//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 66 (2016)

Retete De Mancare

Chiftele_cu_masline_si_ardei_gras

Chiftele cu masline si ardei gras

Chiftele cu masline si ardei gras din: carne tocată de vită, ardei gras roşu, rosii, sos pesto, muguri de pin, măsline negre, sare, piper, cartofi, legume. Ingrediente:  400 g carne tocată de vită  un ardei gras roşu  o roşie  4 linguriţe sos pesto  o lingură muguri de pin  o lingură măsline negre  un praf sare  piper Ingrediente pentru garnitură:  cartofi […]

Galuste_cu_prune_si_cartof

Galuste cu prune si cartof

Galuste cu prune si cartof din: cartofi, faina, ulei, zahar, sare, prune, zahar pudra, zahar vanilat. Ingrediente: 400 g cartofi fierti 100 g faina 2 lingurite ulei 1 lingurita zahar sare 750 g prune 200 g zahar pudra 2 plicuri zahar vanilat   Mod de preparare: Se prepară aluatul: se pasează cartofii şi se adaugă făină, […]

Glazură pentru tort

Glazură pentru tort din: zahar, apa, suc de lamaie, albus. Ingrediente: 200 g zahăr 4 linguri de apă sucul de la o lămâie 2 albuşuri Mod de preparare: Zahărul se topeşte în apă la foc mic. Se lasă să dea câteva clocote până se rumeneşte. Se ţine la răcit, se pune în el sucul de […]

Pui_cu_sos_de_ceapa_si_boia

Pui cu sos de ceapa si boia

Pui cu sos de ceapa si boia din: pulpe superioare de pui, ceapă verde, usturoi, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente:  4 pulpe superioare de pui  3 legături ceapă verde  4 căţei usturoi  2 linguriţe boia  2 linguri ulei  sare  piper Mod de preparare: In ulei încins, se pune ceapa la călit, după ce a fost curăţată $i tăiată mărunt. Se amestecă […]

Pizza_cu_legume_si_carne

Pizza cu legume si carne

Pizza cu legume si carne din: făină, ulei, sare, apa, drojdie, ardei gras rosu, vanata, carne de porc cu grăsime, ulei, sare, piper. Ingrediente pentru aluat:  250 g făină  3 linguri ulei  o linguriţă sare  150 ml apă  20 g drojdie proaspătă Ingrediente pentru umplutură:  un ardei gras roşu  1/2 vânătă  200 g carne de porc cu […]

Tocana_de_vara_cu_ardei_gras_si_dovlece

Tocana de vara cu ardei gras si dovlecei

Tocana de vara cu ardei gras si dovlecei din: ceapă verde, ardei gras, cartofi, dovlecel, roşii, ulei, mărar, sare. Ingrediente:  o legătură ceapă verde  2 ardei grasi  3 cartofi noi  2 dovlecei  2-3 roşii bine coapte  2 linguri ulei  mărar pentru servit  sare Preparare: In ulei încins se pune ceapa la călit şi, după ce s-a înmuiat, se adaugă […]

Rulouri_de_vinete_cu_carne_si_ceapa

Rulouri de vinete cu carne si ceapa

Rulouri de vinete cu carne si ceapa din: vinete, carne tocata dupa gust, ou, ceapa, patrunjel, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente:  o vânătă mare  350 g carne tocată după gust  un ou  o ceapă  o legătură pătrunjel  250 ml suc de roşii  sare  piper Mod de preparare: Vânătă se taie felii pe lung si […]

Guşă delicioasa de curcan umplută

Guşă delicioasa de curcan umplută din: gusa de curcan, ceapa, ardei gras, carne de curcan, ficat de curcan, inima de curcan, sare, piper, nucsoara, marar, oua, slanina. Ingrediente: gusa de curcan 2 cepe 1 ardei gras carne, ficatul şi inima de curcan pasate sare piper nucşoară mărar 4 ouă 100 g slănină Mod de preparare: […]

Sarmale cu urda in frunze de sfecla

Sarmale cu urda in frunze de sfecla din: urdă dulce, orez, cepe verzi,  cimbru, mărar, sare, piper. Ingrediente: 500 g urdă dulce 1 cană de orez fiert 3-4 cepe verzi călite în ulei sau în puţină untură de porc cimbru mărar sare piper   Mod de preparare: Amesteci toate ingredien­tele şi dai deoparte compoziţia. Frunzele […]

Paine_fara_framantare

Paine fara framantare

Paine fara framantare din: făină, apa, ulei, zahar, sare, drojdie. Ingrediente: 400 g făină  250 ml apă  4 linguri ulei  7 g zahăr  7 g sare  7 g drojdie  Mod de preparare: Pui faina intr-un castron si o amesteci cu drojdia. Adauga apa calduta, ulei si zahar si amesteci totul cu o lingura de lemn pana […]

Chop_Suey_de_pui

“Chop Suey” de pui

“Chop Suey” de pui din: file de piept de pui, praz, ardei iute rosu, ceapa verde, mazare mange-tout, germeni de soia, sos de soia, amestec de condi-mente chinezesti, ulei, supa de legume, amidon. Ingrediente: 400 g file de piept de pui 1 fir praz 1 ardei iute rosu 3 cepe verzi 200 g mazare mange-tout 200 g germeni […]

Tort cu aroma de capsune, caise si ciocolata

Tort cu aroma de capsune, caise si ciocolata din: oua, taina, zahar, praf de copt,  praf de îngheţată cu gust de căpşune,,praf de îngheţată cu gust de caise, praf de îngheţată cu gust de ciocolată, lapte.   Ingrediente pentru primul blat: 10 ouă 20 linguri făină 20 linguri zahăr praf de copt Ingrediente  pentru al doilea blat: […]

Cotlete_de_miel_cu_cartofi_dulci

Cotlete de miel cu cartofi dulci

Cotlete de miel cu cartofi dulci din: cartofi dulci, nuci, smantana, sare, piper, frunzulite de cimbru, cotlete de miel, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi dulci 100 g nuci 250 ml smantana sare piper frunzulite de cimbru 8 cotlete de miel 2 linguri ulei Mod de preparare: Se decojesc si se taie felii cartofii. Se toaca 50 […]

Fursecuri_cu_cereale_si_stafide

Fursecuri cu cereale si stafide

Fursecuri cu cereale si stafide din: făină integrală, fulgi de cereale, fulgi de porumb, zahăr(de preferat brun), zahăr vanilat, praf de copt stins cu zeamă de lămâie sau oţet, margarina, coajă rasă de portocală(sau lămâie), stafide(la alegere), lapte. Ingrediente:  100 g făină integrală  100 g fulgi de cereale  30 g fulgi de porumb  3 linguri zahăr(de preferat brun)  2 pliculeţe zahăr vanilat  1 pliculeţ […]

Vinete mexicane cu usturoi

Vinete mexicane cu usturoi din: orez, vinete, usturoi, ulei, sare, piper, oua. Ingrediente: 1 1/2 pahar cu orez 2 vinete mijlocii 3 căţei usturoi 1 ou 2 linguri de ulei sare piper Mod de preparare: Pui într-o crăticioară 1 lingură de ulei şi căleşti orezul timp de 5 minute, amestecând mereu. Adaugi în orez usturoiul […]

Gallo_Pinto_cu_legume_si_cimbru

Gallo Pinto cu legume si cimbru

Gallo Pinto cu legume si cimbru din: orez, fasole neagra, ardei grasi verzi, ceapa, morcovi, păstârnac, dovlecel, unt, ulei de masline, cimbru, vin alb, sare, piper. Ingrediente: 250 g orez 300 g fasole neagră 2 ardei graşi verzi 2 cepe mari 3 morcovi 2 bucăţi de păstârnac 1 dovlecel un cubuleţ de unt ulei de măsline cim­bru […]

Rosii umplute cu salata de vinete si cascaval

Rosii umplute cu salata de vinete si cascaval din: rosii, vinete coapte, ceapa, ulei, cascaval, sare, piper.   Ingrediente: 6 roşii 300 -400 g vinete coapte şi scurse 1 ceapă 1/2 ceaşcă ulei 100-150 g caşcaval ras fin sare piper Mod de preparare: Faci o salată de vinete în care adaugi caşcavalul ras şi piperul (după […]

Rulouri_de_sunca_umplute_cu_telina_si_mar

Rulouri de sunca umplute cu telina si mar

Rulouri de sunca umplute cu telina si mar din: şuncă de Praga, telina, morcovi, mar, lamaie, maioneza, sare. Ingrediente: 200 g şuncă de Praga tăiată felii subţiri 1 ţelină de 300 g 2 morcovi potriviţi 1 măr sare zeamă de lămâie 150 g maioneză Mod de preparare: Ţelina, morcovii şi mărul le dai pe răzătoarea fină […]

Lichior de zahăr ars

Lichior de zahăr ars

Lichior de zahăr ars din: alcool rafinat, zahar, apa, zahar vanilat, rom. Ingrediente: 1 pahar alcool rafinat 10 cuburi zahăr 1 pahar zahăr 1 pahar apă 2 pacheţele zahăr vanilat 1 ceşcuţă rom   Mod de preparare: Se ard într-o crăticioară cele zece bucăţi de zahăr cubic, se sting cu un pahar cu apă şi […]

Paste_cu_carne_de_vita_si_cimbru

Paste cu carne de vita si cimbru

Paste cu carne de vita si cimbru din: spaghete, carne de vită tocată, roşii, usturoi, ceapă, ulei de măsline, unt, vin alb dulce, sare, piper negru şi verde măcinat, busuioc verde, cimbru verde, patrunjel. Ingrediente: 500 g spaghete 500 g carne de vită tocată 500 g roşii 6-8 căţei usturoi o ceapă mare 2-3 linguri ulei de măsline 50 g unt 50 ml vin […]

Cannelloni_cu_branza_si_spanac

Cannelloni cu branza si spanac

Cannelloni cu branza si spanac din: cannelloni, spanac, pesmet, brânză telemea de oaie, smântână, ouă, unt, piere de rosii, busuioc verde, cascaval. Ingrediente: 16 bucăţi cannelloni 300 g spanac 50 g pesmet 300 g brânză telemea de oaie 100 g smântână 3 ouă 125 g unt 300 g piure de roşii 3-4 frunze busuioc verde 100 g caşcaval ras Mod de […]

Tort cu budinca de lamaie si ananas

Tort cu budinca de lamaie si ananas din: oua, apa, zahar, praf de copt, coaja de lamaie, budincă de lămâie, lapte, zahar, compot ananas, frisca, sucul de la compotul de anana, suc de lamaie. Ingrediente pentru blat: 10 ouă 10 linguri apă 20 linguri zahăr un praf de copt coaja de la 2 lămâi Ingrediente pentru cremă: 2 […]

Triunghiuri_cu_legume_si_mascarpone

Triunghiuri cu legume si mascarpone

Triunghiuri cu legume si mascarpone din: ouă, şniţele, frunze de salată, sos de rosii picant, rosii, ardei, sare, piper, cimbru verde, mascarpone, paine, morcovi, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 2 ouă 3 şniţele 8 frunze de salată sos de roşii picant 3-4 roşii 2- 3 ardei verzi sare piper o linguriţă cimbru verde 100 g brânză mascarpone […]

Vinete cu ciuperci

Vinete umplute cu carne de porc si cimbru

Vinete umplute cu carne de porc si cimbru din: vinete, ceapa, carne tocata de porc, pasta de rosii, ulei, sare, piper negru si rosu, cascaval, runze de salată, cimbru uscat sau verde. Ingrediente: 2 vinete medii 2 cepe 600 g carne tocată de porc 2 linguri pastă de roşii 3-4 linguriţe ulei de floarea-soarelui sare piper […]

Muschiulet_de_porc_impanat_cu_piept_ardelenesc

Muschiulet de porc impanat cu piept ardelenesc

Muschiulet de porc impanat cu piept ardelenesc din: muşchiuleti de porc, piept ardele­nesc, ustu­roi, ulei, condi­mente pentru carne de porc, apa. Ingrediente: 2 muşchiuleti de porc de 1 kg 100 g piept ardele­nesc 1 căpăţână ustu­roi 2-3 linguri ulei 2 linguri condi­mente pentru carne de porc 1 cană de apă Mod de preparare: Speli muşchiuleţii de porc, îi scurgi […]

Drob de pui cu morcovi si marar

Drob de ficat de pui cu patrunjel

Drob de ficat de pui cu patrunjel din: ficăţei de pui, pipote şi inimi de pui, oua, patrujel verde, marar verde, ceapa, ulei, condimente pentru chiftele sau drob, piper, sare, usturoi verde sau uscat, măsline verzi fără sâmburi. Ingrediente: 500 g ficăţei de pui 500 g pipote şi inimi de pui 6 ouă 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar verde […]

Tort cu mere si vanilie

Tort cu mere si vanilie din: mere Ionatan, zahăr, apă, ouă, făină, ulei, sare, esenţă de vanilie sau rom, frişcă bătută, bombonele de ornat sau fulgi de cocos.   Ingrediente: 1 kg mere Ionatan, 8 linguri zahăr 1/2 cană apă 8 ouă 8 linguri făină 8 linguri ulei sare 8 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie sau rom 500 g frişcă bătută […]

Muschi_de_porc_cu_salvie_la_cuptor

Muschi de porc cu salvie la cuptor

Muschi de porc cu salvie la cuptor din: muşchi deporc, usturoi, vin alb, salvie proaspătă, rozmarin verde, foi de dafin, pătrunjel verde, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 bucată de muşchi deporc (circa 700 g)  5 căţei de usturoi  1 pahar de vin alb  2 linguri salvie proaspătă  2 linguri rozmarin verde  2 foi de dafin  1/2 legătură pătrunjel verde  sare  piper  1-2 […]

Cea mai simpla ciorba de perisoare

Cea mai simpla ciorba de perisoare din: ceapa, morcov, cartof, ardei gras sau pasta de ardei, orez, carne tocata (în funcţie de preferintă), oua, verdeata, concen­trat de legume, zeamă de varză sau borş Ingrediente: 2 cepe potrivite 1 morcov mare 1 cartof mare 1 ardei gras sau pastă de ardei orez 500 g carne tocată (în funcţie […]

Varza_de_Bruxelles_cu_branza_la_cuptor

Varza de Bruxelles cu branza la cuptor

Varza de Bruxelles cu branza la cuptor din: varza de Bruxelles, unt , faina, lapte, smantana, branza sau cascaval, sare. Ingrediente: 1 kg verzişoare de Bruxelles  1 lingură unt  11/2 lingură făină  1 ceaşcă lapte  1 ceaşcă smântână  2-3 linguri brânză rasă saucaşcaval  sare Mod de preparare: Pui verzişoarele la fiert în apă clocotită timp […]

Cod cu legume si marar

Cod cu legume si marar din: cod fără cap, ceapă, pastă de tomate, roşii, ardei gras, car­tofi, ulei, vin alb, mărar, pătrunjel, cimbru, piper, sare.   Ingrediente: 1 kg cod fără cap 100 g ceapa 1 lingură pastă de tomate 300 g roşii 300 g ardei gras 500 g car­tofi 150 g ulei 1/2 pahar vin alb […]

Prajitura de vara cu visine

Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt din: oua, zahar, zahar vanilat, ulei, faina, praf de copr, iaurt de visine,  gelatina rosie pentru tort, zahar pudra, visine. Ingrediente pentru blat: 5 oua 250 g zahar 1 plic zahar vanilat 5 linguri ulei 125 g faina 1/2 plic praf de copt Ingrediente pentru crema: 1 pahar mare de iaurt de visine (370 […]

Ghiveci_de_legume_cu_carne_de_pui

Ghiveci de legume cu carne de pui

Ghiveci de legume cu carne de pui din: piept de pui sau 3-4 pulpe de pui superioare, cartofi, ceapa, dovlecei, varza, ardei, rosii. Ingrediente: 1 piept de pui sau 3-4 pulpe de ţi pui superioare 5 cartofi mari 2 cepe 2 dovlecei 1/2 varză 2 ardei 3 roşii Mod de preaprare: Cureţi legumele şi le tai în […]

Tocanita de ciuperci cu patrunjel

Tocanita de ciuperci cu patrunjel din: ciuperci, ulei, ceapa, făină, pătrunjel verde, piper, sare, zeamă de carne sau apă.   Ingrediente: 1/2 kg ciuperci 3-4 linguri ulei 2-3 cepe 1 lingură făină pătrunjel verde tăiat mărunt piper sare 1/2 ceaşcă zeamă de carne sau apă Mod de preparare: Tai feliuţe ciupercile curăţate şi spălate bine, le […]

Salau_cu_sos_tomat_busuioc_si_usturoi

Salau cu sos tomat, busuioc si usturoi

Salau cu sos tomat, busuioc si usturoi din: ceapă, usturoi, busuioc, ulei de măsline, rosii, sare, piper, file de salau, zeama de lamaie. Ingrediente:  1 ceapă  2 căţei de usturoi  2 legături de busuioc  2 linguri ulei de măsline  400 g roşii   sare, piper  2 fileuri de şalău  zeama de la 1/2 lămâie Mod de preaprare: Cureţi […]

Prepeliţe la tavă

Prepeliţe la tavă din: prepelite, foi de vita, slanina, unt, vin, supa de oase, coniac, sare. Ingrediente: 3 prepeliţe 5 foi de viţă 3 felii de slănină 100 g unt 1 pahar de vin sau supă de oase 1 lingură de coniac sare Mod de preparare: Prepeliţele se jumulesc, se pârlesc, se şterg, li se […]

Ciocolata_calda_cu_aroma_de_scortisoara_05

Reteta zilei: Ciocolata calda cu aroma de scortisoara

Ciocolata calda cu aroma de scortisoara din: lapte, ciocolata amaruie, ciocolata cu lapte, sare, scortisoara.   Ingrediente: 1 l lapte 230g ciocolata amăruie, fin tocata 115g ciocolata cu lapte, fin tocata 1 vârf de cuțit de sare 1/2 linguriță scorțișoară     Mod de preparare: Incalziti aproximativ o treime din lapte impreuna cu ciocolata și […]

Supa de fasole boabe cu boia si tarhon

Supa de fasole cu busuioc

Supa de fasole cu busuioc din: fasole albă, ceapa, mrcovi, rosii, ardei gras rosu, ulei, patrunjel, busuioc, menta, sare, piper. Ingrediente:  150 g fasole albă  o ceapă  2 morcovi  2 roşii  un ardei gras roşu  5 linguri ulei  pătrunjel  busuioc  mentă  sare  piper Mod de preparare: Se pune fasolea pentru 6 ore la înmuiat în apă […]

Vita_picanta_cu_ardei_grasi_si_rosii

Vita picanta cu ardei grasi si rosii

Vita picanta cu ardei grasi si rosii din: carne de vită, ceapa, usturoi, rosii, suc de rosii, ardei grasi veri, ardei grasi rosii, morcovi, cartofi, ardei iuti, supa de vita sau apa, ulei, sare, piper. Ingrediente:  un kg cuburi carne de vită  5 cepe  5 căţei usturoi  6 roşii  150 ml suc de roşii  3 ardei […]

Pui_cu_sos_din_smantana_si_usturoi

Pui cu sos din smantana si usturoi

Pui cu sos din smantana si usturoi din: piept de pui, ceapa, usturoi, vin alb sec, smantana, supa, ulei, sare, piper. Ingrediente:  un piept de pui  4 cepe  3 căţei usturoi  300 ml vin alb sec  150 ml smântână  100 ml supă  2 linguri ulei  sare  piper Mod de preparare: Carnea se taie cuburi, se preîară […]

Miel_cu_sos_de_rosii_si_usturoi

Miel cu sos de rosii si usturoi

Miel cu sos de rosii si usturoi din: pulpă de miel, usturoi, cimbru, unt, lamaie, vin alb sec, bulion, conserva cu cuburi de rosii, sare, piper. Ingrediente: o pulpă miel de 1,5 kg  3-4 căţei usturoi  cimbru  100 g unt  1/2 lămâie  300 ml vin alb sec  2 linguri bulion  o conservă mare cuburi de roşii […]

Gogosi_delicioase_umplute_cu_gem

Gogosi delicioase umplute cu gem

Gogosi delicioase umplute cu gem din: făină, drojdie, lapte, zahar pudra, oua, sare, ulei, gem. Ingrediente:  500 g făină  20 g drojdie  250 ml lapte  3 linguri zahăr pudră  2 ouă  75 g unf  un praf sare  ulei pentru prăjit Ingrediente pentru umplutură:  gem, după gust Mod de preparare: In laptele călduţ se desface drojdia si […]

Sos_din_ardei_gras_si_mazare

Sos din ardei gras si mazare

Sos din ardei gras si mazare din: ceapă, ardei gras rosu, ardei gras galben, ardei gras verde, mazare, rosii in bulion, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente:  o ceapă  un ardei gras roşu  un ardei gras galben  un ardei gras verde  100g mazăre  3 roşii în bulion  o lingură bulion  o lingură ulei  sare  piper Mod de […]

Cocktail cu gin si aroma de lamaie

Cocktail cu gin si aroma de lamaie din: gin, zahar pudra, lamaie, sifon, gheata, lamaie verde. Ingrediente: 50 ml gin 1 linguriţă zahăr pudră zeama de la 1/2 lămâie 250 ml sifon cuburi de gheaţă 1/2 felie de lămâie verde     Mod de preparare: Se amestecă bine ginul cu o linguriţă de zahăr pudră, […]

Pizza_cu_branzaturi_si_verdeata

Pizza cu branzaturi si verdeata

Pizza cu branzaturi si verdeata din: blat de pizza, gata preparat, mozzarella, brânză cu mucegai albastru (sau de burduf, ceva mai iute), caşcaval, parmezan, ulei, verdeaţă pentru servit, sare, piper. Ingrediente:  un blat de pizza, gata preparat  50 g mozzarella  50 g brânză cu mucegai albastru (sau de burduf, ceva mai iute)  50 g caşcaval  o lingură parmezan ras  2 linguri ulei […]

Cheeseburger_de_casa_cu_rosii_si_smantana

Cheeseburger de casa cu rosii si smantana

Cheeseburger de casa cu rosii si smantana din: chifle, carne toca­tă, brânză topită, rosii, ceapa, mustar, smantana, salata verde, sare, piper. Ingrediente:  4 chifle  300 g carne toca­tă  8 felii brânză topită  2-3 roşii  o ceapă  2 linguri muştar  2 linguri smântână  salată verde  sare  piper Mod de preparare: Carnea se amestecă bine cu ceapa tocată mărunt, sare […]

Prajitura_cu_smochine_si_fulgi_de_ovaz

Prajitura cu smochine si fulgi de ovaz

Prajitura cu smochine si fulgi de ovaz din: unt, zahar, faina, sare, smochine, esenta de vanilie, fulgi de ovaz. Ingrediente:  225 g unt  175 g zahăr  300 g făină  un praf de sare  500 g smochine  o linguriţă esenţă vanilie  70 g fulgi de ovăz Mod de preparare: Se amestecă untul cu zahărul si vanilia. […]

Sote_de_legume_cu_ciuperci_06

Reteta zilei: Sote de legume cu ciuperci

Sote de legume cu ciuperci din: dovlecei, ulei de avocado, ardei gras, ceapa, ciuperci, chimen, praf de ardei, praf de chili, sare de mare, sos guacamole, limeta. Poate te intereseaza si Sote de legume la cuptor Ingrediente: 2 dovlecei 3 linguri de ulei de avocado 2 ardei grasi 2 cepe 240gr de ciuperci, curățate 1 […]

Tarta_cu_smochine_si_miere

Tarta cu smochine si miere

Tarta cu smochine si miere din: aluat foitaj congelat, smochine, zahar pudra, unt, faian de migdale, oua, miere, suc de lamaie. Ingrediente: un aluat foitaj congelat  16 smochine  100 g zahăr pudră  100 g unt  100 g făina de migdale  un ou  2 linguri miere  sucul unei jumătăţi de lămâie Mod de preparare: Aluatul decongelat se […]

Kebab_cu_piept_de_pui

Kebab cu piept de pui

Kebab cu piept de pui din: chifle cu susan, piept de pui sau curcan, crema de branza, suc de lamaie, rosii, cartofi, salata, ceapa rosie, usturoi, patrunjel otet, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente:  4 chifle cu susan  2 felii piept de pui sau curcan  250 g cremă de brânză  sucul unei lămâi  2 roşii  2 cartofi  câteva foi […]

Hotdog_cu_chili_si_branza

Hotdog cu chili si branza

Hotdog cu chili si branza din: cornuri, crenvursti, carne tocată de vită, usturoi, ceapa, seminte de chimen, boia iute sau chili, suc de rosii, oregano uscat, ulei, sare, piper, roşii, zahar, otet balsamic, brânză cedar. Ingrediente:  4 cornuri  4 crenvursti Ingrediente pentru sos:  300 g carne tocată de vită  2 căţei de usturoi  o ceapă mică  1/2 linguriţă seminţe de chimen […]

Lasagna_cu_carne_de_vita_si_cimbru

Lasagna cu carne de vita si cimbru

Lasagna cu carne de vita si cimbru din: foi de lasagna, ceapa, morcov, carne tocata de vita, rosii pasate, foi de dafin, ulei, cimbru, sare, făină, unt, lapte, nucşoară, parmezan Ingrediente:  un pachet foi lasagna  3 cepe  un morcov  600 g carne tocată de vită  800 g roşii pasate  2 foi de dafin  2 linguri ulei  cimbru  sare Ingrediente pentru sosul bechamel: […]

Prajitura_cu_ciocolata_si_branza_de_vaci

Prajitura cu ciocolata si branza de vaci

Prajitura cu ciocolata si branza de vaci din: oua, faina, ciocolata, unt, zahar, nuca macinata, praf de copt, branza de vaci, esenta de vanilie, sare. Ingrediente:  3 ouă 125 g făină 100 g ciocolată 100 g unt 100 g zahăr 100 g nucă măcinată 1/2 linguriţă de praf de copt Ingrediente pentru compozitia alba: 800 […]

punch, reteta punch, retete punch, retete de punch,

Punch cu rom

Punch cu rom din: zeamil, amidon, lapte, zahar, galbenusuri, rom. Ingrediente: 3 linguri zeamil sau amidon 3 ceşti lapte 3/4 ceaşcă zahăr 5 gălbenuşuri 1 ceaşcă rom         Mod de preparare: Se amestecă bine zahărul cu zeamilul şi se dizolvă în lapte rece. Se pune într-un vas pe foc, amestecându-se tot timpul […]

Pizza_cu_legume_proaspete_04

Reteta zilei: Pizza cu legume proaspete

Pizza cu legume proaspete din: aluat, crema de branza, maioneza, condimente pentru supa de legume, broccoli, ardei gras, morcov, rosii, masline, telina, castravete, branza cheddar, patrunjel. Poate te intereseaza si Pizza cu vita Ingrediente: 400gr aluat 240gr cremă de brânză 2/3 cana maioneza condimente pentru supa de legume 4-6 cani legume proaspete, tocate (broccoli, ardei […]

Sos verde

Sos verde cu aroma de lamaie din: oua fierte, ulei, suc de lamaie, marar, tarhon, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 ouă fierte tari 1 lingură şi jumătate de ulei suc de lămâie frunze de mărar, tarhon, pătrunjel verde sare piper     Mod de preparare: Se fierb ouăle tari, se toacă mărunt albuşurile şi se […]

Tarta_rasturnata_cu_capsuni_si_vanilie

Tarta rasturnata cu capsuni si vanilie

Tarta rasturnata cu capsuni si vanilie din: unt, zahar fin, păstăi de vanilie, căpşuni, aluat de foi refrigerat, făină. Ingrediente:  60 g unt  100 g zahăr fin  2 păstăi de vanilie  800 g căpşuni  750 g aluat de foi refrigerat  puţină făină       Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200 0 C. Se crestează pe lung păstăile […]

Supa_de_pui_cu_morcov_si_taitei

Supa de pui cu morcov si taitei

Supa de pui cu morcov si taitei din: piept de pui, morcov, ceapa, telina, cartof, taitei, sare, patrunjel. Ingrediente:  1/2 piept de pui  2 morcovi  o ceapă  o felie de ţelină  un cartof mare  tăieţei  sare  pătrunjel Mod de preparare: Carnea se pune întreagă la fiert în apă rece cu un praf de sare. Se ia […]

Rulada_de_ciocolata_cu_frisca

Rulada de ciocolata cu frisca

Rulada de ciocolata cu frisca din: oua, zahar, sare, apa calda, faina, cacao, ciocolata neagra, oua, lapte, frişcă lichidă Ingrediente pentru aluat:  4 ouă  100 g zahăr  un praf de sare  2 linguri apă caldă  40 g făină  40 g cacao Ingrediente pentru umplutură:  200 g ciocolată neagră  6 ouă  2 linguri lapte  un praf de […]

Piept_de_pui_umplut_cu_sos_pesto

Piept de pui umplut cu sos pesto

Piept de pui umplut cu sos pesto din: piept de pui, sos pesto, ulei, supa de pui, pesmet, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:  un piept de pui  un borcan mare sos pesto  2 linguri ulei  300 ml supă de pui Ingrediente pentru servit:  200 g pesmet  100 g unt  o legătură pătrunjel  sare  piper Mod de preparare: Carnea se […]

Tort piramida

Minitorturi cu capsuni si vanilie

Minitorturi cu capsuni si vanilie din: ouă, zahăr, sare, extract de vanilie, făină, unt topit, căpşunată, zahăr fin, frişcă bătută, zahăr vanilat, căpşuni. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 150 g zahăr 1 praf sare 1 linguriţă extract de vanilie 125 g făină 3 linguri unt topit 2-3 linguri căpşunată Ingrediente pentru cremă: 1 albuş 50 g zahăr fin 250 ml frişcă bătută 1 plic zahăr vanilat […]

Dukkah_cu_ulei_de_masline_si_fistic

Dukkah cu ulei de masline si fistic

Dukkah cu ulei de masline si fistic din: fistic, alune ce pădure, seminţe le susan, cumin, seminte de coriandru, sare de mare, piper, ulei de măsline extra-virgin, ciabatta. Ingrediente: 4 linguri fistic decojit 6 linguri alune ce pădure 4 linguri seminţe le susan decojite 2 linguri cumin 1 lingură seminţe de coriandru 1 linguriţă sare de mare 1/2 lingură piper proaspăt pisat 150 […]

Budinca_de_paste_cu_pui_si_broccoli_04

Reteta zilei: Budinca de paste cu pui si broccoli

Budinca de paste cu pui si broccoli din: usturoi, ulei, sare, piept de pui, paste, broccoli, unt, faina, lapte, parmezan, pesmet, unt topit, piper.   Ingrediente: 1 capatana de usturoi 1 lingurita ulei un vârf de cuțit de sare 2 piepti de pui 1 1/2 cană de paste 2 broccoli, rupt în buchețelele 4 linguri […]

Tocana de masline

Tocana de peste cu dovlecel si masline

Tocana de peste cu dovlecel si masline din: cod decongelat, dovlecei, ardei graşi, ceapa, morcovi, usturoi, rosii, masline, ulei, sare, piper. Ingrediente:  un kg cod decongelat  2 dovlecei  2 ardei graşi  o ceapă  2 morcovi  3 căţei de usturoi  4 roşii  100 g măsline cu sâmburi  2 linguri ulei  sare  piper Mod de preparare: Intr-o cratită se pune […]

Chec_sarat_de_legume

Chec sarat de legume

Chec sarat de legume din: morcovi, dovlecei, mazăre, ouă, lapte, amidon sau făină, smântână de gătit, sare, piper, nucsoara, oua. Ingrediente:  3 morcovi  2 dovlecei mici  300 g mazăre  6 ouă  100 ml lapte  3 linguri amidon sau făină  100 ml smântână de gătit  sare  piper  nucşoară Ingrediente pentru umplutură:  3 ouă Mod de preparare: Dovleceii tăiati cubuleţe se fierb în apă sărată, […]

Cozonaci_cu_nuca_lapte_si_cacao

Cozonaci cu nuca, lapte si cacao

Cozonaci cu nuca, lapte si cacao din: faina, oua, drojdie, zahar, zahar vanilat, lapte, cacao, nuca, ulei, lamaie, esenta de rom, sare. Ingrediente:  1 kg făină 6 ouă 50 g drojdie 400 g zahăr 3 pliculeţe de zahăr vanilat 500 ml lapte 2 linguri de cacao 300 g nucă măcinată 100 ml ulei 1 lămâie […]

Sos de ciuperci cu aroma de lamaie

Sos de ciuperci cu aroma de lamaie din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, faina, vin alb, apa, cuisoare, lamaie, patrunjel verde, cimbru. Ingrediente: 1 cutie mică de ciuperci 1 ceapă 1 căţel usturoi 3 linguri ulei 1 lingură făină 1 pahar de vin alb sec 1 pahar de apă cuişoare 1 lămâie pătrunjel verde cimbru Mod […]

GastroPan

80% din standurile GastroPan 2015 s-au ocupat

Peste 80% din cei 6.000 mp pe care se va desfăşura expoziţia GastroPan 2015 au fost ocupaţi de numeroşi furnizori din ţară şi din străinătate care şi-au rezervat deja standurile. În perioada 19-21 martie 2015, Centru Expo President din Târgu Mureş devine cea mai mare platformă de afaceri ce expune gama completă de soluţii şi […]

Placinta_aromata_cu_dovleac_23

Reteta zilei: Placinta aromata cu dovleac

Placinta aromata cu dovleac din: faina de migdale, faina de nuca de cocos, unt, indulcitor, sare, ou, zahar, gelatina, apa fierbinte, piure de dovleac, crema de branza, esenta de vanilie, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, ienibahar. Poate te intereseaza si Placinta cu cereale, nuci si stafide Ingrediente aluat: 3/4 cană faina de migdale 1/4 cana faina […]

Bors_de_porc_cu_legume

Bors de porc cu legume

Bors de porc cu legume din: carne de porc, morcovi, ceapa, telina, cartofi, mazare, bors, marar, sare. Ingrediente:  600 g carne de porc  2 morcovi  o ceapă  o felie ţelină  3 cartofi  o mână mazăre congelată  500 ml borş  marar sare Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă cu sare şi se ia […]

Chiftele_de_pui_cu_cartof_si_cascaval

Chiftele de pui cu cartof si cascaval

Chiftele de pui cu cartof si cascaval din: piept de pui, caşcaval, cartofi, oua, nucsoara, pesmet, unt, sare, piper. Ingrediente:  100 g piept de pui  50 g caşcaval ras  750 g cartofi  3 ouă  un praf de nucşoară  pesmet fin  2 linguri unt  sare  piper Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă cu un praf […]

Frunza de vita pentru sarmale

Sarmale in frunze de vita cu legume

Sarmale in frunze de vita cu legume din: frunze de viţă-de-vie, orez, ceapa, morcov, ulei, suc de lamaie, sare, rosii. Ingrediente:  20-25 frunze de viţă-de-vie  10 linguri orez  o ceapă  un morcov  4 linguri ulei  sucul unei lămâi  sare  4-5 roşioare Mod de preparare: Frunzele se opăresc 2 mi­nute în apă clocotită şi apoi li se […]

Pui_cu_legume_si_rozmarin

Pui cu legume si rozmarin

Pui cu legume si rozmarin din: pulpe întregi de pui, cartofi, rosii, lamaie, rozmarin proaspat, patrunjel, unt, ulei, sare. Ingrediente:  2 pulpe întregi de pui  3-4 cartofi  2 roşii  1/2 lămâie  un fir rozmarin proaspăt  puţin pătrunjel  100 g unt  2 linguri ulei  sare Mod de preparare: Cartofii si carnea se pun la fiert în vase […]

Conopida_pane_cu_pesmet

Conopida pane cu pesmet

Conopida pane cu pesmet din: conopidă, oua, pesmet, ulei, sare, patrunjel.  Ingrediente: o conopidă mică  2 ouă  pesmet fin  ulei pentru prăjit  sare 2-3 fire pătrunjel pentru decor Mod de preparare: Conopida se desface bu­cheţele, apoi se dă printr-un jet de apă. Se pune la fiert în apă cu sare. Când s-a fiert conopida, se scurge bine, […]

Piept_de_pui_umplut_cu_mozzarella

Piept de pui umplut cu mozzarella

Piept de pui umplut cu mozzarella din: piept întreg de pui, mozzarela, oua, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente:  un piept întreg de pui  200 g mozzarela  2 ouă  pesmet fin  sare  piper  ulei pentru prăjit Mod de prearare: Carnea se taie în asa fel încât să se obţină o foaie cât mai întinsă. Se presară cu sare […]

Prajitura cu branza, stafide si oua

Prajitura cu branza si iaurt

Prajitura cu branza si iaurt din: foi de plăcintă, oua, cascaval, telemea, iaurt, zahar pudra, unt topit, lapte, praf de copt, ulei. Ingrediente:  un pachet foi de plăcintă  8 ouă  200 g caşcaval  400 g telemea  500 ml iaurt  150 g zahăr pudră  100 g unt topit  100 ml lapte  un vârf de cuţit praf de […]

Pui_cu_piure_si_bacon_la_cuptor

Pui cu piure si bacon la cuptor

Pui cu piure si bacon la cuptor din: piept de pui, bacon afumat, cartofi, ceapa, oua, usturoi, patrunjel, unt, cascaval, nucsoara, ulei, sare, piper. Ingrediente:  un piept de pui  100 g bacon afumat  un kg cartofi 2 cepe  un ou  2 căţei usturoi  o legătură pătrunjel  80 g unt  10 g unt, pentru tavă  40 g […]

Baclava_cu_nuca_si_scortisoara

Baclava cu nuca si scortisoara

Baclava cu nuca si scortisoara din: foi de placinta, unt topit, nuca, scortisoara, zahar, nucsoara, fistic, apa, miere, lamaie. Ingrediente:   2 pachete de foi de plăcintă 250 g unt topit 300 g nucă 3 linguriţe de scorţişoară 50 g zahăr nucşoară 50 g fistic măcinat Ingrediente pentru sirop: 300 g zahăr 300 ml apă […]

Pulpe_de_curcan_cu_legume_la_cuptor

Pulpe de curcan cu legume la cuptor

Pulpe de curcan cu legume la cuptor din: pulpe de curcan, usturoi, ceapa, morcovi, supa, salvie, rozmarin, dafin, patrunjel, ulei de masline. Ingrediente:  2 pulpe de curcan 10 căţei de usturoi 2 cepe 2 morcovi 4 cartofi 500 ml supă de legume sau pui 2 frunze de salvie 2 crenguţe de rozmarin 2 frunze de […]

Friptura_de_vita_cu_sos_de_merisoare_07

Reteta zilei: Friptura de vita cu sos de merisoare

Friptura de vita cu sos de merisoare din: ulei de masline, vita, sare, piper, ceapa rosie, morcov, telina, merisoare, cimbru, vin rosu, supa de vita, zahar, seminte de mustar, piure de cartofi. Poate te intereseaza si Friptura de vita la gratar Ingrediente: 1-2 linguri ulei de măsline 2 kg friptură de vita 1 linguriță sare […]

Oua_de_prepelita_cu_cartofi_sote

Oua de prepelita cu cartofi sote

Oua de prepelita cu cartofi sote din: oua de prepelita, fasole verde, cartofi noi, ansoa, patrunjel, chives, zeama de lamaie. Ingrediente:  4 ouă de prepeliţă 100g de fasole verde 100g de cartofi noi, tăiaţi în jumătăţi sau în sferturi 1 anşoa, tocată fin 1 lingură de pătrunjel tocat 1 lingură de chives tocate zeama de […]

Sos delicios de muştar

Sos delicios de muştar din: mustar, faina, zahar, otet, smantana, unt, sare. Ingrediente: 400gr muştar 100gr făină 50gr zahăr 50ml oţet 300ml smântână 100gr unt sare, după gust Mod de preparare: Untul se pune la foc, iar după ce s-a topit, se adaugă făina şi se căleşte, fără a se rumeni. Se stinge cu smântână, […]

Inghetata cu nuca de cocos si fistic

Inghetata delicioasa de fistic

Inghetata delicioasa de fistic din: oua, zahar brun, lapte,  smântână pentru frişcă, fstic. Ingrediente: 5 gălbenuşuri 7 linguri zahăr brun 300 ml lapte 600 ml smântână pentru frişcă 250 g fistic decorticat crud       Mod de preparare: Gălbenuşurile, zahărul şi laptele se pun pe foc, se amestecă încontinuu până se formează spuma. Printr-o sită […]

File_de_peste_pe_pat_de_legume

File de peste pe pat de legume

File de peste pe pat de legume din: peste, broccoli, fasole verde, gulie, ceapa rosie, ardei iute, otet de vin rosu, zahar brun, dafin, ulei de masline, sare grunjoasa. Ingrediente:  4 fileuri de peşte alb 4-5 bucheţele de broccoli 300 g fasole verde 1 gulie Ingrediente dulceata de ceapa: 700 g ceapă roşie 1-2 ardei […]

Piept_de_curcan_umplut_cu_praz_si_ciuperci

Piept de curcan umplut cu praz si ciuperci

Piept de curcan umplut cu praz si ciuperci din: piept de curcan, ciuperci, praz, vin alb, usturoi, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente:  600 g piept de curcan 1 kg ciuperci proaspete 5 fire de praz 150 ml vin alb sec 2-3 căţei de usturoi ulei cimbru sare piper Mod de preparare: Curăţă ciupercile, feliază-le subţire […]

Curry_de_pui_cu_lapte_de_cocos

Curry de pui cu lapte de cocos

Curry de pui cu lapte de cocos din: pui, ulei, curry, ceapa, usturoi, lapte de cocos, ghimbir proaspăt, sare. Ingrediente:  un pui de un kg  4 linguri ulei  o lingură cu vârf praf de curry  2 cepe  2 căţei usturoi  300 ml lapte de cocos  50 g ghimbir proaspăt  sare Mod de preparare: Carnea se unge cu […]

Curry_de_scoici_12

Reteta zilei: Curry de scoici

Curry de scoici din: scoici, sare, piper, curry, ceapa, ulei, usturoi, ardei iute, apa fierbinte, praz, rosie. Poate te intereseaza si Cum se prepara Scoici Saint Jacques cu piure de mazăre Ingrediente: 1kg scoici, curatate si taiate bucati 1/4 linguriță sare 1/4 linguriță piper negru 1 1/2 lingura praf de curry 1/2 ceapa 2 linguri […]

Tarta_aromata_cu_gutui_si_scortisoara

Tarta aromata cu gutui si scortisoara

Tarta aromata cu gutui si scortisoara din: făină, margarină, zahăr, ou, apa, sare, gutui, amidon, scortisoara, cardamom. Ingrediente pentru blat: 240 g făină 150 g margarină 50 g zahăr 1 ou 1 lingură cu apă puţină sare Ingrediente pentru umplutură: 2-3 gutui, aproximativ 500 g 100 g zahăr 2 linguri de amidon 1 linguriţă de scorţişoară 1/2 linguriţă de cardamom […]

Pui_cu_lamaie_cartof_si_cimbru

Pui cu lamaie, cartof si cimbru

Pui cu lamaie, cartof si cimbru din: pulpe întregi, cartofi, lamaie, cimbru, ulei, vin alb sec, sare, piper. Ingrediente:  2 pulpe întregi  5 cartofi  2 lămâi  un pic de cimbru  2 linguri ulei  250 ml vin alb sec  sare  piper   Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert întregi în apă clocotită cu sare. […]

Cum se pregateste carnea de mistret

Cum se pregateste carnea de mistret Este bine de ştiut că mistreţul din pădurile de la şes este mai gras (poate atinge 300 kg) decât cel din pădurile de munte, care este mult mai slab. Mistreţul se prepară la fel ca şi carnea de porc. Carnea se ţine câteva zile în baiţ. Se poate consuma […]

Rulada_de_porc_cu_legume_la_tava

Rulada de porc cu legume la tava

Rulada de porc cu legume la tava din: pulpa de porc, caise uscate, nuca, vin alb, rosii uscate, unt, ulei, cartofi, morcovi, rozmarin, cimbru, sare, piper. Ingrediente:  1,5-2 kg pulpă de porc 200 g caise uscate 200g nucă 150 ml vin alb 100 g roşii uscate 100 g unt 2 linguri de ulei 400 g […]

Rata_umpluta_cu_prune_si_orez_salbatic

Rata umpluta cu prune si orez salbatic

Rata umpluta cu prune si orez salbatic din: rata, orez salbatic, prune uscate, supa de legume, vin rosu, mere, ceapa, oregano, unt, boia dulce, piper, sare. Ingrediente:  1 raţă 1 cană de orez sălbatic 10 prune uscate neafumate 2 căni de supă de legume 200 ml vin roşu 2-3 mere 1 ceapă oregano 100 g […]

Salata cu pepene galben, mere si pere

Salata cu pepene galben, mere si pere din: pepene galben, mere, pere, prune, zahar, rom, frisca. Ingrediente: 2 pepeni galbeni mijlocii 2 mere 2 pere 1/2 kg prune 50 g zahăr 1 ceşcuţă rom (sau lichior) 50 g frişcă bătută Mod de preparare: Speli, cureţi şi tai fructele în cu­buleţe. Le presari cu zahăr, apoi […]

Tarta_cu_cocos_lamaie_si_capsuni

Tarta cu cocos, lamaie si capsuni

Tarta cu cocos, lamaie si capsuni din: făină, zahăr tos, unt rece, lapte de cocos, zahăr fin, amidon, suc de limette, coajă de limette rasă, oua,  căpşuni,  fâşii de coajă de limette, zahăr fin, smântână dulce. Ingrediente pentru blat: 500 g făină 50 g zahăr tos 145 g unt rece tăiat bucăţele Ingrediente pentru cremă: 430 ml lapte de cocos 220 g zahăr fin 50 g […]

Biban_prajit

Biban prajit

Biban prajit din: biban, faina, sare, piper alb, ulei, ceapa verde, usturoi, otet alb, galbenusuri, apa, unt, zeama de lamaie. Ingrediente:  4 bibani de mare făină sare piper alb ulei ceapă verde 6 căţei de usturoi 1 linguriţă de oţet alb Ingrediente pentru sos: 2 gălbenuşuri 1 lingură de apă 8 linguri de unt 1-2 […]

Galuste_umplute_17

Reteta zilei: Galuste umplute

Galuste umplute din: faina, ulei, apa, sare, ceapa, unt, cartofi fierti, piper, branza cheddar, varza acra, bacon, stafide, prune.   Ingrediente pentru aluat: 8-9 cani faina 1/2 cană ulei vegetal 1,5 cani de apa călduță in care au fiert cartofii 2.5 cană apă călduță 1 linguriță de sare Ingrediente pentru umplutura de cartofi: 1 ceapa, […]

Aspic_de_curcan_cu_castraveti_murati

Aspic de curcan cu castraveti murati

Aspic de curcan cu castraveti murati din: piept de curcan, morcovi, zucchini, ceapa, castraveti murati, gogosari murati, supa, gelatina, patrunjel verde, sare. Ingrediente:   200 g piept de curcan 500 g amestec de legume (morcovi, zucchini, 1 ceapă, 2 castraveţi muraţi, 1-2 gogoşari muraţi) 700 ml supă 4 plicuri de gelatină pătrunjel verde sare   […]

Curcan_umplut_cu_legume_la_cuptor

Curcan umplut cu legume la cuptor

Curcan umplut cu legume la cuptor din: curcan, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, unt, vin alb, sare, piper, chili. Ingrediente:  1 curcan (2-3 kg) 500 g ceapă 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină potrivită 100 g unt 200 ml vin alb sec sare piper chili Mod de preparare: Spală curcanul în mai multe ape reci, curăţă […]

Carnati_de_casa_cu_usturoi_si_boia

Carnati de casa cu usturoi si boia

Carnati de casa cu usturoi si boia din: carne de porc, usturoi, boia, sare de mare, piper, intestine. Ingrediente:  3 kg carne de porc (fleică) 100 g usturoi 1 lingură de boia (iute, dulce, afumată) 1 lingură de sare de mare 20 boabe de piper intestine de porc     Mod de preparare: Dă carnea […]

rp_Sosuri2.jpg

Sos cald de legume

Sos cald de legume din: morcovi, ceapa, telina, usturoi, patrunjel, cartofi, cimbru, piper, dafin, pasta de tomate, ulei, apa. Ingrediente: 100 g morcovi 100 g ceapă 50 g ţelină usturoi 2 rădăcini pătrunjel 100 g cartofi cimbru boabe de piper foaie de dafin 50 g pastă de tomate 75 ml ulei 1,2 l apă Mod […]

Ciolan_in_sos_de_bere_neagra

Ciolan in sos de bere neagra

Ciolan in sos de bere neagra din: ciolan afumat, bere neagra, usturoi, boabe de piper, dafin, cimbru, chimen, ceapa, sare. Ingrediente:  1 ciolan afumat 500 ml bere neagră 5-6 căţei de usturoi 3-4 boabe de piper 1 foaie de dafin 1/2 linguriţă de cimbru 1 linguriţă rasă de chimen 1 ceapă sare   Mod de […]

Nuci_pecan_caramelizate_19

Reteta zilei: Nuci pecan caramelizate

Nuci pecan caramelizate din: zahar, zahar brun, scortisoara, nucsoara, ienibahar, ghimbir, sare, piper cayenne, albus de ou, esenta de vanilie, nuci pecan, apa. Poate te intereseaza si Floricele de porumb, nuci pecan si alune cu sirop de caramel si mix de condimente chinezesti Ingrediente: 1 cana zahăr 3/4 cană de zahăr brun 1 1/2 linguri […]

Tortilla_cu_ton_si_ardei_gras

Tortilla cu ton si ardei gras

Tortilla cu ton si ardei gras din: ton în suc propriu, cartofi, ardei gras, oua, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente:  o conservă mare ton în suc propriu  3 cartofi  un ardei gras roşu  5 ouă  o legătură pătrunjel  ulei  sare  piper Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în apă clocotită cu sare, se lasă […]

Muschi_file_cu_nuci_si_cartofi

Muschi file cu nuci si cartofi

Muschi file cu nuci si cartofi din: muşchi file, unt, nuci, cartofi, sare, piper. Ingrediente:  o bucată muşchi file de maximum 1,5 kg  un pachet unt  200 g nuci măcinate  4-5 cartofi  sare  piper Mod de preparare: Carnea se unge cu 3/4 din pachetul de unt, se presară cu sare si piper si se asază la […]

Rulada_de_pui_cu_sunca_si_mozzarella

Rulada de pui cu sunca si mozzarella

Rulada de pui cu sunca si mozzarella din: piept de pui, sunca de casa, mozzarella, unt, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente:  un piept întreg de pui  4 felii şuncă de casă  200 g mozzarella  2 linguri unt  2 linguri ulei  100 ml vin  sare  piper Mod de preparare: Carnea se bate uşor cu ciocanul şi […]

Paste_cu_dovleac_si_cascaval

Paste cu dovleac si cascaval

Paste cu dovleac si cascaval din: carne tocată, ceapa, dovleac, paste scurte, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente:  300 g carne tocată  o ceapă  200 g dovleac  o pungă paste scurte  un praf boia  2 linguri ulei  sare  piper Ingrediente pentru copt:  2 albuşuri Mod de preparare: Ceapa tocată se căleşte, după care se adaugă carnea. Se […]

Padispan_cu_stafide_si_vanilie

Padispan cu stafide si vanilie

Padispan cu stafide si vanilie din: făină, zahar, lapte, praf de copt, zahar vaniliant, sare, oua, ulei, stafide aurii, esenta de vanilie, zahăr pudră. Ingrediente: 9 linguri făină 9 linguri zahăr 9 linguri lapte un plic praf de copt un plic zahăr vanilinat un praf de sare 3 ouă o lingură ulei 100 g stafide aurii o […]

Sos de hrean cu galbenus de ou

Sos de hrean cu galbenus de ou din: galbenus de ou, smantana, sare, otet, hrean.   Ingrediente: 1 galbenus 1 lingura smantana sare otet 1 lingura hrean, ras   Mod de preparare: Se freacă 1 gălbenuş cu o lingură smântână. Se pune sare şi puţin oţet, după gust. La sfârşit se adaugă o lingură de […]

Tort_delicios_de_ciocolata_neagra

Tort delicios de ciocolata neagra

Tort delicios de ciocolata neagra din: făină, ciocolata neagra, cacao, praf de copt, bicarbonat, unt, zahar pudra, oua, lapte, ulei, sare, ciocolată de menaj Ingrediente pentru blat:   270 g făină  300 g ciocolată neagră  50 g cacao  2 linguriţe praf de copt  1/2 linguriţă bicarbonat  90 g unt  250 g zahăr pudră  4 ouă  125 ml […]

Pui_cu_paste_si_ierburi

Pui cu paste si ierburi

Pui cu paste si ierburi din: piept de pui, tăieţei, unt, pătrunjel, mărar, sare, piper. Ingrediente:  un piept de pui  o pungă tăieţei  150 g unt  1/2 legătură pătrunjel  1/2 legătură mărar  sare  piper     Mod de preparare: Carnea se pune la prăjit în 100 g unt, se presară cu sare şi, piper. Se întoarce. Pastele se pun la fiert […]

Fursecuri picante

Fursecuri picante din: faina, bicarbonat, sare, unt, margarina, branza rasa, ou, telemea, cascaval, piper, boia. Ingrediente aluat: 200g făină 1 vârf cuţit bicarbonat sare 50 g unt sau margarină 100 g brânză rasă 1 ou Ingrediente crema: 100 g unt 100 g telemea 100 g caşcaval sare piper boia Mod de preparare: Se face un […]

Chiftele_de_peste_cu_patrunjel

Chiftele de peste cu patrunjel

Chiftele de peste cu patrunjel din: cod decongelat, ceapa, sturoi, patrunjel, paine, oua, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente:  un kg file cod decongelat  2 cepe  6 căţei usturoi  o legătură pătrunjel  4 felii pâine  3 ouă  2 linguri făină  ulei pentru prăjit  sare  piper Mod de preparare: Peştele se taie cât mai mărunt şi se pune […]

Sandwichuri_cu_unt_bacon_si_branza_04

Reteta zilei: Sandwich-uri cu unt, bacon si branza

Sandwich-uri cu unt, bacon si branza din: zahar brun, sirop de artar, nuci pecan, piper, sare, piper cayenne, bacon, unt, branza brie. Poate te intereseaza si Sandwich-uri calde cu branza si rosii Ingrediente: 2 linguri de zahar brun 2 lingurite de sirop de arțar 3 linguri nuci pecan, tocate marunt 1/4 linguriță piper negru 1/4 […]

Tocana de vitel cu orez si ciuperci

Tocana de vitel cu ciuperci

Tocana de vitel cu ciuperci din: carne de viţel, ceapa, ciuperci, cartofi, ardei gras, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente:  600 g carne de viţel  2 cepe mari  5 ciuperci mari  3 cartofi  un ardei gras  3 linguri bulion  3 linguri ulei  sare  piper Mod de preparare: In ulei se pune la prăjit carnea tăiată cuburi, care […]

Ciuperci_cu_ficat_si_smantana

Ciuperci cu ficat si smantana

Ciuperci cu ficat si smantana din: ficat de vită sau porc, ciuperci albe, smântână de gătit, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:  300 g ficat de vită sau porc  10 ciuperci albe  300 ml smântână de gătit  ulei  o legătură pătrunjel  sare  piper Mod de preparare: Ficatul se taie cuburi cât mai mici care se prăjesc în 3 linguri […]

Pateuri cu branza si ou

Pateuri cu branza si ou din: unt, untura, faina, sare, boia dulce, lapte, paine, branza, ou. Ingrediente: 1 lingură unt sau untură 1 lingură făină sare boia dulce 1/2 ceaşcă lapte 1/2 ceaşcă fărâmiţe de pâine albă 1/2 ceaşcă de brânză rasă 1 ou Mod de preparare: Se topeşte în tigaie grăsimea, se adaugă făina, […]

Dovlecei_umpluti_cu_carne_si_mozzarella

Dovlecei umpluti cu carne si mozzarella

Dovlecei umpluti cu carne si mozzarella din: dovlecei, carne tocată, ceapa, marar, mozzarella, suc de rosii, ulei, sare, boia, piper. Ingrediente:  4 dovlecei  300 g carne tocată  o ceapă  o legătură mărar  100 g mozzarella  2-3 linguri suc de roşii  o lingură ulei  sare  boia  piper Mod de preparare: Carnea se pune la călit în ulei si, […]

Cartofi_cu_ceapa_si_miere

Cartofi cu ceapa si miere

Cartofi cu ceapa si miere din: cartofi, unt, lapte, ceapa, miere, otet balsamic, ulei, sare. Ingrediente:  un kg cartofi  150 g unt  250 ml lapte  3 cepe albe  o linguriţă miere  2 linguri oţet balsamic  2 linguri ulei  sare Mod de preparare: Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se pun la fiert în apă clocotită cu sare. Intre […]

Budinca cu prune uscate si aroma de cafea

Budinca cu prune uscate si aroma de cafea din: lapte, prune uscate, cafea, unt, zahar pudra, ou, migdale, cacao, faina, inghetata de cafea, lichior de cafea. Ingrediente: 150ml de lapte 50g de prune uscate fără sâmburi 2 linguriţe de cafea instant 50g de unt moale 50g de zahăr pudră 1 ou 50g de migdale măcinate […]

Pizza_cu_vita_14

Reteta zilei: Pizza cu vita

Pizza cu vita din: aluat de pizza, vita, praf de chili, pudra de ceapa, piper, oregano, chimen, sare, branza cheddar, praf de usturoi, rosii, ceapa verde, coriandru, sos de pizza, smantana. Poate te intereseaza si Pizza cu ou si sos de avocado Ingrediente: 400gr aluat de pizza 900gr carne tocata de vită 1 lingurita praf […]

Tarta_Linzer_cu_scortisoara_si_dulceata_de_capsune

Tarta Linzer cu scortisoara si dulceata de capsune

Tarta Linzer cu scortisoara si dulceata de capsune din: făină de migdale, făină de grâu, zahăr pudră, unt, oua, zahăr vanilinat, lichior, scorţişoară, dulceaţă de căpşune. Ingrediente: 250 g făină de migdale  200 g făină de grâu  200 g zahăr pudră  un pachet unt + 10 g pentru uns forma  un ou  un gălbenuş  un plic zahăr vanilinat  4 linguriţe […]

Cartofi_umpluti_cu_carne_si_legume

Cartofi umpluti cu carne si legume

Cartofi umpluti cu carne si legume din: cartofi, carne tocată amestec,  ceapă, morcov, ulei, sare, piper, brânză topita. Ingrediente:  8 cartofi medii  300 g carne tocată amestec  o ceapă  un morcov  2 linguri ulei  sare  piper  un tub subţire brânză topită Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert în coajă, într-un vas acoperit. Intre timp, ceapa tăiată mărunt si […]

Prajitura_cu_prune_si_migdale

Prajitura cu prune si migdale

Prajitura cu prune si migdale din: ouă, faina, praf de copt, migdale, unt, zahar, esenţă de migdale, prune, fulgi de migdale, zahăr pudră Ingrediente:  3 ouă  250 g făină  un plic praf de copt  100 g făină de migdale  150 g unt  150 g zahăr + 2 linguri  2 linguriţe esenţă de migdale  10-12 prune Ingrediente pentru ornat:  un ou […]

Salata_de_mazare_cu_dressing_de_otet_balsamic

Salata de mazare cu dressing de otet balsamic

Salata de mazare cu dressing de otet balsamic din: otet balsamic, ulei de masline, usturoi, patrunjel, menta, salata verde, mazare. Ingrediente:  3 linguriţe de oţet balsamic 1 lingură ulei de măsline 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 lingură de pătrunjel tocat 1 lingură de mentă tocată 2 salate verzi mici, tăiate în jumătăţi 140g de […]

Garnitura_de_telina_si_pastarnac_cu_aroma_de_cimbru

Garnitura de telina si pastarnac cu aroma de cimbru

Garnitura de telina si pastarnac cu aroma de cimbru din: ceapa, cimbru, seminte de mustar, otet de vin rosu, supa de pui, telina, pastarnac. Ingrediente:  2 cepe, feliate subţire 1 legătură mică de cimbru, frunzele desprinse de pe tulpini 1/4 linguriţă seminţe de muştar, zdrobite 2 linguri de oţet din vin roşu 400ml supă de […]

Sfaturi pentru a pregati carnea de vanat

Sfaturi pentru a pregati carnea de vanat Rafinamentul pregătirii vânatului şi, nu în ultimul rând reuşita, sunt condiţionate de fezandarea şi de marinarea în baiţ, excepţie făcând prepeliţele şi unele exemplare tinere, care se prepară proaspete sau se pun la macerat doar 2-3 ore. Marinarea se face pentru a înlătura mirosul uşor neplăcut, specific; carnea […]

Ciolan_de_porc_cu_sos_de_mere

Ciolan de porc cu sos de mere

Ciolan de porc cu sos de mere din: ciolan de porc, mustar cu boabe, patrunjel, cimbru, salvie, prosciutto, ulei, morcovi, cartofi, ceapa rosie, usturoi, telina, amidon, supa de pui, mar, salata verde. Ingrediente:  1,25kg ciolan de porc fără os 1 lingură de muştar cu boabe câte 2 linguri de pătrunjel şi cimbru tocate, plus câteva […]

Piept_de_pui_cu_cartofi_si_spanac

Piept de pui cu cartofi si spanac

Piept de pui cu cartofi si spanac din: ceapa, crema de branza, spanac, nucsoara, piept de pui, rosii cherry, cartofi, usturoi, masline, ulei de rapita, ulei de masline, salata. Ingrediente:  1 ceapă mare, tăiată în două şi feliată subţire 100g cremă de brânză cu conţinut redus de grăsimi 200g de spanac congelat, dezgheţat, stors bine […]

Hummus_aromat_10

Reteta zilei: Hummus aromat

Hummus aromat din: naut, ulei de masline, pasta tahini, chimen, boia de ardei, usturoi, lamaie, sare, piper. Poate te intereseaza si Humus de casa cu chips-uri tortilla Ingrediente: 1 cutie naut ulei de masline pasta tahini chimen boia de ardei usturoi lamaie sare si piper, dupa gust Mod de preparare: Clatiti si scurgeti nautul. Eliminati […]

Baclava_cu_migdale_si_fistic

Baclava cu migdale si fistic

Baclava cu migdale si fistic din: nuci, fistic nesărat,  zahăr pudră, unt, apă de flori de portocal, foi plăcintă, zahăr, apa, zeama de lamie. Ingrediente:  250 g nuci  125 g fistic nesărat  150 g migdale  100 g zahăr pudră  100 g unt plus 50 g  2 linguri apă de flori de portocal  15 foi plăcintă Ingrediente pentru sirop:  200 g zahăr […]

Rosii_cu_oua_de_prepelita_la_cuptor

Rosii cu oua de prepelita la cuptor

Rosii cu oua de prepelita la cuptor din: roşii, ouă de prepeliţă, ulei, vin alb, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente:  6 roşii  4 ouă de prepeliţă  2 linguri ulei  100 ml vin alb  sare  piper  2 fire ceapă verde Mod de preparare: Roşiile se spală bine cu apă rece, apoi se şterg cu un şervet- de bucătărie. Intr-un vas […]

Reteta placinta cu ciuperci

Placinta turceasca cu carne si ciuperci

Placinta turceasca cu carne si ciuperci din: foi de plăcintă, carne tocată, ardei gras verde, ciuperci albe, spanac, ceapa, pătrunjel, smântână, oua, cascaval, sare, piper, ulei, unt topit. Ingrediente:  un pachet foi de plăcintă  300 g carne tocată  un ardei gras verde  200 g ciuperci albe  100g spanac  o ceapă  2 linguri pătrunjel  3 linguri smântână  3 ouă  100 g caşcaval  sare […]

Halva_de_cafea_cu_susan

Halva de cafea cu susan

Halva de cafea cu susan din: seminţe de susan, ulei, zahar, apa, pasta susan, cafea solubilă dizolvată în două linguri apă, sare. Ingrediente pentru pasta de susan:  500 g seminţe de susan  375 ml ulei Ingrediente pentru halva:  400 g zahăr  110 ml apă  460 g pastă susan  o lingură cafea solubilă dizolvată în două linguri apă […]

Fazan cu mujdei

Fazan cu mujdei din: fazan, usturoi, ulei, lamaie, piper, sare, pasta de tomate. Ingrediente: 1 fazan 1 căpăţână de usturoi 2-3 linguri de ulei 1 lămâie piper sare 1/2 lingură pastă de tomate Mod de preparare: După ce a stat la marinare fazanul se taie în bucăţi, se sărează şi se prăjeşte în ulei încins […]

How to make Roast Turkey (video)

Roast Turkey How to make Roast Turkey Pofta buna!

Ananas_caramelizat_06

Reteta zilei: Ananas caramelizat

Ananas caramelizat din: ananas, sirop de artar, scortisoara. Poate te intereseaza si Cum se prepara ananas la gratar cu caramel si rom (video) Ingrediente: 1 ananas 2 linguri sirop de arțar ½ lingurita de scortisoara     Mod de preparare: Se incalzeste gratarul. Se taie ananasul felii. Se combină siropul de arțar și scortisoara si […]

Placinta_cu_pui_dovlecel_si_branza

Placinta cu pui, dovlecel si branza

Placinta cu pui, dovlecel si branza din: aluat foitaj decongelat, pui, dovlecel, ardei gras rosu, smantana, branza de capra, oua, ulei, tarhon uscat, sare, piper. Ingrediente:  un aluat foitaj decongelat  400 g pui  un dovlecel  un ardei gras roşu  200 ml smântână  200 g brânză de capră  4 ouă  2 linguri ulei   o lingură tarhon uscat  sare […]

Empanadas_cu_carne_stafide_si_masline

Empanadas cu carne, stafide si masline

Empanadas cu carne, stafide si masline din: aluat foitaj, ceapa, carne tocata, faina, ardei gras rosu, patrunjel, stafide, masline negre, ulei, sare, piper. Ingrediente:  un pachet aluat foitaj  5 cepe  250 g carne tocată, după gust  3 linguri făină  50 g stafide  un ardei gras roşu  pătrunjel  2 linguri măsline negre feliate  ulei  sare  piper Mod […]

Hamburger_de_casa_cu_branza_topita

Hamburger de casa cu branza topita

Hamburger de casa cu branza topita din: chifle, carne tocată, frunze salată, roşii, ceapă roşie, brânză topită, margarină, sos după gust. Ingrediente:  4 chifle  400 g carne tocată  4 frunze salată  2 roşii  o ceapă roşie  8 felii brânză topită  20 g margarină  sos după gust Mod de preparare: Intr-o tigaie, margarina se topeşte până face spumă. între timp, se modelează între pal­mele […]

Creveti_cu_orez_si_usturoi

Creveti cu orez si usturoi

Creveti cu orez si usturoi din: creveţi congelaţi, vin, sare, piper, orez, usturoi, unt, rucola, ulei. Ingrediente:  300 g creveţi congelaţi  2 linguri unt  100 ml vin  sare  piper  12-14 linguri orez  2 căţei usturoi  20 g unt Ingrediente pentru sos:  rucola  ulei  sare Mod de preparare: Se pune orezul la fiert cu usturoiul feliat, sare […]

Crochete_de_cascaval_cu_smantana

Crochete de cascaval cu smantana

Crochete de cascaval cu smantana din: lapte integral, parmezan, caşcaval, faina, unt, oua, smantana, sare, piper, nucsoara, ulei, pesmet. Ingrediente pentru aluat:  un litru lapte integral  1250 g parmezan  250 g caşcaval  200 g făină  200 g unt  6 gălbenuşuri  100 g smântână  sare  piper  nucşoară Ingrediente pentru pane:  6 albuşuri  2 linguri ulei  50 ml apă  făină […]

Orez_indonezian_cu_mazare_si_ciuperci

Orez indonezian cu mazare si ciuperci

Orez indonezian cu mazare si ciuperci din: orez cu bob lung, mazăre, piept de pui, ciuperci conservate, lamaie, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g orez cu bob lung  250 g mazăre  500 g piept de pui  100 g ciuperci conservate  o lămâie  un ou  sare  piper  ulei Mod de preparare: Se pune orezul la fiert în apă cu […]

Lişiţă la tavă cu sos picant

Lişiţă la tavă cu sos picant din: lisita, slanina, untura, castraveti murati, mustar, pasta de tomate, faina, ceapa, otet, vin, sare, cimbru, dafin, piper. Ingrediente: 1 lişiţă 100 g slănină proaspătă 100 g untură 200 g castraveţi muraţi 1 linguriţă muştar 50 g pastă de tomate 1 lingură făină 100 g ceapă 100 ml zeamă […]

Minitarte_cu_peste_praz_si_cascaval

Minitarte cu peste, praz si cascaval

Minitarte cu peste, praz si cascaval din: aluat foitaj congelat, praz, cod, oua, cascaval, unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente:  un pachet aluat foitaj congelat  un fir praz  o bucată cod decongelat  2 ouă  50 gcaşcaval  50 g unt  sare  piper  nucşoară Mod de preparare: Prazul tăiat rondele se căleşte în unt topit şi se lasă aproximativ 10 […]

Paste_cu_varza_de_Bruxelles_si_cascaval

Paste cu varza de Bruxelles si cascaval

Paste cu varza de bruxelles si cascaval din: paste, varză de Bruxelles congelată, unt, cascaval, sare, piper. Ingrediente:  o pungă paste  o pungă varză de Bruxelles congelată  100 g unt  50 g caşcaval  sare  piper Mod de preparare: Intr-un vas cu apă se pun pastele la fiert conform indicaţiilor de pe pachet. Se scurg de apă şi […]

Paste_cu_dovlecel_si_porumb_07

Reteta zilei: Paste cu dovlecel si porumb

Paste cu dovlecel si porumb din: dovlecei, porumb, ceapa verde, paste, ulei, unt, sare, piper. Poate te itnereseaza si Paste cu cascaval, broccoli si migdale Ingrediente: 2-3 dovlecei 2 stiuleti de porumb 2 fire ceapa verde 200gr paste ulei unt sare si piper, dupa gust   Mod de preparare: Fierbeti pastele al dente in apa […]

Prajitura_cu_ovaz_curmale_si_miere

Prajitura cu ovaz, curmale si miere

Prajitura cu ovaz, curmale si miere din: unt, amidon, migdale, fulgi de ovaz, zahar, lapte, esenta de vanilie, curmale fara samburi, unt, apă, miere. Ingrediente pentru aluat:  170 g unt  60 g amidon  70 g migdale  110 g fulgi de ovăz  100 g zahăr  65 ml lapte  esenţă de vanilie Ingrediente pentru umplutură:  450 g curmale fără sâmburi […]

Pateu de ficat de gâscă în aspic

Pateu de ficat de gâscă în aspic din: ficat de gasca, unt, paine, aspic. Ingrediente: 500 g ficat de gâscă 100 g unt 2 felii de pâine albă înmuiată în lapte şi bine stoarsă aspic Mod de preparare: Ficatul de gâscă se ţine câteva ore în apă cu sare pentru a se albi. Se fierbe […]

Bors_de_legume_cu_pui_si_leustean

Bors de legume cu pui si leustean

Bors de legume cu pui si leustean din: măruntaie de pui, morcov, rădăcină de pătrunjel, ceapă, ardei gras, cartofi, rosii, bors, leustean. Ingrediente:  măruntaie de pui  un morcov  o rădăcină pătrunjel  o ceapă  un ardei gras  3 cartofi  3-4 roşii  500 ml borş  câteva fire leuştean Mod de preparare: Maruntaiele de pui bine curtate se pun la fiert in […]

Salata_de_orez_cu_tofu_si_busuioc

Salata de orez cu tofu si busuioc

Salata de orez cu tofu si busuioc din: orez, tofu,  masline verzi, rosii, ulei, busuioc, sare. Ingrediente: 200 g orez 200 g tofu 100 g masline verzi 5-6 rosii mici ulei de floarea-soarelui cateva frunze de busuioc sare Mod de preparare: Orezul se spala bine intr-un vas cu apa rece, dupa care se scurge si se pune […]

Halva_cu_nuci_si_miere

Halva cu nuci si miere

Halva de cafea cu susan din: făină, ulei floarea-soarelui, ulei măsline, miez nucă, apa, zahar, miere, batoane scorţişoară, cuişoare, coaja de la o portocală. Ingrediente:  250 g făină  110 ml ulei floarea-soarelui  55 ml ulei măsline • 200 g miez nucă Ingrediente pentru sirop:  un litru apă  560 g zahăr  170 g miere  3 batoane scorţişoară  3 cuişoare  coaja de la o portocală […]

Gâscă sălbatică la tavă

Gâscă sălbatică la tavă din: gasca, untura, marinata.   Ingrediente: 1 gâscă 50 g untură marinata     Mod de preparare: După ce a fost ţinută la fezandat, gâscă se curăţă de pene, se pârleşte, se freacă cu mălai şi se spală. Măruntaiele se scot şi se opresc doar inima şi ficatul, restul aruncându-se. Se […]

Salata_calda_de_legume_cu_salvie_08

Reteta zilei: Salata calda de legume cu salvie

Salata calda de legume cu salvie din: ulei de masline, usturoi, ardei iute, ceapa, ardei gras, dovlecei, boabe de fasole, boabe de porumb, salvie, cimbru, sare de mare, piper. Poate te intereseaza si Salata calda de cartofi cu rosii cherry si masline Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi, tocat 1 ardei […]

Orez_spaniol_cu_carnat_chorizo

Orez spaniol cu carnat chorizo

Orez spaniol cu carnat chorizo din: cârnat chorizo, orez cu bob lung, ceapă, mazăre, morcov, ardei gras, cub concentrat de pui, şofran, ulei, sare, piper. Ingrediente:  un cârnat chorizo  150 g orez cu bob lung  o ceapă  100 g mazăre  un morcov  un ardei gras  un cub concentrat de pui  un praf şofran  o lingură ulei  sare  piper Mod de preparare: Ceapa tocată se […]

Pui_cu_dovleac_si_tarhon

Pui cu dovleac si tarhon

Pui cu dovleac si tarhon din: pui, dovleac, ceapa, usturoi, tarhon, vin alb sec, ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Ingrediente:  un pui  400 g dovleac  2 cepe  2 căţei usturoi  tarhon  100 ml vin alb sec  2 linguri ulei de măsline  un praf nucşoară  sare  piper Mod de preparare: Se curăţă dovleacul şi se taie felii. […]

Raţă sălbatică în sos picant

Raţă sălbatică în sos picant din: rata, ulei, vin, pasta de tomate, faina, mustar, ceapa, telina, castraveciori, dafin, cimbru, piper, otet, sare. Ingrediente: 1 raţă 100 ml ulei 100 ml vin 1 lingură pastă de tomate 1 lingură de făină 1/2 lingură de muştar 100 g ceapă 1/2 ţelină 200 g castraveciori 1 foaie de […]

Reteta supa cu cartofi

Supa-crema de cartofi cu praz

Supa-crema de cartofi cu praz din: cartofi albi, praz, supă de pui, apa, unt, smântână, sare, piper, crutoane. Ingrediente: un kg cartofi albi  2 fire praz  un litru supă de pui  500 ml apă  30 g unt  2 linguri smântână  sare  piper  crutoane Mod de preparare: Cartofii şi prazul se curăţă şi se spală bine cu apă rece. Se […]

Conopid_cu_lapte_si_cascaval_la_cuptor

Conopida cu lapte si cascaval la cuptor

Conopida cu lapte si cascaval la cuptor din: conopidă, unt, sare, faina, lapte, cascaval. Ingrediente:  un kg conopidă  20 g unt pentru tavă  sare Ingrediente pentru sos:  50 g unt  50 g făină  750 ml lapte  100 g caşcaval raş Mod de preparare: Conopida se rupe buchetele care se pun la fiert în apă cu sare pentru […]

Ruladă delicioasa de carne în aluat

Ruladă delicioasa de carne în aluat din: faina, caimac, smantana, unt, sare, carne, ceapa, grasime, faina, oua, verdeata, sare, piper. Ingrediente aluat: 1 ceaşcă de făină 1 ceaşcă de caimac sau smântână, amestecate cu unt în părţi egale 1 vârf cuţit de sare Ingrediente umplutura: 750 g carne macră 2 cepe 2 linguri de grăsime 1 […]

Turta_dulce_cu_smochine_si_lamaie

Turta dulce cu smochine si lamaie

Turta dulce cu smochine si lamaie din: dulceaţă de smochine, ulei, lapte, apa, zahar, faina, amidon, bicarbonat, lamaie. Ingrediente: 3 căni de dulceaţă de smochine 1 cană de ulei 1 cană de lapte 1 cană de apă 5 linguri de zahăr 1 cană de făină 1/2 cană de amidon 2 linguriţe de bicarbonat 2 lămâi Mod de […]

rp_Cocktailuri1.jpg

Cocktail-uri cu alcool

Cockteil-uri cu alcool Ingrediente: 3/4 coniac, 1/8 curacao, 1/8 suc de portocale; 1/3 coniac, 1/3 sirop de zmeură, 1/3 sirop de lămâie, sifon sau apă minerală; 1/4 vin alb dulce, 1/4 suc de portocale, 1/4 suc de caise, 1/4 sifon sau apă minerală; 1/4 ceai foarte tare, 1/2 vin alb sec, un strop de suc […]

Supa_de_pui_cu_verdeata_07

Reteta zilei: Supa de pui cu verdeata

Supa de pui cu verdeata din: pulpe de pui, supa de pui, morcov, telina, ceapa, napi, pastarnac, patrunjel, taitei. Poate te intereseaza si Supa de pui cu legume si coriandru Ingrediente: 8 pulpe de pui 2 supa de pui 1 morcov 1 telina 1 ceapa 2 napi 1 pastarnac marar sare patrunjel taitei   Mod […]

File_de_porc_cu_piersici_si_nuci

File de porc cu piersici si nuci

File de porc cu piersici si nuci din: muşchi file, piersici din compot, nuci, unt, sare, piper, boia. Ingrediente:  un muşchi file de circa 800 g  6 piersici din compot  150 g nuci  50 g unt  sare  piper  boia Mod de preparare: Carnea de porc se taie în asa fel încât să se obţină o foaie uniformă. Piersicile […]

Halva_cu_fistic_si_miere

Halva cu fistic si miere

Halva cu fistic si miere din: miere, pastă susan, esenţă vanilie, fistic nesărat. Ingrediente: 680 g miere 460 g pastă susan o linguriţă esenţă vanilie 100 g fistic nesărat   Mod de preparare:   Intr-o cratiţă cu fund dublu se pune mie­rea să se încălzească si e gata atunci când o cantitate mică pusă în apă rece rămâne ca […]

Rosii_frantuzesti_cu_marar_si_cascaval

Rosii frantuzesti cu marar si cascaval

Rosii frantuzesti cu marar si cascaval din: roşii, orez, ulei, usturoi, cascaval, marar, sare, piper. Ingrediente:  10 roşii  12 linguri orez  4 linguri ulei  2 căţei usturoi  10 linguri caşcaval ras  o legătură mărar  sare  piper Mod de preparare: Roşiilor li se scoate miezul, se presară cu sare la interior şi se lasă cu gura în […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina