//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 46 (2016)

Retete De Mancare

Salata_de_patrunjel_cu_usutroi_si_rosii

Salata de patrunjel cu usutroi si rosii

Salata de patrunjel cu usutroi si rosii din: pătrunjel, vlăstari de floarea-soaretui, roşii (opţional), frunze kale, germeni de fasole mungo şi trifoi, ceapă albă, scorţişoară, suc de lamaie, coriandru, cumin, cimbru uscat, seminţe de pin, nuci macadamia, castraveţi, usturoi, rodie. Ingrediente: 1 legătură pătrunjel 1 mână vlăstari de floarea-soaretui 4 roşii (opţional) 5-6 frunze kale 1 mână germeni de fasole mungo şi trifoi 1 ceapă albă […]

Mancare de cartofi cu orez

Mancare de cartofi dulci cu sofran si cocos

Mancare de cartofi dulci cu sofran si cocos din: suc de roşii, cartof dulce, şofran indian, chili,  lemongrass, cocos pudră (fulgi de cotos măcinaţi sau puţină pulpă de cocos crudă), usturoi, frunze verzi (salată verde, pătrunjel sau spanac), praz sau ceapă verde. Ingrediente: 400 ml suc de roşii 200 g cartof dulce 1/4 g şofran indian 1 vârf de linguriţă chili 1-2 vârfuri […]

Pui_la_cutor_cu_rosii_si_ciuperci

Pui la cuptor cu rosii si ciuperci

Pui la cuptor cu rosii si ciuperci din: ulei de măsline, piept de pui, ceapă, usturoi, ciuperci champignon mici, roşii, cub concentrat cu gust de găină, frunzuliţe de cimbru proaspete, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 4 felii piept de pui 1 ceapă 2 căţei de usturoi 200 g ciuperci champignon mici 400 g roşii pasate 1 cub concentrat cu gust de […]

Sufleu_de_lamaie_cu_migdale

Sufleu de lamaie cu migdale

Sufleu de lamaie cu migdale din: zahăr fin, unt, oua, coajă de lămâie, suc de lămâie, făină, migdale decojite şi măcinate, lapte, fulgi de migdale, lămâie, zahăr brun. Ingrediente: 1/2 cană zahăr fin 70 g unt la temperatura camerei 2 ouă 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 2 linguri suc de lămâie 2 linguri făină 2 linguri migdale decojite şi măcinate 300 ml lapte 2 […]

Prajitura_cu_pere_merisoare_si_vanilie

Prajitura cu pere, merisoare si vanilie

Prajitura cu pere, merisoare si vanilie din: lapte, frişca lichidă, ouă, extract de vanilie, zahăr fin, sare, făină, merişoare, pere. Ingrediente: 180 ml lapte 180 ml frişca lichidă 2 ouă câteva picături de extract de vanilie 1/4 ceaşcă zahăr fin sare 1/4 ceaşcă făină 1/2 ceaşcă merişoare 2 pere decojite Mod de preparare: Se unge forma cu unt şi se pudrează cu făină. […]

Tartine_cu_branza_si_hrean

Tartine cu branza si hrean

Tartine cu branza si hrean din: ouă, brânzică de casă, hrean ras, ceapă verde, pâine neagră, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 200 g brânzică de casă 1 lingură hrean ras 2 linguri ceapă verde tocată 8 felii pâine neagră sare, piper Mod de preparare: Se pune apă la fiert într-o oală şi se fierb ouăle timp de fix 5 ’/a […]

Tartine cu sos alb cu ciuperci

Tartine de mamliga cu ciuperci si branza

Tartine de mamliga cu ciuperci si branza din: mălai instant, brânză proaspătă de capră, ou, ulei de măsline, ulei de măsline, usturoi, ceapa, ciuperci champignon, vin alb sec, varză de Bruxelles, fulgi de migdale, sare, piper. Ingrediente: 1 ceaşcă mălai instant 100 g brânză proaspătă de capră 1 ou 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 4 căţei de usturoi 200 g ciuperci champignon  100 […]

Prajitura_cu_mere_curmale_si_ghimbir

Prajitura cu mere, curmale si ghimbir

Prajitura cu mere, curmale si ghimbir din: fulgi de cocos, limettă, scorţişoară, curmale hidratate, unt de cocos, suc de mere, mere, ghimbir, limettă, caju, miere raw, curcuma, miere. Ingrediente: 1 1/2 cană fulgi de cocos coaja rasă de la o limettă 1/2 linguriţă scorţişoară 10 curmale hidratate 1 lingură unt de cocos sucul de la 2 mere Pentru cremă: 1 ceaşcă cuburi de mere decojite […]

Paste_cu_usturoi_parmezan_si_sos_de_linte

Paste cu usturoi, parmezan si sos de linte

Paste cu usturoi, parmezan si sos de linte din: unt, usturoi, linte roşie, supă de legume, foi de dafin, salvie verde, ulei, sare, piper, tăiţei subţiri (pappardelle), paremzan, cimbru. Ingrediente: 2 linguri unt 2 căţei de usturoi 120 g linte roşie 2 foi de dafin 500 ml supă de legume 1 fir de salvie verde ulei pentru prăjit sare, piper 500 […]

Batoane_cu_pui_si_bacon_09

Reteta zilei: Batoane cu pui si bacon

Batoane cu pui si bacon din: aluat de pizza, pui, bacon, mozzarella, parmezan, sos de maioneza, faina.  Poate te intereseaza si: Batoane de ovaz cu gem Batoane de carne cu mere Batoane energizante cu stafide şi goji Ingrediente:  300gr aluat de pizza 2 cesti pui gătit 1 cană bacon prajit si maruntit 3 cesti mozzarella […]

Budina_cu_iaurt_vanilie_si_fructe_de_padure

Budinca cu iaurt, vanilie si fructe de padure

Budinca cu iaurt, vanilie si fructe de padure din: ouă, miere, iaurt, extract de vanilie, amidon, amestec de fructe de pădure (congelate), zahar pudra. Ingrediente: 4 ouă 70 g miere 250 g iaurt 1 linguriţă extract de vanilie 1 lingură amidon 200 g amestec de fructe de pădure (congelate) zahăr pudră     Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 160 […]

Ciuperci_cu_peste_si_sos_de_mustar

Ciuperci cu peste si sos de mustar

Ciuperci cu peste si sos de mustar din: ciuperci, peşte (de preferinţă păstrăv), margarină, cimbru, ceapă verde, oţet sau zeamă de lămâie, sare, piper, margarină, făină, cepe, supă de legume, vin alb, muştar clasic, zahăr, piper măcinat, sare. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g peşte (de preferinţă păstrăv) 100 g margarină 1 vârf de cuţit cimbru uscat mărunţit 2 fire ceapă verde 2 linguri oţet […]

Paleuri

Paleuri

Paleuri din: oua, zahar pudra, ulei, faina, vanilie, ciocolata si lamaie. Ingrediente: 2 oua 2 cesti zahar pudra 2 cesti ulei 4 cesti faina vanilie lamaie ciocolata   Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul şi adaugi uleiul picurând, apoi făina şi mirodeniile. Torni în tavă cu linguriţa, formând paleurile, apoi dai tava la cuptor. […]

Rulada de porc umpluta cu ierburi

Rulada de porc umpluta cu ierburi din: carne de porc tocată, ceapă, pâine toast, supă de carne, ierburi asortate uscate (cimbru, oregano, pătrunjel, salvie), ou, carne de porc dintr-o bucată (cu tot cu şorici), sare, piper, usturoi, salvie Ingrediente: 300 g carne de porc tocată 3 linguri ceapă tocată şi călită 2-3 felii de pâine toast, a căror coajă a fost decupată 50 […]

Gris cu lapte

Gris cu lapte si zahar ars

Gris cu lapte si zahar ars din: lapte dulce, zahar si gris.   Ingrediente: 1/2 l lapte dulce 3 linguri zahăr 4 linguri griş fin 3 linguri zahăr pentru ars     Mod de preparare: Fierbi laptele dulce, apoi adaugi zahărul. Când laptele începe să fiarbă, pui grişul în ploaie, amestecând continuu, până când grişul […]

Fritatta_cu_carne_legume_si_masline

Fritatta cu carne, legume si masline

Fritatta cu carne, legume si masline din: carne tocată mixtă (de porc şi de vită), ulei, bulion, usturoi, sare, piper, cartofi, ulei de masline, ceapa, ardei gras rosu, măsline negre, praf de chili, oua, smantana. Ingrediente: 400 g carne tocată mixtă (de porc şi de vită) 1 lingură ulei 1 lingură bulion 1 căţel de usturoi pisat sare, piper Pentru frittata: […]

Paste_cu_creveti_si_sos_pesto_08

Reteta zilei: Paste cu creveti si sos pesto

Paste cu creveti si sos pesto din: paste, creveti, condimente pentru peste, ulei de masline, nuci de pin, sos pesto, sparanghel, spanac baby, usturoi, parmezan, suc de lamaie, sare.  Poate te intereseaza si: Paste cu creveti, broccoli si busuioc Paste cu creveti si crema de branza Paste cu creveti si aroma de menta Ingrediente paste:  […]

Orez_cu_legume_soia_si_arahide

Orez cu legume, soia si arahide

Orez cu legume, soia si arahide din: felii mici de soia texturată, supă de legume, usturoi, cepe verzi, ulei de arahide, morcovi, zahăr brun, arahide nesărate, sos de soia, apă, unt de arahide, orez înăbuşit. Ingrediente: 80 g felii mici de soia texturată 100 ml supă de legume 4căţei de usturoi 3 cepe verzi 3 linguiri ulei de arahide 3 morcovi mari curăţaţi şi tăiaţi fâşii 300 […]

Tortellini_cu_bacon_si_branza

Tortellini cu bacon si branza

Tortellini cu bacon si branza din: tortellini, mozzarella, mazare, bacon, unt, ceapa, parmezan, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 400 g tortellini 250 g mozzarella 100 g mazăre congelată 100 g bacon 20 g unt 1 ceapă mică 2 linguri parmezan ras 50 ml vin alb sec sare piper   Mod de preparare: Fierbi mazărea […]

Branzoaice_cu_branza_de_vaci

Branzoaice cu branza de vaci

Branzoaice cu branza de vaci din: branza de vaci, zahar, oua, portocala rasa, esenta de vanilie, faina, capsuni, lapte, sare, unt, drojdie, coaja de lamaie si ulei.    Ingrediente: 250 g brânză de vaci 100 g zahăr 1 ou portocală rasă 1 fiolă esenţă de vanilie 1 lingură făină căpşuni din dulceaţă 1 gălbenuş Pentru […]

Spuma delicioasa de zmeura

Cupe de ciocolata cu spuma de zmeura

Cupe de ciocolata cu spuma de zmeura din: ciocolata, zmeura congelata si frisca lichida.   Ingrediente: 300 g ciocolată de bună calitate 1 cană cu zmeură congelată 100 ml frişcă lichidă baloane mici     Mod de preparare: Topeşti ciocolată ruptă, într-un vas la bain-marie, amestecând, pentru a căpăta consistenţă lichidă şi apoi o laşi […]

Supa gustoasa de gaina cu galuste

Supa gustoasa de gaina cu galuste din: carne sau grasime de gaina, morcovi, ceapa, pastarnac, cartof, condiment din legume, oua, praf de copt si gris.   Ingrediente: 1 găină sau doar grăsimea de la ea 2 morcovi potriviţi 1 ceapă 1 păstârnac 1 cartof condiment din legume Pentru găluşte: 2 ouă 1 vârf cuţit praf de […]

Curry_vegetarian_cu_cocos_si_ghimbir

Curry vegetarian cu cocos si ghimbir

Curry vegetarian cu cocos si ghimbir din: cartofi, ţelină, ciuperci pleurotus, ceapă franţuzească, fasole verde, morcovi, vânătă, ştiuleţi mici de porumb, limettă, ulei, usturoi, ardei iuţi, ghimbir, zahăr brun, pastă de curry roşu, sos de soia, crucuma, lapte de cocos. Ingrediente: 500 g cartofi 400 g ţelină 200 g ciuperci pleurotus 150 g ceapă franţuzească 100 g fasole verde 3 morcovi 1 vânătă mică 1 conservă ştiuleţi mici de porumb coaja […]

Tort_parfumat

Tort parfumat

Tort parfumat din: faina de prajituri, sare, cacao, margarina, zahar alb, oua, extract de vanilie, iaurt, otet, praf de copt, frisca dulce, frisca neindulcita, gelatina, ciocolata menaj, apa, zahar si petale conservate de trandafiri. Ingrediente: Pentru blat: 250 g făină de prăjituri cernută 1/2 linguriţă sare 2 linguri cacao (15 g) 100 g margarina 150 […]

Ciuperci cu felii de ou si smantana

Ciuperci cu oua de prepelita si sos de rosii

Ciuperci cu oua de prepelita si sos de rosii din: ciuperci, oua de prepelita, branza, rosii decojite, busuioc, usturoi, sare roz de Himalaya si piper. Ingrediente: 10 ciuperci mai mărişoare (cât să încapă un ou de prepeliţă) 10 ouă de prepeliţă 100 g brânză sărată 1 conservă de roşii decojite, cuburi 2-3 fire de busuioc […]

Salata_de_vinete_cu_chimen_si_pasta_de_susan

Salata de vinete cu chimen si pasta de susan

Salata de vinete cu chimen si pasta de susan din: vinete, pastă de susan (tahini), lămâie, usturoi, ulei de măsline, sare, piper, chimen, maioneză vegetală, rosii, ardei gras verde, pătrunjel verde, mentă verde, coriandru verde, masline negre. Ingrediente: 2 vinete 1 lingură pastă de susan (tahini) sucul de la 1/2 lămâie 1 căţel mare de usturoi 2 linguri ulei de măsline sare, piper 1/2 linguriţă […]

Salata_calda_de_legume_coapte_06

Reteta zilei: Salata calda de legume coapte

Salata calda de legume coapte din: sparanghel, ardei gras, ulei de masline, mustar dijon, otet de vin alb, sare. Poate te intereseaza si: Salata de legume coapte cu sos pesto si nuci prajite Salata de legume coapte cu paste si parmezan Salată de legume coapte cu capere   Ingrediente:  1 buchet sparanghel 4-5 ardei grasi […]

Placinta_cu_dovleac_naut_si_ghimbir

Placinta cu dovleac, naut si ghimbir

Placinta cu dovleac, naut si ghimbir din: boabe de coriandru, chimen, boia, scorţişoară, ulei de măsline, pulpă de dovleac, sare, cepe franţuzeşti, ghimbir, migdale, merisoare uscate, miere, frunze de spanac, boabe de năut din conservă, usturoi, chimen, margarină, foi de plăcintă. Ingrediente: 1 linguriţă boabe de coriandru 1 linguriţă chimen întreg 1 linguriţă boia 1/2 linguriţă scorţişoară 150 ml ulei de măsline 900 g pulpă de dovleac sare […]

Friptura_de_curcan_cu_masline

Friptura de curcan cu masline

Friptura de curcan cu masline din: piept de curcan, masline verzi, usturoi, ceapa verde, oua, rozmarin, sare, piper, cepe, ciuperci, dovlecel, rosii, morcovi, cartofi si ulei de masline. Ingrediente: 1 piept de curcan dezosat (circa 2 kg) 200 g măsline verzi umplute cu gogoşari 4 căţei de usturoi 1 legătură ceapă verde 2 ouă 1/2 […]

Supa de ceapa cu telina

Supa-crema de ciuperci si ceapa

Supa-crema de ciuperci si ceapa din: morcovi, telina, cartofi, cepe, ciuperci, smantana si condimente. Ingrediente: 2-3 morcovi 1/2 ţelină (rădăcină) 4-5 cartofi 6-7 cepe măricele 500 g ciuperci 250 g smântână condimente   Mod de preparare: Tai legumele grosier şi le fierbi în 4 l de apă, apoi le mixezi la blender. Când compoziţia devine […]

Salata_de_praz_cu_capere_si_stafide

Salata de praz cu capere si stafide

Salata de praz cu capere si stafide din: praz, ulei de măsline, vin alb, sare, piper negru, capere, stafide,  piper de Cayenne. Ingrediente: 4 tije de praz tăiate beţişoare 75 ml ulei de măsline 4 linguri vin alb sare, piper negru 1 lingura capere 30 g stafide piper de Cayenne   Mod de preparare: Se amestecă uleiul cu vinul, […]

Tort_cu_crema_de_iaurt

Tort cu crema de iaurt

Tort cu crema de iaurt din: oua, zahar, zahar vanilat, ulei, apa minerala, faina, praf de copt, frisca, iaurt de fructe si intaritor de frisca   Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 75 ml ulei 75 ml apă minerală 200 g făină 1/2 plic praf de copt Pentru cremă: 500 ml […]

Prajituri_cu_caise_uscate_08

Reteta zilei: Prajituri cu caise uscate

Prajituri cu caise uscate din: lapte, zahar, sare de mare, faina, praf de copt, unt nesarat, caise uscate, zahar, esenta de migdale, apa calda. Poate te intereseaza si: Prajituri cu fulgi de ciocolata Prajituri cu gem de caise si glazura de lapte Prajituri umplute cu fructe uscate si stafide   Ingrediente pentru prajituri: 1 cana […]

Rosii cu carne

Carne tocata cu rosii, chili si fasole

Carne tocata cu rosii, chili si fasole din: ulei, ceapa, usturoi, ardei iute verde, carne tocată de vită, roşii, bulion, supă de carne, sare, piper, oregano uscat, ardei graşi roşii, boabe de fasole roşie din conservă. Ingrediente: 3 linguri ulei 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 ardei iute verde 600 g carne tocată de vită 4 roşii mari decojite 2 linguri bulion […]

Ficat_de_porc_pe_pat_de_ceapa_si_chimen

Ficat de porc pe pat de ceapa si chimen

Ficat de porc pe pat de ceapa si chimen din: ficat de porc, untură, ceapa, sare, piper, chimen, cimbru, supa de vita, coniac, unt. Ingrediente: 1 kg ficat de porc, spălat şi curăţat de pieliţe 2-3 linguri untură 2 cepe decojite şi tocate sare, piper 1/2 linguriţă, chimen măcinat 1 fir cimbru proaspăt cca 300 ml supă […]

Coltunasi cu gem de fructe

Coltunasi cu faina de hrisca si spanac

Coltunasi cu faina de hrisca si spanac din: faina de hrisca, faina de secara, faina de grau, spanac, ulei de masline, parmezan, cas de vaca, unt, ceapa, usturoi, oua, cartofi, nucsoara, sare, piper si salvie. Ingrediente: 100 g făină de hrişcă 100 g făină de secară 100 g făină de grâu 300 g spanac 50 […]

Terina_cu_ficat_de_porc_si_slanina

Terina cu ficat de porc si slanina

Terina cu ficat de porc si slanina din: ficat de porc, carne de porc tocată, slăninuţă împănată afumată, făină, sare, piper, ou, smantana, prune, untura. Ingrediente: 500 g ficat de porc 250 g carne de porc tocată 150 g slăninuţă împănată afumată 1 lingură făină sare, piper 1 ou 150 ml smântână 100 g prune 100 g untură […]

Bomboane_de_nuci_prajite

Bomboane de nuci prajite

Bomboane de nuci prajite din: nuci, zahar, apa, cacao, esenta de rom, visine, zahar pudra si cacao. Ingrediente: 200 g nuci 150 g zahăr 1 pahar apă 1-2 linguri cacao esenţă de rom vişine din dulceaţă sau vişinată zahăr pudră cacao pentru presărat   Mod de preparare: Faci un sirop bine legat din zahăr şi […]

Fasole_batuta_cu_telina

Fasole batuta cu telina

Fasole batuta cu telina din: fasole boabe, cepe, morcovi, telina, usturoi, sare, piper, ulei, suc de rosii si ardei capia. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe mari 2 morcovi 1 ţelină mică 5 căţei de usturoi sare şi piper 4 linguri ulei o lingură suc de roşii şi ardei capia   Mod de preparare: […]

Legume_dulci_acrisoare_cu_taitei_de_orez

Legume dulci-acrisoare cu taitei de orez

Legume dulci-acrisoare cu taitei de orez din: morcovi, bulb de fenicul, cepe verzi, ardei gras roşu, tofu afumat, ghimbir, usturoi, sos de soia, miere, amestec de condimente chinezeşti, suc de ananas sau de portocale, tăiţei fini de orez, ananas din conservă (fără zahăr), nuci de Cajou. Ingrediente: 2 morcovi 1 bulb de fenicul 3 cepe verzi 1 ardei gras roşu 200 g tofu afumat 1 bucăţică ghimbir (cca […]

Macrou_la_cuptor_cu_pasta_de_tomate

Macrou la cuptor cu pasta de tomate

Macrou la cuptor cu pasta de tomate din: macrou, ceapa, pasta de tomate, apa, lamaie, sare, piper si ulei. Ingrediente: 2 peşti macrou 1 ceapă mare 2 linguri pastă de tomate 200 ml apă 5 felii de lămâie sare piper ulei   Mod de preparare: Intr-o tavă mai mică pui ulei şi ceapa tăiată peştişori, […]

Chec_de_post_cu_banane

Chec de post cu banane

Chec de post cu banane din: apa, ulei, faina, sare, banana, cacao, praf de copt si zahar. Ingrediente: 200 ml apă 100 ml ulei de floarea-soarelui 250 g făină 1 praf de sare 1 banană 1 lingură cacao 1 plic praf de copt 80 g zahăr   Mod de preparare: Amesteci făina, praful de copt, […]

Carnaciori_la_cuptor_pe_pat_de_aluat

Carnaciori la cuptor pe pat de aluat

Carnaciori la cuptor pe pat de aluat din: ulei, cabanoşi, oua, lapte, sare, faina. Ingrediente: ulei 12 cabanoşi 2 ouă 180 ml lapte sare 140 g făina   Mod de preparare: Se aşază cârnăciorii într-o tavă unsă cu ulei şi se dau la cuptor; se coc cca 10 min. la 180 °C. Intre timp se bat ouăle […]

Piept_de_pui_la_gratar_cu_orez_06

Reteta zilei: Piept de pui la gratar cu orez

Piept de pui la gratar cu orez din: piept de pui, ulei de masline, lamaie, busuioc, miere, sare, piper, orez. Poate te intereseaza si: Piept de pui la gratar cu salata de rosii cherry Piept de pui la gratar cu miere si mustar Piept de pui la gratar cu sos de mango   Ingrediente:  2 […]

Chec_cu_scortisoara_si_glazura_de_zahar

Chec cu scortisoara si glazura de zahar

Chec cu scortisoara si glazura de zahar din: făină, drojdie proaspătă, unt topit, lapte călduţ, zahăr, oua, zahar fin, unt, scorţişoară măcinata, zahăr pudră, colorant alimentar roşu. Ingrediente: 500 g făină 40 g drojdie proaspătă 100 g unt topit 200 ml lapte călduţ 100 g zahăr 1 ou Pentru umplutură: 200 g zahăr fin 100 g unt 1 lingură scorţişoară măcinata Pentru glazură: […]

Cartofi fierti si prajiti

Cartofi umpluti cu cascaval si porumb

Cartofi umpluti cu cascaval si porumb din: cartofi rosii, porumb la conserva, cepe,  cascaval de post, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi roşii mari 1 conserva mică de po­rumb 2 cepe 100 g caşcaval de post 3-4 linguri ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Speli bine cartofii şi îi […]

Supa_clara_de_ciuperci_cu_nucsoara

Supa clara de ciuperci cu nucsoara

Supa clara de ciuperci cu nucsoara din: ciuperci uscate, supă de legume, margarină, sare, zahăr, nucşoară, gris, ceapă verde, supă de legume, Sherry sec, ciuperci Champignon. Ingrediente: 5 ciuperci uscate 1/8 l supă de legume 1 lingură margarina 1 praf zahăr nucşoară măcinată 80 g griş sare In plus: 1 legătură ceapă verde 1200 ml supă de legume 2 lingură Sherry sec […]

Placinta canadiana cu dovleac

Placinta cu dovleac copt

Placinta cu dovleac copt din: faina, ou, ulei, zahar, lapte, bicarbonat de sodiu, esenta de vanilie, sare, dovleac pentru placinta, pesmet, scortisoara. Ingrediente: 400 g făină 1 ou câte 7 linguri ulei, zahăr şi lapte 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 fiolă esenţă de vanilie 1 praf de sare 1 dovleac pentru plăcintă 2 linguri […]

Pizza_cu_spaghete_rosii_cherry_si_sunca

Pizza cu spaghete, rosii cherry si sunca

Pizza cu spaghete, rosii cherry si sunca din: spaghete de grâu dur, sare, ulei de măsline, şuncă, roşii cherry, ceapa verde, oregano, cascaval, ulei, ceapa, usturoi, ulei de măsline, bulion, oregano uscat. Ingrediente: 250 g spaghete de grâu dur sare 2 linguriţe ulei de măsline 6 felii şuncă 5 roşii cherry 2 cepe verzi 1 fir oregano 120 g caşcaval ras ulei pentru […]

Sufleu_de_paste_cu_varza_si_cascaval

Sufleu de paste cu varza si cascaval

Sufleu de paste cu varza si cascaval din: paste scurte, varză de Bruxelles, morcovi, cepe verzi, caşcaval, sare, piper, nucşoară, unt, faina, lapte. Ingrediente: 350 g paste scurte 350 g varză de Bruxelles 2 morcovi 4 cepe verzi 125 g caşcaval ras sare piper 1 praf nucşoară măcinată Sos Bechamel: 35 g unt 35 g făină 550 ml lapte Mod de preparare: […]

Paste_cu_carnati_si_usturoi_verde_08

Reteta zilei: Paste cu carnati si usturoi verde

Paste cu carnati si usturoi verde din: usturoi verde, ulei de masline, carnati, paste, fulgi de chili, parmezan, sare, piper. Poate te intereseaza si: Paste cu linte, carnati si seminte de fenicul Paste cu carnati si broccoli Paste cu kaizer si carnati   Ingrediente: 1 legatura usturoi verde 1 lingurita ulei de masline 240gr carnati, […]

Crema_de_banane_cu_susan

Crema de banane cu susan

Crema de banane cu susan din: seminţe de susan nedecojite, lămâie, banane coapte (moi), pastă de arahide, banană tare. Ingrediente: 2 linguri seminţe de susan nedecojite 1 lămâie 2 banane coapte (moi) 2 linguri pastă de arahide 1 banană tare   Mod de preparare: Se prăjesc seminţele de susan într-o tigaie, fără adaos de gră­sime, la foc slab până la mijlociu, […]

Carnati_cu_salata_de_varza_rosie_si_mere

Carnati cu salata de varza rosie si mere

Carnati cu salata de varza rosie si mere din: varză roşie, oţet de mere, suc deportocale, miere, ceapa verde, ulei de nuca, carnaciori, mere, muştar. Ingrediente: 800 g varză roşie tocată 2 linguri oţet de mere 2 linguri suc deportocale 1 lingură miere 4 cepe verzi 3 linguri ulei de nucă  12 cârnăciori 4 felii de mere 4 linguri muştar […]

Supa_de_carnati_cu_curry_si_smantana

Supa de carnati cu curry si smantana

Supa de carnati cu curry si smantana din: ceapă, ulei, cârnaţi trandafiri, praf de curry, supă de carne, roşii pasate, bulion, sare, zahăr brun, ketchup cu aromă de curry, piper, cartofi, smântână. Ingrediente: 1 ceapă tocată 1 lingură ulei 4 cârnaţi trandafiri tăiaţi rondele 1 lingură praf de curry 800 ml supă de carne 4 linguri roşii pasate 1 lingură bulion sare 2 linguri zahăr […]

Ficat_de_porc_cu_legume_si_smantana

Ficat de porc cu legume si smantana

Ficat de porc cu legume si smantana din: ficat de porc, slăninuţă, morcovi, rădăcină de pătrunjel, rădăcină de ţelină, ceapa, unt, ulei de masline, supa de legume, boabe de piper, boabe de ienibahar, foi de dafin, cimbru, smântână dulce, smântână fermentată, suc de lămâie, cartofi, patrunjel. Ingrediente: 1 kg ficat de porc 100 g slăninuţă 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de ţelină 1 ceapă […]

Urzici_cu_orez

Urzici cu orez

Urzici cu orez din: urzici, orez cu bob rotund, unt, ulei, telemea, smantana, ceapa, marar si patrunjel.   Ingrediente: 250 g urzici 100 g orez cu bob rotund 50 g unt 50 ml ulei 100 g telemea 150 g smântână 1 ceapă 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi şi speli […]

Jeleu de lapte cu amidon de cartofi

Prajitura cu biscuiti si visine

Prajitura cu biscuiti si visine din: biscuiti, zahar tos, margarina, esenta de rom, visine, zeama de compot, cacao si nuca. Ingrediente: 3 pachete biscuiţi 1 cană zahăr tos 1 pachet margarină 1 fiolă esenţă de rom vişine din vişinată compot de fructe (zeama) 2 linguri cacao 1 ceaşcă nucă tăiată   Mod de preparare: Freci […]

Carnati_cu_oua_si_legume

Carnati cu oua si legume

Carnati cu oua si legume din: cartofi fierţi, cârnăciori, ardei gras roşu, ceapă, untoua, pătrunjel verde. Ingrediente: 600 g cartofi fierţi in coajă 4 cârnăciori 1 ardei gras roşu 1 ceapă tocată 3 linguri unt 4 oua 1-2 linguri pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Se taie cuburi cartofii, câr- naţii şi ardeiul gras. Se pră­jesc cartofitîn 2 linguri unt; st […]

Ciorbe_si_borsuri

Bors gustos de loboda

Bors gustos de loboda din: loboda, ceapa verde, patrunjel, morcov, telina, orez, galbenus, smantana, leustean, usturoi, bors si sare. Ingrediente: 3-4 legături lobodă 4 fire ceapă verde 1 legătură pătrunjel 1 morcov 1 ţelină 3-4 linguri orez 1 gălbenuş 2 linguri smântână leuştean 3 căţei de usturoi 1/2 l borş sare   Mod de preparare: Legumele […]

Pasta_de_fasole_cu_sote_de_legume_08

Reteta zilei: Pasta de fasole cu sote de legume

Pasta de fasole cu sote de legume din: fasole alba, iaurt, usturoi, pasta tahini, suc de lamaie, zahar, sare, vinete, ciuperci, ulei de masline, fulgi de chili, chimen, coriandru, menta. Poate te intereseaza si: Fasole batuta cu masline si porumb Fasole batuta cu ceapa si bulion Fasole batuta cu costita si mamaliguta   Ingrediente pasta […]

Spirale_spaniole

Spirale spaniole

Spirale spaniole din: faina, drojdie, sare, zahar, ulei, apa calduta, margarina, seminte de mac, lapte si gem de caise. Ingrediente: 300 g făină 1/2 plic drojdie uscată sare 50 g zahăr 4 linguri ulei 120 ml apă călduţă 100 g margarină Pentru umplutură 100 g seminţe de mac 2 linguri zahăr 300 ml lapte 100 […]

Supa_de_sfela_rosie_cu_smantana_si_verdeata

Supa de sfela rosie cu smantana si verdeata

Supa de sfela rosie cu smantana si verdeata din: ceapă, unt, sfeclă roşie, usturoi, supă de legume, verdeaţă asortată tocată (mărar, pătrunjel), chili, oţet de vin alb sau de mere, smântână fermentată. Ingrediente: 1 ceapă 2 linguri unt 2 căţei de usturoi 600 g sfeclă roşie 1 l supă de legume 2 fire pătrunjel 3 linguri verdeaţă asortată tocată (mărar, pătrunjel) 1 praf […]

Prajitura_Deliciu

Prajitura Deliciu

Prajitura Deliciu din: oua, zahar, apa fierbinte, ulei, faina, cacao, nuca, praf de copt, sare, unt si frisca lichida. Ingrediente: Pentru blat 6 oua 150 g zahăr 4 linguri apă fierbinte 150 ml ulei 150 g făină 2 linguri cacao 150 g nucă 1 plic praf de copt 1 praf de sare Pentru crema caramel […]

Muschi_de_vitel_cu_spanc_si_legume_gratinate

Muschi de vitel cu spanc si legume gratinate

Muschi de vitel cu spanc si legume gratinate din: muşchi de viţel, usturoi, ulei de măsline, muştar de Dijon, arahide, frunze tinere de spanac, sare, piper, morcov, cartofi, rădăcină de ţelină, smântână, lapte. Ingrediente:  800 g muşchi de viţel 2 căţei de usturoi 5 linguri ulei de măsline 1 lingură muştar de Dijon 1 mână arahide 1 mână frunze tinere de spanac sare […]

Grepfrut_cu_piper_in_vin

Grepfrut cu piper in vin

Grepfrut cu piper in vin din: grepfrut, vin sec, suc de grepfrut, zahăr, ciorchini de piper verde. Ingrediente: 4 grepfruturi 250 ml vin sec 250 mi suc de grepfrut 3 linguri zahăr 6 ciorchini de piper verde   Mod de preparare: Se decojesc grepfruturile şi se scoa­te pulpa îndepărtând pieliţele albe. Se păstrează zeama rezultată în acest proces. Se încălzesc încet […]

Cocktail_mojito_cu_kiwi_05

Reteta zilei: Cocktail mojito cu kiwi

Cocktail mojito cu kiwi din: gheata, limeta, zahar, menta, kiwi, rom, apa minerala. Poate te intereseaza si: Cocktail Mojito cu aroma de afine Cocktail mojito cu aroma de zmeura Cocktail Mojito de portocale Ingrediente:  gheață zdrobită 1/2 ceașcă de suc de limeta, plus felii de limeta pentru ornat 3-4 linguri zahar 1 pumn frunze de […]

Pulpe_de_pui_in_crusta_de_arahide_si_ghimbir

Pulpe de pui in crusta de arahide si ghimbir

Pulpe de pui in crusta de arahide si ghimbir din: ciocănele de pui, ghimbir măcinat, usturoi, sare de mare, piper măcinat, ulei, ou, faina, malai, praf de copt, arahide tocate. Ingrediente: 8 ciocănele de pui 1 linguriţă ghimbir măcinat 3 căţei de usturoi tocaţi 1 linguriţă sare de mare 1 praf piper măcinat ulei pentru prăjit 1 albuş 75 g făină […]

Pui_fript_cu_gulie_si_morocov

Pui fript cu gulie si morocov

Pui fript cu gulie si morocov din: pătrunjel, morcovi, gulii, ceapa, ghimbir, piper de Cayenne, chimen negru, pătrunjel verde, cuişor, sare, supă de legume, pui. Ingrediente: 250 g pătrunjel 250 g morcovi 250 g gulii 2 cepe 1/2 linguriţă ghimbir măcinat 1/2 linguriţă piper de Cayenne 1 praf chimen negru 2 linguriţe pătrunjel verde tocat 1 cuişor sare 300 ml supă de legume 1 pui […]

Rulada_cu_frisca_colorata

Rulada cu frisca colorata

Rulada cu frisca colorata din: oua, faina, zahar, zahar vanilinat, praf de copt, esenta de lamaie, frisca lichida, zeama de sfecla rosie si bombonele decorative.   Ingrediente: Pentru blat 4 ouă 4 linguri făină 4 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat 1/2 plic praf de copt 1 fiolă esenţă de lămâie Pentru umplutură şi decor 500 […]

Supa_iute_de_arahide_si_rosii

Supa iute de arahide si rosii

Supa iute de arahide si rosii din: ulei de susan, ceapa, usutroi, roşii decojite şi tăiate cuburi (conservă), supă de pasăre, boabe de quinoa, unt de arahide, ardei iuţi măcinaţi, arahide sărate, coriandru. Ingrediente: 1 lingură ulei de susan 2 cepe 2 căţei de usturoi 450 g roşii decojite şi tăiate cuburi (conservă) 1 l supă de pasăre 3/4 ceaşcă boabe de quinoa 1/2 ceaşcă unt […]

Tort de biscuiti cu crema de cacao

Tort de biscuiti cu ciocolata

Tort de biscuiti cu ciocolata din: biscuiti populari, frisca, ciocolata, cacao, zahar, unt, esenta de rom, biscuiti rotunzi si drajeuri.   Ingrediente: 500 g biscuiţi populari 200 ml frişcă lichidă 300 g ciocolată cu lapte 2 linguri cacao 5 linguri zahăr 200 g unt 1 fiolă esenţă de rom biscuiţi rotunzi şi drajeuri pentru decor […]

Ceai_de_fructe_uscate_cu_anason_si_scortisoara

Ceai de fructe uscate cu anason si scortisoara

Ceai de fructe uscate cu anason si scortisoara din: citrice asortate, fructe asortate (mere, pere, fructe de pădure uscate), zahăr tos, cuişoare, batoane de scorţişoară, anason stelat, cardamom, vinars din fructe. Ingrediente: 1 kg citrice asortate 1 kg alte fructe asortate (mere, pere, fructe de pădure uscate) 1,2 kg zahăr tos 5 cuişoare 2 batoane de scorţişoară 2 bucăţi anason stelat 1 praf […]

Pachetele_de_orez_cu_legume_si_sos_de_arhide

Pachetele de orez cu legume si sos de arhide

Pachetele de orez cu legume si sos de arhide din: tăiţei de orez subţiri, morcovi, ceapă roşie, frunze de spanac tânăr, ulei, foi subţiri de orez (de la raionul cu produse asiatice), sos chinezesc hoisin, apa, unt de arahide, suc de limette, sos de soia, arahide. Ingrediente: 2 mănunchiuri de tăiţei de orez subţiri, fierţi 2 morcovi 1 ceapă roşie 2 mâini frunze de spanac […]

Marmelada_cu_portocale_caise_si_stafide

Marmelada cu portocale, caise si stafide

Marmelada cu portocale, caise si stafide din: caise uscate, zahăr fin, portocale,  gelfix 1:1, scorţişoară măcinată, stafide. Ingrediente: 250 g caise uscate 750 g zahăr fin 6 portocale mari 1 plic gelfix 1:1 1 praf scorţişoară măcinată 50 g stafide Mod de preparare: Se taie caisele fâşii şi.se aşază într-un castron de porţelan; se acoperă cu apă, se presară zahăr […]

Tarta fina cu branza Camembert

Tarta cu gulii, branza si sunca

Tarta cu gulii, branza si sunca din: unt, ceapă, frunzuliţe de cimbru, şuncă de Praga, gulii, brânză cedar, mozzarella, sare, piper. Ingrediente: 85 g unt 1 ceapă 1 lingură frunzuliţe de cimbru 5 felii şuncă de Praga 1,5 kg gulii tăiate felii subţiri 70 g brânză cedar rasă 125 g mozzarella bine scursă sare piper Mod de preparare: Se încinge cuptorul […]

Prajitura_savuroasa_cu_cafea

Prajitura savuroasa cu cafea

Prajitura savuroasa cu cafea din: oua, zahar, cafea, ulei, cacao, faina, praf de copt, apa, pudra cappuccino, esenta de rom, zahar vanilinat, unt, zahar pudra, nes, frisca si ciocolata neagra. Ingrediente: Pentru blat 6 ouă 200 g zahăr câte 40 ml cafea concentrată şi ulei 30 g cacao 8 linguri făină 1/2 plic praf de […]

Noodles_cu_pui_si_legume_06

Reteta zilei: Noodles cu pui si legume

Noodles cu pui si legume din: sos de soia, ulei de susan, amidon, zahar, otet alb, piept de pui, ulei, morcov, pastai mazare, praz, ghimbir, fulgi de chili. Poate te intereseaza si: Noodles cu pui si ardei iute Noodles cu pui si legume pe pat de orez Cum se prepara noodles cu pui si legume […]

Rulada_de_ciocolata_cu_lamaie_si_coniac

Rulada de ciocolata cu lamaie si coniac

Rulada de ciocolata cu lamaie si coniac din: oua, suc de lămâie, zahăr pudră, cacao, făină, praf de copt, unt moale, ciocolată amăruie, frişcă, coniac. Ingrediente: 5 ouă 1 linguriţă suc de lămâie 5 linguri zahăr pudră 1 lingură cacao 4 linguri făină 1/2 linguriţă praf de copt zahăr pudră Pentru crema 1: 120 g unt moale 40 g zahăr pudră 20 g […]

Pudding_englezesc_cu_alune_si_migdale

Pudding englezesc cu alune si migdale

Pudding englezesc cu alune si migdale din: alune şi migdale decojite, unt, miere de pădure fluidă,  brandy, lamaie, oua, pesmet, făină, zahăr nerafinat, ienibahar măcinat, nucşoară, cuişoare, stafide,  coajă de portocală confiată, măr, frişcă 30%. Ingrediente: 160 g alune şi migdale decojite 250 g unt 6 linguri miere de pădure fluidă 40 ml brandy sucul şi coaja rasă de la 2 lămâi 4 ouă […]

Tort_de_cirese_si_ciocolata

Tort de cirese si ciocolata

Tort de cirese si ciocolata din: ouă, zahăr, făină, praf de copt, coajă de lămâie, lapte, cacao, sare, cireşe in Maraschino din conservă, frişcă, smântână dulce, ciocolată amăruie, praf întăritor de frişcă,  ciocolată amăruie de bună calitate, unt de cacao. Ingrediente: 3 ouă 180 g zahăr 80 g unt 200 g făină 1/2 plic praf de copt 1 linguriţă coajă de lămâie rasă 80 ml lapte 40 g […]

Marmelada_de_lamaie

Marmelada de lamaie

Marmelada de lamaie din: lămâi, limette, zahăr gelifiant (1:1). Ingrediente: 500 g lămâi 500 g limette 500 g zahăr gelifiant (1:1)   Mod de preparare: Se spală cu apă fierbinte lămâile şi limettele, se.şterg şi se rade coaja. Se stoarce sucul de la 1/2 din cantitatea de lămâi şi 1/2 din cantitatea de li­mette. Restul de fructe […]

Fulgi_de_ovaz_cu_fructe_alune_si_miere

Fulgi de ovaz cu fructe, alune si miere

Fulgi de ovaz cu fructe, alune si miere din: fulgi de ovăz prăjiţi fără adaos de grăsime, prune uscate, merişoare tăiate, alune prăjite, scorţişoară, mere, miere fluidă, ulei, hârtie de copt. Ingrediente: 1 ceaşcă fulgi de ovăz prăjiţi fără adaos de grăsime 4 linguri prune uscate tăiate bucăţi 3 linguri merişoare tăiate bucăţi 80 g alune prăjite şi tocate 1 praf scorţişoară măcinată […]

Salata_rece_de_pui_06

Reteta zilei: Salata rece de pui

Salata rece de pui din: pui, varza, praz, morcov, ardei gras, menta, coriandru, alune, suc de lamaie, sos sriracha, usturoi, zahar, sos de peste, ulei. Poate te intereseaza si: Salata de orez, porumb si mazare cu pui Salata cu paste, ghimbir si piept de pui Salata cu pui si caju   Ingrediente pentru salata: 2 […]

Baclava_cu_migdale_cocos_fistic_si_nuci

Baclava cu migdale, cocos, fistic si nuci

Baclava cu migdale, cocos, fistic si nuci din: aluat de foi, unt topit, scorţişoară, zahăr pudră, fistic,  migdale, nuci, cocos, suc de lămâie, scorţişoară, apă, miere. Ingrediente: 250 g aluat de foi 5 linguri unt topit, călduţ Pentru umplutură: 1 linguriţă scorţişoară măcinată 8 linguri zahăr pudră 60 g fistic tocat 100 g migdale tocate 200 g nuci măcinate 2 linguri cocos Pentru sirop: 1 […]

Batoane_cu_fructe_uscate_vin_si_scortisoara

Batoane cu fructe uscate, vin si scortisoara

Batoane cu fructe uscate, vin si scortisoara din: fructe uscate (stafide jumbo, prune, mere, caise, smochine, merişoare), vin roşu, mirodenii (scorţişoară pisată grosier, cuişoare şi ienibahar), coajă de portocală, zahăr, făină integrală, scorţişoară, margarină. Ingrediente: 350 g fructe uscate (stafide jumbo, prune, mere, caise, smochine, merişoare) 300 ml vin roşu 1 sită de ceai de mirodenii (scorţişoară pisată grosier, cuişoare şi ienibahar) […]

Turta_dulce_cu_miere_si_bezea

Turta dulce cu miere si bezea

Turta dulce cu miere si bezea din: făină, unt, ouă, zahăr pudră, miere, apă minerală, oua, mirodenii pentru turta dulce, zahăr fin, amidon, suc de lămâie, cafea instant. Ingrediente: 400 g făină 75 g unt 2 ouă 140 g zahăr pudră 2 linguri miere 1 lingură apă minerală 1 ou 1 lingură amestec de mirodenii pentru turta dulce Pentru bezea: 2 albuşuri 140 […]

Carpaccio_de_legume_si_confit_de_foie_gras

Carpaccio de legume si confit de foie gras

Carpaccio de legume si confit de foie gras din: foie gras, dovleac, dovlecel, ţelină, supă-bază de raţă,  ciuperci, oţet balsamic, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g de foie gras 300 g de dovleac 300 g de dovlecel 300 g de ţelină 1 l supă-bază de raţă 50 g de ciuperci oţet balsamic  ulei de măsline sare piper Mod […]

Tort cu crema de ciocolata alba si fructe de toamna

Tort cu trufe, fistic si ciocolata alba

Tort cu trufe, fistic si ciocolata alba din: ouă, suc de portocale, zahăr, făină, amidon, praf de copt, ciocolată albă, frişcă, portocală, fistic, praf întăritor pentru frişcă, zahăr vanilinat, migdale tocate, trufe de ciocolată. Ingredinete: 4 ouă 4 linguri suc de portocale 100 g zahăr 120 g făină 50 g amidon 3 linguriţe praf de copt Pentru cremă: 300 g ciocolată albă 150 ml frişcă coaja rasă de la […]

Vin_fiert_cu_portocala_si_anason

Vin fiert cu portocala si anason

Vin fiert cu portocala si anason din: portocale, cuişoare, portocale, vin roşu dulce, rom, anason stelat, baton scorţişoară, zahăr. Ingrediente: 2 portocale 50 cuişoare sucul de la 2 portocale 1 l vin roşu dulce 100 ml rom 2 bucăţi anason stelat 1 baton scorţişoară 100 g zahăr Mod de preparare: Se spală o portocală şi-se înfig în coajă cuişoare, având grijă să fie […]

Scoici_cu_alune_si_smantana

Scoici cu alune si smantana

Scoici cu alune si smantana din: foie gras de raţă, scoici Saint Jacques, alune prăjite, supă de legume, smântână, ulei de arahide, oţet balsamic, zahăr, hasmaţuchi, coriandru, şi nuci de pădure, sare, piper. Ingrediente: 500 g de foie gras de raţă 500 g de scoici Saint Jacques 100 g de alune prăjite 2 dl de supă de legume 2 dl de smântână 0,5 dl […]

Gem_de_banane_cu_lamie

Gem de banane cu lamie

Gem de banane cu lamie din: vinars, lamaie, banane, zahăr gelifiant. Ingrediente: 2 linguri vinars 2 lămâie 500 g banane foarte coapte 400 g zahăr gelifiant Mod de preparare: Se storc lămâile. Se decojesc bana­nele şi se pasează cu suc de-lămâie; se amestecă într-o cratiţă cu zahărul gelifiant. Se dau în fiert. Se lasă să fiarbă la […]

Chiftele_de_cartofi_07

Reteta zilei: Chiftele de cartofi

Chiftele de cartofi din: cartofi, faina, praf de usturoi, pudra de ceapa, oregano, marar, sare, piper, ulei, patrunjel. Poate te intereseaza si: Chiftele de peste cu cartofi Chiftele de cartofi cu boia dulce Chiftele de cartofi cu marar si patrunjel   Ingrediente: 2 kg cartofi, decojiti 1 lingura faina 1 lingurita praf de usturoi 1/2 […]

Turta_dulce_cu_miere_si_ciocolata

Turta dulce cu miere si ciocolata

Turta dulce cu miere si ciocolata din: miere fluidă, unt, zahăr pudră, ouă, făină, cacao, ciocolată,  amestec de miro­denii pentru turta dulce, rom, oua, glazură de ciocolată. Ingredinete: 3 linguri miere fluidă 150 g unt 100 g zahăr pudră 3 ouă 500 g făină 3 linguri cacao 500 g ciocolată 1 lingură amestec de miro­denii pentru turta dulce 2 linguri rom 1 gălbenuş Pentru ornat: […]

Cocktail fara alcool

Cocktail fara alcool cu portocala si scortisoara

Cocktail fara alcool cu portocala si scortisoara din: lămâi, portocale, suc de struguri albi, zahăr candel, cuisoare, batoane de scorţişoară. Ingrediente: 2 lămâi 3 portocale 800 ml suc de struguri albi 50 g zahăr candel 1 cuişor 2 batoane de scorţişoară Mod de preparare: Se stoarce sucul de lămâie şi de la 2 portocale. Portocala ră­masă se taie […]

Sufleu_de_fructe_uscate_cu_smanatana_si_scortisoara

Sufleu de fructe uscate cu smanatana si scortisoara

Sufleu de fructe uscate cu smanatana si scortisoara din: ouă, frişcă 30% grăsime, smântână 12%, zahăr fin, zahăr vanilat, coajă de lămâie, foi de plăcintă, unt, scorţişoară, fructe uscate (sau proaspete). Ingrediente: 2 ouă 200 ml frişcă 30% grăsime 100 ml smântână 12% 2 linguri zahăr fin 1 plic zahăr vanilat 2 linguriţe coajă de lămâie rasă 6 foi de plăcintă 5 linguri unt […]

Mucenici_de_casa_cu_scortisoara_si_nuca

Mucenici de casa cu scortisoara si nuca

Mucenici de casa cu scortisoara si nuca din: făină, lamaie, zahar, nuci, scortisoara. Ingrediente: 250 g făină coaja rasă de la 1 lămâie cca 4 linguri zahăr 200 g nuci măcinate 1 linguriţă scorţişoară măcinată   Mod de preparare: Se prepară în seara de 8 martie un aluat din făină, 100 ml apă călduţă şi […]

Vafe_de_casa_cu_dulceata_09

Reteta zilei: Vafe de casa, cu dulceata

Vafe de casa, cu dulceata din: lapte batut, oua, zahar, esenta de vanilie, sare, unt, praf de copt, faina, dulceata.  Poate te intereseaza si: Vafe cu ciocolata si sirop de cirese Vafe Vafe cu branza Vafe cu bacon   Ingrediente: 2 cesti lapte bătut 2 ouă 1/4 cani zahăr 1/2 linguri esenta de vanilie 1/2 […]

Biban_de_mare_cu_vinete_dovlecel_si_sos_de_portocale

Biban de mare cu vinete, dovlecel si sos de portocale

Biban de mare cu vinete, dovlecel si sos de portocale din: biban de mare, dovlecel, roşii, vinete, ceapă,  usturoi, sare, piper, ulei de măsline, rozmarin, portocale, smântână, unt, Ingrediente: 1 biban de mare de aproximativ 3 kg 600 g de dovlecel 600 g de roşii 600 g de vinete 100 g de ceapă 1 căţel de usturoi sare piper ulei de […]

Spata cu ciuperci

Spata de vitel cu ciuperci si spanc

Spata de vitel cu ciuperci si spanc din: spată de viţel, suc de la friptura de viţel, sos Bechamel,  brânză rasă, paste cannelloni, ciuperci, spanac, roşii ciorchine, mălai, cimbru sozmarin, sare, ulei de măsline extravirgin. Ingediente: 500g de spată de viţel 500g de suc de la friptura de viţel 200g de sos Bechamel 100 g de brânză rasă 150 g de paste cannelloni proaspete 400g de […]

Frigarui_de_curcan_cu_capsuni_si_miere

Frigarui de curcan cu capsuni si miere

Frigarui de curcan cu capsuni si miere din: file de piept de curcan, ardei iute, sos de soia, miere, oţet aromat, ulei, căpşuni, frunze de păpădie tânără sau rucola. Ingrediente: 400 g file de piept de curcan 1 ardei iute 4 linguri sos de soia 1 lingură miere 4 linguri oţet aromat 2 linguri ulei 500 g căpşuni frunze de păpădie tânără […]

Prajitura_cu_capsuni_menta_si_martipan

Prajitura cu capsuni, menta si martipan

Prajitura cu capsuni, menta si martipan din: unt moale, zahăr, sare, ou, faina, amidon, praf de copt, masă de martipan, zahăr pudră, gem de căpşuni, gelatină, smântână, lămâie verde, căpşuni, frisca, menta. Ingrediente: 200 g unt moale 200 g zahăr sare 4 ou 125 g făină 125 g amidon 2 linguriţe praf de copt 300 g masă de marţipan 100 g zahăr pudră […]

Burta_si_bacon_in_alaut

Burta si bacon in alaut

Burta si bacon in alaut din: usturoi, pătrunjel, ceapă, cuişoare, foi de dafin, cimbru, vin alb, sare de mare, piper, arei iute, foaie de aluat minune, ou. Ingrediente: 1 căţel de usturoi tocat 1 mâna pătrunjel 1 ceapă tăiată felii 2 cuişoare 2 foi de dafin 1 praf cimbru 200 ml vin alb sare de mare şi piper proaspăt măcinat 1 ardei iute tocat […]

Tort_de_castane_cu_banane_si_ciocolata

Tort de castane cu banane si ciocolata

Tort de castane cu banane si ciocolata din: făină de castane, lapte, ulei, banană, ou, zahăr, praf de copt, ciocolată amăruie. Ingrediente: 300 g făină de castane 450 ml lapte 2 linguri ulei 1 banană 1 ou 120 g zahăr 2 linguriţe praf de copt 100 g ciocolată amăruie Mod de preparare: Se amestecă făina de castane cu praf de copt şi apoi […]

Gulas_de_vita_cu_chimen_si_maghiran

Gulas de vita cu chimen si maghiran

Gulas de vita cu chimen si maghiran din: carne de vită, ceapă, ulei, bulion, boia dulce, ardei capia, delikat de legume, apă fierbinte, boabe ienibahar, chimen, foi de dafin, maghiran, ardei iuti. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 kg ceapă 125 ml ulei 1,5 linguri bulion 1 lingură boia dulce 3 ardei capia 3 linguri delikat de legume 1,5 l apă fierbinte 3 […]

Tarta_cu_visine_lamaie_si_vanilie

Tarta cu visine, lamaie si vanilie

Tarta cu visine, lamaie si vanilie din: făină, unt, zahăr, oua, lamaie, extract de vanilie, praf de copt, gem de visine, migdale. Ingrediente: 500 g făină 200 g unt + un voal pentru tapetat 200g zahăr 2 ouă întregi şi 2 gălbenuşuri coaja de la o lămâie câteva picături extract de vanilie 1/2 plic praf de copt Pentru umplutură: gem de vişine […]

Desert_cu_mere_stafide_si_nuci

Desert cu mere, stafide si nuci

Desert cu mere, stafide si nuci din: foi de plăcintă, margarină topită, mere acrişoare, stafide, suc de mere, nuci, miere, zahăr vanilat, scorţişoară. Ingrediente: 4 foi de plăcintă 5 linguri margarină topită 4 mere acrişoare 1 mână stafide suc de mere 6 linguri nuci prăjite şi tocate 1 lingură miere 1 plic zahăr vanilat 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată Mod de preparare: Fiecare foaie […]

Taitei in stil stir-fry

Reteta zilei: Taitei de orez cu carne si legume

Taitei de orez cu carne si legume din: pui, porc, ulei, ceapa, usturoi, varza, morcov, taitei de orez, condimente, sare, piper alb, sos de soia, ceapa verde, limeta. Poate te intereseaza si: Friptura de porc cu ciuperci si sos de rosii pe pat de taitei de orez Legume cu taitei de orez si carne de […]

Gutui_umplute_cu_nuca_si_cirese

Gutui umplute cu nuca si cirese

Gutui umplute cu nuca si cirese din: gutui, miere, miez de nucă, cireşe confiate, fructe uscate asortate, rom, scorţişoară, cuişoare, anason stelat Ingrediente: 4 gutui medii 4 linguri miere 200 g miez de nucă 200 g cireşe confiate 400 g fructe uscate asortate 50 ml rom 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată 1/4 linguriţă cuişoare măcinate 4 bucăţi anason stelat Mod de preparare: Se inmoaie in […]

Paste_cu_creveti_broccoli_si_busuioc

Paste cu creveti, broccoli si busuioc

Paste cu creveti, broccoli si busuioc din: paste conchiglie, creveţi decorticaţi congelaţi, broccoli, portocală, ulei de măsline, ceapă verde, ceapă verde, ardei roşu, busuioc verde, sare, piper negru măcinat, lămâie, usturoi, ghimbir ras, pătrunjel, smântână pentru gătit. Ingrediente: 350 g paste conchiglie 350 g creveţi decorticaţi congelaţi 300 g broccoli 1 portocală 2 linguri ulei de măsline 4 fire de ceapă verde 1 ardei roşu 2 crenguţe de busuioc verde […]

Prajitura_cu_doua_blaturi_si_cirese

Prajitura cu doua blaturi si cirese

Prajitura cu doua blaturi si cirese din: oua, cacao, zahar, faina, unt, cirese, nuca, apa, zahar vanilinat, compot de cirese si praf budinca de capsuni. Ingrediente: Pentru blatul 1 4 ouă 10 g cacao câte 60 g zahăr şi făină câte 1 lingură unt şi făină pentru tavă Pentru blatul 2 6 albuşuri câte 1 cană […]

Supa_de_salata_cu_paste

Supa de salata cu paste

Supa de salata cu paste din: carnati afumati, paste scurte, salata, ceapa, usturoi, morcov, radacina de patrunjel, lamaie, iaurt gras, faina, galbenusuri, ulei, verdeata, sare si piper negru. Ingrediente: 250 g cârnaţi afumaţi 200 g paste scurte 1 căpăţână salată 1 ceapă de dimensiune medie 4 căţei de usturoi 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 4 […]

Paste_cu_linte_carnati_si_seminte_de_fenicul

Paste cu linte, carnati si seminte de fenicul

Paste cu linte, carnati si seminte de fenicul din: paste sombre­ri, usturoi, linte, morcov, frunză de dafin, ceapă, cârnaţi picanţi, ulei de măs­line, sare, piper. Ingrediente: 250 g paste sombre­ri 1 căţel de usturoi 150 g linte 1 mor­cov 1 frunză de dafin 1 ceapă 1 linguriţă seminţe de fenicul 100 g cârnaţi picanţi 4 linguri ulei de măs­line sare piper Mod […]

Tort_Primavara

Tort Primavara

Tort Primavara din: foi de aluat, zahar, oua, lamai, unt, ciocolata de menaj si zmeura.   Ingrediente: 3 foi aluat pentru foitaj Pentru cremă 2 căni zahăr 3 ouă 2 lămâi 250 g unt Pentru decor 200 g ciocolată de menaj 1 albuş 5 linguri zahăr câteva bucăţi zmeură   Mod de preparare: Pliezi în […]

Supa_de_morcovi_cu_pasta_de_caju_06

Reteta zilei: Supa de morcovi cu pasta de caju

Supa de morcovi cu pasta de caju din: ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, telina, morcovi, ardei iute, supa de legume, sare, piper, caju, apa. Poate te intereseaza si: Supa de morcovi cu aroma de anason Supa de morcovi cu nucsoara si verdeata Supa de morcovi cu mazare si verdeata   Ingrediente: 2 linguri de […]

Frantuzoaice

Frantuzoaice

Frantuzoaice din: galbenusuri, smantana, vin alb, sifon, sare, faina, untura netopita, faina, nuca, magiun si zahar vanilinat.   Ingrediente: Pentru aluat 2 gălbenuşuri 3 linguri smântână 50 ml vin alb 100 ml sifon 1 praf de sare 350 g făină Pentru uns 200 g untură netopită 150 g făină Pentru umplutură şi decor 2 linguri […]

Paste_cu_costita_bacon_si_ciuperci

Paste cu costita, bacon si ciuperci

Paste cu costita, bacon si ciuperci din: paste colorate, prosciutto sau bacon, costiţă afumată (pancetta), ceapa, morcov, telina, unt, ciuperci, nucşoară, vin alb, mazăre din conservă sau congela­tă, supă de legume, sare, piper, parmezan, roşii în bulion. Ingrediente: 250 g paste colorate 50 g prosciutto sau bacon 50 g costiţă afumată (pancetta) 1 ceapă 1 morcov 1 tijă de ţelină 50 g unt 250 […]

Briose_cu_sunca_masline_si_lapte_batut

Briose cu sunca, masline si lapte batut

Briose cu sunca, masline si lapte batut din: ou, lapte bătut, unt, făină, praf de copt, pătrunjel, sare, piper, măsline verzi fără sâmburi sau umplute cu anchois, ardei gras, salam sau şuncă. Ingrediente: 1 ou 265 ml lapte bătut 30 g unt topit 250 g făină 1/2 plic praf de copt 4 linguri pătrunjel tocat sare, piper 150 g măsline verzi fără […]

Prajitura_Olimpia

Prajitura Olimpia

Prajitura Olimpia din: oua, zahar, nuca, faina, crema de ciocolata, margarina, zahar vanilinat, lapte, frisca, piscoturi, cafea si ciocolata.   Ingrediente: Pentru blat 7 albuşuri 200 g zahăr 300 g nucă tocată 4 linguri nucă măcinată 4 linguri făină 200 g cremă de ciocolată cu gust de arahide 1 lingură margarină pentru tavă Pentru cremă […]

Curry_de_morcov_cu_naut_si_menta

Curry de morcov cu naut si menta

Curry de morcov cu naut si menta din: morcovi, ulei, pastă de curry roşu, boabe de muştar negru, lemongrass, supă de legume, lapte de cocos, boabe de năut din conservă, suc de limette, sare, menta. Ingrediente: 600 g morcovi 1/2 lingură ulei 2 linguri pastă de curry roşu 1 linguriţă boabe de muştar negru 5 cm lemongrass 200 ml supă de legume 1 conservă […]

Colacei_din_rulouri_vanilate

Colacei din rulouri vanilate

Colacei din rulouri vanilate din: faina, oua, unt, zahar, lapte, drojdie, sare, zahar vanilinat, amidon, galbenus, fulgi de ciocolata si stafide.   Ingrediente: Pentru aluat 350 g făină 2 ouă 100 g unt 50 g zahăr 100 ml lapte 1 plic drojdie uscată 1 linguriţă sare 1 plic zahăr vanilinat Pentru cremă 1/4 l lapte […]

Falafel_verde_cu_salata_de_rosii_si_castraveti

Falafel verde cu salata de rosii si castraveti

Falafel verde cu salata de rosii si castraveti din: boabe de năut uscate, usturoi, ceapă, coriandru, sare,  piper pisat, coriandru, cumin măcinat, mentă, ulei, rosii, castraveti, rodichi, muştar, pastă de susan (tahini), lămâi. Ingrediente: 500 g boabe de năut uscate 1 căţel de usturoi pisat 1 ceapă tocată 2 legături pătrunjel, tocate 1 legătură coriandru, tocat 1 1/2 linguri sare 1 1/2 linguriţe piper pisat 1 linguriţă […]

Prajitura_cu_branza_si_merisoare

Prajitura cu branza si merisoare

Prajitura cu branza si merisoare din: oua, zahar, ulei, lapte, faina, branza dulce, stafide, rom, merisoare, zahar vanilinat, zahar cu rom, dulceata de coaja de portocale, praf de copt si unt. Ingrediente: 6 ouă câte 1 cană zahăr, ulei şi lapte 2 căni făină 750 g brânză dulce 50 g stafide 2-3 linguri rom 50 […]

Sos_de_rosii_cu_ardei_iute_si_coriandru_09

Reteta zilei: Sos de rosii cu ardei iute si coriandru

Sos de rosii cu ardei iute si coriandru din: rosii, praz, ardei gras, usturoi, avocado, ardei iute, rosii cherry, coriandru, lamaie, ulei de masline, sare de mare, piper. Poate te intereseaza si: Sos de rosii cu oregano si busuioc Sos cu roşii, cocos, castravete si lamaie verde Sos de rosii cu busuioc si usturoi   […]

Spaghete_cu_sos_picant_de_soia_si_ardei

Spaghete cu sos picant de soia si ardei

Spaghete cu sos picant de soia si ardei din: spaghete integrale, granule de soia, ceapă, ardei gras sau pastă de ardei, pastă de roşii sau suc de roşii, sare, piper alb macinat, boia dulce, pastă de ardei iute, ulei, cascaval vegetal. Ingrediente: 1 pachet (400 g) spaghete integrale 100 g granule de soia 1 ceapă 1 ardei gras sau 2 lin­guri pastă […]

Supa de varza cu carne de vita

Supa de varza de post

Supa de varza de post din: varza, morcovi, lamaie, telina, pasta de susan, sare si boia. Ingrediente: 1/2 varză 2 morcovi sucul de la 1 lămâie 1 rădăcină mare de ţelină 2 linguri pastă de susan (tahini) sare boia de ardei   Mod de preparare: Tai varza mărunt, ca pentru salată. Dai rădăcina de ţelină […]

Biscuiti_Linzer_cu_mac_si_lemon_curd

Biscuiti Linzer cu mac si lemon curd

Biscuiti Linzer cu mac si lemon curd din: faina, unt, zahar pudra, zahar vanilinat, galbenusuri, mac, sare, oua, zahar si lamaie. Ingrediente: Pentru aluat 250 g făină tip 000 125 g unt 125 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 2 gălbenuşuri 1 lingură seminţe de mac 1 praf de sare Pentru lemon curd 2 […]

Paste_cu_mac_si_vanilie

Paste cu mac si vanilie

Paste cu mac si vanilie din: paste scurte, seminţe de mac, zahăr pudră cu aromă de vanilie, unt sau margarină.   Ingrediente: 1/2 pachet (200 g) paste scurte 6 lin­guri seminţe de mac 3-4 linguri zahăr pudră cu aromă de vanilie 50 g unt sau margarină     Mod de preparare: Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj, […]

Desert_sirian_Rawa

Desert sirian Rawa

Desert sirian Rawa din: pere, smochine, rom, zahar brun, vanilie, scortisoara, rozmarin, portocala, inghetata de vanilie si ciocolata alba Ingrediente: 4 pere mari 8 smochine uscate 250 ml rom 3 linguri zahăr brun 1 baton de vanilie 1 baton de scorţişoară 1 crenguţă de rozmarin verde 1 portocală 200 g îngheţată de vanilie 50 g […]

Fondue_de_ciocolata_11

Reteta zilei: Fondue de ciocolata

Fondue de ciocolata din: ciocolata neagra, fulgi de ciocolata, lapte integral, scortisoara, esenta de vanilie, ulei de cocos, fructe, produse de patiserie.  Poate te intereseaza: Fondue de ciocolată Fondue de ciocolată cu mentă Fructe cu ciocolata si unt de cocos   Ingrediente: 300gr ciocolata neagra sau fulgi de ciocolata 1/2 cana lapte integral 1/4 lingurita […]

Crap_cu_mar_cartofi_si_sfecla_rosie

Crap cu mar, cartofi si sfecla rosie

Crap cu mar, cartofi si sfecla rosie din: crap eviscerat, faina, pesmet, cartofi rosii, sfecla rosie, mar acrisor, suc de lamaie, ceapa verde, castraveciori muraţi dulci-acrişori, mărar, ulei de floarea-soarelui, oţet 8%, muştar. Ingrediente:  1 crap eviscerat 2 linguri făină 2 linguri pesmet 500 g cartofi roşii 300 g sfeclă roşie 1 măr acrişor un strop suc de lămâie 2 cepe verzi […]

Chiftelute_de_peste_cu_ghimbir_si_curry

Chiftelute de peste cu ghimbir si curry

Chiftelute de peste cu ghimbir si curry din: file de somon fără piele şi oase, ghimbir, pastă de curry roşu, sos de soia, coriandru verde, ulei, lamaie, castravete, morcovi, oţet de vin alb, indulcitor. Ingrediente: 400 g file de somon fără piele şi oase 1 linguriţă ghimbir ras 1 lingură pastă de curry roşu 1 linguriţă sos de soia 1/2 legătură coriandru verde 1/2 lingură […]

Paste_cu_orez_salbatic_muschi_de_vitele_si_ciuperci

Paste cu orez salbatic, muschi de vitel si ciuperci

Paste cu orez salbatic, muschi de vitel si ciuperci din: tagliatelle de preferinţă verzi cu spanac, ulei,  orez sălbatic, muşchi de viţel, sare, piper alb măcinat, ciu­perci proaspete, roşii cherry Ingrediente: 250 g tagliatelle, de preferinţă verzi, cu spanac 30 ml ulei 150 g orez sălbatic 300 g muşchi de viţel sare piper alb măcinat 200 g ciu­perci proaspete 200 g […]

Varza_de_Bruxelles_cu_orez_expandat_si_sos_de_soia

Varza de Bruxelles cu orez expandat si sos de soia

Varza de Bruxelles cu orez expandat si sos de soia din: verzişoare de Bruxelles, coriandru,  mentă, orez expandat, ulei, sos de soia, apă, oţet de orez, suc de lamaie, zahăr brun, ardei iute. Ingrediente: 400 g verzişoare de Bruxelles 1 legătură coriandru 4 fire mentă cca 50 g orez expandat 7 linguri ulei Pentru sos:  100 ml sos de soia 50 ml apă […]

Supa_de_rosii_cu_peste

Supa de rosii cu peste

Supa de rosii cu peste din: peste, sos de rosii, usturoi, patrunjel, supa, ulei, paine, sare si piper. Ingrediente: 500 g peşte 200 ml sos de roşii 10 g usturoi 10 g pătrunjel 300 ml supă 40 ml ulei 4 felii de pâine sare piper   Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai peştele cuburi […]

Prajitura_cu_nuca_portocala_si_scortisoara

Prajitura cu nuca, portocala si scortisoara

Prajitura cu nuca, portocala si scortisoara din: albuşuri, portocala, zahăr pudră, zahăr vanilat, nuci sau alune măcinate, scorţişoară. Ingrediente: 2 albuşuri sucul şi coaja rasă de la 1/2 portocală 250 g zahăr pudră 1 linguriţă zahăr vanilat 350 g nuci sau alune măcinate 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată jumătăţi de miez de nucă pentru ornat zahăr pudră pentru presărat pe planşetă […]

Paste_cu_pui_ciuperci_si_sos_de_mascarpone

Paste cu pui, ciuperci si sos de mascarpone

Paste cu pui, ciuperci si sos de mascarpone din: paste spirale, pastramă din piept de pui, ciuperci, mazăre, mas­carpone, ulei extravirgin de măsline, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste spirale 400 g pastramă din piept de pui 200 g ciuperci tăiate în felii, din conservă 100 g mazăre 200 g mas­carpone 50 ml ulei extravirgin de măsline sare piper […]

Prajitura_Bianca

Prajitura Bianca

Prajitura Bianca din: oua, zahar, faina, unt, sare, cacao, zahar vanilinat, praf de copt, zahar pudra, lapte, galbenusuri, ciocolata, visine din compot, ulei si visinata. Ingrediente: Pentru blat 10 oua 10 linguri zahăr 6 linguri făină 100 g unt sare 4 linguri cacao 1 plic zahăr vanilinat 1 plic praf de copt Pentru cremă 300 […]

Paste_cu_naut_rosii_si_ardei

Paste cu naut, rosii si ardei

Paste cu naut, rosii si ardei din: macaroane sau spaghete, năut fiert conservat, parme­zan, cepe verzi, usturoi verde, roşii cherry, busuioc verde, coriandru verde, vin alb, ardei rosii, ardei verzi, ardei iuţi, ulei de masline. Ingrediente: 500 g macaroane sau spaghete 2 căni năut fiert conservat 2-3 linguri parme­zan 2 cepe verzi 2 fire usturoi verde 6 roşii cherry 2-3 fire de busuioc verde […]

Supa_de_soia

Supa de soia

Supa de soia din: boabe de soia, germeni de soia, supa de pui, tofu, ghimbir, usturoi, ulei de masline, lapte de soia, lapte de cocos, rosii la conserva, ceapa, curry, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 100 g boabe de soia 1 pumn germeni de soia 250 ml supă de pui 200 g tofu 10 g […]

Pui_crocant_cu_sos_de_busuioc_09

Reteta zilei: Pui crocant cu sos de busuioc

Pui crocant cu sos de busuioc din: pui, ulei de masline, sare, piper, otet de vin rosu, patrunjel, busuioc, tarhon, usturoi, fulgi de ardei iute. Poate te intereseaza si: Piept de pui umplut cu rosii si busuioc Pui cu busuioc, cocos si curry Pulpe de pui cu bacon si aroma de busuioc   Ingrediente: 1 […]

Tort_cu_smochine_si_frisca

Tort cu smochine si frisca

Tort cu smochine si frisca din: blat de tort cu cacao, frisca, smochine, zahar, apa, esenta de vanilie si ciocolata.   Ingrediente: 1 blat de tort cu cacao 500 ml frişcă lichidă 200 g smochine Pentru sirop 150 g zahăr 75 ml apă 1 fiolă esenţă de vanilie Pentru decor 100 g ciocolată 200 ml […]

Supa_crema_cu_cartofi_pastrav_si_legume

Supa-crema cu cartofi, pastrav si legume

Supa-crema cu cartofi, pastrav si legume din: cartofi mari, praz, ţelină, ulei de măsline, supă de legume, legume deshidratate, zarzavat de supă, file de păstrăv. Ingrediente: 2 cartofi mari 2 fire praz (numai partea albă) 80 g ţelină 2 linguriţe ulei de măsline 1 i supă de legume 1 linguriţă legume deshidratate 100 g zarzavat de supă tăiat fâşii 200 g file de […]

Friptura_de_porc_umpluta_cu_spanac_si_mustar

Friptura de porc umpluta cu spanac si mustar

Friptura de porc umpluta cu spanac si mustar din: carne de porc cu os, untură de porc, ceapă,  usturoi, muştar de Dijon, slăninuţă împănată, frunze de spanac, cartofi, mere. Ingrediente: 1400 g carne de porc cu os 2 linguri untură de porc 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri muştar de Dijon 100 g slăninuţă împănată 2 legături frunze de spanac 8 […]

Paste_de_cacao_cu_sos_caramel_si_fructe

Paste de cacao cu sos caramel si fructe

Paste de cacao cu sos caramel si fructe din: ouă, făină, cacao, sare, zahar, migdale, unt, frisca vegetala, smântâ­nă pentru frişcă, zahăr pudră, fructe. Ingrediente: 3 ouă 225 g făină 75 g cacao 1 praf de sare Pentru sos: 200 g zahăr 100 g migdale 30 g unt 100 ml frişcă vege­tală 150 ml smântâ­nă pentru frişcă 2 […]

Briose_trandafir

Briose trandafir

Briose trandafir din: oua, drojdie, zahar, lapte, unt, faina, sare, coaja rasa de portocala, magiun de prune si ulei. Ingrediente: 2 ouă 10 g drojdie uscată 100 g zahăr 200 ml lapte 60 g unt 550 g făină 1/2 linguriţă sare coaja rasă de la 1 portocală 1 borcan (400 g) magiun de prune 2 […]

Supa_de_usturoi_cu_crutoane

Supa de usturoi cu crutoane

Supa de usturoi cu crutoane din: usturoi, morcov, pastarnac, telina, cartofi albi, cimbru, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 6 căpăţâni de usturoi 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină potrivită 6 cartofi albi potriviţi 6 rămurele cimbru proaspăt 4 linguri ulei de măsline sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Cureţi legumele, […]

Supa_de_mazare_cu_sparanghel_11

Reteta zilei: Supa de mazare cu sparanghel

Supa de mazare cu sparanghel din: ulei de masline, ceapa, mazare, sparanghel, supa de pui, sare, piper, miere, feta, suc de lamaie, menta, paine usturoi. Poate te intereseaza si: Supă de sparanghel şi mazăre Supa de verdeata cu morcov si usturoi Supa de sparanghel cu bacon si smantana   Ingrediente pentru supa: 3 linguri ulei […]

Crap_la_gratar_cu_salata_de_cartofi_si_capere

Crap la gratar cu salata de cartofi si capere

Crap la gratar cu salata de cartofi si capere din: crap, verdeata, usturoi, suc de lamaie, unt, nuci, cartofi rosii, ceapa verde, capere, ulei de floarea–soarelui presat la rece, oţet de vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 crap (cca 800 g) 2 linguri verdeaţă tocată 2 căţei de usturoi 2 linguri suc de lămâie 100 g […]

Prajitura_cu_rom

Prajitura cu rom

Prajitura cu rom din: nuca de cocos, oua, apa, zahar, faina, cacao, ulei, praf de copt, nes, margarina, cappuccino cu rom si ciocolata rasa.   Ingrediente: Pentru blat 2-3 linguri nucă de cocos 10 albuşuri 8 linguri apă câte 1 cană zahăr şi făină 8 linguri ulei 2 linguri cacao 5 gălbenuşuri 1 plic praf […]

Cotlete_cu_cimbru_parmezan_si_varza

Cotlete cu cimbru, parmezan si varza

Cotlete cu cimbru, parmezan si varza din: cotlete de porc, pesmet, cimbru, faina, oua, parmezan, varză albă, morcovi, cepe verzi, ulei de măsline, oţet de vin alb, seminţe de fenicul, sare, piper. Ingrediente: 4 x 150 g cotlete de porc 1 ceaşcă pesmet 2 linguri cimbru tocat 2 linguri făină 2 ouă 40 g parmezan Pentru salată: 400 g varză albă 2 morcovi […]

Ciorbita_cu_rosii_intregi

Ciorbita cu rosii intregi

Ciorbita cu rosii intregi din: morcovi, pastarnac, ceapa, ardei gras, cartofi, orez, rosii in suc de tomate, ulei, bulion de corcoduse, verdeata si sare. Ingrediente: 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă 1 ardei gras 2-3 cartofi 2 linguri orez 1 borcan (720 g) roşii întregi conservate în suc de tomate 2 linguri ulei bulion de corcoduşe […]

Panna_cotta_cu_litchi_si_mango

Panna cotta cu litchi si mango

Panna cotta cu litchi si mango din: litchi, mango, smantana pentru frisca, lapte, zahar, agar-agar, scortisoara, anason, cardamom si zahar vanilinat.   Ingrediente: 200 g litchi 1 mango bine copt 400 ml smântână pentru frişcă 50 ml lapte 120 g zahăr 2 linguriţe praf de agar-agar 1-2 batoane de scorţişoară 2 steluţe de anason câteva […]

Salata_de_anchois_cu_capere_si_masline

Salata de anchois cu capere si masline

Salata de anchois cu capere si masline din: foi de plăcintă, unt topit, măsline negre fără sâmburi, măsline verzi umplute cu ardei gras, salată verde, ceapă roşie, rosii, anchois de la borcan, usturoi, ulei de măsline, lămâie, capere, sare, piper. Ingrediente: 2 foi de plăcintă 2 linguri unt topit 80 g măsline negre fără sâmburi 80 g măsline verzi umplute cu ardei […]

Pateuri_cu_somon_si_menta

Pateuri cu somon si menta

Pateuri cu somon si menta din: frunze de sfeclă sau frunze de spanac, castravete, iaurt gras,  suc de lămâie, mărar, mentă uscată, somon fără piele, sare de mare,  foi de plăcintă, unt topit. Ingrediente: 2-3 frunze de sfeclă sau o mână de frunze de spanac 1 castravete lung 300 g iaurt gras 1 lingură suc de lămâie 1 fir mărar tocat 1 […]

Orez_cu_legume_de_post

Orez cu legume de post

Orez cu legume de post din: orez, telina, ardei, ceapa, dovlecel, vanata, morcov, patrunjel, marar, sare, piper, usturoi si ulei de masline.   Ingrediente: 2 ceşti de orez 1 ţelină 1 ardei 1 ceapă 1/2 dovlecel 1/2 vânătă 1 morcov 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare piper usturoi 2 linguri ulei de măsline   […]

Sandwich_cu_peste_in_aluat_si_piure_de_mazare_12

Reteta zilei: Sandwich cu peste in aluat si piure de mazare

Sandwich cu peste in aluat si piure de mazare din: maioneza, castravete murat, ceapa, suc de lamaie, mustar dijon, zahar, sare, piper, mazare, unt, menta, peste, faina, amidon, piper alb, bere, ulei de canola, piper cayenne, ciabatta, branza, chips-uri cu sare. Poate te intereseaza si: Sandwich cu branza si kimchi Sandwich cu pui la gratar, […]

Morcovi cu unt si zahar

Cuscus cu sos de morcovi

Cuscus cu sos de morcovi din: cuscus, ardei gras rosu, morcovi, ienibahar, scortisoara, ceapa, suc de rosii, ulei, zahar, sare si piper.   Ingrediente: 2 ceşti de cuşcuş 1 ardei gras roşu (tăiat cubuleţe) 8 morcovi ienibahar, scorţişoară 1 ceapă mare (dată pe răzătoare) 1 ceaşcă suc de roşii ulei puţin zahăr sare, piper   […]

Bors_delicios_de_crap

Bors delicios de crap

Bors delicios de crap din: peste, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, bors, sare, marar, leustean si apa.   Ingrediente: 1 kg peşte (crap sau somn) 1 morcov 1 pătrunjel rădăcină 1 păstârnac 1/4 ţelină 1 ceapă galbenă sau 2-3 fire verzi 1/2 l borş sare mărar leuştean 1 1/2 l apă   Mod de preparare: […]

Sarmale_de_peste_cu_menta_si_nucsoara

Sarmale de peste cu menta si nucsoara

Sarmale de peste cu menta si nucsoara din: file de crap, ceapa, orez, nucsoara, menta, bulion, stafide, sare, varza dulce sau frunze de viţă conservate în saramură, ulei. Ingrediente: 1 1 /2 – 2 kg file de crap 1-2 cepe 1 ceşcuţă orez 1 vârf de cuţit nucşoară 1 vârf cuţit mentă uscată măcinată 1 lingură bulion 1 […]

Guacamole_cu_avocado_si_chipsuri

Guacamole cu avocado si chipsuri

Guacamole cu avocado si chipsuri din: avocado (mai moi), usturoi, limettă, rosie, ceapa rosie, ardei jalapeno verde. Ingrediente: 3 fructe de avocado (mai moi) 2 căţei de usturoi tocaţi 1 limettă 1 roşie ceapă roşie, tocată sare  1/2 ardei jalapeno verde tocat (opţional) Mod de preparare: Se tăie fructele de avocado în jumătate, se îndepărtează sâm­burii şi cu lingura […]

Cotlete_cu_ciuperci_si_orez

Cotlete cu ciuperci si orez

Cotlete cu ciuperci si orez din: unt, cotlete, cepe franţuzeşti, ciuperci champignon, sare, piper, supă de pasăre, cepe, orez arborio, parmezan ras.   Ingrediente: 1 lingură unt 4 cotlete groase de cca 1,5 cm 4 cepe franţuzeşti 8 ciuperci champignon sare, piper Pentru risotto: 5 ceşti supă de pasăre 2 cepe 100 g unt 1 ceaşcă orez arborio 1 ceaşcă parmezan ras […]

Chec_de_cartofi_cu_lamaie

Chec de cartofi cu lamaie

Chec de cartofi cu lamaie din: cartofi albi, făină, zahăr pudră, unt, zahăr vanilat, oua, praf de copt, coaja de lamaie. Ingrediente: 250 g cartofi albi fierţi în coajă 250 g făină 100 g zahăr pudră 60 g unt 2 plicuri zahăr vanilat 1 ou 1 albuş 1 plic praf de copt coaja rasă de la 1/2 lămâie Mod de preparare: […]

Clatite_de_casa_10

Reteta zilei: Clatite de casa

Clatite de casa din: faina, faina integrala, sare, oua, lapte, apa, unt topit, ulei. Poate te intereseaza si: Clatite cu topping de mere Clatite cu nuca de cocos si compot de ananas Clatite cu sirop de artar si fructe de padure   Ingrediente: ½ cana făină ½ ceasca făină integrala ¼ linguriță de sare 2 […]

Placinta_cu_urzici_si_ciuperci

Placinta cu urzici si ciuperci

Placinta cu urzici si ciuperci din: margarina, faina, sare, apa calda, otet, ciuperci, urzici, cepe, sare, ulei, piper, usturoi si marar.   Ingrediente: 200 g margarină 400 g făină sare 1 pahar apă caldă 2 linguri oţet 300 g ciuperci 500 g urzici 2 cepe sare 1 pahar ulei piper măcinat 3 căţei de usturoi […]

Macrou_la_cuptor_cu_bulion_si_legume

Macrou la cuptor cu bulion si legume

Macrou la cuptor cu bulion si legume din: macrou, cepe, ardei gras, lamaie, morcov, piper, foi de dafin, ulei, bulion, ulei si condiment vegetal.   Ingrediente: 1 kg macrou 2 cepe mari 1 ardei gras 1 lămâie 1 morcov piper foi de dafin 1 ceaşcă ulei 2 linguri bulion sau 2-3 roşii ulei vegetal condiment vegetal […]

Supa_de_cartofi_cu_ciuperci_si_chimen

Supa de cartofi cu ciuperci si chimen

Supa de cartofi cu ciuperci si chimen din: ciuperci uscate, apă rece, ulei, ceapă, rădăcinoase (morcovi, ţelină, pătrunjel), supă de legume, cartofi roşii, chimen, maghiran, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 mână ciuperci uscate 120 ml apă rece 3 linguri ulei 1 ceapă 200 g rădăcinoase (morcovi, ţelină, pătrunjel) 1100 ml supă de legume 300 g cartofi roşii chimen 2 linguriţe maghiran sare, piper […]

Prajitura_cu_revent_capsuni_si_lichior

Prajitura cu revent, capsuni si lichior

Prajitura cu revent, capsuni si lichior din: revent roşu, zahar, capsuni, oua, lichior de portocale, frisca, Amarettini, bezele. Ingrediente: 300 g revent roşu 120 g zahăr 200 g căpşuni 3 gălbenuşuri 5 linguri lichior de portocale 300 ml frişcă In plus: 200 g căpşuni 80 g Amarettini Pentru decor: 250 g căpşuni 40 g bezele Mod de preparare: […]

Spaghete_cu_kaizer_rosii_si_sos_de_usturoi

Spaghete cu kaizer, rosii si sos de usturoi

Spaghete cu kaizer, rosii si sos de usturoi din: spaghete, kaizer, usturoi, ulei de măsli­ne, bulion, sare, cimbr, frunze de valeriană, rosii. Ingrediente: 500 g spaghete 4 felii groase de kaizer 5 căţei de usturoi 1 linguriţă ulei de măsli­ne 1 lingură bulion sare cimbru proas­păt câteva frunze de valeriană câteva roşii mici Mod de preparare: Pui spaghetele la fiert […]

Orez_cu_masline

Orez cu masline

Orez cu masline din: orez, masline, ardei, rosie, ciuperci, ceapa, supa de legume, patrunjel, ulei de masline, sare, piper si condiment vegetal.   Ingrediente: 300 g orez 100 g măsline 1 ardei 1 roşie 3 ciuperci 1 ceapă 2 l supă de legume pătrunjel 2 linguri ulei de măsline sare piper 1 linguriţă condiment vegetal […]

Tort_aromat_cu_visine

Tort aromat cu visine

Tort aromat cu visine din: zahar, faina, oua, cacao, ulei, frisca lichida, iaurt, zahar pudra, gelatina, nes, visine, esenta de menta si apa calduta.   Ingrediente: Pentru blat 4 ouă câte 4 linguri zahăr şi făină câte 2 linguri cacao şi ulei Pentru cremă 500 ml frişcă lichidă 500 g iaurt simplu 200 g zahăr […]

Sardine_in_sos_de_verdeturi

Sardine in sos de verdeturi

Sardine in sos de verdeturi din: file de sardine, spanac, verdeturi de sezon, ceapa verde, lamaie, usturoi verde, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 600 g file de sardine 300 g spanac 200 g verdeţuri de sezon (ştevie, untişor) 2 legături de ceapă verde 1 lămâie 1 legătură usturoi verde 50 ml ulei […]

Tagliattele_verzi_cu_rosii_si_ciuperci

Tagliattele verzi cu rosii si ciuperci

Tagliattele verzi cu rosii si ciuperci din: tagliatelle verzi cu spanac, ciu­perci, ceapa, usturoi, cuburi de roşii în bulion, unt, ulei, ardei gras roşu, sare, piper, cimbru uscat, nucşoară, pătrunjel verde, rosii. Ingrediente: 300 g tagliatelle verzi cu spanac 500 g ciu­perci 2 cepe 3-4 căţei de usturoi 1/2 cutie cuburi de roşii în bulion 40 g unt 3-4 linguri ulei 1 ardei […]

Pizza_delicioasa_de_post

Pizza delicioasa de post

Pizza delicioasa de post din: sos de tomate, ciuperci, ardei gras, masline, mazare, porumb dulce, ceapa, rosie, sare, margarina, drojdie, apa calduta si faina.   Ingrediente: sos de tomate sau bulion câteva ciuperci 1 ardei gras roşu sau verde câteva măsline fără sâmburi boabe de mazăre porumb dulce 1 ceapă mare 1 roşie mare sare […]

Pizza_cu_piept_de_pui_si_mix_de_branza_08

Reteta zilei: Pizza cu piept de pui si mix de branza

Pizza cu piept de pui si mix de branza din: piept de pui, sos barbeque, crema de branza, sos de branza albastra, aluat de pizza, mozzarella, branza cheddar, branza albastra, ardei iute, ardei iute murat. Poate te intereseaza si: Pizza cu pui, mozzarella si ardei iute Pizza cu sos barbeque si pui Pizza cu pui […]

Usturoi_murat_cu_cimbru_rozmarin_si_tarhon

Usturoi murat cu cimbru, rozmarin si tarhon

Usturoi murat cu cimbru, rozmarin si tarhon din: usturoi, oţet, zahăr, sare, foi de dafin, boabe de coriandru, boabe de muştar, boabe de piper verde la borcan, ienibahar, cimbru, rozmarin, tarhon,  ulei de floarea-soarelui. Ingrediente: 500 g usturoi proaspăt 500 ml oţet 50 g zahăr 1 linguriţă de sare 2 foi de dafin 2 linguriţe boabe de coriandru 2 linguriţe boabe de muştar 2 linguriţe boabe de […]

Prajitura_cu_revent_miere_si_branza

Prajitura cu revent, miere si branza

Prajitura cu revent, miere si branza din: frişcă, zahar, oua, budincă de vanilie, revent, brânză de vaci, lapte, ulei, miere, praf de copt, sare, făină, zahăr vanilat. Ingrediente: 400 ml frişcă 100 g zahăr 2 ouă 1 plic praf de budincă de vanilie Pentru blat şi umplutură: 1,6 kg revent 150 g brânză de vaci 6 linguri lapte 8 linguri […]

Budinca_cu_paste_pui_si_mazare

Budinca cu paste, pui si mazare

Budinca cu paste, pui si mazare din: penne sau alte paste scurte, piept de pui, boabe porumb dulce din conservă, mazăre fiartă, caşcaval, telemea, smântână, gălbenuşuri, sare, piper alb măcinat, margarină, pesmet. Ingrediente: 300 g penne sau alte paste scurte 1 piept de pui 1 lingură boabe porumb dulce din conservă 150 g mazăre fiartă 200 g caşcaval 100 g telemea 200 g […]

Aperitive pentru Masa de Craciun

Aperitive cu somon, icre negre si piersica

Aperitive cu somon, icre negre si piersica din: baghetă franţu­zească, somon afumat, unt sau marga­rină tartinabilă, icre negre sau roşii, busuioc sau de rozmarin, pancetta sau kaizer, piersici decojite din compot, mentă verde sau alte verdeţuri proaspete, frunze verzi de arpagic. Ingrediente: 1 baghetă franţu­zească de 200 g 1 file de somon afumat 50 g unt sau marga­rină tartinabilă 2 linguri icre negre […]

Paste_cu_sos_de_fenicul_si_smantana

Paste cu sos de fenicul si smantana

Paste cu sos de fenicul si smantana din: farfalle zebra (cu cerneală de sepie) sau alte paste scurte, bulb de fenicul, ceapă, ulei de măsline, vin alb, smântână lichidă, sare, piper alb, cimbru uscat sau verde, busuioc verde. Ingrediente: 250 g farfalle zebra (cu cerneală de sepie) sau alte paste scurte 1 bulb de fenicul 1 ceapă 3 linguri […]

Crema_de_ciocolata_cu_migdale_si_whisky

Crema de ciocolata cu migdale si whisky

Crema de ciocolata cu migdale si whisky din: ciocolată cu lapte, frişcă, whisky, ciocolată amăruie, migdale pisate. Ingrediente: 250 g ciocolată cu lapte 50 mi frişcă 35 ml whisky 250 g ciocolată amăruie 50 g migdale pisate Mod de preparare: Se toaca ciocolata cu lapte si se topeste in frisca, la bain-marie; se lasa sa se racoreasca si se adauga […]

Dovlecei_la_gratar_06

Reteta zilei: Dovlecei la gratar

Dovlecei la gratar din: unt nesarat, usturoi, condimente, suc de lamaie, sare, piper, dovlecei, patrunjel. Poate te intereseaza si: Sandwich cu dovlecei la gratar Muschi de vita cu sote de dovlecei Dovlecei la gratar cu mozzarella si rosii     Ingrediente: 1/4 ceasca de unt nesărat, topit 3 catei de usturoi, tocat 1 linguriță de […]

Farfalle_cu_dovlecel_busuioc_si_parmezan

Farfalle cu dovlecel, busuioc si parmezan

Farfalle cu dovlecel, busuioc si parmezan din: paste farfalle, dovlecei tineri, ulei de măsline, unt, supă de legume, zeamă de lămâie, şofran sau turmeric, parmezan, busuioc verde, sare, piper negru macinat. Ingrediente: 500 g paste farfalle 3 dovlecei tineri 2-3 linguri ulei de măsline 50 g unt 100 ml supă de legume 2 lin­guri zeamă de lămâie 2 vârfuri de cuţit şofran […]

Crustini_cu_icre_de_masline_si_gogosar

Crostini cu icre de masline si gogosar

Crostini cu icre de masline si gogosar din: măsline negre dietetice, măsline verzi, unt, oua, gogosar,  baghetă franţuzească, piper, boia dulce, pătrunjel sau altă verdeaţă. Ingrediente: 100 g măsline negre dietetice 100 g măsline verzi 100 g unt 2 ouă 1/2 gogoşar 1/2 baghetă franţuzească câte 1 praf de piper si boia dulce câteva frunze de pătrunjel sau altă verdeaţă Mod […]

Tort_cu_banane_nuci_si_ciocolata

Tort cu banane, nuci si ciocolata

Tort cu banane, nuci si ciocolata din:ouă, sare, zahar pudra, zahar vanilat, apa fierbinte, faina de mei, praf de copt, cacao, nuci, rom, banane, praf de budincă de vanilie, frişcă, smântână, unt, cacao. Ingrediente: 4 ouă 1 praf sare 150 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 3 linguri apă fierbinte 125 g făină de mei 1 priză praf de copt 25 […]

Paste_cu_suc_de_rosii_si_sos_de_praz

Paste cu suc de rosii si sos de praz

Paste cu suc de rosii si sos de praz din: penne rigate, praz, ceapa, patrunjel, suc de roşii, supă de zarzavat sau apă, făină, sare, ulei de masline, piper alb. Ingrediente: 500 g penne rigate 2 fire de praz 1 ceapă opţional, 1 legătură pătrunjel 1 cană suc de roşii 1/2 cană supă de zarzavat sau apă 1 lingură făină sare […]

Salata_de_orez_porumb_si_mazare_cu_pui

Salata de orez, porumb si mazare cu pui

Salata de orez, porumb si mazare cu pui din: pulpe inferioare de pui, sare, piper alb, ulei, orez, porumb, mazare, maioneza, boia dulce si gogosari in otet.   Ingrediente: 4-6 pulpe inferioare de pui sare piper alb măcinat 2 linguri ulei 200 g orez 100 g porumb conservat 100 g mazăre conservată 2 linguri maioneză light […]

Ardei_festivi_de_post

Ardei festivi de post

Ardei festivi de post din: ardei capia, orez, ceapa, patrunjel, marar, vin rosu, bulion, piper, concentrat de legume, zahar si ulei.   Ingrediente: 4 ardei capia mari 200 g orez fiert 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 100 ml vin roşu 500 ml bulion piper con­centrat de legume zahăr ulei   Mod […]

Chiftele_de_cartofi_cu_lapte_si_cascaval

Chiftele de cartofi cu lapte si cascaval

Chiftele de cartofi cu lapte si cascaval din: cartofi albi, ceapă, sare, ulei de floarea-soarelui, cascaval, lapte. Ingrediente: 1 kg cartofi albi 1 ceapă sare ulei de floarea-soarelui 100 g caşcaval 100 ml lapte Mod de preparare: Cu o zi Înainte de preparare, cartofii se spală bine. Se fierb, se scurg şi se trec prin jet de apă […]

Paste_cu_vinete_rosii_si_ricotta

Paste cu vinete, rosii si ricotta

Paste cu vinete, rosii si ricotta din: paste risoni (în formă de orez), vinete, roşii cubuleţe în bulion, ricotta, usturoi, ulei de masline, sare gronjoasa, piper negru macinat, busu­ioc verde. Ingrediente: 300 g paste risoni (în formă de orez) 2 vinete de dimen­siune medie 1 cutie (400 g) roşii cubuleţe în bulion 200 g ricotta 2 căţei de usturoi […]

Tortilla_umpluta_cu_carne_de_curcan_si_legume_06

Reteta zilei: Tortilla umpluta cu carne de curcan si legume

Tortilla umpluta cu carne de curcan si legume din: ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, curcan, oregano, piper, sare, rosii uscate, rosii cherry, castravete, suc de lamaie, otet, tortilla, feta, menta, lamaie. Poate te intereseaza si: Tortilla cu salsa de peste si legume Tortilla umplute cu pui si legume Tortilla umpluta cu peste si sos […]

Prajitura delicioasa cu zmeura

Prajitura cu frisca, capsuni si gem de zmeura

Prajitura cu frisca, capsuni si gem de zmeura din: ouă, zahăr fin, făină, praf de copt, zahăr pudră, frişcă grasă (40% grăsime), praf întăritor de frişcă, dulceaţă de zmeură sau de coacăze negre, fructe (căpşuni, zmeură). Ingrediente: 6 ouă 240 g zahăr fin 1 plic zahăr vanilat 100 g făină 1 linguriţă praf de copt zahăr pudră pentru presărat Pentru umplutură: 500 […]

Salata_cu_paste_ghimbir_si_piept_de_pui

Salata cu paste, ghimbir si piept de pui

Salata cu paste, ghimbir si piept de pui din: piept de pui, tăiţei subţiri, usturoi, ghimbir proaspăt, ulei şi sos de soia, cas­travete, ardei gras, ceapă roşie, busuioc, arahide sărate, zea­mă de lămâie, zahăr brun, lamaie verde. Ingredinete: 300 g piept de pui 150 g tăiţei subţiri 2 căţei de usturoi 2-3 cm rădăcină de ghimbir proaspăt câte 4 linguri ulei şi sos de soia […]

Tacos_cu_pui_avocado_si_chimen

Tacos cu pui, avocado si chimen

Tacos cu pui, avocado si chimen din:piept de pui dezosat, chimen pisat, roşii, ceapă roşie, coriandru verde, ardei jalapeno verde, ardei jalapeno roşu (opţional), limette, avocado, tortillas pentru tacos, foi de salată, sos de chili, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g piept de pui dezosat 1 linguriţă chimen pisat 3 roşii 1 1/2 ceapă roşie coriandru verde 1 ardei jalapeno verde (golit de seminţe) […]

Fursecuri_arici

Fursecuri arici

Fursecuri arici din: faina alba, zahar pudra, unt, oua, nuci, fructe confiate, lamaie, zahar tos si sare.   Ingrediente: 300 g făină albă 150 g zahăr pudră 200 g unt 2 ouă 1 cană nuci zdrobite sau tocate mare, cu cuţitul 2-3 linguri fructe confiate 1 lămâie 1 lingură zahăr tos sare   Mod de […]

Spaghete_cu_carne_de_curcan_si_ardei_iute

Spaghete cu carne de curcan si ardei iute

Spaghete cu carne de curcan si ardei iute din: spaghete de preferinţă integrale, carne tocată de curcan, pastă de roşii, caşcaval, ciuperci, ceapa, ulei de măsline extravirgin, ardei gras roşu, cim­bru uscat, busuioc, sare. Ingrdiente: 500 g spaghete de preferinţă integrale 500 g carne tocată de curcan 4 linguri pastă de roşii 200 g caşcaval 1 conservă (400 g) ciuperci 2 cepe […]

Cocktail_cu_gin_si_suc_de_grapefruit_15

Reteta zilei: Cocktail cu gin si suc de grapefruit

Cocktail cu gin si suc de grapefruit din: apa, zahar, cimbru, coaja de grapefruit, suc de grapefruit, gin, gheata, apa minerala. Poate te intereseaza si: Cocktail cu gin si cointreau Cocktail cu gin si aroma de portocala Cocktail cu gin, campari si coaja de lamaie   Ingrediente: 1 1/2 cani de apa 1 1/2 cani […]

Urzici cu usturoi si leustean

Piure de urzici si leurda

Piure de urzici si leurda din: urzici, leurda, usturoi, ceapa, faina, hrean, ulei si sare.   Ingrediente: 1 kg urzici 2-3 legături leurdă 3-4 căţei de ustu­roi 1 ceapă 1-2 linguri făină 1 lingură hrean ras ulei sare   Mod de preparare: Speli şi cureţi urzicile şi leurda şi le pui împreună la fiert. Căleşti […]

Tarta_rustic_cu_salam_varza_si_mar

Tarta rustica cu salam, varza si mar

Tarta rustica cu salam, varza si mar din: făină, ou, unt, sare, apa rece, varza, ceapa, ulei, salam uscat, măr, lapte, ouă, nucsoara, maghiran. Ingrediente: 250 g făină 1 ou 100 g unt 1 linguriţă sare 2 linguri apă rece Pentru umplutură: 700 g varză 1 ceapă 1 lingură ulei 80 g salam uscat feliat 1 măr 125 […]

Bruschete_cu_pasta_de_gogonele_coapte_cu_mustar

Bruschete cu pasta de gogonele coapte cu mustar

Bruschete cu pasta de gogonele coapte cu mustar din: pâine rustică, gogonele uşor pârguite, ouă,  muştar, ulei, lamaie, rosie, sare, piper negru. Ingrediente: 8 felii groase de pâine rustică 6-7 gogonele uşor pârguite, de mărime mijlocie 2 ouă 1 linguriţă muştar 100 ml ulei 1 lămâie 3 căţei de usturoi 1 roşie mică sare piper negru măcinat Mod de […]

Salata_mexicana_cu_paste_fasole_si_ardei

Salata mexicana cu paste, fasole si ardei

Salata mexicana cu paste, fasole si ardei din: paste scurte, fasole roşie, ceapa, ardei graşi verzi, roşii, ardei iute, ardei roşu, ulei, usturoi, otet de mere, piper, zahar. Ingediente: 300 g paste scurte 1 conservă (420 g) fasole roşie 4 cepe 2 ardei graşi verzi 4 roşii 1 ardei iute 1 ardei roşu 3 linguri ulei 1 căţel de usturoi 3 […]

Cartofi_a_la_Maxim_cu_snitel

Cartofi cu snitel

Cartofi cu snitel din: cartofi, unt, sare, cascaval, usturoi, sare, carne de porc, oua, piper, faina si ulei.   Ingrediente: 3 cartofi 2 linguri unt sare 200 g caşcaval ras fin 2 căţei de usturoi sare 500 g carne macră de porc, feliată şi bătută pentru şniţele 4 ouă piper 3 linguri făină 200 ml […]

Tort_de_capsuni_cu_revent_si_fistic

Tort de capsuni cu revent si fistic

Tort de capsuni cu revent si fistic din: revent (sau rubarbură), zahăr, vin alb, gelatină, căpşuni,  căpşunată, mascarpone, frişcă, blat cu cacao, gem de căpşuni, Tort Gelee, fistic. Ingrediente: 500 g revent (sau rubarbură) 50 g zahăr 200 ml vin alb Pentru cremă: 15 g gelatină 150 g căpşuni pasate 4 linguri căpşunată 250 g mascarpone 100 g zahăr 250 ml frişcă In plus: […]

Spaghete_negre_cu_pui_si_ciuperci

Spaghete negre cu pui si ciuperci

Spaghete negre cu pui si ciuperci din: spaghete negre, piper negru, ciu­perci, piept de pui, roşie,  ardei gras, ulei de măsline, unt, cascaval. Ingrediente: 200 g spaghete negre piper negru măcinat 100 g ciu­perci 200 g piept de pui 1 roşie 1 ardei gras 2 linguri ulei de măsline 30 g unt 50 g caşcaval Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le […]

Mancare_de_linte_cu_praz

Mancare de linte cu praz

Mancare de linte cu praz din: linte, praz, morcov, bulion, ulei de masline, sare, piper, praf de usturoi si chili.   Ingrediente: 1 conservă de linte 2 bucăţi de praz 1 morcov 2 linguri bulion ulei de măsline sare piper praf de usturoi fulgi de chili   Mod de preparare: Prazul îl tai feliuţe, iar […]

Rulada_de_ciocolata_cu_miere_si_rom

Rulada de ciocolata cu miere si rom

Rulada de ciocolata cu miere si rom din: oua, zahar pudra,faina, cacao, frisca lichida, ciocolata neagra, unat, miere, rom, unt, ciocolata, zahar si lapte.   Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă 90 g zahăr pudră 90 g făină 15 g cacao Pentru crema de interior: 250 ml frişcă lichidă 250 g ciocolată neagră 30 g unt Pentru […]

Frigarui_cu_ciuperci_curcan_si_miere

Frigarui cu ciuperci, curcan si miere

Frigarui cu ciuperci, curcan si miere din: file de piept de curcan, usturoi, miere fluidă, lamaie verde, verdeaţă tocată (pătrunjel, cimbru, salvie, tarhon), iaurt, ciuperci.   Ingredinete: 500 g file de piept de curcan 1 căţel de usturoi pisat 2 linguri miere fluidă coaja rasă şi sucul de la 1 lămâie verde 3 linguri verdeaţă tocată (pătrunjel, cimbru, salvie, […]

Cotlet cu spanac

Reteta zilei: Cotlete de porc in crusta de ou si pesmet

Cotlete de porc in crusta de ou si pesmet din: cotlete de porc, sare, ghimbir, vin de orez, oua, pesmet, faina de porumb, ulei, salata de cruditati, ketchup, sos worchestershire, zahar, apa. Poate te intereseaza si: Cotlete de porc in sos barbeque, la cuptor Cotlete de porc cu cimbru, lamaie si sos pesto Cotlete de […]

Bruschete_cu_crema_de_branza_si_ardei_copti

Bruschete cu crema de branza si ardei copti

Bruschete cu crema de branza si ardei copti din: pâine tip toast de preferinţă graham, integrală sau cu secară, cremă de brânză, smântână, măsline fără sâmburi, usturoi, ardei capia, frunze proaspete de pătrun­jel. Ingrediente: 4 felii de pâine tip toast, de preferinţă graham, integrală sau cu secară 100 g cremă de brânză 50 g smântână 50 g măsline fără sâmburi 1 căţel […]

Paste_cu_piept_de_pui_rozmarin_si_sos_de_smantana

Paste cu piept de pui, rozmarin si sos de smantana

Paste cu piept de pui, rozmarin si sos de smantana din: paste scoici, piept de pui cu os, caşca­val sau mozzarella, morcov, rădăcină de păstârnac şi pătrunjel, sare, piper, boia, rozmarin, ulei, unt, pesmet, smântână, parmezan, mărar verde, piper alb, usturoi. Ingrediente: 250 g paste scoici 1 piept de pui cu os (400 g) 100 g caşca­val sau mozzarella 1 morcov câte […]

Tarta_cu_morcov_capsuni_si_stafide

Tarta cu morcov, capsuni si stafide

Tarta cu morcov, capsuni si stafide din: morcovi, nuci, nucsoara, scortisoara, fulgi de cocos, stafide, suc de portocale, curmale, căpşuni, caju, ulei de cocos, miere, coaja şi suc de limettă, tărâţe de psyllium. Ingrediente: 2 morcovi raşi fin 300 g nuci lăsate la hidratat în apă caldă, acoperite (12 ore) 1 vârf de cuţit nucşoară 1 linguriţă rasă scorţişoară 100 g fulgi de […]

Salata_de_fasole_creveti_si_branza_feta

Salata de fasole, creveti si branza feta

Salata de fasole, creveti si branza feta din: fasole, branza feta, creveti, ulei de masline, menta, lamaie, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole uscată fiartă din conservă, de preferinţă din soiul cu boabe roşii 200 g brânză feta 200 g creveţi decorticaţi 1 lingură ulei de măsline 2 fire mentă proaspătă Pentru dressing: […]

Ciorba_de_fasole_cu_sunca_si_sofran

Ciorba de fasole cu sunca si sofran

Ciorba de fasole cu sunca si sofran din: ceapă, usturoi, ulei de măsline, fasole albă, foaie de dafin, supă de legume, şuncă crud-uscată, şofran, boia dulce, salam picant uscat, otet. Ingrediente: 1 ceapă 4 căţei de usturoi 4 linguri ulei de măsline 1 conservă de fasole albă (500 g) 1 foaie de dafin 100 ml supă de legume 50 g şuncă crud-uscată 1 […]

Pui_in_stil_vanatoresc_cu_sunca_si_ienupar

Pui in stil vanatoresc cu sunca si ienupar

Pui in stil vanatoresc cu sunca si ienupar din: pui, sare, piper, boabe de ienupăr, foi de dafin, amestec de mirodenii pentru vânat, şuncă, ceapă, unt, vin alb, făină. Ingrediente: 1 pui sare piper 5 boabe de ienupăr 2 foi de dafin 1-2 linguriţe amestec de mirodenii pentru vânat 80 g felii de şuncă tăiate bucăţele 1 ceapă tăiată felii 80 g […]

Varza_dulce_cu_rosii_si_piper_cayenne_12

Reteta zilei: Varza dulce cu rosii si piper cayenne

Varza dulce cu rosii si piper cayenne din: ulei, varza, rosii, otet de mere, sare, condimente, piper cayenne. Poate te intereseaza si: Tocana cu varza dulce si chimen Musaca de varza dulce si smantana Chiftele de varză dulce   Ingrediente: 1 lingura ulei 1 varza, tocata 2 cutii roșii 1/3 cana otet de mere 1 […]

Sorbet_de_zmeura_cu_piscoturi_de_casa

Sorbet de zmeura cu piscoturi de casa

Sorbet de zmeura cu piscoturi de casa din: ouă, sare, zahăr, zahăr vanilat, făină, zahar pudra, apă,  albuşuri, zmeură pasată, şampanie. Ingrediente: 2 ouă 1 praf sare 50 g zahăr  1/2 plic zahăr vanilat 50 g făină zahăr pudră Pentru sorbet: 300 ml apă 250-300 g zahăr pudră 2 albuşuri 300 ml zmeură pasată 120 ml şampanie Mod de preparare: Se separă […]

Briose cu porumb

Briose cu mazare, porumb si morcov

Briose cu mazare, porumb si morcov din: mazare, porumb, apa carbogazoasa, ulei defloarea-soarelui, morcovi, faina, praf de copt, drojdie uscata, patrunjel, marar, piper verde, sare. Ingrediente: 200 g mazare 200 g porumb 400 ml apa carbogazoasa 100 ml ulei defloarea-soarelui 2 morcovi 500 g faina 2 pliculete cu praf de copt 1/2 lingurita cu drojdie uscata patrunjel/marar piper verde sare Mod de […]

Paste_bacon_parmezan_si_rozmarin

Paste cu bacon, parmezan si rozmarin

Paste cu bacon, parmezan si rozmarin din: melcişori sau rigatoni (tubuleţe), ulei de măs­line, bacon sau şuncă slabă, ceapă, morcov, rădăcină de ţelină cu tot cu tulpini, vin alb sec, roşii mari, rozmarin verde, parmezan, sare, piper. Inrgediente: 350 g melcişori sau rigatoni (tubuleţe) 2 linguri ulei de măs­line 100 g bacon sau şuncă slabă 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină de ţelină cu tot cu […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina