//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 41 (2016)

Retete De Mancare

Mascarpone_cu_afine_si_rom

Mascarpone cu afine si rom

Mascarpone cu afine si rom din: zahăr, apa, rom, afine, mascarone, ou, zahar pudra, zeama de lamaie, zahar vanilat, frisca batuta. Ingrediente: 125 g zahăr 1/8 l apă 2 cl rom 150 g afine (sau produse congelate) Pentru cremă: 125 g mascarpone 1 gălbenuş de ou 30 g zahăr pudră 2 linguri zeamă de lămâie […]

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu smantana si macris

Ciorba de miel cu smantana si macris din: carne de miel (cap, gât, picioare), morcov, telina, ceapa verde, macris, verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel, leuştean), ulei, roşii sau bulion, sare, piper, smântână, ou. Ingrediente: 1 kg carne de miel (cap, gât, picioare) 1 morcov mare 1 ţelină mică 1 legătură de ceapă verde 1 farfurie de mă­criş 2 linguri verdeaţă tocată […]

Tarta cu dovleac si parmezan

Tarta cu dovleac si parmezan din: dovleac, boia de ardei, smantana, parmezan, unt si sare.   Ingrediente: 1 kg dovleac boia de ardei 1 pahar cu smântână 150 g parmezan ras unt sare   Mod de preparare: Indepărtaţi seminţele şi coaja bucăţii de dovleac şi coaceţi în tavă la cuptorul fierbinte. Când este gata, pasaţi-l […]

Sos frantuzesc

Sos frantuzesc din: maioneza, marar, patrunjel, ceapa si albusuri.   Ingrediente: maioneza marar patrunjel ceapa albusuri de ou   Mod de preparare: Pregătiţi obişnuit o maioneză în care puneţi: mărar, pătrunjel şi ceapă tocată foarte fin. Adăugaţi apoi şi albuşurile fierte tăiate în cuburi mici.     Sos frantuzesc             […]

Rulada_cu_carne_ceapa_verde_si_ciuperci

Rulada cu carne, ceapa verde si ciuperci

Rulada cu carne, ceapa verde si ciuperci din: carne tocată (pui sau vită), ceapă verde, paine, oua, ciuperci, mustar, sare, marar, piper, cimbru, ulei, cascaval. Ingrediente: 500 g carne tocată (pui sau vită) 10 fire de ceapă verde 2 felii de pâine, înmuiate în lapte sau apă 6 ouă fierte + 2 ouă crude 1 cutie […]

Tortelini a la Bolognaise

Tortelini a la Bolognaise din: piept de pui, parmezan, galbenusuri, coaja de lamaie, nucsoara, piper si aluat cu oua.   Ingrediente: 2 piepţi de pui mari, fierţi 50 g parmezan 2 gălbe­nuşuri coaja rasă de la 1/2 de lămâie 1 linguriţă cu nucşoară piper 500 g de aluat cu ouă   Mod de preparare: Alegeţi […]

Tort cu piscoturi, kiwi si ananas

Tort diplomat cu piersici, banane si ananas

Tort diplomat cu piersici, banane si ananas din: pişcoturi, frişcă lichidă, iaurt simplu zahar, gelatina, protocale, kiwi, banane, ananas, piersici, Ingrediente: 400 g pişcoturi 1 l frişcă lichidă 1 cutie iaurt simplu, natural (380 ml) 3 linguri zahăr 3-4 plicuri gelatină 3 portocale 2 kiwi 3 banane 1 cutie compot ananas 1 cutie compot de piersici Mod […]

Marinata pentru carnea rosie, cu suc de citrice

Sos cu hrean

Sos cu hrean din: hrean, paine, lapte, sare, piper, zahar, smantana si otet aromat.   Ingrediente: 1 lingura de hrean ras 100 g miez de paine lapte dulce sare piper zahar 2 linguri de smantana otet aromat     Mod de preparare: Combinaţi 1 lingură cu hrean ras cu 100 g miez de pâine, muiat […]

Rulouri nori cu sushi crud si pate de migdale

Rulouri nori cu sushi crud si pate de migdale

Rulouri nori cu sushi crud si pate de migdale din: foi de nori crud, pate de migdale cu usturoi, lăstari de verdeţuri (lucernă, floarea-soarelui, trifoi sau ridichi), morcovi, avocado.   Ingrediente: foi de nori crud câte un sfert de ceaşcă de pate de migdale cu usturoi pentru fiecare foaie 4 linguri de lăstari de verdeţuri (lucernă, floarea-soarelui, trifoi sau […]

Cum se prepara Sarmale japoneze

9 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Chiftelute de curcan pe pat de orez Chiftelute de curcan pe pat de orez din: paine, lapte, curcan, usturoi, patrunjel, ceapa, garam masala, turmeric, parmezan, ou, sare, piper, rosii, unt, oregano, orez. Poate te intereseaza si Chiftele… Read more » Reteta zilei: Cocktail cu vodca si capsuni Cocktail cu vodca […]

Pasca_moderna

Prajitura cu stafide si rahat

Prajitura cu stafide si rahat din: făină, oua, zahar, lapte, unt, drojdie, coaja de lamaie, zahar vanilat, sare, ahar, stafide. Ingrediente: 350-400 g făină 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 1 cană cu lapte călduţ 50 g unt 25 g drojdie coajă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilat 1 linguriţă cu sare câteva bucăţi de rahat […]

Sos alb din lapte

Sos italienesc

Sos italienesc din: galbenusuri, smantana, usturoi, ulei, sare si piper.   Ingrediente: 6 gălbenuşuri tari 5 linguri de smântână legată 2 căţei de usturoi (mujdei) 150 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Frecaţi gălbenuşurile cu usturoi, sarea, piperul şi smântână. Adăugaţi în această compoziţie uleiul picurat ca la maioneză.     Sos italienesc […]

Ridichi cu sfecla si morcovi la conserva

Ridichi cu sfecla si morcovi la conserva

Ridichi cu sfecla si morcovi la conserva din: amestec de mirodenii pentru murături, sare, morcovi, sfecla, ridichi albe, radacina de telina, usturoi, oţet din cidru de mere, apa. Ingrediente: 4 linguri de amestec de mirodenii pentru murături 4 linguri de sare 1 ceaşcă de morcovi, mărunţiţi 1 jumătate de ceaşcă de sfeclă, mărunţită 1 ceaşcă de ridichi albe, mărunţite […]

Miel umplut cu ceapa verde si marar

Miel umplut cu ceapa verde si marar din: miel, oua, ceapa verde, usturoi verde, mărar, pătrunjel, condiment concentrat de legume, piper, sare. Ingrediente: un sfert de miel măruntaiele de la miel 4 ouă 1-2 legături ceapă verde 1 legătură usturoi verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 lingură condiment concentrat de legume piper sare […]

Sos rusesc

Sos rusesc din: galbenusuri, ulei, sardele, mustar, piper si otet.   Ingrediente: 4 galbenusuri fierte ulei 5-6 sardele 1 lingurita de mustar piper otet     Mod de preparare: Amestecaţi o maioneză realizată din 4 gălbenuşuri fierte şi ulei, cu 5-6 sardele fără oase trecute prin sită. Adăugaţi 1 linguriţă de muştar, piper şi câteva […]

Castraveciori_murati_cu_seminte_de_marar_si_boabe_de_piper_04

Castraveciori murati cu marar si mirodenii

Castraveciori murati cu marar si mirodenii din: sare, apa, oţet din cidru de mere, castraveciori pentru murat, mărar proaspăt, boabe de piper negru, mirodenii pentru murături. Ingrediente: 6 linguri de sare 2 litri de apă 1 ceaşcă de oţet din cidru de mere 2 kilograme de castraveciori pentru murat 1 ceaşcă de frunze de mărar proaspăt 2 linguri de boabe de piper negru 1/2 ceaşcă de amestec […]

Sos muselina

Sos muselina din: galbenusuri, ulei, apa rece, zeama de lamaie si smantana.   Ingrediente: 3 galbenusuri fierte 200 ml ulei 3 linguri cu apa rece zeama de lamaie 3 linguri de smantana     Mod de preparare: Faceţi o maioneză din: 3 gălbenuşuri fierte, 200 ml ulei, 3 linguri cu apă rece şi zeamă de […]

Kimchi coreean cu ardei iuti, varza si ridiche

Kimchi coreean cu ardei iuti, varza si ridiche din: usturoi, ceapă, ardei iuţi roşii proaspeţi, ardei iuţi roşii uscaţi, rădăcină de ghimbir, miso, verze albe, ridiche albă, sare. Ingrediente: 4 căţei de usturoi 1 ceaşcă de ceapă, tocată 4 ardei iuţi roşii proaspeţi 2 ardei iuţi roşii uscaţi 2 linguri de rădăcină de ghimbir 1 lingură de miso 4 verze albe 1 jumătate de ridiche albă 3 linguri de sare Mod […]

Pasca cu gris, smantana si stafide

Pasca cu gris, smantana si stafide

Pasca cu gris, smantana si stafide din: smântână groasă, zahăr pudră, zahăr vanilat, oua, coaja de lamaie, făină, gris, sare, stafide. Ingrediente: 800 g smântână groasă 200 g zahăr pudră 4 plicuri zahăr vanilat 7 ouă coaja de la 1 lămâie 1 lingură făină 2 linguri griş 1 praf de sare 100 g stafide Mod de preparare: Pui smântână într-un […]

Sos alb pentru peste

Sos de ghimbir cu morcov si ulei de susan

Sos de ghimbir cu morcov si ulei de susan din: suc de morcovi, praf de ceapă, ghimbir, sos de soia, suc de lămâie, ulei de susan. Ingrediente: 2 ceşti de suc de morcovi 2 linguri de praf de ceapă 2 linguri de ghimbir 2 linguri de suc de lămâie 1/4 ceaşcă de sos de soia 1 lingură de ulei de susan Mod de […]

Punch

6 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Reteta zilei: Cocktail cu castravete si votca Cocktail cu castravete si votca din: votca, castravete, sirop de porumb, apa, gheata si castraveti.   Ingrediente: 1 cana votca 1 castravete, feliat 1/3 ceasca de sirop de porumb 2… Read more » Cocktail cu piersici Cocktail cu piersici din: piersici, lapte cu portocale, zemaa de […]

Rulouri nori si pilaf de pastarnac

Rulouri nori si pilaf de pastarnac

Rulouri nori si pilaf de pastarnac din: păstârnac, suc de lămâie, arpagic, ghimbir, sare, foi de nori, castravete, avocado. Ingrediente: 1 păstârnac, cojit şi mărunţit 1 lingură de suc de lămâie 2 linguri de arpagic, mărunţit 2 linguriţe de ghimbir mărunţit 1/4 de linguriţă de sare 2 foi de nori 1/4 de ceaşcă de castravete, tăiat în felii subţiri ca băţul de chibrit 1/4 de ceaşcă de avocado, tăiat […]

Cozonac_aromat_cu_stafide

Cozonac cu smantana, vanilie si rahat

Cozonac cu smantana, vanilie si rahat din: rahat, făină de grâu, oua, drojdie, lapte, zahar, smantana, ulei, coaja de lamaie, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 kg rahat 1 kg făină de grâu 5 ouă 1 ou pentru uns 2 cubuleţe de drojdie 350 ml lapte 300 g zahăr 3 linguri smântână 50 ml ulei coajă de […]

Telina ca la Milano

Telina ca la Milano din: telina, unt sau margarina, vin alb, ceapa, patrunjel, usturoi, ciuperci, sare si piper.   Ingrediente: 1 ţelină mare 4 linguri cu vârf de unt sau margarina un pahar cu vin alb 1 ceapă pătrunjel verde 2-3 căţei de usturoi 3-4 ciuperci sare piper Mod de preparare: Spălaţi ţelina, curăţaţi-o de […]

Pulpa de miel marinata in vin si suc de rodie

Pulpa de miel marinata in vin si suc de rodie

Pulpa de miel marinata in vin si suc de rodie din: pulpă de miel, suc de roşii, vin roşu sec, ceapa, lamaie, usturoi, piper negru, sare, busuioc verde. Ingrediente: 1 pulpă de miel 1 cană suc de roşii 1/2 cană vin roşu sec 2 cepe mari 1 lămâie necojită 3 căţei de usturoi 1 linguriţă piper negru 1 linguriţă […]

Somon_la_gratar_cu_ierburi_aromatice_04

Reteta zilei: Somon la gratar cu ierburi aromatice

Somon la gratar cu ierburi aromatice din: boia de ardei, sare, praf de usturoi, praf de ceapa, piper cayenne, piper negru, cimbru, oregano, file de somon, unt, lamaie, marar, cimbru, usturoi. Poate te intereseaza si: Salata de somon cu sparanghel si mustar Curry de peste cu rosii si coriandru Peste sarat cu legume la tigaie […]

Clatite delicioase cu ananas

Clatite delicioase cu ananas din: piment, cuisoare, unt, ananas, frisca, rom, migdale, sirop de artar, faina, praf de copt, sare, oua si lapte dulce.   Ingrediente: 1 vârf de cuţit cu piment (boabe asemănătoare pipe­rului) 2 cuişoare măcinate 60 g unt pentru prăjit 1 ananas 200 g frişcă 1 lingură cu rom 50 g migdale […]

Terina

Terina din: carne macra de vita, slanina, oua, usturoi, ulei, paine, lapte, sare, piper, cimbru, unt, foi de gelatina, lamaie si patrunjel sau busuioc.   Ingrediente: 500 g carne macră de vită 200 g slănină 1 ou 2 căţei de usturoi 2 linguri cu ulei 4 felii de pâine 3/4 pahar cu lapte sare piper […]

Sos de smantana cu hrean

Sos de smantana cu hrean din: smantana, mustar, hrean, zeama de lamaie, sare si piper.   Ingrediente: 200 g smantana 1 lingurita cu mustar 2 linguri cu hrean ras zeama de lamaie sare piper   Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron: 200 g smântână, 1 linguriţă cu muştar şi 2 linguri cu hrean ras, zeamă […]

Clatite cu cirese

Clatite cu cirese din: faina din secara, faina din grau, praf de copt, sare, oua, lapte unt sau margarina, ghimbir, frisca dulce, sirop de ghimbir si cirese.   Ingrediente: Pentru aluat: 150 g făină din secară 50 g făină din grâu 2 linguriţe cu praf de copt 1 vârf de cuţit cu sare 4 ouă […]

Miel cu rozmarin, boia si vin alb

Miel cu rozmarin, boia si vin alb

Miel cu rozmarin, boia si vin alb din: pulpă de miel, măsline, usturoi, roz­marin, sare, boia de ardei dulce, pasta de tomate, marar, vin alb. Ingrediente: 1 pulpă de miel 3-5 linguri măsline 3 căţei de usturoi 1 -2 linguriţă roz­marin sare piper 1/2 linguriţă boia de ardei dulce 500 g pastă de tomate 2 legături mărar 150 ml vin […]

Supa de rosii cu rozmarin si busuioc

Reteta zilei: Supa de rosii cu orez

Supa de rosii cu orez din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, sare, rosii, zahar, piper negru, piper cayenne, supa de legume, orez, lamaie, patrunjel. Poate te intereseaza si: Supa de peste cu coriandru Supa cu dovlecel, morcov si salam Supa rece de rosii cherry Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 […]

Miel impanat cu ierburi, morcovi, mazare si fasole

Miel impanat cu slanina afumata si usturoi

Miel impanat cu slanina afumata si usturoi din: carne de miel, slănină afumată, vin alb, ulei sau untura, sare, usutroi. Ingrediente: carne de miel 1 bucată slănină afumată 1 cană cu vin alb ulei sau untură sare usturoi     Mod de preparare: Speli carnea, pe urmă ţai slănina bucăţi mai mici şi, cu un cuţit ascuţit, […]

Sos cu galbenusuri

Sos cu galbenusuri din: galbenusuri, mustar, ulei, apa, zeama de lamaie, sare si piper.   Ingrediente: 2-3 galbenusuri fierte 1 lingurita de mustar 3 linguri cu ulei 2 linguri cu apa 2 linguri cu zeama de lamaie sare piper macinat   Mod de preparare: Zdrobiţi 2-3 gălbenuşuri fierte, frecaţi-le cu o linguriţă de muştar, adăugaţi […]

Rulouri orientale de primavara cu menta si avocado

Rulouri orientale de primavara cu menta si avocado

Rulouri orientale de primavara cu menta si avocado din: salată verde, frunze de mentă, lăstari de fasole, nuci,morcov, avocado sau de ridichi. Ingrediente: 4 foi mari de salată verde 1/4 ceaşcă de frunze de mentă 1/4 ceaşcă de frunze de coriandru 1/2 ceaşcă de lăstari de fasole 1/4 ceaşcă de nuci, întregi sau tăiate în bucăţi mari 1/2 ceaşcă de morcov, tăiat în fâşii subţiri […]

Pasca festiva

Pasca cu ciocolata, nuca si smantana

Pasca cu ciocolata, nuca si smantana din: aluat de cozonac, ciocola­tă cu lapte, nuca, unt, amidon, smantana, unt, ou. Ingrediente: 300 g aluat de cozonac 200 g ciocola­tă cu lapte 10 g nucă măcinată 1 lingu­ră unt 1 lingură amidon 3 linguri smântână unt pentru uns forma 1 ou pentru uns Mod de preparare: Faci mai întâi […]

Sosul scordolea

Sosul scordolea din: ulei, usturoi, miez de nuca, franzela, lamaie, piper si sare.   Ingrediente: 200 ml ulei 1 căpăţână de usturoi mare 200 g miez de nucă 200 g franzelă (fără coajă) 1 lămâie piper sare   Mod de preparare: Intr-un castron puneţi mujdeiul, adăugaţi miezul de franzelă, înmuiat în lapte şi bine stors, […]

Ciorbe si Supe de Miel

Ciorba de miel cu oua si gulie

Ciorba de miel cu oua si gulie din: carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau , coaste), ceapă, radacina de pătrunjel, frunze de pătrunjel, morcovi, telina, pastarnac, gulie, frunze de leuştean, sare, piper, smântână, zeamă de lămâie (zeamă de murături sau borş), oua. Ingrediente: 1 kg carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau coaste) […]

Clatite cu ananas

Clatite cu ananas din: faina, zahar, sare, oua, lapte, rom, nuca de cocos rasa, ananas, unt sau margarina si frisca sau smantana dulce.   Ingrediente: 350-400 g făină 80-100 g zahăr 1/2 linguriţă sare 6 ouă 1/2 l lapte 1-2 linguri cu rom 50 g nucă de cocos rasă 500 g ananas (din conservă) 80 […]

Placinta cu ficat de pui, praz si coriandru.jpg

Placinta cu ficat de pui, praz si coriandru

Placinta cu ficat de pui, praz si coriandru din: ficat de pui, usturoi, vin roşu, foi de dafin, unt, boabe de coriandru, ceapa, sare, piper, nucsoara, praz, foi plăcintă, unt topit, ou. Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 căţei de usturoi 200 ml vin roşu 2-3 frunze dafin 50 g unt 1 linguriţă boabe coriandru 1 ceapă mare […]

rp_Supa_thailandeza_de_pui.jpg

Supa de pui cu ardei gras si smantana

Supa de pui cu ardei gras si smantana din: piept de pui, ţelină, morcovi, albitura, ardei grasi (galben şi roşu), faina, oua, orez, patrunjel, marar, sare, smantana. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g ţelină 100 g morcovi 100 g albitură 2-3 ardei graşi (galben şi roşu) 50 g făină 2 ouă 100 g orez 50 g pătrunjel 50 […]

Sos alb cu smantana

Sos alb cu smantana din: unt, faina, apa, supa sau lapte, smantana, piper, nucsoara si sare.   Ingrediente: 30 g unt 50 g făină 500 ml apă, supă sau lapte 200 g smântână piper nucşoară sare   Mod de preparare: Incălziţi untul, puneţi făină şi căliţi-o pe marginea plitei, amestecând mereu până când aceasta se […]

Tacos cu guacamole si alge

Tacos cu guacamole si alge din: varză albă sau roşie, guacamole cu corian­dru şi chimen, alge integrale. Ingrediente: 4 foi de varză albă sau roşie 1 ceaşcă de guacamole cu corian­dru şi chimen 1 ceaşcă de alge integrale, înmuiate în apă     Mod de preparare: Intindeţi foile de varză pe o farfurie. Puneţi pe fiecare foaie de varză câte o […]

Drob de soia

Drob din ficat de pui cu orez si verdeata

Drob din ficat de pui cu orez si verdeata din: ficăţei de pui, pateuri mari, ceapa verde, usturoi verde, orez, marar, patrunjel pesmet, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ficăţei de pui 2 pateuri mari 4 legături ceapă verde 2 linguri usturoi verde 10 linguri orez 2 legături mărar verde 2 legături pătrunjel 4 linguri […]

Supa de gaina cu orez

Supa de gaina cu paste si morcov

Supa de gaina cu paste si morcov din: gaina, morcovi, pastarnac, telina, paste scoici, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 1 găină de 1 1/2 kg 2 morcovi 1 păstârnac 1/2 ţelină 1 mână de paste scoici 2 cartofi sare piper Mod de preparare: Mai întâi de toate, cureţi pasărea de pene şi toate cele, apoi o pârleşti la […]

Clatite cu albus si coacaze

Clatite cu albus si coacaze din: faina, zahar, sare, oua, lapte, unt sau margarina si coacaze.   Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 80 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 6 ouă 1/2 l lapte 80 g unt sau margarină pentru prăjit foile Umplutura: 800 g coacăze roşii 8 albuşuri proas­pete 300 g zahăr   […]

Castron bosniac cu trei feluri de carne

Carne de vita cu marar si ceapa verde

Carne de vita cu marar si ceapa verde din: carne de viţel tânăr, mărar verde, ceapă verde, făină, lamaie, ulei, sare, piper boabe. Ingrediente: 1 kg carne de viţel tânăr 1/2 kg mărar verde 2 legături de ceapă verde 1 lingură făină 1/2 lămâie 1 ceaşcă mare cu ulei sare, piper boabe   Mod de preparare: Tai carnea bucăţi […]

Supa de pui cu praz si perisoare de gris

Supa de pui cu praz si perisoare de gris

Supa de pui cu praz si perisoare de gris din: aripioare de pui, cartofi, ceapa, praz, pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, morcov, oua, gris, marar, patrunjel, pastă de tomate, apa, sare piper. Ingrediente: 1/2 kg aripioare de pui 4 cartofi 2 cepe 1 praz 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină ţelină 1 morcov […]

Clatite flambate cu banane

Clatite flambate cu banane din: faina, zahar, sare, oua, ulei de nuci, lapte, apa, unt sau margarina, banane, zeama de lamaie, zahar vanilat, unt si lichior de portocale.   Ingrediente: Pentru aluat: 125 g făină 50 g zahăr 1/2 linguriţă cu sare 2 ouă 1 lingura cu ulei de nuci 1/8 l lapte 1/8 l […]

Drob de miel cu praz si ardei gras

Drob de miel cu praz si ardei gras din: măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi), crne de miel, oua, ceapa verde, ardei gras rosu, marar, făină, margarină, ulei, sare. Ingrediente: 750 g -1 kg măruntaie de la un miel (inimă, ficat, plămâni şi rinichi) 150 g carne de miel 4 ouă fierte 4 ouă […]

Oua umplute cu ficat de pui si somon

Oua umplute cu ficat de pui si somon

Oua umplute cu ficat de pui si somon din: ouă, cremă de brânză, ficat de pui,  muştar dulce sau normal, maioneză, mărar, pătrunjel, somon afumat, ulei, sare. Ingrediente: 10 ouă 1 cutie cremă de brânză 5 ficăţei de pui 2 linguriţe cu muştar dulce sau normal 1 linguriţă cu maioneză 1 legătură de mărar 1 legătură pătrunjel 25 g somon afumat […]

Bors_cu_loboda_stevie_si_spanac

Bors cu loboda, stevie si spanac

Bors cu loboda, stevie si spanac din: ceapă verde, usturoi verde, lobodă, ştevie, borş, frunze de spanac, cartofi, orez, mărar, bulion, patrunjel, leustean, sare, boabe de piper. Ingrediente: 6 fire de ceapă verde 1 fir de usturoi verde 4 legături lobodă 2 legături ştevie 250 ml borş frunze de spanac 2 cartofi 1 linguriţă orez 1 legătură mărar 1 lingură bulion pătrunjel leuştean […]

Tort cu kiwi, ananas si capsuni

Tort cu kiwi, ananas si capsuni

Tort cu kiwi, ananas si capsuni din: oua, zahar pudra, faina, ulei, zahar vanilat, zeama de lamaie, smântână pentru frişcă, frişcă, întăritor frişcă, compot de ananas, căpşuni, kiwi, portocale. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr pudră 8 linguri făină 2 linguri apă 2 linguri ulei 2 plicuri zahăr vanilat zeama de la 1 lămâie Pentru cremă: 400 ml smântână pentru […]

Miel cu spanac, sunca si cimbru

Miel cu spanac, sunca si cimbru

Miel cu spanac, sunca si cimbru din: carne de miel cu os, cepe, morcov, telina, usturoi, rozmarin, cimbru, spanac, ulei, sare, piper, foi de foitaj, sunca, oua, smantana, amidon alimentar. Ingrediente: 3 kg carne de miel cu os 3 cepe 1 morcov mare 1 ţelină 3 căţei de usturoi rozmarin cimbru pătrunjel 300 g spanac ulei […]

Aperitive_cu_rosii_cherry_ou_si_mustar_cu_hrean

Aperitive cu rosii cherry, ou si mustar cu hrean

Aperitive cu rosii cherry, ou si mustar cu hrean din: oua, rosii cherry, mustar cu hrean, piper, smantana, maioneza, marar, cremă de brânză dulce, zeamă de lămâie, frunze de pătrunjel, ceapă verde, măsline. Ingrediente: 6 ouă 6 roşii cherry 1 linguriţă muştar cu hrean piper 2 linguriţe smântână 2 linguriţe maioneză 1 legătură mărar 50 g cremă de […]

Spanac gratinat cu cascaval si ou

Spanac gratinat cu cascaval si ou

Spanac gratinat cu cascaval si ou din: spanac proaspăt, caşcaval, faina, zeama de lamaie, usturoi, unt, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac proaspăt 300 g caşcaval 2 linguriţe făină 2 linguri zeamă de lămâie 2 căţei usturoi 2 linguri unt 6 ouă sare piper Mod de preparare: Speli spanacul, îl opăreşti în apă cu un praf […]

Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare

Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare

Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare din: biscuiţi populari, migdale pisate, zahăr brun, cuişoare pulbere, zahăr vanilat, esenţă de migdale, pudră de cacao fără grăsime, cocos răzuit, unt topit, lapte, budincă de căpşuni, budincă de ciocolată, bombonele năsturei colorate. Ingrediente: 500 g biscuiţi populari 2 linguri migdale pisate 5 linguri zahăr brun 1 linguriţă cuişoare pulbere 1 plic zahăr vanilat 1 fiolă esenţă de […]

Oua umplute cu ciuperci

Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana

Oua umplute cu ciuperci, pate de ficat si smantana din: oua, pate de ficat, ciuperci, brânză de vaci, smântână, concentrat de legume, morcov, ulei, sare, piper, maioneza. Ingrediente: 10 ouă 1 cutie pate de ficat 1 cutie ciuperci puţină brânză de vaci 20 g smântână concentrat de legume morcov ulei maioneză sare piper Mod de preparare: Fierbi ouăle […]

Piept_de_pui_la_gratar_in_sos_de_otet_balsamic_03

Reteta zilei: Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic

Piept de pui la gratar in sos de otet balsamic din: otet balsamic, suc de lamaie, ulei de masline, mustar dijon, zahar brun, sos worcestershire, usturoi, cimbru, oregano, rozmarin, sare, piper, piept de pui, patrunjel. Poate te intereseaza si: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici Piept de pui cu legume si […]

Prajitura cu crema de fructe de padure si ciocolata

Prajitura cu crema de fructe de padure si ciocolata

Prajitura cu crema de fructe de padure si ciocolata din: ouă, faina, ulei, amidon alimentar, esenta de migdale, esenţă de rom, praf de copt, sare, zeama de grepfrut şi portocale, fructe de pădure congelate, zahar, smântână pentru frişcă, ciocolate amărui, unt. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 180 ml ulei 300 g făină 4 linguri amidon alimentar esenţă de […]

Drob de pui cu ficat si verdeata

Drob de pui cu ficat si verdeata

Drob de pui cu ficat si verdeata din: piept de pui, ficăţei de pui, oua, unt, foi de dafin, boabe de piper, ceapa verde, marar, patrunjel, pesmet, arome dupa gust, sare, piper, prapur Ingrediente: 500 g piept de pui 500 g ficăţei de pui 12 ouă 150 g unt 3-4 foi de dafin 10 g boabe de […]

Bors_de_miel_cu_loboda_si_ceapa_verde

Bors de miel cu loboda si ceapa verde

Bors de miel cu loboda si ceapa verde din: carne de miel, morcov, păstârnac, ţelină, cartofi, orez, lobodă, ceapă verde, leuştean, borş, suc de rosii, sare. Ingrediente: 400 g carne de miel 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină 3 cartofi 2 linguri orez 4 legături lobodă 2 legături ceapă verde 1 legătură leuştean 500 ml borş 150 ml suc […]

Chifla umpluta cu branza de vaci si carne

Paine de casa cu margarina si unt

Paine de casa cu margarina si unt din: ou, faina, apa minerala, drojdie, unt sau margarina, ulei, sare, zahat. Ingrediente: 1 ou 2 kg făină 1,5 l apă minerală sau lapte 100 g drojdie 2 linguri unt sau margarină moale 1/2 ceşcuţă cu ulei 2 linguriţe sare 2-3 linguri zahăr Mod de preparare: Pui laptele la […]

Budinca de cartofi cu mere

Tarta cu budinca de cocos si trandafiri din mere

Tarta cu budinca de cocos si trandafiri din mere din: făină, unt, zahar, ou, praf de copt, coaja de lamaie, sare, lapte, zahar, budincă de cocos, mere, miere. Ingrediente: 1300 g făină 130 g unt 80 g zahăr 1 ou 1 linguriţă praf de copt coajă rasă de la o lămâie puţină sare Pentru cremă: 450 […]

Paste_cu_sos_de_ardei_copti_06

Reteta zilei: Paste cu sos de ardei copti

Paste cu sos de ardei copti din: supa de legume, fettuccine, ceapa, usturoi, ardei copt, rosii, busuioc, piper rosu, piper negru. Poate te intereseaza si: Farfalle cu somon si coniac Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca Ravioli cu sos de carne si parmezan Ingrediente:  5 cesti supa de legume 300gr fettuccine 1 ceapa […]

Spaghete cu mac

Spaghete cu parmezan si sos pesto

Spaghete cu parmezan si sos pesto din: busuioc, seminţe de pin coconar, usturoi, ulei de măsline,  pecorino răzuit, parmezan, sare, piper, spaghete. Ingrediente: 50 g frunze busuioc proaspete 1 lingura seminţe de pin coconar 1 căţel de usturoi 3 linguri ulei de măsline 25 g pecorino răzuit 25 g parmezan răzuit sare, piper proaspăt măcinat 100 g spaghete Mod de preparare: […]

Muschi_de_vita_cu_rosii_uscate_si_spanac

Muschi de vita cu spanac si rosii uscate

Muschi de vita cu spanac si rosii uscate din: muşchi de vită, concentrat de vita, spanac, usturoi, rosii uscate, sos de rosii, vin alb, supă de roşii, ardei iute uscat peperoncino, sare, piper, busuioc, capere, cimbru. Ingrediente: 1 bucată muşchi de vită (aproximativ 800 g) 1 cub concentrat de vita 1 bol mare cu spanac 2-3 căţei de usturoi 1 bol […]

Salata_de_homari_cu_ridichi_si_porumb

Salata de homari cu ridichi si porumb

Salata de homari cu ridichi si porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 2 homari de 800-900 g, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb din conserva 2 cepe mici 1 lingura de ceapa de tuns, taiata fin […]

Inghetata_de_iaurt_cu_pepene_in_sos_de_vin_alb

Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb

Inghetata de iaurt cu pepene in sos de vin alb din: foaie gelatină albă, vin alb, zahar, coaja de lamaie, pepene galben, iaurt. Ingrediente: 1 /2 foaie gelatină albă 1 /8 l vin alb 1 lingura zahăr 1 praf zahăr vanilat coaja răzuită de la 1/4 lămâie 1/2 pepene galben 2 globuri mari de iaurt Mod de […]

Spaghete_siciliene_cu_rosii_busuioc_si_parmezan

Spaghete siciliene cu rosii, busuioc si parmezan

Spaghete siciliene cu rosii, busuioc si parmezan din: roşii în formă de ou sau roşii simple din cutie, sare, usturoi, busuioc, piper, spaghete, ulei de masline, parmezan. Ingrediente: 400 g roşii în formă de ou sau roşii simple din cutie sare 1 căţel de usturoi 5 frunzişoare de busuioc piper proaspăt măcinat 250 g spaghete 3 linguri ulei […]

Salata_italiana_de_calcan_cu_rucola_si_capere

Salata italiana de calcan cu rucola si capere

Salata italiana de calcan cu rucola si capere din: calcan (proaspat sau congelat), salata rucola, rosii cherry, oua, pliculet de supa de peste cu vin si mirodenii, masline verzi, capere, castraveciori acri, lamaie, ulei de masline, vin alb sec, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan (proaspat sau congelat) 200 g de salata rucola, gata preparata 250 g rosii cherry 2 oua 1 pliculet de supa de […]

Ceapa rosie umpluta cu jambon

Rulada de miel umpluta cu ceapa si usturoi verde

Rulada de miel umpluta cu ceapa si usturoi verde din: carne de miel dezosată, vin alb, usutroi verde, menta, rozmarin proaspăt, piper boabe mozaic, coriandru, ceapă verde, ardei graşi galbeni, ardei capia, păstârnac, telina, morcovi, ouă, ulei de măsline, griş, sare de mare, piper. Ingreidente: 700 g carne de miel dezosată 50 ml vin alb 1 legătură usturoi verde câteva fire de mentă proaspătă câteva fire de […]

Sos de zarzavat

Sos de Bordeaux

Sos de Bordeaux din: vin rosu, cepe, unt, cimbru, dafin, sare, piper, bulion si faina.   Ingrediente: 250 ml vin roşu 2 cepe 75 g unt cimbru foi de dafin sare piper bulion din roşii făină   Mod de preparare: Tocaţi cepele mărunt şi căliţi-le în jumătate din cantitatea de unt. Când ceapa s-a topit, […]

Tarta cu praz si bacon

Tarta cu praz, branza si coriandru

Tarta cu praz, branza si coriandru din: faina, unt, ou, praz, smantana, brânză tare, cascaval, oua, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 300 g făină 150 g unt 1 ou Pentru umplutură: 4 bucăţi praz 300 g smântână 50 g brânză tare 4 felii caşcaval 3 ouă sare pipe 1/2 linguriţă coriandru Mod de preparare: Tai untul cubuleţe şi-l amesteci […]

Salata_Cezar_cu_ansoa_si_parmezan

Salata Cezar cu ansoa si parmezan

Salata Cezar cu ansoa si parmezan din: salate romane, fileuri de anşoa, oua, parmezan, usturoi, suc de lamaie, sos Worcestershire, muştar gastronomic, ulei de măsline, sare, piper, pâine uscată sau rondele dintr-o baghetă, ulei de măsline. Ingrediente: 2 salate romane 8 fileuri de anşoa 2 ouă şi 2 gălbenuşuri 50 g de parmezan ras 2 căţei de usturoi 1 lingură de suc […]

Stufat_din_peste

Stufat din peste

Stufat din peste din: peste proaspat, usturoi, ceapa, fileuri de anghila, rosii, ulei de masline, patrunjel verde, foi de dafin, miez de nuca, vin alb si paine.   Ingrediente: 1 kg peşte proaspăt 3-4 căţei de usturoi 1 ceapă mai mare 2 fileuri de anghilă 500 g roşii 1 ceşcuţă cu ulei de măsline pătrunjel […]

Briose_cu_caise_banane_si_nuci

Briose cu caise, banane si nuci

Briose cu caise, banane si nuci din: unt topit, miere, oua, banane, praf de copt, sare, faina, nuca, caise proaspete sau din compot. Ingrediente: 3 linguri unt topit 1/4 cană miere 2 ouă 2 banane pasate 3/4 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare 3 căni făină 1/4 cană nuca pisate 1/4 cană caise proaspete sau din […]

Sos delicios cu ciuperci

Sos delicios cu ciuperci din: vin rosu, unt, ciuperci, verdeata, sare, piper si faina.   Ingrediente: 1/2 l vin roşu 75 g unt 1 cutie de 400 g ciuperci verdeaţă sare piper 1 lingură cu făină   Mod de preparare: Tocaţi ceapa şi verdeaţa, apoi puneţi-le la fiert într-o cratiţa cu toata cantitatea de vin. […]

Ciorba_de_miel_cu_tarhon_si_smantana

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu tarhon si smantana din: carne de miel cu os, morcovi, ceapă, telina, pastarnac, ceapa verde, ulei, orez, tarhon, smântână, oua, faina, pătrunjel, boabe de piper negru, sare, otet.   Ingrediente: 500 g carne de miel cu os 2 morcovi 1 ceapă 1/2 ţelină sau una mai mică 1 păstârnac 1 legătură ceapă verde 2 linguri ulei (untură) 1 ceaşcă orez […]

Crema de unt cu lapte si ou

Tort cu crema de unt, nuca si vanilie

Tort cu crema de unt, nuca si vanilie din: ouă, zahar, cacao, pesmet, nuca, faina, praf de copt, sare, zahăr pudră, păstăi de vanilie, coaja de portocala, unt de calitate, cremă de ciocolată, lapte, cremă de lichior de cafea (opţional), esenţă de vanilie, fulgi de ciocolată albă. Ingrediente: 8 ouă 8 linguri zahăr 2 linguri şi 1/2 cacao 2 linguri şi […]

Reteta de varza murata

Varza murata dulce cu seminte de chimen

Varza murata dulce cu seminte de chimen din: verze  murate, morcovi, sare, seminte de chimen. Ingrediente: 5 verze murate 2 ceşti de morcovi raşi 3 linguri de sare 2 linguri de seminţe de chimen   Mod de preparare: Pregătiţi varza, răzând-o, tocând-o sau tăind-o în fâşii. Amestecaţi varza mărunţită şi morcovii cu sarea. Faceţi ca sarea să intre în legume, frecând […]

Chiftele_de_branza_cu_sardele_si_bere

Chiftele de branza cu sardele si bere

Chiftele de branza cu sardele si bere din: brânză uşor sărată sau caş proaspăt, bere, smantana, unt, sardele in ulei, ceapa uscata sau verde, lamaie, morcovi, piper alb, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g brânză uşor sărată sau caş proaspăt 100 ml bere 100 g smântână 100 g unt 5 sardele în ulei 1 ceapă uscată sau verde 1 […]

Tort_cu_crema_de_ciocolata_neagra_si_fructe_uscate

Tort cu crema de ciocolata neagra si fructe uscate

Tort cu crema de ciocolata neagra si fructe uscate din: făină, praf de copt, sare, oua, unt, zahar, lapte, smântână pentru frişcă, zahar pudra, ciocolată neagră, cremă de brânză, smântână, tuburi de napolitană umplute cu ciocolată, fructe uscate. Ingediente: 2,5 pahare sau căni de ceai cu făină (circa 400 g) 1 linguriţă praf de copt un praf de sare […]

Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto

Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto

Rosii cu dovlecel, sfecla si pesto din: roşii, nuci, usturoi, untdelemn de măsline, busuioc proaspăt, sare, dovlecel, sfeclă. Ingrediente: 2 roşii mari, pentru feliat 1 ceaşcă de nuci, înmuiate în apă 2 căţei de usturoi 2 treimi de ceaşcă de untdelemn de măsline 1/4 ceaşcă de busuioc proaspăt, mărunţit 1 linguriţă de sare 1/2 ceaşcă de dovlecel, tăiat în felii rotunde 1/4 de sfeclă, mărunţită Mod de preparare: Tăiaţi […]

Cum se prepara Plăcintă verde cu carne

8 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir,… Read more » Reteta zilei: Salata de rucola cu pui […]

Risotto cu bureti si rosii

Risotto cu bureti si rosii

Risotto cu bureti si rosii din: ceapa, unt sau margarina, orez cu boabe rotunde, vin alb, bulion de carne, sare, piper, bureţi galbeni, rosii, patrunjel, smântână dulce. Ingrediente: 1 ceapă 1 lingura unt sau margarina 130 g orez cu boabe rotunde 1/8 l vin alb cca 300 ml bulion de carne sare, piper proaspăt măcinat 50 g bureţi galbeni 2 roşii […]

Farfalle cu ton si fasole alba

Farfalle cu somon si coniac

Farfalle cu somon si coniac din: farfalle (tăiţei), unt, ceapa, somon afumat, ulei de masline, zeamă de lămâie, coniac, smântână dulce, sare, piper. Ingrediente: 180 g farfalle (tăiţei) 20 g unt 1 ceapă mică 100 g somon afumat 2 linguri ulei de măsline 1 lingura zeamă de lămâie 2 linguri coniac 1/8 l smântână dulce sare, piper proaspăt măcinat Mod de […]

Tiramisu_cu_ciocolata_si_marsala

Tiramisu cu ciocolata si marsala

Tiramisu cu ciocolata si marsala din: ou, zahar, coaja de lamaie, frisca, ciocolata amaruie, mascarpone, pişcoturi, marsala, zahăr vanilat, cacao. Ingrediente: 1 gălbenuş de ou mic 40 g zahăr 1 lingura coajă de lămâie răzuită 80 g frişcă 40 g ciocolată amăruie 125 g mascarpone 30 g pişcoturi 1 lingura marsala 1 /2 pacheţel zahăr vanilat pudră de […]

Salata_de_rucola_cu_jambon_si_solzi_de_parmezan

Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan

Salata de rucola cu jambon si solzi de parmezan din: frunze de rucola, jambon spaniol, seminte de pin, ulei de masline, otet din vin, sare, piper, parmezan ras foarte fin, faina. Ingrediente: frunze de rucola 12 felii subtiri de jambon spaniol 1 lingura de seminte de pin 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de otet din vin sare piper Pentru pesmetii in […]

5 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Cocktail Olympic Drink Cocktail Olympic Drink din: suc de struguri rosii, suc de struguri, zeama de lamaie, siropd e zahar, galbenus, sifon, lamaie, struguri si lamaita. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 6… Read more »         Cocktail Carom Cocktail Carom din: struguri rosii, suc de grepfrut, sirop de maracuja, […]

Salata_cu_fasole_verde_ardei_si_ansoa

Salata cu fasole verde, ardei si ansoa

Salata cu fasole verde, ardei si ansoa din: salate diferite, fasole verde extrafina, ardei galben, ardei verde, rosii, ceapa verde, ansoa in ulei, masline, ceapa de tuns, otet de Xeres (otet de vin rosu), ulei de masline, sare. Ingrediente 2 salate diferite (se foloseste doar mijlocul) 250 g de fasole verde extrafina 1/2 de ardei galben 1/2 de ardei verde 4 rosii (300 g) 6 bulbi […]

Minitarte_cu_nuci_caramelizate

Minitarte cu nuci caramelizate

Minitarte cu nuci caramelizate din: zahăr, zahăr vanilinat, faina, unt, oua, frisca lichida, nuci. Ingrediente: 80 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 200 g făină 120 g unt 2 ouă Pentru sosul caramel: 100 ml frişcă lichidă 125 g zahăr 25 g unt 125 g nuci întregi Mod de preparare: Pentru aluat, untul tăiat cubuleţe se amestecă […]

Sos Bercy

Sos Bercy

Sos Bercy din: vin alb, supa de carne, unt, cepe, sare, piper si patrunjel verde.   Ingrediente: 1 pahar cu vin alb 1/2 pahar cu supă de carne 75 g unt 2 cepe sare piper pătrunjel verde     Mod de preparare: Căliţi ceapa tocată mărunt cu jumătate din cantitatea de unt. Când aceasta devine […]

Limonada cu capsuni

Reteta zilei: Limonada cu sirop de capsuni

Limonada cu sirop de capsuni din: capsuni, sirop, suc de lamaie, apa, limeta. Poate te intereseaza si: Limonada cu capsuni Limonada cu aroma de sfecla rosie Limonada cu ghimbir si miere Ingrediente:  4 cani căpșuni, feliate ½ ceasca sirop simplu ⅓ cana suc de lămâie 8 cesti de apa rece felii de limeta pentru ornat […]

Risotto_cu_pui_curry_si_rozmarin

Risotto cu pui, curry si rozmarin

Risotto cu pui, curry si rozmarin din: unt sau margarina, piept de pui, ardei roşu şi verde, orez cu boabe rotunde, vin roşu, boia de ardei, curry, pasta de roşii, rozmarin uscat, bulion de carne, mazăre congelată, sare, piper alb. Ingrediente: 1 lingura unt sau margarina 1 piept de pui câte 1/2 ardei roşu şi verde 150 g orez cu boabe rotunde 1/8 l vin […]

Salata_de_anghinare_cu_morcov_si_portocala

Salata de anghinare cu morcov si portocala

Salata de anghinare cu morcov si portocala din: fetică (salata mielului), portocale, anghinare mici violete, lămâie, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 250 g de fetică (salata mielului) 3 portocale 250 g de morcovi 4 anghinare mici, violete 1 lămâie 100 ml de ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Spălaţi şi zvântaţi fetica. Curăţaţi morcovii şi daţi-i pe râzătoare. Curăţaţi două […]

Cum se prepara Ciulama de ciuperci

7 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Pui in crusta de boia Pui in crusta de boia din: boia de ardei, boia de ardei afumat, sare, praf de ceapa, cimbru uscat, praf de usturoi, piper cayenne, piper negru, ceapa, rozmarin, lamaie, usturoi,… Read more » Reteta zilei: Rulouri de dovlecel Rulouri de dovlecel din: dovlecei, sos barbeque, […]

Sparanghel cu unt

Sparanghel cu unt din: sparanghel, salvie, nucsoara, parmezan, unt si sare.   Ingrediente: 500-600 g sparanghel 1 rămurică de salvie cu câteva frunze nucşoară parmezan ras 75 g unt sare   Mod de preparare: Indepărtaţi părţile tari ale tulpinelor de sparanghel, spălaţi-le apoi legaţi-le în mănunchiuri. Puneţi-le după aceea într-un vas cu atâta apă cât […]

Salata_orientala_cu_chefal_si_cuscus

Salata orientala cu chefal si cuscus

Salata orientala cu chefal si cuscus din: fileuri de chefal, ardei roşii, năut, cuşcuş prefiert, stafide, ulei de măsline, pătrunjel sau coriandru, ras-ei-hanout, sare, piper, harissa, lamaie. Ingrediente: 8 fileuri de chefal 3 ardei roşii 1 con­servă de năut (350 g) 250 g de cuşcuş prefiert 40 g de stafide 8 linguri de ulei de măsline 1 legătură de pătrunjel sau de coriandru ras-ei-hanout […]

Mazare_cu_pui_cimbru_si_sufelu_de_paine

Mazare cu pui, cimbru si sufelu de paine

Mazare cu pui, cimbru si sufelu de paine din: baghete mici, mărar, lapte, oua, unt, faina, sare, piper, unt, mazăre, piept de pui, ulei, ceapa, zeama de lamaie, cimbru, foi de dafin. Ingrediente: 3 baghete mici 1 legătură mărar 100 ml lapte 4 ouă 100 g unt 100 g făină sare piper unt Pentru mâncarea de mazare: […]

Tagliatelle cu ciuperci si menta

Tagliatelle cu ciuperci si menta din: usturoi, mentă proaspătă, ulei de măsline, mânătărci, bulion de legume, sare, piper, tagliotelle verzi şi galbeni,  smântână dulce, parmezan.   Ingrediente:  1 căţel de usturoi câteva frunzuliţe de mentă proaspătă 2 linguri ulei de măsline 200 g mânătărci 1/8 l bulion de legume sare, piper proaspăt măcinat câte 100 g tagliotelle verzi şi galbeni 125 g smântână […]

Salata_de_calcan_cu_sparanghel_si_alune

Salata de calcan cu sparanghel si alune

Salata de calcan cu sparanghel si alune din: calcan, sparanghel verde, salata variata, lamaie, morcov, ceapa, telina, verdeata aromata (cimbrisor, patrunjel), alune, ulei de masline, hasmatuchi, coacaze rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 bucata de calcan de 800 g 1 legatura de sparanghel verde 100 g de salata variata 1 lamaie 1 morcov 1 ceapa 1 coada de telina 1 legatura de verdeata aromata (cimbrisor, patrunjel) 10 alune 5 […]

Placinta cu gem de capsuni

Placinta cu gem de caise si vanilie

Placinta cu gem de caise si vanilie din: făină, drojdie, oua, zahar, lapte, sare, zahar vanilat, esenta de vanilie, ulei, zahăr pudră, gem de caise. Ingrediente: 500 g făină 1 cub de drojdie 4 ouă 4 linguri zahăr 200 ml lapte 1 praf de sare 2 plicuri zahăr vanilat 1 esenţă vanilie 3 linguri ulei 1 plic zahăr […]

Praz la cuptor cu lapte si branza

Praz cu bacon si cascaval la cuptor

Praz cu bacon si cascaval la cuptor din: praz, bacon, cascaval, ulei, patrunjel. Ingrediente: 5 bucăţi praz, doar partea albă 100 g bacon 200 g caşcaval 2 linguri ulei 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Tai baconul bucăţi, pe care le căleşti în ulei. Speli prazul, îl opăreşti în apă cu sare 34 minute […]

Salata_cu_ramstec_cartofi_si_sos_tartar

Salata cu ramstec, cartofi si sos tartar

Salata cu ramstec, cartofi si sos tartar din: ramstec, salată verde (diferite tipuri, amestecate), cartofi, oua, mustar, ulei, capere, castraveciori acri, haşme, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300 g de ramstec 300 g de salată verde (diferite tipuri, amestecate) 6 cartofi cu miez tare 4 gălbenuşuri foarte proas­pete Pentru sosul tartar: 1 lingură de muştar 100 ml de ulei […]

Tiramisu_cu_caise_si_cacao

Tiramisu cu caise si cacao

Tiramisu cu caise si cacao din: friscă, zahar vanilat, mascarpone, lapte, pişcoturi, cafea (răcită), caise descojite sau din compot, cacao (sau nes). Ingrediente: 250 ml friscă 60 g zahăr vanilat 400 g mascarpone 8 linguri lapte 1 pachet pişcoturi 100 ml cafea (răcită) 500 g caise descojite sau din compot 3 linguriţe cacao (sau nes)   Mod de preparare: Baţi […]

Retete de vara

6 Retete de vara

Retete de vara: Reteta zilei: Salata de pui cu caju Salata de pui cu caju din: piept de pui, edamame, ardei gras, morcovi, ulei de masline, unt de caju, suc de lamaie, pasta de curry, coriandru, salata verde, sare grunjoasa,… Read more » Reteta zilei: Pizza cu ceapa caramelizata Pizza cu ceapa caramelizata din: faina, […]

Salata_de_paste_cu_rosii_cherry_si_maghiran

Salata de paste cu rosii cherry si maghiran

Salata de paste cu rosii cherry si maghiran din:paste (penne sau orice alte paste scurte), roşii cherry, mozzarella, fileuri de anşoa în ulei, măsline mici, capere, usturoi, ulei de masline, maghiran, busuioc, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g de paste (penne sau orice alte paste scurte) 500 g de roşii cherry, coapte şi tari 200 g de mozzarella 8 fileuri […]

Briose_cu_interior_moale_si_sos_de_cirese

Briose cu interior moale si sos de cirese

Briose cu interior moale si sos de cirese din: ouă, zahăr, făină, unt, ciocolată amăruie, cireşe bine coapte, zeama de lamaie, amidon, lapte. Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 50 g făină 200 g unt 200 g ciocolată amăruie Pentru sos: 1 cană cireşe bine coapte 4 linguri zahăr 1 lingură zeamă lămâie 1 lingură amidon 100 ml lapte Mod de preparare: Speli cireşele, le […]

Omleta cu ficatei de pui

Omleta cu carne de pui si praz

Omleta cu carne de pui si praz din: pulpe de pui dezosate, cartofi, oua, ulei, sare, piper, praz, marar. Ingrediente: 2 pulpe de pui dezosate 2 cartofi 6 ouă 3-4 linguri ulei sare piper 1 praz 1 legătură mărar Mod de preparare: Fierbi cartofii în apă cu sare, îi tai felii şi-i tragi la tigaie cu […]

Salata catalana

Salata catalana din: paste fainoase, fileu de ton, ardei grasi, rosii, masline, capere, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 400 g paste făinoase 1 fileu de ton de 250 g 3 ardei graşi roşii 100 g măsline 50 g capere ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Ungeţi cu puţin ulei […]

Trigoane_crocante_cu_mazare_si_branza

Trigoane crocante cu mazare si branza

Trigoane crocante cu mazare si branza din: aluat foitaj, mazare, branza de capra, ceapa verde, patrunjel, oua, frunze de mentă, sare. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 450 g mazăre 200 g brânză de capră 2 fire de ceapă 1 legătură de pătrunjel 1 ou 2 gălbenuşuri 1 mănunchi de frunze de mentă sare   Mod de preparare: […]

Spaghete_de_inchetata_cu_fructe_si_fistic

Spaghete de inghetata cu fructe si fistic

Spaghete de inghetata cu fructe si fistic din: portocale, kiwi, amaretto, îngheţată vanilie, ingheţată de arahide, fistic. Ingrediente: 2 portocale 2 kiwi 2 linguri amaretto 125 g îngheţată vanilie 125 g îngheţată de arahide 1 lingura fistic tocat   Mod de preparare: Se curăţă atent portocalele şi kiwi, portocalelor îndepărtându-lise şi coaja albă. Fructele se taie felii, se aranjează […]

Galuste_cu_caise_scortisoara_si_sos_de_vanilie

Galuste cu caise, scortisoara si sos de vanilie

Galuste cu caise, scortisoara si sos de vanilie din: brânză de vaci bine scursă, cartofi făinosi, făină, unt, oua, sare, caise, zahăr cubic, pesmet, zahăr, scorţişoară măcinată, lapte, esenţă de vanilie, amidon de porumb. Ingrediente: 150 g brânză de vaci bine scursă 2 cartofi făinosi 50 g făină 50 g unt 2 ouă 1 praf de sare 10-12 caise 6 bucăţi zahăr cubic 200 […]

Mamaliga_umpluta_cu_praz_si_cascaval

Mamaliga umpluta cu praz si cascaval

Mamaliga umpluta cu praz si cascaval din: mălai, apă, sare, cascaval, praz, ulei, piper. Ingrediente: 400 g mălai 800 mi apă sare 50 g caşcaval Pentru umplutură: 3 bucăţi praz 3-4 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Pentru mămăligă, pui într-un ceaun apă cu sare şi o mână de mălai la fiert. Când […]

Salata_de_somon_cu_sparanghel_si_mustar

Salata de somon cu sparanghel si mustar

Salata de somon cu sparanghel si mustar din: salate verzi, file de somon afumat, muguri de sparanghel verde, ulei de arahide, muştar dulce, oţet din vin vechi, sare, piper. Ingrediente: 250 g de variate salate verzi 200 g de file de somon afumat 500 g de muguri de sparanghel verde 3 linguri de ulei de arahide o lingură de muştar […]

Mocktail cu mere si pere

4 Cocktailuri simple

Cocktailuri simple: Reteta zilei: Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni Cocktail cu vin rose, suc de pepene si capsuni din: suc de pepene, suc de capsuni, vin rose, votca, limoncello, suc de portocale, suc de limeta. Poate te intereseaza si:… Read more » Cocktail cu ananas, merisoare si ghimbir Cocktail cu ananas, […]

Spachete_din_morcov_si_dovlecel_cu_portocale

Spaghete din morcov si dovlecel cu portocale

Spaghete din morcov si dovlecel cu portocale din: morcovi, dovlecei, roşii cherry, portocale, ardei iuţi, seminţe de chimen, praf de chimen, ulei de măsline, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 3 dovlecei 10 roşii cherry 3 portocale 2 ardei iuţi mici 1 lingură de seminţe de chimen 1/2 de linguriţă de praf de chimen 4 linguri de ulei de măsline sare piper […]

Salau_la_tava_cu_ciuperci_si_vin_alb

Salau la tava cu ciuperci si vin alb

Salau la tava cu ciuperci si vin alb din: şalău, ceapa, ciuperci albe, rosii, vin alb, ulei, patrunjel Ingrediente: 1 kg şalău 5 cepe 10 ciuperci albe 1 kg roşii 100 ml vin alb 4 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Curăţă şalăul de solzi şi intestine şi spală-l foarte bine. […]

Tort_cu_caise_ciocolata_si_budinca_de_vanilie

Tort cu caise, ciocolata si budinca de vanilie

Tort cu caise, ciocolata si budinca de vanilie din: zahăr, faina, esenta de vanilie, oua, sare, coaja de lamaie, smatnana pentru frisca, gelatină, lapte, caise, gem de caise, caise din compot, menta, ciocolata, fulgi migdale. Ingediente: 200 g zahăr 200 g făină esenţă vanilie 8 ouă 1 praf de sare coaja de la 1 lămâie Pentru umplutură: 500 g smântână […]

Briose_cu_branza_cheddar _04

Reteta zilei: Briose cu branza cheddar

Briose cu branza cheddar din: faina, praf de copt, sare de mare, unt, zahar, oua, lapte batut, malai, branza cheddar, ceapa verde, ardei iute, usturoi, miere. Poate te intereseaza si: Briose cu branza picante Briose cu branza si pastrama Briose cu branza si dovlecel Ingrediente:  1½ cani făină 1 lingura praf de copt ½ lingurita […]

Tocana_de_ciuperci_cu_masline_si_carne_de_porc

Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc

Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc din: ciuperci, carne de porc, ceapa, masline, rosii, ulei, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g carne de porc 1 ceapă 200 g măsline 4-5 roşii foarte coapte 2 linguri ulei sare piper mămăligă rucola Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se taie, se dau sub […]

Budinca_cu_caise_miere_si_iaurt

Budinca cu caise, miere si iaurt

Budinca cu caise, miere si iaurt din: lapte, gelatina, esenta de vanilie, miere, iaurt, caise, fistic. Ingrediente: 300 ml lapte 3 foi si jumatate de gelatina 1 lingurita esenta de vanilie 115 g miere 2 cani iaurt caise fistic pisat       Mod de preparare: Torni un sfert de cana de lapte intr-un vas peste foite de […]

Tarta_cu_banane_caramel_si_mascarpone

Tarta cu banane, caramel si mascarpone

Tarta cu banane, caramel si mascarpone din: biscuiţi sfărâmicioşi, unt, zahar, unt sarat, smantana, banane, sare, mascarpone, frişcă lichidă, zahăr pudră, ciocolată. Ingrediente: 200 g biscuiţi sfărâmicioşi 60 g unt Pentru caramel: 180 g zahăr 110 g unt sărat 200 ml smântână 2-3 banane un praf sare Pentru stratul de servit: 250 g mascarpone 250 ml […]

Ciorba_de_fasole_cu_ardei_si_cimbru

Ciorba de fasole cu ardei si cimbru

Ciorba de fasole cu ardei si cimbru din: fasole boabe, ardei gras rosu, cartofi, cimbru, patrunjel, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 ardei graşi roşii 1/2 ardei gras rosu, pentru ornat 2 cartofi potriviţi 1 lingurită cimbru 1 legătură pătrunjel sare piper sucul de la […]

Spuma_de_ciocolata_cu_frisca_si_cafea

Spuma de ciocolata cu frisca si cafea

Spuma de ciocolata cu frisca si cafea din: ciocolată cu 70% cacao, unt nesarat, oua, frisca, cafea, cacao. Ingrediente: 150 g ciocolată cu 70% cacao 1 lingură unt nesărat, tăiat bucăţele 3 ouă 250 ml friscă 1-2 linguri cafea Pentru ornat: 2 linguriţe friscă 1 linguriţă cacao Mod de preparare: Baţi frişca rece, apoi o dai la frigider. […]

Salata de cartofi cu sparanghel

Salata de cartofi cu sparanghel din: sparanghel, cartofi, salata verde, ulei de masline, parmezan, sare si piper.   Ingrediente: 2 bucăţi de sparanghel 600 g cartofi câteva frunze proaspete de salată verde 5 linguri cu ulei de măsline parfumat cu trufe 100 g parmezan sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi sparanghelul, spălaţi-l, apoi tăiaţi-l […]

Pasca_cu_gris_stafide_si_caise_uscate

Pasca cu gris, stafide si caise uscate

Pasca cu gris, stafide si caise uscate din: brânză, oua, zahar, unt, gris, smantana, sare, vanilie, stafide, caise uscate, coaja de lamaie, lamaie, bicarbonat stins. Ingrediente: 1 kg brânză 8 ouă + 1 ou de uns 150 g zahăr 50 g unt 100 g griş 100 g smântână 1/4 linguriţă sare vanilie 1/2 pahar stafide 1/2 […]

Praz_gratinat_cu_bacon_si_smantana

Praz gratinat cu bacon si smantana

Praz gratinat cu bacon si smantana din: praz, bacon, unt, supa de vita, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 6 bucăţi praz 12 felii bacon 2 linguri unt 250 ml supa de vita 250 ml smantana 100 g branza sare piper Mod de preparare: Speli bine bucăţile de praz, le tai in jumătate şi le fierbi în apă cu sare 8 […]

Inimi de curcan cu ceapa verde si vin

Inimi de curcan cu ceapa verde si vin din: inimi de curcan, concentrat de legume, ceapă verde, usturoi, ulei, vin alb, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 1 caserolă inimi de curcan 1 cub concentrat de legume 1 legătură ceapă verde 3 căţei usturoi 2 linguri ulei 100 ml vin alb verdeaţă sare piper Mod de preparare: Carnea se curăţă foarte bine la interior şi exterior […]

Crostini_cu_pesto_de_mazare_si_menta

Crostini cu pesto de mazare si menta

Crostini cu pesto de mazare si menta din: mazăre, frunze de mentă, ulei, ulei de măsline, parmezan, zeama de lamaie, sare de mare, piper negru macinat. Ingrediente: 200 g mazăre 4 frunze de mentă 2 linguri de ulei 1 lingură de ulei de măsline 3 linguri de parmezan zeama de la 1/2 lămâie sare de mare piper negru […]

Supa_crema_de_mazare_cu_praz_si_ou

Supa-crema de mazare cu praz si ou

Supa-crema de mazare cu praz si ou din: mazăre, supă de pui, ceapa alba, tulpină de ţelină, usturoi, smantana, ulei, oua, sare, piper alb. Ingrediente: 500 g mazăre 1 l supă de pui 1 fir de praz 1 ceapa alba 1 tulpină de ţelină 1 fir de usturoi 100 ml smantana 3 linguri de ulei 6 ouă sare piper alb Mod […]

Placinta cu carne si verdeata

Placinta cu carne, ciuperci si smantana

Placinta cu carne, ciuperci si smantana din: foi de plăcintă, piept de curcan, ciuperci, ceapa, oua, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1/2 piept de curcan 500 g ciuperci 2 cepe 2 ouă 3 linguri smântână sare piper ulei Mod de preparare: Se curăţă ciupercile, se spală şi se scurg bine, dfjpă cară […]

Chili_cu_ciuperci_si_chimen

Chili cu ciuperci si chimen

Chili cu ciuperci si chimen din: fasole boabe, suc de roşii, ciuperci, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, rosii decojite, praf de chili, chimen, foi de dafin, piper negru, sare, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole boabe 400 ml suc de roşii 250 g ciuperci 2 morcovi 2 fire telină 1 ceapă 1 ardei gras 2 roşii decojite 2 linguriţe praf […]

Salata_de_cartofi_cu_bacon_si_ceapa_rosie

Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie

Salata de cartofi cu bacon si ceapa rosie din: cartofi noi, bacon neafumat, ceapă roşie, castraveţi muraţi, ouă, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cartofi noi mari 200 g bacon neafumat 1 ceapă roşie 2-3 castraveţi muraţi 2 ouă verdeaţă, după gust sare piper Preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă şi, între timp, baconul se taie mărunt şi se rumeneşte fără […]

Pastrav_in_aluat_cu_orez_si_legume

Pastrav in aluat cu orez si legume

Pastrav in aluat cu orez si legume din: păstrăv afumat, orez pentru pilaf sau rizotto, ceapa, ardei grasi de culori diferite, rosie, supa, vin alb sec, unt, cascaval, marar, sare, piper, aluat foitaj, ou. Ingrediente: 4 fileuri de păstrăv afumat 400 g orez pentru pilaf sau rizotto 3 cepe 2 ardei graşi de culori diferite 1 roşie 500 ml supă […]

Retete cu Avocado

Pasta de avocado cu rosie si lamaie

Pasta de avocado cu rosie si lamaie din: avocado, rosie, lamaie, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 4 avocado foarte coapte 1 roşie mare 1 lămâie 1 jumătate ceapă mare sare piper Mod de preparare: Roşia se taie cuburi cât mai mici care se pun într-o strecură­toare să se scurgă bine. Avocado se taie în două pe lungime şi se întorc […]

Salata de morcovi si masline

Salata de morcovi si masline din: morcovi, ceapa verde, masline verzi, usturoi, patrunjel, ulei de masline, miere, sare si piper.   Ingrediente: 500 g sau o cutie de morcovi câteva fire de ceapă verde 100 g măsline verzi 3-4 căţei de usturoi pătrunjel verde ulei de măsline 1 linguriţă cu miere sare piper   Mod […]

Burger_in_stil_grecesc_cu_dovlecel_si_sos_de_iaurt

Burger in stil grecesc cu pui, dovlecel si sos de iaurt

Burger in stil grecesc cu dovlecel si sos de iaurt din: carne de pui tocată, pesmet, ceapa verde, braza feta, marar, sare, chifle, sos de iaurt cu castraveţi, dovlecel. Ingrediente: 450 g carne de pui tocată 2 linguri pesmet 1 legătură ceapă verde 150 g brânză feta 1 legătură mărar sare Pentru servit: chifle sos de iaurt cu castraveţi rondele […]

Prajitura_cu_mango_branza_si_biscuiti_de_cacao

Prajitura cu mango, branza si biscuiti de cacao

Prajitura cu mango, branza si biscuiti de cacao din: biscuiţi de cacao, unt, apa calda, mango, gelatină, apa fierbinte, crema de branza, frisca lichida, zahar, lamaie. Igrediente: 250 g biscuiţi de cacao 100 unt 50 ml apă caldă Pentru umplutură:   4  mango 1 lingură de gelatină 100 ml apă fierbinte 350 g cremă de brânză 200 ml […]

Mancarica de ciuperci cu marar

Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc

Cocos cu ciuperci, vin si piept de porc din: ciuperci proaspete, cocos, conservă morcovi mici, ceapa, piept afumat de porc, usturoi, vin roşu sec, unt tuica, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 1 cocoş porţionat 1 conservă morcovi mici 2 cepe mari 200 g piept afumat de porc 2 căţei usturoi 300 ml vin roşu sec 40 g unt […]

Paste_la_cuptor_cu_branza_smantana_si_sunca

Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca

Paste la cuptor cu branza, smantana si sunca din: tăieţei laţi, şuncă, brânză de vaci, roşii, smântână grasă, unt, sare. Ingrediente: 250 g tăieţei laţi 4 felii şuncă 150 g brânză de vaci 2 roşii 3 linguri smântână grasă 20 g unt  sare Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu un praf de sare, conform instrucţiunilor de […]

Tarta cu crema de lamaie si bezea

Tarta delicioasa cu lamaie si bezea

Tarta delicioasa cu lamaie si bezea din: aluat foitaj, lamaie, zahăr, unt, oua, sare, zahar pudra. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 4 lămâi 250 g zahăr 100 g unt 4 ouă mari 1/2 linguriţă de sare Pentru bezea: 5 albuşuri 200 g zahăr pudră 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Lasă foitajul să se dezgheţe la temperatura […]

Cod_umplut_cu_ardei_gras_si_ciuperci

Cod umplut cu ardei gras si ciuperci

Cod umplut cu ardei gras si ciuperci din: cod decongelat, ardei graşi, ciuperci, unt, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod decongelat, întreg 2 ardei graşi 12 ciuperci 100 g unt 150 ml vin alb sec sare piper     Mod de preparare: Ardeii tăiaţi julien se pun la călit în unt şi, după […]

Humus_cu_naut_pasta_de_susan_si_rosii

Humus cu naut, pasta de susan si rosii

Humus cu naut, pasta de susan si rosii din: năut, pasta de susan, lamaie, usutroi, ulei de masline, sare, rosii, ceapa, seminte de susan. Ingrediente: 300 g năut 100 g pastă de susan 1 lămâie 2 căţei usturoi ulei de măsline sare Pentru servit: 3 roşii 1 ceapă 1 lingură seminţe de susan Mod de preparare: Cu o […]

Prajitura_cu_banane_cacao_si_frisca

Prajitura cu banane, cacao si frisca

Prajitura cu banane, cacao si frisca din: banane, ouă, zahăr, făina, ulei, cacao, frişcă lichidă, praf de copt,  zeamă de lămâie, sare. Ingrediente: 5 banane 10 ouă 250 g zahăr 200 g făina 150 ml ulei 50 g cacao 250 g frişcă lichidă 1 plic praf de copt 1 lingură de zeamă de lămâie 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare: Separă albuşurile de […]

Dovlecei_umpluti_cu_orez_ceapa_verde_si_marar

Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar

Dovlecei umpluti cu orez, ceapa verde si marar din: dovlecei, orez, ceapa verde, ceapa uscata, marar, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 dovlecei 10 linguri orez 2 legături ceapă verde o ceapă uscată o legătură mărar 2 linguri suc de roşii 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Se taie dovleceii în aşa […]

Pateuri cu visine si lamaie

Pateuri crocante cu cirese si scortisoara

Pateuri crocante cu cirese si scortisoara din: aluat foitaj, cireşe, zahăr, baton scorţişoară, ulei. Ingrediente: 1 păchet aluat foitaj 300 g cireşe 150 g zahăr 1 baton scorţişoară ulei pentru prăjit       Mod de preparare: Cireşele spălate şi curăţate de sâmburi se pun la fiert cu apă cât să le depăşească, zahăr şi scorţişoară. Se lasă 30 de minute. Aluatul se […]

Terina_de_peste_cu_spanac_si_smantana

Terina de peste cu spanac si smantana

Terina de peste cu spanac si smantana din: peşte alb fără oase, smântână, ouă, ceapă, usturoi, pâine, pătrunjel, mărar, spanac, unt, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 800 g peşte alb fără oase 120 ml smântână 4 ouă o ceapă mare 2 căţei usturoi 2 felii pâine o legătură pătrunjel o legătură mărar câteva frunze spanac 50 g unt sare piper pătrunjel […]

Chiftele_pufoase_cu_carne_de_vita_si_ceapa_verde

Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde

Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde din: carne de vită tocată, ceapă verde, usturoi, paine, oua, făina, pesmet auriu, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de vită tocată 1 legătură ceapă verde 2 căţei usturoi 2 felii pâine 2 ouă făină pesmet auriu ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Carnea se amestecă bine […]

Fursecuri_cu_kiwi_portocale_si_banane

Fursecuri cu kiwi, portocale si banane

Fursecuri cu kiwi, portocale si banane din: unt 82%, zahăr brun, ou, faina alba, praf de ghimbir (facultativ), miere, praf copt, cremă de brânză, kiwi, portocale, banane. Ingrediente: 250 g unt 82% 175 g zahăr brun 1 ou mare 350 g făină albă 1 linguriţa de praf de ghimbir (facultativ) 1 lingură de miere 1 plic praf copt 150 g cremă […]

Ciorba_de_varza_cu_pui_si_castraveti_murati

Ciorba de varza cu pui si castraveti murati

Ciorba de varza cu pui si castraveti murati din: ciocănele pui, morcov, rădăcină de telină, ceapa, ceapa verde, castraveciori muraţi, rosii, marar, sare, smantana Ingrediente: 4 ciocănele pui 1 morcov 1 felie rădăcină de telină 1 ceapă 1 legătură ceapă verde 3 castraveciori muraţi 4 roşii bine coapte 1 legătură mărar sare smântână Mod de preparare: Carnea se scoate de pe cio­cănele şi se […]

Prajitura_cu_banane_ciocolata_si_gelatina

Prajitura cu banane, ciocolata si gelatina

Prajitura cu banane, ciocolata si gelatina din: smântână de gătit, lapte, banane, gelatina, ciocolata neagra. Ingrediente: 500 ml smântână de gătit 100 ml lapte 60 g zahăr pudră 2 banane 9 g gelatină Pentru stratul de ciocolată: 100 g ciocolată neagră 100 ml smântână de gătit Mod de preparare: Intr-o cratiţă, se amestecă smântână, laptele, […]

Curry_de_peste_cu_rosii_si_coriandru

Curry de peste cu rosii si coriandru

Curry de peste cu rosii si coriandru din: fileuri de cod, usturoi, ardei gras roşu, roşie, ceapă, smântână de gătit, pastă de roşii, praf de curry, coriaridru, ulei, sare, piper. Ingreidente: 4 fileuri de cod 1 căţel usturoi 1 ardei gras roşu 1 roşie 1 ceapă 400 ml smântână de gătit 1/2 linguriţă pastă de roşii 1 lingură praf de curry câteva fire coriaridru 1 lingură ulei […]

Piept_de_pui_la_gratar_cu_sos_aromat_de_piersici_08

Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici

Piept de pui la gratar cu sos aromat de piersici din: piersici, otet balsamic, pasta de tomate, sos worcestershire, suc de lamaie, miere, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ghimbir, piept de pui. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ardei gras Piept de pui cu legume si sos chili, la tigaie Supa de […]

Tiramisu_delicios_cu_cirese

Tiramisu delicios cu cirese

Tiramisu delicios cu cirese din: cireşe, pişcoturi, cafea, mascarpone, oua, zahar vanilinat, zahar pudra. Ingrediente: 300 g cireşe 10-12 pişcoturi o cafea tare 250 g mascarpone 2 ouă 250 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 2 linguri zahăr pudră Pentru servit: 250 g cireşe proaspete Mod de preparare: Cireşele fără sâmburi şi codite şi spălate bine […]

Pui cu nuca de cocos

Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen

Pui indian cu lapte de cocos, ghimbir si chimen din: piept de pui, usturoi, ceapa, ghimbr, chimen, praf de curry, lapte de cocos sau smantana, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 4 căţei usturoi 1 ceapă mică puţin ghimbir proaspăt 1 linguriţă chimen 1 linguriţă praf de curry  250 ml lapte de cocos sau smântână 3 linguri […]

Pandispan_delicios_cu_cirese_si_migdale

Pandispan delicios cu cirese si migdale

Pandispan delicios cu cirese si migdale din: unt, zahar, ou, făină, migdale, praf de copt, unt. Ingrediente: 180 g unt 170 g zahăr 4 ou 150 g făină 50 g migdale 1 plic praf de copt 750 g cireşe unt pentru tavă Mod de preparare: Untul se freaca bine cu zaharul si se adaua ouale, unul […]

Ciuperci_la_cuptor_cu_ou_si_cascaval

Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval

Ciuperci la cuptor cu ou si cascaval din: ciuperci proaspete, oua, smantana, făină, amidon, caşcaval, unt. Ingrediente: 350 g ciuperci proaspete 3 ouă 200 ml smântână 1 lingură făină 1 lingură amidon 50 g caşcaval  25 g unt Mod de preparare: Se unge un vas de cuptor cu unt şi se taie felii ciupercile spălate. Se pun ciupercile în vas, iar ouăle […]

Negresa_cu_cirese_si_esenta_de_migdale

Negresa cu cirese si esenta de migdale

Negresa cu cirese si esenta de migdale din: unt, zahăr, faina, oua, praf de copt, cacao, esenta de migdale, sare, cireşe. Ingrediente: 220 g unt 400 g zahăr 200 g făină 4 ouă 1 plic praf de copt 50 g cacao puţină esenţă de migdale sare 200 g cireşe Mod de preparare: Cireşele se curăţă de sâm­buri, se […]

Painici_de_casa_09

Reteta zilei: Painici de casa

Painici de casa din: faina, unt, miere, lapte, maia, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare. Poate te intereseaza si: Painici cu lapte pentru micul dejun Painici pufoase Pâinici cu brânză şi mărar Ingrediente:  2 1/2 cani faina 1/2 cana unt 1 lingura miere 1 cana lapte 1/2 cana maia 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu […]

Friptura_de_vita_cu_sos_de_rosii_si_busuioc

Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc

Friptura de vita cu sos de rosii si busuioc din: friptura de vită, ulei, usturoi, ceapa, zeama de lamaie, vin alb, rosii, busuioc, sare, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 2 bucăţi de friptura de vită a 200 g 2 l.s. ulei 2 căţei de usturoi 1 ceapă 2 linguri zeamă de lămâie 1/8 l vin alb 4 roşii 1 lingura […]

Focaccia_cu_rosii_si_oregano

Focaccia cu rosii uscate si oregano

Focaccia cu rosii uscate si oregano din: pâine, roşii uscate în ulei de măsline, oregano proaspăt, ulei de masline, rosioare, sare de mare grunjoasa.   Ingrediente: 500 g pâine 60 g roşii uscate, în ulei de măsline, tăiate mărunt câteva fire de oregano proaspăt 2 linguri cu ulei de măsline 350 g roşioare 1/2-1 lingură cu sare […]

Prajitura_delicioasa_cu_nuca_si_cafea

Prajitura delicioasa cu nuca si cafea

Prajitura delicioasa cu nuca si cafea din: făină, praf de copt, nuca, unt, zahar pudra, oua, cafea neagra. Ingrediente: 175 g făină 1 plic cu praf de copt 100 g miez de nucă 175 g unt moale 175 g zahăr pudră 3 ouă medii 4 linguri de cafea neagră, tare, rece Pentru topping: 200 g zahăr […]

Ficat de vitel

Ficat de vitel din: ficat de vitel, ulei de masline, ceapa, frunze de salvie, sare, piper, otet din vin alb si patrunjel.   Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă de ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură cu oţet din vin alb pătrunjel verde, tocat   […]

Dolce_Torinese

Dolce Torinese

Dolce Torinese din: ciocolata, unt, rom, zahar, oua, migdale pisate, biscuiti, frisca si foi de gelatina.   Ingrediente: 250 g ciocolată 250 g unt 4 linguri cu rom 2 linguri cu zahăr 2 ouă 150 g migdale pisate 12 biscuiţi 200 g frişcă 4 foi de gelatină   Mod de preparare: Ungeţi cu ulei o […]

Retete de sezon

15 Retete de sezon

Retete de sezon: Reteta zilei: Sote de spanac si ciuperci Sote de spanac si ciuperci din: spanac, ciuperci, ceapa, ulei de masline, sare, piper, felii de lamaie. Poate te intereseaza si: Sote de ciuperci cu rozmarin Sote de legume la… Read more » Reteta zilei: Budinca de legume cu caju Budinca de legume cu caju […]

Limoncello cu alcool

Limoncello cu alcool

Limoncello cu alcool din: lămâi (de preferinţă bio), zahăr, apa, alcool de  90°. Ingrediente: 6 lămâi (de preferinţă bio) 350 g zahăr 1/2 l apă 1/2 l alcool de 90°       Mod de preparare: Descojeşti lămâile fin, fără partea albă, care este amară. Laşi coaja la macerat în alcool, o săptămână, în recipient bi­ne […]

Languste Thermidor

Languste Thermidor din: languste fierte, sos de smantana, vin xeres sec, mustar iute, piper de Cayenne, sos de Worcester, unt, faina, lapte dulce si smantana.   Ingrediente: 4 languste mijlocii fierte 700 ml sos de smântână vin xeres sec o linguriţă cu muştar iute piper de Cayenne 2 linguri sos de Worcester Pentru sosul de […]

Muschi de vita in crusta de paine cu mustar

Muschi de vita in crusta de paine cu mustar

Muschi de vita in crusta de paine cu mustar din: muşchi vită, muştar, ulei, pâine, usturoi, ceapa, unt, rozmarin, sare, piper.   Ingrediente: 800 g muşchi vită 2 lingurile muştar 2 linguri ulei 3 felii pâine 5 căţei usturoi 1 ceapă 70 g unt 2 fire rozmarin sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu şerveţele absorbante şi […]

Rizoto a la Milano

Rizoto a la Milano din: consome de pasare, unt, ceapa, maduva de vitel, orez, vin alb, sofran si parmezan.   Ingrediente: 1 1/2 l consomme de pasăre 100 g unt 1 ceapă mare 1 ceşcuţă cu măduvă de viţel 500 g orez 1 pahar cu vin alb, sec 1 lingură cu şofran pudră 50 g […]

Lasagna_cu_carne_de_vita_si_smantana

Lasagna cu carne de vita si smantana

Lasagna cu carne de vita si smantana din: foi lasagna, carne tocată de vită, pastă de roşii, smântână, ceapă, unt, amidon, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 300 g carne tocată de vită 1 lingură pastă de roşii 300 ml smântână 1 ceapă 50 g unt 1 lingură amidon 50 g caşcaval  2 linguri ulei sare piper Mod de prearare: Se […]

Cartofi cu untura

Cartofi cu untura din: cartofi, grasime proaspata de porc, ceapa, patrunjel, faina, supa de carne, vin alb, unt, sare si piper boabe.   Ingrediente: 500-600 g cartofi 150 g grăsime proaspătă de porc 1 ceapă mare pătrunjel verde 2 linguri cu făină 1 pahar mare cu supă de came 1 pahar mai mic cu vin […]

Supa de orez cu sunca

Supa de legume milaneza cu sunca si slanina

Supa de legume milaneza cu sunca si slanina din: boabe mici de fasole albă, slănină afumată, şuncă crudă, unt sau margarină, ceapă, morcov, usturoi verde, zucchino, mazăre congelată sau proaspăt curăţată, bulion de carne, usturoi, sare, frunză de dafin, roşii, piper măcinat, salvie uscată, orez fiert, busuioc tocat, parmezan. Ingrediente: 50 g boabe mici de fasole albă 50 g slănină afumată 50 g şuncă crudă unt sau margarină 1 ceapă 1 […]

Vitel_umplut_cu_sunca_si_salvie

Vitel umplut cu sunca si salvie

Vitel umplut cu sunca si salvie din: felii subţiri de came de viţel, şuncă de Parma, frunze mari de salvie (proaspete sau uscate), sare, piper macinat, faina, unt, vin alb. Ingrediente: 2 felii subţiri de came de viţel (a 150 g) 4 felii şuncă de Parma 2 frunze mari de salvie (proaspete sau uscate) sare, piper proaspăt măcinat 1 lingura […]

Tort_cu_crema_de_vanilie_si_fructe_confiate

Tort cu crema de vanilie si fructe confiate

Tort cu crema de vanilie si fructe confiate din: făină, oua, zahar, zahar vanilat, cacao, coaja de lamaie, praf de copt, amidon, lapte, oua, faina, esenţă de vanilie, nuci măcinate, ciocolată neagră, fructe confiate. Ingrediente: 150 g făină 6 ouă 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 2 linguri cacao coaja de la 1 lămâie 2 linguriţe praf de […]

Rulade umplute

Rulade umplute din: rulade de patiserie, spanac, carne tocata, cepe, usturoi, ulei, cascaval, smantana, ou, cimbru, sunca, faina, pasta de rosii, supa de vita, sare, piper si unt.   Ingrediente: 250 g rulade (de la patiserie) 200 g spanac 250 g carne tocată 2 cepe 2 căţei de usturoi mari 2 linguri de ulei 2 […]

Salata_de_legume_rumenite_cu_feta_si_rodie

Salata de legume rumenite cu feta si rodie

Salata de legume rumenite cu feta si rodie din: radacinoase (sfecla, cartof dulce, pastarnac, morcov), ulei de masline, boia iute, patrunjel proaspat, rucola, seminte de rodie, amestec de seminte, branza feta, pasta de susan – tahini, iaurt natural, zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g radacinoase (sfecla, cartof dulce, pastarnac, morcov) 1 lingura ulei de masline 1 lingurita boia iute 1 lingura patrunjel […]

Reteta tort cu crema de zahar ars

Crema de zahar ars cu vanilie

Crema de zahar ars cu vanilie din: lapte integral, zahăr, păstaie vanilie, ouă, apa. Ingrediente: 1 litru lapte integral 150 g zahăr 1 păstaie vanilie 8 ouă 300 g zahăr pentru caramel  150 ml apa   Mod de preparare: Cele 300 g zahăr şi apa se pun pe foc să se topească, se lasă să ajungă la o culoare aurie […]

Drob de vitel

Drob de vitel din: maruntaie de vitel, rosii, slanina, telina, ceapa, morcov, vin alb, dafin, supa, unt, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 1 1/2 kg măruntaie de viţel 500 g roşii cojite 100 g slănină neafumată 1 ţelină mică 1 ceapă 1 mor­cov 1 pahar cu vin alb 2-3 foi de dafin […]

Ficat de vitel cu salvie

Ficat de vitel cu salvie din: ficat de vitel, ulei de masline, cepe, frunze de salvie, sare, piper, otet din vin alb si patrunjel.   Ingrediente: 500 g ficat de viţel o ceaşcă cu ulei de măsline 3 cepe 3-4 frunze de salvie uscate sare piper 1 lingură cu oţet din vin alb pătrunjel verde […]

Deliciu de melci

Deliciu de melci din: melci, apa, vin alb, morcovi, ceapa, haşme, cimbru, patrunjel, dafin, piper, sare, unt si mujdei.   Ingrediente: 48 melci apa vin alb morcovi ceapa haşme cimbru proaspat patrunjel verde o foaie de dafin piper sare Pentru untul de melci: 200 g unt 1 lingura cu patrunjel verde 1 lingura cu mujdei […]

Dovlecei cu usturoi

Dovlecei cu usturoi din: dovlecei, usturoi, busuioc, boia de ardei, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 6-7 dovlecei în floare 3 căţei de usturoi mari busuioc boia de ardei ulei de măsline sare   Mod de preparare: Faceţi mai întâi o marinată combinând jumătate de pahar cu ulei, 1/2 linguriţă cu sare, 1/2 linguriţă […]

Carne_de_vitel_in_sos_tomat_si_sardine

Carne de vitel in sos tomat si sardine

Carne de vitel in sos tomat si sardine din: carne de viţel, ulei, usturoi, ton in ulei, sardina, zeama de lamaie, ou, ulei de masline, vin alb sec, caper, oţet de fructe, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de viţel 1 lingura ulei 1 căţel de usturoi 50 g ton în ulei 3-4 fileuri de sardină zeama de la 1/2 […]

Rulouri gustoase cu spanac

Rulouri gustoase cu spanac din: spanac, rulade, ulei, ceapa, unt, faina, lapte, smantana, cascaval, branza de vaci, sare si piper.   Ingrediente: 600 g spanac 125 g rulade (coşuri din patiserie) 2 linguri cu ulei 1 ceapă 120 g unt 100 g făină 85 ml lapte 250 g smântână 120 g caşcaval ras 250 g […]

Osso_Buco

Osso Buco

Osso Buco din: ciolan de vitel, unt, cepe, morcovi, telina, usturoi, sare, piper, faina, ulei de masline, vin alb, supa de mita, rosii, cimbrisor, busuioc, dafin, patrunjel si coaja de lamaie.   Ingrediente: un ciolan de viţel de 3 kg 100 g unt 3-4 cepe mari 2 morcovi mari 4-5 rămurele de ţelină 3-4 căţei […]

Macaroane cu carne si sos

Macaroane cu carne şi sos din: macaroane, unt, faina, lapte, smantana, faina de nucsoara, sare, cascaval si sos de carne.   Ingrediente: 250 g macaroane 50 g unt 6 linguri cu făină 1/2 l lapte 1 pahar mare cu smântână 1 linguriţă făină de nucşoară 1 lingură cu sare 50 g caşcaval ras 2 castronaşe […]

Salata_de_rucola_cu_pui_si_branza_feta_08

Reteta zilei: Salata de rucola cu pui si branza feta

Salata de rucola cu pui si branza feta din: ulei de masline, limeta, miere, sare, piper, pepene, piept de pui, rucola, ceapa rosie, branza feta. Poate te intereseaza si: Salata de pui cu litchi si sos de curry Salata crocanta cu nasturel si avocado Salata caprese cu fructe Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 […]

Rasol_de_vitel_cu_chimion_si_rosii

Rasol de vitel cu chimion si rosii

Rasol de vitel cu chimion si rosii din: rasol de viţel cu os, sare, piper, chimion, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, rosii, roşii pasate din conservă, vin alb, bulion de carne, usturoi, coajă de limâie,  frunză de dafin, patrunjel, ou. Ingrediente: 300 g rasol de viţel cu os, cu măduvă sare, piper proaspăt măcinat 1/2 lingurita chimion 4 lingura ulei […]

Vitel_cu_slanina_smatana_si_ceapa_verde

Vitel cu slanina, smatana si ceapa verde

Vitel cu slanina, smatana si ceapa verde din: carne de viţel, ulei, slănină afumată, ceapă, ceapă verde, rosii, faina, vin alb, bulion de carne, smatana dulce, sare, piper, sos Worcester, miere, zeamă de lămâie, oua. Ingrediente: 300 g carne de viţel 3 linguri ulei 50 g slănină afumată 1 ceapă 1/2 legătură de ceapă verde 2 roşii 1 lingura făină 1/8 […]

Peste_cu_suc_de_rosii_tahon_si_salvie

Peste cu suc de rosii, tahon si salvie

Peste cu suc de rosii, tahon si salvie din: file de cambut (ştiucă sau droc de mare), sare, piper alb, salvie, sunca de Parma, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de rosii, tarfon. Ingrediente: 500 g de file de cambut, ştiucă sau droc de mare sare, piper alb 6 fruuze de salvie 6 felii subţiri […]

Taitei verzi cu sos de gorgonzola

Taitei verzi cu sos de rosii si slanina

Taitei verzi cu sos de rosii si slanina din: ceapă, usturoi, ardei roşu, usturoi verde, slănină, unt sau margarina, vin alb, rosii, Creme fraiche, oregano, sare, piper, taitei verzi, arpagic. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi tocat 1 /2 ardei roşu 1 bucata usturoi verde 50 g slănină 2 linguri unt sau margarina 1 lingură de viu alb 3 roşii 150 g […]

Salata a la Neapole

Salata a la Neapole din: fasole verde, morcovi, sfecla rosie, mazare, rosii, oua, marar, maioneza, mustar, piper, sare si o cutie cu sardele.   Ingrediente: fasole verde morcovi din soiul carote sfeclă roşie mazăre roşii ouă mărar maioneză muştar piper sare o cutie cu sardele   Mod de preparare: Fierbeţi în cantităţi egale, dar separat, […]

Salata_de_spanac_cu_branza_de_capra_03

Reteta zilei: Salata de spanac cu branza de capra

Salata de spanac cu branza de capra din: capsuni, afine, spanac, nuci pecan, branza de capra, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, sare, piper, miere. Poate te intereseaza si: Salata de rosii cu porumb si coriandru Salata cu branza, cuscus si rodie Salata verde cu piept de pui si masline Ingrediente salata:  3 cani căpșuni, […]

Cartofi_dulci_umpluti_cu_cas_si_broccoli

Cartofi dulci umpluti cu cas si broccoli

Cartofi dulci umpluti cu cas si broccoli din: cartofi dulci sau obişnuiţi, ulei de măsline, amestec de legume congelate, broccati, caş dulce şi caşcaval. Ingrediente: 2 cartofi dulci sau obişnuiţi 2 linguriţe ulei de măsline 75 g amestec de legume congelate 50 g broccati, rupt în buchete mici 50 g caş dulce şi caşcaval       Mod de […]

Minestrone delicios

Minestrone delicios din: fasole alba, napi, morcovi, praz, varza dulce, fasole verde, spaghetti, rosii, ceapa, cuisoare, usturoi, busuioc, costita, sare si piper.   Ingrediente: 300 g fasole albă 100 g napi 150 g morcovi din soiul carote 200 g praz (partea albă) 1/4 de varză dulce 150 g fasole verde 80 g spaghetti 200 g […]

Carne_de_vita_inabusita_in_vin_rosu_si_oregano

Carne de vita inabusita in vin rosu si oregano

Carne de vita inabusita in vin rosu si oregano din: carne de vita, ulei de masline, usturoi, sare, ceapa, morcov, pasta de rosii, saunca de Parma, vin roşu, roşii curăţate de pieliţă, bulion de carne, masline negre si verzi, oregano pisat, piper, amidon alimentar. Ingrediente: 2 felii de friptura la grătar – 200 g 2 linguri ulei de măsline 1 […]

Ravioli cu carne de pasare

Ravioli cu carne de pasare din: foaie de taitei, pulpe si piept de pui, ceapa, sos tomat, unt, cascaval, oua, piper, patrunjel si sare.   Ingrediente: o foaie de tăiţei 500 g pulpe şi piept de pui 100 g ceapă 350 ml sos tomat 100 g unt 80 g caşcaval 2 ouă piper pătrunjel sare […]

Salata_italiana_cu_branza_masline_si_ardei_gras

Salata italiana cu branza, masline si ardei gras

Salata italiana cu branza, masline si ardei gras din: ceapă, ardei roşii, ardei verde, roşii, măsline negre, brânză (telemea) de oaie, ulei de măsline, otet, sare, piper, zahar, usturoi. Ingrediente: 1 ceapă 1/2 ardei roşii 1/2 ardei verde 2 roşii 50 g măsline negre 100 g brânză (telemea) de oaie tăiată cubuleţe 4 lingura ulei de măsline 2 lingura oţet sare, […]

Merlon_in_sos_de_sofran_si_vin_alb

Merlon in sos de sofran si vin alb

Merlon in sos de sofran si vin alb din: vin alb sec, bulion de carne, ceapa împănată cu cuişoare, zeamă de lămâie, merlon sau batog, ceapa, unt, faina, smântână dulce, sare, piper, zahar, sofran, marar. Ingrediente: 1 /8 l vin alb sec 1/8 l bulion de carne 1 ceapa împănată cu cuişoare 2 linguri zeamă de lămâie 2 fileuri de merlon sau […]

File_de_vitel_in_sos_de_cascaval_cu_vin

File de vitel in sos de cascaval cu vin

File de vitel in sos de cascaval cu vin din: file de viţel, ulei de măsline, sare, piper negru, piper Cayenne, ceapă, vin alb sec, bulion de carne, smântână dulce, gorgonzola, Bel Paese, parmezan, fontina, zeamă de lămâie, zahar, ptarunjel. Ingrediente: 300 g file de viţel 4 linguri ulei de măsline sare, piper negru 1 praf piper Cayenne 1/2 ceapă 75 ml vin alb sec 75 […]

Fructe_de_mare_in_sos_de_rosii_si_usutroi

Fructe de mare in sos de rosii si usutroi

Fructe de mare in sos de rosii si usutroi din: fructe de mare gata fierte (sepie, scoici fara cochilie, fileu de peşte), sare, piper negru, zeamă de lămâie,  sos Worcester, ceapa, morcov, telina, ardei rosu si verde, ulei de masline, usturoi, coaja răzuită de lămâie, roşii fără pieliţă, bulion de legume, seminţe de pin coconar, oţet, zahar. Ingrediente: 300 g fructe de mare […]

Platou_aperitiv_cu_sunca_masline_si_anghinare

Platou aperitiv cu sunca, masline si anghinare

Platou aperitiv cu sunca, masline si anghinare din:salam milanez, şuncă (de Parma), şuncă (Coppa), mozzarella (caşcaval), măsline negre şi verzi, ardei iuţi din borcan, gorgonzola, inimă de anghinare, busuioc, chimion şi salvie, usturoi, măsline negre fără sâmbure, Pecorino, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6 felii subţiri de salam milanez 2 felii subţiri de şuncă (de Parma) 6 felii subţiri de şuncă (Coppa) 50 g mozzarella […]

Sote de morcovi cu lamaie

Morcovi sote cu stafide

Morcovi sote cu stafide din: morcovi, stafide, zahar, unt, ulei de masline, scortisoara macinata, sare si piper.   Ingrediente: 1 kg morcovi din soiul carote 20 g stafide 1 lingură cu zahăr 30 g unt 2-3 linguri cu ulei de măsline un vârf de cuţit cu scorţişoară măcinată sare piper   Mod de preparare: Puneţi […]

Omleta_piperata_cu_mazare_si_smantana

Omleta piperata cu mazare si smantana

Omleta piperata cu mazare si smantana din: mazăre, oua, lapte, smantana de gatit, ceapa, mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde), ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 350 g mazăre 6 ouă mari 100 ml lapte 200 ml smântână de gătit 1 ceapă mică 1 lingură de mix de piper măcinat (alb, roşu, negru, verde) 3 linguri de […]

Ravioli_cu_sos_de_carne_si_parmezan

Ravioli cu sos de carne si parmezan

Ravioli cu sos de carne si parmezan din: ceapă, usturoi, cuişor, ulei de măsline, carne tocată mixtă, vin roşu, roşii fără pieliţă diu cutie, sare, ravioli sau penne proaspeţi, parmezan răzuit, piper proaspăt măcinat. Ingrediente: 1 /2 ceapă 1/2 căţel de usturoi 1 cuişor 3 linguri ulei de măsline 150 g carne tocată mixtă 4 linguri vin roşu 400 g roşii fără pieliţă […]

Sepie_prajita_cu_menta_si_vin_alb

Sepie prajita cu menta si vin alb

Sepie prajita cu menta si vin alb din: ulei pentru prăjit, ventuze de sepie învelite în cocă şi congelate, unt sau margarină, vin alb sec, zeama de lamaie, ou, menta (izmuşoară), sare, piper negru, piper de Cayenne, zahăr. Ingrediente: ulei pentru prăjit 400 g ventuze de sepie învelite în cocă şi congelate 125 g unt sau margarină 75 ml […]

Ardei_marinati_cu_sardine_si_usturoi

Ardei marinati cu sardine si usturoi

Ardei marinati cu sardine si usturoi din: ardei graşi (roşu, galben şi verde), foi de dafin, ulei de masline, otet de vin, sare, piper, usturoi, fileuri de sardine. Ingrediente: 3 ardei graşi (roşu, galben şi verde) 1 frunzuliţă de dafin 3 linguri ulei de măsline 3 linguri oţet de vin sare, piper proaspăt măcinat 2 căţei […]

File_de_vita_umplut_cu_sunca_rosii_si_slanina

File de vita umplut cu sunca, rosii si slanina

File de vita umplut cu sunca, rosii si slanina din: ceapă, sare, usutroi, unt, sau margarina, slănină, ulei, boabe de piper verde, gorgonzola, şuncă de Parma, file de vită, rosii, bulion de carne, timion sfărâmat, piper negru, zeamă de lămâie. Ingrediente: 70 g şuncă de Parma felii 400 g file de vită 70 g gorgonzola 1 lingurita boabe de piper verde 3 linguri ulei […]

Vinete_coapte_cu_oregano_busuioc_si_rosii

Vinete coapte cu oregano, busuioc si rosii

Vinete coapte cu oregano, busuioc si rosii din: vinata, sare, piper negru, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, roşii, pastă de roşii, oregano, busuioc, vin alb sec, zeama de lamaie, otet de fructe, piper de Cayenne, zahăr, tulpină de usturoi verde, ou. Ingrediente: 1 vânată mică 1 lingura sare, piper negru 50 g făină ulei de măsline pentru prăjit 1 ceapă 2 […]

Pulpa_de_pui_cu_morcoc_telina_si_vin_rosu

Pulpa de pui cu morcov, telina si vin rosu

Pulpa de pui cu morcov, telina si vin rosu din: pulpe de pui mici, sare, piper negru, oregano, usturoi, coaja de lamaie, faina, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, usturoi verde, vin rosu, boabe de piper, rozmarin, râmurică de timion. Ingrediente: 4 pulpe de pui mici sare, piper negru 1 lingurita oregano sfărâmat 1 căţel de usturoi tocat coaja […]

Praz_in_aluat

Praz in aluat

Praz in aluat din: drojdie uscată, faina, ulei de floarea-soarelui, sare, apa calda, praz. Ingrediente: 500 g faina 1 lingură drojdie uscată 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1/2 linguriţă sare 250 ml apă caldă 2 bucăţi praz     Mod de preparare: Amesteci drojdia cu puţină apă caldă şi 2-3 linguri făină. Laşi maiaua să crească. Când […]

Miel_cu_ciuperci_si_parmezan

Miel cu ciuperci si parmezan

Miel cu ciuperci si parmezan din: fileu de spate de miel, sare, piper negru, faina, mânâtnrci, ceapă, unt, rosii, zeamă limpede de friptură de miel din sticlă sau bulion de carne, ou, parmezan, ulei de măsline, patrunjel. Ingrediente: 300 g fileu de spate de miel sare, piper negru 1 lingurita faina 100 g mânâtnrci 1 lingura ceapă tocată 2 linguri […]

Rosii_cu_mozzarella_si_busuioc

Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline

Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline din: roşii, mozzarella, busuioc, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 4 roşii 150 g mozzarella câteva frunzişoare de busuioc sare, piper 1 lingura ulei de măsline     Mod de preparare: Se taie roşiile şi mozzarella (caşca­valul) în bucăţi. Pe două farfurii plate se aşează alternativ câte o felie de roşii […]

Peste_cu_sunca_si_cascaval

Peste cu sunca si cascaval

Peste cu sunca si cascaval din: fileuri de cambut, zeama de lămâie, sare, piper alb, cepe verzi, unt sau margarina, timion, vin alb, smântână dulce, şunca crudă, caşcaval. Ingrediente: 2 fileuri de cambut a 250 g zeama de la o lămâie sare, piper alb 8 cepe verzi 2 lingura unt sau margarina 1/2 lingurita timion 1/8 l vin alb 200 g smântână dulce […]

Carpaccio_de_vita_cu_patrunjel_si_lamaie

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie din: filete de vită (carnea fiartă în prealabil), sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 160 g filete de vită (carnea fiartă în prealabil) piper, sare 3 lingura ulei de măsline 2 lingura zeamă de lămâie 1 lingura pătrunjel tocat     Mod de preparare: Fileul […]

Legume_pane_cu_bere_si_salvie

Legume pane cu bere si salvie

Legume pane cu bere si salvie din: faina, bere blonda, oua, sare, piper, salvie, morcovi, brocoli (fără tulpini), conopida (fără tulpini), zuccbiui, ulei. Ingrediente: 150 g faina 1/8 1 bere blonda 1 gălbenuş de ou sare şi piper 1 lingura salvie tocată 100 g morcovi 100 g brocoli (fără tulpini) 50 g conopida (fără tulpini) 50 g zuccbiui ulei […]

Homar_prajit_cu_oregano_si_busuioc

Homar prajit cu oregano si busuioc

Homar prajit cu oregano si busuioc din: cozi de homar, usturoi, sare, ulei de masline, oregano, busuioc, unt sau margarina, zeama de lamaie, sos Worcester, piper alb, ierburi aromatice. Ingrediente: 6-8 cozi de homar 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 4 linguri ulei de măsline 1/2 oregano fărâmiţat 1/2 lingurita busuioc tocat 50 g unt sau […]

Gulas_de_porc_cu_lapte_si_ciuperci

Gulas de porc cu lapte si ciuperci

Gulas de porc cu lapte si ciuperci din: ceafă de porc fără os, ulei, usturoi, sare, ceapa, lapte, ciuperci, rozmarin, piper proaspăt măcinat, pătrunjel. Ingrediente: 400 g ceafă de porc fără os 3 lingura ulei 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 2 cepe 400 ml lapte fierbinte 100 g ciuperci 1 lingura rozmarin piper proaspăt măcinat 1 lingura pătrunjel tocat […]

Miel_cu_anason_si_stafide

Miel cu anason si stafide

Miel cu anason si stafide din: bulb de anason, ulei de măsline, oţet de vin, sare, piper, stafide negre, spate de miel masline umplute, usturoi, arpagic, unt, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 bulb de anason 5 linguri ulei de măsline 1 lingura oţet de vin sare piper negru 1 lingura stafide negre 300 g fileu de spate […]

Tocanita_de_pui_cu_ardei_gras_05

Reteta zilei: Tocanita de pui cu ardei gras

Tocanita de pui cu ardei gras din: pulpe de pui, usturoi, oregano, chimen, fulgi de ardei rosu, piper, ceapa, ardei gras, rosii, pasta de tomate, sare, orez. Poate te intereseaza si: Tocanita de pui cu ghimbir Tocanita de vita cu bere bruna si galuste Tocanita de fasole rosie cu praz si cimbru Ingrediente:  6 pulpe […]

Zucchini_mariant_cu_busuioc_si_vin_alb

Zucchini mariant cu busuioc si vin alb

Zucchini mariant cu busuioc si vin alb din: zucchini, zeama de lămaie, sare, piper, făină, ulei de măsline, ceapă, usturoi, otet de vin, vin alb sec, boabe de piper verde, zahar, busuioc, izmuşoară, patrunjel. Ingrediente: 2 zucchini zeama de la o lămâie sare, piper negru 50 g făină ulei de măsline pentru prăjit 1 ceapă mică 1 căţei de usturoi 1-2 lingura oţet de […]

Pui_umplut_cu_rosii_stafide_si_sunca

Pui umplut cu rosii, stafide si sunca

Pui umplut cu rosii, stafide si sunca din: pui gata fiert, ficat de pui, rânză de pui, ulei, ceapa, sunca uscata, roşii curăţate de pieliţă din cutie, pâine fărâmiţată, pecarino răzuit, stafide, ou, coaja de lamaie, oregano, usturoi, sare, piper alb, unt sau margarina, boia de ardei, bulion de carne. Ingrediente: 1 pui gata fiert 1 ficat de pui 1 rânză de pui 2 linguri ulei 1 ceapă […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina