//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete De Mancare gustoase # 70 (2016)

Retete De Mancare

Cum se prepara Koriga (video)

Koriga: Ingrediente: 20 dkg șunca, ½ kg griș de mălai, 2 buc. ceapă, 1 buc morcovi, 2 buc ouă, verdeată de petrunjel, lapte untura   Mod de preparare: Începem umplutura cu răzuirea cepei şi a morcovilor. Apoi tăiem şunca în fâşii subţiri. Amestecăm untura cu ceapa şi morcovii răzuiţi şi încălzim în timp ce amestecăm […]

Friptura_de_porc_in_crusta_04

Reteta zilei: Friptura de porc in crusta

Friptura de porc in crusta din: porc, ciuperci uscate, usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Poate te intereseaza si Ceafă de porc in marinata picanta cu carnati picanti Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc 10gr praf de ciuperci uscate 5 catei de usturoi, tocat 1 lingura de frunze de rozmarin proaspete 3-4 linguri de […]

Gogonele_in_saramura_cu_hrean_si_ardei_iute

Gogonele in saramura cu hrean si ardei iute

Gogonele in saramura cu hrean si ardei iute din: gogonele, hrean, cimbru, boabe mustar, boabe piper, ardei iute, ceapa, sare gronjoasa. Ingrediente: 3 kg de gogonele hrean crenguţe de cimbru boabe de muştar boabe de piper 1 ardei iute ceapă sare grunjoasa Mod de preparare: Cureţi hreanul de coajă, speli gogonelele, le aşezi într-un borcan de 5 […]

Somon_cu_sos_de_ardei_iute

Somon cu sos de ardei iute

Somon cu sos de ardei iute din: sos de ardei iute, sos de soia, ulei de susan, vin de orez, usturoi, ghimbir, somon, seminte de susan, orez fiert. Ingrediente:  2 linguri sos de ardei iute 2 linguri sos de soia 1 lingură ulei de susan 1 lingură de vin din orez 1 căţel de usturoi, […]

Salata_de_sfecla_rosie_cu_hrean

Salata de sfecla rosie cu hrean

Salata de sfecla rosie cu hrean din: sfeclă roşie, otet, ulei de masline, hrean, sare. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 250 ml oţet 150 ml ulei de măsline 3 bucăţi de hrean sare Mod de preparare: Speli bine sfecla, o fierbi în apă puţin sărată, o scurgi şi, după ce se răceşte, o cureţi de coajă. […]

Mancare_de_porc_cu_tortilla

Mancare de porc cu tortilla

Mancare de porc cu tortilla din: ulei de masline, ceapa, usturoi, chimion, paprika, scortisoara, ardei iute, porc, chorizo, rosii, supa de pui, ardei gras, fasole alba, coriandru, branza de vaci, ou, tortilla de porumb, cascaval, salata verde. Ingrediente:  1 lingură ulei de măsline 2 cepe mari, feliate subţire 3 căţei de usturoi, tocaţi 1 lingură […]

Paste_cu_scoici_si_rosii_cherry

Paste cu scoici si rosii cherry

Paste cu scoici si rosii cherry din: scoici, spaghete, ulei de masline, usturoi, ardei iuti, rosii cherry, vin alb, patrunjel, paine. Ingrediente:  1kg de scoici mici 400g de spaghete 2 linguri ulei de măsline, plus extra pentru stropit pastele 3 căţei de usturoi 2 ardei iuţi roşii, tocaţi 140g de roşii cherry, tăiate în jumătăţi […]

Prajitura_cu_ciocolata_ricotta_si_mac

Prajitura cu ciocolata, ricotta si mac

Prajitura cu ciocolata, ricotta si mac din: ciocolată neagră, unt, zahar, sare, zahăr vanilat, făină, cacao, ricotta, zahăr pudră, coaja de portocala, mac, oua. Ingrediente pentru blat: 100 g ciocolată neagră ruptă bucăţi 100 g unt 185 g zahăr sare 3 plicuri zahăr vanilat 115 g făină 1 lingură cacao Ingrediente pentru cremă: 200 g ricotta 2 linguri zahăr pudră coaja rasă […]

Prajitura_cu_ciocolata_alba_si_neagra

Prajitura cu ciocolata alba si neagra

Prajitura cu ciocolata alba si neagra din: unt, ciocolata neagra, ciocolata alba, zahar, oua, faina, cacao, praf de copt, crema de branza. Ingrediente:  250g de unt, plus extra pentru uns tava 200g de ciocolată neagră 50g de ciocolată albă 375g de zahăr 5 ouă 50g de făină, plus 1 lingură 85g de cacao 1/2 linguriţă […]

Pulpa de miel cu caise

Pulpa de miel in crusta de susan

Pulpa de miel in crusta de susan din: ceapa verde, ghimbir, ulei de susan, sos de soia, vin de orez, zahar, seminte de susan, boabe de piper, pulpa de miel, ulei, salata verde, morcovi, castraveti, sos de ardei iute. Ingrediente:  1 legătură de ceapa verde, tocata grosier 1 bucată mare de ghimbir 1 lingură ulei […]

Melc_dulce_cu_struguri_si_mac

Melc dulce cu struguri si mac

Melc dulce cu struguri si mac din: drojdie, zahăr pudră, lapte, făină, unt, sare, oua, mac, lapte, coajă de lămâie, struguri negri. Ingrediente pentru aluat: 10 g drojdie 50 g zahăr pudră 125 ml lapte călduţ 250 g făină 60 g unt topit 1 praf de sare 1 ou Ingrediente pentru umplutură: 125 g mac 80 ml lapte 50 g zahăr pudră 1 […]

Musaca

Reteta zilei: Musaca de vita cu piure de legume

Musaca de vita cu piure de legume din: cartofi, conopida, branza cheddar, arpagic, carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, pastarnac, oregano, cimbru, scortisoara, pasta de tomate, vin rosu, porumb, sare, piper. Poate te intereseaza si Musaca de vita Ingrediente: 3 cartofi, cuburi 1 conopidă, taiata în buchețelele mici 1 cană brânză cheddar rasă 1/4 ceașcă […]

Reteta biscuiti crocanti

Biscuiti crocanti cu mac si smantana

Biscuiti crocanti cu mac si smantana din: făină, praf de copt, mac, zahăr, ou, unt, smântână. Ingrediente: 500 g făină  1/2 plic praf de copt  500 g mac  250 g zahăr  1 ou  250 g unt  125 ml smântână   Mod de preparare: Se amestecă făina cu praf de copt, mac şi zahăr. Se adaugă oul, untul şi smântână şi […]

Caltaboşi în zeama proprie

Caltaboşi în zeama proprie din: carne de porc, ficat, orez, ceapa, pasta de tomate, piper boabe, frunze de dafin, sare, piper, mirodenii. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g ficat 200 g orez 100 g ceapa 50 g pasta de tomate piper boabe frunze de dafin sare piper pisat alte mirodenii, dupa gust si […]

Tarta_cu_pere_migdale_si_coacaze

Tarta cu pere, migdale si coacaze

Tarta cu pere, migdale si coacaze din: brânză de vaci, ulei, zahăr, sare, oua, faina, praf de copt, pere, coacaze, smantana, pudră de zahăr vanilinat, fulgi de migdale. Ingrediente pentru blat:  250 g brânză de vaci  8 linguri ulei  100 g zahăr  1 praf sare  2 ouă  400 g făină  3 linguriţe praf de copt  1 kg pere 250 g […]

Tartine_cu_sardine_si_branza

Tartine cu sardine si branza

Tartine cu sardine si branza din: sardine în ulei, ceapa, lamie, branza de vaci, ceapa verde, frunze de cimbru proaspăt. Ingrediente:  1 conservă sardine în ulei  1 ceapă mică  1 lămâie  250 g brânză de vaci  2 cepe verzi  2 linguri ceapă verde tocată  câteva frunze de cimbru proaspăt Mod de preparare: Se toacă ceapa albă. Se […]

Tarta_integrala_de_mac_cu_prune_si_vanilie

Tarta integrala de mac cu prune si vanilie

Tarta integrala de mac cu prune si vanilie din: unt, ulei de cocos, zahăr, ouă, mac, esenţă de vanilie, lapte bătut, făină, făină de grâu integrală, praf de copt, scorţişoară, sare, cardamom, prune, lămâi, esenţă de vanilie, zahăr pudră. Ingrediente: 115 g unt 125 ml ulei de cocos 300 g zahăr 3 ouă 3 linguri mac 1 linguriţă esenţă de vanilie 250 ml lapte bătut 200 g făină 190 g făină […]

Orez_cu_legume_si_ou_prajit_12

Reteta zilei: Orez cu legume si ou prajit

Orez cu legume si ou prajit din: dovleac, ulei de nuca de cocos, sirop de artar, varza de bruxelles, ghimbir, usturoi, zahar brun, sos de soia, sos sriracha, ceapa, orez brun, praz, susan, oua prajite. Poate te intereseaza si Orez cu ciuperci, legume si porumb Ingrediente: 3 cesti dovleac, cuburi 3 linguri de ulei de […]

Tort_de_mere_cu_nuci_si_scortisoara

Tort de mere cu nuci si scortisoara

Tort de mere cu nuci si scortisoara din: ouă, zahar, apa, nuci, faina, praf de copt, coaja de lamaie, unt, lapte, praf de budincă de vanilie, Tort Celee transparent, scorţişoară, zahăr vanilat, brânză de vaci, mere, lamaie, gelatină granulată, batoane de scorţişoară. Ingrediente pentru blat: 2 ouă 100 g zahăr 2 linguri apă 80 g nuci măcinate 50 g făină 1/2 linguriţă praf de […]

Chec cu dovlecei si telemea

Chec cu dovlecei si telemea: dovlecei, oua, faina, ulei, lapte, telemea, marar. Ingrediente: 3 dovlecei raşi, săraţi şi scurşi de zeamă 3 ouă 250 g făină + 1 plic de drojdie uscată 3 linguri ulei 200 ml lapte 300 g telemea rasă mărar   Mod de preparare: Freci 3 gălbenuşuri cu 3 linguri de ulei, […]

Prajitura_cu_pere_si_smantana_dulce

Prajitura cu pere si smantana dulce

Prajitura cu pere si smantana dulce din: făină, zahar, sare, unt, pere, smantana dulce, zahar brun. Ingrediente pentru blat: 350 g făină 2 linguri zahăr 1 praf sare 125 g unt Ingrediente pentru umplutură: 125 g zahăr 60 g unt 3 pere 125 ml smântână dulce 2 linguri zahăr brun Mod de preparare: Se aşază într-un […]

Caltaboşi afumaţi

Caltaboşi afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar, cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa 500 g ficat 200-300 g ceapa sare piper macinat ienibahar cuisoare alte condimente, dupa preferinta   Mod de preparare: Carnea şi ficatul, tăiate bucăţi, şe dau prin maşina de tocat. Ceapa […]

Pere_gratinate_cu_fulgi_de_ovaz_si_dulceata_de_coacaze

Pere gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze

Pere gratinate cu fulgi de ovaz si dulceata de coacaze din :fulgi de ovăz, unt, zahar, pere, miere, rom, dulceata de coacaze, făină de cocos, zahăr pudră. Ingrediente: 170 g fulgi de ovăz 120 g unt 100 g zahăr 4 pere 1 linguriţă miere 2 linguri zahăr, după gust 1 lingură rom 100 g dulceaţă de coacăze […]

Ciabatta_cu_piept_de_curcan_marinat

Ciabatta cu piept de curcan marinat

Ciabatta cu piept de curcan marinat din:  piept de curcan, ciabatta din făină fără gluten, frunze de salata, ceapa rosie, zahar, sare, fructe de ienupar, foi de dafin, usturoi, ceapa, otet. Ingrediente: 400 g piept de curcan ciabatta din făină fără gluten câteva frunze de salată verde 1 ceapă roşie Ingrediente pentru marinată: 1 praf zahăr 2 […]

Prepararea şuncilor prin sărare sau prin afumare

Pulpa din spate, căreia i se scoate osul principal şi se taie piciorul de la încheietură în jos reprezintă şunca propriu- zisă. Spata este piciorul din faţă, căruia i se scot toate oase-le împreună cu „lopăţica“. Şunca din pulpă se prepară cu şoriciul pe ea. Cea de pe spată, din care se prepară rulada, se […]

Tarta_cu_zmeura_si_blat_de_nuci_si_stafide

Tarta cu zmeura si blat de nuci si stafide

Tarta cu zmeura si blat de nuci si stafide din: nuci româneşti, stafide, unt de cocos, lamaie, nuci braziliene, miere, zmeura, apa plata. Ingrediente pentru blat: 2 căni nuci româneşti 1 cană stafide lăsate în prealabil 2 ore să se înmoaie în apă rece 1 lingură unt de cocos sucul de la jumătate de lămâie Ingrediente pentru […]

Ceapa_rosie_caramelizata_07

Reteta zilei: Ceapa rosie caramelizata

Ceapa rosie caramelizata din: ceapa rosie, unt, zahar, otet balsamic, sare de mare, piper, patrunjel, branza roquefort. Poate te intereseaza si Ceapa caramelizata Ingrediente: 2 kg de ceapă rosie 6 linguri de unt 3 linguri de zahar 3 linguri de otet balsamic 1/2 lingurita de sare de mare 1/4 linguriță de piper negru proaspat macinat […]

Cum să afumăm carnea în gospodărie

La curte, afumarea se face în podul casei sau se sapă la adâncime de circa un metru între ele, două gropi adânci de 30-40 cm şi cu diametrul de 60-70 cm. Intre ele se face un şanţ de 25-30 cm- adâncime şi 10-15 cm lăţime, care se acoperă cu o scândură, peste care se pune […]

Tort_de_nectarine_cu_migdale_si_jeleu_de_coacaze

Tort de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze

Tort de nectarine cu migdale si jeleu de coacaze din: ouă, zahăr pudră, zahăr vanilat, sare, făină, praf de copt, migdale, jeleu de coacăze, gelatină, iaurt, cacao, zahăr vanilinat, frişcă, întăritor de frişcă, nectarine, zahăr. Ingrediente pentru blat: 3 ouă 50 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat l praf sare 90 g făină 1 linguriţă praf de copt 1 lingură migdale măcinate 3 linguri jeleu de coacăze Ingrediente pentru creme […]

Masline_in_tempura_de_migdale

Masline in tempura de migdale

Masline in tempura de migdale din: măsline verzi, faina de migdale, amidon, bicarbonat, amestec de condimente, ulei vegetal, apă foarte rece. Ingrediente: 200 g măsline verzi (simple sau umplute) 100 g făină de migdale 3-4 linguri cu amidon 1 linguriţă cu bicarbonat 1 linguriţă cu amestec de condimente (dafin, nucşoară, paprica, scorţişoară, ghimbir, piper negru, toate măcinate) ulei vegetal 250 […]

Cum se prepara Cartofi frantuzesti (video)

Cartofi frantuzesti: Cum se prepara Cartofi frantuzesti:

Orez călugăresc

Orez călugăresc: ardei gras, ceapa, ulei, orez, apa, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 7 ardei graşi coloraţi 5 cepe ulei 100 g orez 300 ml apă sare pătrunjel verde   Mod de preparare: Speli ardeii şi îi tai fâşii, iar cepele le tai julien. Căleşti în puţin  ulei ardeii şi ceapa. După 15 minute, pui 100 […]

Aspic

Aspic Aspicul este asemănător cu zeama închegată de piftie, doar că este mai concentrat, fără grăsime, transparent, plăcut la gust. Nu se pune usturoi. Este un preparat care are la bază gelatina, obţinută prin fierberea părţilor gelatinoase de la diferite animale. Aspicul apără preparatul culinar care se glasează cu aspic lichid (rece) ca să nu […]

Carnati afumati si uscati

Carnati afumati si uscati din: carne de porc, carne de vita, slanina, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne de vita (poate fi si de oaie) 500 g slanina 40 g sare 2-3 g pipepr pisat usturoi dupa preferinta   Mod de preparare: Carnea de vită (sau de oaie) se […]

Caltaboşi cu organe

Caltaboşi cu organe din: carne de porc, organe de porc, ceapa, orez, mate groase, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne ramasa de la fasonare sau de la ceafa 1,5 kg organe (ficat, inima, plamani, splina) 300 g ceapa 100 g orez mate groase sare piper macinat   Mod de preparare: Organele se pun la fiert […]

Retete rafinate pentru Craciun:

Tăierea, parlirea sau opărirea porcului

Cum se alege porcul destinat tăierii Cei mai potriviţi porci pentru carne sunt cei din rasa York , cu capul mare, părul lins şi rar, iar pentru grăsime, rasa Mangaliţa – albi, cu părul creţ. Cei din rasa Bazna – de culoare neagră, cu o dungă lată pe spate, care se întinde până la vârful picioarelor din faţă sunt buni […]

Prajitura_cu_dovleac_si_glazura_de_sirop_de_artar_07

Reteta zilei: Prajitura cu dovleac si glazura de sirop de artar

Prajitura cu dovleac si glazura de sirop de artar din: faina, bicarbonat, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, piure de dovleac, zahar, oua, ulei de canola, crema de branza, zahar pudra, sirop de artar, lapte. Poate te intereseaza si Prajitura cu crema de iaurt Ingrediente: 2 1/4 cana faina 2 lingurite bicarbonat de sodiu ½ linguriță […]

Ardei_umpluti_cu_carne_si_cascaval

Ardei umpluti cu carne si cascaval

Ardei umpluti cu carne si cascaval din: ardei graşi toate culorile, carne tocată, orez, ceapa, ulei, pasta de tomate, cascaval, sare, piper, patrunjel, busuioc uscat. Ingrediente: 8 ardei graşi toate culorile 600 g carne tocată 100 g orez 2 cepe 2 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate  100 g caşcaval  sare piper pătrunjel verde busuioc uscat Mod de […]

Tigaie_picanta_cu_rosii_conopida_si_ardei_gras

Tigaie picanta cu rosii, conopida si ardei gras

Tigaie picanta cu rosii, conopida si ardei gras din: conopidă, rosii, ceapa, ardei grasi rosii, ardei iuti, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg de conopidă 3-4 roşii 2 cepe 2 ardei graşi roşii 2 ardei iuţi 1 legătură de pătrunjel sare ulei   Mod de preparare: Conopida se fierbe în apă cu sare, se desface în bu­cheţele […]

Tarte_rafinate_cu_mure_si_vin_spumos

Tarte rafinate cu mure si vin spumos

Tarte rafinate cu mure si vin spumos din: oua, zahar, faina, praf de copt, mure, jeleu de mure, otet balsamic alb, sin spumos. Ingrediente: 2 ouă 80 g zahăr 70 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 200 g mure 50 g jeleu de mure 4 gălbenuşuri 50 ml oţet balsamic alb dulce 100 ml […]

Placinta_cu_ciuperci_branza_si_seminte_de_susan

Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan

Placinta cu ciuperci, branza si seminte de susan din: faină, margarină, oţet, apa, brânză telemea, oua, seminte de susan, ardei gras rsou, ardei gras galben, ciuperci. Ingrediente pentru blat: 340 g faină 250 g margarină 100 g apă amestecată cu o lingură de oţet Ingrediente pentru umplutură: 200 g brânză telemea 2 ouă 3 linguri seminţe de susan 1 […]

Tort cu mere si branza

Tort de mere cu levantica si frisca

Tort de mere cu levantica si frisca din: făină, praf de copt, albuşuri, sare,  zahăr, oua, mere, suc de lămâie, cidru sau suc de mere, flori de levănţică uscate, gelatină, Calvados, frisca. Ingrediente pentru blat: 60 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 3 albuşuri 1 praf sare 60 g zahăr 3 gălbenuşuri Ingrediente pentru cremă si ornat: 2 mere 6 linguri suc de lămâie 450 […]

Pastravi_cu_unplutura_de_ceapa_si_patrunjel

Pastravi cu umplutura de ceapa si patrunjel

Pastravi cu umplutura de ceapa si patrunjel din: pastravi, lamaie, ceapa, pătrunjel, piper rosu, ulei, sare de mare. Ingrediente: 4 x 200 g păstrăvi 2 lămâi 2 cepe 1 legătură de pătrunjel piper rosu 2 linguri cu ulei sare de mare   Mod de preparare Spală păstrăvii curăţaţi şi tamponează-i cu şerveţele de hârtie care să absoarbă […]

Lasagna_cu_branza_si_seminte_de_pin

Lasagna cu branza si seminte de pin

Lasagna cu branza si seminte de pin din: foi de lasagna, morcovi, spanac, usturoi, ceapa, mozzarella, salata verde, rucola, seminte de pin, ulei, sare, piper, unt, lapte, faina. Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna (20 de foi) 4 morcovi mari 300 g spanac congelat 1 căţel de usturoi 1 ceapă mică tocată mărunt 300 g mozzarella […]

Orez cu fructe

Orez cu fructe: apa, zahar, piersici, mere, gutui, orez, stafide, zahar vanilat. Ingrediente: 500 ml apă 4 linguri zahăr fructe tăiate cubuleţe (piersici, mere, gutui sau orice alte fructe) 100 g orez stafide zahăr vanilat (suplimentar)   Mod de preparare: Pui apa la fiert cu circa 4 linguri zahăr, apoi adaugi fructele spălate şi tăiate […]

Chifteluje_de_naut_cu_sos_si_tagliatelle

Chiftelute de naut cu sos si tagliatelle

Chiftelute de naut cu sos si tagliatelle din: năut, usturoi, pătrunjel, bicarbonat, ceapă, sare, piper, tagliatelle, rosii, ulei de măsline, usturoi, oregano.   Ingrediente: 250 g năut 2 căţei de usturoi 1/2 legătură de pătrunjel 1 linguriţă cu bicarbonat 1 ceapă mică 2-3 linguri cu făină sare piper Ingrediente pentru sos: 300 g tagliatelle 500 g rosii 2-3 linguri cu ulei de măsline 1 […]

Dulceata delicioasa de piersici cu zmeura

Dulceata delicioasa de piersici cu zmeura din: zmeura, piersici, un baton de va­nilie, zahar, gelifiant (2:1). Ingrediente: 500 g de zmeura 500 g de piersici un baton de va­nilie 500 g zahăr gelifiant (2:1)   Mod de preparare: Se curata 500 g de zmeura. Se cresteaza 500 g de piersici, se opăresc puţin în apă clocotită şi se trec […]

Bruschete_cu_peste_sarat_si_legume_12

Reteta zilei: Bruschete cu peste sarat si legume

Bruschete cu peste sarat si legume din: peste sarat, praz, mango, castravete, rosii, piper, lamaie, ulei de masline, cimbru, ardei iute, paine cu seminte. Poate te intereseaza si Cum se prepara Bruschette cu branza (video) Ingrediente: 2 cesti peste fiert si sarat, maruntit 2 fire praz (numai parte verde), feliat 1 cană mango, cuburi 1 […]

Negresa_cu_mere_ciocolata_neagra_si_nuca

Negresa cu mere, ciocolata neagra si nuca

Negresa cu mere, ciocolata neagra si nuca din: mere ionatane, făină, zahăr tos,  nucă măcinată, apă, ulei vegetal, cacao neagră, cicolata neagră, gem de mere, bicarbonat, zahăr vanilat, scorţişoară, zahăr brun, suc de lămâie, sare. Ingrediente: 3 mere ionatane 200 g făină 100 g zahăr tos 100 g nucă măcinată 200 ml apă 50 ml ulei vegetal 1 lingura de cacao neagră 70 g cicolata neagră 3 […]

Terina cu ciuperci si pui

Terina de linte cu ciuperci si praz

Terina de linte cu ciuperci si praz din: pătrunjel, tofu, faina, ulei, pesmet, sare, piper, morcovi, dovlecel, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de măsline. Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel 100 g tofu 2 linguri cu făină ulei pesmet sare piper Ingrediente pentru granitura: 2 morcovi 1 dovlecel 2 ardei graşi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 3 […]

Chebap_cu_rosii_cartofi_si_usturoi

Chebap cu rosii, cartofi si usturoi

Chebap cu rosii, cartofi si usturoi din: cartofi, rosii, usturoi, verdeata, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 3 roşii mari 2 căţei de usturoi verdeaţă 4 linguri de ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Spală cartofii şi fierbe-i în coajă, în apă cu sare, timp de 30 de minute. Lasă-i la […]

Gogosi_cu_vanilie_si_glazura_de_lamaie

Gogosi cu vanilie si glazura de lamaie

Gogosi cu vanilie si glazura de lamaie din: drojdie uscată, lapte integral, făină, extract de vanilie, oua, zahar fin, sare, unt, ulei pentru friteuză,  zahăr pudră, suc de lămâie. Ingrediente pentru gogoşi: 1 1/2 lingură drojdie uscată 1 cană lapte integral încălzit 320-400 g făină 1 linguriţă extract de vanilie 3 gălbenuşuri 2 linguri zahăr fin 1/2 lingură sare 4 linguri unt la temperatura […]

File_de_porc_cu_ardei_gras_cimbru_si_lamaie

File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie

File de porc cu ardei gras, cimbru si lamaie din: muşchi file de porc, ardei roşu, ardei verde, praz, cimbru verde, suc de lamaie, ulei de masline, otet de mere cu miere, sare, piper. Ingrediente: 250 g muşchi file de porc 1 ardei roşu 1 ardei verde 100 g praz 1 fir de cimbru verde zeama de […]

Budinca_de_mere_cu_stafide_si_bezea

Budinca de mere cu stafide si bezea

Budinca de mere cu stafide si bezea din: stafide, oua, brânză de vaci, zahăr vanilat, zahăr pudră, budincă de vanilie, lapte, coaja de lamaie, suc de lamaie, unt, zahăr fin, oţet de vin alb, pâine baghetă, mere. Ingrediente: 50 g stafide 2 ouă 500 g brânză de vaci 1 plic zahăr vanilat 60 g zahăr pudră 1/2 plic budincă de vanilie 4 linguri lapte coaja rasă […]

Pizza_cu_anghinare_08

Reteta zilei: Pizza cu anghinare

Pizza cu anghinare din: faina, sare, drojdie, apa, malai, ulei de masline, condimente italiene, anghinare, ceapa rosie, salam, branza provolone, piper cayenne. Poate te intereseaza si Pizza cu miel si legume Ingrediente aluat: 2 cani făină 1 linguriță de sare ¼ linguriță de drojdie ¾ cană de apă ½ lingura mălai Ingrediente topping-uri: 1 lingura […]

Dulceata de capsuni, mure sau zmeura

Dulceata delicioasa de mure

Dulceata delicioasa de mure din: mure, lemongrass, zahăr, gelifiant 2:1, ulei de migdale amare. Ingrediente: 1 kg de mure 3 fire de lemongrass 500 g zahăr gelifiant 2:1 ulei de migdale amare   Mod de preparare: Se curăţă 1 kg de mure şi se pasea­ză; se strecoară. Se bat 3 fire de lemongrass cu latul cuţitului, pentru a-şi dezvolta aroma; apoi […]

Prajitura_cu_prune_migdale_si_glazura

Prajitura cu prune, migdale si glazura

Prajitura cu prune, migdale si glazura din: făină, drojdie uscată, zahăr, sare, unt, lapte, oua, prune, smântână, esenţă de lămâie, migdale, zahăr pudră, apă de trandafiri, gem de caise.   Ingrediente pentru blat: 400 g făină 1 plic drojdie uscată 50 g zahăr 1 praf sare 120 g unt moale 200 ml lapte 2 ouă Ingrediente pentru umplutură:  1,2 kg prune curăţate şi golite de sâmburi  200 ml […]

Cocktail de pepene cu apa de trandafiri (nonalcoolic)

Cocktail de pepene cu apa de trandafiri din: pepene verde, apă de trandafiri, petale de trandafiri.   Ingrediente: 1/2 pepene verde 2 linguri apă de trandafiri petale de trandafiri (nestropiţi)           Mod de preparare: Se taie felii pepenele şi se înde­părtează coaja şi seminţele. Se pa­sează şi se strecoară, astfel încât să adunăm sucul, care […]

Dulceata_delicioasa_de_coacaze_cu_portocale

Dulceata delicioasa de coacaze cu portocale

Dulceata delicioasa de coacaze cu portocale din: portocale, coacăze roşii, sare de lămâie, un plic de Gelfix, zahăr. Ingrediente: 1 kg de portocale 500 g coacăze roşii 5 g de sare de lămâie un plic de Gelfix 2 linguri zahăr Mod de preparare: Se decojesc şi se curăţă de pieliţele albe cca 1 kg de portocale: pulpa obţinută trebuie să cântărească […]

Ceapă coaptă in bere neagră

Ceapă coaptă în bere neagră: ceapa, bacon, bere neagra, ulei de masline, rosii. Ingrediente: 10 cepe albe 100 g bacon feliat 200 ml bere neagră 3 linguri ulei de măsline roşii pentru ornat   Mod de preparare: Cureţi cepele şi le tai în patru, dar nu până jos. In fiecare despicătură pui o felie de […]

Pui_cu_hrisca_ghimbir_si_sfecla_rosie

Pui cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie

Pui cu hrisca, ghimbir si sfecla rosie din: boabe de hrişcă, sfeclă roşie, lapte de soia, ghimbir ras, ulei, piepţi de pui, fulgi de cocos. Ingrediente: 160 g boabe de hrişcă 2 rădăcini de sfeclă roşie 11 lapte de soia 2 linguriţe ghimbir ras 2 linguri ulei 4 piepţi de pui 80 g fulgi de cocos   Mod de preparare: Boabele de […]

Prăjitură simpla cu mere

Prăjitură simpla cu mere: mere, smantana, ou, faina, praf de copt, zahar, margarina Ingrediente: 1 kg mere rase şi călite cu zahăr 200 g smântână 1 ou 500 g făină 1 plic praf de copt 4 linguri zahăr 1 pachet margarină sare zahăr vanilat   Mod de preparare: Freci margarina moale cu zahărul şi cu […]

Mancare_aromata_de_legume_11

Reteta zilei: Mancare aromata de legume

Mancare aromata de legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, telina, chimen, turmeric, scortisoara, piper rosu, naut, rosii, conopida, supa de legume, linte maro, dafin. Poate te intereseaza si Mancare de legume cu bacon si oua Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa 4 catei de usturoi, tocat 4 tulpini telina ½ lingura […]

Vinete_umplute_cu_legume_si_carne_tocata_de_berbecut

Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut

Vinete umplute cu legume si carne tocata de berbecut din: vinete,  usturoi, ceapa verde, ulei de masline, carne tocata de berbecut sau mixta, cumin, boia, orez fiert, ardei gras rosu, ardei gras galben, rosii, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper, supa. Ingrediente: 4 vinete mici 1 catel de usturoi 2 cepe verzi 4 linguri de ulei de masline 275 g carne tocata de berbecut sau […]

Ratatouille simplu si gustos

Ratatouille: ceapa, usturoi, vinete, ardei gras, rosii. Ingrediente: 4 cepe usturoi 2 vinete 6 ardei graşi (coloraţi) 1/2 kg roşii date pe râzătoare   Mod de preparare: Speli vinetele cu tot cu coajă, le tai.Apoi cuburi, le sărezi şi le laşi la scurs timp de 30 de minute. Clăteşti apoi vinetele de sare. Tai ceapa […]

Dulceata_delicioasa_de_rosii

Dulceata delicioasa de rosii

Dulceata delicioasa de rosii din: rosii, zahar,un baton de vanilie,  gelifîant 2:1. Ingrediente:  1 kg de roşii un baton de vanilie 500 g zahăr gelifîant 2:1   Mod de preparare: Se crestează 1 kg de roşii şi se in­troduc 20 sec. în apă clocotită. Se scot cu lingura de spumă, se trec prin jet de apă rece şi […]

Specialitate cu vinete si branză

Specialitate cu vinete si brânză:vinete, carne de vita, sare, piper, ceapa, ulei, patrunjel, telemea, oua, smantana, rosii, vin. Ingrediente: 6 vinete 500 g carne tocată de vită sare piper 2 cepe ulei 1-2 legături pătrunjel 200 g telemea de vacă 2 ouă 100 g smântână 100 g piure de roşii sau bulion 100 ml vin […]

Coaste_de_porc_cu_sos_barbeque_11

Reteta zilei: Coaste de porc cu sos barbeque

Coaste de porc cu sos barbeque din: coaste de porc, nucsoara, ienibahar, ghimbir, zahar brun, cimbru, sare, piper, boia iute, sos barbeque. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: 1 rand coaste de porc 1/2 linguriță nucșoară 1/2 linguriță ienibahar 1/2 linguriță ghimbir 1 varf de lingura zahar brun […]

Pastrav cu sos de rosii si legume

Pastrav cu sos de rosii si legume din: pastrav, ceapa rosie, ardei gras, rosii, vin alb, faina, ulei, otet, ardei iute, foi de dafin, lamaie, boabe de piper, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 păstrăv proaspăt (2 kg) 5 cepe roşii mari 2 ardei graşi 600 g roşii 100 ml vin alb sec 2 linguri cu […]

Mancare_de_legume_cu_carne_de_vita

Mancare de legume cu carne de vita

Mancare de legume cu carne de vita din: dovlecel, ardei gras, rosii, ceapa, vanata, carne de vita, patrunjel, marar, usturoi, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente:  1 dovlecel 1 ardei gras roşu copt, curăţat 2-3 roşii 1 ceapă 1 vânătă curăţată 300 g carne tocată de vită pătrunjel şi mărar verde 6 căţei de usturoi […]

Paste_cu_sos_si_ficatei_de_pui

Paste cu sos si ficatei de pui

Paste cu sos si ficatei de pui din: ficatei de pui, apa, ulei, farfalle, rosii, sos napoletana, unt, sare. Ingrediente:  300 g ficătei de pui 100 ml apă 3 linguriţe ulei 200 g farfalle 4 roşii mici 1/2 borcan de sos napoletana 2 linguriţe de unt sare Mod de preparare: Intr-o crăticioară pui ficăţeii să […]

Ciuperci umplute cu cascaval si ceapa

Ciuperci umplute cu cascaval si ceapa: ciuperci, patrunjel, ceapa, ulei, sare, piper, cascaval. Ingrediente: 12 ciuperci 1 legătură pătrunjel 1 ceapă 2-3 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi le speli foarte bine. Tai codiţele cubuleţe fine  si  le căleşti împreună cu ceapa, timp de 10 minute, in ulei […]

Cartofi_gratinati_cu_rosii_cherry_si_smantana_dulce

Cartofi gratinati cu rosii cherry si smantana dulce

Cartofi gratinati cu rosii cherry si smantana dulce din: cartofi, ceapă verde, roşii cherry, oua, smântână dulce, caşcaval, sare, piper, nucsoara, unt. Ingrediente: 4 cartofi fierţi în coajă 1 legătură ceapă verde 8 roşii cherry 4 ouă 125 ml smântână dulce 80 g caşcaval ras sare, piper 1 praf nucşoară unt petru uns forma Mod de preparare:   Se decojesc […]

Prajitura_cu_crema_de_cacao_si_glazura_de_ciocolata

Prajitura cu glazura si crema de cacao

Prajitura cu glazura si crema de cacao din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, cacao, unt, ciocolata cu lapte, lapte. Ingrediente:  200 g unt 12 linguri zahăr 5 ouă 400 g făină 1 plic praf de copt Ingrediente pentru cremă: 5 ouă 2 linguri cacao 12 linguri zahăr 25g g unt Ingrediente pentru glazura de […]

5 Retete delicioase pentru Weekend

Retete delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Pui cu sos de mustar O reteta de pui cu sos de mustar din: pui, suc de portocale, smatana, vin alb, mustar, usturoi, amidon de porumb, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 100ml suc de… Read more » Reteta zilei: Chec cu ciocolata si lichior O reteta de chec […]

Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie

Jeleu de fructe cu iaurt si vanilie

Jeleu de fructe cu iaurt si vanilie din:  gelatină granulată, suc de fructe, lapte, iaurt natur, miere, esenţă de vanilie, miez de vanilie, ulei. Ingrediente:  1 lingură gelatină granulată  300 ml suc de fructe Ingrediente pentru cremă:  1 lingură gelatină granulată  2 linguri lapte  500 g iaurt natur  2 linguri miere  câteva picături esenţă de vanilie  miez de vanilie  ulei pentru uns […]

Budinca_de_dovlecei_cu_marar

Budinca de dovlecei cu marar

Budinca de dovlecei cu marar din: dovlecei, oua, branza, piept de pui, marar, ardei iute, busuioc, pesmet, sos de soia, sare, piper, apa, unt, smantana. Ingrediente:  2 dovlecei 8 ouă 500 g brânză (250 g brânză de vaci + 250 g telemea) 1 piept de pui, dezosat 1 legătură mărar 1/4 ardei iute busuioc pesmet […]

Salata_de_linte_cu_crema_de_avocado_06

Reteta zilei: Salata de linte cu crema de avocado

Salata de linte cu crema de avocado din: linte, cartofi dulci, morcovi, sfecla, ulei de masline, migdale, avocado, iaurt, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel. Poate te intereseaza si Salata de linte cu legume Ingrediente: 1/2 ceașcă linte 2 cartofi dulci, tăiati în felii 2 morcovi, tăiate fasii 3 sfecle, taiate felii mici 2 linguri […]

Sandwich-uri_cu_branza_de_capra

Sandwich-uri cu branza de capra

Sandwich-uri cu branza de capra din: vanata, ulei de masline, ceapa verde, usturoi, rosii uscate, busuioc, branza de capra, iaurt, chifle, sare, piper. Ingrediente:  1 vânătă 30 ml ulei de măsline 3 cepe verzi 1 căţel de usturoi 50 g roşii uscate busuioc proaspăt 150 g brânză de capră 100 ml iaurt 2 chifle lungi […]

Dorada_la_cuptor_cu_cartofi_cu_rozmarin_si_nuci

Dorada la cuptor cu cartofi, rozmarin si nuci

Dorada la cuptor cu cartofi, rozmarin si nuci din: dorada, rozmarin, patrunjel, capere, unt, nuci, limeta, parmezan, cartofi, ulei de măsline, vin alb sec,  pătrunjel verde. Ingrediente: 2 dorade de 600 g fiecare 2 fire rozmarin 4 fire pătrunjel 2 linguri capere 100 g unt 2 linguri nuci tocate 1 limetă 20 g parmezan Ingrediente pentru garnitură: 800 […]

Gazpacho_andaluz_cu_telina_si_ardei_gras

Gazpacho andaluz cu telina si ardei gras

Gazpacho andaluz cu telina si ardei gras din: telina verde, castravete, ardei gras rosu, ardei gras verde, ardei gras galben, roşii, ceapa, pesmet, sare, piper, usturoi, suc de lămâie, ulei de masline. Ingrediente: 1 fir ţelină verde 1 castravete 2 ardei graşi roşii 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 500 g roşii 1 ceapă 6 linguri pesmet […]

Cupackes_de_lasagna_cu_busuioc

Cupackes de lasagna cu busuioc

Cupackes de lasagna cu busuioc din: ceapă, bacon, carne tocată de vită, bulion, supă de carne, sare, piper, oregano sau busuioc uscat, usturoi, foi de lasagna, mozzarella, verdeaţă (busuioc sau oregano). Ingrediente:  1 ceapă 30 g bacon 350 g carne tocată de vită 2 linguri bulion supă de carne sare, piper 1 lingură oregano sau busuioc uscat 1 căţel de usturoi pisat 12 foi de […]

Fasole verde cu sos de rosii si marar

Fasole verde la borcan

Fasole verde la borcan din: fasole verde, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ulei, sare, boia dulce. Ingrediente:  2 kg fasole verde 4 cepe 3 ardei graşi 1 kg roşii 6 căţei de usturoi ulei sare boia dulce Mod de preparare: Cureţi fasolea de codiţe, o speli şi o rupi în bucăţele. Cureţi celelalte legume, tai […]

Piept_de_pui_in_crusta_cu_sote_de_morcov_10

Reteta zilei: Piept de pui in crusta cu sote de morcov

Piept de pui in crusta cu sote de morcov din: piept de pui, mustar dijon, pesmet, usturoi, cimbru, parmezan, sare, piper, ulei de masline, sote de morcivi. Poate te intereseaza si Aripioare de pui in crusta de miere cu susan Ingrediente: 1 piept de pui, fara piele, taiat fasii ¼ cană mustar de Dijon ⅔ […]

Spuma_de_mango_pe_pat_de_pandispan

Spuma de mango pe pat de pandispan

Spuma de mango pe pat de pandispan din: biscuiţi cu ciocolată, unt, mango, zahar, gelatina alb, frisca de cicolata. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu ciocolată 50 g unt 2 fructe de mango 60 g zahăr 2 foi de gelatină albă 300 ml frişcă ciocolată Mod de preparare: Se zdrobesc biscuiţii şi se amestecă împreună cu untul topit: […]

Lasagna_gustoasa_de_casa_cu_branza

Lasagna gustoasa de casa cu branza

Lasagna gustoasa de casa cu branza din: făină, sare, oua, ulei, apa, ricotta sau urda, parmezan, piper, pâine ciabatta, usturoi, ulei de măsline, ulei de măsline extra-virgin, suc de lămâie, coaja de lămâie, salvie, rucola. Ingrediente pentru aluat: 300 g făină 1/2 linguriţă sare 1 ou 3 linguriţe ulei apă Ingrediente pentru umplutură: 600 g ricotta sau urdă 100 g parmezan ras 1 gălbenuş […]

4 Retete delicioase pentru Weekend

Retete delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Tarte cu ananas O reteta de tarte cu ananas din: unt, apa rece, oua, sare, zahar pudra, unt, faina, nuca de cocos, lichior si ananas. Ingrediente: pentru aluat: 150g unt 50ml apa rece… Read more » Reteta zilei: Prajitura Inimioara O reteta de prajitura inimioara din: oua, zahar, faina, […]

Briose_bavareze_cu_merisoare_si_ciocolata_amaruie

Briose bavareze cu merisoare si ciocolata amaruie

Briose bavareze cu merisoare si ciocolata amaruie din: faina, praf de copt, zahar, unt, coaja de lamaie, gem de merisoara, oua, zahar vanilat, ciocolata amaruie. Ingrediente: 300 g făină 1/2 plic praf de copt 150 g zahăr 200 g unt topit coaja rasă de la 1 lămâie 1 borcan gem de merişoare 3 ouă 1 […]

Legume_gustoase_in_aluat

Legume gustoase in aluat

Legume gustoase in aluat din: ulei, ceapa, usturoi, ardei graşi galbeni, morcovi, cartofi, roşii, fasole verde,  supă de legume, sare, piper, boia, aluat-minune (cu grăsime vegetală). Ingrediente: 2 linguri ulei 2 cepe 1 caţel de usturoi 400 g ardei graşi galbeni tăiaţi cuburi 250 g cuburi de morcovi 800 g cartofi decojiţi şi tăiaţi cuburi 30 g roşii decojite 200 g fasole verde […]

Peste_marianta_in_sos_picant_cu_ienibahar

Peste mariant in sos picant cu ienibahar

Peste mariant in sos picant cu ienibahar din: peşte asortat , sare, apa, otet, piper, boabe ienibahar, foi de dafin, sare de mare, ceapa, muraturi asortate, ardei iuti. Ingrediente: 2000 g peşte asortat sare Ingrediente pentru marinată: 1200 ml apă 800 ml oţet 8% 10 boabe de piper 8 boabe de ienibahar 2 foi de dafin […]

Prajitura_cu_smochine_si_coaja_de_portocala

Prajitura cu smochine si coaja de portocala

Prajitura cu smochine si coaja de portocala din:  unt, iuart, oua, fructoza, zahăr vanilinat, sare, coajă de portocale, rom, gris, praf de copt, smochine proaspete. Ingrediente: 60 g unt 250 g iaurt 2 ouă 50 g fructoză 2 plicuri zahăr vanilinat 1 praf sare 1 linguriţă coajă de portocale rasă 20 ml rom 200 g griş 2 linguriţe praf […]

Paste de orez cu legume si branza

Reteta zilei: Paste de orez cu carne de porc

Paste de orez cu carne de porc din: paste de orez, sos de stridii, sos de peste, suc de lamaie, sos sriracha, ulei, usturoi, porc, oua, ceapa, ardei gras, coriandru. Poate te intereseaza si Salata de paste cu pui fript Ingrediente: 1 pachet paste de orez ¼ cană sos de stridii 1 lingura sos de […]

Vitel_cu_struguri_rozmarin_si_aroma_de_tarhon

Vitel cu struguri, rozmarin si aroma de tarhon

 Vitel cu struguri, rozmarin si aroma de tarhon din: bacon, muşchi de viţel, ulei, rozmarin, struguri roşii fără sâmburi, unt, vin rosu, tarhon, patrunjel, ceapa, sardele, ulei de măsline, oţet de vin roşu. Ingrediente: 8 felii bacon  1 kg muşchi de viţel  2 linguri ulei  3 fire rozmarin  250 g struguri roşii fără sâmburi  25 g unt  125 ml vin […]

Budinca_de_orez_cu_coaja_de_lamaie_si_scrtisoara

Budinca de orez cu coaja de lamaie si scortisoara

Budinca de orez cu coaja de lamaie si scortisoara din: coaja de lamaie, unt, sare, orez cu bob lung, lapte, zahar, oua, scortisoara. Ingrediente:  coaja de la 3 lămâi, desprinsă în fâşii mai mari  2 linguri unt  1 linguriţă sare  2 ceşti orez cu bobul lung  2 ceşti lapte fierbinte  1 /ceaşcă zahăr  5 gălbenuşuri […]

3 Retete delicioase pentru Weekend

Retete delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Picioare de porc marinate O reteta de picioare de porc marinate din: picioare de porc, sare, frunze de telina, ceapa, patrunjel, amestec provensal, ulei, otet si piper.   Ingrediente: 500g picioare de porc apa… Read more » Reteta zilei: Musaca de pui O reteta de musaca de pui din: […]

Vin_de_smochine_si_lamaie

Vin de smochine si lamaie

Vin de smochine si lamaie din: smochine bine coapte, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg smochine bine coapte (moi) 2 kg zahăr 6 l apă 3 lămâi   Mod de preparare: Se spală smochinele şi se dau prin mşşina de tocat; se aşază într-un borcan de 10 l.Se fierb 3 l apă împreună cu zahărul şi zeama […]

Tort cu fructe de padure, ciocolata amaruie si vanilie

Tort cu fructe de padure, ciocolata amaruie si vanilie din: faina, zahar, sare, unt, fructe de padure, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, oua, branza de vaci, mascarpone, amidon, păstaie de vanilie, frişcă. Ingrediente pentru blat: 150 g făină 50 g zahăr 1 praf sare 80 g unt Ingrediente pentru umplutură: 150 g fructe de pădure 100 g […]

Placinta_cu_mure_14

Reteta zilei: Placinta cu mure

Placinta cu mure din: aluat de patiserie, mure, zahar, suc de lamaie, coaja de lamaie, scortisoara, esenta de migdale, ou, lapte. Poate te intereseaza si Placinta cu piersici Ingrediente: 400gr aluat de patiserie 5-6 cani mure 1/2 cana de zahar 1 lingurita suc proaspat de lamaie 1 lingurita de coaja de lamaie 1/2 linguriță scorțișoară […]

Salatta_de_bulgur_cu_merisoare_si_castravete

Salata de bulgur cu merisoare si castravete

Salata de bulgur cu merisoare si castravete din: bulgur, supă de legume, castravete, ceapa,  merişoare, pătrunjel, coajă de lămâie, suc de lamaie, măsline extra-virgin, sare de mare, piper. Ingrediente: 250 g bulgur 500 ml supă de legume 1 castravete 2 cepe 50 g merişoare uscate 3 linguri pătrunjel tocat 1 linguriţă coajă de lămâie rasă sucul de la 1 lămâie 80 ml ulei de măsline […]

Paste_la_cuptor_cu_ciupersi_si_smantana

Paste la cuptor cu ciupersi si smantana

Paste la cuptor cu ciupersi si smantana din: paste, sare, ciuperci de pădure proaspete, ceapa, unt, mix de condimente pentru ciuperci, ceapa verde, oua, smantana. Ingrediente: 500 g paste scurte sare 500 g ciuperci de pădure proaspete sau 3 mâini de ciuperci uscate (înmuiate în prealabil în apă rece) 1 ceapa 1 lingură unt 2 linguri mix de condimente pentru […]

Pastrav_cu_fasole_verde_si_sunca_uscata

Pastrav cu fasole verde si sunca uscata

Pastrav cu fasole verde si sunca uscata din: păstrăv, sare, piper, lămâi, unt, cimbru, pancetta (şuncă uscată), ulei de măsline, fasole verde, usturoi, oţet balsamic. Ingrediente: 4 păstrăvi evisceraţi cu cap  sare, piper 2 lămâi tăiate felii  1 lingură mare unt  1 legătură cimbru 8 felii pancetta (şuncă uscată) 4 linguri ulei de măsline  400 g fasole verde 4 căţei de usturoi tăiaţi felii 2 […]

Friptura de pasare cu struguri

Friptura de pasare cu merisoare si rozmarin

Friptura de pasare cu merisoare si rozmarin din: prepeliţe sau pui mici, sare, piper, supa de pui, unt, merisoare, rozmarin, sirop de artar.   Ingrediente: 4 prepeliţe sau 2 pui mici sare, piper 250 ml supă de pui 100 ml unt 200 g merişoare 3 fire rozmarin 2 linguri sirop de arţar Mod de preparare: Se porţionează […]

Supa de fructe de mare

Supa de fructe de mare si legume

Supa de fructe de mare si legume din: ulei de măsline, ceapa, usturoi, ardei gras verde, patrunjel, cartofi, sofran, foi de dafin, boabe de piper, roşii mari, bulion, vin alb, calamari, midii, peşte alb, creveţi, piper măcinat, coriandru verde. Ingrediente:  50 ml ulei de măsline  2 cepe   4 căţei de usturoi  1 ardei gras verde  1 legătură pătrunjel  300 g cartofi  1 praf şofran  2 […]

2 Retete delicioase pentru Weekend

Retete delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Prajitura cu mandarine O reteta delicioasa de prajitura cu mandarine din: mandarine, unt, zahar, faina si oua. Ingrediente: 2 mandarine 100g unt 250g zahar 340g faina cu autocrestere 2 oua     Mod… Read more » Reteta zilei: Placinta cu dovleac O reteta de placinta cu dovleac din: faina, […]

Dulceata delicioasa de smochine

Dulceata de smochine cu miez de nuca si vanilie

Dulceata de smochine cu miez de nuca si vanilie din: smochine, zahar, miez de nuca, pastaie de vanilie. Ingrediente: 1 kg smochine 1 kg zahăr 200 g miez de nucă 1/2 păstaie de vanilie   Mod de preparare: Se face un sirop dizol­vând zahărul în 250 ml apă; se adaugă păstaia de vanilie crestată în două. Se lasă […]

Calamari_umpluti_cu_verdeata_si_chilii

Calamari umpluti cu verdeata si chilii

Calamari umpluti cu verdeata si chilii din: calamari, pesmet, pătrunjel, busuioc, ceapă verde, usturoi, chilii, anchois, coaja rasa de lamaie, ulei de măsline, roşii cherry. Ingrediente: 4 calamari 100 g pesmet 2 linguri pătrunjel tocat 2 linguri busuioc tocat 2 linguri ceapă verde tocată 2 căţei de usturoi 1/4 linguriţă chilii 2 fileuri de anchois coaja rasă de la 1 lămâie 2 linguri parmezan […]

Mini_Pavlova_cu_sos_de_busuioc_si_nuci_macadamia

Mini Pavlova cu sos de busuioc si nuci macadamia

Mini Pavlova cu sos de busuioc si nuci macadamia din: oua, zahar, amidon, otet din vin alb, sare, mascarpone, frisca lichida, busuioc, sirop de agave, nuci macadamia, fructe de pădure. Ingrediente pentru bezea: 4 albuşuri, la temperatura camerei 1 ceaşcă zahăr 1/2 linguriţă amidon 14 linguriţă oţet de vin alb sare In grediente pentru cremă: 4 gălbenusuri, […]

Somon la cuptor

Somon la cuptor cu salata de avocado si castraveti

Somon la cuptor cu salata de avocado si castraveti din: somon, avocado, ceapă roşie, castravete, oua, limetă, susan negru, busuioc, ulei de măsline, piper, sare.   Ingrediente: 1 bucată de somon (cca 300 g) 1 avocado 1 ceapă roşie 1 castravete 1 gălbenuş 1 limetă susan negru busuioc ulei de măsline piper, sare Mod de preparare: Se spală bine bucata de somon […]

Cotlet_de_vita_la_tigaie_08

Reteta zilei: Cotlet de vita la tigaie

Cotlet de vita la tigaie din: cotlete de vita, sare, piper, ulei, garnitura. Poate te intereseaza si Vrabioara de vita la tigaie Ingrediente: 1-2 cotlete de vita sare piper ulei garnitura, dupa preferinta   Mod de preparare: Spalati bine carnea, asezonati bine cu sare si piper, apoi vidati. Fierbeti 2 ore in vid. Scoateti din […]

Linzer_cu_merisoare_si_migdale

Linzer cu merisoare si migdale

Linzer cu merisoare si migdale din: făină, unt, zahar, oua, fulgi de cocos, biscuiti, migdale, rom, unt, compot de merişoare. Ingrediente pentru blat: 250 g făină 200 g unt 100 g zahăr•3 ouă 100 g fulgi de cocos 1 gălbenuş pentru uns Ingrediente pentru umplutură 1: 50 g biscuiţi zdrobiţi 100 g migdale măcinate 1 lingură rom […]

Supa_de_fasole_cu_bacon_si_struguri

Supa de fasole cu bacon si struguri

Supa de fasole cu bacon si struguri din: bacon, ulei de masline, ceapa, morcov, telina verde, usturoi, foi de dafin, cimbru, rozmarin, boabe de fasole alba, supa de pasare, boabe de struguri albi, sare, piper. Ingrediente: 100 g bacon 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 morcov 2 fire ţelină verde 4 căţei de usturoi 1 […]

Cartofi_cu_sos_si_rucola

Cartofi cu sos si rucola

Cartofi cu sos si rucola din: ulei de măsline, ceapa, usturoi, conserva de rosii decojite, bulion, boia dulce, chili, zahar, sare, rucola, cartofi. Ingrediente pentru sos:  3 linguri ulei de măsline  2 cepe  3 căţei de usturoi  1 conservă roşii decojite  1 lingură bulion  2 linguri boia dulce  1 praf chili  1 praf zahăr  sare  frunze […]

Prajitura_crocanta_cu_fructe_de_padure_si_migdale

Prajitura crocanta cu fructe de padure si migdale

Prajitura crocanta cu fructe de padure si migdale din: făină, zahăr, unt, praf de copt, oua, zahăr vanilat, lapte, coajă de lămâie rasă, fructe de pădure, migdale. Ingrediente:  2 căni făină  1 cană zahăr  125 g unt  1 linguriţă praf de copt  2 ouă  1 plic zahăr vanilat  125 ml lapte  1 linguriţă coajă de lămâie rasă  400 g fructe de pădure (afine, coacăze, […]

Retete delicioase pentru Weekend

Retete delicioase pentru Weekend: Reteta zilei: Friptura de vita si salata de porumb cu vinegreta de busuioc O reteta delicoasa de Friptura de vita si salata de porumb cu vinegreta de busuioc din: salata verde, coriandru, rosii cherry, porumb, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper… Read more » Reteta zilei: Supa de pui […]

Mancare_de_fasole_cu_legume

Mancare de fasole cu legume

Mancare de fasole cu legume din: fasole uscata, ardei gras, ardei iute, morcov, ceapa, ulei, sare, boia, foi de dafin. Ingrediente:  500 g fasole uscată 2 ardei graşi, roşii 2 ardei iuţi 1 morcov 1 ceapă ulei sare boia foi de dafin Mod de preparare: Pui fasolea la înmuiat de cu seara. Schimbi apa şi […]

Mancare_de_vita_cu_chipsuri_de_cartofi_11

Reteta zilei: Mancare de vita cu chips-uri de cartofi

Mancare de vita cu chips-uri de cartofi din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, vita, ceapa, usturoi, ardei gras, fasole neagra, condimene taco, branza cheddar, rosie, arpagic. Poate te intereseaza si Mancare de vita cu legume si pesmet Ingrediente: 3 cartofi 2 linguri ulei de măsline sare și piper negru proaspat macinat 1 kg carne […]

Tort_de_afine_cu_iaurt_si_scortisoara

Tort de afine cu iaurt si scortisoara

Tort de afine cu iaurt si scortisoara din: biscuiţi cu cacao, iaurt gras, afine, lapte, scorţişoară, nuci, unt, oua, frişcă, gelatină granulată, suc de lămâie, zahăr pudră, flori comestibile (violete, părăluţe). Ingrediente: 200 g biscuiţi cu cacao 500 ml iaurt gras 300 g afine 100 ml lapte 1/2 linguriţă scorţişoară 50 g nuci măcinate 80 g unt 1 albuş 200 ml frişcă (40%) 50 g gelatină […]

Cartofi_cu_salam_picant_si_ardei_gras

Cartofi cu salam picant si ardei gras

Cartofi cu slaninute si ardei gras din: cartofi lunguieţi, ceapă, ardei gras, salam picant, unt, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi lunguieţi fierţi in coajă 1 ceapă curăţată 1 ardei gras 1 salam picant feliat 3 linguri unt moale 1 căţel de usturoi sare, piper   Mod de preparare: Se crestează cartofii pe orizontală, dar nu se taie complet, nu […]

Supa_cu_naut_si_rosii

Supa cu naut si rosii

Supa cu naut si rosii din: bacon, ceapa, usturoi, boia dulce, bulion, roşii, supă, şofran, foi de dafin, cartofi, boabe de baut, patrunjel. Ingrediente:  100 g bacon  1 ceapă  2 căţei de usturoi  1 linguriţă boia dulce  3 linguri bulion  2 roşii  1 l supă  1 praf şofran  2 foi de dafin 400 g cartofi  500 g boabe de năut fierte (conservă)  1 legătură […]

Carnaciori_din_cartofi_in_crusta_crocanta_cu_sunca_uscata

Carnaciori din cartofi in crusta crocanta cu sunca uscata

Carnaciori din cartofi in crusta crocanta cu sunca uscata din: cartofi,  făină, griş, oua, sare, şuncă uscată, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 700 g cartofi fierţi în coajă şi decojiţi 180-190 g făină 70 g griş 2 ouă sare 200 g şuncă uscată şi afumată tăiată cubuleţe piper ulei pentru prăjit 120 g pesmet Mod de preparare: Se pasea-ză sau […]

Tortulete_din_orez_cu_lapte_si_pepene_galben

Tortulete din orez cu lapte si pepene galben

Tortulete din orez cu lapte si pepene galben din: orez cu bob rotund, lapte, lapte condensat caramelizat, unt, sare, pepene galben, biscuiti, caramel. Ingrediente:  250 g orez cu bob rotund  600 ml lapte  1 conservă lapte condensat caramelizat  60 g unt  1 praf sare  300 g pepene galben  200 g biscuiţi  caramel Mod de preparare: Se clateste orezul si se […]

Pachetele cu legume japoneze si sos Tamari

Pachetele cu legume japoneze si sos Tamari din: tofu, usturoi, sos Tamari, sos Shoyu, morcovi, salată, ceapa rosie, coriandru, aluat de orez. Ingrediente: 300 g tofu 2 căţei de usturoi 2 linguri sos Tamari 2 linguri sos Shoyu 2 morcovi căpăţâni de salată (numai partea din interior) 2 cepe roşii mici 1 legătură coriandru 12 foi mici rotunde din aluat de […]

Cartofi_copti_cu_carnaciori_si_umplutura_picanta

Cartofi copti cu carnaciori si umplutura picanta

Cartofi copti cu carnaciori si umplutura picanta din: cartofi, cârnăciori, ceapa verde, caşcaval, boia, camembert, sare, piper. Ingrediente:  8 cartofi fierţi în coajă  4 cârnăciori  4 cepe verzi  5 linguri caşcaval ras  1 praf boia  1 rolă camembert (120 g)  sare, piper   Mod de preparare: Se decupează o parte rotunjită de la fiecare cartof (nedecojit), astfel încât să stea stabil […]

Pizza_cu_ou_si_sos_de_avocado_20

Reteta zilei: Pizza cu ou si sos de avocado

Pizza cu ou si sos de avocado din: oua, albus de ou, lapte, ulei de canola, branza, usturoi, ceapa, ardei gras, fasole neagra, chimen, coriandru, avocado, suc de lamaie, rosie, ardei iute. Poate te intereseaza si Pizza cu creveti, rosii cherry si mozzarella Ingrediente omletă: 4 oua 3 albușuri de ou 2 linguri de lapte […]

Jeleu_de_padure_cu_smantana_si_vanilie

Jeleu de padure cu smantana si vanilie

Jeleu de padure cu smantana si vanilie din: fructe de pădure, visine, baton de vanilie, suc de coacaze rosii, amidon, zahar, smantana. Ingrediente:  750 g fructe de pădure asortate (zmeură, coacăze, mure)  250 g vişine  1 baton de vanilie  500 ml suc de coacăze roşii  80 g amidon 100 g zahăr  4 linguri smântână   Mod […]

Sos_de_rosii_cu_pat_de_crema_de_branza_si_smantana

Sos de rosii cu pat de crema de branza si smantana

Sos de rosii cu pat de crema de branza si smantana din: roşii, coaja de lamaie, zahar fin, parmezan ras, ricotta sau urdă dulce, smantana. Ingrediente:  300 g roşii  coaja rasă de la 1 lămâie  170 g zahăr fin  100 g parmezan ras 150 g ricotta sau urdă dulce 200 ml smântână     Mod de preparare: Se […]

Inghetata_de_cartofi_dulci_cu_bourbon_si_scortisoara

Inghetata de cartofi dulci cu bourbon si scortisoara

Inghetata de cartofi dulci cu bourbon si scortisoara din: cremă de brânză de vaci, sare de mare, scorţişoară, cartofi dulci, lapte integral, frişcă, zahăr brun, melasă, bourbon sau whisky, nuci de Pecan Ingrediente: 3 linguri cremă de brânză de vaci 1/4 linguriţă sare de mare 1/4 linguriţă scorţişoară măcinată 215 g cartofi dulci decojiţi şi tăiaţi cuburi 500 ml lapte integral 350 ml frişcă 150 […]

Omletă cu icre şi lapţi de peste

Omletă cu icre şi lapţi de peste: icre, lapti de peste, praz, oua, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g icre şi lapţi de la peşte proaspăt (sau cumpărate separat) 1 praz 3 ouă 1 legătură mărar 2 linguri ulei de floarea-soarelui sare piper   Mod de preparare: Tai prazul rondele cât mai fine, după […]

Cocktail_cu_tequila_si_grapefruit_08

Reteta zilei: Cocktail cu tequila si grapefruit

Cocktail cu tequila si grapefruit din: tequila, suc de grapefruit roz, suc de lamaie, nectar de agave, sare, chili, coaja de limeta.   Ingrediente: 150ml tequila 180ml suc de grapefruit roz 45ml suc de lămâie 30ml nectar de agave Ingrediente pentru servire: ½ lingura sare ½ lingura chili ½ linguriță coaja de limeta   Mod […]

Paste_cu_curnat_picant_si_pesto_in_stil_sicilian

Paste cu carnat picant si pesto in stil sicilian

Paste cu carnat picant si pesto in stil sicilian din: spaghete sau paste scurte, ulei de măsline virgin, cârnat picant Chorizo, ceapă, ardei gras galben, ardei gras roşu, pesto sicilian de casă, oregano proaspăt. Ingrediente: 400 g spaghete sau paste scurte  1 lingură ulei de măsline virgin  1 bucată carnat picant Chorizo  1 ceapă  1 ardei gras galben  1 ardei gras roşu 100 […]

Supa_de_taitei_cu_marar

Supa de taitei cu marar

Supa de taitei cu marar din: lapte, ceapa verde, faina, marar, ulei, taitei, concentrat de legume sau de carne. Ingrediente:  1 l lapte 2-3 fire de ceapă verde 2 linguri făină 3 legături mărar 1-2 linguri ulei tăiţei pentru supă 1 linguriţă concentrat de legume sau de carne Mod de preparare: In oala de supă […]

Vitel_in_sos_de_ton_cu_capere_si_rucola

Vitel in sos de ton cu capere si rucola

Vitel in sos de ton cu capere si rucola din: pulpă de viţel, vin alb sec, morcov, ţelină, rădăcină de pătrunjel, foi de dafin, salvie, ton din conservă, anchois, oua, suc de lămâie, capere murate, ulei de măsline, sare, piper, felii de lămâie, capere, rucola, frunze de ţelină. Ingrediente: 600 g pulpă de viţel (fără os) 300 ml vin alb sec 1 morcov 4 fire […]

15 Mancaruri de post

Mancaruri de post: Retete de post: Cartofi cu ceapa Cartofi cu ceapa din: cartofi, cimbru, sare grunjoasa, ceapa rosie, ulei, piper si rozmarin. Ingrediente: 8 cartofi albi o lingurita cimbru uscat o lingurita sare grunjoasa 2 cepe rosii 2… Read more » Orez cu ananas Orez cu ananas din: orez, amestec de legume, sos de […]

Cuiburi_de_paste_cu_carne_tocata_si_rosii

Cuiburi de paste cu carne tocata si rosii

Cuiburi de paste cu carne tocata si rosii din: carne tocată de vită, usturoi, pătrunjel tocat, pesmet, oua, ulei, morcovi, unt, rosii decojite, spaghete, sare, piper. Ingrediente:  400 g carne tocată de vită 2 căţei de usturoi 1 lingură pătrunjel tocat 4 linguri pesmet 1 ou fiert 2 linguri ulei 1 ceapă 3 morcovi unt 1 conservă roşii decojite 400 g […]

Frigarui_desert_cu_caise_si_miere

Frigarui-desert cu caise si miere

Frigarui-desert cu caise si miere din: caise proaspete sau de la conserva, miere fluida, ulei. Ingrediente: 12 caise proaspete sau 24 jumătăţi de caisă din conservă 1 lingură miere fluidă 2 Ijnguri ulei   Mod de preparare: Se spală caisele, se şterg şi se taie jumătăţi. Se go­lesc de sâmburi. Pe ţepuşe mici de lemn se […]

Tort_de_mure_si_frisca_cu_blat_de_ciocolata

Tort de mure si frisca cu blat de ciocolata

Tort de mure si frisca cu blat de ciocolata din: oua, ciocolată neagră, scorţişoară, cacao, unt, lapte, zahar, faina, praf de copt, foi gelatină sau gelatina granulată, suc de portocale, mure, frişcă, zahăr pudră, iaurt, ciocolată albă. Ingrediente pentru blat: 4 ouă 50 g ciocolată neagră 30 g cacao 1 linguriţă scorţişoară măcinată 50 g unt 3 linguri lapte 100 g zahăr 120 […]

Supa_de_ciuperci_cu_bacon_si_smantana

Supa de ciuperci cu bacon si smantana

Supa de ciuperci cu bacon si smantana din: bacon, ceapa, bulb de fanicul, usturoi, unt, cimbru, ciuperci de pădure, vin alb, supă de pasăre, cartofi făinoşi, boabe de porumb, smântână, sare, piper, suc de lămâie. Ingrediente:  2 feli de bacon 1 ceapă  80 g bulb de fenicul 2 căţei de usturoi 1 lingură unt 1 legătură cimbru 300 g ciuperci de pădure curăţate şi […]

Prajitura_cu_mure_caise_si_iaurt_de_vanilie

Prajitura cu mure, caise si iaurt de vanilie

Prajitura cu mure, caise si iaurt de vanilie din: unt, zahar, faina, praf de copt, oua, lapte, iaurt cu vanilie, caise, mure, zahar brun, scortisoara. Ingrediente pentru blat: 200 g unt topit 200 g zahăr 220 g făină 1 plic praf de copt 3 ouă bătute 2 linguri lapte 200 g iaurt cu vanilie 300 […]

Tocanita_de_vita_cu_ceapa_si_ciuperci_12

Reteta zilei: Tocanita de vita cu ceapa si ciuperci

Tocanita de vita cu ceapa si ciuperci din: bacon, ulei de masline, vita, morcov, ceapa, sare, piper, faina, vin rosu, supa de vita, pasta de tomate, usturoi, cimbru, dafin, ceapa, unt, patrunjel, ciuperci. Poate te intereseaza si Tocanita de pui pe pat de spaghete Ingrediente: 200gr bacon 3 1/2 linguri ulei de măsline 3 kg […]

Galuste_gustoase_umplute_cu_fructe

Galuste gustoase umplute cu fructe

Galuste gustoase umplute cu fructe din: unt, sare, oua, branza de vaci, lapte, faina, fructe rotunde, martipan, zahăr vanilat, scortisoara, pesmet, zahăr pudră. Ingrediente pentru blat: 50 g unt moale un praf sare 1 ou 250 g brânză de vaci 100 ml lapte 300 g făină 16-24 fructe rotunde (prune, caise, mere) 70 g marţipan Ingrediente pentru garnitură: […]

Pui_cu_legume_cu_dovlecei_rozmarin_si_cimbru

Pui cu legume cu rozmarin si cimbru

Pui cu legume cu rozmarin si cimbru din: ţelină verde, morcov, ceapa frantuzeasca, dovlecei, vin alb sec, supă de pui, foaie de dafin, piept de pui fără piele şi oase, sare, zahar, suc de lămâie, ulei de măsline, miere fluidă, cimbru, rozmarin, ceapa verde. Ingrediente: 8 fire ţelină verde 1 morcov 3 cepe franţuzeşti 3 dovlecei mici 200 ml vin alb sec 300 ml supă […]

Coltunasi_cu_fructe_si_nuci

Coltunasi cu fructe si nuci

Coltunasi cu fructe si nuci din: caise, făină albă, făină integral, sare, oua, brânză de vaci, lapte, unt topit, miere de pădure, suc de lămâie, nuci Ingrediente: 8-12 caise 250 g făină albă 250 g făină integrală 1 praf sare 1 linguriţă praf de copt 2 gălbenuşuri 250 g brânză de vaci 200 ml lapte 4 linguri unt topit 200 g miere de pădure 2 […]

Gustare_de_casa_cu_verdeata_si_branza_de_vaci

Gustare de casa cu verdeata si branza de vaci

Gustare de casa cu verdeata si branza de vaci din: făină, drojdie uscată, sare, apă călduţă, lapte bătut, ulei, brânză de vaci, usturoi, paprică afumată, brânză cedar rasă. Ingrediente pentru aluat: 400 g făină 1 plic drojdie uscată 2 linguriţe zahăr 1 linguriţă sare  120 ml apă călduţă 120 ml lapte bătut 5 linguri ulei Ingrediente pentru umplutură: 400 g brânză de vaci 1 căţel […]

Prajitura_cu_afine_si_fulgi_de_migdale

Prajitura cu afine si fulgi de migdale

Prajitura cu afine si fulgi de migdale din: afine, unt, fulgi de migdale, zahăr, frişcă, ouă, amidon, praf de copt, lapte batut. Ingredeinte pentru glazură: 300 g afine 50 g unt 75 g fulgi de migdale 50 g zahăr 50 ml frişcă Ingrediente pentru aluatul de chec: 200 g unt 200 g zahăr 4 ouă 200 g făină 150 g amidon 1 plic […]

Pui_in_sos_iute_05

Reteta zilei: Pui in sos iute

Pui in sos iute din: pui, sos iute, sare. Poate te intereseaza si Pulpe de pui in sos de rodie Ingrediente: 1 pui 1 sticla sos iute sare   Mod de preparare: Spalati si uscati puiul, asezonati si ungeti cu sos iute. Puneti intr-o tava sau intr-un vas termorezistent si dati la cuptor 2 ore. […]

Piept_de_curcan_cu_salata_de_legume_si_branza

Piept de curcan cu salata de legume si branza

Piept de curcan cu salata de legume si branza din: piept de curcan, ulei de măsline, sare, piper, unt,  roşii cherry, caş de oaie sau de capră, oţet de vin alb, salată verde. Ingrediente: 400 g piept de curcan 7 linguri ulei de măsline sare, piper 2 cepe 1 lingură unt 250 g roşii cherry 100 g caş de oaie sau de capră 1 […]

Strudel_cu_fructe_si_frisca

Strudel cu fructe si frisca

Strudel cu fructe si frisca din: oua, zahar, extract de vanilie, amidon, otet de mere, frisca, zahar pudra, praf întăritor de frişcă, caise, fructe de maracuja. Ingrediente pentru blat: 6 albuşuri 300 g zahăr 1 plic extract de vanilie 2 linguriţe amidon 1 linguriţă oţet de mere Ingrediente pentru cremă: 300 ml frişcă 1-2 linguri zahăr pudră 1 […]

Salata_estivala_cu_vinete_ardei_gras_si_peste

Salata estivala cu vinete, ardei gras si peste

Salata estivala cu vinete, ardei gras si peste din: fasole verde, vinete, ardei gras roşu, salată radicchio, ceapă roşie, fileuri de sardele la borcan, capere, oţet de vin alb, ulei de măsline, hrean ras, sare, piper, avocado. Ingrediente: 400 g fasole verde 300 g vinete 1 ardei gras roşu 1 salată radicchio 1 ceapă roşie 3 fileuri de sardele la borcan 2 linguri capere 4 linguri oţet […]

Tort_sah_cu_crema_de_zmeura_si_frisca

Tort-sah cu crema de zmeura si frisca

Tort-sah cu crema de zmeura si frisca din: oua, zahar, zahar vanilinat, faina, amidon, praf de copt, cacao, zmeura, gelatina alba, iaurt, sirop de zmeura, frisca,  întăritor de frişcă, ciocolată albă. Ingrediente pentru blat: 6 ouă 100 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 120 g făină 2 linguri amidon 2 linguriţe praf de copt 2 linguri cacao Ingrediente […]

Branza_tofu_marianta_cu_ardei_capia

Branza tofu marianta cu ardei capia

Branza tofu marianta cu ardei capia din: sos de soia, ulei de măsline, oţet de vin, usturoi, ardei capia, piper boabe, foi de dafin, sare. Ingrediente: 1 linguriţă sos de soia 150 ml ulei de măsline 2 linguri oţet de vin 2 căţei de usturoi 2 ardei capia piper boabe foi de dafin sare     Mod de preparare: Tai […]

10 Mancaruri de post

Mancaruri de post: Retete de post: Spaghete cu legume Spaghete cu legume din: spaghete, dovlecei, mazare, ciuperci, ardei gras, usturoi, ulei de masline, margarina, sare si piper. Ingrediente: 400 g spaghete 2 dovlecei 200 g mazare congelata 200 g… Read more » Orez cu sofran Orez cu sofran din: orez, ulei, ceapa, vin alb, supa […]

Salata_de_ton_cu_rosii_cherry_si_crutoane_de_usturoi

Salata de ton cu rosii cherry si crutoane de usturoi

Salata de ton cu rosii cherry si crutoane de usturoi din: fasole verde, sare, boabe de fasole, ton în suc propriu, salată, ceapă, roşii cherry, pâine albă, usturoi, unt, oţet balsamic alb, supă de legume, ulei de măsline, muştar, piper, măsline negre. Ingrediente: 250 g fasole verde sare 250 g boabe de fasole (conservă) 400 g ton în suc propriu (conservă) 2 căpăţâni de salată romană 1 ceapă 250 g […]

Inghetata_fripta_cu_smochine_si_boabe_de_struguri

Inghetata fripta cu smochine si boabe de struguri

Inghetata fripta cu smochine si boabe de struguri din: fructe asortate, îngheţată de vanilie,oua, zahar fin, otet de mere. Ingrediente: 300 g fructe asortate (smochine, boabe de struguri fără sâmburi, merişoare etc.) 500 ml îngheţată de vanilie Ingrediente pentru bezea: 3 albuşuri 100 g zahăr fin 1 linguriţă oţet de mere Mod de preparare: Se spală fructele, se şterg, […]

Salata_cu_dressing_de_branza_feta_06

Reteta zilei: Salata cu dressing de branza feta

Salata cu dressing de branza feta din: salata verde, cirese uscate, mar, nuci peca, iaurt, branza feta, ulei de masline, busuioc, otet de vin rosu, sare, piper, usturoi. Poate te itnereseaza si Salata cu carne de vita, branza feta si sfecla rosie Ingrediente pentru salata: 4 căni mix de salata verde 1/4 ceașcă cireșe uscate […]

Prajitura_gustoasa_cu_fructe_si_bezea

Prajitura gustoasa cu fructe si bezea

Prajitura gustoasa cu fructe si bezea din: oua, zahar pudra, unt, faina, praf de copt, lapte, fructe de sezon, zahar vanilat, zahar fin, migdale, amidon, oţet de mere. Ingrediente pentru blat: 4 gălbenuşuri 140 g zahăr pudră 200 g unt moale 450 g făină 1/2 plic praf de copt 2 linguri lapte Ingrediente pentru umplutură: 500 g fructe […]

Ardei_umpluti_cu_fasole_si_cascaval

Ardei umpluti cu fasole si cascaval

Ardei umpluti cu fasole si cascaval din: boabe de fasole albă uscată, supă, graşi galbeni, graşi roşii, cartofi, morcovi, ceapa, usturoi, ulei, oua, cascaval, pesmet, cimbru uscat, parmezan. Ingrediente: 150 g boabe de fasole albă uscată 750 ml supă 3 ardei graşi galbeni 3 ardei graşi roşii 250 g cartofi fierţi în coajă 2 morcovi 1 ceapă 2 căţei de […]

Galuste_de_branza_cu_sos_fierbinte_de_fructe

Galuste de branza cu sos fierbinte de fructe

Galuste de branza cu sos fierbinte de fructe din: oua, unt, sare, branza de vaci grasa, gris, fructe mici, zahar,  suc de lamaie, smantana. Ingrediente pentru aluat: 2 ouă 50 g unt moale 1 praf sare 300 g brânză de vaci grasă 80 – 90 g griş Ingrediente pentru sos: 400 g fructe mici (mure, […]

Cod cu castraveţi si mere

Cod cu castraveţi si mere: file de cod, mere, castraveti, unt, smantana, lamaie, tarhon, sare, piper, ceapa. Ingrediente: 500 g file de cod proaspăt 2 mere acrişoare 2 castraveţi mici muraţi 100 g unt 100 g smântână 1 lămâie mijlo­cie 1 legătură tarhon sare piper 1 ceapă   Mod de preparare: Speli fileul de cod, […]

Cheese_Mushroom_Appetizers

How to make Cheese Mushroom Appetizers (video)

Cheese Mushroom Appetizers: This easy puff pastry appetizer will teach you how to make savory mushroom bites filled with herbs, shallots, and cream cheese.     How to make Cheese Mushroom Appetizers:

Curs_rapid_de_alegere_a_vinului

Curs rapid de alegere a vinului

Curs rapid de alegere a vinului Vinul reprezinta mult mai mult decat o simpla bautura, oferind o experienta aparte pentru fiecare dintre noi. Oricat de subiectiva poate fi aceasta experienta, sunt cateva elemente simple de care trebuie sa tinem cont la alegerea vinului, pentru a fi siguri ca am facut optiunea corecta. Un grafic explicativ, […]

Placinta_cu_piersici_14

Reteta zilei: Placinta cu piersici

Placinta cu piersici din: piersici, zahar, amidon, scortisoara, nucsoara, sare, esenta de migdale, unt, suc de lamaie, aluat de placinta. Poate te intereseaza si Placinta cu piept de pui, legume si cascaval Ingrediente: 6 cani, piersici feliate, fara coaja 1 cana zahăr 1/4 cana amidon 1/2 linguriță scorțișoară nucșoară sare 1/8 lingurita esenta de migdale […]

Cotlete_umplute_cu_pesto_de_busuioc_si_mascarpone

Cotlete umplute cu pesto de busuioc si mascarpone

Cotlete umplute cu pesto de busuioc si mascarpone din: cotlete de porc fără os, pesto de busuioc, mascarpone, ulei de măsline, sare, piper, rosii. Ingrediente: 4 cotlete de porc fără os (cca 2 cm grosime) 3 linguri pesto de busuioc 90 g mascarpone 4 linguri ulei de măsline sare, piper 8 roşii mici     Mod de preparare: Cu […]

Salata_grill_cu_dovlecei_si_roastbeef

Salata grill cu dovlecei si roastbeef

Salata grill cu dovlecei si roastbeef din: carne de vită, muştar, piper, ulei de măsline, sare de mare, unt, dovlecei, ardei grasi rosii, usturoi, frunze de rucola.   Ingrediente pentru roastbeef:  500 g carne de vită  2 linguri muştar  2 linguriţe piper pisat  3 linguri ulei de măsline  sare de mare  50 g unt Ingrediente pentru legume:  4 dovlecei  4 ardei graşi […]

Supa de legume cu castraveti

Supa rece de castraveti, ardei si busuioc

Supa rece de castraveti, ardei si busuioc din: ulei de măsline, usturoi zdrobit, ardei iute, piper, castraveţi, busuioc, lapte bătut, lămâie, coajă de lămâie. Ingrediente:  2-3 linguri ulei de măsline  1 căţel de usturoi zdrobit  1 ardei iute roşu  piper  3 castraveţi  1 legătură busuioc  400 ml lapte bătut  sucul de la o lămâie mare  1 lingură coajă de lămâie rasă […]

Spaghete_cu_legume_ nucsoara_si_parmezan

Spaghete cu legume, nucsoara si parmezan

Spaghete cu legume, nucsoara si parmezan din: spaghete, ulei de masline, morcov, ceapa, telina, usturoi, sos basillico, nucsoara, parmezan, sare, piper. Ingrediente:  350 g spaghete 2-3 linguri ulei de măsline 1 morcov 1/2 ceapă 1 tulpină de ţelină 2 căţei de usturoi 1 borcan de sos basilico 1 vârf de cuţit nucşoară 50 g parmezan […]

Pui_cu_ciuperci_si_slaninuta_afumata

Pui cu ciuperci si slaninuta afumata

Pui cu ciuperci si slaninuta afumata din: pui, vin roşu, ciuperci champignon, slăninuţă afumată, rosii, căpăţână usturoi, ulei de măsline, morcovi, ţelină, cepe franţuzeşti, Bouquet garni (cimbru, pătrunjel, foi de dafin), supă de pasăre, bulion, supa de pasare, unt, Armagnac, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mare (cca 2 kg) 700 ml vin roşu sec 300 g ciuperci champignon 250 g slăninuţă afumată 1 roşie 1 căpăţână usturoi 6 […]

Frigarui_Hawaii_cu_ananas_si_lamaie

Frigarui Hawaii cu ananas si lamaie

Frigarui Hawaii cu ananas si lamaie din: pulpă de porc, amestec de mirodenii pentru grill,  amestec de 5 mirodenii chinezeşti, sos dulce de chili, sare, ananas, limettă sau lămâie, ulei de arahide. Ingrediente: 400 g pulpă de porc tăiată bucăţele 1 lingură amestec de mirodenii pentru grill 2 linguriţe amestec de 5 mirodenii chinezeşti 150 ml sos dulce de chili sare 1/2 ananas, […]

Inghetata_de_citrice_cu_frisca

Inghetata de citrice cu frisca

Inghetata de citrice cu frisca din: portocală, lămâie, limettă, grepfrut,  zahăr pudră, frişcă. Ingrediente:  1 portocală  1 lămâie  1 limettă  1 grepfrut  100 g zahăr pudră  120 ml frişcă Mod de preparare: Se spală citricele cu apă fierbinte şi se şterg. Se rade coaja de la portocală, lămâie şi limette. Se storc fructele, împreună cu grepfrutul şi se adaugă coaja de citrice […]

9 Mancaruri de post

Mancaruri de post: Retete de post: Supa de ciuperci cu paste Supa de ciuperci cu paste din: ceapa, morcovi, cartofi, ciuperci, paste, sare, piper si ulei. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 300g ciuperci 100g paste de diverse forme sare… Read more » Retete de post: Tocanita de legume Reteta de post: Tocanita de […]

Supa_de_carne_cu_zdrente_de_aluat_si_nucsoara

Supa de carne cu zdrente de aluat si nucsoara

Supa de carne cu zdrente de aluat si nucsoara din: ulei, morcov, radacina de pătrunjel, rădăcină de ţelină, supă de carne, sare, piper, carne de vită sau de pasăre, făină, oua, nucşoară, verdeaţă asortată (ceapă verde, pătrunjel, leuştean). Ingrediente:  1 linguriţă ulei  1 morcov  1 rădăcină de pătrunjel  1 rădăcină de ţelină  1200 ml supă de carne  sare, piper  200 g carne de vită sau […]

Bruschete_cu_pasta_de_masline_si_smochine_04

Reteta zilei: Bruschete cu pasta de masline si smochine

Bruschete cu pasta de masline si smochine din: smochine uscate, masline negre, masline verzi umplute, ulei de masline, rozmarin, otet balsamic, paine prajita, branza de capra. Poate te intereseaza si Bruschete cu branza feta Ingrediente: 200gr smochine uscate 1/2 ceașcă măsline negre 1/2 ceașcă măsline verzi, umplute 2-3 linguri ulei de măsline 1 lingurita rozmarin […]

Sufleu_de_telina_cu_bacon

Sufleu de telina cu bacon

Sufleu de telina cu bacon din: bacon, smantana, lapte, usturoi, rozmarin, mustar dijon, telina, cartofi. Ingrediente:  150 g bacon tăiat fâşii  420 ml smântână dulce  350 ml lapte  2 căţei de usturoi tocaţi  1 lingură rozmarin proaspăt, tocat  1 lingură muştar de Dijon  1 rădăcină de ţelină decojită (cca 500 g)  500 g cartofi decojiţi şi […]

Tort_de_inghetata_de_vanilie_si_capsuni

Tort de inghetata de vanilie si capsuni

Tort de inghetata de vanilie si capsuni din:  biscuiţi zdrobiţi, unt, îngheţată de căpşuni, îngheţată de vanilie, căpşuni, zahăr, ciocolată rasă, zahăr pudră, lapte condensat, făină, oua,  îngheţată de ciocolată. Ingrediente pentru blat: 2 ceşti de biscuiţi zdrobiţi ceaşcă unt topit 1500 ml îngheţată de căpşuni 1000 ml îngheţată de vanilie 400 g căpşuni 100 g zahăr Ingrediente pentru glazură: 1 ceaşcă ciocolată rasă 1/4 ceaşcă […]

Cartofi_la_cuptor_cu_sunca_de_Parma_si_vinegreta

Cartofi la cuptor cu sunca de Parma si vinegreta

Cartofi la cuptor cu sunca de Parma si vinegreta din: suc de lămâie, suc de lămâie, ulei de măsline extra-virgin, anchois, piper, sare, cartofi, şuncă de Parma, castravete, salată verde. Ingrediente pentru vinegretă:       . 2 linguri suc de lămâie 1 căţel de usturoi 70 ml ulei de măsline extra-virgin 3 bucăţi anchois piper asortat, pisat sare Ingrediente pentru salată: 800 g cartofi fierţi […]

Inghetata_de_fructe_de_padure_cu_iaurt

Inghetata de fructe de padure cu iaurt

Inghetata de fructe de padure cu iaurt din: zahăr, fructe de pădure, iaurt. Ingrediente:  2 ceşti zahăr  4 ceşti fructe de pădure congelate  1 ceaşcă iaurt   Mod de preparare: Se pasează fructele cu za­hăr, folosind mixerul; se pa­sează printr-o sită ca să îndepărtăm seminţele. Se înglobează iaurtul. Se aşază totul într-o case- rolă de plastic şi […]

Salata_de_orez_cu_ciuperci_si_rosii_cherry

Salata de orez cu ciuperci si rosii cherry

Salata de orez cu ciuperci si rosii cherry din: orez sălbatic şi orez cu bob lung, ulei de măsline, ceapa verde, ciuperci, rosii cherry, ulei de nuci, oţet de vin alb, muştar de Dijon, rucola, nuci sau alune. Ingrediente: 300 g amestec de orez sălbatic şi orez cu bob lung 5 linguri ulei de măsline 2 cepe verzi 250 g ciuperci […]

File_de_peste_cu_sos_si_orez_brun_08

Reteta zilei: File de peste cu sos si orez brun

File de peste cu sos si orez brun din: peste, rosie, lapte de cocos, pudra de curry, orez brun, coriandru, ceapa, fasole verde, sos de peste. Poate te intereseaza si File de peste cu ciuperci si ardei gras Ingrediente: 2 fileuri peste 1 roșie 1/2 cana lapte de cocos 1 lingura pudra de curry 150g […]

Tort_de_branza_coacaze_si_budinca_de_vanilie

Tort de branza, coacaze si budinca de vanilie

Tort de branza, coacaze si budinca de vanilie din: făină, zahăr pudră, oua, unt, coacăze, zahăr vanilinat, suc si coaja de lamaie, budincă de vanilie, brânză de vaci, coacăze, zahăr pudră. Ingrediente pentru blat: 300 g făină 100 g zahăr pudră 1 ou 175 g unt Ingrediente pentru umplutură: 250 g coacăze 100 ml frişcă 70 g unt moale 250 g zahăr pudră […]

Spaghete cu zucchini

Spaghete cu zucchini: spaghete, zucchini, mozzarella, oua, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g spaghete 600 g zucchini sau dovlecei mai subţiri 200 g mozzarella sau caşcaval 2 ouă 4 linguri ulei de măsline sare piper     Mod de preparare: Speli zucchini sau dovleceii, apoi îi ştergi, îi tai ron­dele subţiri şi îi […]

Chutney_rapid_cu_rosii_proaspete_si_coriandru

Chutney rapid cu rosii proaspete si coriandru

Chutney rapid cu rosii proaspete si coriandru din: rosii mari, ceapa rosie, criandru, ulei de măsline extra-virgin, cumin, sare. Ingrediente: 6 rosii mari 1 ceapa rosie 1 legatura cu criandru 2 linguri ulei de măsline extra-virgin  1 linguriţă cumin măcinat  sare   Mod de preparare: Se taie cuburi roşiile. Se curăţă ceapa şi se toacă; se adaugă la roşii. Se toacă […]

Prune_fripte_cu_piure_de_hrisca_si_scortisoara

Prune fripte cu piure de hrisca si scortisoara

Prune fripte cu piure de hrisca si scortisoara din: lapte degresat, sare, hrişcă, iaurt degresat, îndulcitor cu stevia (lichid), prune, unt, scortisoara. Ingrediente:  250 ml lapte degresat  250 ml apă 1 praf sare 250 g hrişcă curăţată sau decorticată 200 g iaurt degresat îndulcitor cu stevia (lichid) 6 prune 1 lingură unt scorţişoară măcinată Mod de preparare: Se dă […]

8 Mancaruri de post

Mancaruri de post: Supa crema de linte Supa crema de linte din: linte verde, ceapa, morcovi, usturoi, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g linte verde 2 cepe 2 morcovi 1 catel de usturoi 4 rosii… Read more » Chiftele de soia Chiftele de soia din: soia granule, faina, usturoi, ulei, seminte de susan, […]

Perisoare_de_curcan_cu_praz_si_verdeata

Perisoare de curcan cu praz si verdeata

Perisoare de curcan cu praz si verdeata din: piept de curcan tocat, oua, usturoi, verdeaţă uscată, ceapă, ulei- spray, suc de lămâie, carote, praz, verdeata asortata. Ingrediente: 400 g piept de curcan tocat 1 albuş 1 lingură apă 1 căţel de usturoi 1 linguriţă verdeaţă uscată 1 ceapă tocată ulei – spray Ingrediente pentru legume: 2 linguriţe suc de lămâie 1 legătură carote […]

Tarta_cu_nuci_coacaze_si_scortisoara

Tarta cu nuci, coacaze si scortisoara

Tarta cu nuci, coacaze si scortisoara din: făină, oua, zahar, zahar vanilinat, unt, coacaze, nuci, scortisoara, smântână, amidon, gem de caise, zahăr pudră. Ingrediente pentru blat: 275 g făină 1 ou 75 g zahăr 1 plic zahăr vanilinat 150 g unt Ingrediente cu umplutură:  500 g coacăze 50 g nuci măcinate 50 g zahăr brun 1 plic zahăr vanilinat 1/2 […]

Pizza_cu_miel_si_legume_04

Reteta zilei: Pizza cu miel si legume

Pizza cu miel si legume din: miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, chimen, oregano, sare, scortisoara, apa, rosii, suc de lamaie, tortilla, humus, patrunjel, nuci de pin. Poate te intereseaza si Cum se prepara pizza din friptura de miel (video) Ingrediente: 400gr miel, maruntit 1 lingura ulei de masline 3 cesti de ceapă 2 linguri […]

Ruladă de pui cu legume şi foi nori

Ruladă de pui cu legume şi foi nori: piept de pui, foaie noir, usturoi verde, morcov, ardei capia, ulei de masline, sare de mare, piper, orez. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 1 foaie nori (o găseşti în magazinele cu produse naturale sau în unele supermarketuri) câteva fire de usturoi verde 1 morcov 1 ardei […]

Pui_gratinat_cu_ardei_iute_si_lamaie

Pui gratinat cu ardei iute si lamaie

Pui gratinat cu ardei iute si lamaie din: usturoi, ceapa frantuzeasca, ardei iuti verzi murati, suc de lamaie, sare, piper, unt,  file de piept de pui, faina, lapte, supa de legume, nucsoara, parmezan. Ingrediente: 1 catel de usturoi 1 ceapa frantuzeasca 2 ardei iuti verzi murati 2 linguri suc de lamaie sare, piper 500 g file de piept de pui 1 lingura unt 1 […]

Prajitura_cu_caise_stafide_si_migdale

Prajitura cu caise, stafide si migdale

Prajitura cu caise, stafide si migdale din: migdale, drojdie, zahăr, lapte, oua, sare, unt, frisaca, stafide, rom, griş, mac, zahăr vanilat, amidon, coajă de lămâie, caise, gem de caise. Ingrediente: 50 g migdale măcinate 1/2 cub drojdie 50 g zahăr 4 linguri lapte călduţ 1 ou sare 100 g unt 3 linguri frişcă Ingrediente pentru umplutură: 100 g stafide 3 linguri rom 500 ml lapte […]

Ciuperci cu piept de pui

Ciuperci cu piept de pui: ciuperci, piept de pui, ardei gras rosu, usturoi, patrunjel, sare, piper, oua, cascaval, smantana, unt. Ingrediente: 12 ciuperci mari champignon 300 g piept de pui 1 ardei gras roşu sau capia 2 căţei de usturoi frunze de pătrunjel tocat fin sare piper măcinat 2 ouă 100 g caşcaval ras 200 […]

Delicii racoroase

Reteta zilei: Inghetata de ghimbir cu topping de miere

Inghetata de ghimbir cu topping de miere din: ghimbir, lapte, amidon, sare de mare, smantana, zahar, miere, seminte de susan, coaja de portocala. Poate te intereseaza si Cum se prepara Înghețată cu mango (video) Ingrediente: 1 radacina de ghimbir nedecojite, tăiat în fâșii lungi 2 cani de lapte 1 lingura plus 1 lingurita amidon 1/8 […]

Sufleu_de_paste_cu_carne_de_pui_si_smantana

Sufleu de paste cu carne de pui si smantana

Sufleu de paste cu carne de pui si smantana din: piept de pui, sare, piper, ulei, unt, foi de lasagna, pastă de ardei, smântână dulce, oua, smântână fermentată, caşcaval. Ingrediente: 600 g piept de pui (fără oase şi piele) sare, piper 2 linguri ulei 1 lingură unt 12 foi de lasagna 400 g pastă de ardei (ajvar) 250 ml smântână dulce 2 […]

Carpaccio_de_castraveti_si_arahide

Carpaccio de castraveti si arahide

Carpaccio de castraveti si arahide din: castravete, ulei de măsline, muştar, oţet de vin alb, sare, zahăr, piper roz, arahide prăjite fără adaos de grăsime Ingrediente: 1 castravete lung 3 linguri ulei de măsline 2 linguri muştar 2 linguri oţet de vin alb sare 1/2 lingură zahăr piper roz 2 linguri arahide prăjite fără adaos de grăsime Mod de preparare: Se spală bine castravetele […]

Frigarui_de_curcan_cu_cartofi_si_dovlecei

Frigarui de curcan cu cartofi si dovlecei

Frigarui de curcan cu cartofi si dovlecei din: cartofi roşii, piept de curcan, dovlecei, usturoi, ulei de măsline, ardei graşi roşii, migdale, ceapa, usturoi, mentă, suc de lămâie. Ingrediente pentru frigărui: 2 kg cartofi roşii 800 g file de piept de curcan 600 g dovlecei 2 căţei de usturoi 6 linguri ulei de măsline Ingrediente pentru sos:  400 g ardei graşi roşii, copţi  80 g […]

Salata_cu_mozzarella_rosii_cherry_si_sunca_uscata

Salata cu mozzarella, rosii cherry si sunca uscata

Salata cu mozzarella, rosii cherry  si sunca uscata din: ulei de măsline extra-virgin, oţet balsamic alb, sare, piper, paine toast, usturoi, frunze de salată verde, roşii cherry, mozzarella, şuncă uscată. Ingrediente:  6 linguri ulei de măsline extra-virgin  2-3 linguri oţet balsamic alb  1 lingură apă  sare, piper  6 felii toast fără coajă  1 căţel usturoi  200 g frunze de salată verde asortate […]

Spaghettini_cu_broccoli_si_ciuperci

Spaghettini cu broccoli si ciuperci

Spaghettini cu broccoli si ciuperci din: broccoli, ciuperci champignon, ulei, spaghettini, parmezan, ardei graşi roşii, ulei de măsline, nuci, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 300 g broccoli 200 g ciuperci champignon 1 lingură ulei 350 g spaghettini (spaghete subţiri) 50 g parmezan Ingrediente pentru pesto: 2 ardei graşi roşii 50 ml ulei de măsline 2 căţei de usturoi 1 mână nuci sare, piper busuioc […]

Frigarui_de_ciuperci_si_rosii_cherry

Frigarui de ciuperci si rosii cherry

Frigarui de ciuperci si rosii cherry din: ciuperci champignon, roşii cherry, ceapă roşie, ulei de măsline, verdeaţă asortată, paste scurte, ardei graşi roşii. Ingrediente: 140 g ciuperci champignon 200 g roşii cherry 1 ceapă roşie mică 60 ml ulei de măsline 2 linguri verdeaţă asortată tocată (pătrunjel, oregano sau cimbru) 400 g paste scurte, fierte al dente 4 ardei graşi roşii   […]

Retete cu Urzici

Supa de urzici cu praz, cartofi si smantana

Supa de urzici cu praz, cartofi si smantana din: ulei, ceapa, praz, cartofi, supa de legume, unt, urzici, smantana, seminte de dovleac. Ingrediente: 1 lingură ulei  1 ceapă tocată 1 fir de praz tăiat rondele  400 g cartofi decojiţi şi tăiaţi bucăţi  1250 ml supă de legume 50 g unt 1 mână mare de urzici tinere  50 ml smântână 1 lingură ulei de seminţe de dovleac Mod […]

Tocanita_de_pui_pe_pat_de_spaghete_15

Reteta zilei: Tocanita de pui pe pat de spaghete

Tocanita de pui pe pat de spaghete din: faina, sare, piper, pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, ciuperci, rosii, pasta de tomate, dafin, cimbru, oregano, ardei gras, spaghete. Poate te intereseaza si Tocăniţă de pui cu ardei copţi Ingrediente: 1/2 ceasca făină 1/2 linguriță sare 1 lingurita piper 3 kg bucati de pui […]

Paste_cu_cascaval_broccoli_si_migdale

Paste cu cascaval, broccoli si migdale

Paste cu cascaval, broccoli si migdale din: paste scurte, sare, ulei, broccoli, pesmet, cascaval, unt, migdale sau samburi de pin. Ingrediente: 400 g paste scurte sare 1 lingură ulei 300 g broccoli 2 linguri pesmet 60 g caşcaval ras 50 g unt 3 linguri migdale sau sâmburi de pin tocaţi Mod de preparare: Pastele se pun […]

Chiftelute delicioase de curcan

Chiftelute delicioase de curcan din: carne de curcan, ou, susan, migdale, marar, patrunjel, ceapa verde, usturoi verde, pesmet, ulei, piper, sare, pere, unt, menta, salata verde. Ingrediente pentru chifteluţe: 400 g carne tocată de curcan 1 ou 50 g susan 50 g migdale măcinate 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 2-3 fire de ceapă verde […]

Supa_dulce_cu_fructe_de_padure_si_vafe_de_casa

Supa dulce cu fructe de padure si vafe de casa

Supa dulce cu fructe de padure si vafe de casa din: fructe de padure, zahar, esenta de vanilie, iuart gras, frisca, faina, praf de copt, sare, unt, ou, lapte. Ingrediente pentru supa: 500g de fructe de padure la alegere (zmeura, afine, fragi) 4 linguri de zahar 2 picaturi de esenta de vanilie 200 ml iaurt gras […]

7 Mancaruri de post

Mancaruri de post: Risotto cu ciuperci, ardei iute si parmezan Risotto cu ciuperci, ardei iute si parmezan din: ceapa tocata, usturoi, ciuperci, unt, ulei de masline, ardei iute, orez, vin, supa de legume, seminte de pin, parmezan, patrunjel. Ingrediente: jumatate… Read more » Tocanita de vinete (Caponata) Tocanita de vinete din: vanata, sare, ulei de […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Chocolate and Banana Cake (VIDEO) 04/12/2016
    Chocolate and Banana Cake                       How to make Chocolate and Banana Cake   Enjoy!
    Alex Torek
  • Satay skewers 04/12/2016
    Satay skewers of: chicken breast, soy sauce, lime juice, salt, sugar, oil, shallots, garlic, chili, peanuts, honey. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cubed 3 tbsp soy sauce or kecap manis 1 tbsp lime juice 1 tsp sugar 1 tsp salt 2 tbsp groundnut oil 2 shallots, finely chopped 3 cloves of garlic, finely chopped […]
    Corina Corina
  • Chicken and cheese tart 04/12/2016
    Chicken and cheese tart of: egg, pastry, oil, onion, garlic, tomatoes, cheese, salt, pepper. Ingredients: 1 x 320 g /11 oz sheet ready-rolled shortcrust pastry 1 egg, beaten For the filling: olive oil 1 onion, peeled and finely chopped 2 cloves of garlic, finely sliced 2 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 4-6 ripe tomatoes, […]
    Corina Corina
  • How to make Chilli Beef with Vegetables (VIDEO) 04/12/2016
    Chilli Beef with Vegetables                       How to make Chilli Beef with Vegetables   Enjoy!
    Alex Torek
  • Pasta de gutui cu lamaie 04/12/2016
    Pasta de gutui cu lamaie din: gutui, suc de lamaie, zahar. Ingrediente: 1000 g gutui sucul de la 1 lămâie 500 g zahăr pentru gemuri     Mod de preparare: Gutuile se aleg şi se curăţă de puf cu un prosop, deoarece acesta conţine uleiuri eterice care vor provoca mai târziu râncezirea gemului. Nu se […]
    Alex Torek
  • Fasole verde fiarta 04/12/2016
    Fasole verde fiarta din: fasole verde, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 1 lingură ulei sare   Mod de preparare: Fasolea păstăi se curăţă, se spală bine şi se rupe în jumătăţi (când se curăţă şi de aţe). Fasolea se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe la foc potrivit. Când […]
    Alex Torek
  • Retete simple: Dovlecei prajiti 04/12/2016
    Dovlecei prajiti din: dovlecei, faina, lapte, ulei, sare. Ingrediente: 3-4 dovlecei 2 linguri făină 2-3 linguri lapte dulce ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii se spală bine, se curăţă de coajă, apoi se taie în rondele groase de circa 5 mm. Se presară cu puţină sare, apoi se dau prin făină, lapte şi iarăşi […]
    Alex Torek
  • Fasole boabe fiarta 04/12/2016
    Fasole boabe fiarta din: fasole, morcov, ceapa, patrunjel, pastarnac, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole albă, boabe, uscată 1 morcov 1 ceapă 1 pătrunjel 1 pâstârnac piper boabe foi de dafin sare   Mod de preparare: Fasolea se alege, se spală şi se pune la muiat câteva ore, în apă călduţă. Se pune apoi […]
    Alex Torek
  • Fasole verde cu ceapa 04/12/2016
    Fasole verde cu ceapa din: ceapa, fasole verde, faina, ulei, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 10 cepe mari 250 g fasole verde fiartă în prealabil 1 lingură făină 2 linguri ulei piper sare opţional: pătrunjel verde în final   Mod de preparare: Ceapa se taie mai mare, în rondele, şi se pune la fiert într-o cratiţă […]
    Alex Torek
  • Mazare boabe batuta 04/12/2016
    Mazare boabe batuta din: mazare, ceapa, cartof, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 1/2 kg mazăre boabe uscată 3 cepe 1 cartof 2 linguri ulei 1 căpăţână usturoi sare   Mod de preparare: Mazărea se alege, se spală şi se lasă să stea câteva ore în apă călduţă. Se pune apoi la fiertîn apă rece împreună cu […]
    Alex Torek