//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 64 (2016)

Retete De Mancare

Mix de branzeturi in crusta de nuci

Mix de branzeturi in crusta de nuci din: branza de capra, branza brie, branza emmental, sos worcestershire, ceapa verde, nuci, piper, biscuiti sarati. Ingrediente: 200g brânză de capră 200g brânză brie 300g branza emmental 1/2 lingură sos worcestershire 2-3 fire de ceapă verde 100g nuci piper biscuiţi săraţi, pentru servit Mod de preparare: Brânza de […]

Salata de fasole cu gogosar si masline

Salata de fasole boabe cu ardei

Salata de fasole boabe cu ardei din: fasole boabe roşii, fasole boabe albe, ardei gras, frunze de salată, ceapa, otet, sare, piper. Ingrediente: 150 g fasole boabe roşii 150 g fasole boabe albe 1 ardei gras câteva frunze de salată 1 ceapă mică 1 lingură oţet sare piper Mod de preparare: Fierbi fasolea, având să-i schimbi apa de două […]

Salata_de_orz_cu_rosii_si_masline_06

Reteta zilei: Salata de orz cu rosii si masline

Salata de orz cu rosii si masline din: ulei de masline, lamaie, usturoi, sare, piper, orz, rosii cherry, masline, branza feta, naut, ceapa rosie, patrunjel. Poate te intereseaza si Salata de alge marine cu ridichie alba Ingrediente: 1/4 cană ulei de măsline 1 lamaie, stoarsa 1 catel de usturoi, tocat sare si piper, dupa gust […]

Supa de pui cu loboda

Supa de pui cu loboda din: supă de pui (strecurată), frunze de lobodă (salată verde), ouă, verdeaţă, sare, piper. Ingrediente: supă de pui (strecurată) câteva frunze de lobodă (salată verde) 4 ouă verdeaţă tocată sare piper   Mod de preparare: Intr-o oală se pune lâ fiert supa de pui strecurată. Intre timp se spală şi se […]

Ciolan_afumat_in_aluat_cu_ustuoi

Ciolan afumat in aluat cu ustuoi

Ciolan afumat in aluat cu ustuoi din: ciolan ammat fără os, aluat foitaj, usturoi, ulei, rozmain, ou, vin alb. Ingrediente: 1 ciolan ammat fără os 1 foaie aluat foitaj 2-3 căţei usturoi, piaţi 2 linguri ulei rozmain 1 ou bătut 1 pahar vin alb ulei pentru uns Mod de preparare: Condimentezi ciolanul cu rozmarin şi îl pui într-o tavă […]

Spaghete „Sichuan“ cu sos picant

Spaghete „Sichuan“ cu sos picant din: spaghete subţiri, mazăre verde, supă de pui, soia, pastă de susan, ulei de ardei iute, untură, ceapă verde (partea albă),  tuberculi de muştar iute „Sichuan“ (sau varză, ori muştar verde). Ingrediente: 500 g spaghete subţiri 100 g mazăre verde 2 căni supă de pui 10 linguri de soia 2 […]

Peste_in_aluat_cu_ardei_gras_si_marar

Peste in aluat cu ardei gras si marar

Peste in aluat cu ardei gras si marar din: unt faina, sare, oua, ardei gras rosu si verde, file de crap, somon, smantana, sare, mărar tocat, piper. Ingrediente pentru aluat: 200 g unt 380 g făină 1/2 linguriţă sare 2 gălbenuşuri Pentru umplutură: 1 ardei roşu şi unul verde 500 g file de crap 100 g […]

Salata de sparanghel cu zahar

Salata de sparanghel cu zahar din: sparanghel, zahăr, oţet concentrat, sare. Ingrediente: 900 g sparanghel 6 linguri zahăr 5 lin­guriţe oţet concentrat 1 linguriţă sare   Mod de preparare: Se curăţă sparanghelul şi se îndepărtează părţile dure. Se spală şi se taie beţişoare de circa trei centimetrii şi jumătate. Se sărează şi se lasă o […]

Retete delicioase (2015)

Retete delicioase: Reteta zilei: Paste integrale cu sos de pui si legume Paste integrale cu sos de pui si legume din: piept de pui, mazare, ardei gras, varza chinezeasca, morcovi, spaghete integrale, sos de soia, seminte de susan, sos de peste, ardei… Read more » Reteta zilei: Salata de sfecla cu branza de capra si […]

Retete usoare (2015)

Retete usoare: Reteta zilei: Ciorba de gaina cu conopida si iaurt Ciorba de gaina cu conopida si iaurt din: carne de gaina, telina, pastarnac, ceapa, morcovi, ardei, conopida, bulion, iaurt, oua, sare, bors, verdeata.   Ingrediente: 700g carne de gaina (aripi,… Read more » Reteta zilei: Friptura de porc cu ciuperci si sos de rosii […]

Mousse_de_ciocolata_alba_cu_scortisoara_si_rodie_10

Reteta zilei: Mousse de ciocolata alba cu scortisoara si rodie

Mousse de ciocolata alba cu scortisoara si rodie din: lapte de cocos, suc de portocale, esenta de vanilie, ciocolata alba, scortisoara, seminte de rodie. Poate te intereseaza si Mousse de ciocolata cu aroma de avocado Ingrediente: 400ml lapte de cocos 3 linguri suc de portocale 1½ lingurite esenta de vanilie 150gr ciocolată albă scortisoara ⅓ […]

Cod_cu_spanac_si_usturoi

Cod cu spanac si usturoi

Cod cu spanac si usturoi din: file de cod, spanac congelat, unt, sare, lamaie, usturoi, ulei. Ingrediente: 4 fileuri de cod 400 g spanac congelat 2 linguri unt sare 1/2 lămâie 2 catei de usturoi 3 linguri ulei Mod de preparare: Pisezi usturoiul şi-l căleşti puţin cu untul. Adaugi spanacul congelat, sare şi piper după […]

Turte_cu_cascaval_sunca_si_patrunjel

Turte cu cascaval, sunca si patrunjel

Turte cu cascaval, sunca si patrunjel din: făină, sare, ulei, drojdie, gălbenuş, caşcaval, şuncă, pătrunjel. Ingrediente: 300 g făina sare 1 lingură ulei 1/2 cub drojdie 1 gălbenuş 3 felii caşcaval 3 felii şuncă 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Amesteci făina, sarea, uleiul şi drojdia, faci un golîn mijloc şi pui 110 ml apă călduţă. Fră­mânţi bine […]

Tort_de_orez_cu_pui_si_cascaval

Tort de orez cu pui si cascaval

Tort de orez cu pui si cascaval din: piept de pui, ceapa, ardei gras rosu, patrunjel, sare, piper, ulei, orez, apa, cascaval. Ingrediente: 1 kg piept de pui 1 ceapă 1 ardei gras roşu 1 legătură pătrunjel sare piper ulei 2 căni orez 2 căni apă 100 g caşcaval Mod de preparare: Incingi ulei într-o tigaie […]

Pulpa de porc cu sos de soia si alune

Pulpa de porc cu sos de soia si alune din: pulpă porc, morcov, pastă ardei iute, sos soia, supă de legume, sare, zahăr, alune, amidon, castraveţi, ceapă verde, piper alb,  ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 300 g pulpă porc 1 morcov pastă ardei iute sos soia 1/2 cană supă de legume sare zahăr alune amidon […]

Chiftele_de_varza_cu_cascaval_si_marar

Chiftele de varza cu cascaval si marar

Chiftele de varza cu cascaval si marar din: varză albă, conopida, oua, faina, cascaval, pesmet, sare, piper, ulei, marar, patrunjel, busuioc. Ingrediente: 500 g varză albă 1 conopidă 4 ouă 300 g făină 200 g caşcaval 300 g pesmet sare piper ulei, pentru prăjit mărar tăiat mărunt pătrunjel tocat fin busuioc, opţional Mod de preparare: Rupi […]

Rata la tigaie cu scortisoara si anason

Rata la tigaie cu scortisoara si anason din: raţă de aproximativ, făină albă de grâu, ouă, sos de soia, sare, vin de gătit, rădăcină de ghimbir, ulei de arahide, piper, anason, scorţişoară. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2 – 2,5 kg 3 linguri cu vârf făină albă de grâu 2 ouă 5 linguri sos de soia 1 lingură sare […]

Salata din germeni de soia si jambon

Salata din germeni de soia si jambon din: germeni de soia, jambon, ceapă, sos de soia, ulei de arahide, ulei de susan piperat. Ingrediente: 300 g germeni de soia 100 g jambon 1 ceapă 1 lingură sos de soia 2 linguri ulei de arahide 1 linguriţă ulei de susan piperat Mod de preparare: Se opăresc […]

Sos de crevete cu crutoane si usturoi verde

Sos de crevete cu crutoane si usturoi verde din: crevete, pâine, albuş de ou, făină, sos de soia, sare, vin, bicarbonat, untură, usturoi verde, ulei de arahide. Ingrediente: 225 g crevete 100 g pâine 1 albuş de ou 2 linguriţe făină dizolvate în 3 linguriţe apă 1 lingură sos de soia 1/2 lingură sare 2 linguriţe […]

Legume_la_gratar_cu_aroma_de_busuioc

Legume la gratar cu aroma de busuioc

Legume la gratar cu aroma de busuioc din: rosii uscate, vinete, zuccini, parmezan, ulei de masline, busuioc, sare, piper. Ingrediente:  290g roşii uscate în sos 2 vinete 3 zucchini 40g parmezan ulei de măsline 10g busuioc sare piper Mod de preparare: Vinetele şi zucchini se feliază subţire. Se condimentează legumele cu sare, piper şi o […]

Supa de porc cu ciuperci si chimen

Supa de caras cu napi

Supa de caras cu napi din: caras, napi, untură, sare, bicarbonat, vin, rădăcină de ghimbir, hagina. Ingrediente: 450 g caras 225 g napi 5 linguri untură 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 lingură vin 1 lingură rădăcină de ghimbir hagina Mod de preparare: Hagina se taie pe lung, şuviţe. Napii curăţaţi şi ghimbirul se […]

Tocana_de_vita_cu_legume_si_verdeata_15

Reteta zilei: Tocana de vita cu legume si verdeata

Tocana de vita cu legume si verdeata din: vita, sare, piper, faina, ulei, unt, ceapa, usturoi, vin rosu, supa de vita, pasta de tomate, rozmarin, cimbru, dafin, zahar, morcovi, telina, cartofi, ciuperic, mazare, patrunjel. Poate te intereseaza si Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence Ingrediente: 1 kg carne de vita, cuburi 1 […]

Pachetele_umplute_cu_legume_si_menta

Pachetele umplute cu legume si menta

Pachetele umplute cu legume si menta din: taitei din orez, hartie din orez, menta, ciuperci, salata, morcovi, ceapa verde, castravete, coriandru, busuioc, germeni de fasole, sosuri. Ingrediente:  100g de tăieţei din orez 10 bucăţi rotunde a câte 20cm de hârtie din orez 1 mână frunze de mentă 5 ciuperci, tăiate bastonaşe 2-3 frunze mari de […]

Omleta_cu_dovlecei_si_ceapa

Omleta cu dovlecei si ceapa

Omleta cu dovlecei si ceapa din: oua, ceapa, unt, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 4ouă 1 ceapă mică 2 linguri unt 1 dovlecel sare piper   Mod de preparare: Tai mărunt ceapa. Baţi ouăle cu piper, un praf de sare şi le amesteci cu ceapa. Topeşti untul şi tragi în tigaie dovlecelul spălat şi tăiat felii. Când […]

Reteta carnati de casa

Carnati de casa cu cimbru si ienibahar

Carnati de casa cu cimbru si ienibahar din: carne de porc grasa, carne de vita, usturoi, cimbru uscat, boia dulce, boia iute, piper, sare grunjoasa, ienibahar, mate de porc. Ingrediente: 3 kg carne de porc grasa 1.5 kg carne de vita 3 capatani usturoi 1 lingurita cimbru uscat 2 linguri boia dulce 1 lingura boia iute 1 lingura piper sare […]

Sarmale_cu_praz_si_costita_afumata

Sarmale cu praz si costita afumata

Sarmale cu praz si costita afumata din: carne porc, ceapa, praz, orez, pasta de tomate, varza murata, costita afumata, foi dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne porc 3 cepe mari 1 fir praz, taiat si spalat 5 linguri orez 4 linguri pasta de tomate 1 lingura cimbru 2-3 kg varza murata 200-300 g costita afumata […]

Supa cu lapte de cocos, ciuperci si pui

Supa cu lapte de cocos, ciuperci si pui din: lapte de cocos, supă de pui, piept de pui, ciuperci, lemongrass, ghimbir, porumb, zeamă de lămâie, sos peşte, ardei iuţi, piper. Ingrediente: 800 ml lapte de cocos 450 ml supă de pui 400 g piept de pui 200 g ciuperci proaspete 3 tulpini de lemongrass 1 […]

Cupe_de_portocale_cu_struguri_si_miere

Cupe de portocale cu struguri si miere

Cupe de portocale cu struguri si miere din: portoclae, struguri, zahar pudra, miere, fulgi de porumb, esenta de rom sau rom, frunze de mentă, ciocolată de menaj sau topping de ciocolată. Ingrediente: 4 portocale mari 300 g struguri 2 linguri zahăr pudră 3 linguri miere 3 linguri fulgi de porumb 1 fiolă esenţă de rom sau 1 lingură […]

Sote_de_conopida_14

Reteta zilei: Sote de conopida

Sote de conopida din: conopida, unt, ulei de masline, sare, usturoi, fulgi de ardei, parmezan, piper, patrunjel. Poate te intereseaza si Sote de conopida cu naut si rosii Ingrediente: 1 conopida, rupta buchețelele 2 linguri unt nesarat 1 lingura ulei de masline 1/2 linguriță sare 4 căței de usturoi proaspăt tocat 1/4 lingurita fulgi ardei […]

Cornulete gustoase cu rahat

Cornulete cu rahat, nuca si coaja de lamaie

Cornulete cu rahat, nuca si coaja de lamaie din: vin alb, ulei, coaja de lamaie, frojdie, faina, sare, rahat, nuci, zahăr pudră cu aromă de vanilie. Ingrediente pentru aluat: 250 ml vin alb 1/2 l ulei coaja rasă de la 1 lămâie drojdie cât o nucă făină cât cuprinde 1 praf de sare Ingrediente pentru […]

Pasta_de_linte_cu_legume_coapte_si_ierburi

Pasta de linte cu legume coapte si ierburi

Pasta de linte cu legume coapte si ierburi din: linte verzi, ceapa, ardei gras rosu, usturoi, ulei de masline, sare, foi de dafin, piper alb, ardei, ceapa de apa, ulei, condimente uscate măcinate (maghiran, busuioc, oregano sau cimbru). Ingrediente pentru pastă: 300 g linte verzi 2 cepe de dimensi­une mijlocie 1 ardei gras roşu 2 căţei de […]

Peste cu orez si smantana

Peste cu orez si smantana din: orez  sare, file de somon, usturoi, ceapă verde, ulei, sos de soia, smântână, vin sec, mango, ulei de susan, coajă de lămâie. Ingrediente: 250 g orez „Basmati“ sare 500g file de somon 1 căţel de usturoi 1 legătură de ceapă verde 2 linguri de ulei 3 linguri sos de soia […]

Sufleu de branza dulce cu gris

Sufleu picant de branza

Sufleu picant de branza din: albusuri, galbenusuri, parmezan, branza brie, branza camembert, unt, faina, lapte, mustar dijon, zeama de lamaie, pudra de ardei iute, sare, piper. Ingrediente:  4 albuşuri 2 gălbenuşuri 4 linguri de parmezan ras 200g cremă de branza brie 200g cremă de branza camembert 2 linguri de unt 4 linguri de făină 200ml […]

Perisoare de porc cu ghimbir si orez

Perisoare de porc cu ghimbir si orez din: carne tocată de porc (amestecată, slabă şi grasă), vin, orez, ceapă verde chinezească, amidon, rădăcină de ghimbir, ou, ulei de susan, sare, piper, glutanat de sodiu. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc (amestecată, slabă şi grasă) 1 lingură vin 250 g orez 1 lingură ceapă verde chinezească, […]

Sparanghel_invelit_in_bacon

Sparanghel invelit in bacon

Sparanghel invelit in bacon din: sparanghel verde, sparanghel alb, prosciutto crudo, ulei de masline, parmezan, sare, piper. Ingrediente:  300g de sparanghel verde 200g de sparanghel alb 100g de prosciutto crudo 3 linguri de ulei de măsline 2 linguri de parmezan ras sare şi piper     Mod de preparare: Se pune o oală cu apă şi […]

Cel mai simplu orez

Cel mai simplu orez din: orez, apă, sare. Ingrediente: orez apă sare   Mod de preparare: Se spală orezul în câteva ape. Se pune într-o cratiţă şi se adaugă atâta apă rece cât să-l acopere cu cel mult un centimetru şi se sărează. Se lasă la foc iute. După ce a dat două-trei clocote se […]

Pachetele de primavara cu carne de porc

Pachetele de primavara cu carne de porc din: ulei, usturoi, carne de porc, morcovi, feline, „Maggi“, zahăr, smântână, piper alb, muguri de fasole, foi de plăcintă, oua. Ingrediente: 2 ceşti ulei 1 linguriţă usturoi 250 g carne de porc 2 morcovi 2 feline 1 linguriţă „Maggi“ 2 linguriţe zahăr 100 g smântână piper alb, măcinat […]

Supa_de_legume_cu_sos_pesto_10

Reteta zilei: Supa de legume cu sos pesto

Supa de legume cu sos pesto din: ulei de masline, usturoi, ceapa, telina, morcovi, varza, ierburi de provence, rosii, supa de legume, fasole, seminte, rucola. Poate te intereseaza si Supa de legume cu sos pesto Ingrediente pentru supa: 2 linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi, tocat 1 ceapa mica, tocata 4 tulpini telina, […]

Rula_din_fleica_de_porc_cu_kaizer_si_carnati

Rulada din fleica de porc cu kaizer si carnati

Rulada din fleica de porc cu kaizer si carnati din: fleică, mar, miere, mustar, sare, piper, kaizer afumat, carnati afumati, ulei, vin. Ingrediente: 1-1 1/2 kg fleică 1 măr 3 linguri miere 5-6 linguri muştar sare piper 100 g kaizer afumat 3-4 cârnaţi afumaţi circa 100 ml ulei 1 cană vin Mod de preparare: O aşezi […]

Perisoare cu sos de soia si ghimbir

Perisoare cu sos de soia si ghimbir din: carne de porc tocată (slabă şi grasă), orez fiert, făină, ou, sos de soia, sare, bicarbonat, vin, rădăcină de ghimbir,ulei de susan, piper. Ingrediente: 225 g carne de porc tocată (slabă şi grasă) 225 g orez fiert 1 lingură făină dizolvată în două de apă 1 ou […]

Sarmale_cu_carne_afumata_si_dafin

Sarmale cu carne afumata si dafin

Sarmale cu carne afumata si dafin din: varza murata, carne afumată (jambon, ciolan sau orice altă bucată de carne afumată), carne de mânzat, orez, ceapa, ulei, bulion, sare, piper, cimbru, dafin. Ingrediente: 2 verze murate mari 1 kg carne afumată (jambon, ciolan sau orice altă bucată de carne afumată) 1/2 kg carne de mânzat 1 ceşcuţă orez 3 […]

GastroPan 2015: concursurile, demonstraţiile şi tehnologiile culinare vin în martie la Târgu Mureş

Gustul, inovaţia, arta şi tehnologia îşi dau întâlnire în perioada 19-21 martie 2015, în cadrul ediţiei a şaptea a expoziţiei GastroPan. Pe lângă gama completă de soluţii şi tehnologii pentru afacerile din panificaţie, cofetărtie şi HoReCa, evenimentul va dezvălui tendinţele şi talentele din domeniu, prin programul bogat în demonstraţii şi prin concursurile care vor premia […]

Biscuiti_cu_sos_de_ciocolata_10

Reteta zilei: Biscuiti cu sos de ciocolata

Biscuiti cu sos de ciocolata din: faina, zahar, unt, fulgi de ciocolata. Poate te intereseaza si Biscuiti crocanti cu mac si smantana Ingrediente: 1 1/4 ceasca faina 3 linguri zahar 1/2 cana unt 1/2 cana fulgi de ciocolata   Mod de preparare: Taiati untul bucati. Se amestecă zahăr și făină într-un procesor de alimente. Apoi […]

Salata_de_somon_afumat_cu_icre

Salata de somon afumat cu icre

Salata de somon afumat cu icre din: somon afumat, icre rosii, maioneza, ceapa verde, ridichi, zeama de lamaie, marar, rucola, seminte de susan, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  200g de somon afumat 50g de icre roşii 100g de maioneză 2 fire de ceapă verde 6 ridichi roşii 2 linguri zeamă de lămâie câteva fire […]

Rulouri_de_peste_cu_branza_feta

Rulouri de peste cu branza feta

Rulouri de peste cu branza feta din: ton, foi de placinta, broccoli, spanac, lamaie, usturoi, branza feta, sare de mare, ulei de masline. Ingrediente:  360g ton în ulei de măsline 2 foi de plăcintă 200g broccoli sau foi de spanac 1 lămâie 1 căţel de usturoi 1 felie de brânză feta sare de mare ulei […]

Branza_coapta_cu_aroma_de_usturoi

Branza coapta cu aroma de usturoi

Branza coapta cu aroma de usturoi din: branza camembert, usturoi, cimbru, ulei de masline, ardei iute, otet de vin alb, apa, zahar, amidon. Ingrediente:  250 gr brânză camembert 5 căţei de usturoi 5-6 crenguţe de cimbru 2 linguri de ulei de măsline 2 ardei iuţi roşii cu seminţele scoase 60ml de oţet de vin alb […]

Rulada_cu_fulgi_de_ovaz_si_curmale

Rulada cu fulgi de ovaz si curmale

Rulada cu fulgi de ovaz si curmale din: fulgi de ovăz, unt de cocos, curmale, ulei, nuci, pudră de roşcove, miere. Ingrediente pentru blat: 300 g fulgi de ovăz 50 g unt de cocos 200 g curmale 1 linguriţă ulei pen­tru uns folia Ingrediente pentru cremă: 100 g curmale 200 g nuci 50 g unt de cocos 50 g […]

Porc cu lemongrass si alune

Porc cu lemongrass si alune din: carne de porc, lemongrass, ceapă verde, ardei iute, sos de peşte, alune prăjite uşor, ulei de arahide, zahăr maro, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 350 g carne de porc 1 tulpină lemongrass 2 fire ceapă verde 1 ardei iute 1 lingură sos de peşte 25 g alune prăjite uşor 1 […]

Ciuperci_pane_cu_tofu_si_marar

Ciuperci pane cu tofu si marar

Ciuperci pane cu tofu si marar din: champignon, brânză tofu cu chimen, ardei gras roşu, ulei de floareş-soarelui, sare de mare, făină integrală, mărar, pătrunjel. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon proaspe­te 150 g brânză tofu cu chimen 1/2 ardei gras roşu 150-200 ml ulei de floareş-soarelui pentru prăjit sare de mare Ingrediente pentru pastă: 2 linguri făină de preferinţă integrală 1 legătură […]

Pui cu aroma de peste

Pui cu aroma de peste din: pui (piept şi pulpe, dezosate, tăiate bucăţi potrivite), sos de soia, oua, ceapă verde, sare chinezească, sturoi, zahăr, sos de peşte, ulei, amidon, făină albă de grâu, gelatina de la prepararea supei de pui, sare iodată, oţet de vin. Ingrediente: 200 g pui (piept şi pulpe, dezosate, tăiate bucăţi […]

Sarmale_cu_soia_asafetida_si_mere

Sarmale cu soia si mere

Sarmale cu soia si mere din: varză dulce, soia granule, orez, morcovi, radacina de patrunjel, mere, ulei de masline, asafetidă, chili, cimbru, coriandru, sare, piper alb, otet. Ingrediente: 1 varză dulce 150 g soia granule 150 g orez 4 morcovi mari 2 rădăcini mari de pătrunjel 4 mere 100 ml ulei de măsli­ne 2 linguri asafetidă chili, cimbru, coriandru piper […]

Pui “Sichuan” cu usturoi si ceapa verde

Pui “Sichuan” cu usturoi si ceapa verde din: ulei alune (sau alt ulei), ardei roşii, morcovi, copane de pui fără piele şi oase, ceapă verde, usturoi, apă, sos de soia, oţet, amidon de porumb, zahăr. Ingrediente: 6 linguri ulei alune (sau alt ulei) 3 ardei roşii mici, curaţaţi de seminţe şi mărunţiţi 1 cană de […]

Fursecuri_cu_gem_si_unt

Fursecuri cu gem si unt

Fursecuri cu gem si unt din: faina, unt, ou, zahar pudra, gem de fructe. Ingrediente: 500 g făină 200 g unt 1 albus 3 linguri zahăr pudră gem de fructe Mod de preparare: Mixezi untul ţinut la temperatu­ra camerei cu zahărul pudră până se omogenizează. Adaugi albuşul şi continui să mi­xezi. Torni făina cernută şi frămânţi […]

Paste_cu_sos_de_carne_si_legume_07

Reteta zilei: Paste cu sos de carne si legume

Paste cu sos de carne si legume din: foi de lasagna, carnati, salata, ciuperci, usturoi, unt, vin alb, lamaie, sare grunjoasa. Poate te intereseaza si Paste cu carne tocata Ingrediente: 8 foi de lasagna, rupte bucati 3 cârnați, carnea maruntita 2 frunze salata, maruntita 180gr ciuperci, feliate 5 catei de usturoi, tocat 3 linguri unt […]

Bruschete_cu_ton_si_capere

Bruschete cu ton si capere

Bruschete cu ton si capere din: ton in ulei de masline, bagheta, ou fiert, capere, patrunjel, usturoi, ardei iute. Ingrediente:  240 g ton în ulei de măsline 8 felii de baghetă 1 ou fiert 1 lingură de capere în oţet pătrunjel 1 căţel de usturoi 1 ardei iute   Mod de preparare: Rupeţi frunzele de […]

Pui in sos dulce-acrisor si legume

Pui in sos dulce-acrisor si legume din: ardei graşi (gogosari), morcov, broccoli, păstăi verzi, ciuperci, piepţi pui, spaghete sau tăiţei chinezeşti, sos de soia, ketchup, oţet, zahăr, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi (gogosari) tăiaţi felii subţiri 1 morcov tăiat felii 1 broccoli tăiat după preferinţe 10-20 păstăi verzi, taiate jumătăţi 6-7 ciuperci tăiate felii […]

Sarmale_cu_nuca_orez_si_marar

Sarmale cu nuca, orez si marar

Sarmale cu nuca, orez si marar din: varză murată, ceapa, orez, nuca macinata, crutoane, pasta de rosii, sare, piper negru, ulei, marar. Ingrediente: 1 varză murată 2 cepe 1 cană orez 1 cană nucă măcinată 1 cană crutoane mici 2 lin­guri pastă de roşii sare piper negru ulei 1 legătură mărar verde sau 1 linguriţă mărar […]

Pui inabusit cu ghimbir si coniac

Pui inabusit cu ghimbir si coniac din: pui, rădăcină de ghimbir, piper, sare, bicarbonat, rachiu (coniac), ulei de susan. Ingrediente: 3 pui mici 2 linguri rădăcină de ghimbir 2 linguriţe piper 9 linguri sare 1 linguriţă bicarbonat 2 linguri rachiu (coniac) 2 linguri ulei de susan Mod de preparare: Puii se curăţă, se spală şi se freacă […]

Varza_calita_cu_carnati_si_cimbrisor

Varza calita cu carnati si cimbrisor

Varza calita cu carnati si cimbrisor din: varza murata, carnati afumati, ceapa, pasta de rosii, foi de dafin, ulei, cimbrisor uscat, marar uscat, piper boabe. Ingrediente: 1 varza murata 400 g carnati afumati 1 ceapa 2 linguri pasta de rosii 2 foi de dafin 50 ml ulei 1 lingurita cimbrisor uscat 1/2 ligurita marar uscat piper boabe Mod de preparare: Speli […]

Peste cu mazare si ghimbir

Peste cu mazare si ghimbir din: mazăre păstăi, crap, untură, sare, bicarbonat, vin,  făină, rădăcină de ghimbir, piper. Ingrediente: 900 g mazăre păstăi 450 g crap 1 lingura untură 1 linguriţă sare 1/3 linguriţă bicarbonat 2 linguriţe vin 1 lingură făină 2 linguriţe rădăcină de ghimbir tocat piper Mod de preparare: Mazărea se scoate din […]

Salata_de_alge_marine_cu_ridichie_alba_07

Reteta zilei: Salata de alge marine cu ridichie alba

Salata de alge marine cu ridichie alba din: alge marine, ridichie alba, sare, zahar, otet, sos de soia, seminte de susan, usturoi, orez. Poate te intereseaza si Salata de rucola cu smochine si nectarine Ingrediente: 200g alge marine proaspete ¼-1/2 buc de ridichie alba ½ linguriță sare 3-4 linguriță zahar 2 linguri otet de vin […]

Bruschete_cu_legume_si_busuioc

Bruschete cu legume si busuioc

Bruschete cu legume si busuioc din: avocado, ansoa, paine, rosii cherry, ceapa, ardei iute, patrunjel, zeama de lamaie, busuioc, sare. Ingrediente:  2 avocado coapte 12 fileuri de anşoa 6 felii de pâine 3 roşii cherry 1 ceapă 1 ardei iute verde câteva fire de pătrunjel zeama de la 1 lămâie busuioc pentru decor sare Mod […]

Chec cu crema de ciocolata

Chec cu ciocolata si rom

Chec cu ciocolata si rom din: oua, zahar, esenta de rom, ulei, faina, cacao, fulgi de ciocolata, praf de copt. Ingrediente: 6 ouă 100 g zahăr 2 linguri esenţă de rom 6 linguri ulei 10 linguri făină 3 linguri cacao 100 g fulgi de ciocolată 1 praf de copt Mod de preparare: Separi albuşurile de […]

Cel mai simplu spanac cu susan

Cel mai simplu spanac cu susan din: spanac, susan, sare, bicarbonat, ulei de susan. Ingrediente: 450 g spanac 2 linguriţe de susan 1 lingu­riţă sare 1/3 linguriţă bicarbonat 1 1/3 linguriţă ulei de susan Mod de preparare: Se Gurăţă spanacul, se înlătură părţile tari şi se spală bine, după care se lasă să se scurgă. Se […]

Rata_umpluta_cu_ciuperci_si_ceapa

Rata umpluta cu ciuperci si ceapa

Rata umpluta cu ciuperci si ceapa din: raţă, măruntaie (inimă, ficat, pipotă), ciuperci, ulei, chifla, oua, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă măruntaie (inimă, ficat, pipotă) 1 conservă ciuperci ulei 1 chiflă 2 ouă 1 ceapă sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli raţa. O freci cu sare. Fierbi măruntaiele în apă cu un praf de sare. Căleşti […]

Tarta_cu_dovleac_scortisoara_si_ghimbir

Tarta cu dovleac, scortisoara si ghimbir

Tarta cu dovleac, scortisoara si ghimbir din: făină, unt, apa rece, oua, zahar, sare, dovleac, scorţişoară, ghimbir, esenţă de vanilie, smântână, fulgi migdale, zahăr pudră. Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 120 g unt, la temperatura camerei 2 linguri apă rece 1 ou 1 lingură zahăr sare Ingrediente pentru umplutură: 1 dovleac copt 1 lingură scorţişoară 1 lingură ghimbir 5 linguri […]

Vin_fiert_cu_portocala_si_mar

Vin fiert cu portocala si mar

Vin fiert cu portocala si mar din: vin roşu, zahar, portocala, mar, amestec mirodenii vin fiert, scortisoara. Ingrediente: 1 l vin roşu 3 linguri zahăr 1 portocală 1 măr 1 plic amestec mirodenii vin fiert 3 batoane scorţişoară Mod de preparare: Cureţi portocala şi mărul de la care îndepărtezi cotorul şi căsuţa de seminţe. Tai fructele cubuleţe. […]

Supa groasa de peste cu ghimbir

Supa groasa de peste cu ghimbir din: crap bălţat de 500 g, ou, sare, bicarbonat, vin, rădăcină de ghimbir, făină, untură, piper, hagina. Ingrediente: 1 crap bălţat de 500 g 1 ou 1 linguriţă sare 1 linguriţă bicarbonat 4 linguriţe vin 1 lingură rădăcină de ghimbir 1 lingură făină dizolvată în 3 linguri untură un […]

Piure_de_dovleac_05

Reteta zilei: Piure de dovleac

Piure de dovleac din: dovleac, unt de migdale, sirop de artar, scortisoara, ghimbir, sare, piper. Poate te intereseaza si Piure de masline verzi cu capere si ansoa Ingrediente: 600gr dovleac cuburi 2½ linguri unt de migdale 1 lingura sirop de arțar 1½ lingurite de scortisoara ¼ linguriță ghimbir sare și piper negru proaspat macinat Mod […]

Strudel_de_casa_cu_dovleac_si_scortisoara

Strudel de casa cu dovleac si scortisoara

Strudel de casa cu dovleac si scortisoara din:  făină, margarină, apă călduţă, sare, dovleac, zahar, scortisoara, gris, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 40 g margarină 100-200 ml apă călduţă sare 1 dovleac mic 50 g zahăr scorţişoară 3 linguri griş 50 g zahăr pudră M0d de preparare: Alegi făină de bună cali­tate, pe care o […]

Placinta de carne cu ghimbir

Placinta de carne cu ghimbir din: carne tocată de porc (slabă şi grasă), vin, ou de raţă (sau de găină), ou, amidon, ceapă verde chinezească, sare, 1rădăcină de ghimbir, glutamat de sodiu, ulei de susan, puţin piper. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc (slabă şi grasă) 1 lingură vin 1 ou de raţă (sau […]

Tort_cu_smochine_goji_si_caju

Tort cu smochine, goji si caju

Tort cu smochine, goji si caju din: nuci, curmale fără sâmburi, cacao alcalizată, mochine proaspete, fructe goji, caju, unt de cacao, sirop de agave, nucă de cocos. Ingrediente pentru blat: 100 g nuci 100 g curmale fără sâmburi 1 lingură cacao alcalizată Ingrediente pentru crema de smochine şi goji: 500 g smochine proaspete 50 g fructe goji 100 g caju 3 linguri unt […]

Porc cu usturoi verde si sos de soia

Porc cu usturoi verde si sos de soia din: carne porc, usturoi verde, ulei de arahide, sos de soia, sare, bicarbonat, vin, făină, ou. Ingrediente: 500 g carne porc 175 g usturoi verde curăţat 2 linguri ulei de arahide 1 1/2 lingură sos de soia 1/4 linguriţă sare un praf de bicarbonat 1/2 lingură vin 2 […]

Eclere cu ciocolata si vanilie

Eclere cu ciocolata si vanilie din: apa, lapte, unt, faina, oua, sare, păstaie de vanilie, zahar, cacao, amidon, frisca, ciocolată neagră, ciocolată albă, drajeuri mici de ciocolată. Ingrediente pentru aluat: 125 ml apă 125 ml lapte rece 125 g unt 150 g făină 5 ouă 1 praf de sare Ingrediente pentru umplutură: 1 l lapte 6 gălbenuşuri 1 păstaie […]

Orez cu carnaciori, costita si ceapa verde

Orez cu carnaciori, costita si ceapa verde din: orez fiert, untură, cârnăciori, şuncă, ouă, ceapă, ton, ciuperci, ceapă verde. Ingrediente: 4 ceşti orez fiert 4 linguri untură 6 cârnăciori 200 g şuncă 2 ouă 1 ceapă 100 g ton ciuperci ceapă verde Mod de preparare: Se fierbe orezul în apă sărată, cu câteva ore înainte de […]

Fursecuri cu gem, ciocolata si nuci

Fursecuri cu gem, ciocolata si nuci din: făină, unt sau margarina, zahar, oua, nuci, bicarbonat, otet, apa, sare, rahat multicolor, ciocolată amăruie, gem de portocale. Ingrediente: 1,350 kg făină 500 g unt sau margarină 300 g zahăr 3 ouă 300 g nuci măpinate 1 lingură bicarbonat 1 lingură oţet 3/4 pahar apă 1 praf de sare 1 lingură margarină pentru […]

Prajitura_cu_crema_de_cacao_si_cocos

Prajitura cu crema de cacao si cocos

Prajitura cu crema de cacao si cocos din: oua, zahar, esen­ţă de rom sau de vani­lie, faina, unt, lapte, cacao, margarină, nucă de cocos. Ingrediente pentru aluat: 3 ouă de dimensiune medie 150 g zahăr câteva picături esen­ţă de rom sau de vani­lie 125 g făină câte 1 lingură unt şi făină pentru tavă Ingrediente pentru cremă şi […]

Orez cu mazare si oua

Orez cu mazare si oua din: carne de pui, ouă, ceapă, ghimbir, usturoi, ceapă verde, crevete, mazăre congelată, sos de soia,  orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200g carne de pui 2 ouă 1 ceapă po­trivită 1 linguriţă ghimbir 1 căţel de usturoi 4 fire ceapă verde 200 g crevete 250 g mazăre congelată 3 linguri sos […]

Orez cu miere si migdale

Orez cu miere si migdale din: orez, miere, migdale (sau nuci). Ingrediente: 500 g orez 150 g miere 150 g migdale (sau nuci) Mod de preparare: Se lasă orezul în apă timp de cel puţin două ore, după care se spală şi se scurge bine. Se pune la fiert în apă rece cu puţină sare. Când […]

Tarta_cu_crema_de_ciocolata_si_portocale

Tarta cu crema de ciocolata si portocale

Tarta cu crema de ciocolata si portocale din: făină, unt, cacao, zahar pudra, oua, sare, ulei, portocale, frişcă lichidă, ciocolată amăruie. Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 2 linguri cacao 100 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri 1 praf de sare 1 lingură ulei pentru uns tava Ingrediente pentru crema de portocale: 2 portocale 200 g zahăr […]

Orez cu fructe confiate

Orez  cu fructe confiate din: orez cleios, fructe confiate, zahăr, untură curată. Ingrediente: 450 g orez cleios 250 g fructe confiate, asortate 1 ceaşcă zahăr 4 linguri untură curată Mod de preparare: Fructele confiate se taie cubuleţe de aceeaşi mărime (în loc de fructe confidte, se pot folosi: miez de nucă pisat, seminţe de lotus,, seminţe […]

Supa_de_rosii_si_crutoane_in_crusta_de_parmezan_20

Reteta zilei: Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan

Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan din: unt, ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, pasta de tomate, rosii, supa de pui, apa, smantana, sare, piper, patrunjel, busuioc, bagheta, parmezan. Poate te intereseaza si Cum se prepara Supa de Rosii (video) Ingrediente supa: 1 lingura unt 1 lingura ulei de masline 1 catel […]

Pui cu alune si coniac

Pui cu alune si coniac din: piepţi de pui, alune neprăjite şi nesărate, amidon, sos de soia, coniac, supă de pui (din concentrat), ceapă verde. Ingrediente: 2 piepţi de pui 300 g alune neprăjite şi nesărate 2 linguriţe amidon 2 linguri sos de soia 2 linguri coniac 100 ml supă de pui (din concentrat) 8 fire ceapă verde […]

Salata_de_hrisca_dovleac_si_busuioc

Salata de hrisca, dovleac si busuioc

Salata de hrisca, dovleac si busuioc din: hrişcă, roşie, gogoşar sau ardei gras roşu, sare, piper, ulei extra-virgin de măsline, dovleac pentru plăcintă, nucşoară, usturoi, ceapă albă, frunze de busuioc. Ingrediente: 100 g seminţe de hrişcă 1 roşie 1 gogoşar sau ardei gras roşu sare piper negru măcinat 2 linguri ulei extra-virgin de măsline 200 g dovleac pentru plăcintă 1 praf de […]

Pui cu ananas si ghimbir

Pui cu ananas si ghimbir din: carne de pui, compot de ananas, ceapă, usturoi, ghimbir pisat, sos de soia, amidon, morcov, ulei. Ingrediente: 300 g carne de pui 1 cutie (400g) compot de ananas 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 lingură ghimbir pisat 2 linguri sos de soia 1 lingură amidon 1 morcov 4 linguri […]

Chiftele_din_soia_usturoi_si_dafin

Chiftele din soia, usturoi si dafin

Chiftele din soia, usturoi si dafin din: soia granule, faina, usturoi, sare, piper negru, amestec de condi­mente pentru carne tocată, foi de dafin, pesmet, ulei. Ingrediente: 200 g soia granule (2 pachete) 5 linguri făină 1 căpăţână usturoi sare piper negru măcinat amestec de condi­mente pentru carne tocată 2 foi de dafin pesmet 200 ml ulei pentru […]

Pui cu cu sos de soia

Pui cu cu sos de soia din: piepţi de pui, sos de soia, faina, ulei. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi sos soia 2 linguri făina ulei pentru prăjit Mod de preparare: Carnea de pui se taie în fâşii sau cubuleţe si se acoperă cu sosul de soia. Se lasă la marinat două ore, la temperatura […]

Placinte_cu_mere_si_mure_09

Reteta zilei: Placinte cu mere si mure

Placinte cu mere si mure din: aluat, unt, mere, suc de coacaze, mure. Poate te intereseaza si Placinte cu carne de vita Ingrediente: 300g aluat unt 2 mere, decojite și cuburi 4 linguri de suc de coacaze 350g mure proaspete, plus suplimentar pentru topping 1 mar, decojite, taiat felii subțiri Mod de preparare: Ungeti cu […]

Retete simple (2015)

Retete simple: Reteta zilei: Creveti in sos dulce acrisor pe pat de orez Creveti in sos dulce acrisor pe pat de orez din: amidon, creveti, broccoli, ceapa, ardei gras, usturoi, ghimbir, sare, apa, ketchup, otet de mere, castane de apa, orez.   Ingrediente:… Read more » Reteta zilei: Mancare de fasole cu mamaliga Mancare de […]

Tort_de_mere_cu_crema_de_cappuccino_si_ciocolata

Tort de mere cu crema de cappuccino si ciocolata

Tort de mere cu crema de cappuccino si ciocolata din: oua, zahar, vanilat, zahar pudra, faina, mere, apa, zahar, praf de budincă de vanilie, brânză de vaci, nes, gelatină, frişcă lichidă, ciocolată neagră. Ingrediente pentru aluat: 3 ouă 1 pachet zahăr vanilat 80 g zahăr pudră  80 g făină Ingrediente pentru umplutura de mere: 300 ml apă 3 mere 100 g […]

Vita cu sos de stridii si legume

Vita cu sos de stridii si legume din: carne de vită, ciuperci (urechi de lemn), muguri de porumb sau bambus (din conservă), mazăre proăspătă (congelată), ghimbir tocat,ceapă verde, vin de orez, amidon, sos de stridii, sos de soia, zahăr maro, ulei pentru prăjit, sare. Ingrediente: 400 g carne de vită 125 g ciuperci (urechi de lemn) […]

Chiftele_de_pui_cu_orez_si_cascaval

Chiftele de pui cu orez si cascaval

Chiftele de pui cu orez si cascaval din: piept de pui, orez, ceapă, ardei capia roşu, caşcaval, smântână, pătrunjel verde, usturoi, sare, piper, nucă. Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri orez 1 ceapă 1 ardei capia roşu 50 g caşcaval 2 linguri smântână groasă pătrunjel verde 2 căţei usturoi sare piper 150 g nucă pisată Mod de preaprare: Fierbi […]

Taitei reci cu castravete si susan

Taitei reci cu castravete si susan din: făină, ouă, apă, pastă de susan, sos de soia,oţet, ulei de chili, zahăr, frasin murat, seminţe de susan, ceapă chinezească, usturoi, glutanat de sodiu, ulei de susan, castraveţi. Ingrediente: 500 g făină  2 ouă 5/8 ceaşcă cu apă 4 lin­guri pastă de susan 9 linguri sos de soia […]

Pastrav_in_crusta_de_sare_si_rozmarin

Pastrav in crusta de sare si rozmarin

Pastrav in crusta de sare si rozmarin din: păstrăvi, oua, sare grunjoasa, rozmarin, cimbru uscat, lamie. Ingrediente: 2 păstrăvi 4 albuşuri 2 căni sare grunjoasa crenguţe rozmarin 2 linguri cimbru uscat 1 lămâie Mod de preparare: Incingi cuptorul. Cureţi peştele de solzi şi de intestine şi îl speli. Baţi albuşurile şi apoi încorporezi sarea. Pui cimbrul, câte o lingură, […]

Bulgoci din carne de vita

Bulgoci din carne de vita din: carne de vită, zahăr, vin de orez, soia, piper negru, usturoi, ceapă, ulei de susan, seminţe susan. Ingrediente: 2,5 kg came de vită 3 linguri de zahăr 2 linguri vin de orez 4 linguri soia piper negru, după gust 1 1/2 lingură de usturoi 3 linguri ceapă tăiată 2 linguri ulei […]

Retete gustoase (2015)

Retete gustoase: Reteta zilei: Vita in sos de rosii Vita in sos de rosii din: pasta de tomate, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, piper cayenne, zahar brun, amidon, supa de vita, carne de vita, sare, orez. Poate te… Read more » Reteta zilei: Bruschete cu parmezan Bruschete cu parmezan din: parmezan, usturoi, unt, oregano, […]

Muschi cu orez si sos de soia

Muschi cu orez si sos de soia din: muşchi, zahăr, orez, vin de orez (sau pepsi-cola), sos de soia, usturoi, ceapă verde, ulei susan, seminţe de susan, piper negru. Ingrediente: 2 kg muşchi 3 linguri zahăr 3 ceşti orez 1 linguriţă vin de orez (sau pepsi-cola) 4 linguri sos soia 3 linguriţe usturoi pisat 3 […]

Supa_de_pui_cu_legume_si_paste_07

Reteta zilei: Supa de pui cu legume si paste

Supa de pui cu legume si paste: pui, ceapa, morcovi, telina, dafin, ghimbir, usturoi, sare, piper, ardei gras, paste, coriandru. Poate te intereseaza si Supa de pui cu verdeata Ingrediente: 1 pui, taiat bucati 1/2 ceapa 2 morcovi 1 tulpina telina 1 frunza de dafin cateva felii de ghimbir 2 catei de usturoi, curatat sare […]

Salata_de_telina_cu_morcov_si_marar

Salata de telina cu morcov si marar

Salata de telina cu morcov si marar din: telina, morcov, mar, patrunjel, marar, piper alb, sare, mioneza. Ingrediente: 1 ţelină de dimensi­une medie 1 morcov 1 măr câteva fire de pătrunjel şi mărar piper alb măcinat sare 150 g maioneză Mod de preparare: Cureţi şi speli legumele, după care le dai pe răzătoarea cu ochiuri […]

Orez gratinat cu sunca si cascaval

Orez gratinat cu sunca si cascaval din: orez, şuncă presată, caşcaval, ardei gras, piper alb, sare, ulei, ou, ceapă verde. Ingrediente: orez şuncă presată caşcaval ardei gras piper alb sare ulei ou ceapă verde Mod de preparare: Orezul se spală în douâ-trei ape, şi se fierbe în apă în cantitate egală cu a sa. şunca se […]

Tort_de_ciocolata_cu_nuca_de_cocos_si_vanilie

Tort de ciocolata cu nuca de cocos si vanilie

Tort de ciocolata cu nuca de cocos si vanilie din: cacao neagră, apă, oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, esenţă de rom, sare, unt, nucă de cocos, esenţă de vanilie, ciocolată amă­ruie, frişcă lichidă, mas­carpone, zahăr vanilinat. Ingrediente pentru blat: 50 g cacao neagră 150 ml apă 6 ouă 200 g zahăr 120 ml ulei 280 g făină 1 linguriţă praf de copt […]

Cocktail_cu_mere_verzi_si_lime

Cocktail cu mere verzi si lime

Cocktail cu mere verzi si lime din: suc de mere verzi, lime, zahar brun, gheata. Ingrediente: 300 ml suc de mere verzi 1 lime 4 linguri zahar brun 12 cuburi de gheata   Mod de preparare: Tai tămâia verde felii, pui zahărul şi le zdrobeşti cu o lingură. Adaugi cuburile de gheaţă şi sucul de mere […]

Vita cu ardei gras si sos de stridii

Vita cu ardei gras si sos de stridii din: carne vită, sos de soia, vin de orez, amidon, zahăr maro, ulei, usturoi, ghimbir pisat, ardei graşi (roşu şi galben), mazăre verde (fasole), sos de stridii, apă (supă). Ingrediente: 400 g carne vită 2 linguri sos de soia 2 linguri vin de orez 1 lingură amidon […]

Pizza_cu_carne_de_rata_05

Reteta zilei: Pizza cu carne de rata

Pizza cu carne de rata din: apa, ulei de masline, faina, sare, zahar, drojdie, pulpe de rata, sos, ardei iute, ghimbir, ardei copt, ceapa verde, castravete. Poate te intereseaza si Pizza cu aluat din faina integrala Ingrediente pentru blat: 150ml apa 3 linguri ulei de măsline 250gr faina sare 1/2 linguriță de zahăr 1/2 linguriță […]

Cum se pregateste iepurele de casă

Cum se pregateste iepurele de casă Se jupoaie de blană la fel ca şi cel sălbatic şi se prepară în acelaşi mod. Iepurele tânăr se prepară fie proaspăt, fie se ţine câteva ore în marinată preparată din: 200 ml oţet, 200 ml vin, 50 ml ulei, 1 căpăţână de usturoi pisat, 1-2 foi de dafin, […]

Minitarte_cu_vanilie_si_nuca_de_cocos

Minitarte cu vanilie si nuca de cocos

Minitarte cu vanilie si nuca de cocos din: făină, unt, oua, zeama de lamaie, apa rece, sare, lapte, amidon, păstaie vanilie, frişcă lichidă, zahăr, fulgi nucă de cocos. Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 200 g unt 1 ou 2 linguriţe zeamă de lămâie 2 linguri apă rece 1 praf de sare Ingrediente pentru umplutură: 1 cană lapte 3 […]

Supa de vara cu spanac, dovlecel si mazare

Supa de vara cu spanac, dovlecel si mazare din: spanac, dovlecei mici (zucchini), mazăre boabe, morcovi, ceapă, verdeţuri mixte, unt, făină, cuburi de condiment pentru supă de legu­me, smârtână pentru gătit, sare, piper măcinat Ingrediente: 500 g spanac 2 dovlecei mici (zucchini) 200 g mazăre boabe 200 g morcovi 1 ceapă 1/2 legătură de verdeţuri mixte 30 […]

Strudel_cu_branza_stafide_si_rom

Strudel cu branza, stafide si rom

Strudel cu branza, stafide si rom din: aluat congelat, branza de vaci, smantana, oua, zahar, gris, zahar vanilat, stafide, esenta de rom, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat 500 g branza de vaci 150 g smantana 4 oua 150 g zahar 3 linguri de gris 2 plicuri zahar vanilat 100 g stafide 1 esenta de rom 3 linguri zahar […]

Merdenele cu orez si sos de soia

Merdenele cu orez si sos de soia din: făină, sare, orez, zahăr, carne tocată de porc, amidon, untură, ceapă verde tocată, sos de soia, ou, vin. Ingrediente: 300 g făină 1/2 linguriţă sare 250 g orez 2 linguri rase zahăr 200 g carne tocată de porc 2/3 lingură amidon 150 g untură 3 linguri de […]

Tort_cu_rom_cacao_si_ciocolata

Tort cu rom, cacao si ciocolata

Tort cu rom, cacao si ciocolata din: lapte, cacao, oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, esenta de rom, unt, ciocolată albă menaj, frisca lichida. Ingrediente: 180 ml lapte 5 linguri cacao 6 ouă 300 g zahăr 120 ml ulei 280 g făină 1 plic praf de copt 1 lingură esenţă de rom Ingrediente pentru cremă: […]

Orez “a la Canton” cu carnaciori si costita

Orez “a la Canton” cu carnaciori si costita din: orez fiert, untură, cârnăciori, costiţă, ouă, ceapă, ton, ceapă verde, câteva ciuperci. Ingrediente: 5 ceşti orez fiert 5 linguri untură 8 cârnăciori 300 g costiţă 4 ouă 1 ceapă 150 g ton ceapă verde câteva ciuperci Mod de preparare: Cu câteva ore înainte de preparare, orezul se […]

Curry_de_pui_cu_ciuperci_in_aluat_07

Reteta zilei: Curry de pui cu ciuperci in aluat

Curry de pui cu ciuperci in aluat din: pasta de curry, lapte de cocos, dovleac, pui, ciuperci, aluat. Poate te intereseaza si Pui cu curry si nuca de cocos Ingrediente: 2 linguri pasta de curry 1 l lapte de cocos 1 bucata dovleac, curatat de coaja si seminte 250g carne de pui, gatita 2 ciuperci […]

Varza cu carne si hagina

Varza cu carne si hagina din: carne tocată de porc, varză, ou, sare, bicarbonat, hagina, rădăcină de ghimbir, faina. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc 1 căpăţâmă varză 1 ou 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă bicarbonat 2 lin­guriţe hagina tocată 2 linguriţe rădăcină tocată de ghimbir 1 linguriţă făină Mod de preparare: Se desfac foile […]

Vita la tigaie cu chimen si anason

Vita la tigaie cu chimen si anason din: carne de vacă, sare, vin, piper (chinezesc – de preferat), chimen, usturoi, anason, ulei  de arahide, ouă, făină, hagina, ghimbir, sare condimentată, piper. Ingrediente: 900 g carne de vacă 1 linguriţă sare 1 1/2 lingură vin un praf de piper (chinezesc – de preferat) chimen, usturoi şi anasoh (toate […]

Cocktail_cu_portocala_si_vodca

Cocktail cu portocala si vodca

Cocktail cu portocala si vodca din: vodcă, suc de portocale, zahăr brun, gheata. Ingrediente: 50 ml vodcă 500 ml suc de portocale 2 linguri zahăr brun 4 cuburi de gheata       Mod de preparare: Zdrobeşti cuburile de gheaţă într-un borcan şi torni peste ele sucul de portocale şi vodca. Infitetezi capacul şi agiţi bine. Stropeşti […]

Chiftelute de crevete cu castane si ghimbir

Chiftelute de crevete cu castane si ghimbir din: crevete, carne grasă de porc, castane comestibile, ulei de arahide, făină albă, sare, bicarbonat, oua, rădăcină de ghimbir, vin roşu, piper. Ingrediente: 500 g crevete proaspete 100 g carne grasă de porc 20o g castane comestibile 5 căni ulei de arahide 2 lingu­riţe făină albă dizolvată în 2 […]

Varza_calita_cu_ceafa_de_porc

Varza calita cu ceafa de porc

Varza calita cu ceafa de porc din: varză murată, ceafă de porc, cârnaţi afumaţi, piper. Ingrediente: 1 varză murată 500 g ceafă de porc 2-3 cârnaţi afumaţi piper Mod de preparare: Tai varza fideluţă şi o pui la călit cu 4 linguri de ulei şi cu piperul, după gust. între timp, tai ceafa de porc felii şi le […]

Turta dulce

Turta dulce cu ghimbir si cuisoare

Turta dulce cu ghimbir si cuisoare din: faina, sare, bicarbonat, ghimbir, nucşoară, cuişoare, unt, zahar, ou, bombonele pentru decor. Ingrediente: 3 căni făină 1/4 linguriţă sare  3/4 linguriţă bicarbonat 1 linguriţă ghimbir ras  2 linguriţe praf scorţişoară 1/4 linguriţă praf nucşoară 1/4 linguriţă cuişoare zdrobite 1/2 pachet unt 1/2 cană zahăr 1 ou bombonele pentru decor Mod de preparare: Intr-un bol […]

Supa clara de pui cu hagina

Supa clara de pui cu hagina din: pui de 1,5 kg, sare, vin, bicarbonat, hagina, ghimbir, piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 1 linguriţă sare 2 linguriţe vin 1/2 linguriţă bicarbonat 1 lingură hagina 1 lingură ghimbir piper Mod de preparare: Pe planşeta de gătit se taie puiul de-a lungul spatelui, apoi în continuare de-a […]

Sarmale_in_foi_de_vita_cu_sos_si_lamaie

Sarmale in foi de vita cu sos si lamaie

Sarmale in foi de vita cu sos si lamaie din: frunze viţă-de-vie, carne tocată amestec vită şi porc, orez, ceapa, faina, sare, piper, oua, lamaie. Ingrediente: 20 de frunze viţă-de-vie 400 g carne tocată amestec vită şi porc 80 g orez 2 cepe 1 lingură făină sare piper 3 ouă 1 lămâie Mod de preparare: Speli orezul în […]

Cocktail_crema_de_cafea

Cocktail cu crema de cafea

Cocktail cu crema de cafea din: whisky, frişcă, lapte condensat, sirop de ciocolată, esenţă de vanilie, cafea instant. Ingrediente: 2 pahare whisky 1 cană frişcă 1 cană lapte condensat 2 linguri sirop de ciocolată 2 linguri esenţă de vanilie 1 lingură cafea instant   Mod de preparare: Pui toate ingredientele în blender şi le amesteci 30 de secunde. Dacă pui cocktailul […]

Vita cu orez si hagina

Vita cu orez si hagina din: carne macră de vacă, orez, sos de boabe de „Sichuan “, sos de soia, sare, zahăr, hagina, rădăcină de ghimbir, ulei de susan, ulei de arahide. Ingrediente: 450 g carne macră de vacă 200 g orez 3 linguri sos de boabe de „Sichuan “ 3 linguri sos de soia 1 […]

Fursecuri cu fulgi de ovaz si coacaze

Fursecuri cu banane, ovaz si migdale

Fursecuri cu banane, ovaz si migdale din: banane, fulgi de ovăz, ciocolată amăruie, stafide aurii, fulgi de migda­le, fulgi de migda­le, sare, ulei sau margarină. Ingrediente: 500 g banane bine coapte (cântărite îna­inte de a le decoji) 180 g fulgi de ovăz 50 g ciocolată amăruie 50 g stafide aurii 50 g fulgi de migda­le 1 linguriţă zahăr vanilinat 1 praf de sare […]

Piept_de_curcan_in_crusta_de_ierburi_aromatice_06

Reteta zilei: Piept de curcan in crusta de ierburi aromatice

Piept de curcan in crusta de ierburi aromatice din: usturoi, sare, ulei de masline, salvie, cimbru, rozmarin, piper, seminte de telina, piept de curcan. Poate te intereseaza si Ciocanele de curcan la cuptor Ingrediente: 2 catei de usturoi 1 1/4 lingurite sare 3 linguri ulei de masline 2 lingurite salvie tocata 2 lingurite cimbru tocat […]

Pateuri_Samosa_cu_sos_de_iaurt_metolat

Pateuri Samosa cu sos de iaurt mentolat

Pateuri Samosa cu sos de iaurt mentolat din: făină albă şi integrală, cjimen nergu, sare, ulei de masline, apa, cartofi, ceapa verde, usturoi verde, mazare congelata, turmeric, seminţe de chimen, curry, ulei de cocos, zeama de lamaie, iaurt de soia, runze de mentă, usturoi, sare, lămâie. Ingrediente pentru aluat: câte 100 g făină albă şi integrală 1 lingu­riţă chimen negru 1/2 linguriţă de sare […]

Prajitura_cu_nuca_ciocolata_si_gem_de_caise

Prajitura cu nuca, ciocolata si gem de caise

Prajitura cu nuca, ciocolata si gem de caise din: oua, smantana grasa, zahar pudra, untura sau margarina, drojdie, fina, sare, nuci, sirop concentrat, coaja de lamaie, esenţă de rom, stafi­de, gem de caise, unt, cubu­leţe de ciocolată. Ingrediente pentru aluat: 3 ouă 4-5 linguri smântână grasă 2 linguri zahăr pu­dră 250 g untură sau margarină 1/2 cub drojdie 500 […]

Cosulete_cu_legume_si_ananas

Cosulete cu legume si ananas

Cosulete cu legume si ananas din: faina, unt, apa, sare, morcovi, rădăcină de pătrunjel, telina, mazare, cartofi, rămurele de oregano, ananas din compot, măr, coriandru, maioneză fără ou, sare, piper. Ingrediente pentru aluat: 250 g făină 125 g unt 60 ml apă sare Ingrediente pentru umplutură: 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină mică 3-4 linguri mazăre din conservă […]

Ciorba de perisoare cu carne de pui

Ciorba de perisoare cu carne de pui din: apa, carne de pui, ceapa, zeama de lamaie, orez, leustean verde, oua, lapte, gris, rosii. Ingrediente: 1 l apă 300 g carne de pui cu os 1 ceapă 1 morcov zeamă de la 1/2 lămâie 1 lingură orez leuştean verde 1 gălbenuş 2 linguri lapte 1 linguriţă […]

Trufe_simple_si_gustoase

Trufe simple si gustoase

Trufe simple si gustoase din: ciocolată, frisca lichida, unt, cacao. Ingrediente:  200 g ciocolată  100 ml frişcă lichidă  30 g unt  cacao Mod de preparare: Untul şi frişca lichidă se pun pe foc şi, între timp, se rupe ciocolata. Se pune ciocolata înţr-un vas, se toarnă compoziţia de unt clocotit şi se amestecă pentru a topi […]

Mancare de fasole verde cu orez si rosii

Mancare de fasole verde cu orez si rosii din: fasole verde fideluţă, orez, frunze de telina, ceapa, ardei gras, rosii din borcan sau de sezon, marar, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole verde fideluţă 1-2 linguri orez frunze de ţelină 1-2 cepe 1 ardei gras roşii din borcan sau de sezon mărar pătrunjel Mod de preparare: Cureţi ceapa […]

Pizza_cu_aluat_din_faina_integrala_15

Reteta zilei: Pizza cu aluat din faina integrala

Pizza cu aluat din faina integrala din: zahar, apa calda, drojdie, ulei de masline, sare, faina integrala, faina, topping. Poate te intereseaza si Pizza cu ardei, ceapa si masline Ingrediente: 1 lingurita de zahar 1 1/2 cana de apa calda 1 lingură drojdie uscată 1 lingura ulei de masline 1 linguriță sare 2 cesti faina […]

Bautura racoritoare cu rosii, mango si citrice

Bautura racoritoare cu rosii, mango si citrice din: oşii decojite, mango, pepene verde, coaja si suc de portocala, coaja si zeama de lamaie, portoca, lamaie, gheata. Ingrediente: 50 g roşii decojite, tăiate în două şi curăţate de seminţe 1 mango copt bine 600 g pepene verde curăţat de coajă şi de seminţe şi tăiat în bucăţele […]

Salata de cartofi cu varza si bacon

Salata de cartofi cu varza si bacon din: cartofi noi, varza, ceapa, bacon, sare, otet, piper, zahar, mar rosu, slăninuţă afumată, mărar Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 varză micuţă 1 ceapă 100 g bacon sare oţet ulei piper 1 linguriţă de zahăr 1 măr roşu 3-4 felii de slăninuţă afumată mărar tocat Mod de preparare: Fierbi […]

Clatite_de_cartof_cu_verdeata

Clatite de cartof cu verdeata

Clatite de cartof cu verdeata din: cartofi, ceapa, faina, oua, verdeta, ulei de porumb, sare, piper. Ingrediente:  4 cartofi  o ceapă  150 g făină  3 ouă  verdeaţă, după gust  ulei porumb, pentru prăjit  sare  piper Mod de preparare: Se dau pe râzătoare atât cartofii curăţaţi si spălaţi, cât si ceapa, si se lasă să se odihnească 30 […]

Ciocolata_delicioasa_cu_nuci

Ciocolata delicioasa cu nuci

Ciocolata delicioasa cu nuci din: apa, zahar, unt, pudra de lapte, cacao, nuci. Ingrediente:  100 ml apă  180 g zahăr  120 g unt  270 g pudră de lapte  50 g cacao  50 g nuci Mod de preparare: Laptele pudră se amestecă bine cu cacaua si apoi se cerne. Se face siropul, pentru care apa şi […]

Costita inabusita, cu boabe fermentate de soia

Costita inabusita, cu boabe fermentate de soia din: costiţă, glutanat de sodiu, boabe fermentate de soia, vin, mălai, zahăr, sos de soia, ceapă verde (chinezească), sare, rădăcină de ghimbir, piper. Ingrediente: 500 g costiţă 1/3 linguriţă glutanat de sodiu 1 lingură boabe fermentate de soia 1 lingură vin 1 lingură mălai (dizolvat în 2 linguri apă) […]

Fructe prajite cu miere

Fructe prajite cu miere din: banane, măr, ananas, făina, apă, praf de copt, sare, zahăr, ulei, miere. Ingredinete: 2 banane 1 măr 2 felii de ananas 80 g făina 6 linguri de apă 1 linguriţă praf de copt un vârf de cuţit de sare 1 lingura de zahăr ulei miere Mod de preparare: Se curăţă fructele […]

Terina_de_pui_cu_bacon_si_merisoare

Terina de pui cu bacon si merisoare

Terina de pui cu bacon si merisoare din: piept de pui, pulpe de pui dezosate, ceapa, felii de bacon, unt, coniac, oua, sare, piper negru, merisoare uscate, rozmarin, nucsoara. Ingrediente: 1 kg piept de pui 500 g pulpe de pui dezosate 2 cepe 250 g felii de bacon 50 g unt 50 ml coniac  2 gălbenuşuri sare […]

Tort_cu_budinca_de_vanilie_nuca_si_cafea

Tort cu budinca de vanilie, nuca si cafea

Tort cu budinca de vanilie, nuca si cafea din: oua, zahar, nuca, faina, praf de copt, lapte, budincă de vanilie, zahăr vanilinat, margarina, frisca, biscuiti, cafea, drajeuri. Ingrediente pentru blat:  10 ouă  10 linguri zahăr  8 linguri nucă măcinată  4 linguri făină  1/2 plic praf de copt Ingrediente pentru cremă: 500 ml lapte 1 plic budincă de vanilie […]

Paine_de_casa_cu_sare_de_mare_12

Reteta zilei: Paine de casa cu sare de mare

Paine de casa cu sare de mare din: faina, drojdie uscata, sare de mare, apa. Poate te intereseaza si Paine de casa cu malai Ingrediente: 3 cesti făină 1/4 linguriță drojdie uscata 1 1/2 lingurite sare de mare 1 3/4 cana de apa, la temperatura camerei Mod de preparare: Într-un castron mare, se amestecă făină, […]

Supa_rece_de_legume_cu_patrunjel

Supa rece de legume cu patrunjel

Supa rece de legume cu patrunjel din: rosii decojite, apa, ulei de masline, castravete, ardei, ceapa, usturoi, otet balsamic, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:  400g roşii decojite 100ml de apă 2 linguri ulei de măsline 1 castravete 1 ardei galben mic 1 ceapa 2 căţei de usturoi 2 linguri de oţet balsamic câteva fire de pătrunjel […]

Tort_cu_crema_de_cocos_ciocolata_si_vanilie

Tort cu crema de cocos, ciocolata si vanilie

Tort cu crema de cocos, ciocolata si vanilie din: oua, zahăr, făină şi nucă de cocos, ulei, lamaie, unt topit, zahăr pudră, zahăr vanilinat, frişcă bătută, ciocolată de menaj, nucă, esenţă de vanilie.   Ingrediente pentru blatul 1:  5 ouă câte 5 linguri zahăr, făină şi nucă de cocos 1 lingură ulei Ingrediente pentru blatul 2: 5 ouă câte 5 linguri zahăr […]

Friptura de porc cu vinete si cartofi

Friptura de porc in ulei de arahide

Friptura de porc in ulei de arahide din: muşchi de porc, praf de glutanat de sodiu, ulei de arahide, vegeta, sare, ou, vin, făină. Ingrediente: 150 g muşchi de porc 1/2 linguriţă praf de glutanat de sodiu 2 căni ulei de arahide 1/2 linguriţă vegeta 1/2 linguriţă sare 1 ou 1 linguriţă vin 3 linguriţe […]

Tort_de_vanilie_cu_kiwi_si_jeleuri

Tort de vanilie cu kiwi si jeleuri

Tort de vanilie cu kiwi si jeleuri din: oua, zahar pudra, lapte, ulei, faina, sare, esenta de vanilie, udincă de vanilie, pudră de cacao pentru băuturi instant, gelatină pudră, kiwi, jeleuri roşii glazurate, frişcă, gelatină transparentă pentru tort. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr pudră 2 lin­guri lapte 2 linguri ulei 4 linguri făină sare 1 fiolă esenţă de vanilie […]

Merdenele cu muguri de bambus si ciuperci

Merdenele cu muguri de bambus si ciuperci din: făină albă, carne tocată de vită, carne tocată de oaie, muguri de bambus, ciuperci de iarnă,  sos de soia, pastă sărată de soia, vin, amoniac, piper, ceapă verde, ghimbir, ulei de susan, morcov, boabe verzi de soia, sare. Ingrediente: 500 g făină albă 150 g carne tocată de […]

Retete culinare (2015)

Retete culinare: Reteta zilei: Supa de fasole cu ciolan de porc afumat Supa de fasole cu ciolan de porc afumat din: ciolan de porc, ceapa, telina, usturoi, fasole, dafin, oregano, piper. Poate te itnereseaza si Ciorba de fasole cu costita afumata si… Read more » Reteta zilei: Salata de quinoa cu legume si verdeata Salata […]

Cocktail Southern Gin

Reteta zilei: Cocktail cu gin si aroma de portocala

Cocktail cu gin si aroma de portocala din: gin, vermut dulce, bitter, coaja de portocala. Poate te intereseaza si Cocktail margarita cu aroma de lamaie Ingrediente: 90ml gin 90 ml vermut dulce 30ml bitter coaja de portocala   Mod de preparare: Raciti in congelator 2 pahare pentru cocktail. Umpleti parțial un ulcior mic cu gheață. […]

Cioba_de_varza_cu_carnati_si_smantana

Cioba de varza cu carnati si smantana

Cioba de varza cu carnati si smantana din: varza, salata verde, ceapa, marar, smantana, ulei, carnati afumati, zeama de varza, morcov, patrunjel. Ingrediente: 1/2 varză tăiată 1 salata verde 1 ceapa tocată 1 legătură mărar tocat 100 ml smântână 1 lingura ulei 500 ml zeamă varză 2 cârnati afumaţi, tăiati felii 1 morcov ras 1 patrunjel ras […]

Pulpa_de_curcan_la_cuptor_cu_rozmarin_si_busuioc

Pulpa de curcan la cuptor cu rozmarin si busuioc

Pulpa de curcan la cuptor cu rozmarin si busuioc din: pulpă superioară curcan, usturoi, rozmarin, busuioc, ulei de masline, crutoane, lamaie, ceapă, roşii cherry, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpă superioară curcan 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă rozmarin 2 mâini frunze busuioc proaspăt 50 ml ulei de măsline  150 g crutoane 1 lămâie 1 ceapă 200 g roşii cherry 1 […]

Prajitura_cu_lapte_si_fulgi_de_migdale

Prajitura cu lapte si fulgi de migdale

Prajitura cu lapte si fulgi de migdale din: oua, lapte, zahar, zahar vanilat, fulgi de migdale, coaja de lamaie, esenţă vanilie sau rom, amidon. Ingrediente: 5 ouă 1 l lapte 120 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat fulgi de migdale coaja răzuită de la o lămâie 1 linguriţă esenţă vanilie sau rom 2 linguri amidon Mod […]

Frigarui de pui cu sos de soia

Frigarui de pui cu sos de soia din: piept pui, usturoi, ceapă verde, nucşoara, piper alb, sos de soia, vin alb, pastă ardei iute, zahăr, sare. Ingrediente: 300 g piept pui 10g usturoi 20g ceapă verde 5 g nucşoara 2g piper alb, măcinat 15 ml sos de soia 10ml vin alb 30 g pastă ardei […]

Prajitura_cu_mascarpone_nuca_si_cacao

Prajitura cu mascarpone, nuca si cacao

Prajitura cu mascarpone, nuca si cacao din: oua, zahar, sare, faina, miez de nuca, zahar vanilinat, mascarpone, cacao, esenta de rom, zahăr pudră, ciocolată albă Ingrediente pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr  1 praf de sare 3 linguri făină 4 linguri miez de nucă măcinat  2 plicuri zahăr vanilinat Ingrediente pentru cremă: 250 g mascarpone 2 […]

Friptura crocanta de porc cu bureti

Friptura crocanta de porc cu bureti din: carne de porc, untură de porc, ceapă, bureţi uscaţi, ulei de arahide, sos de soia, vin, oţet, făină, ghimbir, usturoi, bureţi, bicarbonat. Ingrediente: 500 g carne de porc 125 g untură de porc 1/2 ceapă mijlocie 1 linguriţă bureţi uscaţi 2 1/2 ceşti cu ulei de arahide 1 1/2 […]

Prajitura_cu_ciocolata_stafide_si_fulgi_de_migdale

Prajitura cu ciocolata, stafide si fulgi de migdale

Prajitura cu ciocolata, stafide si fulgi de migdale din: făină albă pentru cozonac, drojdie uscată, lapte dulce pasteurizat, zahăr, oua, sare, unt sau mar­garină, ulei, coaja de lamaie, zahăr vanilinat, ciocolată neagră sau de menaj, stafide aurii,  fulgi de mig­dale. Ingrediente: 1 kg făină albă pentru cozonac 2 plicuri (a câte 7 g) drojdie uscată 350 ml lapte dulce pasteurizat 250 […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Chocolate and Banana Cake (VIDEO) 04/12/2016
    Chocolate and Banana Cake                       How to make Chocolate and Banana Cake   Enjoy!
    Alex Torek
  • Satay skewers 04/12/2016
    Satay skewers of: chicken breast, soy sauce, lime juice, salt, sugar, oil, shallots, garlic, chili, peanuts, honey. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cubed 3 tbsp soy sauce or kecap manis 1 tbsp lime juice 1 tsp sugar 1 tsp salt 2 tbsp groundnut oil 2 shallots, finely chopped 3 cloves of garlic, finely chopped […]
    Corina Corina
  • Chicken and cheese tart 04/12/2016
    Chicken and cheese tart of: egg, pastry, oil, onion, garlic, tomatoes, cheese, salt, pepper. Ingredients: 1 x 320 g /11 oz sheet ready-rolled shortcrust pastry 1 egg, beaten For the filling: olive oil 1 onion, peeled and finely chopped 2 cloves of garlic, finely sliced 2 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 4-6 ripe tomatoes, […]
    Corina Corina
  • How to make Chilli Beef with Vegetables (VIDEO) 04/12/2016
    Chilli Beef with Vegetables                       How to make Chilli Beef with Vegetables   Enjoy!
    Alex Torek
  • Pasta de gutui cu lamaie 04/12/2016
    Pasta de gutui cu lamaie din: gutui, suc de lamaie, zahar. Ingrediente: 1000 g gutui sucul de la 1 lămâie 500 g zahăr pentru gemuri     Mod de preparare: Gutuile se aleg şi se curăţă de puf cu un prosop, deoarece acesta conţine uleiuri eterice care vor provoca mai târziu râncezirea gemului. Nu se […]
    Alex Torek
  • Fasole verde fiarta 04/12/2016
    Fasole verde fiarta din: fasole verde, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 1 lingură ulei sare   Mod de preparare: Fasolea păstăi se curăţă, se spală bine şi se rupe în jumătăţi (când se curăţă şi de aţe). Fasolea se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe la foc potrivit. Când […]
    Alex Torek
  • Retete simple: Dovlecei prajiti 04/12/2016
    Dovlecei prajiti din: dovlecei, faina, lapte, ulei, sare. Ingrediente: 3-4 dovlecei 2 linguri făină 2-3 linguri lapte dulce ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii se spală bine, se curăţă de coajă, apoi se taie în rondele groase de circa 5 mm. Se presară cu puţină sare, apoi se dau prin făină, lapte şi iarăşi […]
    Alex Torek
  • Fasole boabe fiarta 04/12/2016
    Fasole boabe fiarta din: fasole, morcov, ceapa, patrunjel, pastarnac, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole albă, boabe, uscată 1 morcov 1 ceapă 1 pătrunjel 1 pâstârnac piper boabe foi de dafin sare   Mod de preparare: Fasolea se alege, se spală şi se pune la muiat câteva ore, în apă călduţă. Se pune apoi […]
    Alex Torek
  • Fasole verde cu ceapa 04/12/2016
    Fasole verde cu ceapa din: ceapa, fasole verde, faina, ulei, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 10 cepe mari 250 g fasole verde fiartă în prealabil 1 lingură făină 2 linguri ulei piper sare opţional: pătrunjel verde în final   Mod de preparare: Ceapa se taie mai mare, în rondele, şi se pune la fiert într-o cratiţă […]
    Alex Torek
  • Mazare boabe batuta 04/12/2016
    Mazare boabe batuta din: mazare, ceapa, cartof, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 1/2 kg mazăre boabe uscată 3 cepe 1 cartof 2 linguri ulei 1 căpăţână usturoi sare   Mod de preparare: Mazărea se alege, se spală şi se lasă să stea câteva ore în apă călduţă. Se pune apoi la fiertîn apă rece împreună cu […]
    Alex Torek