//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 43 (2016)

Retete De Mancare

Prajitura pufoasa cu cirese si lamaie

Prajitura cu firimituri si cirese

Prajitura cu firimituri si cirese din: unt ou, lapte, zahar, sare, praf de copt, faina, cirese. Ingrediente: 100 g unt 1 ou 2 linguri lapte 3 linguri zahăr 1 praf de sare 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 2 linguri făină 300 g cireşe Mod de preparare: Mixezi untul la temperatura camerei cu oul, […]

Varza_cu_linte_carnati_si_vin

Varza cu linte, carnati si vin

Varza cu linte, carnati si vin din: varza, linte, ceapa, morcovi, cârnaţi de casă, ulei, vin, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 varza medie 100 g linte o ceapă 2 morcovi 2 cârnaţi de casă 100 ml ulei 100 ml vin o legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Varza se toacă mărunt, iar lintea se fierbe 10 minute […]

Chiftele gustoase de linte

Chiftele cu linte, verdeata si boia

Chiftele cu linte, verdeata si boia din: linte, coriandru boabe, oua, făină integrală, franzelă sau baghetă, ulei, ceapă verde, verdeaţă, piper alb măcinat, boia dulce, turmeric, pesmet, susan, sare. Ingrediente: 500 g linte 1 linguriţă coriandru boabe 2 ouă circa 50 g făină integrală 100 g franzelă sau baghetă 200 ml ulei 1 legătură ceapă verde 1 legătură verdeaţă 1 linguriţă piper alb măcinat […]

Paste la minut

Paste la minut din: paste fainoase, ceapa, rosii, castraveti, ardei gras, ulei de masline, busuioc sau menta, ulei, sare si piper.   Ingrediente: 400 g paste făinoase 1 ceapă 250 g roşii 250 g castraveţi ardei gras 10 cl ulei de măsline 1 linguriţă de busuioc sau mentă 1 lingură de ulei sare piper   […]

Salata_de_pui_cu_mozzarella_si_masline

Salata de pui cu mozzarella si masline

Salata de pui cu mozzarella si masline din: piept de pui, ouă, salata verde, minimozzarella, măsline fără sâmburi, roşie, castravete, ceapă verde, sare, piper negru macinat, ulei. Ingrediente: 1/2 piept de pui fără oase şi piele 2 ouă fierte 1 salata verde 100 g minimozzarella 50 g măsline fără sâmburi 1 roşie 1 castravete 1 fir de ceapă […]

Chec_cu_rosii_masline_si_branza

Chec cu rosii, masline si branza

Chec cu rosii, masline si branza din: făină, praf de copt, oua, lapte dulce pasteurizat, ulei de măsline, roşii, măsline negre feliate, brânză de burduf, sare, piper negru macinat, Ingrediente: 200 g făină 1/2 plic praf de copt 3 ouă 100 ml lapte dulce pasteurizat 50-100 ml ulei de măsline 2 roşii de dimensiune medie 100 g măsline negre feliate 150 g […]

Frigarui_de_pui_cu_praz_03

Reteta zilei: Frigarui de pui cu praz

Frigarui de pui cu praz din: sake, mirin, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei, zahar, sos de soia negru, sos de soia, pulpe de pui, praz. Poate te intereseaza si: Frigarui de peste cu ananas si ardei gras Frigarui de creveti Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci Ingrediente:  8 frigarui de bambus, înmuiate în apă […]

Crema de branza dulce cu ulei de parafina

Hummus cu crema de branza si usturoi

Hummus cu crema de branza si usturoi din: naut, foi de dafin, crema de branza, lamaie, usturoi verde, ulei de măsline, sare, piper alb măcinat, seminţe de pin şi de susan. Ingrediente: 250 g năut 1 foaie de dafin 1 cutie (150 g) cremă de brânză 1 lămâie 1 legătură usturoi verde 4-5 linguri ulei de măsline sare piper alb […]

Crochete_de_macrou_cu_boia_si_marar

Crochete de macrou cu boia si marar

Crochete de macrou cu boia si marar din: macrou, amestec de condimente pentru peşte, pâine veche de 1 zi, lapte, oua, mărar verde, ulei, sare, piper alb, seminte de susan. Ingrediente: 3 bucăţi macrou amestec de condimente pentru peşte 4 felii pâine veche de 1 zi 150 ml lapte 2 ouă 2 legături mărar verde 50 ml ulei sare piper […]

Spaghete condimentate

Spaghete condimentate din: spaghete, usturoi, ulei de masline, sare si ardei iute. Ingrediente: 500 g spaghete 5 căţei de usturoi mai mari 1 pahar de ulei din măsline sare ardei iute Mod de preparare: Fierbeţi spaghetele în apă clocotită cu puţină sare. Intre timp înfierbântaţi uleiul, adăugaţi usturoiul tăiat în rondele subţiri, pe care îl […]

Rulouri_cu_prune_afumate_bacon_si_usutroi

Rulouri cu prune afumate, bacon si usutroi

Rulouri cu prune afumate, bacon si usutroi din: bacon, prune afumate, baghetă, unt, usutroi. Ingrediente: 20 felii lungi de bacon 20 prune afumate 20 feliuţe de baghetă 50 g unt 2 căţei de usturoi Mod de preparare: Pui prunele pentru 1 oră în apă rece, să se înmoaie, apoi le scurgi bine. Pe fle­care felie de bacon pui […]

Chiftele_turcesti_cu_patrunjel_si_marar

Chiftele turcesti cu patrunjel si marar

Chiftele turcesti cu patrunjel si marar din: carne tocată de pui (vită sau amestec), ceapa, pătrunjel, mărar, morcov, usturoi, franzelă, ouă, sare, piper măcinat, ulei, făină. Ingrediente: 1 kg carne tocată de pui, vită sau amestec 2 cepe mari câte 2 legături pătrunjel şi mărar 1 morcov 1 căpăţână de usturoi 100 g franzelă 2 ouă sare […]

Fursecuri_cu_alune_05

Reteta zilei: Fursecuri cu alune

Fursecuri cu alune din: alune, amidon, bicarbonat de sodiu, zahar, chips-uri de ciocolata, ulei, ou, vanilie, sare de mare. Ingrediente: 1 ¾ cani alune ¼ cană amidon 1 lingurita bicarbonat de sodiu ⅔ cană de zahăr ½ ceasca de chips-uri de ciocolata ⅓ ceașcă ulei 2 oua 1 lingura esenta de vanilie sare de mare […]

Paste_cu_spanac_ton_si_branza

Paste cu spanac, ton si branza

Paste cu spanac, ton si branza din: paste penne, ton în suc propriu, spanac, branza telemea, rosii, supă de legume, lămâie, ulei, ceapa, usturoi, sare, piper, fulgi de migdale. Ingrediente: 500 g paste penne 400 g ton în suc propriu 300 g spanac 250 g brânză telemea 100 g roşii 1 cană de supă legume 1 lămâie 100 ml ulei 1 ceapa […]

Prajitura_cu_cirese_ciocolata_si_budinca_de_vanilie

Prajitura cu cirese, ciocolata si budinca de vanilie

Prajitura cu cirese, ciocolata si budinca de vanilie din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, cacao, cirese, budincă de vanilie, zahăr pudră, ciocolată, esenţă de rom. Ingrediente: 250 g unt 200 g zahăr 1 praf de sare 6 ouă 400 g făină 1 plic praf de copt 8 linguri lapte 2 linguri cacao 350 g cireşe Pentru […]

Galuste gustoase cu cartofi

Galuste gustoase cu cartofi din: cartofi, faina, salvie, unt, sare, rosii, busuioc, zahar, ulei de masline si piper.   Ingrediente: Pentru găluşte: 1 kg cartofi 250 g făină 3-4 frunze de salvie unt sare Pentru sos: 750-800 g roşii 1 rămurică de busuioc 1 linguriţă de zahăr ulei de măsline sare piper   Mod de […]

Placinta_cu_varza_si_carnati

Placinta cu varza si carnati

Placinta cu varza si carnati din: aluat foitaj, varză, cârnaţi, morcov, ceapă, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 1/2 varză medie 2 cârnaţi proaspeţi 1 morcov 1 ceapă 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Foile de varză se opăresc 5 minute în apă clocotită şi se lasă la scurs. Intre timp, în ulei încins, se pun ceapa tocată şi morcovul […]

Macaroane la cuptor

Macaroane la cuptor din: macaroane, ciuperci albe, svaiter, usturoi, patrunjel, sos alb, parmezan, unt, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 500 g macaroane 250 g ciuperci albe, de cultură 150 g şvaiţer 1 căţel de usturoi mare pătrunjel verde sos alb 150 g parmezan ras unt ulei de măsline sare piper   Mod […]

Crap_copt_cu_bacon_si_sos_de_bere

Crap copt cu bacon si sos de bere

Crap copt cu bacon si sos de bere din: rondele crap, felii bacon, lamaie, ceapa verde, morcovi, telina, sare, ulei, frunze de dafin, piper boabe, bere, nucsoara, unt, ienibahar boabe. Ingrediente: 3 rondele crap 6 felii bacon 1 lămâie 2 legături ceapă verde 2-3 morcovi 1 telină ulei 3 frunze de dafin sare piper boabe 300 ml bere […]

Tort_delicios_cu_crema_de_ciocolata_neagra

Tort delicios cu crema de ciocolata neagra

Tort delicios cu crema de ciocolata neagra din: făină, ciocolată neagră, sare, unt, zahar, oua, smântână pentru frişcă. Ingrediente: 225 g făină 150 g ciocolată neagră un praf sare 250 g unt 250 g zahăr 4 ouă Pentru cremă: 200 g ciocolată neagră 200 ml smântână pentru frişcă 75 g unt Mod de preparare: Pentru blat, […]

Omleta_cu_ridichi_si_fasole_verde

Omleta cu ridichi si fasole verde

Omleta cu ridichi si fasole verde din: oua, lapte, ridichi, fasole verde, ardei iute, sare, piper, boabe fasole roşie, unt. Ingrediente: 2 ouă 1 lingură lapte 3 ridichi 3-4 păstăi fasole verde fiartă 1 ardei iute sare piper câteva boabe fasole roşie fiartă 1 linguriţă unt Mod de preparare: Baţi ouăle cu lapte şi cu sare şi piper […]

Supa de usturoi ceheasca

Supa de usutroi cu cimbru si smantana

Supa de usutroi cu cimbru si smantana din: usturoi, ceapa, cartofi, ulei, cimbru proaspăt, cub concentrat pasăre, smântână de gătit, apa, sare, piper, crutoane, fulgi de migdale. Ingrediente: 4 căpătâni usturoi 1 ceapă 1 kg cartofi 50 ml ulei 1 crenguţă cimbru proaspăt 1 cub concentrat pasăre 250 ml smântână de gătit 2 litri apă sare piper Pentru servit: crutoane fulgi de […]

Tarta_cu_telemea_ardei_gras_si_nucsoara

Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara

Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara din: făină, margarina, apa, cascaval, ardei gras galben, ardei gras roşu, ardei gras portocaliu, ardei gras verde, oua, telemea de oi, smântână groasă, nucsoara, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 100 g margarină 6 linguri apă Pentru umplutură: 100 g caşcaval 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 1 ardei gras […]

Supa_de_pui_cu_galuste_06

Reteta zilei: Supa de pui cu galuste

Supa de pui cu galuste din: ceapa, morcovi, ulei, apa, condimente, sare, pulpe de pui, galuste, cartofi, ceapa verde. Poate te intereseaza si: Supa-crema de dovleac cu morcov si boia Supa de cartofi si anghinare cu mascarpone si alune Supa de linte cu pui Ingrediente:  1/2 ceapă 2 morcovi ulei 4 l apă 1 lingura […]

Paste picante

Paste picante din: paste fainoase, rosii, usturoi, piper rosu, branza de oaie, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 500 g paste făinoase 500 g roşii 2 căţei de usturoi mari 3-4 boabe de piper roşu brânză rasă din lapte de oaie ulei de măsline sare   Mod de preparare: Puneţi roşiile în apă clocotită […]

Rulouri_cu_hrisca_si_ardei_gras

Rulouri cu hrisca si ardei gras

Rulouri cu hrisca si ardei gras din: boabe hrişcă, ceapă, ardei gras, morcov, foi pentru plăcintă, ou, lapte, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 200 g boabe hrişcă 1 ceapă 1 ardei gras 1/2 morcov ras 1 pachet foi pentru plăcintă 1 ou 2 linguri lapte 1 lingură ulei sare piper boia Mod de preparare: Hrişcă se fierbe în apă măsu­rată de două ori […]

Prajitura_delicioasa_cu_nuci_si_branza

Prajitura delicioasa cu nuci si branza

Prajitura delicioasa cu nuci si branza din: făină, praf de copt, unt, zahăr, oua, crema de branza, nuci. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă praf de copt 100 g unt 100 g zahăr 1 ou Pentru cremă: 500 g cremă de brânză 200 g nuci mărunţite 3 ouă 150 g zahăr Pentru decor: 2 albuşuri 100 g nuci […]

Tarta_cu_spanac_branza_si_rosii_uscate

Tarta cu spanac, branza si rosii uscate

Tarta cu spanac, branza si rosii uscate din: aluat foitaj, spanac, brânză de capră, caşcaval, oua, smântână de gătit, roşii uscate în ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 aluat foitaj 500 g spanac 150 g brânză de capră 25 g caşcaval ras 4 ouă 3 linguri smântână de gătit 3-4 roşii uscate, în uleisare piper Mod de preparare: Spanacul se opăreşte […]

Macaroane cu branza si carnati

Macaroane cu branza si carnati din: macaroane, branza ricotta, carnati, branza de oaie, sare si piper.   Ingrediente: 500 g macaroane 500 g brânză ricotta 250 g câmaţi brânză rasă de oaie sare piper boabe   Mod de preparare: Indepărtaţi pieliţa cârnaţilor, tăiaţi-i în bucăţi mici (2-3 cm) şi, într-o tigaie cu puţin unt, prăjiţi-i […]

Tort_cu_alune_ciocolata_si_lichior

Tort cu alune, ciocolata si lichior

Tort cu alune, ciocolata si lichior din: zahăr, unt, făină, prag de copt, oua, apă clocotită, cafea instant, lichior de migdale, unt, ciocolata neagra, Ingrediente: 300 g zahăr 300 g unt 300 g făină un plic praf de copt 6 ouă 2 linguri apă clocotită 2 linguriţe cafea instant Pentru sirop: 3 linguriţe cafea instant 250 ml […]

Creveti_cu_sote_de_dovlecei_04

Reteta zilei: Creveti cu sote de dovlecei

Creveti cu sote de dovlecei din: dovlecei, sare, unt, ulei de masline, usturoi, oregano, ceapa, creveti, supa de legume, amidon, vin alb, suc de lamaie, capere, patrunjel, sare de mare. Poate te intereseaza si: Frigarui de creveti Salata de creveti cu avocado si capere Creveti cu avocado si sos de chili Ingrediente:  2 dovlecei ¼ […]

Supa a la Toscana

Supa a la Toscana din: telina, rosii, cepe, ardei grasi, paine alba, oua, parmezan, ulei de masline, apa, sare si piper.   Ingrediente: 1 ţelină 1 kg de roşii 2 cepe 2 ardei graşi 8 felii mici de pâine albă 4 ouă 100 g parmezan 1 ceşcuţă cu ulei de măsline 2 l de apă […]

Spaghete cu sos ragout

Spaghete cu sos ragout din: faina, untura, sare, carne de porc, piept de porc, rosii, usturoi, patrunjel, vin rosu si boabe de piper.   Ingrediente: Pentru spaghete: 400 g făină 2 linguri de untură sare Pentru ragout: 1 bucată de carne de porc (500 g) 4 felii de piept de porc neafumat untură 500 g […]

Mancare de cartofi cu ciuperci si verdeata

Cartofi cu ciuperci si verdeata

Cartofi cu ciuperci si verdeata din: cartofi noi, ciuperci de pădure, usturoi, ceapă uscată, untură de gâscă, verdeaţă, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 300 g ciuperci de pădure 3 căţei usturoi 1 ceapă uscată 1 lingură untură de gâscă verdeaţă, după gust sare Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Intre timp, se […]

Varza cu smantana si seminte de chimen

Varza cu dovlecel si smatana

Varza cu dovlecel si smatana din: varza, dovlecei, oua, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 varză medie 2 dovlecei mari 3 ouă 1 cutie mică smântână de gătit sare piper     Mod de preparare: Se pune apă cu un praf de sare la fiert şi, între timp, se desfac foile de varza. Se pun în apă clocotită, […]

Prajitura cu mere, lamaie si vanilie

Prajitura cu mere, cacao si miere

Prajitura cu mere, cacao si miere din: făină, zahăr, apă, miere, ulei, bicarbonat, zeamă de lămâie, praf de copt, cacao, mere. Ingrediente: 250 g făină 150 g zahăr 250 ml apă 2 linguri miere 100 ml ulei 1 linguriţă bicarbonat 1 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 linguriţă praf de copt 1 lingură cacao 2 mere Mod de preparare: Amesteci făina cu praful de […]

Macaroane cu verdeturi

Macaroane cu verdeturi din: macaroane, unt, rosii, smantana, nucsoara, patrunjel, cascaval, busuioc, sare si piper.   Ingrediente: 250 g macaroane 50 g unt 300 g roşii 300 g smântână nucşoară pătrunjel verde caşcaval ras frunze proaspete de busuioc sare piper   Mod de preparare: Intr-un litru şi jumătate de apă clocotită şi puţin sărată, fierbeţi […]

Chiftele_de_varza_cu_mar_si_marar

Chiftele de varza cu mar si marar

Chiftele de varza cu mar si marar din: varză dulce, mar, ceapa, oua, faina, fulgi de ovaz, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g varză dulce 1 măr 1 ceapă 3 ouă 4 linguri făină 3 linguri fulgi de ovăz 1/2 legătură mărar 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Varza se toacă mărunt şi se […]

Spaghete cu rosii si masline

Spaghete cu rosii si masline din: spaghete, rosii, masline, capere murate, usturoi, maghiran sau busuioc, boia de ardei iute, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 500 g spaghete 500 g roşii 200 g măsline verzi şi negre 2 linguri de capere murate 1 căţel mare de usturoi măghiran sau busuioc boia de ardei iute […]

Sufleu_de_orez_cu_spanac_si_parmezan_12

Reteta zilei: Sufleu de orez cu spanac si parmezan

Sufleu de orez cu spanac si parmezan din: orez, oua, lapte, parmezan, sare, piper, unt, ceapa, ciuperci, fulgi de ardei rosu, usturoi, vin alb, spanac, lamaie. Poate te intereseaza si: Sufleu de spanac cu branza cheddar Sufleu de lamaie cu migdale Sufleu de paste cu varza si cascaval Ingrediente:  2 cesti de orez fiert 2 […]

Tort ieftin, cu frisca si gem

Tort rapid cu frisca si capsuni

Tort rapid cu frisca si capsuni din: ouă, zahar, faina, zahar vanilat, sare, smântână pentru frişcă dulce, căpşuni. Ingrediente: 4 ouă 120 g zahăr 120 g făină 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare Pentru umplutură şi decor: 1 litru smântână pentru frişcă dulce 500 g căpşuni Mod de preparare: Pentru blat, se mixează ouăle cu zahărul şi zahărul vanilinat timp […]

Spaghetti a la Carbonara

Spaghetti a la Carbonara din: spaghete, piept de porc, oua, usturoi, parmezan, branza de oaie, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 500 g spaghete 250 g piept de porc neafumat 5 ouă 2 căţei de usturoi mari 2 linguri cu vârf de parmezan ras 1 lingură de brânză rasă de oaie ulei de […]

Tarta_cu_mazare_branza_si_sunca

Tarta cu mazare, branza si sunca

Tarta cu mazare, branza si sunca din: aluat foitaj, mazăre curăţată, ardei gras, brânză de vaci, şuncă, oua, smântână de gătit, sare, piper. Poate iti place si: Tarta cu crema de smantana Tarta cu prune uscate si caramel Tarta cu peste si ciuperci Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 300 g mazăre curăţată 1 ardei gras 200 g brânză de vaci 150 g şuncă […]

Ciocolata cu vanilie si caise

Ciocolata cu bezele si biscuiti

Ciocolata cu bezele si biscuiti din: bezele moi, biscuiţi sfărâmicioşi, ciocolată, unt de alune, unt. Ingrediente: 200 g bezele moi 150 g biscuiţi sfărâmicioşi 225 g ciocolată 3 linguri unt de alune 1 lingură unt Mod de preparare: Ciocolata ruptă în bucăţi, untul de alune si untul se pun împreună, într-un vas, la foc mic. Intre timp, bezelele […]

Minitarte_cu_ton_spanac_si_cascaval

Minitarte cu ton, spanac si cascaval

Minitarte cu ton, spanac si cascaval din: faina, unt, oua, apa, sare, ton, spanac, ardei roşu, ceapa verde, caşcaval, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 1 ou 6 linguri apă sare Pentru umplutură: 2 conserve ton 250 g spanac 20 g unt 1 ou 1/2 ardei roşu 4 fire ceapă verde 50 g caşcaval sare […]

Smoothie_aromat_de_piersici_03

Reteta zilei: Smoothie aromat de piersici

Smoothie aromat de piersici din: piersici, iaurt cu piersici, lapte batut, gem de piersici, sare, scortisoara, nucsoara. Poate te intereseaza si: Smoothie de mango cu zmeura Smoothie de piersici si mango Smoothie de avocado cu ananas Ingrediente:  2 piersici, felii 1 cană iaurt cu piersici 1 cană lapte bătut 3 linguri gem de piersici 1 […]

Supa gustoasa de telina

Supa gustoasa de telina din: telina, carnati italienesti, branza cociovallo, oua, branza de oaie, ulei de masline, sare, piper si paine de casa.   Ingrediente: 600 g ţelină 250 g cârnaţi italieneşti 250 g brânză cociovallo 3 ouă brânză rasă din lapte de oaie ulei de măsline sare piper pâine de casă   Mod de […]

Ravioli cu branza ricotta

Ravioli cu branza ricotta

Ravioli cu branza ricotta din: faina, oua, sare, branza ricotta, nucsoara si parmezan.   Ingrediente: Pentru ravioli: 500 g făină 5 ouă sare Pentru umplutură: 250 g brânză ricotta 5 ouă nucşoară parmezan ras sare   Mod de preparare: Frământaţi făina şi ouăle până obţineţi un aluat consistent cu aspect lucios. Pudraţi cu făină planşeta […]

Ficatei_cu_sos_de_rosii_si_vin

Ficatei cu sos de rosii si vin

Ficatei cu sos de rosii si vin din: ficăţei de pasăre, lapte, ceapă, usturoi, roşii foarte coapte sau în bulion, cimbru uscat, vin alb dulce, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 200 ml lapte 1 ceapă 1 căţel usturoi 2-3 roşii foarte coapte sau în bulion o linguriţă cimbru uscat 150 ml vin alb dulce 100 g unt sare piper Mod […]

Chifle_umplute_cu_ciuperci_si_ceapa_verde

Chifle umplute cu ciuperci si ceapa verde

Chifle umplute cu ciuperci si ceapa verde din: chifle graham, ciuperci proaspete, ceapă verde, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 chifle graham 250 g ciuperci proaspete 2 legături ceapă verde 100 g unt plus 20 g sare piper pătrunjel pentru servit Mod de preparare: Ciupercile se taie foarte mătunt şi se pun într-o tigaie. Se lasă să-şi elibereze […]

Tort_cu_ciocolata_migdale_si_curmale

Tort cu ciocolata, migdale si curmale

Tort cu ciocolata, migdale si curmale din: curmale, biscuiţi, făină de migdale, făină de migdale, frişcă lichidă, cacao, migdale mărunţite. Ingrediente: 200 g curmale 200 g biscuiţi 100 g făină de migdale 200 g ciocolată neagră 150 ml frişcă lichidă 70 g cacao 100 g migdale mărunţite Mod de preparare: Se curăţă curmalele de sâmburi şi se taie sau se […]

Spaghete cu slanina afumata

Spaghete cu slanina afumata din: unt, oua, parmezan, apa, spaghete, slanina afumata, ardei rosu iute uscat, smantana, piper si sare.   Ingrediente: 100 g unt 2 ouă, plus 2 gălbenuşuri 150 g parmezan ras 3-4 l de apă cu 1 linguriţă cu sare 500 g spaghete 8 felii de slănină afumată 1 ardei roşu iute, […]

Chiftele cu umplutura

Chiftele de naut cu ou si cascaval

Chiftele de naut cu ou si cascaval din: năut, ouă, caşcaval, făină, pesmet auriu, sare, piper, chimen, ulei. Ingrediente: 400 g năut 3 ouă 50 g caşcaval 50 g făină pesmet auriu sare piper chimen ulei pentru prăjit Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat în apă cu o seară înainte. A doua zi se scurge, se pune […]

Tocana_de_vita_cu_vin_rosu

Tocana de vita cu vin rosu

Tocana de vita cu vin rosu din: carne de vită, ceapa, usturoi, morcovi, faina, pasta de rosii, vin rosu, supa ulei, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 5 căţei usturoi 3 morcovi 2 linguri făină 5 linguri pastă de roşii 500 ml vin roşu 1 l supă 100 ml ulei sare piper […]

Reteta prajitura cu banane

Prajitura delicioasa cu migdale

Prajitura delicioasa cu migdale din: faina, unt, zahar, zahar vanilinat, oua, făină de migdale, sare, esenţă de migdale, fulgi de migdale. Ingrediente pentru primul blat: 300 g făina 200g unt 250 g zahăr un plic zahăr vanilinat Ingrediente pentru blatul doi: 4 ouă 450 g zahăr 150 g făină 100 g făină de migdale 450 g unt […]

Paste de cruditati cu sos crema

Paste cu pesto de mazare si parmezan

Paste cu pesto de mazare si parmezan din: paste, mazăre curăţată, pătrunjel, coriandru, muguri de pin, parmezan, ulei, suc de lămâie, sare, piper. Ingrediente: 500 g paste 150 g mazăre curăţată 1 legătură pătrunjel 1 legătură coriandru 100 g muguri de pin 50 g parmezan ras 100 ml ulei 1 linguriţă suc de lămâie sare piper Mod de preparare: Mazărea curăţată […]

Salata_de_ardei_copti_cu_branza_si_masline_08

Reteta zilei: Salata de ardei copti cu branza si masline

Salata de ardei copti cu branza si masline din: ardei gras, ulei de masline, otet de vin rosu, usturoi, busuioc, oregano, zahar, sare, piper, nuci de pin, branza feta, masline. Poate te intereseaza si: Salata de ardei copti cu usturoi si patrunjel Salata de ardei copti cu usturoi si rosii Salata de ardei copti cu […]

Salata_cu_avocado_si_rosii

Salata cu avocado si rosii

Salata cu avocado si rosii din: salată creaţă cu frunzele brune sau salată verde, avocado, ceapa rosie, rosii sau rosii cherry, lamaie,  ulei de nucă presat la rece, pătrunjel, castravete, sare. Ingrediente: 1 salată creaţă, cu frunzele brune sau 1 salată verde 3 fructe de avocado 2 cepe roşii 2 roşii sau 6-7 roşii cherry 2 lămâi […]

Piept de pui in sos de ciuperci

Pui cu smantana si ciuperci

Pui cu smantana si ciuperci din: piept de pui, ceapă, vin alb sec, unt, ciuperci, mustar, smântână de gătit, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapă 150 ml vin alb sec 20 g unt 300 g ciuperci proaspete 2 linguri muştar 500 ml smântână de gătit 1/2 legătură mărar sare piper Mod de preparare: In unt, […]

Biscuiti_cu_fructe_uscate_si_vanilie

Biscuiti cu fructe uscate si vanilie

Biscuiti cu fructe uscate si vanilie din: migdale mărunţite, zahăr, făină, fructe uscate, ouă, praf de copt, esenta de vanilie, sare. Ingrediente: 100 g migdale mărunţite 130 g zahăr 220 g făină 100 g fructe uscate 2 ouă 1 linguriţă praf de copt esenţă de vanilie un praf sare Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahărul si esenţa de […]

Chiftele_de_pui_cu_parmezan_si_patrunjel

Chiftele de pui cu parmezan si patrunjel

Chiftele de pui cu parmezan si patrunjel din: piept de pui, parmezan, pătrunjel, usturoi, ou, ulei, sare, piper, salata. Ingrediente: 1 piept de pui 60 g parmezan ras 1/2 legătura pătrunjel 2 căţei usturoi 1 ou ulei pentru prăjit sare piper Pentru servit: salată Mod de preparare: Carnea se taie cât mai mic, la cuţit si se pune într-un vas. Se poate […]

Placinta_cu_mazare_carne_si_cascaval

Placinta cu mazare, carne si cascaval

Placinta cu mazare, carne si cascaval din: cartofi, mazăre curăţată, carne de vită tocată, ceapă, morcovi, lapte, faina, supa de vita, unt, ulei, cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g mazăre curăţată 500 g carne de vită tocată 1 ceapă 2 morcovi 50 ml lapte 1 lingură făină 150ml supă de vită 50 g unt 3 linguri ulei 50 […]

Pui_cu_paste_la_cuptor

Pui cu paste la cuptor

Pui cu paste la cuptor din: piept de pui, paste scurte, morcov, ardei, ceapa, oua, smantana, cascaval, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 1 piept de pui fiert 200 g paste scurte 1 morcov 1 ardei 1 ceapă 2 ouă 1 pahar smântână 50 g caşcaval sare piper 2-3 fire ceapă verde Mod de preparare: Pastele se pun la fiert în apă cu […]

Sote_de_legume_cu_oua_la_tigaie_06

Reteta zilei: Sote de legume cu oua, la tigaie

Sote de legume cu oua, la tigaie din: bacon, cartofi fierti, ulei de masline, mazare, ceapa, sare, piper, oua, sos pesto, branza de capra. Poate te intereseaza si: Sote de legume cu ciuperci Salata de pui cu sote de legume si quinoa Sote de legume la cuptor Ingrediente:  4 felii bacon, tocat 2 cartofi fierti, […]

Saratele_cu_mac_si_branza

Saratele cu mac si branza

Saratele cu mac si branza din: unt, făină, brânză de vaci, ou, seminţe de mac, sare grunjoasă. Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 200 g brânză de vaci bine scursă 1 ou 100 g seminţe de mac sare grunjoasă       Mod de preparare: Treci brânza prin sită şi o amesteci împreună cu untul […]

Bors_de_fasole_cu_ardei_gras_si_cimbru

Bors de fasole cu ardei gras si cimbru

Bors de fasole cu ardei gras si cimbru din: fasole, ceapa, ceapa verde, morcov, patrunjel, radacina telina, ardei gras, rosii, bors, sare, cimbru proaspat. Ingrediente: 1 conservă mare fasole gata fiartă 1 ceapă uscată 1 legătură ceapă verde 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 felie rădăcină ţelină 1 ardei gras 2-3 roşii 500 ml borş sare 1 fir cimbru proaspăt Mod de preparare: In […]

Briose_delicioase_cu_bomboane

Briose delicioase cu bomboane

Briose delicioase cu bomboane din: faina, praf de copt, zahar pudra, sare, ou, unt, lapte, bomboane. Ingrediente: 280 g făină 1 lingură praf de copt 130 g zahăr pudră 1 praf sare 2 ouă 100 g unt 120 ml lapte 200 g bombonele Mod de preparare: Se amestecă făina cu praful de copt şi apoi se […]

Pizza_cu_sunca_porumb_si_gorgonzola

Pizza cu sunca, porumb si gorgonzola

Pizza cu sunca, porumb si gorgonzola din: aluat de pizza gata preparat, suc de roşii, boabe de porumb, măsline feliate, şuncă, ardei gras roşu, brânză gorgonzola. Ingrediente: 1 pachet aluat de pizza gata preparat 2 linguri suc de roşii 5 linguri boabe de porumb 5 linguri măsline feliate 200 g şuncă 1/2 ardei gras roşu 100 g brânză gorgonzola Mod de preparare: […]

Friptura de porc cu vin

Friptura de porc cu ceapa si vin

Friptura de porc cu ceapa si vin din: ceapa, pulpă de porc, usturoi, ulei, vin alb, sare, piper, rozmarin, patrunjel Ingrediente: 500 g ceapă mică 500 g pulpă de porc 1 căpătână usturoi 2 linguri ulei 150 ml vin alb sare piper rozmarin 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Peste ceapa curăţată şi tocată si peste căţeii de usturoi Se […]

Placinta_cu_mere_stafide_si_scortisoara

Placinta cu mere, stafide si scortisoara

Placinta cu mere, stafide si scortisoara din: unt, faina, zahar, ou, praf de copt, zahar vanilinat, smantana, mere, stafide, scorţişoară, zahar pudra. Ingrediente: 250 g unt 400 g făină 120 g zahăr 1 ou 1 plic praf de copt 1 pliculeţ zahăr vanilinat 1-2 linguri smântână Pentru umplutură: 2 kg mere 50 g stafide 2 pliculeţe zahăr vanilinat […]

Rulouri de malai cu branza

Rulouri cu malai, carnati si rozmarin

Rulouri cu malai, carnati si rozmarin din: aluat pentru foitaj, cârnaţi semiafumaţi, mustar, rozmarin uscat, malai, ou. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 12 cârnaţi semiafumaţi muştar rozmarin uscat mărunţit mălai 1 ou Mod de preparare: Cu aproximativ 8 ore înainte de preparare, ai grijă să decongelezi aluatul lent, în frigider.  A doua zi, îl întinzi pe masa […]

Saratele_presate_cu_branza_si_smantana

Saratele presate cu branza si smantana

Saratele presate cu branza si smantana din: faina, oua, smântână, brânză sărată, untură, amoniac, otet. Ingrediente: 1 kg făină 2 ouă 150 g smântână 200 g brânză sărată 3 linguri untură 1 linguriţă amoniac puţin oţet Mod de preparare: Cerni făina într-un cas­tron, iar în mijloc faci o adâncitură în care pui ouăle bătute, smântână, brânza rasă fin, […]

Piept de rata pe pat de papaya

Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu aroma de chimion

Piept de pui la gratar cu aroma de chimion din: ulei, chimion, praf de ceapa, praf de usturoi, pudra de ardei iute, sare, piept de pui. Poate te intereseaza si: Piept de pui umplut cu bacon si spanac Piept de pui cu rosii si usturoi Tortillia cu piept de pui si mustar Ingrediente: 2 linguri […]

Supa de mazare si cartofi noi

Supa-crema de mazare cu ceapa verde

Supa-crema de mazare cu ceapa verde din: mazăre curăţată, ceapă verde, ceapă uscată, unt, sare, piper, sunca de casa, smantana. Ingrediente: 500 g mazăre curăţată 1 legătură ceapă verde 1 ceapă uscată 50 g unt sare piper Pentru servit: 4 felii şuncă de casă 4 linguri smântână Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se spală si se taie julien, […]

Salata_de_cartofi_dulci_cu_sunca_si_varza

Salata de cartofi dulci cu sunca si varza

Salata de cartofi dulci cu sunca si varza din: cartofi dulci, şuncă presată, brânză dulce, varză albă, maioneză light, muştar cu bobiţe, zahăr tos, iaurt, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 2 cartofi dulci 300 g şuncă presată 150 g brânză dulce 300 g varză albă 2 linguri maioneză light 1 lingură muştar cu bobiţe 1/2 linguriţă zahăr tos 6 linguri iaurt […]

Bezele_cu_lamaie

Bezele cu lamaie

Bezele cu lamaie din: oua, zhar pudra, lamaie, esenţă după gust, coloranti alimentari. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr pudră 1/2 lămâie 1 linguriţă esenţă, după gust diversi coloranti alimentari           Mod de preparare: Albuşurile şi un strop de suc de lămâie se pun în mixer şi se lasă 2 minute la viteză mică. […]

Sushi_cu_avocado_somon_si_alge

Sushi cu avocado, somon si alge

Sushi cu avocado, somon si alge din: orez special pentru sushi, oţet de orez, zahăr, sare, foi de alge Nori, somon foarte proaspăt sau afumat, avocado, castravete, batoane de surimi, mix de seminţe de susan alb şi negru, ghimbir murat, sos de soia, pastă wasabi. Ingrediente: 1 cană orez special pentru sushi 50 ml oţet de orez […]

Aperitive_cu_nuci_gorgonzola_si_miere

Aperitive cu nuci, gorgonzola si miere

Aperitive cu nuci, gorgonzola si miere din: oua, lapte, unt, faina, sare, gorgonzola, nuci, smantana, miere. Ingrediente: 4 ouă 250 ml lapte 100 g unt 200 g făină sare Pentru umplutură: 150 g gorgonzola 50 g nuci tocate 3 linguri smântână 1 lingură miere     Mod de preparare: Pui la fiert laptele cu untul […]

Inghetata_cu_mure_04

Reteta zilei: Inghetata cu mure

Inghetata cu mure din: mure, miere, lamaie, apa, zahar, iaurt. Poate te intereseaza si: Inghetata exotica Inghetata cu menta si ciocolata neagra Inghetata cu cappuccino Ingrediente:   2 cesti mure 2 linguri miere 1/2 lămâie 1/2 ceasca apă 100gr zahăr 340 gr iaurt Mod de preparare: Spalati si taiati murele daca sunt mai mari, puneti […]

Paste_cu_ciuperci_si_piept_de_porc

Paste cu ciuperci si piept de porc

Paste cu ciuperci si piept de porc din: hribi congelaţi, piept de porc neafumat, ulei, vin alb sec, tăieţei laţi, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă hribi congelaţi 150 g piept de porc neafumat 1 lingură ulei 200 ml vin alb sec 1 pungă tăieţei laţi 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Pieptul de porc se taie cuburi care se pun la […]

Tarta_cu_ricotta_nuci_si_sos_caramel

Tarta cu ricotta, nuci si sos caramel

Tarta cu ricotta, nuci si sos caramel din: biscuiţi sfărâmicioşi, simpli sau cu cacao, unt, zahăr brun, zahăr pudră, apă, lapte, mascarpone, ricotta, zahăr, ouă, nuci măcinate, suc de lamaie, esenţă de vanilie. Ingrediente: 175 g biscuiţi sfărâmicioşi, simpli sau cu cacao 50 g unt topit Pentru sosul caramel: 100 g zahăr brun 100 g zahăr pudră 60 g unt 5 linguri apă 2 linguri […]

Peste_cu_vinete_si_rosii

Peste cu vinete si rosii

Peste cu vinete si rosii din: peşte, vânătă, roşii mici, morcovi, usturoi, ulei, pătrunjel, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 kg peşte 1 vânătă 10 roşii mici 2 morcovi fierţi 1 căpătană usturoi 4-5 linguri ulei câteva fire pătrunjel  sare piper 1 lamaie Mod de preparare: Vânătă se taie rondele, se presară cu sare şi se lasă 10 mi­nute să-şi elibereze sucul. Pestele se stropeşte […]

Tort_tiramisu_cu_ciocolata

Tort tiramisu cu ciocolata

Tort tiramisu cu ciocolata din: ouă, zahar, faina, unt, cafea solubila, apa clocotita, coniac, mascarpone, smântână, zahăr pudră, ciocolată, cacao. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 10 g unt, pentru tavă Pentru umplutură: 1 lingură cafea solubilă 150 ml apă clocotită 100 ml coniac 750 g mascarpone 300 ml smântână 3 linguri zahăr pudră 65 g […]

Cartofi_in_bacon_si_cascaval

Cartofi in bacon si cascaval

Cartofi in bacon si cascaval din: cartofi noi, cascaval, bacon, ulei, verdeata. Ingrediente: 500 g cartofi noi mai mari 100 g caşcaval 100 g bacon 1 lingură ulei verdeaţă, după gust     Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine, se curăţă de coajă şi se pun la fiert întregi. Se lasă 10 minute, apoi se […]

Spachete_carbonara_cu_sunca_si_spanac

Spaghete carbonara cu sunca si spanac

Spaghete carbonara cu sunca si spanac din: spanac, şuncă, spaghete, smântână de gătit, usturoi, ceapa, unt, caşcaval sau parmezan. Ingrediente: 450 g spanac 200 g cuburi de şuncă 400 g spaghete 100 ml smântână de gătit 2 căţei usturoi 1 ceapă 100 g unt caşcaval sau parmezan pentru servit     Mod de preparare: Spanacul se opăreşte 2 minute în […]

Negresa_cu_mascarpone_si_ciocolata_alba

Negresa cu mascarpone si ciocolata alba

Negresa cu mascarpone si ciocolata alba din: ciocolată neagră, unt, zahăr pudră, oua, faina, ciocolată albă, mascarpone, nuca. Ingrediente: 150 g ciocolată neagră 150 g unt 100 g zahăr pudră 4 ouă 70 g făină 100 g ciocolată albă 150 g mascarpone nucă pentru servit   Mod de preparare: Se topesc untul şi ciocolata neagră la bain-marie si, după […]

Broccoli_cu_paste_si_smantana

Broccoli cu paste si smantana

Broccoli cu paste si smantana din: broccoli, paste, oua, smântână, lapte, caşcaval, sare. Ingrediente: 1 căpăţână mică broccoli 1 pungă paste 2 ouă 100 ml smântână 100 ml lapte 2-3 linguri caşcaval ras sare Mod de preparare: Broccoli se desface în buche­tele mici care se pun la fiert în apă clocotită cu sare si se lasă 10 minute. La fel, pastele […]

Briose_cu_capsuni_si_scortisoara

Briose cu capsuni si scortisoara

Briose cu capsuni si scortisoara din: făină, unt, zahar, smantana lichida, praf de copt, scortisoara, oua, sare, zahăr pudră, căpşuni, colorant alimentar roşu. Ingrediente: 180 g făină 120 g unt 100 g zahăr 6 linguri smântână lichidă o linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă scorţişoară 2 ouă un praf sare Pentru cremă: 180 g unt 150 g zahăr […]

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Piept de pui umplut cu bacon si spanac

Piept de pui umplut cu bacon si spanac din: piept de pui, spanac, bacon, unt, usturoi, roşii uscate, caşcaval, sare, piper. Ingrediente: 4 felii piept de pui 300 g spanac 100 g bacon 100 g unt un căţel usturoi 2-3 roşii uscate 2-3 linguri caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Spanacul se taie mărunt şi se pune la călit în […]

Spanac_cu_smatana_si_muguri_de_pin

Spanac cu smatana si muguri de pin

Spanac cu smatana si muguri de pin din: spanac, smântână de gătit, cârnat picant, muguri de pin, ceapa rosie, mentă proaspătă. Ingrediente: 1 kg spanac 200 ml smântână de gătit 1 cârnat picant 2 linguri muguri de pin Pentru servit: ceapă roşie frunze de mentă proaspătă Mod de preparare: Spanacul ales se opăreşte 5 minute în apă clocotită şi apoi se […]

Prajitura_cu_morcov_stafide_si_nuci

Prajitura cu morcov, stafide si nuci

Prajitura cu morcov, stafide si nuci din: morcovi, făină de migdale, nuci, stafide aurii, faian, zahar, oua, praf de copt, sare, lămâie, unt, cremă de brânză, esenţă de lămâie. Ingrediente: 250 g morcovi raşi 175 g făină de migdale 50 g nuci 25 g stafide aurii 75 g făină 175 g zahăr 4 ouă 1 plic praf de copt 1/2 linguriţă sare 1 lămâie […]

Orez_cu_legume_si_porumb

Orez cu legume si porumb

Orez cu legume si porumb din: mix de legume congelate, orez cu bob lung, boabe de porumb fiert, ulei, sare. Ingrediente: 1 pungă mix de legume congelate 150 g orez cu bob lung 100 g boabe de porumb fiert 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Orezul si legumele se pun la fiert separat în apă cu sare. După […]

Pulpa_de_vita_la_cuptor_cu_cimbru_si_vin

Pulpa de vita la cuptor cu cimbru si vin

Pulpa de vita la cuptor cu cimbru si vin din: pulpă de vită, usturoi, cimbru, cimbru uscat, vin alb sec, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 4-5 căţei usturoi 2 fire cimbru 1 linguriţă cimbru uscat 1 litru vin alb sec 3 linguri ulei sare Mod de preparare: Bucata de carne bine cură­ţată de pieliţe se acoperă cu apă şi se […]

Prajitura_cu_iaurt_alune_si_capsuni

Prajitura cu iaurt, alune si capsuni

Prajitura cu iaurt, alune si capsuni din: iaurt gras, gelatina, căpşuni, unt, alune, biscuiţi sfărâmicioşi, zahăr pudră. Ingrediente: 1 kg iaurt gras gelatină pentru un kg de produs 250 g căpşune 150 g unt 50 g alune 300 g biscuiţi sfărâmicioşi 100 g zahăr pudră capsuni pentru servit Mod de preparare: Untul se topeşte, biscuiţii se rhărunţesc la robot, iar […]

Supa_de_legume_cu_paste

Supa simpla de legume cu paste

Supa simpla de legume cu paste din: morcovi, cartofi, rădăcină ţelină, păstârnac, ceapă, paste fără ou, ulei presat la rece, sare. Ingrediente: 2 morcovi 3 cartofi 1 felie rădăcină ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 50 g paste fără ou 2 linguri ulei presat la rece  sare Mod de preparare: Morcovul, telina si păstârnacul se curăţă, se taie mărunt si se pun la fiert în apă cu […]

Omleta la cuptor cu branza si verdeata

Omleta la cuptor cu mazare, cartof si rosii

Omleta la cuptor cu mazare, cartof si rosii din: cartofi noi, mazăre, roşii, oua, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cartofi noi mari 200 g mazăre 5-6 roşii mici 5 ouă 1/2 legătură pătrunjel 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Mazărea curăţată se pune la fiert în apă cu sare. Intre timp, cartofii curăţaţi se taie felii […]

Varza_cu_morcov_si_linte

Varza cu morcov si linte

Varza cu morcov si linte din: varză dulce, morcovi, ceapă, linte, roşii, ulei, ceapă verde, sare. Ingrediente: 1 varză dulce 2 morcovi 1 ceapă 100 g linte 500 g roşii 2 linguri ulei 1 legătură ceapă verde pentru servit sare Mod de preparare: Lintea se fierbe în apă cu sare, 10 minute. Varza se toacă şi se freacă uşor cu sare. Intre timp, ceapa se toacă […]

Iepure_la_cuptor_cu_cimbru_si_bacon

Iepure la cuptor cu cimbru si bacon

Iepure la cuptor cu cimbru si bacon din: iepure, cartofi, ceapă, bacon neafumat, usturoi, cimbru proaspăt, foaie dafin, vin alb sec, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 iepure 1 kg cartofi noi 1 ceapă mare 150 g cuburi de bacon neafumat 3 căţei usturoi 1 crenguţă cimbru proaspăt 1 foaie dafin 100 ml vin alb sec 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: […]

Prajitura_delicioasa_cu_gem

Prajitura delicioasa cu gem

Prajitura delicioasa cu gem din: făină, zahar, oua, unt, zahar vanilinat, sare, praf de copt. Ingrediente: 350 g făină 150 g zahăr 1 ou plus un gălbenuş 150 g unt 1 plic zahăr vanilinat 1 praf sare 1/2 plic praf de copt gem, după gust Mod de preparare: Se amestecă făina cu zahărul, zahărul vanilinat şi un praf […]

Cartofi_copti_cu_unt_si_cascaval

Cartofi copti cu unt si cascaval

Cartofi copti cu unt si cascaval din: cartofi mari, unt, caşcaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi mari 150 g unt 100 g caşcaval ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii spălaţi si uscaţi se taie felii subţiri în stil evantai. In fiecare tăietură se pune puţin unt si se presară apoi cu sare şi piper. Se stropesc […]

Rulada_de_bezea_cu_fructe_si_scortisoara

Rulada de bezea cu fructe si scortisoara

Rulada de bezea cu fructe si scortisoara din: fructe roşii, scorţişoară, unt, ouă, esenţă de vanilie, zahăr, suc de lamaie, amidon, zahăr pudră. Ingrediente: 250 g fructe roşii 1 baton scorţişoară 40 g unt 3 ouă 1 fiolă esenţă de vanilie 80 g zahăr sucul de la 1/2 lămâie Pentru blat: 5 albuşuri 1 lingură amidon 170 g zahăr pudră plus 2 linguri Mod de […]

Tocana_de_vita_cu_mazare_si_vin_rosu

Tocana de vita cu mazare si vin rosu

Tocana de vita cu mazare si vin rosu din: carne de vită, ceapa, cartofi, mazare, morcovi,  făină, usturoi, vin rosu sec, supa sau apa, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de vită 2 cepe 4-5 cartofi 200 g mazăre 2-3 morcovi 2 linguri făină 3 căţei usturoi 150 ml vin roşu sec 600 […]

Pizza_din_mamaliga_cu_rosii_si_cimbru

Pizza din mamaliga cu rosii si cimbru

Pizza din mamaliga cu rosii si cimbru din: mălai, rosii mici, mozzarella, cimbru proaspăt, ulei, piper negru, sare. Ingrediente: 200 g mălai 10 roşii mici 200 g mozzarella puţin cimbru proaspăt 2 linguriţe ulei piper negru sare Mod de preparare: Din mălai, apă şi sare se fierbe o mămăligă rapidă. Tava mare de aragaz se unge cu ulei […]

Supa_de_pui_cu_taitei_si_praz

Supa de pui cu taitei si praz

Supa de pui cu taitei si praz din: tacâmuri de la un pui, piept de pui, ceapa, praz, păstârnac, ţelină,  tăieţei chinezeşti de orez, sare. Ingrediente: tacâmuri de la un pui 1/2 piept de pui 1 ceapă partea albă de la un praz 1 rădăcină păstârnac 1 felie ţelină tăieţei chinezeşti de orez sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert […]

Tigaie_aromata_cu_legume_si_carnati

Tigaie aromata cu legume si carnati

Tigaie aromata cu legume si carnati din: cartofi noi, cârnaţi de casă, morcovi, ardei gras, ceapă uscată, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 2 cârnaţi de casă 200 g morcovi mici 1 ardei gras 1 ceapă uscată 1 crenguţă rozmarin 150 ml ulei sare piper Mod de preparare: Morcovii se pun la fiert în apă cu un praf cte sare şi, între […]

Piept_de_pui_cu_rosii_si_usturoi

Piept de pui cu rosii si usturoi

Piept de pui cu rosii si usturoi din: piept de pui, roşii în bulion, supă de pui, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui 1/2 conservă roşii în bulion 250 ml supă de pui 2 linguri ulei 2 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se rume­neşte carnea pe ambele părţi. Se transferă apoi […]

Chec_cu_stafide_portocala_si_caise

Chec cu stafide, portocala si caise

Chec cu stafide, portocala si caise din: ouă, zahăr, portocală, smântână de gătit, unt, faina, praf de copt, caise uscate, stafide, unt. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 1 portocală 140 ml smântână de gătit 80 g unt 280 g făină un plic praf de copt 100 g caise uscate 100 g stafide unt pentru tavă 1 lingură făină pentru […]

Salata_de_oua_cu_castravete_si_maioneza

Salata de oua cu castravete si maioneza

Salata de oua cu castravete si maioneza din: ouă, smântână sau iaurt, maioneză, castravete, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 100 ml smântână sau iaurt 100 g maioneză un castravete sare piper Mod de preparare: Ouăle se pun la fiert în apa rece cu sare. Intre timp, castravetele se curăţă si se taie cuburi cât mai mici. Iaurtul sau smântână […]

Strudel_cu_cirese_migdale_si_pesmet

Strudel cu cirese, migdale si pesmet

Strudel cu cirese, migdale si pesmet din: foaie plăcintă, cirese, pesmet, zahar, zahar vanilat, fulgi de migdale, ou, zahar pudra.   Ingrediente:  1 foaie plăcintă 500 g cireşe 100 g pesmet 150 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 50 g fulgi de migdale 1 ou pentru uns zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Speli cireşele, le […]

Tortillia_cu_piept_de_pui_si_mustar

Tortillia cu piept de pui si mustar

Tortillia cu piept de pui si mustar din: făină, ulei, apa, sare, piept de pui, maioneză, muştar, piper. Ingrediente: 200 g făină 50 ml ulei 80 ml apă sare Pentru umputură: un piept de pui la grătar 3 linguri maioneză o lingură muştar sare piper Mod de preparare: Făina cu sarea se pun într-un vas, se face un gol […]

Prajitura_cremsnit_cu_glazura

Prajitura cremsnit cu glazura

Prajitura cremsnit cu glazura din: aluat foitaj, oua, zahar, faina, lapte, pastaie vanilie, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 4 gălbenuşuri 100 g zahăr  100 g făină 1 l lapte 1 păstaie vanilie Pentru glazură: 2 albuşuri 150 g zahăr pudră Mod de preparare: Intinzi pe câte o tavă două foi de aluat foitaj, le […]

Salata de ton cu paste si porumb

Salata de ton cu mazare si orez

Salata de ton cu mazare si orez din: orez, apa, ceapa verde, masline fara samburi, ardei, ton în suc propriu, sare, piper, oua, patrunjel. Ingrediente: 100 g orez 300 ml apă 2-3 cepe verzi 100 g măsline fără sâmburi 100 g mazăre fiartă 1 ardei 1 conservă mare de ton în suc propriu 1 praf de sare […]

Tarta_cu_ciuperci_dovlecel_si_telemea

Tarta cu ciuperci, dovlecel si telemea

Tarta cu ciuperci, dovlecel si telemea din: dovlecei, oua, ardei gras, rosii cherry, smanatana, lapte, telemea, aluat foitaj, ciuperci, ceapa verde, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 dovlecei potriviţi 3 ouă 1 ardei gras 200 g roşii cherry 3 linguri smântână 200 ml lapte 100 g telemea mai moale 500 g aluat foitaj 300 g ciuperci 3 […]

Supa_de_dovlecel_cu_paste

Supa de dovlecel cu paste

Supa de dovlecel cu paste din: morcovi, dovlecei, ţelină, ceapă, cartof, pătrunjel, ulei de măsline, ceapă verde (praz), paste scurte, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 3 dovlecei 1/2 ţelină 1 ceapă 1 cartof 1 legătură pătrunjel ulei de măsline 1 legătură ceapă verde (sau 1 praz) 200 g paste scurte sare piper Mod de preparare: Cureţi legumele şi le speli. Toci mărunt […]

Rulada de ardei

Rulada de ardei din: ardei grasi, branza de capra, branza Gorgonzola, patrunjel, boia de ardei iute, piper si sare.   Ingrediente: 2 ardei graşi (unul galben şi unul roşu) 50-100 g brânză din lapte de capră 50 g brânză moale Gorgonzola, cu urme de mucegai albastru pătrunjel boia de ardei iute piper sare   Mod […]

Sufleu de creier cu sos

Creier de vitel

Creier de vitel din: creier de vitel, cepe, usturoi, patrunjel, cimbru, otet, ulei de masline, boia de ardei iute si sare.   Ingrediente: 600 g creier de viţel 2 cepe un căţel mare de usturoi pătrunjel şi cimbru tocate fin 1 lingură cu oţet ulei de măsline boia de ardei iute sare   Mod de […]

Crevete cu sos Aurora

Crevete cu sos Aurora

Crevete cu sos Aurora din: maioneza, ketchup, smantana, coniac, crevete, salata verde, marar, sos italienesc, sare, piper alb si crutoane. Ingrediente: Pentru sos: maioneză 2 linguri cu ketchup 2 linguri cu smântână 1 linguriţă cu coniac bun Pentru umplutură: 500 g crevete 1 salată verde 2-3 rămurele de mărar sos italienesc sare piper alb crutoane […]

Placinta cu mere, stafide si migdale

Placinta cu iaurt, mere si stafide

Placinta cu iaurt, mere si stafide din: făină, unt, mere, oua, lapte, iaurt gras, zahar, bicarbonat de sodiu, otet, esenţă de vanilie, stafide, scortisoara, zahăr pudră vanilat, sare. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 1 kg mere 3 ouă 1 pahar lapte 400 g iaurt gras 10 linguri rase de zahăr 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 linguriţă […]

Rulada_de_branza_cu_ardei_gras_si_cascaval

Rulada de branza cu ardei gras si cascaval

Rulada de branza cu ardei gras si cascaval din: caşcaval, brânză de vaci proaspătă, ardei gras verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, sare, piper. Ingrediente: 250 g caşcaval 400 g brânză de vaci proaspătă 1/2 ardei gras verde 1/4 ardei gras roşu 1/4 ardei gras galben sare piper       Mod de preparare: Pui brânza de vaci la scurs. Tai […]

Salata_calda_cu_varza_morcovi_si_miere

Salata calda cu varza, morcovi si miere

Salata calda cu varza, morcovi si miere din: morcovi, ceapa, varza rosie, lamaie, portocală de preferinţă roşie, ulei de măsline, alune de pădure, miere, oţet de mere, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 1 kg morcovi 3 cepe mici 1 varză roşie de dimensiune medie 1 lămâie 1 portocală de preferinţă roşie 4 linguri ulei de măsline 50 g alune de […]

Supa cu porumb

Supa cu porumb din: fasole boabe, porumb, morcov, ceapa, telina, untura, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 250 g porumb 1 morcov 1 ceapă mare 1 ţelină mijlocie 50 g untură sare piper boabe   Mod de preparare: Inmuiaţi fasolea pentru câteva ore în apă caldă, scurgeţi-o apoi fierbeţi-o împreună cu boabele de […]

Paine cu sunca, cascaval si praz

Paine aperitiv cu ciuperci si sunca

Paine aperitiv cu ciuperci si sunca din: şuncă, ciuperci proaspete, caşcaval, oua, faina, praf de copt, mustar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g şuncă 250 g ciuperci proaspete 100 g caşcaval 4 ouă 300 g făină 1 plic praf de copt 2 linguri muştar pătrunjel sare piper Mod de preparare: Ciupercile se taie pnărunt, şunca se taie […]

Vol-au-vents cu crevete

Vol-au-vents cu crevete din: vol-au-vents, crevete, ciuperci, praz, patrunjel, lapte, unt, faina, sare si piper.   Ingrediente: 10-12 vol-au-vents din aluat aurite frumos 300 g crevete curăţate 100 g ciuperci potrivit de mari (numai pălării) 1 fir de praz pătrunjel 0,5 l lapte 30 g unt 2 linguri cu făină sare piper   Mod de […]

Pateuri cu osanza

Pateuri cu branza si chimen

Pateuri cu branza si chimen din: foaie de aluat foitaj, brânză, seminţe chimen, ceapă, coajă răzuită de lămâie, sare, piper, faina. Ingrediente: 1 foaie de aluat foitaj, dezgheţată 120 g brânză, la temperatura camerei 50 g seminţe chimen 1/4 cană ceapă tocată 1 linguriţă coajă răzuită de lămâie sare piper făină     Mod de preparare: Incingi cuptorul. Fărâmiţezi brânza cu […]

Deliciu_cu_ficat_de_pui

Deliciu cu ficat de pui

Deliciu cu ficat de pui din: ficatei de pui, ceapa verde, ansoa, capere, unt, vin alb, felii de paine, sare si piper boabe. Ingrediente: 250-300 g ficăţei de pui 2 fire de ceapă verde 3 anşoa 1 lingură cu capere unt vin alb felii de pâine sare piper boabe   Mod de preparare: Intr-o tigaie […]

Ciorba de praz cu naut

Ciorba de praz cu bors si patrunjel

Ciorba de praz cu bors si patrunjel din: praz, ceapă medie, morcovi, borş, apă, pătrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 3-4 fire praz 1 ceapă medie 3 morcovi 500 ml borş 2 l apă 1 legătură pătrunjel sare ulei Mod de preparare: Cureţi legumele. Mărunţeşti ceapa, tai mor­covii pe lungime (bastonaşe) şi prazul în rondele medii, le pui într-o strecurătoare şi le speli […]

Chiftelute de opintici

Chiftele de cascaval cu ciuperci si usutroi

Chiftele de cascaval cu ciuperci si usutroi din: ciuperci tăiate în felii în apă cu sare, caşcaval, făină, sare, piper negru macinat, usturoi, drojdie uscată, lapte călduţ, ulei, fulgi de porumb, oua, unt. Ingrediente: 1 conservă (450 g) ciuperci tăiate în felii, în apă cu sare 100 g caşcaval 100 g făină sare piper negru măcinat 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă drojdie uscată […]

Chiftele_cu_dovlecel_ciuperci_si_mazare

Chiftele cu dovlecel, ciuperci si mazare

Chiftele cu dovlecel, ciuperci si mazare din: dovlecel, ciuperci, ardei gras galben, ceapă verde, cartof, morcov, boabe mazăre, ouă, făină, praf de copt, sare, piper, ulei. Ingreidente: 1/2 dovlecel 2 ciuperci 1/2 ardei gras galben 2-3 fire ceapă verde 1 cartof fiert 1 morcov 100 g boabe mazăre 2 ouă 2 linguri făină 1/2 praf de copt sare piper ulei pentru prăjit […]

Supa siciliana

Supa siciliana

Supa siciliana din: peste, supa de peste, fileuri de ansoa, masline, usturoi, busuioc, stafide, capere, piureu de rosii, ulei de masline, sare, piper si paine pe vatra.   Ingrediente: 1 kg peşte 1 1/2 l supă de peşte 4 fileuri de anşoa sărate 20 de măsline 3 căţei de usturoi 1 legăturică de busuioc 1 […]

Rulada_cu_ciocolata_coniac_si_crema_de_vanilie

Rulada cu ciocolata, coniac si crema de vanilie

Rulada cu ciocolata, coniac si crema de vanilie din: faina, oua zahar, ciocolata neagra, cafea tare, coniac, praf de copt, lapte, oua, unt, pastaie de vanilie, amidon de porumb. Ingrediente: 100 g faina 5 oua 100 g zahăr 175 g ciocolată neagră 2-3 linguri cafea tare 1 lingură coniac 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: […]

Paste_cu_rosii_capere_si_usturoi

Paste cu rosii, capere si usturoi

Paste cu rosii, capere si usturoi din: spaghete, roşii, capere, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă spaghete 1 kilogram roşii cât mai mici 1 borcănel capere 2 căţei usturoi 50 ml ulei 1/2 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se. căleşte usturoiul si apoi se scoate. Se pun roşiile întregi sau tăiate în două, dacă […]

Tarta_cu_branza_kiwi_si_vanilie

Tarta cu branza, kiwi si vanilie

Tarta cu branza, kiwi si vanilie din: tărâţe ovăz, tărâţe grâu, oua, brânză degresată, îndulcitor, esenţă de vanilie, cremă brânză degresată, kiwi. Ingrediente: 100 g tărâţe ovăz 60 g tărâţe grâu 1 ou 100 g brânză degresată 50 g îndulcitor 60 g apă 1 fiolă esenţă de vanilie Pentru umplutură: 500 g cremă brânză degresată 100 g îndulcitor 2 […]

Fritura_de_vita_cu_fasole_verde_si_cascaval

Friptura de vita cu fasole verde si cascaval

Friptura de vita cu fasole verde si cascaval din: muşchi de vită, fasole verde, caşcaval, sare, usturoi, vin roşu sec, ceapa, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită 1 kg fasole verde 100 g caşcaval sare 1 căpăţână usturoi 400 ml vin roşu sec 1 ceapă piper 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Condimentezi cu sare şi […]

Legume_la_cutor_cu_cascaval_si_suc_de_rosii

Legume la cuptor cu cascaval si suc de rosii

Legume la cuptor cu cascaval si suc de rosii din: vânătă, dovlecel, ceapă, ardei gras, pătrunjel, sare, piper, cascaval, ulei, suc de rosii. Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 1 ceapă 1 ardei gras pătrunjel sare piper caşcaval ras ulei 3 linguri suc de roşii Mod de preparare: Speli legumele, iar ardeiului îi elimini seminţele şi, cotorul. Toci pătrunjelul. […]

Prajitura_cu_nuci_iaurt_si_ciocolata

Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata

Prajitura cu nuci, iaurt si ciocolata din: făină, oua, zahar, cacao, unt, apa fierbinte, iaurt, nuci, parf de copt, lapte, ciocolată neagră. Ingrediente: 200 g făină 4 ouă 200 g zahăr 50 g cacao 50 g unt 150 ml apă fierbinte 75 g iaurt 150 g nuci mărunţite 2 linguriţe praf de copt Pentru cremă: 300 g […]

Salata_picanta_de_pepene_galben_06

Reteta zilei: Salata picanta de pepene galben

Salata picanta de pepene galben din: pepene galben, suc de lamaie, miere, sare, piper rosu. Poate te intereseaza si: Salata de fenicul cu sardele si stafide Salata de pui cu sos de avocado Salata de ton cu cartofi noi si rucola Ingrediente: ½ pepene galben 1,5-2 linguri suc de lămâie ½ lingura miere ⅛ linguriță […]

Tarta de mere cu scortisoara

Tarta cu gem de mere, gris si nuci

Tarta cu gem de mere, gris si nuci din: făină, unt, zahăr pudră, ou, apa, gris, nuci, gem de mere.   Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă Pentru umplutură: 3 linguri griş 200 g nuci mărunţite 500 ml gem de mere Mod de preparare: Pentru blat, mixezi […]

Prajitura_cu_gem_de_mere_nuci_si_socrtisoara

Prajitura cu gem de mere, nuci si scortisoara

Prajitura cu gem de mere, nuci si scortisoara din: făină, drojdie proaspătă, apă, zahăr pudră, scorţişoară, ghimbir, sare, gem de mere, nuci mărunţite. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie proaspătă 250 ml apă 150 g zahăr pudră 1 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă ghimbir 1 vârf de cuţit de sare Pentru umplutură: 500 g gem de mere 200 g nuci mărunţite […]

Rulouri_de_vinete_cu_omleta_si_spanac

Rulouri de vinete cu omleta si spanac

Rulouri de vinete cu omleta si spanac din: vinete, oua, patrunjel, spanac, ulei, unt, smântână lichidă, castraveciori muraţi, sare, piper, seminte de dovleac (opţional). Ingrediente: 2 vinete 6 ouă 1/2 legătură pătrunjel 1 legătură spanac 100 ml ulei 30 g unt 50 ml smântână lichidă 3 castraveciori muraţi sare piper seminţe de dovleac (opţional) Mod de preparare: Taie vinetele […]

Chiftele_cu_miel_spanac_si_ou

Chiftele cu miel, spanac si ou

Chiftele cu miel, spanac si ou din: ouă, bacon, usturoi, frunze de spanac, carne tocată de miel, sare, piper, pesmet, ceapă roşie, morcovi tineri. Ingrediente: 6 ouă 100 g bacon 2 căţei de usturoi 200 g frunze de spanac 500 g carne tocată de miel sare piper pesmet 1 ceapă roşie 1 legătură de morcovi tineri […]

Ciocolata_calda_de_casa_fara_zahar

Ciocolata calda de casa fara zahar

Ciocolata calda de casa fara zahar din: îndulcitor, ciocolată amăruie, lapte, esenţă vanilie. Ingrediente: 2-3 linguri îndulcitor 1 tabletă ciocolată amăruie 4 căni lapte 1/2 lingură esenţă vanilie         Mod de preparare: Dai ciocolata prin râzătoare, o mixezi în blender, ca să fie fină, apoi o pui într-un vas mai mare. Aşezi laptele pe foc şi […]

Fursecuri_cu_cacao_si_bomboane

Fursecuri cu cacao si bomboane

Fursecuri cu cacao si bomboane din: făină, zahăr, unt, făină de migdale, cacao, oua, bomboane. Ingrediente: 200 g făină 90 g zahăr 130 g unt 60 g făină de migdale 30 g cacao 3 gălbenuşuri Pentru decor: bombonele Mod de preparare: Cu o seară înainte de coace re se amestecă făina, zahărul, făina de migdale si cacaua. Se […]

Orez_cu_spanac_si_branza

Orez cu spanac si branza

Orez cu spanac si branza din: orez, ceapa, bacon, spanac, oua, branza, patrunjel, ulei. Ingrediente: 250 g orez, cu bob lung 2 cepe 200 g bacon 300 g spanac 2 ouă 150 g brânză tare pătrunjel 2 linguri ulei Mod de preparare: Fierbi orezul, spălat în prealabil, în apă cu sare. După ce s-a înmuiat, îl scurgi. […]

Rulada_de_pui_cu_bacon_si_spanac

Rulada de pui cu bacon si spanac

Rulada de pui cu bacon si spanac din: pui, mustar, bacon, ceapa, urzici/spanac, oua, usutroi, pătrunjel verde tocat, ulei, supă de legume/pui, făină, sare, piper negru. Ingrediente: 1 pui (1,4 kg) 1 lingură cu muştar 100 g bacon 1 ceapă 250 g urzici/spanac 2 ouă 2 căţei de usturoi 2 linguri cu pătrunjel verde tocat 2 linguri cu ulei […]

Prajitura cu stafide, alune si mere

Prajitura cu stafide, alune si mere

Prajitura cu stafide, alune si mere din: făină, zahăr, apa, praf de copt, ulei, alune, scortisoara, stafide, mere, gem sau dulceaţă, compot. Ingrediente: 300 g făină 150 g zahăr 250 ml apă 1 linguriţă praf de copt 150 ml ulei 150 g alune 1 linguriţă scorţişoară Pentru umplutură: 50 g stafide 4 mere 150 g zahăr 150 […]

Miel impanat cu ierburi, morcovi, mazare si fasole

Pulpa de miel la cutor cu rozmarin si usutroi

Pulpa de miel la cutor cu rozmarin si usutroi din: pulpă de miel, rozmarin, usturoi, ulei de măsline, sare, piper negru. Ingrediente: 2 kg pulpă de miel 4 fire tocate de rozmarin 6 căţei de usturoi 100 ml ulei de măsline sare şi piper negru       Mod de preparare: Incinge cuptorul. Spală carnea […]

Sarlota_cu_caise_si_ciocolata

Sarlota cu caise si ciocolata

Sarlota cu caise si ciocolata din: foi gelatină, cremă de brânză, lămâie, zahăr pudră, frişcă lichidă, caise, pişcoturi, zahăr vanilat, oua, apa, aşchii de ciocolata. Ingrediente: 2 plicuri foi gelatină 500 g cremă de brânză 1 lămâie 150 g zahăr pudră 250 ml frişcă lichidă 10 caise 30 pişcoturi 1 pliculeţ zahăr vanilat 3 gălbepuşuri 100 ml apă aşchii de ciocolată Mod de […]

Tarta_cu_ciuperci_si_bacon

Tarta cu ciuperci si bacon

Tarta cu ciuperci si bacon din: aluat gata preparat, oua, bacon, ciuperci, telemea, smantana, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat gata preparat 3 ouă 200 g bacon 50 g ciuperci 100 g telemea 2 linguri smântână 250 ml lapte sare piper Mod de preparare: Aluatul se desface şi se aşază în tava de copt unsă […]

Apfeltorte

Tort de mere cu frisca si jeleu

Tort de mere cu frisca si jeleu din: făină, apă sau lapte de soia, zahăr, praf de copt, esenţă de vanilie, cacao, mere, jeleu pentru prăjituri, frişcă vegetală. Ingrediente: 200 g făină 200 ml apă sau lapte de soia 250 g zahăr 1 plic praf de copt 1 fiola esenţă de vanilie 1 lingură cacao Pentru umplutură: 5 mere 100 g zahăr 1 […]

Pulpe_crocante_cu_cartofi_si_rozmarin

Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin

Pulpe crocante cu cartofi si rozmarin din: pulpe de pui, cartofi, usturoi, ceapă roşie, roşioare, mix de piper, cimbrişor, rozmarin, ulei, sare. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4 cartofi 1 căpăţână de usturoi 1 ceapă roşie 2-3 roşioare mix de piper 2 fire de cimbrişor 1 fir de rozmarin ulei sare Mod de preparare: Zdrobeşte în mojar sare şi rozmarin. Curăţă bine […]

Tarta_cu_branza_si_capsuni

Tarta cu branza si capsuni

Tarta cu branza si capsuni din: biscuiţi graham, unt, cremă de brânză, ouă, unt, amidon, zahăr tos, esenţă de vanilie, coajă de lămâie, căpşune (zmeură), zahăr pudră (facultativ), sare. Ingrediente: 300 g biscuiţi graham 150 g unt Pentru umplutura: 750 g cremă de brânză 5 ouă 250 g unt 40 g amidon 120 g zahăr tos 1 […]

Tarta_cu_spanac_ou_si_parmezan

Tarta cu spanac, ou si parmezan

Tarta cu spanac, ou si parmezan din: aluat foitaj, spanac, ulei de masline, oua, branza ricotta, parmezan, sare, nucsoara. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 1 kg spanac 5 linguri cu ulei de masline 2 ouă 500 g brânză ricotta 70 g parmezan ras 6 ouă fierte tari sare nucşoară Mod de preparare Spală spanacul în mai […]

Miel cu rozmarin

Coaste de miel in crusta cu rozmarin

Coaste de miel in crusta cu rozmarin din: coaste de miel, ulei, rozmarin, usturoi, ou, unt, pesmet, muştar, sare, piper. Ingrediente: 4 coaste de miel (4 x 350 g) 2 linguri cu ulei 2 fire de rozmarin 2 căţei de usturoi 1 gălbenuş 4 linguri cu unt topit 3-4 linguri cu pesmet 2 linguri cu […]

Pipet_de_curcan_umplut_cu_ardei_gras_si_cascaval

Piept de curcan umplut cu ardei gras si cascaval

Piept de curcan umplut cu ardei gras si cascaval din: piept de curcan, bacon, morcovi, faso­le verde, ardei galben, ardei gras roşu, caşcaval, busuioc, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 5 bucăţi piept de curcan 5 felii bacon 2 morcovi 100 g faso­le verde 1/2 ardei galben 1/2 ardei gras roşu 70 g caşcaval 1 linguriţă busuioc mărunţit 4 linguri ulei măsline […]

Rulada_cu_ciocolata_si_frisca

Rulada cu ciocolata si frisca

Rulada cu ciocolata si frisca din: ouă, zahăr pudră, făină, smântână pentru frişcă, întăritor de frişcă, zahăr vanilat, cicolată nougat, ciocolată albă, ciocolată neagră, sare.   Ingrediente:  4 ouă 120 g zahăr pudră 120 g făină 400 ml smântână pentru frişcă 2 pliculeţe cu întăritor de frişcă 2 plicuri cu zahăr vanilat 130 g cicolată nougat […]

Clatite_cu_cascaval_si_ciuperci

Clatite cu cascaval si ciuperci

Clatite cu cascaval si ciuperci din: ouă, lapte, faina, unt topit, sare, ulei, tofu, cascaval, cremă de brânză, smântână lichidă, ciuperci champignon, ceapă, piper alb macinat. Ingrediente: 2 ouă 400 ml lapte 500 g făină 150 ml unt topit 1 linguriţă sare ulei pentru prăjit 150 g tofu 100 g caşcaval 200 g cremă de brânză 150 ml smântână lichidă […]

Pizza_cu_pui_masline_si_oregano

Pizza cu pui, masline si oregano

Pizza cu pui, masline si oregano din: făină, apă, drojdie proaspătă, sare, ulei, piept de pui, unt, lapte, măsline ne­gre, ardei gras roşu, oregano uscat, piper negru măcinat, sos de roşii, parmezan, busuioc, sare. Ingrediente: 150 g făină 50 ml apă 5 g drojdie proaspătă Vi linguriţă de sare Vi lingură de ulei Pentru topping: 500 g piept de pui 30 g unt 1/2 […]

Pachetele_picante_cu_carne_si_praz

Pachetele picante cu carne si praz

Pachetele picante cu carne si praz din: foi de orez sau foi de plăcintă, carne tocată, ceapă, praz (partea albă), morcovi, ţelină, usturoi pudră, muguri de soia (opţional), zahăr, chili uscat, sare, ulei. Ingrediente: 15 foi de orez sau 200 g foi de plăcintă 250 g carne tocată 1 ceapă mică 1/2 fir praz (partea albă) 2 morcovi 1/2 ţelină mică 1 linguriţă usturoi pudră […]

Limba_cu_sos_de_castraveti_murati_si_marar

Limba cu sos de castraveti murati si marar

Limba cu sos de castraveti murati si marar din: limbă de vită sau de porc, ceapa, morcov, rădăcină de pătrunjel, boabe de piper, sare, maioneză, castraveciori muraţi mici, piper alb măcinat, mustar, mărar verde, otet. Ingrediente: 1 kg limbă de vită sau de porc 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 10 boabe de piper sare Pentru sos: 1 pahar maioneză […]

Mancare de varza alba cu carne de vita

Varza cu carnati polonezi si cimbru

Varza cu carnati polonezi si cimbru din: varză, cârnaţi polonezi, morcov, ceapă, ulei, cimbru, foaie de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 varză 2 cârnaţi polonezi 1 morcov 1 ceapă 70 ml ulei 1 linguriţă de cimbru 1 foaie de dafin sare piper Mod de preparare: Tojcă mărunt ceapa şi căleşte-o până se înmoaie. Adaugă cârnaţii tăiaţi în bucăţi […]

Vafe_cu_cascaval_si_iaurt

Vafe cu cascaval si iaurt

Vafe cu cascaval si iaurt din: ouă, unt, praf de copt, iaurt, sare, caşcaval, făină. Ingrediente: 4 ouă 400 g unt 1 linguriţă praf de copt 150 g iaurt 1 praf de sare 150 g caşcaval ras circa 300 g făină   Mod de preparare: Mixezi ouăle împreună cu sarea şi untul moale, la tem­peratura camerei. Adaugi iaurtul, caşcavalul ras, pra­ful de […]

Pui_chinezesc_cu_praz_si_sos_dulce_acrisor

Pui chinezesc cu praz si sos dulce-acrisor

Pui chinezesc cu praz si sos dulce-acrisor din: piept de pui, ardei graşi, sos de soia, vin, zahăr, sare, oţet, amidon dizolva­te în apă, praz, ketchup, ulei. Ingrediente: 700 g piept de pui 2 ardei graşi 3 linguri de sos de soia 2 linguri de vin 3 linguriţe de zahăr 1 linguriţă de sare 2 linguri de oţet 2 linguriţe de amidon […]

Supa crema de dovleac cu bacon si crutoane

Supa-crema de dovleac cu morcov si boia

Supa-crema de dovleac cu morcov si boia din: dovleac, morcovi, cartofi, ceapă, boia dulce, apă sau supă dedegume, ulei de măsline, sare, piper, seminţe de dovleac (pentru decor). Ingrediente: 800 g dovleac (cantitatea de gătit) 4 morcovi mari 2 cartofi 1 ceapă 1 linguriţă de boia dulce 1,5 l apă sau supă dedegume 50 ml ulei de măsline sare piper seminţe de dovleac […]

Crema de fructe cu ou si lapte

Crema de mango cu ciocolata

Crema de mango cu ciocolata din: mango, creama de branza nesarata, zahar brun, gelatina, apa, biscuiti de ciocolata, ciocolata neagra, bomboane colorate (pentru decor). Ingrediente: 4 mango 200 g creama de branza nesarata 2 linguri de zahar brun 1 lingurita gelatina 100 ml apa 200 g biscuiti de ciocolata 100 g ciocolata neagra bomboane colorate (pentru decor) Mod de preparare: Indepărtează […]

Reteta negresa

Negresa cu sfecla si vanilie

Negresa cu sfecla si vanilie din: sfeclă, unt topit, apa, cacao, faina, sare, miere, păstaie de vanilie, menta (pentru decor). Ingrediente: 300 g sfeclă rasă 100 g unt topit 100 ml apă 100 g cacao 100 g făină 1/2 linguriţă de sare 5 linguriţe de miere 1 păstaie de vanilie mentă proaspătă (pentru decor) Mod de preparare: Intr-un bol, amestecă […]

Pulpe_de_pui_pane_cu_nuca_si_verdeata

Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata

Pulpe de pui pane cu nuca si verdeata din: ciocănele de pui, oua, lapte, faina, fulgi de porumb, pesmet, nucă măcinată, verdeaţă uscată, sare, piper. Ingrediente: 8 ciocănele de pui 2 ouă 300 ml lapte 4 linguri de făină 4 linguri de fulgi de porumb 4 linguri de pesmet 2 linguri de nucă măcinată 1/2 linguriţă de verdeaţă […]

Tocanita_de_pui_cu_ghimbir

Tocanita de pui cu ghimbir

Tocanita de pui cu ghimbir din: piept de pui fără piele şi os, ceapa, usturoi, ghimbir, pudră de turmeric, coriandru, sos de roşii, ulei, sare, zeamă de lămâie (facultativ). Ingrediente: 1 kg piept de pui fără piele şi os 3 cepe 1 lingură de usturoi tocat 1 linguriţă de ghimbir ras 1 lingură de pudră de turmeric 1 linguriţă […]

Tiramisu_cu_smochine_si_vanilie

Tiramisu cu smochine si vanilie

Tiramisu cu smochine si vanilie din: smochine, lichior, lapte, zahăr, esenţă de vanilie, budincă de vanilie, mascarpone, fursecuri amaretto. Ingrediente: 1/2 kg smochine 100 ml lichior 500 ml lapte 75 g zahăr 1 linguriţă de esenţă de vanilie 40 g praf de budincă de vanilie (1 plic) 250 g mascarpone fursecuri amaretto Mod de preparare: Taie smochinele în cubuleţe şi ţine-le în […]

Salata_de_vinete_cu_maioneza_si_mozzarella_06

Reteta zilei: Salata de vinete cu maioneza si mozzarella

Salata de vinete cu maioneza si mozzarella din: vinete, maioneza, usturoi, parmezan, condimente, mozzarella, ulei de masline. Poate te intereseaza si: Salata de vinete cu chimen si pasta de susan Salata de vinete cu ghimbir, ciuperci si rosii cherry Salata de vinete cu ceapa si ardei iute Ingrediente:  2 vinete, taiate felii 1/2 cani maioneza […]

Sarmalute de urda in foi de stevie

Sarmale cu ciuperci si boia

Sarmale cu ciuperci si boia din: frunze de viţă din saramură, orez, ciuperci, ceapa, concentrat de legume, boia dulce, pastă de roşii, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 25 frunze de viţă din saramură 1 cană de orez 500 g ciuperci 1 ceapă 1/2 linguriţă de concentrat de legume 1/2 linguriţă de boia dulce 1 lingură de pastă de roşii sare […]

Desert_cu_mure_iaurt_si_miere

Desert cu mure, iaurt si miere

Desert cu mure, iaurt si miere din: iaurt grecesc, miere, mure, sirop de mure, pişcoturi, mentă proaspătă (pentru ornat) Ingrediente: 500 g iaurt grecesc 3 linguri de miere 300 g mure 100 ml sirop de mure 200 g pişcoturi mentă proaspătă (pentru ornat)     Mod de preparare: Bate iaurtul cu mierea. Imparte murele să-ţi ajungă pentru patru paha­re. Rupe […]

Tortillia_cu_vita_orez_si_chimen

Tortillia cu vita, orez si chimen

Tortillia cu vita, orez si chimen din: foi de tortilla, carne de vită, morcovi, usturoi, ardei gras, concentrat de vită, apă, ulei, seminţe chimen, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 foi de tortilla 500 g carne de vită 200 g morcovi 150 g orez 1 căţel usturoi 1 ardei gras 1/2 cub concentrat de vită 250 ml apă 2 linguri ulei câteva seminţe chimen 2-3 […]

Prajitura cu miere de albine

Prajitura daneza cu mere, miere si biscuiti

Prajitura daneza cu mere, miere si biscuiti din: mere, biscuiţi simpli, unt, lămâie, miere, esenţă de migdale. Ingrediente: 6 mere 200 g biscuiţi simpli 1 lingură de unt 1 lămâie 3 linguri de miere 1 linguriţă de esenţă de migdale       Mod de preparare: Pisează biscuiţii în robotul de bucătărie. Amestecă-i cu esenţa de mig­dale. Curăţă merele […]

Salata_de_fenicul_cu_sardele_si_stafide

Salata de fenicul cu sardele si stafide

Salata de fenicul cu sardele si stafide din: tulpini de fenicul, stafide, sardele marinate, zeamă de lămâie, ulei de floarea-soarelui, busuioc, piper macinat, sare. Ingrediente: 6 tulpini de fenicul 1 lingură de stafide 2 fileuri de sardele marinate 3 linguri de zeamă de lămâie 3 linguri de ulei de floarea-soarelui 1 legătură de busuioc piper măcinat sare Mod de preparare: Spală […]

Lasagna_cu_spanac_telemea_si_marar

Lasagna cu spanac, telemea si marar

Lasagna cu spanac, telemea si marar din: foi lasagna, lapte, faina, unt, piper, sare, spanac, usturoi, ceapa, marar, caşcaval, telemea, ulei, unt. Ingrediente:  foi lasagna Pentru sosul Bechamel: 300 ml lapte 50 g făină 50 g unt piper sare Pentru umplutură: 300 g spanac 2 căţei usturoi 1 ceapă mică 1 legătură mărar 50 g caşcaval ras […]

Placinta_cu_oua_ciuperci_si_cascaval

Placinta cu oua, ciuperci si cascaval

Placinta cu oua, ciuperci si cascaval din: foi de plăcintă, morcovi, ciuperci, oua, smantana, lapte, unt, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 foi plăcintă 3 morcovi fierţi 400 g ciuperci 3 ouă fierte 5 linguri smântână 100 ml lapte 2 linguri unt 3 linguri caşcaval ras sare piper 1 gălbenuş crud ulei Mod de preparare: Dezgheţi şi […]

Rosii cu ciuperci

Rosii cu ciuperci din: rosii, ciuperci, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel, marar, sare si piper.   Ingrediente: 10-12 roşii mijlocii 150-200 g ciuperci 150 ml ulei de măsline 1 lingură cu zeamă de lămâie pătrunjel şi mărar verde tocate sare şi piper după gust   Mod de preparare: Spălaţi roşiile, scoateţi-le o parte […]

Omleta_cu_spanac_leurda_si_sunca

Omleta cu spanac, leurda si sunca

Omleta cu spanac, leurda si sunca din: ştevie, frunze spanac, leurdă, şuncă, ouă, sare, piper, lapte, ulei. Ingrediente: 1 legătură ştevie 1 mână frunze spanac 1 legătură leurdă 4 felii şuncă 4 ouă sare piper 50 ml lapte ulei     Mod de preparare: Baţi ouăle cu laptele, sare şi piper, după gust. Speli verdea­ţa, o usuci, o rupi […]

Supa_de_ridichi_cu_smantana_si_ceapa_verde

Supa de ridichi cu smantana si ceapa verde

Supa de ridichi cu smantana si ceapa verde din: supă legume, ridichi, ceapă verde, ceapă, pătrunjel, cartofi, unt, smântână, sare, piper. Ingrediente: 1 l supă legume 3 legături ridichi 2 legături ceapă verde 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 3 cartofi 40-50 g unt 200 ml smântână sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli legumele şi verdeaţa. Toci ceapa şi tai […]

Placinta_cu_spanac_ciuperci_si_dovlecel

Placinta cu spanac, ciuperci si dovlecel

Placinta cu spanac, ciuperci si dovlecel din: foi plăcintă, spanac piure, ciuperci, morcov, ardei roşu, dovlecei, ceapă verde, ouă, ulei, telemea de oi, caşcaval, sare, piper, salvie. Ingrediente: 2 foi plăcintă 300 g spanac piure 200 g ciuperci 1 morcov 1 ardei roşu 2 dovlecei 3 fire ceapă verde 3 ouă 2 linguri ulei 100 g telemea de oi 150 g caşcaval sare piper frunze salvie Mod […]

Salata_cu_rosii_marar_si_branza

Salata cu rosii, marar si branza

Salata cu rosii, marar si branza din: salată verde, rosii, sare, piper, branza telemea, ulei de masline, otet, marar. Ingrediente: 1 salată verde 3 roşii sare piper 200-250 g brânză telemea 2 linguri ulei măsline 1 linguriţă oţet 1 legătură mărar (opţional)       Mod de preparare: Speli bine legumele. Rupi bucăţi salata verde, tai […]

Pilaf_cu_ciulama_de_ciuperci_si_smatana

Pilaf cu ciulama de ciuperci si smatana

Pilaf cu ciulama de ciuperci si smatana din: orez, supă de pui, ciuperci, smântână, făină, ceapă, ulei, sare, piper, apa. Ingrediente: 250 g orez 600 ml supă de pui 500 g ciuperci 200 ml smântână 2 linguri făină 1 ceapă 2-3 linguri ulei sare piper 2 linguri apă Mod de preparare: Fierbi orezul în supa de pui, până scade. Toci […]

Terina_cu_ou_mazare_si_gogosari

Terina cu ou, mazare si gogosari

Terina cu ou, mazare si gogosari din: ouă, mazare, gogoşari muraţi, maioneză, gelatină, apă, ulei, porumb din conservă, pătrunjel, boabe de piper. Ingrediente: 4 ouă fierte 150 g mazăre din conservă 4 gogoşari muraţi 250 g maioneză 2 plicuri gelatină 200 ml apă 1 lingură ulei 200 g porumb din conservă 2 legături de pătrunjel tocat câteva boabe de piper Mod de preparare: […]

Rulouri_de_varza_cu_branza_si_ciuperci

Rulouri de varza cu branza si ciuperci

Rulouri de varza cu branza si ciuperci din: varză, brânză feta, oua, ciuperci, pătrunjel, ceapă roşie, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 varză de mărime potrivită 350 g brânză feta 2 ouă 200 g ciuperci tăiate 1 legătură pătrunjel 1 ceapă roşie 3 căţei usturoi 4 linguri ulei sare piper     Mod de preparare: Incingi 2 linguri de ulei, […]

Aperitive_cu_crema_de_branza_avocado_si_masline

Aperitive cu crema de branza, avocado si masline

Aperitive cu crema de branza, avocado si masline din: apa, faina, unt, oua, ulei, avocado, zeama de lamaie, usutroi, masline verzi cu ardei, sare, branza feta.   Ingrediente: 80 ml apa 50 g faina 40 g unt 2 oua, la temperatura camerei ulei pentru uns Pentru crema: 1 avocado foarte copt 2 linguri zeama lamaie […]

Salata de calmari

Salata de calmari

Salata de calmari din: calmari, ridichi de luna, morcovi, telina, ceapa, praz, dafin, ulei de masline, sare si piper boabe. Ingrediente: 300 g de calmari, foarte proaspeţi 5-6 ridichi de lună 2 morcovi 2 ţeline plus frunzele acestora 1/2 ceapă 1 fir de praz 1 foaie de dafin ulei de măs­line sare piper boabe   […]

Rulada_cu_spanac_orez_si_telemea

Rulada cu spanac, orez si telemea

Rulada cu spanac, orez si telemea din: orez, foaie plăcintă, spanac proaspăt, oua, ulei, faina, usturoi, lapte, smantana, telemea de oi.   Ingrediente: 100 g orez 1 foaie plăcintă 500 g spanac proaspăt 2 ouă 2 linguri ulei 1 lingură făină 2 fire de usturoi 100 ml lapte 2 linguri smântână 100 g telemea de oi Mod […]

Delicii

Delicii

Delicii din: mozzarella, masline verzi, maghiran si ulei de masline. Ingrediente: 200 g mozzarella măsline verzi maghiran ulei de măsline   Mod de preparare: Alegeţi mozzarella din lapte de bivoliţă, care se găseşte în pieţele italieneşti sub formă de mingiuţe, cât cele de ping-pong. Tăiaţi-le în jumătăţi ori în sferturi, ungeţi-le cu puţin ulei şi […]

Frigarui de peste

Frigarui de peste cu ananas si ardei gras

Frigarui de peste cu ananas si ardei gras din: fileuri de peşte, ananas din conservă, ardei gras roşu, sare, piper, beţişoare. Ingrediente: 3 fileuri de peşte 100 g ananas din conservă 1 ardei gras roşu sare piper 6 beţişoare   Mod de preparare: Condimentezi fileurile de peşte cu sare şi piper, după gust. Ţii ananasul la scurs. Indepărtezi cotorul ardeiului […]

Tartine cu branza de vaca

Tartine cu branza de vaca din: felii de franzela, branza de vaci, smantana, unt, ceapa, marar, patrunjel, sare, chimen si boia. Ingrediente: 12 felii de franzelă 250 g brânză de vaci 2 linguri cu smântână 120 g unt 1 ceapă potrivit de mare mărar şi pătrunjel verde tocate fin sare chimen boia   Mod de […]

Supa banateana

Supa de paste cu ficat

Supa de paste cu ficat din: paste fainoase, ficat de pui, supa de carne, oua, usturoi, frunze de salvie, unt, rozmarin si parmezan. Ingrediente: 250 g pătrăţele de paste făinoase cu ouă 200 g ficăţei de pui 1 l supă de carne 3 ouă 1 căţel de usturoi mare 4-5 frunze de salvie 100 g […]

Supa de orz

Supa de orz

Supa de orz din: orz, fasole alba, coaste de porc, cartofi, ceapa, telina, patrunjel, parmezan, ulei si sare. Ingrediente: 300-350 g orz 200 g fasole albă, boabe 1 bucată bine împănată de coaste de porc 2-3 cartofi 1 ceapă mare 1 bucată de ţelină pătrunjel verde parmezan ras ulei sare   Mod de preparare: Puneţi […]

Gogosi gustoase din cartofi

Gogosi gustoase din cartofi

Gogosi gustoase din cartofi din: cartofi, usturoi, patrunjel, oua, pesmet, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 căţel mare de usturoi 2 rămurele de pătrunjel 2 ouă pesmet ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Fierbeţi cartofii în coajă, curăţaţi-i apoi pasaţi-i cât sunt fierbinţi. Combinaţi acest piureu cu: […]

Bruschete_cu_pasta_de_masline_si_cascaval

Bruschete cu pasta de masline si cascaval

Bruschete cu pasta de masline si cascaval din: baghetă, măsline fără sâmburi, ceapă verde, usturoi, ardei capia, cascaval, cepe roşii, frunze busuioc. Ingrediente: 1 baghetă 100 g măsline fără sâmburi 2 linguri ulei de măsline 1 fir ceapă verde, tocat 1 căţel usturoi, tocat 2 ardei capia 50 g caşcaval 2 cepe roşii 1 legătură frunze busuioc Mod de preparare: Tai […]

Ciorba de fasole cu carnati si legume

Ciorba de fasole cu carnati si legume

Ciorba de fasole cu carnati si legume din: fasole boabe, cărnaţi de casă, ardei gras, morcovi, cartofi, conservă roşii cuburi, suc de roşii, foi dafin, cimbru, pătrunjel, mărar, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cărnaţi de casă 1 ardei gras 2 morcovi 2 cartofi potriviţi 1 conservă roşii cuburi 750 ml suc de roşii 2 […]

Carne cu telina la cuptor

Salata de boeuf cu carne de vita si telina

Salata de boeuf cu carne de vita si telina din: carne de vită, cartofi, ţeline, morcovi, mazăre din conservă, castraveţi muraţi, muştar, oua, lămâie, ulei, sare, gogoşari muraţi. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 kg cartofi 2 ţeline 500 g morcovi 500 g mazăre din conservă 500 g castraveţi muraţi 2 linguri muştar 3 ouă fierte tari 1 gălbenuş crud 500 ml […]

Supa_picanta_cu_pui_si_legume_09

Supa de legume cu piept de porc

Supa de legume cu piept de porc din: paste fainoase, fasole, sfecla rosie, piept de porc afumat, varza creata, varza rosie, rosii, praz, morcovi, ceapa, telina, usturoi, ulei de masline, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 300 g paste făinoase de format mic 250-300 g fasole proaspătă 150 g sfeclă roşie 1 felie de piept de […]

Rulouri_cu_pui_si_ciuperci

Rulouri cu pui si ciuperci

Rulouri cu pui si ciuperci din: foitaj, piept de pui, ciuperci, sare, piper, ou, otet. Ingrediente: 1 pachet foitaj 2 bucăţi piept de pui 500 g ciuperci sare piper 1 ou 2 linguri oţet Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le fierbi 10 minute în apă cu oţet şi sare, te scurgi şi le tai mărunt. Dezosezi pieptul […]

Supa cu castane

Supa cu castane din: castane, stafide, lapte si sare. Ingrediente: 250-300 g castane, cojite şi uscate stafide 1 1/2 l lapte sare   Mod de preparare: Alegeţi castane comestibile, lăsaţi-le la muiat 24 de ore în apă caldă. Scurgeţi-le şi puneţi-le la fiert, să clocotească încet, pe foc domol două ore. In ultimele minute puneţi […]

Retete cu Avocado

Reteta zilei: Salata de pui cu sos de avocado

Salata de pui cu sos de avocado din: usturoi, coriandru, avocado, suc de lamaie, sare, praf de ardei iute, ulei de masline, apa, salata verde, piept de pui, bacon, rosii cherry, ardei gras, porumb, ceapa verde, ceapa rosie, ardei iute, branza cheddar. Poate te intereseaza si: Salata calda de cartofi cu mazare si fasole Salata […]

Salata_cu_pui_rosii_cherry_si_masline

Salata cu pui, rosii cherry si masline

Salata cu pui, rosii cherry si masline din: piept de pui, castraveţi, ardei gras rsou, ceapa rosie, salata verde, masline, sare, piper, boia dulce, ulei, otet. Ingrediente: 1 piept de pui 2 castraveţi 1 ardei gras roşu 10 roşii cherry 1 ceapă roşie 1 salată verde măsline sare piper boia dulce ulei oţet   Mod de […]

Pansotti_cu_sos_de_nuci

Pansotti cu sos de nuci

Pansotti cu sos de nuci din: faina, oua, branza ricotta, sfecla, patrunjel, parmezan, nucsoara, sare, miez de nuca, usturoi si ulei de masline.   Ingrediente: Pentru pansotti: 500 g făină 3 ouă proaspete Pentru umplutură: 300 g brânză ricotta sfeclă şi pătrunjel 3 ouă 100 g parmezan nucşoară sare Pentru sos: miez de nucă 1 […]

Rosii cu conopida

Rosii cu conopida din: rosii, conopida, oua, ulei de masline, mustar, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 10-12 roşii 500 g conopidă 2 ouă 100 ml ulei de măsline 1 linguriţă de muştar zeama de la o jumătate de lămâie sare şi piper după gust   Mod de preparare: Pregătiţi maioneza din: gălbenuşuri, ulei, zeama de […]

Supa_cu_pui_de_balta

Supa cu pui de balta

Supa cu pui de balta din: pulpe de pui de balta, supa limpede, usturoi, vin, foi de dafin, ulei, ceapa, lapte, faina, ardei, smantana si sare.   Ingrediente: 30 pulpe de pui de baltă 1 1/2 l supă limpede 6 căţei de usturoi 1 pahar cu vin 2 foi de dafin 50 ml ulei 1 […]

Placinta_de_peste_cu_ardei_gras_si_morcov

Placinta de peste cu ardei gras si morcov

Placinta de peste cu ardei gras si morcov din: foaie aluat pentru plăcintă, file de peşte, cepe, morcov, ardei roşu, ardei galben, sare, piper. Ingrediente: 1 foaie aluat pentru plăcintă 1 kg file de peşte 2 cepe 1 morcov 1/2 ardei roşu 1/2 ardei galben sare piper Mod de preparare: Fierbi o ceapă şi morcovul cu un praf de sare. […]

Limonada_cu_capsuni_08

Reteta zilei: Limonada cu capsuni

Limonada cu capsuni din: lamai, zahar, capsuni, apa, gheata. Poate te intereseaza si: Limonada cu aroma de sfecla rosie Limonada cu piersici Limonada cu afine Ingrediente: 12 lămâi 1 ½ cești de zahăr 500gr căpșuni 4 căni de apă gheață Mod de preparare: Se incalzeste gratarul la mediu. Taiati lămâile în jumătate. Puneti ½ ceasca de […]

Vita_cu_legume_si_vin_la_cuptor

Vita cu legume si vin la cuptor

Vita cu legume si vin la cuptor din: pulpă de vită, ulei, morcovi, ceapa verde, usturoi verde, ardei rosii, vin rosu sec, sare, piper, seminţe de susan. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 5-6 linguri ulei 2 morcovi 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 2 ardei roşii 250 ml vin roşu sec sare piper 2 […]

Crap_cu_sos_de_ciuperci_si_vin

Crap cu sos de ciuperci si vin

Crap cu sos de ciuperci si vin din: crap, ciuperci, suc de roşii, usturoi, vin alb sec, ulei, sare. Ingrediente: 1 crap potrivit 300 g ciuperci 250 ml suc de roşii 2-3 căţei usturoi 150 ml vin alb sec 2-3 linguri ulei sare Mod de preparare: Cureţi peştele, îi îndepăr­tezi coada şi capul şi-l tai bucăţi. Cureţi căţeii de us­turoi şi-i […]

Cartofi cu masline si marar

Cartofi la cuptor cu cimbru si masline

Cartofi la cuptor cu cimbru si masline din: cartofi noi, ulei, cimbru, unt, măsline, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 16 cartofi noi 5-6 linguri ulei cimbru (proaspăt sau uscat) 3-4 linguri unt 300 g măsline sare piper 3 căţei usturoi pisat     Mod de preparare: Speli foarte bine cartofii şi îi laşi în coajă. îi pui într-un vas şi îi […]

Terina_de_branza_cu_ceapa_si_busuioc

Terina de branza cu ceapa si busuioc

Terina de branza cu ceapa si busuioc din: brânză de vaci, brânză telemea, făină, oua, ceapă verde, ulei, ardei roşu, frunze busuioc, sare, piper. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 500 g brânză telemea 4 linguri făină 4 ouă 1 gălbenuş 1 legătură ceapă verde ulei ardei roşu tocat (pentru decor)  frunze busuioc(pentru decor, opţional) sare piper Mod de preparare: Scurgi […]

Rosii_umplute_cu_spanc_seminte_de_pin_si_parmezan

Rosii umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan

Rosii umplute cu spanc, seminte de pin si parmezan din: roşii mari, spanac proaspăt, seminţe de pin, usturoi, ulei de măsline, parmezan sau caşcaval, piper negru macinat, sare. Ingrediente: 4-5 roşii mari 250 g spanac proaspăt 125 g seminţe de pin 1 căţel de usturoi 2 Va linguri ulei de măsline 125 g parmezan sau caşcaval piper negru macinat sare Mod […]

Tort_delicios_cu_ciocolata_si_capsunii

Tort delicios cu ciocolata si capsuni

Tort delicios cu ciocolata si capsuni din: unt, ciocolată neagră, zahăr, oua, faina, friscă, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 175 g unt 220 g ciocolată neagră 150 g zahăr 3 ouă 65 g făină Pentru cremă: 300 ml friscă 400 g căpşuni 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Topeşti pe baie de aburi 175 g de ciocolată cu untul şi […]

Placinta_cu_cartofi_spanac_si_cascaval

Placinta cu cartofi, spanac si cascaval

Placinta cu cartofi, spanac si cascaval din: aluat foitaj, cartofi noi fierţi, spanac, lapte, unt, caşcaval, telemea, ou, sare, piper, roşii cherry, patrunjel. Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj câţiva cartofi noi fierţi 400 g spanac 50 ml lapte unt (cât o nucă) 150 g caşcaval răzuit 150 g telemea răzuită 1 gălbenuş sare piper 300 g roşii cherry pătrunjel (pentru ornat) […]

Pasta_cu_seminte_de_chia_alge_si_mustar

Pasta cu seminte de chia, alge si mustar

Pasta cu seminte de chia, alge si mustar din: alge marine deshidratate,  muştar de preferinţă Dijon, seminţe de chia, cea­pă verde, ulei de cânepă, apă, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 50 g alge marine deshidratate 2 linguri muştar, de preferinţă Dijon 40 g seminţe de chia 4 fire de cea­pă verde 3 linguri ulei de cânepă 400 ml apă zeama […]

Pulpe_de_pui_crocante_cu_boia_si_fulgi_de_porumb

Pulpe de pui crocante cu boia si fulgi de porumb

Pulpe de pui crocante cu boia si fulgi de porumb din: ciocănele pui, oua, bere, pesmet, boia iute, faina, cimbru, rozmarin, busuioc, fulgi porumb, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 ciocănele pui 3 ouă 200 ml bere 300 g pesmet 1 linguriţă cu vârf boia iute 200 g făină 1 lingură condimente amestecate: cimbru, rozmarin, busuioc 300 g fulgi […]

Chec_cu_capsuni_si_lamaie

Chec cu capsuni si lamaie

Chec cu capsuni si lamaie din: căpşuni, oua, zahar pudra, faina, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 150 g căpşuni 5 ouă 5 linguri zahăr pudră 5 linguri făină coaia de la 1 lămâie 1 praf de sare Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţa şi le pui la scurs. Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă tare […]

Frigarui_de_creveti_04

Reteta zilei: Frigarui de creveti

Frigarui de creveti din: unt, usturoi, condimente, suc de lamaie, creveti. Poate te intereseaza si: Frigarui cu porc, curcan si ananas Frigarui de curcan cu capsuni si miere Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci Ingrediente:  ½ ceasca unt nesărat 4 catei de usturoi, tocat 1 lingura condimente pentru fructe de mare ½ linguriță de […]

Bagheta_cu_pastrama_branza_si_ierburi

Bagheta cu pastrama, branza si ierburi

Bagheta cu pastrama, branza si ierburi din: baghete subţiri, pastrama, brânză telemea de oi (sau caşcaval), unt, cimbru, busuioc, mărar, tarhon, usturoi verde, sare, piper. Ingrediente: 2 baghete subţiri 300 g pastrama 300 g brânză telemea de oi (sau caşcaval) 60 g unt ierburi aromate, după gust (cimbru, busuioc, mărar, tarhon) 2-3 fire usturoi verde sare piper Mod de preparare: Tai […]

Tort_delicios_cu_frisca_si_ciocolata

Tort delicios cu frisca si ciocolata

Tort delicios cu frisca si ciocolata din: ouă, zahăr, cacao, făină, unt, friscă, ciocolată albă, zahăr pudră, ciocolată neagră, bomboane de ciocolată. Ingrediente: 5 ouă 130 g zahăr 3 linguri cacao 100 g făină Pentru cremă: 200 g unt 250 ml friscă 150 g ciocolată albă 1 lingură zahăr pudră 50 g unt Pentru glazură: 200 g ciocolată neagră 100 ml friscă lichidă 1 […]

Salata_calda_de_cartofi_cu_mazare_si_fasole

Salata calda de cartofi cu mazare si fasole

Salata calda de cartofi cu mazare si fasole din: cartofi noi, ceapă roşie, fasole verde, mazăre,  roşii cherry, ouă, pătrunjel, sare, piper, ceapă verde, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 ceapă roşie 150 g fasole verde 150 g mazăre 6-7 roşii cherry 4 ouă fierte 1 legătură pătrunjel sar piper frunzele de la 2 fire ceapă verde […]

Fursecuri cu nuci si banane

Fursecuri cu alune si ciocolata

Fursecuri cu alune si ciocolata din: griş foarte fin, făină, alune măcinate mai mare, unt, ou, ulei, zahar, parf de copt, sare, ciocolată topită. Ingrediente: 140 g griş foarte fin 80 g făină 20 g alune măcinate mai mare 50 g unt 1 ou 3 linguri ulei 80 g zahăr 1 linguriţă praf de copt un praf sare Pentru servit: […]

Iahnie de fasole cu legume

Iahnie de fasole cu ardei si pastarnac

Iahnie de fasole cu ardei si pastarnac din: conservă mare fasole boabe fiartă, morcov,  rădăcină păstârnac, ceapă, ardei gras verde, suc de roşii, ulei, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 1 conservă mare fasole boabe fiartă 1 morcov 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 1/2 ardei gras verde 700 ml suc de roşii 1 lingură ulei sare piper verdeaţă, după gust Mod de preparare: In ulei încins, se pun […]

Prajitura_cu_crema_de_branza_si_capsuni

Prajitura cu crema de branza si capsuni

Prajitura cu crema de branza si capsuni din: pişcoturi, cremă de brânză, friscă, gelatină, zahăr pudră, esenţă de vanilie, căpşuni, compot. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 400 g cremă de brânză 300 ml friscă 2 plicuri gelatină 60 g zahăr pudră 2 linguri esenţă de vanilie 200 g căpşuni 100 ml compot     Mod de preparare: Speli căpşunile, îndepărtezi coditele si le […]

Sufleu de branza si cartofi

Reteta zilei: Sufleu de spanac cu branza cheddar

Sufleu de spanac cu branza cheddar din: spanac, ardei iute, ardei gras, patrunjel, branza cheddar, crema de branza, branza telemea, parmezan, smantana, usturoi, suc de lamaie, praz, ulei. Poate te intereseaza si: Sufleu de spanac cu cascaval si pui Sufleu de spanac cu smantana Sufleu de spanac cu ciuperci Ingrediente:  2-3 cani spanac tocat 1 […]

Reteta ciorba ruseasca

Ciorba ruseasca cu castraveti acri

Ciorba ruseasca cu castraveti acri din: morcovi, ceapa, ţelină, rădăcină pătrunjel, castraveţi acri, suc de roşii, paste făinoase mici, verdeata, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 ceapă 2 fire ţelină o rădăcină pătrunjel 5 castraveţi acri 500 ml suc de roşii 2 linguri paste făinoase mici verdeaţă sare Mod de preparare: Morcovii, ceapa, ţelina, rădăcina de pătrunjel se taie mărunt si se […]

Gogosi_dulci_cu_cartof_si_mac

Gogosi dulci cu cartof si mac

Gogosi dulci cu cartof si mac din: cartofi noi, făină, sare, ou, lapte, zahar, smantana, ulei, drojdie, mac, zahăr pudra. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 cană făină sare 1 ou 1/2 cană lapte 1 lingură zahăr 1/2 cană smântână ulei drojdie 2 linguriţe mac zahăr pudră Mod de preparare: Speli cartofii bine şi îi fierbi într-o […]

Aperitive_cu_hamsii_masline_si_rozmarin

Aperitive cu hamsii, masline si rozmarin

Aperitive cu hamsii, masline si rozmarin din: foaie aluat, conservă sproturi sau hamsii, măsline, ulei, ceapa, rozmarin proaspăt, ardei rosii, sare, piper. Ingreidente: 1 foaie aluat 1 conservă sproturi sau hamsii câteva măsline ulei 1 ceapă rozmarin proaspăt 1 ardei 2 roşii sare piper Mod de preparare: Dezgheţi foaia de aluat şi o întinzi bine. Decupezi 12 forme […]

Rulada_cu_ciocolata_banane_si_capsuni

Rulada cu ciocolata, banane si capsuni

Rulada cu ciocolata, banane si capsuni din: făină, oua, zahar, apa calda, sare, frisca lichida, ciocolata alba, întăritor friscă, esenţă de vanilie, banane, căpşuni. Ingrediente: 4 linguri făină 4 ouă 4 linguri zahăr 2 linguri apă caldă 1 praf de sare Pentru cremă: 250 ml friscă lichidă 100 g ciocolată albă 1 plic întăritor friscă 1 lingură esenţă de […]

Cartofi cu patrunjel verde si ardei la cuptor

Cartofi la cuptor cu cimbru si patrunjel

Cartofi la cuptor cu cimbru si patrunjel din: cartofi noi (mici), ulei, sare grunjoasă, piper, pătrunjel, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi noi (mici) 1 lingură ulei sare grunjoasă piper 1 legătură pătrunjel 1 legătură cimbru Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în coajă în apă cu sare până se înmoaie. Când sunt gata, îi scurgi, îi stropeşti cu […]

Briose_delicioase_cu_nuca

Briose delicioase cu nuca

Briose delicioase cu nuca din: ouă, zahar, zahăr vanilat, făină, praf de copt, nuci, zahăr pudră, ulei. Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 300 g făină 1 plic praf de copt 50 g nuci zahăr pudră, pentru decor 4 linguri ulei Mod de preparare: Baţi ouăle spumă împreună cu zahărul şi zahărul vanilat, până se topesc. Amesteci […]

Aripioare_picante_cu_boia_usutroi_si_miere

Aripioare picante cu boia, usutroi si miere

Aripioare picante cu boia, usutroi si miere din: aripioare de pui, piper, sare, boia picanta, usutroi praf, usturoi, ulei, suc de roşii, miere, ceapă, zahăr, muştar, sos Worcestershire. Ingrediente: 12 aripioare de pui piper sare boia picantă usturoi praf Pentru sos: 3 căţei usturoi o lingură ulei 300 ml suc de roşii 2 linguri miere o ceapă 2 linguriţe zahăr 2 linguriţe muştar […]

Prajitura cu capsuni si lapte de migdale

Prajitura cu budinca, biscuiti si capsuni

Prajitura cu budinca, biscuiti si capsuni din: biscuiţi simpli, budincă de căpşuni, lapte, zahăr, gelatină, căpşuni, zahăr pudră. Ingrediente: 2 pachete biscuiţi simpli 2 plicuri budincă de căpşuni 1.5 l lapte 10 linguri zahăr 3 plicuri gelatină 200 g căpşuni zahăr pudră, pentru decor 50 g căpşuni, pentru decor Mod de preparare: Prepari budinca împreună cu laptele şi cu zahărul […]

Orez_cu_rosii_si_anghinare_09

Reteta zilei: Orez cu rosii si anghinare

Orez cu rosii si anghinare din: ulei de masline, usturoi, boia, chimen, oregano, piper rosu, piper negru, ceapa, orez, rosii, anghinare, naut, supa de legume, sare, patrunjel, lamaie. Poate te intereseaza si: Orez cu anghinare Rulouri de varza creata cu orez si naut Risotto cu anghinare Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 2 catei de […]

Cartofi_cu_sos_de_smantana_si_hrean

Cartofi cu sos de smantana si hrean

Cartofi cu sos de smantana si hrean din: cartofi noi, mazăre, mărar, sare, unt, vina alb sec, faina, hrean, smântână, sare, piper, chiftele de vită (opţional). Ingrediente: 500 g cartofi noi 200 g mazăre 1 legătură mărar sare Pentru sos : 1 linguriţă unt 1 pahar vin alb sec 1 lingură făină 1 lingură hrean ras 2 linguri smântână sare […]

Galuste_cu_capsuni_si_scortisora

Galuste cu capsuni si scortisora

Galuste cu capsuni si scortisora din: cartofi, sare, ulei, faina, oua, capsuni, pesmet, zahar, scortisoara. Ingrediente: 600 g cartofi 1 praf de sare 4 linguri ulei 200 g făină 2 ouă 500 g căpşuni 100 g unt 100 g pesmet 150 g zahăr scorţişoară Mod de preparare: Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţele şi le pui la scurs. Fierbi cartofii […]

Frigarui_de_pui_cu_ardei_si_dovlecel

Frigarui de pui cu ardei si dovlecel

Frigarui de pui cu ardei si dovlecel din: carne pui, cartof, ardei rosu, ardei galben, ceapa, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 500 a carne pui 1 cartof 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben 1 ceapa 1 dovlecel sare piper   Mod de preparare: Fierbi cartoful in apa cu putina sare, suficient cat sa nu se sfarame. Speli, […]

Prajitura cu branza, menta si ciocolata

Prajitura cu crema de branza, portocale si menta

Prajitura cu crema de branza, portocale si menta din: oua, zahar, coaja de portocale, sare, faina, suc natural de portocale, praf de copt, branza de vaci, friscă lichidă, portocala, esenţă de portocală, mentă. Ingrediente: 6 ouă 1 cană zahăr coaja rasă de la 1 portocală 1 praf de sare 350 g făină 100 ml suc natural de […]

Peste_cu_cartofi_si_ceapa_la_cuptor

Peste cu cartofi si ceapa la cuptor

Peste cu cartofi si ceapa la cuptor din: cartofi, ceapa, cascaval, bulion, sare, piper, file de peste, ceapa verde, ulei, unt. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g ceapă 200 g caşcaval 300 g bulion sare piper 4 file de peste(de care vrei) ceapă verde ulei unt Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi întregi […]

Chiftele_de_cartofi_cu_gris_si_iaurt

Chiftele de cartofi cu gris si iaurt

Chiftele de cartofi cu gris si iaurt din: cartofi, făină, gris, ouă, iaurt, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 linguri făină 1 lingură gris 2 ouă 2 linguri iaurt sare piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Dai cartofii priri răzătoarea mică şi-f stor­ci. îi amesteci cu făina, grisul, ouăle bătute, sare şi piper după gust şi […]

Tarta_cu_piersici_vanilie_si_jeleu

Tarta cu piersici, vanilie si jeleu

Tarta cu piersici, vanilie si jeleu din: făină, unt,  zahăr pudră, oua, apa, zahar, amidon, lapte, păstaie vanilie, piersici, compot, jeleu pentru prăjituri. Ingrediente: 250 g făină 150 g unt 100 g zahăr pudră 1 ou 6 linguri apă Pentru cremă: 150 g zahăr 4 gălbenuşuri 100 g făină 50 g amidon 500 ml lapte 1 păstaie vanilie Pentru […]

Pulpa_de_miel_in_crusta_cu_rozmarin_si_busuioc

Pulpa de miel in crusta cu rozmarin si busuioc

Pulpa de miel in crusta cu rozmarin si busuioc din: pulpă miel, ulei, pătrunjel verde, cimbru verde, busuioc verde, rozmarin, usturoi, ceapa, morcov, lămâie, sare, piper, telina, vin rosu. Ingrediente: 1 pulpă miel 100 ml ulei 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă cimbru verde 1 lingură busuioc verde 1 crenguţă rozmarin 6 căţei usturoi 1 ceapă 2 morcovi 1 lămâie sare […]

Salata de cartofi cu ansoa

Salata de ton cu cartofi noi si rucola

Salata de ton cu cartofi noi si rucola din: cartofi noi, conservă ton bucăţi, ardei gras roşu, frunze rucola, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 conservă ton bucăţi 1 ardei gras roşu câteva frunze rucola ulei 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Speli cartofii, îi cureţi şi îi fierbi în apă cu puţină […]

Omleta_cu_cartofi_ceapa_verde_si_cascaval

Omleta cu cartofi, ceapa verde si cascaval

Omleta cu cartofi, ceapa verde si cascaval din: cartofi mici, oua, sare, piper, ulei, ceapă verde, caşcaval, pătrunjel, pastrama, ciuperci, ardei gras roşu. Ingrediente: 2-3 cartofi mici 3 ouă sare piper ulei 1 legătură ceapă verde 100 g caşcaval ras 1 legătură pătrunjel 100 g pastrama (tocată) 100 g ciuperci 2 linguri smântână 1 ardei gras roşu Mod de preparare: Speli […]

Pulpa_cu_cimbru_ienibahar_si_piure_de_telina

Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina

Pulpa cu cimbru, ienibahar si piure de telina din: pulpă de porc fără os, ceapa, usutroi, boabe de piper, foaie de dafin, boabe de ienibahar, sare, cimbru, vin alb sec, ţelina, cartof alb, ceapă, condiment din legu­me uscate, unt, smântână. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpă de porc fără os 2 cepe 5 căţei de usturoi 1/2 linguriţă boabe de piper 1 foaie de dafin 2 […]

Pere in sos de vin alb

Pere fierte in vin cu sos Zabaione

Pere fierte in vin cu sos Zabaione din: pere, vin roşu corpolent, zahăr, coajă de lămâie, scorţişoară, cuisoare, oua, zahar, Marsala. Ingrediente: 4 pere mari 1/2 l de vin roşu corpolent 3 linguri de zahăr 1 bucată de coajă de lămâie scorţişoară cuisoare Pentru zabaione: 2 gălbenuşuri 3 linguri de zahăr 3 linguri de Marsala Mod de preparare: Curăţaţi perele, […]

Pizza capriciozo

Pizza capriciozo din: sunca de pui, mozzarella, masline, ciuperci calite, ardei gras rosu, unt si patrunjel verde.   Ingrediente: 200 g şuncă din piept de pui 180 g mozzarella măsline ciuperci călite un ardei gras, roşu 100 g unt puţin pătrunjel verde   Mod de preparare: Puneţi pe aluat unt, sosul special, ciupercile, maslinele, piept […]

Salata_ruseasca_cu_creveti_mazare_si_cartof

Salata ruseasca cu creveti, mazare si cartof

Salata ruseasca cu creveti, mazare si cartof din: creveţi roşii proaspeţi, cartofi, mazăre,  morcov, castraveciori in oţet, capere, oua, sare, suc de lămâie, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin, piper alb. Ingrediente: 8 creveţi roşii proaspeţi 2 cartofi 150 g mazăre 1 morcov 50 g de castraveciori in oţet 5 capere Pentru maioneză: 2 gălbenuşuri sare suc de lămâie după gust 200 ml […]

Aperitiv_cu_rosii_uscate_ricotta_si_busuioc

Aperitiv cu rosii uscate, ricotta si busuioc

Aperitiv cu rosii uscate, ricotta si busuioc din: oua, ricotta, urda, faina, roşii uscate conservate în ulei, zeamă şi coajă de lămâie, piper, pătrunjel verde sau frunze de busuioc, ulei de măsline, muştar dulce, busuioc uscat şi pesmet. Ingrediente: 4 albuşuri 750 g ricotta sau urdă 2 linguri făină 60 g roşii uscate conservate în ulei câte 1/2 linguriţă zeamă şi […]

Pui_umplut_cu_mere_alune_si_maghiran

Pui umplut cu mere, alune si maghiran

Pui umplut cu mere, alune si maghiran din: pui, mere, alune, franzela, lapte, oua, unt, maghiran, sare. Ingrediente: 1 pui mic 2-3 mere 100 g alune măcinate 50 g franzelă 100 ml lapte 2 ouă 75 g unt maghiran sare Mod de preparare: Inmoi pâinea în lapte. Decojeşti merele şi le tai în cubuleţe, îndepărtându-le […]

Tocanita_de_conopida_cu_cartofi_si_morcov

Tocanita de conopida cu cartofi si morcov

Tocanita de conopida cu cartofi si morcov din: conopidă, morcovi, cartofi, ceapa, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 3 morcovi 6 cartofi 1 ceapă 50 g unt pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Opăreşti conopida în apă cu puţină sare. Căleşti ceapa tocată în untul încins într-o tigaie. Rupi conopida în bucheţe­le, tai cartofii […]

Pizza napolitana

Pizza napolitana din: sunca, masline, cascaval, sos special si unt.   Ingrediente: 200 g cuburi de şuncă 100 g jumătăţi de măsline, fără sâmburi 150 g caşcaval ras sosul special pentru pizza 100 g unt   Mod de preparare: Cu aluatul pregătit de dumneavoastră sau cumpărat din comerţ, aveţi suportul pentru pizza napolitană. Cu 30 […]

Dorada_cu_vin_alb_si_ciuperci

Dorada cu vin alb si ciuperci

Dorada cu vin alb si ciuperci din: dorada, ciuperci champignon, vin alb, unt, ceapa, usutroi, lamaie, ardei gras verde, portocala, cartofi, ulei de masline, sare, piper, frunze de pătrunjel, Ingrediente: 1 peşte dorada mare, de circa 1 kg 250 g ciuperci champignon 1 pahar vin alb  20 g unt 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lămâie 1 […]

Canapele sufleu

Canapele sufleu din: cascaval, oua, chifle, unt, lapte, faina, sare si piper.   Ingrediente: 120-150 g caşcaval 3-4 ouă 6 chifle 50-100 g unt 150 ml lapte 80 g făină sare piper măcinat   Mod de preparare: Pregătiţi un sos alb din unt, făină şi lapte. Daţi caşcavalul prin răzătoare şi jumătate din acesta, puneţi-l […]

Bucatini_cu_sos

Bucatini cu sos

Bucatini cu sos din: paste bucatini, carne de miel, usturoi, rozmarin, foi de dafin, pulpa de rosii, vin negru, branza de oi, ulei de masline, sare si piper.     Ingrediente: 450 g paste bucatini 250 g came de miel 2 căţei de usturoi mari 1 legătură de rozmarin 2 foi de dafin 250 g […]

Chefal_cu_sos_de_ardei_rosii_si_masline

Chefal cu sos de ardei, rosii si masline

Chefal cu sos de ardei, rosii si masline din: file de che­fal, sare, piper, ulei de masline, usturoi,  ardei gras, ceapă roşie, vermut, ierburi de Provence, roşii prunişoare, măsline fără sâmburi. Ingrediente: 2 bucăţi file de che­fal sare piper 2 linguri ulei de măsline Pentru sos: 2 căţei de usturoi 1 ardei gras 1 ceapă roşie 2 linguri vermut 1 […]

Ciorba_de_porc_cu_smantana_si_patrunjel

Ciorba de porc cu smantana si patrunjel

Ciorba de porc cu smantana si patrunjel din: carne de porc, morcovi, rădă­cină de pătrunjel, ţelină, cepe, ulei, orez, oua, lamaie, smantana, pătrunjel sau leuştean, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 3 morcovi 1 rădă­cină de pătrunjel 1 ţelină 2 cepe 50 ml ulei 50 g orez 2 ouă 4 lămâi 250 g smântână 1 legătură pătrunjel sau […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Chocolate and Banana Cake (VIDEO) 04/12/2016
    Chocolate and Banana Cake                       How to make Chocolate and Banana Cake   Enjoy!
    Alex Torek
  • Satay skewers 04/12/2016
    Satay skewers of: chicken breast, soy sauce, lime juice, salt, sugar, oil, shallots, garlic, chili, peanuts, honey. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cubed 3 tbsp soy sauce or kecap manis 1 tbsp lime juice 1 tsp sugar 1 tsp salt 2 tbsp groundnut oil 2 shallots, finely chopped 3 cloves of garlic, finely chopped […]
    Corina Corina
  • Chicken and cheese tart 04/12/2016
    Chicken and cheese tart of: egg, pastry, oil, onion, garlic, tomatoes, cheese, salt, pepper. Ingredients: 1 x 320 g /11 oz sheet ready-rolled shortcrust pastry 1 egg, beaten For the filling: olive oil 1 onion, peeled and finely chopped 2 cloves of garlic, finely sliced 2 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 4-6 ripe tomatoes, […]
    Corina Corina
  • How to make Chilli Beef with Vegetables (VIDEO) 04/12/2016
    Chilli Beef with Vegetables                       How to make Chilli Beef with Vegetables   Enjoy!
    Alex Torek
  • Pasta de gutui cu lamaie 04/12/2016
    Pasta de gutui cu lamaie din: gutui, suc de lamaie, zahar. Ingrediente: 1000 g gutui sucul de la 1 lămâie 500 g zahăr pentru gemuri     Mod de preparare: Gutuile se aleg şi se curăţă de puf cu un prosop, deoarece acesta conţine uleiuri eterice care vor provoca mai târziu râncezirea gemului. Nu se […]
    Alex Torek
  • Fasole verde fiarta 04/12/2016
    Fasole verde fiarta din: fasole verde, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 1 lingură ulei sare   Mod de preparare: Fasolea păstăi se curăţă, se spală bine şi se rupe în jumătăţi (când se curăţă şi de aţe). Fasolea se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe la foc potrivit. Când […]
    Alex Torek
  • Retete simple: Dovlecei prajiti 04/12/2016
    Dovlecei prajiti din: dovlecei, faina, lapte, ulei, sare. Ingrediente: 3-4 dovlecei 2 linguri făină 2-3 linguri lapte dulce ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii se spală bine, se curăţă de coajă, apoi se taie în rondele groase de circa 5 mm. Se presară cu puţină sare, apoi se dau prin făină, lapte şi iarăşi […]
    Alex Torek
  • Fasole boabe fiarta 04/12/2016
    Fasole boabe fiarta din: fasole, morcov, ceapa, patrunjel, pastarnac, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole albă, boabe, uscată 1 morcov 1 ceapă 1 pătrunjel 1 pâstârnac piper boabe foi de dafin sare   Mod de preparare: Fasolea se alege, se spală şi se pune la muiat câteva ore, în apă călduţă. Se pune apoi […]
    Alex Torek
  • Fasole verde cu ceapa 04/12/2016
    Fasole verde cu ceapa din: ceapa, fasole verde, faina, ulei, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 10 cepe mari 250 g fasole verde fiartă în prealabil 1 lingură făină 2 linguri ulei piper sare opţional: pătrunjel verde în final   Mod de preparare: Ceapa se taie mai mare, în rondele, şi se pune la fiert într-o cratiţă […]
    Alex Torek
  • Mazare boabe batuta 04/12/2016
    Mazare boabe batuta din: mazare, ceapa, cartof, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 1/2 kg mazăre boabe uscată 3 cepe 1 cartof 2 linguri ulei 1 căpăţână usturoi sare   Mod de preparare: Mazărea se alege, se spală şi se lasă să stea câteva ore în apă călduţă. Se pune apoi la fiertîn apă rece împreună cu […]
    Alex Torek