//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 61 (2016)

Retete De Mancare

Cuban Special Tea

Cuban Special Tea din: aged rum, cardamom syrup juice, strong cold black tea infusion, dash Angostura bitters. Ingrediente: 40 ml aged rum 25 ml cardamom syrup juice 20 ml fresh lime juice 100 – 150 ml strong cold black tea infusion 2 dash Angostura bitters   Mod de preparare: Se toarnă toate ingredientele pe rând în pahar peste gheaţa […]

Covrigi sarati cu cascaval si chimen

Covrigi cu margarina si mac

Covrigi cu margarina si mac din: ou, margarină sau unt, drojdie, faina, sare, seminte de mac. Ingrediente: 1 ou 150 g margarină sau unt drojdie cât o nucă mică făină 1 linguriţă rasă de sare 1 lingură cu seminţe de mac   Mod de preparare: Baţi oul, apoi îl împărţi în două. Jumătate din ou o laşi pentru […]

Peste cu ridichi si ghimbir

Peste cu ridichi si ghimbir din: peşte, daikon, mirin, ghimbir, ulei. Ingrediente: peşte daikon mirin (sake dulce) ghimbir ulei   Mod de preparare: Peştele, tăiat bucăţi groase, se pră­jeşte într-o tigaie cu puţin ulei odată cu daikonul, asezonate cu ghimbir şi mirin (sake dulce).   Pofta buna!

Supa_de_sfecla_cu_morcov_si_marar_12

Reteta zilei: Supa de sfecla cu morcov si marar

Supa de sfecla cu morcov si marar din: morcov, apa, supa de pui, suc de lamaie, mazare, ceapa, cartofi, unt, sfecla, supa de rosii, faina, marar, sare, piper. Poate te intereseaza si Supa crema de legume cu orez Ingrediente: 1 morcov cuburi 4 căni de apă 4 cesti supa de pui 2 linguri suc de […]

Piftie de curcan cu ciuperci si oua

Piftie de curcan cu ciuperci si oua din: carne de curcan (pulpe, aripi, cap, gât, pipotă, ficat), ceapa, usturoi, gelatina, ulei, ciuperci, oua. Ingrediente: 1.300 kg carne de curcan (pulpe, aripi, cap, gât, pipotă, ficat) 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri gelatină 100 ml ulei 200 g ciuperci 3 ouă Mod de preparare: Carnea […]

Mini_tarte_cu_zmeura

Mini tarte cu zmeura

Mini tarte cu zmeura din: frisca lichida, zahar, lichior de portocale, zeama de lamaie, crema de lamaie, zmeura, mini tarte. Ingrediente:  150 ml frişca lichidă 25 g zahăr 2 linguri lichior de portocale zeama de la 1 lămâie 10 linguriţe cremă de lămâie 20 buc zmeură 20 mini tarte     Mod de preparare: Bate […]

Peste fript cu oregano si cimbru

Peste fript cu oregano si cimbru din: peste(crap, somn, şalău), usturoi, ulei de masline, cimbru uscat, oregano, piper, cartofi, sare, pătrunjel verde, zeamă de lămâie. Ingrediente: 2 pesti de câte 1 kg bucata (crap, somn, şalău) 3-4 căţei usturoi 3-4 linguri ulei de măsline 1 linguriţă cimbru uscat oregano piper Pentru garnitură: 4-5 cartofi sare Pentru sos: pătrunjel […]

Fursecuri_cu_ciocolata_si_cocos

Fursecuri cu ciocolata si cocos

Fursecuri cu ciocolata si cocos din: lapte de cocos, ciocolata. lichior, fursecuri, foite de aur, cocos. Ingrediente:  160 ml lapte de cocos condensat sau frişcă lichidă 200 g ciocolată amăruie 30 ml lichior malibu 100 g fursecuri simple, zdrobite foiţe de aur comestibile fasii de cocos pentru ornat Mod de preparare: Intr-un vas la bain […]

Compot de mere, nectarine si struguri

Compot de mere, nectarine si struguri din: mere, pere, nectarine, struguri, zahar, apa. Ingrediente: 1 kg mere 1 kg pere 1 kg nectari­ne 1 kg struguri zahăr apă Mod de preparare: Desfaci strugurii de pe ciorchine bob cu bob şi îi speli. Speli nectarinele, le scoţi sâmburii şi le tai feliuţe. Scoţi cotoarele merelor şi […]

Salata_de_dovleac

Salata de dovleac

Salata de dovleac din: dovleac, ulei de masline, ceapa rosie, lime, lapte de cocos, sos de peste, zahar, spanac. Ingrediente:  1 dovleac, curăţat de seminţe 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă roşie, feliată în rondele subţiri 2 limes, coaja rasă de la 1 dintre ele, zeama de la amândouă 100ml lapte de cocos 2 […]

rp_Cocktail91-200x200.jpg

Cocktail cu lichior si merisoare

Cocktail cu lichior si merisoare din: merisoare, lichior de portocale, cointreau, lichior disaronno, suc de portocale, zeama de lime, sirop de artar, gheata. Ingrediente:  300g merişoare 100ml lichior de portocale sau Cointreau 1 lingură de lichior disaronno 100ml suc proaspăt de portocale 2 linguri zeamă de lime 2-3 linguri sirop de arţar 1 pungă mare […]

Orez pufos

Orez pufos din: orez thailandez, sare, apa. Ingrediente:  600gr orez thailandez apa sare     Mod de preparare: Pune 600g de orez thailandez într-o oală mare termorezistentă şi acoperă-l cu apă rece. Lasă-l să se înmoaie 30 de minute. Intre timp, încinge cuptorul la 200°C. Scurge orezul şi clăteşte-l în câteva rânduri de apă rece. […]

Salata_de_calamar_cu_avocado_si_coriandru_07

Reteta zilei: Salata de calamar cu avocado si coriandru

Salata de calamar cu avocado si coriandru din: calamar, ceapa, ardei iute, suc de limeta, ardei gras, coriandru, ulei de masline, avocado, sare, fulgi de ardei.   Ingrediente: 500gr calamar proaspete, curățat 2 cepe, tocate marunt 2 ardei iuti, tocati sucul de la 2 limete 1 ardei gras, tocat 2 linguri coriandru, tocat 2-3 linguri […]

Peste fiert cu ciuperci si varza

Peste fiert cu ciuperci si varza din: peşte, ciuperci, varză chinezească, oţet, sos de soia, ceapă galeză, frunze de sungiku. Ingrediente: peşte ciuperci varză chinezească oţet sos de soia ceapă galeză frunze de sungiku   Mod de preparare: Se pune bucăţi de peşte într-o oală, împreună cu varza chinezească, ceapa galeză, frunzele de shungiku şi ciupercile […]

Mini_sandwich-uri_cu_chiftele_de_legume

Mini sandwich-uri cu chiftele de legume

Mini sandwich-uri cu chiftele de legume din: cascaval, lamaie, ulei, faina, praf de copt, menta, garam masala, chifle, mazare, iaurt, zacusca picanta. Ingrediente:  75 g caşcaval, tăiat cuburi zeama de la 1 lămâie 1 lingură ulei 3 linguri făină integrală 1/4 linguriţă praf de copt 1 lingură frunze proaspete de mentă 1/4 linguriţă condiment garam […]

Tort cu rom si nuci

Tort cu rom si nuci din: faina, zahar, coaja de lamaie, bicarbonat, rom, nuci, frisca, zahar vanilat. Ingrediente: 500 g făină 250 g zahăr coajă de lămâie 1 vârf cuţit bicarbonat, dizolvat în rom câteva nuci pisate Pentru cremă: 250 g frişcă zahăr vanilat câteva nuci pisate. Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul, cu ajutorul […]

Picior_de_porc_cu_sos_de_hrean_smantana_si_lamaie

Picior de porc cu sos de hrean, smantana si lamaie

Picior de porc cu sos de hrean, smantana si lamaie din: picior de porc afumat, vin rosu, sare, piper, foi de dafin, usturoi, cimbru uscat, boia de ardei dulce, hrean, zeamă de lămâie, iaurt, smantana. Ingrediente: 1 picior de porc afumat 500 ml vin roşu sare piper măcinat piper boabe 4-5 foi de dafin 3-4 căţei de usturoi 1 linguriţă […]

Baigli cu mac si stafide si scortisoara

Baigli cu mac si stafide si scortisoara din: faina, drojdie, zahar, lapte, oua, unt, coaja de lamaie sau portocala, zahăr vanilat, sare, seminţe de mac, scorţişoară măcinată, zeamă de portocală, nucă măcinată, rom, zeama de la o lămâie. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină 10 g drojdie 100 g zahăr 175 ml lapte 2 ouă 150 g unt coajă de lămâie sau portocală […]

Choux_a_la_creme_de_casa

Choux a la creme de casa

Choux a la creme de casa din: unt, faina integrala, oua, frisca lichida, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, lichior crema. Ingrediente:  85 g unt, plus 15 g pentru sosul de ciocolată 100 g făină integrală 3 ouă, bătute 600 ml frişcă lichidă 100 g ciocolată amăruie, ruptă bucaţi 4 linguri lapte 4 linguri zahăr pudră […]

Placinte_cu_fructe_de_padure_07

Reteta zilei: Placinte cu fructe de padure

Placinte cu fructe de padure din: smantana, suc de lamaie, apa, faina, sare, zahar, unt, mure, zmeura, amidon, ou, zahar pudra. Poate te itnereseaza si Placinte de afine si glazura de zahar Ingrediente: 1 lingura smantana 1 lingura suc proaspat de lamaie 2 linguri de apă cu gheață 1 1/4 cani făină 1/2 lingurita sare […]

Peste_cu_granitura_de_cereale_si_busuioc

Peste cu granitura de cereale si busuioc

Peste cu granitura de cereale si busuioc din: fileuri de peşte, maioneză de casă sau din comerţ, mustar, sare, piper, pesmet, cutie cu seminţe de cerea­le din comerţ, cu porumb, grâu şi soia, unt, busuioc uscat.   Ingrediente: 1 kg fileuri de peşte 3 linguri maioneză de casă sau din comerţ 4 linguri muştar sare piper 2 ouă […]

Aripioare_la_cuptor_cu_sos_aromat

Aripioare la cuptor cu sos aromat

Aripioare la cuptor cu sos aromat din: aripi de pui, castravete, ulei, sos de soia, turmeric, chimion, usturoi, lapte de cocos, zahar, usturoi, ghimbir, lemongrass, ardei iute, chimion, unt de arahide,zahar, lapte de cocos, supa de pui. Ingrediente:  1,6kg aripi de pui întregi 1 castravete, curăţat de seminţe şi tăiat în bastonaşe, pentru servit Ingrediente […]

Rata_la_tigaie_in_frunze_de_salata_verde

Rata la tigaie in frunze de salata verde

Rata la tigaie in frunze de salata verde din: seminte de rodie, mango, ceapa verde, patrunjel, ulei, rata, lamaie, otet de orez, sos de chili, ardei iute. Ingrediente:  50 g seminţe de rodie 100 g mango, tăiat bucăţi 2 fire ceapă verde, tocată mărunt pătrunjel proaspat, tocat 1 linguriţă ulei 175 g fileuri de raţă, […]

Prajitura cu gem de caise si nuca

Prajitura cu gem de caise si nuca din: făină, untura, oua, lapte, drojdie, zahar, arome, gem de caise, nuca, esenţă de vanilie. Ingrediente: 600 g făină 300 g untură 3 gălbenuşuri 150 ml lapte 50 g drojdie 3 lingurt zahăr arome Pentru cremă: 1/2 kg gem de caise 250 g nucă tăiată 150 g zahăr 3 albuşuri […]

Bruschete_cu_pasta_de_macrou_afumat

Bruschete cu pasta de macrou afumat

Bruschete cu pasta de macrou afumat din: macrou afumat, branza de vaci, lamaie, sos de hrean, mar, bagheta. Ingrediente:  150 g file de macrou afumat 50 g brânză de vaci zeama de la 1/2 lămâie plus pentru măr 1 lingură sos de hrean 1/2 măr verde, tăiat felii şi apoi fasii 20 felii de baghetă, […]

Tocana de sfecla rosie cu chimen si hrean

Tocana de sfecla rosie cu chimen si hrean din: sfeclă roşie, ceapă roşie, ulei, hrean în oţet, sare, piper, chimen, smântână. Ingrediente: 4 bucăţi sfeclă roşie 1 ceapă roşie 2 linguri ulei 1 linguriţă de hrean în oţet sare piper chimen măcinat smântână Mod de preparare: Cureţi sfecla, o tai fideluţă sau o razi pe […]

Rulada_cu_glazura_din_sirop_de_ghimbir

Rulada cu glazura din sirop de ghimbir

Rulada cu glazura din sirop de ghimbir din: unt, melasa, sirop de zahar, ghimbir in sirop, oua, zahar brun, faina, praf de copt, ghimbir, scortisoara, zahar pudra, vanilie. Ingrediente:  50g de unt, plus extra pentru uns tava şi hârtia de copt 50g de melasă 50g de sirop de zahăr sau miere 2 bucăţi de ghimbir […]

Dovlecei cu smantana, ceapa si marar

Dovlecei cu smantana, ceapa si marar din: dovlecei, ulei, ceapă, făină, smântână, mărar, oţet, sare, zahăr. Ingrediente:  1,5 kg dovlecei 75 ml ulei 100 g ceapă 75 g făină 75 g smântână 1 legătură mică mărar 10 ml oţet sare 25 g zahăr Mod de preparare:  Alegi dovlecei proaspeţi, îi speli, îi cureţi de coajă şi îi […]

Inghetata_cu_mere_nuci_si_sirop_de_brad

Inghetata cu mere, nuci si sirop de brad

Inghetata cu mere, nuci si sirop de brad din: mere, kiwi, sirop de brad, smantana, muguri de pin, nuci. Ingrediente: circa 1 kg mere curăţate de coajă şi de seminţe 200 g kiwi 100 ml sirop de brad 200 g smântâ­nă 100 g muguri de pin 100 g nuci prăjite Mod de preparare: Pui merele […]

Supa_crema_de_legume_cu_orez_14

Reteta zilei: Supa crema de legume cu orez

Supa crema de legume cu orez din: unt, praz, usturoi, conopida, cartof dulce, praf de curry, chimen, supa, sare, piper, orez brun, lapte, branza. Poate te intereseaza si Supa de legume cu nuci pecan si arpagic Ingrediente: 3 linguri unt 3-4 fire praz 2 catei de usturoi, tocat 1 conopidă (aproximativ 4 cesti buchețelele mici) […]

Naut_cu_carne_de_vita_si_leustean

Naut cu carne de vita si leustean

Naut cu carne de vita si leustean din: năut, morcovi, foi de dafin, ceapa, sare, piper boabe, carne de vită, cartofi, leustean. Ingrediente: 300 g năut 2 morcovi foi de dafin 2 cepe sare piper boabe 500 g carne de vită 2 cartofi leustean Mod de preparare: Pui la înmuiat năutul peste noapte. Inainte de pre­parare îl […]

Ciorba de fasole verde si tarhon, dreasa cu smantana si ou

Ciorba de fasole verde si tarhon, dreasa cu smantana si ou din: fasole verde, ceapa, morcov, patrunjel radacina, ulei, tarhon, sare, smantana, ou. Ingrediente: fasole verde ceapă morcov pătrunjel rădăcină ulei tarhon sare smântână ou Mod de preparare: Fasolea verde ruptă, ceapa tăiată rondele, morcovul tăiat rondele şi rădăcina de pătrunjel tăiată rondele le pui […]

Turta_de_bostan_cu_malai

Turta de bostan cu malai

Turta de bostan cu malai din: bostan, lapte, zahar, malai, sare, unt, magiun sau gem de fructe de pădure, smântână sau iaurt. Ingrediente: bostan lapte zahăr mălai sare unt magiun sau gem de fructe de pădure smântână sau iaurt Mod de preparare: Iei un bostan de copt, îl cureţi, îl tai cuburi, cam de un centi­ metru şi le pui la […]

Spaghete cu nuca sau migdale

Spaghete cu nuca sau migdale din: spaghete, lapte, triunighiuri de brânză topită (cu ciuperci, cu ardei etc.), nucă sau migdale, usturoi, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 400 g spaghete 500 ml lapte 4-5 triunighiuri de brânză topită (cu ciuperci, cu ardei etc.) 2-3 linguri nucă sau migdale usturoi pătrunjel parmezan   Mod de preparare: Fierbi spaghetele conform instrucţiunilor de pe pachet. […]

Muschi de vita cu sake

Muschi de vita cu sake din: muşchi de vită, ou, făină albă de grâu, ulei pentru prăjit, mirin (sake), sare şi piper măcinat. Ingrediente: muşchi de vită ou făină albă de grâu ulei pentru prăjit mirin (sake) sare piper Mod de preparare: Muşchiul se curăţă de pieliţe, se spală bjne şi se taie, pe lungime, în […]

Peste_la_tigaie_cu_salata_de_legume_coapte_07

Reteta zilei: Peste la tigaie cu salata de legume coapte

Peste la tigaie cu salata de legume coapte din: ceapa, vanata, ardei, ulei de masline, otet sherry, sare de mare, unt, file de biban, piper, fulgi de ardei rosu, suc de lamaie. Poate te intereseaza si Crochete picante de peste Ingrediente pentru legume: 1 ceapa 1 vânătă 2-3 ardei ½ ceasca ulei de măsline 2-3 […]

Macrou sarat uscat la soare

Macrou sarat uscat la soare din: macrou, sare.   Ingrediente: macrou sare           Mod de preparare: Se despică, se curăţă şi se spală bine peştele. Se presară cu sare şi se lasă deoparte o jumătate de oră. Se clăteşte bine cu apă şi se lasă două-trei ore la soare să se usuce. […]

Friptura_de_porc_la_cuptor_cu_ananas_si_scortisoara

Friptura de porc la cuptor cu ananas si scortisoara

Friptura de porc la cuptor cu ananas si scortisoara din: ananas, ulei vegetal, ceapa, usturoi, pulpă de porc, scorţişoară, chimen, piper măcinat, suc de portocale, sare, făină, zahar, orez (cu bobul mare).   Ingrediente: 1 ananas (curăţat de coajă şi miez) 4 linguriţe ulei vegetal 1 ceaşcă ceapă tăiată 1 linguriţă usturoi pisat 1 1/2 kg pulpă de porc, tăiată mărunt 8 cuişoare 1/2 linguriţă […]

Coada de taur cu morcov, ardei si praz

Coada de taur cu morcov, ardei si praz din: coadă de taur (vită), morcovi, ceapă, ardei roşu, usturoi, praz, sare, piper, vin rosu, apa, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg coadă de taur (vită) 2 morcovi 1 ceapă mare 1 ardei roşu mare 4 căţei de usturoi 1 praz piper sare 2 pahare vin roşu 1 pahar apă […]

Taitei_de_casa_cu_hribi

Taitei de casa cu hribi

Taitei de casa cu hribi din: hribi, unt, faina, oua, apa, supa de legume, sare, piper alb. Ingrediente: hribi unt faina oua apa supa de legume sare piper alb Mod de preparare: Cureţi hribii şi pe cei mari îi tai în bucăţi mai mici, iar pe cei mici îi tai în două sau în patru. […]

Clatite cu peste si cascaval

Clatite cu peste si cascaval din: clătite deja făcute de 2 cm grosime, peşte fără oase, sare, piper, unt, caşcaval, smântână, ceapă. Ingrediente: 10-12 clătite deja făcute de 2 cm grosime 500 g peşte fără oase sare piper 50 g unt 100 g caşcaval 300 ml smântână 1 ceapă mai mare Mod de preparare: Cureţi şi toci ceapa […]

Geneve_Tea

Geneve Tea

Geneve Tea din: gin, basil syrup, fresh lime juice, strong cold green tea infusion. Ingrediente: 40 ml gin 25 ml basil syrup 20 ml fresh lime juice 100 – 150 ml strong cold green tea infusion       Mod de preparare: Se toarnă toate ingredientele pe rând în pahar peste gheaţa cuburi şi se amesteca puternic continutul cu lingurita […]

Bors cu pui si sfecla rosie

Bors cu pui si sfecla rosie din: carne de pui (fără cap şi picioare), sfeclă roşie, varză albă, cartofi, morcovi, ceapă, pătrunjel verde, pastă de tomate, costiţă afu­mată, smântână, ulei, foi de dafin, oţet, sare, piper boabe. Ingrediente: 1 kg carne de pui (fără cap şi picioare) 300 g sfeclă roşie 300 g varză albă 500 […]

Linte sote cu cimbru si usturoi

Reteta zilei: Tocanita de linte

Tocanita de linte din: ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, linte maro, pudra de curry, sos de rosii, sare, coriandru. Poate te intereseaza si Salata de linte cu crema de avocado Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi 1 ceapa 3 morcovi 1 cană linte maro 2 linguri pudra de curry 1 […]

Pulpa_de_porc_cu_piure

Pulpa de porc cu piure

Pulpa de porc cu piure din: pulpa de porc, ceapa, usturoi, boabe de piper, foaie de dafin, sare, cimbru, vin, telina, cartof, condiment, unt, smantana. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpa de porc fara os 2 cepe 5 catei de usturoi 1/2 lingurita boabe de piper 1 foaie de dafin 2 boabe de ienibahar sare cimbru […]

Salata franceza cu cascaval si mazare

Salata franceza cu cascaval si mazare din: caşcaval sau brânză, mazăre din conservă, morcovi, ulei, smântână, murături, ouă, sare. Ingrediente:  100 g caşcaval sau brânză 250 g mazăre din conservă 350 g morcovi 75 ml ulei 125 g smântână 100 g murături 2 ouă sare Mod de preparare: Cureţi morcovii şi îi pui la fiert. Tai morcovii […]

Mere cu carne si sos

Mere cu carne si sos din: mere, carne macră de pui sau de viţel, ulei, ou, sare, unt, zahar, faina, zeamă de carne (sau apă). Ingrediente: 12-15 mere mijlocii 1/2 kg carne macră de pui sau de viţel ulei 1 ou sare Ingrediente pentru sos: 2 linguri unt 2 lin­guri zahăr 1/2 linguriţă făină 2 ceşti […]

Bors cu legume si iaurt

Bors cu legume si iaurt din: cartofi, morcov, varză, rădăcină păstârnac, rădăcină pătrunjel, rădăcină de ţelină, dovle­cel, ardei gras roşu, roşie, orez, borş, iaurt, sare. Ingrediente: 1 cartof 1 morcov 1/4 căpăţână varză 1 rădăcină păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină de ţelină foarte mică sau 25 g dintr-o rădăcină mare 1 dovle­cel 1 ardei gras […]

Desert_cu_unt_de_arahide_si_scortisoara_14

Reteta zilei: Desert cu unt de arahide si scortisoara

Desert cu unt de arahide si scortisoara din: briose, crema de unt de arahide, mere, zahar, scortisoara. Poate te intereseaza si Desert cu biscuiti si fulgi de ciocolata Ingrediente: 6 briose, felii 1 cană cremă de unt de arahide 2 mere, tăiate felii subțiri 1/2 cană de zahăr 2 lingurite scortisoara   Mod de preparare: […]

Calamari cu garnitura de legume si lamaie

Calamari cu garnitura de legume si lamaie din: calamari, cartofi natur, salată verde, lămâie, salată de morcov. Ingrediente: 5 calamari cartofi natur salată verde lămâie salată de morcov   Mod de preparare: Speli calamarii şi îi fierbi puţin în apă cu sare. Când sunt fierţi, îi pui pe grătar să se frigă. Serveşti calamarii alături […]

Cocktail Bogdan's Tribute

Cocktail cu suc de merisoare

Cocktail cu suc de merisoare din: apa, zahar, lime, gheata, suc de merisoare, portocale. Ingrediente: 100ml apa 100gr zahar coaja de la 1 lime gheata 100ml suc de merisoare sucul de la 1-2 portocale Mod de preparare: Pune 100ml de apă, 100g de zahăr şi coaja de la 1 lime într-un ibric şi lasă amestecul […]

6 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert rece cu capsuni si crema de branza Desert rece cu capsuni si crema de branza din: graham, zahar, unt, nutella, crema de branza, zahar pudra, lapte, esenta de vanilie, capsuni.   Ingrediente: 1 1/4 cesti graham faramitat… Read more » Reteta zilei: Desert cu fructe de padure […]

Muschiulet_de_porc_in_lapte_cu_cartofi

Muschiulet de porc in lapte cu cartofi

Muschiulet de porc in lapte cu cartofi din: muschi de porc, lapte, unt, usturoi, sare, piper, cartofi, praz, verdeata. Ingrediente: 1 1/2 kg muschi de porc 1 1/2 lapte dulce pasteurizat 50 g unt sau margarina 1 capatana de usturoi sare piper negru macinat pentru piure: 300 g cartofi 100 g praz 100 ml lapte […]

Omleta la cuptor cu rosii si urda

Omleta la cuptor cu rosii si urda din: ouă, ceapă, roşii, urdă, ulei de măsline, lapte, frunze de busuioc, sare, piper negru. Ingrediente: 8 ouă 1 ceapă 150 g roşii 80 g urdă 2 linguri ulei de măsline 2 linguri lapte câteva frunze de busuioc sare piper negru Mod de preparare: Cureţi ceapa şi o […]

Prepelite cu garnitura de castane

Prepelite cu slanina la tava

Prepelite cu slanina la tava din: prepelite, unt, foi de vita, slanina, vin, piper, sare. Ingrediente: 12 prepelite 100 g unt 12 foi de vita mai mari 200 g slanina 400 ml vin piper sare   Mod de preparare: Speli bine prepeliţele, le freci cu piper măcinat şi le presari cu puţină sare. Le acoperi […]

Aripioare si mici cu vin rosu si usturoi

Aripioare vin rosu si usturoi din: mici gata preparaţi, aripioare de pui, ulei de măsline, usturoi, vin roşu (dulce), sare, piper. Ingrediente: 1 kg mici gata preparaţi 1 kg aripioare de pui 5 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi pisaţi 5 linguri de vin roşu (dulce) sare piper Mod de preparare: Faci un sos din […]

Supa_de_pui_cu_legume_si_taitei_12

Reteta zilei: Supa de pui cu legume si taitei

Supa de pui cu legume si taitei din: piept de pui, morcovi, telina, ceapa, sare, turmeric, piper, cimbru, patrunjel, taitei de casa, faina. Poate te intereseaza si Supa de pui cu ardei copti Ingrediente: 1 piept de pui cu os 2 morcovi, cuburi 2 tulpini de telina, cuburi 1/2 ceapa, cuburi 1 linguriță sare 1/2 […]

Salata dietetica de vinete cu dovlecel

Salata dietetica de vinete cu dovlecel din: vinete, dovlecel, ulei, ceapă, usturoi, gălbenuş, frunze verzi de ţelină. Ingrediente: 4 – 5 vinete 1 dovlecel potrivit 100 ml ulei 1 ceapă mică câţiva căţei de usturoi 1 gălbenuş 2-3 frunze verzi de ţelină Mod de preparare: Cureţi vinetele, le speli şi le tai în bucăţi potrivite. […]

Beignets cu somon, legume si sos

Beignets cu somon, legume si sos din: somon, legume (fasole verde, ciuperci, dovlecei, morcovi, napi, ardei), sos de soia, vina alb, apa rece. Ingrediente: 250 g somon 350 g legume (fasole verde, ciuperci, dovlecei, morcovi, napi, ardei, câte 50g fiecare) Pentru sos: 3 linguri sos de soia 3 linguri vin alb 100 ml apă rece Mod […]

Vin rosu fiert cu anason si scortisoara

Vin rosu fiert cu anason si scortisoara din: portocala, lamaie, vin rosu, anason, cuisoare, scortisoara, gheata, limonada. Ingrediente: 1 portocală 1 lămâie 750ml vin roşu 2 stele de anason 4 cuişoare 2 beţe de scorţişoară, plus extra pentru servit multă gheaţă, felii de portocală şi lămâie, pentru servit limonadă Mod de preparare: Cu un cojitor […]

5 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert racoritor cu afine Desert racoritor cu afine din: afine, zahar, sare, coaja de lamaie, suc de lamaie, smantana, esenta de vanilie, prajitura.   Ingrediente: 2 cani de afine 1/4 ceasca plus 1 lingura… Read more » Reteta zilei: Desert cu prune si nectarine coapte cu topping de […]

Cea mai simpla paine de casa

Cea mai simpla paine de casa din: făină, drojdie, sare, apă. Ingrediente: circa 3 kg făină 1 cubuleţ de drojdie sare apă   Mod de preparare: Faci plămădeala dintr-o jumătate de cană de apă călduţă în care dizolvi drojdia foar­te bine. într-un lighean mare, pui făina, iar în centrul ei, pui plămădeala, o amesteci cu […]

Rulada sarata cu branza si sunca

Rulada sarata cu branza si sunca din: ouă, făină, piper, sare,  brân­ză rasă, şuncă, mazăre din conservă, castraveţi muraţi, morcovi, muştar, maioneză. Ingrediente: 4 ouă 5 linguri făină piper sare Pentru umplutură: 200 g brân­ză rasă 100 g şuncă cubuleţe 100 g mazăre din conservă 2 castraveţi muraţi tăiaţi mărunt 2 morcovi fierţi 1 lingură muştar […]

Retete culinare de top

Retete culinare de top: Reteta zilei: Chiftelute de porc pe pat de spaghete cu parmezan Chiftelute de porc pe pat de spaghete cu parmezan din: carne de porc, patrunjel, oua, parmezan, pesmet, usturoi, fulgi de ardei rosu, ulei de masline, sare, piper, ulei, spaghete.  … Read more » Reteta zilei: Cartofi fierti cu legume Cartofi […]

Pui_in_crusta_de_boia_07

Reteta zilei: Pui in crusta de boia

Pui in crusta de boia din: boia de ardei, boia de ardei afumat, sare, praf de ceapa, cimbru uscat, praf de usturoi, piper cayenne, piper negru, ceapa, rozmarin, lamaie, usturoi, pui. Poate te intereseaza si Pulpe de pui cu pasta de curry Ingrediente: 1 lingurita boia de ardei 1 lingurita boia de ardei afumat 1 […]

4 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert rece cu capsuni si smantana Desert rece cu capsuni si smantana din: capsuni, smantana, zahar, bagheta.   Ingrediente: 200-300gr capsuni ¼ ceasca smantana 1- 2 linguri de zahar 1 bagheta (optional)       Mod… Read more » Reteta zilei: Desert rece cu crema de ciocolata Desert […]

Conopida_gratinata_cu_nuca

Conopida gratinata cu nuca

Conopida gratinata cu nuca din: conopida, lapte, unt, dafin, amidon, branza cheddar, paine, nuca. Ingrediente:  1 conopidă 500ml de lapte 50g de unt 3 frunze proaspete de dafin, împăturite în două pentru a le rupe nervura centrală 3 linguri de amidon 140g de brânză cheddar, rasă 25g de pâine albă, ruptă în bucăţi mici 50g […]

Prajitura_cu_budinca_si_zeama_de_lamaie

Prajitura cu budinca si zeama de lamaie

Prajitura cu budinca si zeama de lamaie din: oua, faina, zahar, budincă de vanilie, unt, lapte, zeama de lămâie, praf de budincă de ciocolată. Ingrediente: 7 ouă 7 linguri făină 7 linguri zahăr Pentru cremă : 1 pachet budincă de vanilie 200 g unt 1/2 l lapte 5 lin­guri zahăr zeama de la jumătate de lămâie […]

Varza cu marar si cimbru

Varza cu marar si cimbru din: verza, borcan de 5 I, sare, mărar, cimbru, apă. Ingrediente: 4 verze potrivite 1 borcan de 5 l 1 lingură plină cu vârf de sare 1 legă­ri tură mică de mărar 1 legătură mică de cimbru 5 l apă   Mod de preparare: Speli varza şi o tai în […]

Sos alb cu pui, ciuperci si smantana

Sos alb cu pui, ciuperci si smantana din: piept de pui dezosat, ciuperci, smântână, supă sau lapte, amidon, ceapa, unt, nucşoară, piper, gălbenuşuri, cuburi concentrat de găină. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 300 g ciuperci 200 g smântână 1 litru supă sau lapte 6 linguri amidon 2 cepe 50 g unt 1 vârf linguriţă nucşoară […]

3 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert cu nuci si crema de banane Desert cu nuci si crema de banane din: nuci, nuci pecan, nuca de cocos, seminte de dovleac, seminte de floarea-soarelui, banane, curmale, sare, condimente, scortisoara, vanilie.   Ingrediente: 2 cani… Read more » Reteta zilei: Desert cu crema de branza si […]

Aluat pentru beignets

Aluat pentru beignets din: făină albă de grâu, gălbenuşuri, apă din congelator.   Ingrediente: 150 g făină albă de grâu 12 gălbenuşuri 300 ml apă din congelator   Mod de preparare: Se amestecă bine într-un shaker apa şi gălbenuşurile. Se toarnă într-un castron şi se omogenizează uşor făina, folosindu-se o furculiţă, rămânând puţin grăunţoasă.

Rulouri_de_dovlecel_13

Reteta zilei: Rulouri de dovlecel

Rulouri de dovlecel din: dovlecei, sos barbeque, ardei copt, branza de capra, sare, piper, praf de usturoi, condimente italiene. Poate te intereseaza si Cotlete la gratar cu ceapa rosie, dovlecel si gogosari Ingrediente: 2 dovlecei sos barbeque ardei roșu copt din borcan, cuburi brânză de capră sare piper negru praf de usturoi condimente italiene Mod […]

Rulouri de ou cu pui si coriandru

Rulouri de ou cu pui si coriandru din: orez, lapte de cocos,  sare, ouă, piept de pui, frunză de portocal, ulei, ceapa roşie, seminţe de chimen, coriandru, zahăr tos, boabe de piper. Ingrediente: 500 g orez 500 ml lapte de cocos 1/2 linguriţă sare 8 ouă 4 linguri apă Ingrediente pentru umplutura: 1 piept de pui, fiert […]

Supe simple (2015)

Supe simple: Supa de orez cu ciuperci si cimbru Supa de orez cu ciuperci si cimbru din: morcov, telina, ceapa, usturoi, unt, supă de pui, foi de dafin, boabe de ienupăr, vin alb, sare, piper macinat, condimente de supă, cimbru, ciuperci din conservă, orez sălbatic, ciuperci proaspete, patrunjel. Ingrediente:… Read more » Supa de castraveti cu menta Supa de castraveti cu menta din: lamaie, menta […]

Prajitura cu faina de sago si lapte de cocos

Prajitura cu faina de sago si lapte de cocos din: orez, făină de sago (măduvă de arbore de pâine), lapte de cocos, frunze de sitji, 5 frunze de pandan, pastă de chitră, zahăr nerafinat, zahăr tos,  sare. Ingrediente pentru amestecul verde: 500 g orez 100 g făină de sago (măduvă de arbore de pâine) 1,4 l lapte […]

Cornulete_cu_nuca_si_iaurt

Cornulete cu nuca si iaurt

Cornulete cu nuca si iaurt din: untura, iaurt, oua, zahar, bicarbonat, extract de vanilie, coajă rasă de lămâie, faina, sare, nuca, lapte, esenţă de rom, cacao, zahăr pudră. Ingrediente pentru aluat: 200 g untură 200 g iaurt 1 ou 5 linguri zahăr 1 linguriţă bicarbonat 2 linguriţe extract de vanilie coajă rasă de lămâie 500-550 g făină un praf de sare Ingrediente pentru […]

2 Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert cu crema de branza si afine Desert cu crema de branza si afine din: unt, oua, lapte, esenta de vanilie, nucsoara, zahar, scortisoara, paine, crema de branza, afine. Ingrediente: 2 linguri de unt 2 oua, batute… Read more » Reteta zilei: Desert cu fulgi de ciocolata Desert […]

Pui cu prune si mere

Pui cu prune si mere din: pui,  făină, unt, ceapă, apă, prune, mere, roşii, sos chilii, sare şi piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 3 linguri făină 3 linguri unt 1 ceapă 1 pahar apă 7 prune 4 mere 250 g roşii 1 linguriţă de sos chilii sare piper Mod de preparare: Speli puiul şi […]

Retete dulci pentru Valentine’s Day

Retete dulci pentru Valentine’s Day: Reteta zilei: Desert cu piure de dovleac si crema de branza Desert cu piure de dovleac si crema de branza din: lapte, piure de dovleac, oua, condimente, esenta de vanilie, paine, faina, zahar brun, scortisoara, unt, nuci pecan, zahar, crema de… Read more » Reteta zilei: Desert cu afine Desert […]

Prajiturele_cu_ovaz_si_nuci_pecan_14

Reteta zilei: Prajiturele cu ovaz si nuci pecan

Prajiturele cu ovaz si nuci pecan din: oua, stafide, vanilie, unt, zahar brun, zahar, faina, sare, scortisoara, praf de copt, ovaz, nuci pecan. Poate te intereseaza si Prajiturele cu ovaz, nuci si stafide Ingrediente: 3 oua 1 cană de stafide 1 lingurita vanilie 1 cană unt nesărat 1 cană de zahăr brun 1 cană de […]

Tocana_de_porc_cu_ardei_iute_si_ananas

Tocana de porc cu ardei iute si ananas

Tocana de porc cu ardei iute si ananas din: ulei, porc, ceapa, usturoi, coriandru, ardei iute, anason, zahar brun, pasta de rsoii, sos de peste, supa de pui, ananas. Ingrediente:  1 lingură de ulei 1,5kg spată de porc, tăiată în 4 fâşii groase 3 cepe, tocate grosier 4 căţei de usturoi, feliaţi subţire 1 legătură […]

Legume_gratinate_cu_sos_de_smantana

Legume gratinate cu sos de smantana

Legume gratinate cu sos de smantana din: unt, ceapa, zahar, lapte, nucsoara, usturoi, cimbru, smantana, telina, cartofi, parmezan. Ingrediente:  50g de unt, plus extra pentru uns 2 cepe, tăiate în jumătăţi şi feliate subţire 1 linguriţă de zahăr 500ml de lapte 1 vârf de nucşoară măcinată 2 căţei de usturoi, tocaţi 5 fire de cimbru, […]

Pesmeti

Pesmeti dobrogeni cu branza si iaurt

Pesmeti dobrogeni cu branza si iaurt din: făină, apă, drojdie, brânză de oi, ouă, mar­garină, iaurt. Ingrediente: 500-600 g făină 1 cană de apă drojdie cât o nucă 400-500 g brânză de oi 4-5 ouă puţină mar­garină un borcan mic de iaurt Mod de preparare: Prepari o cocă obişnuită de pâine din făină, apă, sare şi […]

Carne la cuptor cu maghiran si bacon

Carne la cuptor cu maghiran si bacon din: chifle, lapte, carne tocată amestec, ouă, ceapă, sare, piper, măghiran, usturoi, frunze de pătrunjel, ulei, bacon. Ingrediente: 2 chifle 100 ml lapte 800 g carne tocată amestec, 2 ouă 1 ceapa sare piper măghiran 2 căţei de usturoi 1 legătură de frunze de pătrunjel 1 lingură ulei 100 […]

Snitele_din_vinete_cu_piper

Snitele din vinete cu piper

Snitele din vinete cu piper din: vinete, sare, piper, ouă, făină, ulei pentru prăjit. Ingrediente:  4 vinete mari sare piper 2 ouă făină ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi vinetele de coajă şi le laşi în apă rece circa jumătate de oră. Tai vinetele felii de 1-2 cm pe lung, le presari cu sare şi […]

Tort cu nuca de cocos, stafide si ciocolata

Tort cu nuca de cocos, stafide si ciocolata din: oua, zahar, faina, cacao, stafide sau smochine, nucă măcinată, zeama de lamaie, nucă de cocos, zahăr pudră, lapte, budincă de vanilie, margarină, ciocolată. Ingrediente: pentru blatul I: 4 albuşuri 4 linguri zahăr 4 gălbenuşuri 4 linguri făină 1 lingură cacao Ingrediente pentru blatul II: 4 albuşuri 130 g zahăr 2 gălbenuşuri 1/2 pungă stafide sau smochine 2 linguri […]

Salata de boeuf cu mazare si pastarnac

Salata de boeuf cu mazare si pastarnac din: cartofi, morcovi, carne de vita, telina, pastarnac, mustar, mazare, maioneza, castraveţi acri. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 kg morcovi 1/4 kg carne de vită 1 ţelină mică 2-3 bucăţi păstârnac 1 lingură muştar 250 g mazăre fină maioneză castraveţi acri Mod de preparare: Fierbi toate legumele: cartofii, morcovii, […]

Pastarnac_copt_cu_aroma_de_rozmarin

Pastarnac copt cu aroma de rozmarin

Pastarnac copt cu aroma de rozmarin din: pastarnac, faina, ulei de masline, sirop de artar, rozmarin, sare de mare grunjoasa. Ingrediente:  1 kg de păstârnac (de circa 15cm în lungime), decojit 4 linguriţe de făină 4 linguriţe ulei de măsline sau rapiţă 4 linguriţe sirop de arţar 2 fire de rozmarin, doar frunzele păstrate şi […]

Prajitura cu taitei si lapte de cocos

Prajitura cu taitei si lapte de cocos din: făină de orez, apă fiartă, coloranţi (roşu şi verde), frunze proaspete de banan, zahăr nerafinat, zahăr tos, lapte de cocos, sare, frunze de pandan. Ingrediente: 300 g făină de orez 600 ml apă fiartă coloranţi (roşu şi verde) frunze proaspete de banan Pentru sosul de cocos: 250 […]

Cateva Cocktail-uri aromate pentru masa de Craciun

Cocktail cu ou si aroma de scortisoara

Cocktail cu ou si aroma de scortisoara din: ou, votca, zahar, nucsoara, gheata, scortisoara. Ingrediente: 1 ou 2 păhărele vodcă 2 linguriţe zahăr praf de nucşoară cuburi de gheaţă 2 batoane de scorţişoară pentru decor Mod de preparare: Pui toate ingredientele într-un recipient închis etanş, amesteci energic, până la omogenizare. Torni în pahar peste 2 […]

Supa_de_vita_cu_orez_07

Reteta zilei: Supa de vita cu orez

Supa de vita cu orez din: unt, ceapa, sare, piper, morcovi, telina, orez, carne de vita, rosii, supa de pui, apa, cartofi, paste. Poate te intereseaza si Supa de vita cu legume Ingrediente: 1 lingura de unt 2 cepe, tocate sare și piper, dupa gust 3 morcovi, felii 3 tulpini de telina, tocata 1/3 ceasca […]

Cotlet de porc cu condimente si mustar

Cotlet de porc cu condimente si mustar din: cotlet de porc, con­dimente pentru carne de porc sau sare, piper, muştar, zahăr. Ingrediente:  1 cotlet de porc con­dimente pentru carne de porc sau sare piper 3 linguri muştar 3 linguri zahăr Mod de preparare: Speli cotletul de-porc şi îl tampo­nezi cu hârtie absorbantă, apoi îl condimentezi bine pe […]

Piftie de porc si vitel cu usturoi

Piftie de porc si vitel cu usturoi din: picioare de porc şi viţel, sare, apa, usturoi. Ingrediente: 1 kg picioare de porc şi viţel sare 3 l apă 1 căpăţână de usturoi   Mod de preparare: Piftia o poţi face din picioare şi urechi de porc şi din picioare de viţel, mai gustoase, însă, sunt ameste­cate. […]

Morcovi cu lapte si ou

Piure de morcovi cu unt

Piure de morcovi cu unt din: morcovi, un, tarhon. Ingrediente:  1 kg morcovi 50g unt 1 lingura frunze tarhon   Mod de preparare: Fierbe morcovii în apă sărată timp de 20-25 de minute, până când devin moi. Scurge-i într-o strecurătoare mare şi lasă-i să se usuce 1-2 minute. Pune-i la loc în oală împreună cu […]

Rulouri crocante cu carne picanta

Rulouri crocante cu carne picanta din: foi de plăcintă, ceapă, carne tocată de vită, pătrunjel, sare, piper, boia iute, chi­men, ulei. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă, 1 ceapă mare 250 g carne tocată de vită 1 legătură pătrunjel sare piper boia iute chi­men 250 ml ulei Mod de preparare: Iei câte 2 foi de […]

Supe (2015)

Supe: Reteta zilei: Supa de legume cu sos pesto Supa de legume cu sos pesto din: ulei de masline, usturoi, ceapa, telina, morcovi, varza, ierburi de provence, rosii, supa de legume, fasole, seminte, rucola. Poate te intereseaza si Supa… Read more » Reteta zilei: Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan Supa de […]

Prajitura_cu_prune_lamaie_si_budinca

Prajitura cu prune, lamaie si budinca

Prajitura cu prune, lamaie si budinca din: oua, zahar, branza de vaci, budinca de vanilie, zahăr vanilat, zeamă de lămâie, coajă rasă de lămâie, prune. Ingrediente: 4 ouă 125 g zahăr 500 g brânză de vaci 1 plic praf de budincă de vanilie 1 plic zahăr vanilat 2 linguri zeamă de lămâie coajă rasă de lămâie 500 g prune […]

Cotlete_de_porc_la_cuptor_in_crusta_de_sos_de_mustar_cu_miere_07

Reteta zilei: Cotlete de porc la cuptor in crusta de sos de mustar cu miere

Cotlete de porc la cuptor in crusta de sos de mustar cu miere din: maioneza, mustar dijon, miere, praf de usturoi, boia de ardei afumat, sare, piper, ulei, cotlete de porc. Poate te intereseaza si Cotlete de porc la tigaie cu garnitura de spaghete Ingrediente: ⅓ ceașcă maioneza 2 linguri mustar de Dijon 2 linguri […]

Cea_mai_simpla_prajitura_cu_caise

Cea mai simpla prajitura cu caise

Cea mai simpla prajitura cu caise din: ouă, zahăr, ulei, făină, apă rece, caise fără sâmburi. Ingrediente: 8 ouă 13 linguri zahăr 8 linguri ulei 13 linguri făină 1 ceşcuţă apă rece 1 farfurie de caise fără sâmburi Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare. Pui treptat zahărul şi baţi până ce […]

Prajitura cu nuci si coaja de portocala

Prajitura cu nuci si coaja de portocala din: faina, oua, zahar, lapte, unt, sare, praf de copt, vanilie, coaja de portocala, nuci, zahar pudra. Ingrediente: 5 căni făină 6 ouă 2 căni zahăr 1 cană lapte căldut 200g unt 1 praf de sare 1 praf de copt 2 pliculeţe vanilie coaja rasă de la 1 […]

Mocktail cu mere si pere

Cocktail cu sirop de ghimbir si votca aromatizata

Cocktail cu sirop de ghimbir si votca aromatizata din: votca aromatizata, amaretto, sirop de ghimbir, lichior de portocale, zeama de lamaie, cuisoare, scortisoara, nucsoara, zahar brun, vanilie. Ingredinte pentru cocktail: 50 ml vodcă aromatizată 12,5 ml amaretto 2,5 ml sirop de ghimbir 1 ml lichior de portocale zeama de la 1 lămâie Ingrediente pentru vodca […]

Carnati cu ardei iute si boia

Carnati cu ardei iute si boia din: carne de porc, carne de oaie, intestine subţiri de oaie, boia dulce, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 1 kg carne de oaie intestine subţiri de oaie boia dulce ardei iute pisat sare piper Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţele şi o dai prin […]

Sote_de_mazare_cu_praz

Sote de mazare cu praz

Sote de mazare cu praz din: praz, mazare, ulei de masline, otet, miere, mustar dijon, patrunjel, menta. Ingrediente:   6 fire de praz, de mărime egală (circa 1kg) 350g de mazăre congelată 3 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet din vin alb 1 linguriţă de miere 1 linguriţă de muştar Dijon 2 linguri de […]

Ministrudele cu dovleac si scortisoara

Ministrudele cu dovleac si scortisoara din: ou, ulei, otet, sare, faina, apa, unt minimum 60% grăsime, dovleac de plăcintă, zahar, scorţişoară, griş sau pesmet. Ingrediente pentru aluat: 1 ou 1 lingură ulei 1 lingură oţet 1/2 linguriţă sare 500 g făină apă 200 g unt minimum 60% grăsime Ingrediente pentru umplutură: 400-500 g dovleac de plăcintă 2-3 linguri zahăr 1 […]

Sos_de_merisoare_cu_aroma_de_portocala

Sos de merisoare cu aroma de portocala

Sos de merisoare cu aroma de portocala din: merisoare, portocala, zahar brun, marmelada de portocale. Ingrediente:  300gr merisoare zeama de la 1 portocala 50g zahar brun 100gr marmelada de portocala   Mod de preparare: Pune merişoarele într-o oală medie, la foc mic, împreună cu zeama de portocală, zahărul şi marmelada şi amestecă ingredientele până când […]

Prajitura cu lapte de cocos si vanilie

Prajitura cu lapte de cocos si vanilie din: lapte de cocos, făină de orez, zahăr tos, sare, vanilie, coloranţi (verde şi roşu). Ingrediente: 1,1 l lapte de cocos 500 g făină de orez 225 g zahăr tos 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă vanilie coloranţi (verde şi roşu)   Mod de preparare: Se fierbe laptele de […]

Crochete_picante_de_peste_12

Reteta zilei: Crochete picante de peste

Crochete picante de peste din: peste alb, condimente, sare, piper, sos iute, ulei, apa minerala, ou, faina, ceapa verde, praf de curry. Poate te intereseaza si Crochete aromate de peste in crusta de pesmet Ingrediente: 1 kg peste alb 1 lingurita condimente, dupa preferinta 1/4 linguriță sare 1/8 linguriță piper negru 1/8 lingurita sos iute […]

Gustare taraneasca cu carnaciori

Bacon umplut cu carnaciori

Bacon umplut cu carnaciori din: prune uscate, caise uscate, vin, bacon, mustar, carnaciori, ulei de masline. Ingrediente:  12 prune uscate, fără sâmburi 12 caise uscate 100ml de vin alb sec sau suc de portocale 12 felii lungi de bacon, tăiate în jumătăţi 1-2 linguri de muştar 24 cârnaciori de porc ulei de măsline, pentru uns […]

Crabi cu salata de ciuperci si rosii

Crabi cu salata de ciuperci si rosii din: crabi (raci), zeamă de lămâie, vin, usturoi, ardei iute, ghimbir, ardei gras, roşii, ciuperci, curry, piper, ulei de hagina. Ingrediente: 500 g crabi (raci) zeamă de lămâie puţin vin usturoi ardei iute ghimbir ardei gras, verde şi roşu roşii câteva ciuperci curry piper ulei de hagina (eventual […]

Varza_de_bruxelles_la_aburi_cu_aroma_de_lamaie

Varza de bruxelles la aburi cu aroma de lamaie

Varza de bruxelles la aburi cu aroma de lamaie din: prosciutto, varza de bruxelles, unt, lamaie. Ingrediente:  4 felii de prosciutto 750g varză de bruxelles, capetele tăiate, iar frunzele exterioare îndepărtate 50g de unt coaja rasă fin de la 1/4 lămâie     Mod de preparare: Incinge o tigaie mare şi prăjeşte feliile de prosciutto […]

Rulada cu napolitana si cocos

Rulada cu napolitana si cocos din: biscuiţi, margarină, lapte praf, nucă de cocos, zahar, zahăr vanilat, apa, foaie de napolitană. Ingrediente: 200 g biscuiţi 200 g margarină 150 g lapte praf 50 g nucă de cocos 1 cană zahăr 1 plic zahăr vanilat 2-3 linguri apă 1 foaie de napolitană 2-3 linguri apă Mod de preparare: 1/2 cană de […]

Ciorba de dovlecel cu pui si gulie

Ciorba de dovlecel cu pui si gulie din: ceapa, morcov, rădăcină pătrunjel, dovlecel, gulie, smântână, gălbenuşuri, mărar, pătrunjel verde, piept de pui. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 dovlecel 1 gulie 2 linguri smântână 2  gălbenuşuri mărar şi pătrunjel verde 200 g piept de pui Mod de preparare: Speli şi cureţi legumele, le […]

Negresa_cu_gem_de_zmeura_si_glazura_de_ciocolata_16

Reteta zilei: Negresa cu gem de zmeura si glazura de ciocolata

Negresa cu gem de zmeura si glazura de ciocolata din: ciocolata, unt, zahar, oua, vanilie, faina, gem de zmeura, frisca, ciocolata amaruie, zmeura. Poate te intereseaza si Negresa cu sos de ciocolata si migdale Ingrediente: 120 gr ciocolata, tocata 3/4 ceasca unt nesărat 2 cani de zahar 3 oua 1 lingurita vanilie 1 cană faina […]

Muschi_de_vita_invelit_in_bacon_cu_aroma_de_cimbru

Muschi de vita invelit in bacon cu aroma de cimbru

Muschi de vita invelit in bacon cu aroma de cimbru din: unt, muschi de vita, ceapa, sos de hrean, vin rosu, supa de vita, amidon, jeleu de coacaze, prosciutto, patrunjel, cimbru. Ingrediente:  50g de unt 900g muşchi de vită, tăiat din mijlocul bucăţii de carne, pentru a avea o qrosime uniformă 400g de ceapă, tăiată […]

Rulada_de_spanac_cu_sos_de_praz

Rulada de spanac cu sos de praz

Rulada de spanac cu sos de praz din: unt, praz, usturoi, spanac, piure de castane, oua, nucsoara, castane, pesmet, branza cu mucegai, aluat de foitaj, supa de legume, amidon, smantana. Ingrediente:  50g de unt 500g de praz, feliat subţire 3 căţei de usturoi, feliaţi subţire 240g de spanac tânăr 400g piure de castane 3 ouă […]

Limba_de_porc_poloneza_cu_mustar

Limba de porc cu mustar

Limba de porc cu mustar din: limbă de porc, castraveciori acri, muştar clasic (sau cu hrean), oua, sare, ulei, piper boabe, foi de dafin, un strop de ulei de măsline, condimente, câteva fire de mărar sau de pătrunjel verde. Ingrediente: 700 g limbă de porc 3-4 castraveciori acri 3 linguri muştar clasic (sau cu hrean) […]

Orez_sarbesc_cu_ardei_capia_si_boia

Orez sarbesc cu ardei capia si boia

Orez sarbesc cu ardei capia si boia din: orez, ceapa, ardei capia mari, sare, boia, pătrunjel verde. Ingrediente: 200 g orez 2 cepe mari 3 ardei capia mari sare boia pătrunjel verde Mod de preparare: Cureţi şi toci ceapa mare şi ardeii capia. încingi ulei într-o tigaie şi căleşti ardeii şi ceapa până ce se […]

Supa_cu_varza_orez_si_limba_de_porc

Supa cu varza, orez si limba de porc

Supa cu varza, orez si limba de porc din: morcovi, radacina de patrunjel, telina, gulie, limba de porc, otet, foi de dafin, ceapa, varza, kaizer afumat, chimen, sare, piper, boia, ulei, smantana, marar, orez. Ingrediente: 2 morcovi cate 1 radacina de patrunjel si pastarnac 1 telina mica 1/2 gulie 200 g limba de porc 500 […]

Corn_cu_nuca_scortisoara_si_rom

Corn cu nuca, scortisoara si rom

Corn cu nuca, scortisoara si rom din: făină, oua, drojdie de bere, margarina, lapte, zahar, nuci, scortisoara, rom, sare, esenta de vanilie, coajă de lămâie sau portocală. Ingrediente: 3/4 kg făină 6 gălbenuşuri + 1 ou pentru uns pe deasupra 70 g drojdie de bere 200 g margarina 1 pahar lapte 200 g zahăr 250 g nuci 1 linguriţă scorţişoară […]

Chiftelute cu branza

Chiftelute din dovlecel cu branza si marar

Chiftelute din dovlecel cu branza si marar din: dovlecei, ouă, de sare, piper, usturoi, brânză de oi, mărar, bicarbonat, făină. Ingrediente: 5-6 dovlecei potriviţi ca mărime 2 ouă 1 lingu­ririţă de sare 1 linguriţă piper 1 căpăţână de usturoi 200 g brânză de oi 1 legătură mărar 1 vârf de linguriţă de bicarbonat 2-3 linguri […]

Prajitura_cu_foi_de_zahar_ars_smantana_si_lamaie

Prajitura cu foi de zahar ars, smantana si lamaie

Prajitura cu foi de zahar ars, smantana si lamaie din: făină, zahăr, unt, smântână, ou, praf de copt, unt (nesărat, cu minim 50% grăsime), zahăr pudră, lapte, coaja şi zeama de lămâie. Ingrediente: 800 g făină 100 g zahăr 150 g unt 100 g smântână 1 ou 1 plic praf de copt Pentru cremă: 5 linguri făină 200 g unt […]

Raci_cu_paste_busioc_si_oregano

Raci cu paste, busioc si oregano

Raci cu paste, busioc si oregano din: raci, ulei de măsline, usturoi, roşii, sare, piper, ardei iute, busuioc, oregano, vin alb, paste scurte. Ingrediente: 500 g raci 3 linguri ulei if de măsline 2 căţei de usturoi 2 roşii sare piper 1 ardei iute busuioc şi oregano proaspete 1 pahar mic cu vin alb 1 […]

Prajitura cu cocos si faina de orez

Prajitura cu cocos si faina de orez din: făină de gluten, făină de orez, nucă de cocos, ulei, apă caldă, sare zahăr maro (nerafinat), zahăr tos, apă. Ingrediente: 250 g făină de gluten 75 g făină de orez 1 nucă de cocos, rasă fin 750 ml ulei 200 ml apă caldă 1 linguriţă sare şi Ingrediente pentru […]

Salata_de_quinoa_cu_spanac_si_branza_feta_11

Reteta zilei: Salata de quinoa cu spanac si branza feta

Salata de quinoa cu spanac si branza feta din: ulei de masline, usturoi, spanac, supa de legume, quinoa, lamaie, nuci, branza feta. Poate te intereseaza si Salata de quinoa cu rosii cherry si mozzarella Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi ½ legatura spanac 1½ căni supa de legume 1 cană quinoa […]

Prajitura cu susan

Prajitura cu susan din: boabe de mung, zahăr, apă, frunze de pandan legate, făină de gluten, făină de orez, sare, soluţie de pastă de chitră (varietate de lămâie), seminţe de susan, ulei. Ingrediente pentru umplutură: 125 g boabe de mung, decojite, înmuiate timp de 2 ore şi apoi scurse de apă 125 g zahăr 175 ml […]

Ciorbe (2015)

Ciorbe: Reteta zilei: Ciorba de dovlecei cu cartofi In aceasta perioada a anului nu trebuie sa ratati ocazia sa gatiti o ciorba de dovlecei cu cartofi pentru ca este foarte sanatoasa si gustoasa. Daca uneori simtiti nevoia de… Read more » Reteta zilei: Ciorba de perişoare cu carne de vita si porc Ciorba de perisoare […]

File de porc umplut cu cabanos si legume

File de porc umplut cu cabanos si legume din: file de porc, cabanos, oua, carne tocată amestec, ulei, ardei gras, mazare, ceapa, patrunjel, sare. Ingrediente: 600 g file de porc 150 g cabanos 3 ouă 150 g carne tocată amestec 50 ml ulei 1 ardei gras 50 g mazăre 1 ceapă 1 legă­tură pătrunjel sare Mod de preparare: […]

Tort_cu_jeleu_de_portocale_si_coniac

Tort cu jeleu de portocale si coniac

Tort cu jeleu de portocale si coniac din: ouă, zahăr, miere, apă fierbinte, făină, migdale, esenţă de migdale, portocale, amidon, zahăr, mascarpone, brânză de vaci, coniac, gelatină, zahăr pudră, smântână pentru frişcă, fulgi de migdale. Ingrediente pentru blat: 5 ouă 150 g zahăr 1 lingură miere 5 linguri apă fierbinte 100 g făină 100 g migdale măcinate esenţă de migdale Pentru jeleul de portocale: 4 portocale mari 50 g amidon 100 ml […]

Rulada moldoveneasca cu amestec de carne si hrean

Rulada moldoveneasca cu amestec de carne si hrean din: carne de vită si porc(în cantităţi egale), ouă, zarzavat pen­tru supă, hrean, unt. Ingrediente: 1 kg carne de vită + porc (în cantităţi egale) 8 ouă fierte tari zarzavat pen­tru supă 5 bucăţi hrean  1 1/2 pachet unt   Mod de preparare: Carnea o fierbi împreună cu zarzavaturi ca pentru supă. Treci […]

Sote_de_ciuperci_cu_verdeata_06

Reteta zilei: Sote de ciuperci cu verdeata

Sote de ciuperci cu verdeata din: ciuperci uscate, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci proaspete, faina, vin, cimbru, oregano, sare, fulgi de ardei rosu, piper, patrunjel. Poate te intereseaza si Sote de ciuperci cu rozmarin Ingrediente: 1 ceasca ciuperci uscate 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa tocata marunt 4 catei de usturoi, decojit și […]

Prajitura_cu_blat_de_biscuiti_si_glazura_de_ciocolata

Prajitura cu blat de biscuiti si glazura de ciocolata

Prajitura cu blat de biscuiti si glazura de ciocolata din: biscuiti, unt, lapte, oua, ciocolata neagra, fulgi de cocos, ciocolata alba. Ingrediente pentru blatul maro:  400 g biscuiţi 100 g unt 20 ml lapte 2 ouă 300 g ciocolată neagră 100 g fulgi de cocos Ingrediente pentru blatul alb: 400 g biscuiţi 100 g unt […]

Sos_de_merisoare_cu_aroma_de_portocala

Sos aromat cu ceapa, paine si nucsoara

Sos aromat cu ceapa, paine si nucsoara din: unt, ceapa, dafin, cuisoare, lapte, paine, smantana, nucsoara. Ingrediente:  50g de unt 1 ceapă mare, tocată 2 frunze de dafin proaspete, împăturite în două pentru a rupe nervura centrală 8 cuişoare întregi 450ml de lapte semidegresat 100-140g de pâine albă fără coajă, tocată 100ml de smântână 1 […]

Cod cu porumb copt si coriandru

Cod cu porumb copt si coriandru din: cod, suc de lămâie, usturoi, porumb copt, ardei gras, sare, piper ardei iute, coriandru verde, ulei de măsline. Ingrediente: cod suc de lămâie 1 căţel de usturoi 1 porumb copt 2 ardei graşi diferit coloraţi sare piper proaspăt măcinat 1 ardei iute, mai mic coriandru verde tocat foarte fin ulei […]

Tort de mere si crema de zahar ars

Tort cu mere, nuci si stafide

Tort cu mere, nuci si stafide din: faina, unt, apa, ou, praf de copt, zahar pudra, mere, stafide, zahar, budinca de vanilie, scortisoara, suc de mere, albusuri, sare, nuca. Ingrediente pentru blat:  200 g făină 100 g unt 100 ml apă 1 ou 1 praf de copt 1 lingură zahăr pudră Ingrediente pentru umplutură: 500 […]

Carnati traditionali de porc cu boia si usturoi

Carnati traditionali de porc cu boia si usturoi din: carne de pe burta porcului, pilpa de porc, slănină,  maţe de porc, sare, piper, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, usturoi. Ingrediente: carne de pe burta porcului pulpă 1 de porc puţină slăninuţă (împreună trebuie să cântărească 5 kg) cca 10 m de maţe 2-3 linguri […]

Cozonac_cu_nuca_coaja_de_lamaie_si_rahat

Cozonac cu nuca, rahat si coaja de lamaie

Cozonac cu nuca, rahat si coaja de lamaie din: faina, lapte, oua, zahar pudra, unt, ulei, drojdie, nuca, rahat, zahăr vanilat, coaja de lamaie. Ingrediente pentru aluat: 1 kg făină bună 1 1/2 ceaşcă lapte 6 gălbenuşuri 4 albuşuri 250 g zahăr pudră 150 g unt 1/2 pahar ulei 50 g drojdie Ingrediente pentru umplutură: 250 g nucă măcinată 200 […]

Crevete inabusit cu castane si ghimbir

Crevete inabusit cu castane si ghimbir din: crevete, carne grasă de porc, castane comestibile, ulei de arahide, ouă, sare, bicarbonat, făină de grâu, vin, rădăcină ghimbir, piper. Ingrediente: 500 g crevete 100 g came grasă de porc 200 g castane comestibile 9 linguri ulei de arahide 2 ouă 1 linguriţă sare 1 linguriţă rasă bicarbonat […]

Turte cu nuca, lamaie si scortisoara

Turte cu nuca, lamaie si scortisoara din: făină (de preferat făină de cozo­naci), sare, apa calda, zahar, lamaie, coajă de lămâie, nucă, zahăr tos (sau miere), scorţişoară. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină (de preferat făină de cozo­naci) un praf de sare apă călduţă Ingrediente pentru sirop: 300 g zahăr 1 cană cu apă lămâie Ingrediente pentru dressing: coajă de lămâie nucă măcinată […]

grilled jerked chicken with peaches on a skewer

Reteta zilei: Creveti la tigaie pe pat de varza de bruxelles

Creveti la tigaie pe pat de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, ceapa, ulei de masline, sare, piper, creveti, ulei de susan, condimente, fulgi chili, sos sriracha. Poate te intereseaza si Creveti la cuptor in sos aromat Ingrediente: 1 kg varza de bruxelles, tocata ½ ceapa, tăiata felii subțiri 1 ½ linguri ulei de […]

Tort cu ciocolata alba si neagra

Tort cu ciocolata alba si neagra din: ouă, apa, faina, zahar, frişcă lichidă, gelatină, ciocolată albă,  ciocolată cu lapte,  ciocolată amăruie. Ingrediente pentru blat: 5 ouă 5 linguri apă 10 linguri cu vârf de făină 10 linguri cu vârf zahăr Pentru crema albă: 200 g ciocolată albă 500 ml frişcă lichidă 10 g gelatină 5 linguri apă Pentru crema din ciocolată […]

Prajitura_cu_crema_de_branza_si_budinca_de_vanilie

Prajitura cu crema de branza si budinca de vanilie

Prajitura cu crema de branza si budinca de vanilie din: oua, apa, zahar, faina, cacao, praf de copt, hârtie de copt, brânză dulce de vacă, unt sau margarină pentru creme, zahăr pudră, zahăr vanilat, coajă de lămâie, răcoritoare carbogazoasă de culoare galbenă (portocale/piersici),  budincă cu gust de vanilie Ingrediente pentru blat: 16 ouă 6 linguri apă 12 linguri zahăr 10 linguri făină 3 […]

Crochete de cartofi cu carne de vita si smantana

Crochete de cartofi cu carne de vita si smantana din: cartofi, ceapă, carne vită, frunză de dafin, ulei, sare, piper, smântână, făină, pesmet. Ingrediente: 3 cartofi 1 ceapă 200 g carne vită 1 frunză dafin ulei sare piper 1 linguriţă smântână făină pesmet Mod de preparare: Se pun trei cartofi mari, necurăţaţi, în apă rece, daţi […]

Prajitura_cu_crema_de_vanilie_si_lamaie

Prajitura cu crema de vanilie si lamaie

Prajitura cu crema de vanilie si lamaie din: oua, zahar, ulei, faina, esenta de rom, coaja de lamaie, amoniac, zahăr vanilat, lapte, unt, esenţă de vanilie. Ingrediente: 4 ouă 1 cană zahăr 1 cană ulei făină esenţă de rom coajă de lămâie amoniu pentru prăjituri (plic de 7 g) 2 plicuri zahăr vanilat Ingredinete pentru cremă: 2 ouă […]

Cuburi de carne cu mazare verde si morcovi

Cuburi de carne cu mazare verde si morcovi din: carne de porc cu slănină, mazăre păstăi, untură de porc, morcovi, sare, vegeta, piper, praz, oua, ghimbir, mălai, vin, ulei de susan. Ingrediente: 200 g carne de porc cu slănină 1 kg mazăre păstăi 1 cană untură de porc 25 g morcovi 1 lin­guriţă rasă sare […]

Inghetata_de_banane_cu_cacao_si_fulgi_de_ciocolata_05

Reteta zilei: Inghetata de banane cu cacao si fulgi de ciocolata

Inghetata de banane cu cacao si fulgi de ciocolata din: banane, pudra de cacao, fulgi de ciocolata, lapte de migdale. Poate te intereseaza si Inghetata de busuioc cu piersici Ingrediente: 3 banane congelate, felii 1/4 ceasca pudra de cacao fulgi de ciocolata 1/2 cana de lapte de migdale   Mod de preparare: Adaugati bananele congelate, […]

Ardei_umpluti_cu_ciuperci_si_vinete

Ardei umpluti cu ciuperci si vinete

Ardei umpluti cu ciuperci si vinete din: ardei, ceapa, ulei, ciuperci, cartofi, morcovi, vânătă, orez, pastă de roşii, verdeaţă, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 12-13 ardei 4-5 cepe 200 ml ulei 4-5 ciuperci 2 cartofi 2 morcovi 1 vânătă coaptă 2 căni de orez 2 linguri pastă de roşii verdeaţă 1 linguriţă piper 1 linguriţă concentrat […]

Papanasi_cu_urda_si_gris_facuti_la_cuptor

Papanasi cu urda si gris facuti la cuptor

Papanasi cu urda si gris facuti la cuptor din: urdă proaspătă, oua, zahăr vanilat, zahăr pudră, gris, ulei, smantana, dulceata de visine. Ingrediente: 400 g urdă proaspătă 2 ouă 5 pacheţele de zahăr vanilat 1-2 linguri zahăr pudră 2 linguri griş ulei pentru tavă smântână dulceaţă de vişine Mod de preparare: Amesteci urda cu ouăle, zahărul vani­lat, zahărul pudră, […]

Pizza_cu_vinete_menta_si_telemea_de_bivolita

Pizza cu vinete, menta si telemea de bivolita

Pizza cu vinete, menta si telemea de bivolita din: făină, sare, drojdie proaspătă, zahăr, lapte, usturoi, vinete (coapte, curăţate şi toca­te), sare de mare, mentă tocată, telemea de bivoliţă. Ingrediente pentru blat: 500 g făină 2 linguriţe sare 10 g drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 300 ml lapte călduţ Ingrediente pentru umplutură: 1 căpăţână de usturoi 400 […]

Muschiulet_cu_legume_si_mustar

Muschiulet cu legume si mustar

Muschiulet cu legume si mustar din: carne de porc macră, ardei gras roşu sau gogoşar, ardei gras verde, ceapa, telina, morcovi, unt, muştar, vin, zahar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de porc macră 1 ardei gras roşu sau 1 gogoşar 1 ardei gras verde 2 cepe 1/2 ţelină mică 2 morcovi 1 lingură unt 2 linguriţe muştar 1 cană vin […]

Tarta_de_mere_cu_sos_dulce_acrisor_de_coacaze_si_smantana

Tarta de mere cu sos dulce-acrisor de coacaze si smantana

Tarta de mere cu sos dulce-acrisor de coacaze si smantana din: mere, gelatină, amidon, coacăze, scorţişoară, vanilie, rom, iaurt/smântână, zahăr, coaja rasă de lămâie, zahăr pudră, făină, unt (margarină), ou, zahăr vanilat,  praf de copt, oţet, sare. Ingrediente: 3 – 4 mere 2 plicuri de gelatină 2 linguri de amidon 100 g coacăze scorţişoară vanilie rom […]

Piftie_de_curcan_cu_oua_de_prepelita_si_mocov

Piftie de curcan cu oua de prepelita si morcov

Piftie de curcan cu oua de prepelita si morcov din: aripi de curcan, corici de porc, oua de prepelita, morcov, ceapa, usturoi, sare, pătrunjel verde. Ingrediente: 1 kg aripi de curcan (2-3 bucăţi) 200 g şorici de porc 5-6 ouă de prepeliţă 1 morcov 1 ceapă 1 căpăţână de usturoi sare câteva frunze de pătrunjel verde Mod […]

Cozonac_imbracat_in_ciocolata_cu_rom

Cozonac imbracat in ciocolata cu rom

Cozonac imbracat in ciocolata cu rom din: făină, iaurt sau lapte bătut, oua, praf de copt, sare, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, unt, smantana dulce, ciocolată menaj, rom, zahăr pudră, zeamă de lămâie. Ingrediente: 300 g făină 200 g iaurt sau lapte bătut 2 ouă 1 praf de copt 1 praf de sare 6 linguri zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat coaja […]

Preparate culinare simple si gustoase

Preparate culinare simple si gustoase: Reteta zilei: Piept de pui prajit cu garnitura de cartofi gratinati Piept de pui prajit cu garnitura de cartofi gratinati din: piept de pui, usturoi, ulei, sare, piper, boia de ardei, dafin, cartofi, ceapa, bacon, smantana, branza.   Ingrediente pentru carnea… Read more » Reteta zilei: Galusti cu carne de […]

Sarmale_cu_carne_de_rata_si_oregano

Sarmale cu carne de rata si oregano

Sarmale cu carne de rata si oregano din: piept de raţă, arpacaş, ceapa, bulion, varza murata, sare, piper, oregano, foi de dafin, cimbru, untura. Ingrediente: 1 piept de raţă (500 g) 2 linguri arpacaş 1 ceapă 2 linguri bulion 1 varză murată sare piper oregano foi de dafin cimbru 2 linguri untură Mod de preparare: Ceapa şi […]

Briose cu lapte si ciocolata

Briose cu lapte si ciocolata din: faina, zahar, unt, oua, lapte, praf de copt, cacao, fulgi de ciocolata, bomboane pentru decor. Ingrediente: 300 g făină 120 g zahăr 125 g unt 12 ouă 200 ml lapte 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă cacao 100 g fulgi de ciocolată bomboane pentru decor Mod de preparare: Topeşti […]

Tocanita_de_porc_cu_fasole_10

Reteta zilei: Tocanita de porc cu fasole

Tocanita de porc cu fasole din: muschiulet de porc, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, ardei gras, chimen, piper cayenne, oregano, fasole, supa de pui, bere, sos iute, otet de mere, branza cheddar, iaurt, ceapa rosie, bacon, coriandru, lamaie verde. Poate te intereseaza si Tocanita de porc pe pat de orez fiert Ingrediente: 1 […]

Prajitura cu nuca, cacao si visine

Prajitura cu nuca, cacao si visine din: biscuiţi sau pandişpan, nuci, cacao, coajă de portocală, unt, zahăr vanilat, esenta de rom, lapte cald, zahar, vişine din vişinată. Ingrediente: 500 g biscuiţi daţi prin maşina de tocat sau bucăţi de pandişpan fărâmiţate 150 g nuci măcinate 3 linguri cacao o linguriţă de coajă de portocală 50 g unt 3 […]

Tarta_cu_sunca_smantana_si_susan

Tarta cu sunca, smantana si susan

Tarta cu sunca, smantana si susan din: faina, drojdie proaspata, iaurt, oua, sare, zahar, apa calduta, smântână, mărar verde, suncă, cascaval, piper, seminţe de susan şi in. Ingrediente pentru aluat: 300 g faina 15 g drojdie proaspătă 100 ml iaurt 1 ou un praf de sare 1 linguriţă zahăr 100 ml apă călduţă Ingrediente pentru umplutură: 200 g smântână 3-4 fire mărar […]

Chiftele cu morcov, ardei gras si vanata

Chiftele cu morcov, ardei gras si vanata din: ceapă, morcov, vânată, ardei gras,ouă, cartof , ulei, făină, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 1 morcov 1/2 vânată 1 ardei gras 2 ouă 1 cartof (nu prea mare) ulei pentru prăjit făină albă de grâu sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se curăţă legumele şi se […]

Prajitura_cu_marmelada_de_piersici_si_crema_de_vanilie

Prajitura cu marmelada de piersici si crema de vanilie

Prajitura cu marmelada de piersici si crema de vanilie din: faina, unt, oua, vin sau rom, sare, frisca, cremă de vanilie, marmeladă de piersici,  glazură albă. Ingrediente pentru aluatul franţuzesc: 500 g făină 500 g unt 3 gălbenuşuri 3 linguri viu sau 2 linguri rom sare frişcă proaspătă rece (circa 1/4 litru) Ingrediente pentru umplutură: 3-4 linguri cremă […]

Slanina cu boia si mujdei ca in Ardeal

Slanina cu boia si mujdei ca in Ardeal din: slănină afumată, ceapa, usturoi, sare, ulei, boia de arei iute sau dulce. Ingrediente: 1 kg slănină afumată 1 ceapă usturoi sare ulei boia de ardei dulce sau iute Mod de preparare: Slănina afumată o speli în 2-3 rânduri cu apă caldă, după care o pui la fiert împre­ună […]

Rulada_cu_trei_tipuri_de_ciocolata

Rulada cu trei tipuri de ciocolata

Rulada cu trei tipuri de ciocolata din: ouă, zahăr pudră, făină, praf de copt, cacao, margarina, ciocolată neagră, frişcă lichidă, ciocolată cu lapte, ciocolată albă, gelatină, zeamă de compot, fructe, nucă de cocos. Ingrediente pentru aluat: 4 ouă 150 g zahăr pudră 120 g făină 1/2 plic praf de copt 2 linguri cacao 50 g margarina Pentru spuma de ciocolată: (indicat ar fi să foloseşti doar 1/2 din compoziţie) 4 […]

rp_Paste_cu_bacon_si_mazare_04-150x150.jpg

Preparate culinare simple (2015)

Preparate culinare simple: Reteta zilei: Paste cu bacon si mazare Paste cu bacon si mazare din: bacon, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, faina, mustar, lapte, branza, sare, piper, paste, mazare.   Ingrediente: 2 felii de bacon 1 lingura de… Read more » Reteta zilei: Salata de noodles cu legume si susan Salata de noodles […]

Paste_cu_sos_de_rosii_si_mozzarella_12

Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si mozzarella

Paste cu sos de rosii si mozzarella din: sos de rosii, paste, oua, parmezan, sare, praf de usturoi, poiper, mozzarella, condimente. Poate te intereseaza si Paste cu sos de ciuperci si verdeata Ingrediente: 3 cesti sos de rosii 1 pachet de paste 2 oua 1/2 cană parmezan ras 1 linguriță de sare 1/2 lingurita praf […]

Cocktailuri (2015)

Cocktailuri: Reteta zilei: Cocktail Margarita cu aroma de scortisoara Cocktail Margarita cu aroma de scortisoara din: cidru de mere, suc de lamaie, grand marnier, tequila, zahar, scortisoara, mere. Poate te intereseaza si Cocktail cu sampanie, capsuni si menta Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Cocktail Mojito cu aroma de afine Cocktail Mojito cu aroma de […]

Prajituri_cu_ciocolata_miere_si_cacao

Prajituri cu ciocolata, miere si cacao

Prajituri cu ciocolata, miere si cacao din: ciocolată amăruie, oua, faina, zahar pudra, nes, zahar vanilat, praf de copt, miere, cacao, ulei. Ingrediente: 100 g ciocolată amăruie 2 ouă 200 g făină 150 g zahăr pudră 2 pliculeţe nes 1 pliculeţ zahăr vanilat 1/2 pliculeţ praf de copt 4 linguri miere 1 lingură cacao 1 […]

Gogosi_vanilate_cu_coaja_de_lamaie

Gogosi vanilate cu coaja de lamaie

Gogosi vanilate cu coaja de lamaie din: faina, apa caduta, drojdie, zahăr vanilat, coajă de lămâie, sare, ulei, zahăr pudră vanilat. Ingrediente: 500 g făină 1 cană apă călduţă 20 g drojdie 3 plicuri zahăr vanilat coajă de lămâie 1 praf de sare ulei pentru prăjit zahăr pudră vanilat Mod de preparare: Intr-un bol amesteci drojdia cu zahărul, […]

Lichior de alune prajite

Lichior de alune prajite din: alune de pădure, zahar, zahăr vani­lat alcool dublu rafinat de 80% sau vodcă fină de 40%, apă plată sau de izvor. Ingrediente: 1/2 kg miez de alune de pădure 1 kg zahar 2 pliculeţe zahăr vani­lat 1 l alcool dublu rafinat de 80% sau 2 I vodcă fină de 40% 1,5 l apă plată […]

Prajitura_cu_zahar_ars_si_unt

Prajitura cu zahar ars si unt

Prajitura cu zahar ars si unt din: apa, zahar, bicarbonat, ou, ulei, faina, lapte, unt, zahăr vanilat. Ingrediente:  150 ml apă şi 100 g zahăr pentru sirop  150 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 1 ou 100 ml ulei făină cât cuprinde Pentru cremă: 500 ml lapte 6 linguri făină 200 g zahăr 1 pachet unt 4 […]

Tort_cu_portocale_rom_si_ciocolata

Tort cu portocale, rom si ciocolata

Tort cu portocale, rom si ciocolata din: zahar, unt, oua, lapte batut, coaja de lamaie, esenţă de vanilie, bicarbonat de sodiu, făină, sare, portocale, ciocolată menaj, frisca lichida, esenta de rom. Ingrediente pentru blat: 150 g zahăr 6 linguri unt 2 ouă 1 albuş 70 g lapte bătut coajă rasă de lămâie 2 linguriţe esenţă de vanilie 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu […]

Supa_de_legume_cu_nuci_pecan_si_arpagic_04

Reteta zilei: Supa de legume cu nuci pecan si arpagic

Supa de legume cu nuci pecan si arpagic din: dovleac, ardei gras, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, boia, fulgi de ardei rosu, piper, supa de legume, nuci pecan, arpagic. Poate te intereseaza si Supa de legume cu sos pesto Ingrediente: 1 dovleac, decojit si maruntit 3 ardei grasi, cuburi 1 ceapa, tocata 4 catei […]

Retete culinare cu gust (2015)

Retete culinare cu gust: Reteta zilei: Supa de mazare cu carnaciori de curcan Supa de mazare cu carnaciori de curcan din: ulei de masline, carnati de curcan, ceapa, usturoi, cimbru, oregano, mazare, supa de pui, apa, ardei gras rosu, ardei gras verde, sare,… Read more » Reteta zilei: Cartofi cu ciuperci si maioneza la cuptor […]

Tort cu budinca, ananas si banane

Tort cu budinca, ananas si banane din: oua, zahar, faina, mac, praf de copt, bicarbonat de sodiu alimentar, sirop de ananas, esenţă de rom, budincă de vanilie sau ciocolată, frişcă, ananas, nuci, banane, ombonele de ciocolată sau ornamentale. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 10 linguri făină seminţe de mac 1 plic praf de copt bicarbonat de sodiu alimentar Ingrediente pentru sirop: […]

Desert de post: Turta dulce

Turta dulce cu nuca, scortisoara si cuisoare

Turta dulce cu nuca, scortisoara si cuisoare din: faina, zahar, apa, miere, oua, ulei, lapte, nuca, praf de copt,  scorţişoară, cuisoare, sare, stafide(opţional), zahăr pudră. Ingrediente: 300 g făină 150 g zahăr 50 ml apă 4 linguri miere 2 ouă 60 ml ulei 150 ml lapte 100 g miez de nucă 1/2 plic praf de copt […]

Ficatei cu piure de broccoli si usturoi

Ficatei cu piure de broccoli si usturoi din: broccoli, unt ficatei de pui, ceapa, usturoi, piper, cimbru, sare. Ingrediente: 1 kg broccoli 4 linguri unt 1 kg ficăţei de pui 2 cepe mari usturoi piper cimbru sare Mod de preparare: Intr-o oală mai mare pui la fiert în apă cu sare broc­coli, pentru 10-12 minute. […]

Prajitura_cu_nuci_cacao_si_gem

Prajitura cu nuci, cacao si gem

Prajitura cu nuci, cacao si gem din: margarina, faina, zahar pudra, oua, bicarbonat, lapte, sare, nuci, cacao, esenţă de rom, gem la alegere. Ingrediente pentru aluat: 250 g margarina 500 g făină 180 g zahăr pudră 2 ouă 1/2 linguriţă bicarbonat lapte 1 vârf de cuţit de sare Ingrediente pentru umplutură: 250 g nuci 200 g zahăr pudră 40 […]

Supe

Supe: Reteta zilei: Supa de pui cu ardei copti Supa de pui cu ardei copti din: ardei iute, ulei de masline, sare, piper, telina, ceapa, usturoi, piept de pui, supa de pui, oregano, chimen, piper, tortilla, avocado, limeta, smantana.… Read more » Reteta zilei: Supa-crema de dovleac cu linte rosie Supa-crema de dovleac cu linte […]

Ciorbe

Ciorbe: Reteta zilei: Ciorba taraneasca de gaina cu legume Ciorba taraneasca de gaina cu legume din: carne de gaina, dovlecel, ardei, ceapa, telina, pastarnac, cartofi, bulion, sare, bors, patrunjel, leustean.   Ingrediente: 700g carne de gaina (aripi, spate, gat,… Read more » Reteta zilei: Ciorba de perisoare cu legume Ciorba de perisoare cu legume ocupa […]

Smoothie_de_cirese_cu_banane _07

Reteta zilei: Smoothie de cirese cu banane

Smoothie de cirese cu banane din: cirese, pudra de cacao, banana, lapte de migdale, gheata, frisca. Poate te intereseaza si Smoothie de pepene galben cu nectarine Ingrediente: 1 cană cireșe fara samburi, congelate 2 linguri pudra de cacao 1 banana, feliata 1 cana de lapte de migdale 4 cuburi de gheata frisca si cirese, pentru […]

Reteta ciuperci la cuptor

Ciuperci cu cascaval si unt la cuptor

Ciuperci cu cascaval si unt la cuptor din: ciuperci, caşcaval, sare, piper, margarină sau unt. Ingrediente: 500 g ciuperci 200-250 g caşcaval sare piper 50 g margarină sau unt Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le îndepărtezi picioruşele şi le umpli pe fiecare cu caşcaval ras pe răzătoarea mică. Aşezi ciupercile în tava unsă cu margarină sau cu ulei, […]

Rulada_cu_branza_boia_si_marar

Rulada cu branza, boia si marar

Rulada cu branza, boia si marar din: caş de oi îndulcit, margarina, marar, oua, lapte, faina, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 200 g caş de oi îndulcit 1 pachet margarină 1 legătură mărar 4 ouă 400 ml lapte 200 g făină 3 linguriţe boia dulce sare, piper Mod de preparare: Topeşti într-o crăticioară, pe foc, 150 g […]

Piept_de_pui_cu_cabanos_si_vin

Piept de pui cu cabanos si vin

Piept de pui cu cabanos si vin din: piept de pui, cabanos, scobitori, ulei, vin alb. Ingrediente: 1 piept de pui 10 cabanoşi scobitori ulei 1 pahar vin alb Mod de preparare: Iei un piept de pui, îl speli, îl ştergi cu un prosop de bucătărie şi îl dai puţin la congelator pentru a putea să […]

Toba_cu_ienibahar_si_cuisoare

Toba cu ienibahar si cuisoare

Toba cu ienibahar si cuisoare din: carne de porc (pulpă), carne de porc de la gât sau de la cap, ureche de porc, rinichi de porc, inima de porc, limbă de porc, ficat de porc, sorici, slănină afumată, boabe de piper, usturoi, foi de dafin, boabe de ienibahar, cuisoare, sare. Ingrediente: 500 g carne de porc (pulpă) 500 g carne de porc de la gât sau […]

Chec_cu_migdale_si_aroma_de_portocala

Chec cu migdale si aroma de portocala

Chec cu migdale si aroma de portocala din: faina, zahar, lapte, oua, praf de copt, unt, suc de portocale, migdale, coaja de portocale, zahar pudra, suc de lamaie, portocala. Ingrediente:  400 g făină 300 g zahăr 150 ml lapte 3 ouă 1 linguriţă praf de copt 170 g unt 100 g suc de portocale 150 […]

Carnati de peste cu cimbru si usturoi

Carnati de peste cu cimbru si usturoi din: carne de peşte (cod, merluciu, şalău), usturoi, piper, cimbru, sare, mirodenii pentru carnati, mate de porc sau de oaie. Ingrediente: 2 kg carne de peşte (cod, merluciu, şalău) 3-4 căpăţâni de usturoi piper cimbru sare mirodenii pentru cârnaţi maţe de porc sau de oaie Mod de preparare: […]

Pomana_porcului_cu_cimbru_boia_si_vin

Pomana porcului cu cimbru, boia si vin

Pomana porcului cu cimbru, boia si vin din: carne de porc, cârnaţi afumaţi, costiţă afumată, cimbru, boia, sare, piper, usturoi, vin alb, malai. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g cârnaţi afumaţi 50 g costiţă afumată cimbru boia sare piper 4 căţei de usturof vin alb 300 g mălai Mod de preparare: Speli şi cureţi carnea de […]

Prajitura cu alune, stafide si cacao

Prajitura cu alune, stafide si cacao din: oua, zahar, apa, faina, nuca, stafide, nes (cappuccino), lapte, margarină, esenţă de vanilie, cacao (nes), unt. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 250 g zahăr 1 lingură apă 6 linguri făină 150 g nucă prăjită şi tă­iată 150 g stafide 2 linguri nes (cappuccino) Ingrediente pentru cremă: 3 ouă 200 g zahăr 1 lingură făină 100 […]

Baghete de peste cu lapte si pesmet

Baghete de peste cu lapte si pesmet din: peşte, sare, făină, lapte, pesmet, parmezan, ouă, pătrunjel proaspăt, ulei de măsline, oţet, salată verde, piper. Ingrediente: 1 peşte potrivit ca mărime sare făină lapte pesmet parmezan ras ouă pătrunjel proaspăt ulei de măsline oţet ouă fierte puţină salată verde piper Mod de preparare: Peştele se curăţă […]

Pulpe_de_pui_cu_pasta_de_curry_06

Reteta zilei: Pulpe de pui cu pasta de curry

Pulpe de pui cu pasta de curry din: pulpe de pui, pasta de curry, sare, piper, ulei, limeta, coriandru. Poate te intereseaza si Pulpe de pui in sos de soia cu ceapa Ingrediente: 4-6 pulpe de pui 4-6 lingurițe pastă de curry roșu sare și piper 1 lingura ulei limeta și coriandru, pentru ornat   […]

Cartofi_copti_in_untura_de_gasca

Cartofi copti in untura de gasca

Cartofi copti in untura de gasca din: cartofi, untura de gasca, ulei, sare grunjoasa. Ingrediente:  3kg de cartofi, tăiaţi cuburi mari 175g untură de gâscă 4 linguri ulei sare grunjoasă     Mod de preparare: Fierbe cartofii 5 minute în apă sărată, până încep să se înmoaie. Scurge-i bine, pune-i la loc în oală şi […]

Lebar cu oua si lapte

Lebar cu oua si lapte din: ficaţi, fleica de porc, slanina, ceapa, sare, piper, ienibahar, lapte, oua, intestine groase de porc. Ingrediente: 500 g ficaţi 400 g fleică de porc 200 g slănină 3 cepe sare piper 1 linguriţă ienibahar pisat 200 ml lapte 2 ouă intestine groase de porc Mod de preparare: Speli ficatul în […]

Curcan_umplut_cu_carnati

Curcan umplut cu carnati

Curcan umplut cu carnati din: curcan, umplutura de carnati, ceapa, lamaie, dafin, unt, bacon, vin, ulei de masline,morcov, faina, supa de pui. Ingrediente pentru curcan:  1 curcan de 5-5,5kq 1/4 cantitate umplutură de cârnaţi 1 ceapă mare, tăiată în sferturi 1 lămâie, tăiată în două câteva frunze de dafin 85g de unt moale 10 felii […]

Ceafa de porc caramelizata

Ceafa de porc caramelizata din: ceafa de porc, bere neagra, usturoi, ciuperci, zahar brun, ulei de masline, sare, piper, boia dulce, apa, busuioc, ceapa. Ingrediente: 2 bucăţi ceafă de porc 1 bere neagră 1 căţel usturoi 3-4 linguri ciuperci din conservă 2 linguri zahăr brun ulei de măsline sare si piper boia dulce apă busuioc […]

Turta_dulce_de_casa

Turta dulce de casa

Turta dulce de casa din: zahar, apa, lapte, ou, ulei, amoniu, lamaie, scortisoara, faina. Ingrediente:  2 căni zahăr 1/2 l apă sau lapte 1 ou 1 pahar ulei (200 ml) 1 lingură amoniu pentru prăjituri zeama de la 1 lămâie 1 linguriţă scorţişoară 300 g făină Mod de preparare: Topeşti o cană de zahăr, adaugi […]

Piept de pui la gratar cu salata de rosii cherry

Piept de pui la gratar cu salata de rosii cherry din: piept de pui, rucola, rosii cherry, boabe de mustar, otet balsamic, mustar, smantana, zeama de lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g piept de pui 30 g rucola 50 g roşii cherry 100 g boabe de muştar 20 g oţet balsamic 1 linguriţă muştar […]

Tocanita_de_legume_cu_fasole_boabe_14

Reteta zilei: Tocanita de legume cu fasole boabe

Tocanita de legume cu fasole boabe din: ulei de masline, usturoi, ceapa, ardei gras, morcovi, telina, ardei iute, supa de legume, sos de rosii, rosii, sare, oregano, chimen, praf de chili, fasole, zucchini, faina de porumb, branza, coriandru, salata de cruditati. Poate te intereseaza si Tocanita de pui cu naut Ingrediente: 2 linguri ulei de […]

Retete cu gust (2015)

Retete cu gust: Reteta zilei: Chiftele de porc si vita cu usturoi in sos de rosii Chiftele de porc si vita cu usturoi in sos de rosii din: suc de rosii, carne tocata, apa, ceapa, ulei de masline, morcov, oua, ceapa verde, usturoi, paine, patrunjel, piper,… Read more » Reteta zilei: Prajitura cu mere si […]

Carne inabusita cu cartofi si ghimbir

Carne inbusita cu cartofi si ghimbir din: ceapă, carne de porc, morcov, cartofi, ghimbir, ulei vegetal, zahăr, sos de soia, sake (sau vin alb),  apă sau supă (preferabil de peşte), mazăre. Ingrediente: 1 ceapă 150 g carne de porc (tăiată în bucăţi subţiri) 1 morcov (tăiat în jumătăţi de rondele, de aproximativ un centimetru grosime) […]

Friptura_cu_sos_brun_si_ciuperci

Friptura cu sos brun si ciuperci

Friptura cu sos brun si ciuperci din: cotlete de porc, unt, ceapa, ciuperci, vin rosu, sos de soia, bulion, sare. Ingrediente:  10 cotlete de porc 2 linguri unt 1 ceapă 200 g ciuperci 3 linguri vin roşu 2 linguri sos de soia 1 linguriţă bulion sare Mod de preparare: Speli cotletele, le tamponezi cu un […]

Castraveti umpluti cu carne si sos de soia

Castraveti umpluti cu carne si sos de soia din: castraveţi, carne de porc tocată, sos de soia, sare, ou, ulei de arahide, ghimbir, bicarbonat. Ingrediente: 400 g castraveţi fragezi 200 g carne de porc tocată 3 linguriţe sos de soia 1 linguriţă rasă sare 1 ou 3 linguri ulei de arahide 1 linguriţă ghimbir un praf […]

Pastrav_cu_portocala_si_usturoi

Pastrav cu portocala si usturoi

Pastrav cu portocala si usturoi din: pastravi, ulei, faina, usturoi, lamaie, portocale, patrunjel verde. Ingrediente: 5-6 pastravi 250 ml de ulei 2-3 linguri făină 6 căţei de usturoi 1 lămâie 4-5 portocale pătrunjel verde Mod de preparare: Cureţi şi speli peştii cu apă rece, îi laşi puţin la scurs, apoi îi sărezi, treci fiecare păstrăv […]

Prajitura Brigitte

Tort cu ciocolata si gem

Tort cu ciocolata si gem din: faina, unt, zahar pudra, biscuiti, ciocolata, oua, gem. Ingrediente: 60 g făină 60 g unt 160 g zahăr pudră 140 g ciocolată 100 g biscuiţi 8 ouă 1 borcan cu gem Mod de preparare: Freci bine gălbenuşurile cu zahărul pudră şi cu ciocolata rasă. Adaugi biscuiţii zdrobiţi bine şi […]

Supa ardeleneasca cu paine si branza

Supa cu tortellini umplute cu branza

Supa cu tortellini umplute cu branza din: supa de legume, tortellini cu branza, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 200 ml supă de legume 50g paste tortellini umplute cu brânză, fierte 20 g parmezan ras câteva fire de pătrunjel   Mod de preparare: Pui supa de legume pe foc şi adaugi tortellini. Laşi la fiert 4-5 minute şi […]

Friptura de porc crocanta cu sos de soia

Friptura de porc crocanta cu sos de soia din: carne de porc, untură de porc, ceapă, bureţi uscaţi, ulei de arahide, sos de soia, vin, oţet de vin, făină de grâu, rădăcină uscată de ghimbir, usturoi, bureţi, bicarbonat. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g untură de porc 1 ceapă mică 1 lingură bureţi […]

Paste_cu_sos_de_ciuperci_si_verdeata_07

Reteta zilei: Paste cu sos de ciuperci si verdeata

Paste cu sos de ciuperci si verdeata din: paste, ulei de masline, ciuperci, ceapa, sare, piper, vin, unt, faina, supa, parmezan, mozzarella, patrunjel. Poate te intereseaza si Paste cu sos de carne si legume Ingrediente: 225gr paste 1 lingura ulei de măsline 340gr ciuperci proaspete, tăiate 1 ceapă, felii subtiri sare și piper negru proaspat […]

Tochitura_cu_boia_de_ardei

Tochitura cu boia de ardei

Tochitura cu boia de ardei din: carne de porc, ciuperci, carnati, kaizer, ulei, pasta de rosii, vin alb, cascaval, sare, piper, cimbru, boia de ardei, usturoi. Ingrediente: 300 g carne de porc (fleică şi muşchi) 100 g ciuperci feliate 100 g cârnaţi olteneşti tăiaţi 50 g kaizer afumat 4 linguri ulei 1 lingură pastă de […]

Gat de gasca umplut cu fasole si morcov

Gat de gasca umplut cu fasole si morcov din: gât de gâscă, pipote de gâscă, carne de porc slabă, ceapă, ulei, orez, zare, piper, pătrunjel, fasole boabe, morcov, foaie de dafin, bulion, tarhon. Ingrediente: gât de gâscă pipote de gâscă 100 g carne de porc slabă 1 ceapă 2 linguri ulei 1 lingură orez sare piper pătrunjel 250 g fasole boabe 1 morcov 1 […]

Retete din bucatarie (2015)

Retete din bucatarie: Reteta zilei: Placinta cu branza si smantana Placinta cu branza si smantana din: faina, apa calda, ulei, drojdie, sare, miere, branza, iaurt, smantana, oua, patrunjel.   Ingrediente pentru aluat : 400 de grame de faina 200 ml… Read more » Reteta zilei: Bors de sfecla rosie cu carne de vita Cand nu […]

Fructe de mare cu wasabi

Fructe de mare cu wasabi din: fructe de mare, sos de soia, wasabi. Ingrediente: fructe de mare sos de soia wasabi           Mod de preparare: Fructele de mare (proaspete) se mănâncă crude. Se servesc după ce au fost scufundate în sos de soia, aromat cu wasabi.   Pofta buna!

Chec_imbracat_in_ciocolata

Chec imbracat in ciocolata

Chec imbracat in ciocolata din: oua, faina, indulcitor, ulei, lapte, praf de copt, cacao, esenta de vanilie, ciocolata neagra, unt. Ingrediente pentru aluat:  4 ouă 350g făină 50g îndulcitor 150 ml ulei 100 ml lapte 1 praf de copt 2 linguri cacao 2 linguri esenta de vanilie Ingrediente pentru glazura: 100gr ciocolata neagra 2 linguri […]

Umplutura_de_carnati_pentru_curcan

Umplutura de carnati pentru curcan

Umplutura de carnati pentru curcan din: ulei de masline, telina, ceapa, carnati de porc, mar, pesmet, salvie, patrunjel, ou, bacon. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 1 tulpină de ţelină apio, tocată 1 ceapă, tocată 800g de cârnaţi de porc 1 măr verde, decojit şi tocat 85g de pesmet 2 linguri de salvie proaspătă, tocată […]

Prajituri_cu_topping_de_scortisoara_06

Reteta zilei: Prajituri cu topping de scortisoara

Prajituri cu topping de scortisoara din: unt, zahar, ou, vanilie, faina, sare, praf de copt, scortisoara. Poate te intereseaza si Prajituri cu migdale si afine Ingrediente prajituri: 3 linguri unt 3 linguri de zahăr 1 gălbenuș de ou ¼ linguriță esenta de vanilie ⅓ ceașcă făină ¼ linguriță de sare ½ lingurita praf de copt […]

Curcan_umplut_cu_vaza_bacon_si_masline

Curcan umplut cu varza, bacon si masline

Curcan umplut cu vaza, bacon si masline din: curcan, varza alba, carne tocată de vită, carne de porc tocată, bacon tocat, măsline verzi umplute, pâine, lapte, oua, piper, sare, ulei, patrunjel, vin alb. Ingrediente: 1 curcan de 4 kg 500 g varză albă 400 g carne tocată de vită 300 g carne de porc tocată 200 g bacon tocat 150 g […]

Cornulete_umplute_cu_magiun_de_prune

Cornulete umplute cu magiun de prune

Cornulete umplute cu magiun de prune din: faina, smantana, untura de porc, zahar, bicarbonat, otet, sare, zahar pudra, magiun de prune, nuci. Ingrediente: 500g făină 200 g smântână 200g untură de porc 100g zahăr 1 linguriţă bicarbonat 1 lingură oţet 1 praf de sare 100 g zahăr pudră pentru ornat Ingrediente pentru umplutură: 400 g […]

Porc_cu_sos_de_vin_si_mere

Porc cu sos de vin si mere

Porc cu sos de vin si mere din: carne de porc, mere golden, unt, rozmarin, vin rosu sec, vin alb sec, apa, ceapa, coaja de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc 3 mere golden unt 4 crenguţe de rozmarin 250 ml vin roşu sec 100 ml vin alb sec 100 […]

Tort cu nuca, ciocolata si miere

Tort cu nuca, ciocolata si miere din: ouă, zahar, miere topita, faina, bicarbonat, zeamă de lămâie, cacao, unt, cremă de ciocolată la borcan, miez de nucă. Ingrediente pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 6 linguri miere topită 12 linguri rase făină 1 linguriţă bicarbonat stins cu zeamă de lămâie 2 linguri cacao Ingrediente pentru cremă: 4 ouă 400 g zahăr 300 g […]

Pastel_de_carne_cu_morcov_si_ardei

Pastel de carne cu morcov si ardei

Pastel de carne cu morcov si ardei din: oua, carne tocată de vită, carne tocată de porc, morcovi, ardei capia rosii, ceapa, sare, piper, sos de rosii. Ingrediente: 3 ouă 1/2 kg carne tocată de vită 1/2 kg carne tocată de porc 4 morcovi 2 ardei capia roşii 1 ceapă sare şi piper sos de roşii Mod […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Chocolate and Banana Cake (VIDEO) 04/12/2016
    Chocolate and Banana Cake                       How to make Chocolate and Banana Cake   Enjoy!
    Alex Torek
  • Satay skewers 04/12/2016
    Satay skewers of: chicken breast, soy sauce, lime juice, salt, sugar, oil, shallots, garlic, chili, peanuts, honey. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cubed 3 tbsp soy sauce or kecap manis 1 tbsp lime juice 1 tsp sugar 1 tsp salt 2 tbsp groundnut oil 2 shallots, finely chopped 3 cloves of garlic, finely chopped […]
    Corina Corina
  • Chicken and cheese tart 04/12/2016
    Chicken and cheese tart of: egg, pastry, oil, onion, garlic, tomatoes, cheese, salt, pepper. Ingredients: 1 x 320 g /11 oz sheet ready-rolled shortcrust pastry 1 egg, beaten For the filling: olive oil 1 onion, peeled and finely chopped 2 cloves of garlic, finely sliced 2 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 4-6 ripe tomatoes, […]
    Corina Corina
  • How to make Chilli Beef with Vegetables (VIDEO) 04/12/2016
    Chilli Beef with Vegetables                       How to make Chilli Beef with Vegetables   Enjoy!
    Alex Torek
  • Pasta de gutui cu lamaie 04/12/2016
    Pasta de gutui cu lamaie din: gutui, suc de lamaie, zahar. Ingrediente: 1000 g gutui sucul de la 1 lămâie 500 g zahăr pentru gemuri     Mod de preparare: Gutuile se aleg şi se curăţă de puf cu un prosop, deoarece acesta conţine uleiuri eterice care vor provoca mai târziu râncezirea gemului. Nu se […]
    Alex Torek
  • Fasole verde fiarta 04/12/2016
    Fasole verde fiarta din: fasole verde, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 1 lingură ulei sare   Mod de preparare: Fasolea păstăi se curăţă, se spală bine şi se rupe în jumătăţi (când se curăţă şi de aţe). Fasolea se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe la foc potrivit. Când […]
    Alex Torek
  • Retete simple: Dovlecei prajiti 04/12/2016
    Dovlecei prajiti din: dovlecei, faina, lapte, ulei, sare. Ingrediente: 3-4 dovlecei 2 linguri făină 2-3 linguri lapte dulce ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii se spală bine, se curăţă de coajă, apoi se taie în rondele groase de circa 5 mm. Se presară cu puţină sare, apoi se dau prin făină, lapte şi iarăşi […]
    Alex Torek
  • Fasole boabe fiarta 04/12/2016
    Fasole boabe fiarta din: fasole, morcov, ceapa, patrunjel, pastarnac, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole albă, boabe, uscată 1 morcov 1 ceapă 1 pătrunjel 1 pâstârnac piper boabe foi de dafin sare   Mod de preparare: Fasolea se alege, se spală şi se pune la muiat câteva ore, în apă călduţă. Se pune apoi […]
    Alex Torek
  • Fasole verde cu ceapa 04/12/2016
    Fasole verde cu ceapa din: ceapa, fasole verde, faina, ulei, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 10 cepe mari 250 g fasole verde fiartă în prealabil 1 lingură făină 2 linguri ulei piper sare opţional: pătrunjel verde în final   Mod de preparare: Ceapa se taie mai mare, în rondele, şi se pune la fiert într-o cratiţă […]
    Alex Torek
  • Mazare boabe batuta 04/12/2016
    Mazare boabe batuta din: mazare, ceapa, cartof, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 1/2 kg mazăre boabe uscată 3 cepe 1 cartof 2 linguri ulei 1 căpăţână usturoi sare   Mod de preparare: Mazărea se alege, se spală şi se lasă să stea câteva ore în apă călduţă. Se pune apoi la fiertîn apă rece împreună cu […]
    Alex Torek