de sare 3 linguri de suc de lămâie 1/2 linguriţă de oţet din cidru de mere 1/2 ceaşcă de apă […]

Retete de post: salata de castraveti

Reteta zilei: Salata de castraveti cu ceapa si menta

Salata de castraveti cu ceapa si menta din: castreaveti, sare, ceapa rosie, otet de vin alb, ulei de masline, ulei, zahar, piper, menta. Poate te intereseaza si: Salata vinegreta cu sfecla si morcovi Salata vranceana cu fasole alba si fulgi de porumb Salata de spanac cu pepene si ceapa rosie Ingrediente:  2 castraveți 1 linguriță […]

Bors cu varza, sfecla si iaurt

Bors cu varza, sfecla si iaurt

Bors cu varza, sfecla si iaurt din: varză dulce, albitură, sfeclă roşie, cartofi, oase vită, bulion, ceapă, borş, iaurt, roşii proaspete,  pătrunjel verde. Ingediente: 500 g varză dulce 150 g albitură 500 g sfeclă roşie 750 g cartofi 2,5 kg oase vită 100 g bulion 150 g ceapă 1 l borş 500 g iaurt 500 […]

Taitei cu busuioc si curry in stil indian

Taitei cu busuioc si curry in stil indian

Taitei cu busuioc si curry in stil indian din: miez de nucă de cocos tânără, nucă de cocos deshidratată, suc de nucă de cocos tânără, curry praf, curcuma, busuioc, tăieţei de alge. Ingrediente: 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/4 ceaşcă de nucă de cocos deshidratată 1/2 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără 1lingură de curry praf 1/4 linguriţă de curcuma […]

Gem de casie cu suc de lamaie

Gem de casie cu suc de lamaie

Gem de casie cu suc de lamaie din: caise deshidratate, suc de lămâie, apa. Ingrediente: 2 ceşti de caise deshidratate 2 linguri de suc de lămâie 1/3 ceasca de apă, pentru amestecat Mod de preparare: Puneţi baisele la înmuiat în apă, pentru cincisprezece minute. Scurgeţi caisele şi puneţi-le într-un mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează sub forma unui sos gros. […]

Lasagna cu dovlecel si pesto

Lasagna cu dovlecel si pesto

Lasagna cu dovlecel si pesto din: dovlecei, sare, pesto de coriandru, brânză din muguri de pin, măsline crude. Ingrediente: 2 dovlecei de mărime medie 1/4 linguriţă de sare 1/2 ceaşcă de pesto de coriandru 1/2 ceaşcă de brânză din muguri de pin 1/4 ceaşcă de măsline crude, pentru a garnisi Mod de preparare: Tăiaţi dovleceii în felii lungi şi subţiri; pentru a obţine tăieţeii. […]

Pilaf de patrunjel cu lamaie si pastarnac

Pilaf de patrunjel cu lamaie si pastarnac

Pilaf de patrunjel cu lamaie si pastarnac din: pastarnac, usturoi, untdelemn de măsline, suc de lămâie, pătrunjel, sare. Ingrediente: 2 păstârnaci de mărime medie 1 căţel de usturoi, pisat 2 linguri de untdelemn de măsline 2 linguri de suc de lămâie 2 linguri de pătrunjel 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Cojiţi păstârnacul şi tăiaţi-l în bucăţi cât mai mici. Intr-un mixer, procesaţi păstârnacul […]

Sos de coacaze cu mar si portocala

Sos de coacaze cu mar si portocala

Sos de coacaze cu mar si portocala din: curmale deshidratate, coacăze, nuci, portocală mărunţită, măr, scorţişoară, suc de ghimbir. Ingrediente: 1 ceaşcă de curmale deshidratate 3 ceşti de coacăze 1 ceaşcă de nuci 1/2 ceaşcă de portocală mărunţită 1/2 ceaşcă de măr mărunţit 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de suc de ghimbir   Mod de preparare: Puneţi curmalele la înmuiat în apă timp de treizeci de minu­te. […]

Ravioli umpluti cu pesto si maline

Ravioli umpluti cu pesto si maline

Ravioli umpluti cu pesto si maline din: jicama,pesto de coriandru, brânză din muguri de pin sau sos din muguri de pin, măsline. Ingrediente: 1/2 jicama, cojită şi tăiată în fâşii subţiri 1/2 ceaşcă de pesto de coriandru 1/4 ceaşcă de brânză din muguri de pin sau sos din muguri de pin măsline crude, pentru a garnisi (facultativ)   Mod de preparare: […]

Ciorba de sfecla cu ceapa verde si orez

Ciorba de sfecla cu ceapa verde si orez

Ciorba de sfecla cu ceapa verde si orez din: sfeclă, ceapă verde, salată verde, lapte acru, smântână, zahăr, ouă, mărar verde, orez. Ingrediente: 1 kg sfeclă 250 g ceapă verde 250 g salată verde 2 l lapte acru 100 g smântână 50 g zahăr 3 ouă 2 legături mărar verde 100 g orez Mod de preparare: […]

Sos de curmale cu fragi

Sos de curmale cu fragi

Sos de curmale cu fragi din: fragi, curmale deshidratate, apa. Ingrediente: 2 ceşti de fragi 1/2 ceaşcă de curmale deshidratate apă pentru amestecat   Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientele într-un mixer. Adăugaţi, trep­tat doar atâta apă cât să ajute ingredientele să se combine într-un sos omogen.   Pofta buna!

Tarta cu ciuperci, nuci si rozmarin

Tarta cu ciuperci, nuci si rozmarin din: nuci obişnuite, nuci braziliene, ulei de nucă de cocos, sare, nuci caju, untdelemn de măsline, usturoi, suc de lamâie, tamari, arpagic, rozmarin, piper negru, ciuperci, căpăţână de telină. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de nuci braziliene 2 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid 1linguriţă de sare 1 ceaşcă de nuci caju 2 linguri de untdelemn […]

Prajitura cu piersici, budinca si ciocolata

Prajituri cu curmale, migdale si nuci

Prajituri cu curmale, migdale si nuci din: migdale, curmale deshidratate, sare, praf de roşcovă, nuci. Ingrediente: 2 ceşti de migdale 1 ceaşcă de curmale deshidratate 1/2 linguriţă de sare 1/2 ceaşcă de praf de roşcovă 1/2 ceaşcă de nuci înjumătăţite   Mod de preparare: Amestecaţi migdalele într-un mixer până se fărâmiţează bine, dar rămân grunjoase. Adăugaţi curmalele, sarea şi praful de roşcovă. Continuaţi procesarea […]

Sos din muguri de pin cu nuci caju

Sos din muguri de pin cu nuci caju

Sos din muguri de pin cu nuci caju din: muguri de pin, nuci caju, untdelemn de măsline, usturoi, sare, verdeţuri proaspete sau deshidratate, apa. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de muguri de pin 1 ceaşcă de nuci caju, înmuiate în apă 2 linguri de untdelemn de măsline 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă de sare 2 linguri de verdeţuri proaspete sau o lingură de verdeţuri deshidratate apă pentru […]

Taitei cu sos pad thai

Taitei cu sos pad thai

Taitei cu sos pad thai din: suc de lămâie, tahini sau seminţele de susan proaspăt râşnite, sirop de agave, sos de soia, usturoi, ghimbir, roşii uscate la soare, dovlecei, morcovi, boabe de fasole încolţite, boabe de mazăre, vârfuri de spa­ranghel sau mazăre păstăi, arpagic, coriandru. Ingrediente: 2 linguri de suc de lămâie 1 lingură de tahini sau seminţele de susan proaspăt râşnite 1 lingură de sirop de […]

Pasta de curmale

Pasta de curmale

Pasta de curmale din: curmale deshidratate Ingrediente: 1 ceaşcă de curmale deshidratate     Mod de preparare: Puneţi curmalele la înmuiat în apă pentru patru până la şase ore. Scoateţi-le sâmburii. Intr-un mixer, procesaţi curmalele până se omogenizează.   Pofta buna!

Salata taco cu avocado si pate mexican

Salata taco cu avocado si pate mexican

Salata taco cu avocado si pate mexican din: salată verde aisberg, pate mexican, roşii,  boabe de porumb, salsa simplu, brânză acră de nuci caju. Ingrediente: 2 ceşti de salată verde aisberg, tăiată fâşii 1 ceaşcă de pate mexican 1 ceaşcă de roşii tocate 1 ceaşcă de avocado, feliat 1/2 ceaşcă de boabe de porumb, proaspăt luate de pe ştiulete 1 ceaşcă de salsa simplu 1/4 ceaşcă de brânză […]

Borş de perişoare cu albitura

Bors cu perisoare de vita si leustean

Bors cu perisoare de vita si leustean din: oase de vită, carne de vită fară os, ceapă, ouă, unt, leuştean, borş, ulei, sare. Ingrediente: 1,5 kg oase de vită 500 g came de vită fară os 300 g ceapă 3 ouă 50 g unt 2 legături leuştean 500 ml borş 200 ml ulei sare Mod […]

Ciocolata cu vanilie si caise

Ciocolata cu vanilie si caise

Ciocolata cu vanilie si caise din: unt de cacao, esenţă de vanilie,  sirop de agave, praf de cacao, praf de roşcovă, unt de migdale, sare, caise deshidratate. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de unt de cacao 1 linguriţă de esenţă de vanilie 1/4 ceaşcă de sirop de agave 1/4 ceaşcă de praf de cacao 1/4 ceaşcă de praf de roşcovă 1/2 ceaşcă de unt de migdale 1/4 linguriţă de […]

Pesto de coriandru cu muguri de pin si usutroi

Pesto de coriandru cu muguri de pin si usutroi

Pesto de coriandru cu muguri de pin si usutroi din: busuioc proaspăt, coriandru proaspăt, usturoi, untdelemn de măsline, muguri de pin, sare. Ingrediente: 1 ceaşcă de busuioc proaspăt 1 ceaşcă şi jumătate de coriandru proaspăt 2 căţei de usturoi, pisaţi 4 linguri de untdelemn de măsline 1 linguriţă de sare 1 ceaşcă de muguri de pin Mod de preparare:  Intr-un tocător de legume mărunţiţi busuiocul, coriandrul, […]

Placinta cu conopida, sparnaghel si piure de cartofi

Placinta cu conopida, sparanghel si piure de cartofi

Placinta cu conopida, sparanghel si piure de cartofi din: ciuperci, untdelemn de măsline, conopidă, sos de soia, nuci macadamia, untdelemn de măsline, usturoi, sare, boia, rozmarin, drojdie, sparanghel, morcov, ceapa,  suc de lămâie, sos din seminţe de susan negru, boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 ceaşcă de ciuperci 1/2 ceaşcă de untdelemn de măsline 2 ceşti de conopidă, mărunţită 1/2 ceaşcă de sos de soia 1 ceaşcă de nuci macadamia […]

Tocana de rosii cu linte si migdale

Tocana de rosii cu linte si migdale

Tocana de rosii cu linte si migdale din: linte, roşii uscate la soare, muguri de pin, ulei de măsline, sare, condimen­te la alegere, apă, dovlecel, ţelină, roşii, migdale, suc de lămâie. Ingrediente: 1 ceaşcă de linte, încolţită 1 ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă 1/2 de ceaşcă de muguri de pin 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţa de condimen­te la alegere 3 ceşti de apă […]

Trufe de ciocolata cu Grand Marnier

Trufe cu aroma de ciocolata si curmale

Trufe cu aroma de ciocolata si curmale din: nuci macadamia, curmale, ulei de nucă de cocos, praf de roşcovă, extras de vanilie, seminţe de cânepă. Ingrediente: 1 ceaşcă şi jumătate de nuci macadamia 1/3 ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi şi tăiate în bucăţi 4 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid 5 linguri de praf de roşcovă 2 linguri de scorţişoară 1 linguriţă de […]

Pate iute de ardei cu chimen si coriandru

Pate iute de ardei cu chimen si coriandru

Pate iute de ardei cu chimen si coriandru din: jicama, ceapă roşie, untdelemn de măsline, roşii crude, roşii uscate la soare,usturoi pisat, sare, sovârf, chimen, suc de lămâie, apă, ardei gras, coriandru. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de jicama, cojită şi mărunţită 1/4 ceaşcă de ceapă roşie, tocată 1 lingură de untdelemn de măsline 1/2 ceaşcă de roşii crude, tocate 1/4 ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă 1 linguriţă […]

Ciorba de sfecla cu castraveti

Ciorba de sfecla cu castraveti

Ciorba de sfecla cu castraveti din: sfeclă, castraveţi proaspeţi, ceapă verde, salată verde, lapte acru, smântână, zahăr, ouă, mărar verde. Ingrediente: 750 g sfeclă 600 g castraveţi proaspeţi 250 g ceapă verde 250 g salată verde 2 l lapte acru 100 g smântână 50 g zahăr 3 ouă 2 legături mărar verde Mod de preparare: […]

Sos de zmeura cu nuca de cocos

Sos de zmeura cu nuca de cocos

Sos de zmeura cu nuca de cocos din: zmeură, miez de nucă de cocos, suc de nucă de cocos. Ingrediente: 2 ceşti de zmeură 1 ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără 1/4 ceaşcă de suc de nucă de cocos tânără     Mod de preparare: Intr-un mixer, amestecaţi zmeura cu miezul şi sucul de nucă de cocos, până […]

Pilaf taranesc

Pilaf de linte cu ardei iute

Pilaf de linte cu ardei iute din: roşii uscate la soare, ceapă, usturoi, suc de lămâie, miso, ardei iute proaspăt, ardei gras roşu, ţelină, sare, piper negru, menta, pastarnac, linte incoltita. Ingrediente: 1/4 ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă 2 linguri de ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri de suc de lămâie 2 linguri de miso 1 linguriţă şi jumătate de ardei iute proaspăt 1/4 ceaşcă de ardei gras […]

Sos din seminte de susan negru si ciuperci

Sos din seminte de susan negru si ciuperci

Sos din seminte de susan negru si ciuperci din: seminţe de susan negru, arpagic sau ceapă albă sau roşie, sos de soia, ciuperci portobello, suc de lămâie, sare, apa. Ingrediente: 1/2ceaşcă de seminţe de susan negru 2 linguri de arpagic feliat fin sau ceapă albă sau roşie mărunţită 1 lingură de sos de soia 2 ceaşcă de ciuperci portobello tocate 1 lingură de suc de lămâie 1/4 linguriţă […]

Aripioare_de_pui_la_gratar_in_sos_iute_05

Reteta zilei: Aripioare de pui la gratar in sos iute

Aripioare de pui la gratar in sos iute din: aripioare de pui, sare, piper, ulei, unt, usturoi, sos iute, pudra de ceapa, praf de chili, zahar. Poate te intereseaza si: Aripioare de pui la gratar cu sos iute Aripioare de pui cu lamaie si cimbru Aripioare de pui cu glazura de sos de soia Ingrediente […]

Prajituri cu nuci pecan, sirop de agave si scortisoara

Prajituri cu nuci pecan, sirop de agave si scortisoara

Prajituri cu nuci pecan, sirop de agave si scortisoara din: nuci obişnuite, nuci pecan, curmale deshidratate, praf de roşcovă, scorţişoară, miere sau sirop de agave, sare, ulei de nucă de cocos, sos de zmeură. Ingrediente: 2 ceşti de nuci obişnuite 2 ceşti de nuci pecan 1 ceaşcă de curmale deshidratate 1/2 ceaşcă de praf de roşcovă 1/2 linguriţă de scorţişoară 4 linguri de miere sau sirop de agave. 1/2 linguriţă de […]

Bors cu cartofi si smantana

Bors cu cartofi si smantana

Bors cu cartofi si smantana din: sfeclă, varză proaspă­tă, rădăcinoase, cartofi, bulion, faină, unt, smântână, borş. Ingrediente: 1 kg sfeclă 1 kg varză proaspă­tă 370 g rădăcinoase 600 g cartofi 150 g bulion 50 g faină 50 g unt 200 g smântână 650 ml borş Mod de preparare: Sfecla şi rădăcinoasele, mrăţate bine, se taie […]

Placinta cu spanac si migdale

Placinta cu spanac si migdale

Placinta cu spanac si migdale din: spanac, sare, migdale, seminte de in maciante, miere, ulei de nuca de cocos, muguri de pin, ceapă, usturoi, suc de lămâie, nucsoara. Ingrediente: 2 ceşti de spanac tocat 1 linguriţă de sare 1 ceaşcă de migdale, înmuiate în apă 1/4 ceaşcă de seminţe de in, măcinate 1 lingură de miere 2 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid 1/2 ceaşcă […]

Ciocolata cu sirop de agave si vanilie

Ciocolata cu sirop de agave si vanilie

Ciocolata cu sirop de agave si vanilie din: unt de cacao, praf de cacao, sare, extras de vanilie, sirop de agave. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de unt de cacao 3/4 ceaşcă de praf de cacao 1 vârf de linguriţă de sare 1 linguriţă de extras de vanilie 3 linguri de sirop de agave Mod de preparare: Topiţi untul de cacao într-o tigăiţă, pe aragaz. încălziţi-l uşor, […]

Unt de fasole verde cu alge

Unt de fasole verde cu alge

Unt de fasole verde cu alge din: fasole verde, nuci caju, alge verzi-albăstrui, ierburi aromate, usturoi, sare. Ingrediente: 2 ceşti de fasole verde 1/2 ceaşcă de nuci caju 1 lingurita alge verzi-albăstrui 1/2 linguriţă de ierburi aromate 1/2 linguriţă de usturoi pisat 1/2 linguriţă de sare   Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientele într-un piure omogen.   Pofta buna!

Prajituri cu nuci pecan, sirop de agave si scortisoara

Reteta zilei: Prajiturele cu ovaz, fulgi de ciocolata si nuca de cocos

Prajiturele cu ovaz, fulgi de ciocolata si nuca de cocos din: ovaz, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, unt, zahar brun, zahar, ou, vanilie, fulgi de cicolata, nuca de cocos, nuci. Poate te intereseaza si: Crema de lapte cu portocale Spuma de fructe cu gelatina Briose de ciocolata cu miez de frisca Ingrediente:  […]

Ciorba de pasare cu legume si taitei de casa

Ciorba de zarzavat pasat cu smantana

Ciorba de zarzavat pasat cu smantana din: măcriş, spanac, cartofi, ceapă verde, castraveţi proaspeţi, smântână, ouă, zahăr, mărar. Ingrediente: 1 kg măcriş 1 kg spanac 1 kg cartofi 250 g ceapă verde 630 g castraveţi proaspeţi 300 g smântână 3 bucăţi ouă 50 g zahăr 2 legături mărar Mod de preparare: Se spală măcrişul şi […]

Pilaf cu ciuperci si sos de soia

Pilaf cu ciuperci si sos de soia

Pilaf cu ciuperci si sos de soia din: ciuperci, untdelemn de măsline, sos de soia, tahini, miso, boia, suc de lămâie, usturoi, apă, păstârnac, ardei gras roşu, ţelină, pătrunjel, arpagic, piper negru, Ingrediente: 1 ceaşcă de ciuperci tăiate cubuleţe 1/2 ceaşcă de untdelemn de măsline 1/2 ceaşcă de sos de soia 1/2 ceaşcă de tahini 1 lingură de miso 1/4 linguriţă de boia 2 linguri de suc de lămâie 2 căţei de usturoi 3/4 de […]

Sos cu nuci

Sos de mustar cu nuci caju

Sos de mustar cu nuci caju din: seminţe de muştar, nuci caju, suc de lămâie, sirop de agave, sos de soia, praf de curcumă, oţet din cidru de mere. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de seminţe de muştar 1/2 ceaşcă de nuci caju 1/4 ceaşcă de suc de lămâie 2 linguri de sirop de agave 1 lingură de sos de soia 1 vârf de linguriţă de praf de […]

Glazura cu miere si suc de portocale

Glazura cu miere si suc de portocale

Glazura cu miere si suc de portocale din: nuci caju, suc de portocale, miere, esenţă de vanilie, ulei de nucă de cocos, sare.   Ingrediente: 2 ceşti de nuci caju, înmuiate în apă 1/2 ceaşcă de suc de portocale 1/4 ceaşcă de miere 2 linguriţe de esenţă de vanilie 3 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare:   Folosind […]

Mancare de dovlecel cu rosii si orez

Ratatouille cu rosii uscate, dovlecel si vinete

Ratatouille cu rosii uscate, dovlecel si vinete din: vânătă, sare, ulei de masline, ardei gras rosu, rosii uscate,usutroi, ceapa, verdeturi, rosii, dovlecel, ardei grasi rosii sau galbeni. Ingrediente: 1/2 vânătă de mărime medie 1 linguriţă şi jumătate de sare, 4 linguri de untdelemn de masline 1/4 ceaşcă de ardei gras rosu 1/4 ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă […]

Sos proaspat pentru gratar cu rosii si sirop de artar

Sos proaspat pentru gratar cu rosii si sirop de artar

Sos proaspat pentru gratar cu rosii si sirop de artar din: roşii uscate la soare, ardei gras, sirop de arţar, roşii proaspete, oţet din cidru de mere, sare, sos de soia, usturoi, praf de ardei iute. Ingrediente: 1 ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă 1 ardei gras 2 linguri de sirop de arţar 1 ceaşcă de roşii proaspete, tocate 2 linguri de oţet din cidru […]

Unt de masline cu nuci si capere

Unt de masline cu nuci si capere

Unt de masline cu nuci si capere din: măsline, nuci, capere, untdelemn de măsline, suc de lămâie. Ingrediente: 1 ceaşcă şi jumătate de măsline, cu sâmburii scoşi 1/2 ceaşcă de nuci 4 linguri de capere 2 linguri de untdelemn de măsline 1 lingură de suc de lămâie Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi amestecate bine. Untul trebuie să fie grunjos, nu […]

Acadele de ciocolata alba

Acadele cu pasta de smochine

Acadele cu pasta de smochine din: seminţe de in, smochine deshidratate, sare, făină de migdale, ulei de nucă de cocos, curmale. Ingrediente: 1 ceaşcă de seminţe de in, măcinate 2 ceşti de smochine deshidratate 1/4 linguriţă de sare 1 ceaşcă şi jumătate de făină de migdale 1/2 ceaşcă de ulei de nucă de cocos, lichid 1/2  ceaşcă de curmale   Mod de preparare: Inlăturaţi cozile […]

Lasagna cu dovlecel si branza de migdale

Lasagna cu dovlecel si branza de migdale

Lasagna cu dovlecel si branza de migdale din: dovlecei, sare, sos de roşii marinate, brânză de migdale sau sos de nuci macadamia, spanac, rosii. Ingrediente: 2 dovlecei de mărime medie 1/3 linguriţă de sare 1 ceaşcă de sos de roşii marinate 1 ceaşcă de brânză de migdale sau sos de nuci macadamia 1 ceaşcă de spanac mărunţit 2 roşii mari, feliate Mod de preparare: […]

Paste de cruditati cu sos crema

Paste de cruditati cu sos crema

Paste de cruditati cu sos crema din: nuci caju, muguri de pin, miere, usturoi, mirodenii diverse, piper negru, suc de lămâie, drojdie nutritivă (facultativ), tăieţei de alge. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci caju, înmuiate în apă 1/4 ceaşcă de muguri de pin 2 linguri de miere 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă de mirodenii diverse 1/4 linguriţă de piper negru 2 linguri de suc de lămâie 1 linguriţă de drojdie nutritivă […]

Paste cu rosii marinate si busuioc

Paste cu rosii marinate si busuioc

Paste cu rosii marinate si busuioc din: roşii uscate la soare înmuiate în apă sau marinate, apă, roşii proaspete, ceapă tocată, usturoi, untdelemn de măsline, pătrunjel proaspăt, busuioc, sovârf, măsline crude, dovlecei. Ingrediente: 1/4 de ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate în apă sau marinate 1/2 ceaşcă de apă, pentru înmuiat 1 ceaşcă de roşii proaspete 1 ceaşcă de ardei gras roşu 2 linguri de ceapă tocată 1 căţel de […]

Ardei grasi umpluti cu nuci pecan si avocado

Ardei grasi umpluti cu nuci pecan si avocado

Ardei grasi umpluti cu nuci pecan si avocado din: ardei graşi roşii, nuci pecan, seminţe de susan sau cânepă, ceapă albă sau roşie, suc de lămâie, ardei, sare, mix mexican, avocado, coriandru. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 1/2 ceaşcă de nuci pecan 1/4 ceaşcă de seminţe de susan sau cânepă 1/4 ceaşcă de ceapă albă sau roşie, tocată 1 lingură de suc de lămâie 1 jumătate de lingură de ardei, tocat […]

Supa rece de visine

Supa de visine cu smantana si scortisoara

Supa de visine cu smantana si scortisoara din: vişine fără sâmburi, zahăr, coajă de lămâie, smântână, făină, sare, scor­ţişoară, cuişoare. Ingrediente: 500 g vişine fără sâmburi 150g zahăr coajă de lămâie 100 ml smântână 1 lingură de făină sare scor­ţişoară şi cuişoare, după gust Mod de preparare: Se pun vişinele la fiert într-un litru de […]

Burgeri cu maca si salvie

Burgeri cu maca si salvie

Burgeri cu maca si salvie din: nuci, seminte de in, dovlecel, telina, ciuperci, ceapa rosie, miso, maca, salvie, sare, busuioc. Ingrediente: 1 ceaşcă şi jumătate de nuci, înmuiate în apă 1/4 ceaşcă de seminţe de in 2 ceşti de dovlecei, tăiaţi în bucăţi 1/2 ceaşcă de ţelină, mărunţită 1 ceaşcă şi jumătate de ciuperci, mărunţite 1/2 ceaşcă de ceapă roşie, tocată […]

Sendvis cu vinete, rosii si avocado

Sendvis cu vinete, rosii si avocado

Sendvis cu vinete, rosii si avocado din: vânătă, salată verde aisberg, roşie, brânză din muguri de pin, avocado sau guacamole. Ingrediente: 1 vânătă 1 sfert de ceaşcă de salată verde aisberg, tăiată fâşii 1 roşie mare, feliată 1/2 ceaşcă de brânză din muguri de pin 1/2 ceaşcă de avocado sau guacamole, feliat Mod de preparare: Cojiţi vânătă, apoi tăiaţi-o în felii ca acelea […]

Supa de coltunasi cu ceapa

Supa de coltunasi cu ceapa

Supa de coltunasi cu ceapa din: unt, făină, cuburi de supă, pătrunjel verde, ou, ceapă verde, boia, sare, smântână. Ingrediente: 20 g unt 1 lingură de făină 2 cuburi de supă 1 legătură de pătrunjel verde Pentru col­ţunaşi: 1 ou făină cât cuprinde 1 lingură de unt 1 legătură de ceapă verde un vârf de […]

Pizza de legume cu blat de boabe incoltite

Pizza de legume cu blat de boabe incoltite

Pizza de legume cu blat de boabe incoltite din: hrişcă încolţită, seminţe de floarea-soarelui, roşii usca­te, untdelemn de măsline, miere, boia, ierburi aromate, sare, sos de roşii marinate, brânză de muguri de pin. Ingrediente: 2 ceşti de hrişcă încolţită 1 ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă 1/2 ceaşcă de roşii usca­te, înmuiate în apă 1 lingură de untdelemn de măsline 2 linguri de miere 1 vârf de linguriţă de […]

Falafel cu migdale condimentate

Falafel cu migdale condimentate

Falafel cu migdale condimentate din: migdale,usturoi, suc de lămâie, salvie, boia, ulei de nucă de cocos. Ingrediente: 2 ceşti de migdale, înmuiate în apă 1 căţel de usturoi 2 linguri de suc de lămâie 1 lingură de salvie 1 vârf de linguriţă de boia 2 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid Mod de preparare: Intr-un mixer, amestecaţi laolaltă toate ingredientele. Frământaţi mixtura în […]

Supa Minestrone cu cascaval

Supa Minestrone cu cascaval

Supa Minestrone cu cascaval din: supă de vită strecurată, mor­covi, rădăcină de pătrunjel, mazăre verde, fasole verde, fidea, smântână, gălbenuş, caşcaval. Ingrediente: 2 litri de supă de vită strecurată 200 g mor­covi 200 g rădăcină de pătrunjel 500 g mazăre verde 200 g fasole verde 1 mână de fidea 100 ml smântână 1 gălbenuş 100 g […]

Sendvis cu fulgi de alge si capere

Sendvis cu fulgi de alge si capere

Sendvis cu fulgi de alge si capere din: seminţe de floarea-soarelui, muştar praf, ţelină, morcovi, ceapă, usturoi, suc de lamaie, capere, fulgi de alge, crochete cu roşii, busuioc şi in. Ingrediente: 1 ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă 1/2 lingură de muştar praf 1/4 ceaşcă de ţelină, tocată 1/4 ceaşcă de morcovi, tocaţi 2 linguri de ceapă, tocată 1 căţel de usturoi, pisat […]

Supa de ceapa frantuzeasca

Supa de ceapa frantuzeasca

Supa de ceapa frantuzeasca din: ceapa, unt sau ulei, făină, ceapă verde sau praz, vin alb, caşcaval, franzeluţă, sare, piper măcinat, piper Cayenne. Ingrediente: 4 cepe mijlocii 100 g unt sau 3 linguri de ulei 2 linguri de făină 1 legătură de ceapă verde sau 1 fir de praz 100 ml vin alb 100 g caşcaval […]

Stiulete de porumb cu unt de avocado

Stiulete de porumb cu unt de avocado

Stiulete de porumb cu unt de avocado din: avocado, usturoi, ştiuleţi de porumb dulce proaspăt, sare, piper negru. Ingrediente: 2 fructe de avocado 1 căţel de usturoi, pisat (facultativ) 4 ştiuleţi de porumb dulce proaspăt 1/2 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper negru, proaspăt răşnit Mod de preparare: Curăţaţi fructele de avocado de sâmburi şi scoateţi miezul cu o lingură. într-un vas mic, […]

Supa de cirese cu vin si scortisoara

Supa de cirese cu vin si scortisoara

Supa de cirese cu vin si scortisoara din: cireşe, vin roşu, apă, zahăr, gălbenuşuri, sare, scorţişoară. Ingrediente: 500 g cireşe 600 ml vin roşu 400 ml apă 50 g zahăr 2 gălbenuşuri sare scorţişoară Mod de preparare: Se curăţă cireşele de sâmburi şi se opăresc 2-3 minute în vin şi apă, se adaugă zahăr, puţină […]

Burgeri vegetali cu nuci si busuioc

Burgeri vegetali cu nuci si busuioc

Burgeri vegetali cu nuci si busuioc din: seminţe de in, seminţele de floarea-soarelui sau de nuci sau nuci pecan ori alune, suc de lămâie, apa, morcov, ceapă, busuioc, mărar, ardei, sare, usturoi. Ingrediente: 1/2 ceaşcă de seminţe de in, măcinate 2 ceşti de seminţele de floarea-soarelui (înmuiate în apă) sau de nuci (înmuiate în apă), nuci pecan ori alune 2 linguri de suc de lămâie […]

Supa de coada de vita cu vin alb

Supa de coada de vita cu vin alb

Supa de coada de vita cu vin alb din: coadă de vită, morcov, ţelină, ceapă roşie, pătrunjel verde, unt, făină, vin sec alb, sare, piper măcinat, foi de dafin, crochete de chiflă. Ingrediente: 1 coadă de vită 1 morcov 1 ţelină mică 1 ceapă mică roşie 1 legătură de pătrunjel verde 50 g unt 2 […]

Sos olandez cu ou si lapte

Sos olandez cu ou si lapte

Sos olandez cu ou si lapte din: faină, lapte, unt, gălbenuşuri, supă de zarzavat, smântână. Ingredienete: 500 g faină 2,5 l lapte 500 g unt 12 gălbenuşuri 1,250 l supă de zarzavat 500 g smântână Mod de preparare: Se pune laptele să clocotească şi apoi se adaugă făina, dizolvată tot în lapte fiert,, dar răcit. In […]

Cum se prepara Piept de pui cu grapefruit

Reteta zilei: Piept de pui delicios, la gratar

Piept de pui delicios, la gratar din: piept de pui, ulei de masline, usturoi, cimbru, oregano, sare, piper, coaja de lamaie. Poate te intereseaza si: Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici Piept de pui la gratar cu orez Ingrediente:  4 bucati […]

Supa de visine cu vin

Supa de visine cu vin

Supa de visine cu vin din: smântână, zahăr pudră, vin sec roşu, compot de vişine. Ingrediente: 200 ml smântână 150 g zahăr pudră 50 ml vin sec roşu 1 borcan de compot de vişine Mod de preparare: Se amestecă smântână cu zahărul pudră, se adaugă vinul şi vişinele cu zeamă cu tot. Se serveşte rece.

Spanac cu ficatei de pasare si lamaie

Spanac cu ficatei de pasare si lamaie

Spanac cu ficatei de pasare si lamaie din: spanac, ficăţei de pasăre, unt, pahaf vin alb,roşie decojită, lapte, faină de grâu, lămâie, sare, piper măcinat. Ingrediente: 1 kg spanac 250 g ficăţei de pasăre 2 linguri unt 1 pahaf vin alb 1 roşie decojită 1 ceaşcă lapte faină de grâu 3 felii lămâie sare piper măcinat […]

Supa de dovleac cu lapte si orez

Supa de dovleac cu lapte si orez

Supa de dovleac cu lapte si orez din: dovleac bun de copt, lapte, unt, orez, sare, zahăr, pătrunjel verde. Ingrediente: 1 kg dovleac bun de copt 1 litru de lapte 50 g unt 3 linguri de orez sare zahăr (1 legătură de pătrunjel verde) Mod de preparare: Dovleacul se curăţă, se scot seminţele şi se taie […]

Compot de iarna din piersici

Compot de iarna din piersici

Compot de iarna din piersici din: piersici, zahăr tos. Ingrediente: 1 kg piersici 500 g zahăr tos           Mod de preparare: Piersicile se spală bine, se curăţă de coajă şi se elimină sâmburii. Se taie felii potrivite şi se pun în borcane de sticlă, etanşe. Se toarnă deasupra un sirop simplu, […]

Ciorba de peste cu ceapa rosie si boia

Ciorba de peste cu ceapa rosie si boia

Ciorba de peste cu ceapa rosie si boia din: peşte, ceapa roşie, untură, boia de ardei. Ingrediente: 1 kg peşte 3 cepe roşii, mari 500 g untură 1 linguriţă de boia de ardei Mod de preparare: Ciorba de peşte este mai gustoasă dacă se folosesc 3 fe­luri de peşte: somn, crap şi scrumbie. Ceapa tăiată […]

Prajitura_cu_capsuni_si_aroma_de_vanilie_07

Reteta zilei: Prajitura cu capsuni si aroma de vanilie

Prajitura cu capsuni si aroma de vanilie din: faina, praf de copt, sare, unt, zahar, ou, esenta de vanilie, lapte, capsuni. Poate te intereseaza si: Spuma de fructe cu gelatina Desert racoros cu fructe de padure Papanasi copti cu smantana Ingrediente:  1 1/2 cani faina 1 1/2 lingurite praf de copt 1/2 linguriță sare 6 […]

Sarmale din carne de porc cu verdeata si cimbru.jpg

Sarmale din carne de porc cu verdeata si cimbru

Sarmale din carne de porc cu verdeata si cimbru din: carne de porc fără os, ulei, căpăţâni de varză murată, roşii proaspete sau bulion, ceapă, verdeaţă, piper, cimbm, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc fără os 200 ml ulei 5 kg căpăţâni de varză murata 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion 500 […]

Ciorba de pui cu zarzavat si patrunjel

Ciorba de pui cu zarzavat si patrunjel

Ciorba de pui cu zarzavat si patrunjel din: pui , pătrunjel verde, untură, făină, suc de lămâie, zarzavat, sare. Ingrediente: 1 pui cărnos, de mărime mijlocie 1/2 legă­tură de pătrunjel verde 50 g untură 20 g făină 1 linguriţă de suc de lămâie 120 g zarzavat sare Mod de preparare: Puiul se tranşează şi se […]

Ochiuri in fulgi de cartofi

Spanac cu ochiuri si lapte

Spanac cu ochiuri si lapte din: spanac, ouă, unt, lapte, făină, usturoi, piper măcinat, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 6 ouă 2 linguri unt 1 ceaşcă lapte 1 linguriţă făină usturoi piper măcinat sare Mod de preparare: Se Spală spanacul în mai multe ape, după care se clocoteşte 5 minute în apă cu sare. Se […]

Crema de gris cu cacao si fructe

Crema de cafea cu cacao

Crema de cafea cu cacao din: cacao sau cafea, zahăr, ouă, gelatină. Ingrediente: 100 g cacao sau cafea  100 g zahăr 5 ouă 25 g gelatină Mod de preparare: Cafeaua se pune la fiert cu apă rece. După câteva clocote, se acoperă şi se lasă să se limpezească. Cacaoa se dizolvă în puţină apă caldă şi […]

Ciorba de perisoare acrita cu corcoduse

Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi

Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi din: carne tocată de porc, cartofi, usturoi, ou, făină, ulei, smântână, cuburi de supă, sare, piper măcinat, boia de ardei, oţet. Ingrediente: 200 g carne tocată de porc 400 g cartofi 1 căţel de usturoi 1 ou 2 linguri de făină 2 linguri de ulei 100 ml smântână 2 […]

Conopida la cuptor cu smantana

Conopida la cuptor cu smantana

Conopida la cuptor cu smantana din: conopidă, smântână, unt, caşcaval ras, faină, sare. Ingrediente: 1 conopidă 1 cană smântâna 1 lingură unt 100 g caşcaval ras 1 lingură faină sare Mod de preparare: Se pune conopida desfăcută în bucheţele să fiarbă în apă cu sare şi se scoate după 10 minute. Se unge o formă cu […]

Supa crema rece de legume

Supa crema rece de legume

Supa crema rece de legume din: ulei, ceapă roşie, usturoi, ardei gras, castravete, roşii, sare, piper măcinat, zahăr, oţet, făină, ceapă verde. Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 ceapă mare roşie 1 căţel de usturoi 1 ardei gras 1 castravete 600 g de roşii sare piper măcinat puţin zahăr oţet Pentru servit: 4-5 linguri de […]

Crema de zeamil cu sos de macese

Crema de zeamil cu sos de macese

Crema de zeamil cu sos de macese din: lapte, zahăr, zeamil, ouă, zahăr vanilat, frisca lichidă, sos de măceşe. Ingrediente: 2,5 l lapte 200 g zahăr 100 g zeamil 10 ouă 1 plic zahăr vanilat 100 ml frisca lichidă 250 g sos de măceşe Mod de preparare: Pudra de zeamil m dizolvă cu lapte rece […]

Jeleu de lapte cu lamaie

Jeleu de lapte cu lamaie

Jeleu de lapte cu lamaie din: lapte, lămâie, gelatină, tabletă zaharină. Ingredienete: 100 ml lapte 1/2 lămâie 1 foaie gelatină 1 tabletă zaharină     Mod de preparare: Se încălzeşte laptele, în care s-a adăugat coaja de lămâie tăiată fideluţă. Se ia vasul de pe foc, lăsându-se sub capac timp de 5-10 minute. Se răcoreşte, se […]

Supa cruda de zmeura

Supa cruda de zmeura

Supa cruda de zmeura din: zmeură, zahăr, vin roşu, gălbenuşuri, sare. Ingrediente: 500 g zmeură 100 g zahăr 40 ml vin roşu 2 gălbenuşuri sare Mod de preparare: Se presară zahărul peste zmeură şi se lasă acoperită câ­teva ore la rece, în castron de porţelan sau ceramică. Se amestecă cu gălbenuşul frecat, se adaugă vinul, […]

Sos de mere cu unt

Sos de mere cu unt

Sos de mere cu unt din: mere, făină, zahăr, unt. Ingrediente: 2 kg mere 60 g făină 60 g zahăr 125 g unt   Mod de preparare: Merelor li se îndepăr­tează doar cozile şi seminţele, se taie în felii, se spală în apă rece şi se pun la fiert în puţină apă. O dată cu […]

Crema de cacao cu lapte si gelatina

Crema de cacao cu lapte si gelatina

Crema de cacao cu lapte si gelatina din: cacao, gălbenuş, lapte, smântână, foi gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 15 g cacao 1 gălbenuş 125 ml lapte 25 g smântână 2 foi gelatină 2 tablete zaharină   Mod de preparare: Se fierbe laptele cu cacao, se ia vasul de pe foc, se amestecă cu gălbenuşul şi zaharina […]

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu smantana si tarhon

Ciorba de miel cu smantana si tarhon din: cap de miel, măruntaie de miel sau carne cu os, zarzavat pentru supă, ceapă, tarhon frunze, făină, ou, smântână, oţet, sare. Ingrediente: 1 cap de miel 250 g măruntaie de miel sau carne cu os 150 g zarzavat pentru supă 1 ceapă, tarhon frunze 20 g făină 1 […]

Cartofi fierti si prajiti

Cartofi fierti si prajiti

Cartofi fierti si prajiti din: cartofi, ulei, caşcaval, mărar tocat, sare. Ingreidente: 1 kg cartofi 1 ceaşcă ulei 100g caşcaval mărar tocat sare Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se fierb în apă cu sare şi se scot când sunt gata. Se taie felii groase şi se prăjesc în ulei bine încins, până când se […]

Compot pentru iarna din mere

Compot pentru iarna din mere

Compot pentru iarna din mere din: mere, zahăr tos. Ingrediente: 1 kg mere 500 g zahăr tos Mod de preparare: Fructele se spală bine, se curăţă de coajă şi se. elimină sâmburii şi părţile tari. Se taie felii potrivite. Se pun în borcane şi se toarnă deasupra un sirop simplu, dintr-un litru de apă rece în care […]

Supa de gutui cu smantana si scortisoara

Supa de gutui cu smantana si scortisoara

Supa de gutui cu smantana si scortisoara din: gutui, zahăr, caimac sau smântână, coaja de lămâie, sare, scorţişoară. Ingrediente: 500 g gutui 150 g zahăr 100 ml caimac sau smântână 1 felie şi coaja de la o lămâie sare scorţişoară, după gust Mod de preparare: Se curăţă gutuile de coajă, se taie felii şi li […]

Sufleu de morcovi cu portocala

Sufleu de morcovi cu portocala

Sufleu de morcovi cu portocala din: morcovi, ou, coaja şi suc de portocală, tabletă zaharină. Ingrediente: 100 g morcovi 1 ou coaja rasă şi sucul de la o portocală 1 tabletă zaharină   Mod de preparare:   Morcovii, curăţaţi, se fierb înăbuşit, în apă puţină, până sunt aproape moi. Se lasă să se răcească puţin şi […]

Ciorbe de vitel

Ciorba de vitel cu morcov si patrunjel

Ciorba de vitel cu morcov si patrunjel din: carne de viţel, morcov, pătrunjel, ou, sare. Ingrediente: 350 g carne de viţel 1 morcov 1 pătrunjel 1 gălbenuş de ou sare Mod de preparare: Se prepară în acelaşi mod ca şi ciorba de pui. Când supa esie gata, se ia de pe foc şi se adaugă […]

Conopida la cuptor cu cascaval

Conopida la cuptor cu cascaval

Conopida la cuptor cu cascaval din: contipidă, caşcaval, unt, ou, pesmet, sare. Ingrediente: 1 contipidă mare 200 g caşcaval 1 lingură unt 1 ou crud pesmet sare   Mod de preparare: Se desface conopida în bucheţele midi şi se pune să fiarbă, în apă care clocoteşte, 10 minute. Se aruncă apa, se scoate conopida şi se lasă […]

Sufleu de morcovi cu branza dulce si lapte

Sufleu de morcovi cu branza dulce si lapte

Sufleu de morcovi cu branza dulce si lapte din: morcovi, brânză dulce, ouă, lapte, unt, sare. Ingrediente: 2,5 kg morcovi 600 g brânză dulce 5 ouă 250 ml lapte 100 g unt sare Mod de preparare: Morcovii, raşi şi înăbuşiţi în lapte cu puţină sare, se trec prin sită, pentru a se obţine un piure. […]

Supa de lamaie cu ou si scortisoara

Supa de lamaie cu ou si scortisoara

Supa de lamaie cu ou si scortisoara din: lămâi, făină, smântână, gălbenuşuri, sare, zahăr, scorţişoară. Ingrediente: 2 lămâi mai mari 1 lingură de făină 100 ml smântână 2 gălbenuşuri sare zahăr scorţişoară Mod de preparare: Se fierb lămâile tăiate rondele într-un litru de apă cu sare, zahăr şi scorţişoară. Se adaugă o pastă din făină […]

Crema de capsuni cu vin si smantana

Crema de capsuni cu vin si smantana

Crema de capsuni cu vin si smantana din: smântână, gălbenuş, vin alb sec, căpşuni, suc de lamâie, tablete zaharină. Ingrediente: 75 g smântână 1 gălbenuş 100 ml vin alb sec 100 g căpşuni sucul de la o jumătate de lamâie 2 tablete zaharină Mod de preparare: Smântână, gălbenuşul si vinul se bat energic cu telul şi […]

Ciorba cu carne afumata si usturoi

Ciorba cu carne afumata si usturoi

Ciorba cu carne afumata si usturoi din: ciolan sau alte părţi cu os, ceapă, us­turoi, ou, smântână, făină, oţet, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciolan sau alte părţi cu os ceapă us­turoi 1 gălbenuş de ou 100 ml smântână 20 g făina oţet sare piper Mod de preparare: Carnea curăţată şi bine înmuiată se taie […]

Cartofi cu salam si verdeata la cuptor

Cartofi cu salam si verdeata la cuptor

Cartofi cu salam si verdeata la cuptor din: cartofi noi, salam, usturoi, ceapă, verdeaţă, smântână, unt, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 250 g salam usturoi 1 ceapă verdeaţă tocată 1 pahar smântână 2 linguri unt sare Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se spală în multă apă rece şi se pun peste ceapa călită […]

Conopida cu unt

Conopida cu unt

Conopida cu unt din: conopidă, unt. Ingrediente: 3 kg conopidă 200 g unt Mod de preparare: Se pune conopida la fiert în apă clocotită, cu vasul acoperit, şi se lasă până se înmoaie bine. Se dă deoparte şi, înainte de a se răci, se scurge de apă. Se pun porţii în vase mici şi se toarnă […]

Jeleu delicios de lamaie

Jeleu delicios de lamaie

Jeleu delicios de lamaie din: zeamă de lămâie, apă, ou, oi gelatină, zahăr tos. Ingrediente: 75 ml zeamă de lămâie 75 ml apă 1 albuş 2 foi gelatină 2 linguri zahăr tos Mod de preparare: Gelatina se înmoaie în puţină apă rece, se scurge şi se amestecă cu celelalte ingrediente, pe foc mic. Se ia vasul […]

Creveti mari cu cimbru, busuioc si usturoi

Reteta zilei: Creveti cu sos de unt

Creveti cu sos de unt din: creveti, ulei de masline, sare, piper, usturoi, unt, patrunjel, lamaie. Poate te intereseaza si: Creveti la cuptor cu sos de coriandru Creveti cu sote de dovlecei Paste cu creveti, broccoli si busuioc Ingrediente:  1 kg creveți, decorticati 2 linguri de ulei de masline 1 linguriță sare 1 linguriță de […]

Supa_cu_somon_si_spaghete

Supa italieneasca cu spaghete si cascaval

Supa italieneasca cu spaghete si cascaval din: oase sau cuburi de supă concen­trată, unt, făină, spaghete, caşcaval, smântână, gălbenuş, sare, piper mă­cinat. Ingrediente: 500 g oase sau 2 cuburi de supă concen­trată 40 g unt 1 lingură de făină 100 g spaghete 100 g caşcaval 100 ml smântână 1 gălbenuş sare piper mă­cinat Mod de […]

Rosii sarbesti la cuptor

Rosii umplute cu orez la cuptor

Rosii umplute cu orez la cuptor din: roşii, orez, gălbe­nuş, zeamă de carne, unt, smântână, sare. Ingrediente: 10 roşii 1 cană orez 1 gălbe­nuş zeamă de carne 2 linguri unt 1 pahar smântână sare Mod de preparare: Se alege orezul, se spală şi se pune la fiert în zeama de carne. Când a fiert, se scurge, […]

Ciorba de salau cu orez

Ciorba de peste cu icre

Ciorba de peste cu icre din: cap de crap, coada şi şira spinării, zarzavat pentru supă, ceapă roşie, icre, ulei, făină, smântână, sare, boia de ardei, piper boabe, foi de dafin, oţet. Ingrediente: 1 cap de crap, coada şi şira spinării 1 legă­tură de zarzavat pentru supă 1 ceapă roşie icre 1 lingură de ulei […]

Cartofi la cuptor cu branza si ou

Cartofi la cuptor cu branza si ou

Cartofi la cuptor cu branza si ou din: cartofi, brânză de vaci, smântână, ouă, unt. Ingrediente: 500 g cartofi 200 g brânză de vaci 100 g smântâna 4 ouă fierte unt     Mod de preparare: Se aleg cartofi de mărime potrivită şi se Spală bine, apoi se pun la fiert cu apă şi sare. […]

Sufleu de morcovi cu smantana

Sufleu de morcovi cu nuci

Sufleu de morcovi cu nuci din: morcovi, ou, nuci, zeama şi coaja de lămâie, tablete zaharină. Ingrediente: 100 g morcovi 1 ou 1-2 linguri nuci, măcinate zeama şi coaja rasă de la o jumătate de lămâie 2 tablete zaharină     Mod de preparare: Morcovii, curăţaţi, se fierb înăbuşit, în apă puţină, până sunt aproape […]

Reteta salata cu porumb

Reteta zilei: Salata de porumb cu busuioc

Salata de porumb cu busuioc din: porumb, ceapa verde, ulei, otet de vin alb, sare, piper, busuioc. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Salată cu ton, avocado și fasole roșie Salata cu morcov, telina si mere Salata de telina cu smantana Ingrediente:  5 bucati de porumb 2 fire ceapa verde, feliata 3 1/2 linguri […]

Supa de agrise cu smantana

Supa de agrise cu smantana

Supa de agrise cu smantana din: agrişe, unt, smântână, gălbenuş, sare, zahăr. Ingrediente: 500 g agrişe 50 g unt 100 ml smântână 1 gălbenuş sare zahăr Mod de preparare: Se înăbuşă agrişele în unt, până când se crapă boabele. Se sting cu 1 litru de apă rece, se adaugă zahăr, sare şi se dă într-un […]

Cartofi fierti cu pesmet

Cartofi fierti cu unt si marar

Cartofi fierti cu unt si marar din: cartofi noi, unt, mărar, smântână, sare. Ingrediente: 1 kg de cartofi noi 2 linguri unt mărar tocat smântână sare   Mod de preparare: Se curăţă cartofii sau se spală şi se fierb în coajă. Se scot când au fiert, se.taie felii rotunde, se pune unt peste ei, se […]

Jeleu de lapte cu rom

Jeleu de lapte cu rom

Jeleu de lapte cu rom din: lapte, zahăr vanilat, esenţă de rom, gelatină. Ingrediente: 100 ml lapte 4 plicuri zahăr vanilat puţină esenţă de rom 1 foaie gelatină   Mod de preparare: Se încălzeşte laptele, în care s-a adăugat zahărul vanilat şi esenţa de rom. Se ia vasul de pe foc, lăsându-se sub capac timp […]

Ciorba de porc cu taitei si rozmarin

Ciorba de porc cu taitei si rozmarin

Ciorba de porc cu taitei si rozmarin din: unghii de purcel, ulei, tăiţei pătraţi, smântână, sare, boia de ardei, zeama şi coaja de lămâie, rozmarin proaspăt, piper măcinat, oţet, za­hăr. Ingrediente: 400 g unghii de purcel 2 linguri de ulei 1 mână de tăiţei pătraţi 1 lingură de smântână sare 1 linguriţă de boia de […]

Dovlecei cu branza dulce si rosii

Dovlecei cu branza dulce si rosii

Dovlecei cu branza dulce si rosii din: dovlecei, brânză dulce de vacă, ou, verdeaţă, ulei, supă de zarzavat, roşii, smântână, sare, piper măcinat. Ingrediente: 6 dovlecei mijlocii 200 g brânză dulce de vacă 1 ou verdeaţă tocată 1 ceaşcă ulei 1 cană supă de zarzavat 2 roşii smântână sare piper măcinat Mod de preparare: Se […]

Cartofi cu rosii

Cartofi cu rosii

Cartofi cu rosii din: roşii, cartofi, pătrunjel verde, sare. Ingrediente: 500 g roşii 200 g cartofi pătrunjel verde sare   Mod de preparare: Curăţaţi roşiile, le tăiaţi în patru şi puneţi-le într-o tigaie timp de 10 minute. Adăugaţi cartofii tăiaţi rondele, săraţi şi îi lăsaţi să fiarbă timp de un sfert de oră. Se servesc presărate […]

Supa de cuscus cu boia si cartofi

Supa de cuscus cu boia si cartofi

Supa de cuscus cu boia si cartofi din: cuşcuş, ulei, mi­că, cartofi, sare sau cub de supă, boia. Ingrediente: 100 g cuşcuş 2 linguri de ulei 1 ceapă mi­că 300 g cartofi sare sau 1 cub de supă 1 linguriţă de boia Mod de preparare: Se prăjeşte ceapa în ulei, se presară cu boia şi […]

Rosii umplute cu orez si morcov

Rosii umplute cu orez si morcov

Rosii umplute cu orez si morcov din: roşii, orez, ulei, verdeaţă, morcovi. Ingrediente: 2 kg roşii 400 g orez 100 ml ulei 2 legături verdeaţă 150 g morcovi   Mod de preparare: In apă clocotită, se pun orezul, uleiul şi morcovii raşi. Apa va fi de două ori ca volum faţă de orez. După ce […]

Arpagic cu masline

Salata de ciuperci cu arpagic si masline

Salata de ciuperci cu arpagic si masline din: ciuperci proaspete, arpagic, usturoi, oţet, ulei, măsline, sare, sare de lămâie, foi de dafin, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 750 g arpagic 50 g usturoi 75 ml oţet 200 ml ulei 150 g măsline sare sare de lămâie foi de dafin piper Mod de preparare: In […]

Bors de vita cu legume si smantana

Bors de vita cu legume si smantana

Bors de vita cu legume si smantana din: carne slabă de vită, ulei sau untură, morcovi, rădăcină de pătrunjel, cartofi, sfeclă, varză din butoi, ceapă, roşii, făină, smântână, sare, boabe de piper, lămâie sau oţet.   Ingrediente: 300 g carne slabă de vită 2 linguri ulei sau 30 g untura 100 g morcovi şi rădăcină de […]

Mancare moroseneasca

Cartofi in aluat

Cartofi in aluat din: cartofi noi, ouă, faină, piper măcinat, lapte, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici 2 ouă 4 linguri faină piper măcinat 1 cană lapte 1 cană ulei sare Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, se spală în mai multe ape reci şi se lasă într-un castron adânc, cu […]

Jeleu de lapte cu amidon de cartofi

Jeleu de lapte cu amidon de cartofi

Jeleu de lapte cu amidon de cartofi din: lapte, zahăr, amidon de cartofi, zahăr vanilat. Ingrediente: 1,8 l lapte 150 g zahăr 100 g amidon de cartofi 3 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Amidonul se dizolvă într-o cantitate mică de lapte rece, se adaugă în restul de lapte clocotit, împreună cu zahărul şi zahărul […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina