//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete Prajituri # 28 (2015)

Retete Prajituri

Tort de pere şi ciocolată

O reteta de tort de pere si ciocolata din: pere, galbenusuri, albusuri, zahar, cacao amara, mascarpone, faina alba si drojdie. Ingrediente: 3 pere 3 gălbenuşuri 2 albuşuri 110 g zahăr 35 g cacao amară 250 g mascarpone 100 g faină albă 1/2 plic drojdie   Mod de preparare: Curăţă perele de coajă, scoate-le cotoarele, taie-le […]

Tort de morcovi, ciocolată şi nucă de cocos

O reteta delicioasa de tort de morcovi, ciocolata si nuca de cocos din: faina, faina de cocos, zahar, morcovi, ciocolata umpluta cu crema de cocos, ulei de floarea soarelui, lapte, oua, zahar vanilat, zahar pudra si fulgi de cocos. Ingrediente: 200 g faină albă 100 g făină de cocos 150 g zahăr 150 g morcovi […]

Tartă cu piersici

O reteta simpla de tarta cu piersici din: oua, zahar, lapte, faina, unt, piersici, praf de copt, zahar vanilat si lamaie. O singură piersică înseamnă necesarul de vitamina C pentru o zi. Ingrediente: 3 oua 150 g zahar 200 ml de lapte 250 g de faina 20 g unt 5 piersici mari 1 praf de […]

Tartă de castane şi ciocolată

O reteta de tarta de castane si ciocolata din: ou, zahar, faina, unt, zahar vanilat, castane, lapte, ciocolata de menaj si mascarpone. Ingrediente: 1 ou 150 g zahăr 350 g faină albă 80 g unt 1 plic zahăr vanilat pentru umplutură: 800 g castane 100 g zahăr 300 ml lapte 250 g ciocolată de menaj […]

Tartă cu cremă de mere

O reteta de tarta cu crema de mere din: faina, unt, zahar, albus, lamaie, sare, mere, zahar, scortisoara, drojdie si ou. Ingrediente: 330 g faină albă 200 g unt 100 g zahăr 1 albuş 1/2 lămâie un praf de sare pentru umplutură: 5 mere 100 ml apă 100 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară pulbere 1/2 […]

Farfait cu fructe de vară

O reteta delicioasa de farfait cu fructe de vara din: smantana, zahar, biscuiti, capsune, mure si miere. Ingrediente: 300 ml de smântână dulce 100 g de zahăr 12 biscuiţi 400 g de căpşune 300 g de mure 4 linguri de miere   Mod de preparare: Smântână şi zahărul se bat până când se obţine o […]

Tort de ciocolată cu boia iute şi must

O reteta de tort de ciocolata cu boia iute si must din: ciocolata de menaj, unt, zahar, oua, must, boia iute si cacao amara. Ingrediente: 300 g ciocolată de menaj 125 g unt 150 g zahăr 6 ouă 6 linguri must 1/2 linguriţă boia iute pentru decor: cacao amară   Mod de preparare: Topeşte la […]

Tort Mimoza

O reteta delicioasa de tort Mimoza din: blat, capsuni, kiwi, banane, compot de ananas, lichior de migdale, galbenusuri, lapte, zahar, faina, coaja de lamaie, smantana, zahar pudra si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 1 blat rotund din pandişpan 250 g căpşuni 2 kiwi 2 banane 250 g compot de ananas 1 pahar lichior de migdale 200 […]

Tort cu nuci si ciocolata

O reteta simpla si delicioasa de tort cu nuci si ciocolata din: miez de nuca, ciocolata de menaj, zahar, oua, zahar vanilat, zahar pudra si sare. Ingrediente: 40 g miez de nucă 140 g ciocolată de menaj 165 g zahăr 4 ouă 1/2 plic zahăr vanilat zahăr pudră un praf de sare   Mod de […]

Gem de zmeura

O reteta de gem de zmeura din: zmeura, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 kg zmeură 2 kg zahăr zeama de la o lămâie mare   Mod de preparare: Se alege zmeura bine coaptă, proaspătă, se curăţă de frunzuliţe, apoi se spală într-o strecură­toare, sub jet de apă, de praf şi de nisip. Fructele […]

Compot de coacaze rosii

O reteta de compot de coacaze rosii din: coacaze, sirop si sare de lamaie. Poate te intereseaza si: Compot de soc cu ghimbir si scortisoara Compot delicios de visine Compot de pepene rosu cu lamaie Compot delicios de piersici cu lamaie Compot de prune renglote cu cuisoare   Ingrediente: 1 kg de coacăze 1,5 kg […]

Visine confiate

O reteta simpla si delicioasa de visine confiate din: visine si zahar. Ingrediente: 1 kg vişine 150 g zahăr   Mod de preparare: Fructele se spală şi se curăţă de sâm­buri, se pun într-un vas şi se presară cu zahăr. Se fierb pentru sterilizare, până lasă suc, cât să le cuprindă, ca la compot. Pentru […]

Croissant cu topping de inghetata

O reteta simpla si delicioasa de Croissant cu topping de inghetata din: croissant, ciocolata si ingheatata, Ingrediente: 1 pateu, un croissant sau felii de chec o ciocolata alba topita sau cateva lingurite de ciocolata inghetata   Mod de preparare: Incalzeste pateul, croissantul sau feliile de chec pentru cateva minute. Taie pateul sau croissantul pe jumatate, […]

Tartă cu pere şi caise

O reteta simpla si delicioasa de tarta cu pere si caise din: faina, zahar, unt, oua, drojdie, portocala sau lamaie, pere, seminte de pin, dulceata de caise si zahar pudra. Ingrediente: 500 g faină albă 250 g zahăr 250 g unt 2 ouă drojdie pentru prăjituri 1 portocală sau 1 lămâie pentru umplutură: 3 pere […]

Sufleu cu migdale

O reteta simpla si delicioasa de sufleu cu migdale din: lapte, faina alba, unt, migdale, zahar, galbenusuri, albusuri si zahar vanilat. Ingrediente: 200 ml lapte 80 g faină albă 40 g unt 80 g migdale 40 g zahăr 4 gălbenuşuri 6 albuşuri 1 plic zahăr vanilat   Mod de preparare: Pune la fiert într-o cratiţă […]

Tortuleţ cu spumă de iaurt şi fructe de vară

O reteta delicioasa de tortulet cu spume de iaurt si fructe de vara din: blaturi din pandispan, iaurt, smantana, foid e gelatina, zahar, pula de mango, banana, piersici, capsuni si frunze de menta. Ingrediente: 2 blaturi din pandişpan pentru spuma de iaurt: 250 g iaurt integral 250 ml smântână dulce 3 foi de gelatină (4 […]

Mere umplute cu nuci si caise

O reteta de Mere umplute cu nuci si caise din: mere golden, caise, miez de nuca, scortisoara si miere. Ingrediente 8 mere golden 8 caise bine coapte 50g miez de nuca 20g scortisoara 50g miere Mod de preparare: Spalam merele si scoatem casuta semintelor, folosind un cutit special. Asezam merele intr-o tava, cu scobitura in […]

Crema de mascarpone, kiwi şi amaretti

O reteta de Crema de mascarpone, kiwi şi amaretti din: mascarpone, frisca, marsala, zahar vanilat, kiwi, amaretti si ciocolata amara. Ingrediente: pentru crema de mascarpone: 250 g mascarpone 200 g frişca 3 linguri cu vin Marsala 3 linguri cu zahăr vanilat piure kiwi: 7 kiwi 3 linguri cu zahăr vanilat 10 biscuiţi amaretti 50 g […]

Cupcakes cu lămaie

O reteta de cupcakes cu lamaie din: unt, zahar fin, coaja de lamaie, oua, faina, zahar pudra, suc de lamaie si bombone. Ingrediente: 140 g unt fara sare 100 g de zahar fin coaja rasa de la 1/2 lamaie 2 oua mari, batute usor 140 g faina pentru glazura: 85 g unt, moale 175 g […]

Inghetata de piersici cu zeama de lamaie

O reteta simpla de inghetata de piersici cu zeama de lamaie din: piure de piersici, zahar pudra, frisca si zeama de lamaie. Ingrediente: 1/2 piure de piersici foarte coapte 100 g zahar pudra 250 g frisca 1 lingurita zeama de lamaie   Mod de preparare: Cojeşte fructele şi scufun- dă-le cîteva minute într-un vas cu […]

Prajitura de casa cu caise

O reteta de prajitura de casa cu caise din: caise, oua, zahar tos, apa, ulei, faina si margarina. Ingrediente: 800 g caise (dacă le preferi mici, ia un 1 kg) 4 ouă 1 cană de zahăr tos 5 linguri de apă 5 linguri de ulei 1- 1/2 cană de făină 1 pachet de margarină de […]

Tartă cu fructe clasică

O reteta de tarta cu fructe clasica din: faina alba, zahar, unt, ou, galbenus, lamaie, lapte integral, zahar vanilat, zahar si fructe. Ingrediente: 250 g faină albă 125 g zahăr 135 g unt 1 ou 1 gălbenuş 1 lămâie Pentru cremă: 4 gălbenuşuri 500 ml lapte integral 1 plic zahăr vanilat 120 g zahăr 50 […]

Conuri cu iaurt si capsuni

O reteta de conuri cu iaurt si capsuni din: capsuni, iaurt degresat, conuri si bomboane colorate sau musli. Ingrediente: o ceaşcă de căpşuni proaspete o ceaşcă de iaurt degresat simplu sau cu aromă de vanilie ori lămâie 4 conuri wafă bombonele colorate sau musli, după preferinţă, pentru decor   Mod de preparare: Căpşunile se spală, […]

Serbet cu merisoare

O reteta simpla de serbet cu merisoare din: merisoare, suc de merisoare, zahar pudra si o portocala. Ingrediente: 50 g merişoare uscate 400 ml suc proaspăt din merişoare 75 g zahăr pudră o portocală   Mod de preparare: Merişoarele uscate se amestecă cu zahărul şi sucul proaspăt la foc mic. Când zahărul s-a topit, se […]

Fructe cu sos de ciocolata

O reteta de fructe cu sos de ciocolata din: banana, kiwi, ananas, capsune, ciocolata si lapte. Ingrediente: 1 banana taiata rondele 2 fructe kiwi rondele 1 ananas decojit taiat cubulete 200g capsune taiate jumatati betisoare pentru frigarui 300g ciocolata rasa 100ml lapte Mod de preparare: Amestecam laptele cu ciocolata rasa si punem pe foc pana […]

Tortuleţ de ciocolată umplut cu cireşe

O reteta de tortulet de ciocolata umplut cu cirese din: ciocolata de menaj, unt, zahar, faina, oua, ciocolata cu lapte, smantana, dulceata de cirese, cirese si frunze de menta. Ingrediente: 100 g ciocolată de menaj 80 g unt 70 g zahăr 20 g faină albă 2 ouă pentru umplutură: 50 g ciocolată cu lapte 1 […]

Prajitura_la_minut_04

Reteta zilei: Prajitura la minut

O reteta de prajitura la minut din: foi de blat de pandispan, foi de napolitana, praf pentru crema de vanilie, praf pentru crema de ciocolata, ciocolata alba, ciocolata bicolora, lapte, zahar si coaja de portocala glasata. Ingrediente: 2 foi de blat de pandispan 2 foi de napolitana 1 plic cu praf pentru crema de vanilie […]

Pere fierte în vin roşu cu portocale

O reteta de pere fierte in vin rosu cu portocale din: pere, vin rosu, coaja si zeama unei portocale, zahar, scortisoara si vanilie. Ingrediente: 4 pere cu pulpa ferma 1/2 l vin rosu coaja si zeama unei portocale 100-150 g zahar, in functie de gust 1 baton scortisoara 1/2 baton de vanilie   Mod de […]

Orez cu sos de afine

O reteta de orez cu sos de afine din: orez, branza de vaci, telemea de vaca, afine, ceapa, unt, ulei de masline extrabirgin, vin alb, supa concentrata de legume, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 240 g orez 100 g brânză proaspătă de vaci (mai grasă) 100 g telemea de vacă puţin sărată 250 g afine […]

Mousse de lămâie cu brânză de vaci

O reteta simpla si delicioasa de Mousse de lămâie cu brânză de vaci din: branza de vaci, faina, budinca de vanilie, smantana, oua, zahar, coaja rasa de lamaie, esenta de lamaie si de vanilie. Ingrediente: 650 g brânză de vaci 6 linguri cu făină 1 plic cu praf de budincă de vanilie 200 ml smântână […]

Tort de ricotta cu căpşuni şi zmeură

O reteta de tort de ricotta cu capsuni si zmeura din: biscuiti, unt, cacao, zahar pudra, ricotta, gem de zmeura, foi de gelatina, frisca, zmeura, capsuni si frunze de menta. Ingrediente: 120 g biscuiţi uscaţi 100 g unt 2 linguri cacao 1 lingură zahăr pudră pentru crema de ricotta: 300 g ricotta proaspătă 120 g […]

Chec delicios cu cirese

O reteta de chec delicios cu cirese din: cirese, faina, zahar, lapte, albusuri, sare, unt si esenta de vanilie. Ingrediente: 5 kg de cireşe 1 pahar cu făină 1 ceaşcă de zahăr 1 ceaşcă de lapte 3 albuşuri 1 gălbenuş 1 vârf de sare 2 linguri cu unt înmuiat 1 linguriţă cu esenţă de vanilie […]

Fursecuri de ciocolată

O reteta simpla de fursecuri de ciocolata din: unt, zahar, zahar brun, ou, esenta de vanilie, faina si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 115 g unt 100 g zahăr alb 100 g zahăr brun 1 ou 1 esenţă de vanilie 175 g făină 150 g fulgi de ciocolată   Mod de preparare:   Freacă untul cu […]

Panna Cotta

O reteta simpla si delicioasa de panna cotta din: frisca, lapte, zahar, gelatina, cacao, cafea si esenta de vanilie. Ingrediente: 275 frisca lichida 150 ml lapte 3 lingurite cu zahar 15 g gelatina 20 g cacao 1 lingura cafea solubila esenta de vanilie   Mod de preparare: Fiecare strat îl vom face separat, astfel că […]

Chec cu merişoare

O reteta de chec cu merisoare din: miez de nuca, merisoare, faina, sare, coaja de portocala, unt, albusuri, suc de portocala si esenta de vanilie. Ingrediente: 1/2 cană cu miez de nucă tocată 1 cană cu merişoare 2  căni cu făină 1 cană cu zahăr 1/2 linguriţă cu sare 1  lingură cu coajă rasă de […]

Prajitura cu jeleu de visine

O reteta de prajitura cu jeleu de visine din: galbenusuri, zahar, amidon, nuca macinata, lapte, zahar vanilat, esenta de vanilie, unt, visine, gelatina, ciocolata alba, smantana si ciocolata cu lapte. Poate te intereseaza si Prajitura cu smochine si muguri de pin Ingrediente: 9 albuşuri 300 g zahăr 2  linguri cu amidon 300 g nucă măcinată […]

Ruladă cu mere

O reteta delicioasa de rulada cu mere din: faina, lapte, margarina, zahar, mere si scortisoara. Ingrediente: 350 g făină 100 ml lapte 100 g margarină 50 g zahăr pentru umplutura: 1 kg mere 200 g zahăr 1 linguriţă cu scorţişoară   Mod de preparare: Frământă un aluat din făină, lapte, margarină şi zahăr. Acoperă-l şi […]

Cremă de pepene galben cu vanilie

O reteta de crema de pepene galben cu vanilie din: pulpa de pepene galben, lapte, zahar, amidon, galbenusuri, ou, baton de vanilie, frisca, zahar granulat si pepene galben. Ingrediente: 400 g pulpă pepene galben 100 ml lapte 150 g zahăr 30 g amidon 125 g frişcă 3 gălbenuşuri 1 ou 1 baton vanilie decor: 100 […]

Prajitura Noire

Prajitura Noire

O reteta simpla si delicioasa de prajitura noire din: ciocolata cu lapte, margarina, frisca, cacao, zahar pudra vanilat, gelatina, lichior de ciocaolata si ciocolata. Ingrediente: 200 g ciocolată cu lapte 150 g margarină 150 g biscuiţi cu ciocolată 250 ml frişcă lichidă 2 linguri de cacao 1 lingură cu zahăr pudră vanilat 20 g gelatină […]

Prajitura_cu_caise_04

Reteta zilei: Prajitura cu caise

O reteta de prajitura cu caise din: oua, unt, faina, nectar de caise, zahar, cacao, praf de copt, zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, caise, mascarpone si frunze de menta. Ingrediente: 4 oua 250 g unt 450 faina 200 ml nectar de caise 300 g zahar 4 linguri cacao 1 lingurita praf de copt 1 […]

Cremă de orez cu piure de piersici

O reteta delicioasa de crema de orez cu piure de piersici din: lapte, faina de orez, baton de vanilie, frisca, zahar, piersica, miere, amidon, apa si migdale. Ingrediente: pentru crema de orez: 500 ml lapte 100 g făină de orez 1 baton de vanilie 150 g frişcă 75 g zahăr pentru piure de piersici: 275 […]

Budinca de gris cu piersici si fistic

O reteta de budinca de gris cu piersici si fistic din: oua, zahar, gris, zahar vanilat, piersici, fistic si sare. Ingrediente: 3 oua 150 g zahar 100 g gris 1 plic zahar vanilat piersici din compot fistic tocat ¼ lingurita sare Mod de preparare: Batem bine albusurile. Adaugam zaharul si continuam sa batem. Punem galbenusurile pe […]

Cosulete cu inghetata

O reteta de cosulete cu ingheatata din: margarina, faina, ulei, otet, apa rece si ingheatata. Ingrediente: 1 pachet cu margarină sau unt 2 linguri cu făină 3 linguri cu ulei 1 lingură cu oţet 1 ceşcuţă cu apă rece îngheţată   Mod de preparare: Freacă margarina cu trei linguri cu făină. împarte compoziţia obţinută în […]

Clatite cu dulceata de cirese

O reteta delicioasa de clatite cu dulceata de cirese din: oua, faina, lapte, esenta de rom, ulei, dulceata de cirese si sare. Ingrediente: 2 oua 120 g faina 300 ml lapte 1 lingura esenta de rom ulei pentru prajit dulceata de cirese ¼ lingurita sare Mod de preparare: Amestecam foarte bine toate ingredientele intr-un castron, […]

Terină de portocale cu cremă de Grand Marnier

O reteta de terina de portocale cu crema de grand marnier din: portocale, zahar pudra, gelatina, lichior grand marnier, galbenusuri, zahar, amidon, lapte, migdale, frunze de menta si coacaze. Ingrediente: 8 portocale 50 g zahăr pudră 30 g gelatină (granule) 1/2 pahar lichior Grand Marnier pentru cremă: 6 gălbenuşuri 1/4 păstaie de vanilie 80 g […]

Inghetata din suc de zmeura

O reteta de ingheatata din suc de zmeura din: suc proaspat de zmeura, oua, zahar, frisca, coniac, ingheatata, zmeura si frunze de menta. Ingrediente: 500 ml suc proaspat stros de zmeura 3 oua 200 g zahar 200 ml frisca batuta din smantana 1 lingura coniac 800 g ingetata ornare: zmeura frisca frunze de menta   […]

Inghetata delicioasa cu caise si coaja de lamaie

O reteta de inghetata delicioasa cu caise si coaja de lamaie din: lapte de capra, zahar, ou, baton de vanilie, rom sau cognac, coaja rasa de lamaie si caise. Ingrediente: 500 m lapte de capra sau un alt lapte mai gras 150 g zahar 3 oua 1 baton de vanilie, taiat in doua 1 lingura […]

Piersici_calde_cu_inghetata

Reteta zilei: Piersici calde cu inghetata

O reteta delicioasa de piersici calde cu inghetata din: piersici, unt, miere, portocala si busuioc. Ingrediente: 3-4 piersici 1 lingură cu unt 2 linguriţe cu miere 1 portocală busuioc   Mod de preparare: Spală piersicile, taie-le pe jumătate, îndepăr­tează sâmburele şi feliază-le. Pune-le peste untul topit. Adaugă mierea şi lasă-le la foc mic să se […]

Prajitura englezeasca cu gem

Prăjitură cu mere, scorţişoară si gem

O reteta de prajitura cu mere si scortisoara din: faina, margarina, zahar vanilat, otet de mere, apa, mere, zahar, scortisoara, gris, si gem de mere. Ingrediente: 600 g făină 350 g margarină 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 1 linguriţă cu oţet de mere 50 ml apă pentru umplutura: 1 kg mere 5 linguri cu zahar […]

Bavareză cu vin dulce

O reteta delicioasa de bavareza cu vin dulce din: lapte, vin rosu, smantana, zahar, ciocolata menaj, galbenusuri, foi de gelatina, pastaie de vanilie, flori, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente: 250 ml lapte 150 ml vin roşu foarte dulce 300 ml smântână dulce 125 g zahăr 50 g ciocolată menaj 4 gălbenuşuri 3 foi de […]

Cremă de ricotta cu cireşe şi miere

O reteta delicioasa de crema de ricotta cu cirese si miere din: ricotta, frisca, lapte, miere, zahar, amidon si scortisoara. Ingrediente: pentru crema ricotta: 250 g ricotta /urdă de vacă 200 g frişca 2 linguri cu lapte 2 linguri cu miere pentru crema de cireşe: 300 g cireşe 100 g zahăr 10 g amidon 1 […]

Prăjitură cu coacăze si cafea

O reteta dulce de prajitura cu coacaze si cafea din: oua, ciocolata alba de menaj, unt, zahar, zahar vanilat, faina, miez de cocos, bocarbonat, cafea, cacao, frunze de menta, coacaze si zahar praf. Ingrediente: 10 oua 300 g ciocolata alba de menaj 300 g unt 250 g zahar 50 g zahar vanilat 350 faina 100 […]

Casată de castane cu alune

O reteta de casata de castane cu alune din: piure de castane, frisca, oua, zahar, miere, lapte, zahar vanilat, rom si alune de padure neprajite. Ingrediente: 400 g piure de castane 500 ml frisca batuta din smantana 3 oua 150 g zahar 1 lingura miere 250 ml lapte fiert 1 lingura zahar vanilat 1 lingura […]

Ruladă delicioasa cu ingheţată

O reteta de rulada delicioasa cu ingheatata din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, praf de copt, crema mascarpone, fulgi de cocos, frisca, zemura si frunze verzi de menta. Ingrediente: 5 oua 120 g zahar 1 lingura zahar praf vanilat 150 g faina 1/2 lingurita praf de copt 200 g crema mascarpone 250 fulgi de cocos […]

Bavareză siciliană

O reteta delicioasa de bavareza siciliana din: ricotta, zahar pudra, migdale, coaja de portocala zaharisita, smantana dulce, foi de gelatina, galbenusuri, cointreau si napolitane. Ingrediente: 500 g ricotta 200 g zahăr pudră vanilat 100 g migdale prăjite 300 g coajă de portocală zaharisită 600 ml smântână dulce 6 foi de gelatină 4 gălbenuşuri 1 păhărel […]

Tartă delicioasa cu cireşe

O reteta dulce de tarta delicioasa cu cirese din: faina, unt, zahar, smantana, ou, zahar vanilat, sare, cirese, albusuri, nuci macinate, rom si coaja de citrice. Ingrediente: 250 g faina 100 g unt 2 linguri de zahar 500 ml smantana 1 ou 2 galbenusuri 1 lingurita zahar vanilat 1/2 lingurita sare umplutura: 800 g cirese […]

Prăjiturele cu caise

O reteta dulce de prajiturele cu caise din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, unt, caise si frunze de menta. Ingrediente: 8 oua 200 g zahar 1 lingura zahar vanilat 250 g faina 200 g unt 12 caise pentru ornare: frunze verzi de menta   Mod de preparare: Frecaţi untul cu zahărul şi zahărul vanilat până […]

Panna cotta de lămaie cu sos de zmeură

O reteta simpla si delicioasa de Panna cotta de lămâie cu sos de zmeură din: smantana dulce, zahar, foi de gelatina, pastaie de vanilie, lamaie, zmeura si frunze de menta. Ingrediente: 500 g smântână dulce 80 g zahăr 3 foi de gelatină 1 păstaie de vanilie 1 lămâie pentru sosul de zmeură: 200 g zmeură […]

Sorbet cu lămaie şi busuioc

O reteta delicioasa de sorbet cu lamaie si busuioc din: zahar, apa, lamai, votca, frunze de busuioc si albusuri. Ingrediente: 200 g zahăr 300 ml apă 3 lămâi 1 păhărel de votcă 6 frunze de busuioc 2 albuşuri pentru decor: frunze de busuioc   Mod de preparare: Fierbe 1 minut apa cu zahărul şi coaja […]

Melci cu scortisoara

O reteta simpla si delicioasa de melci cu scortisoara din: faina, oua, lapte, zahar, unt, drojdie, sare, unt, zahar brun, scortisoara, faina, crema de branza, zahar pudra si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g făină 2 ouă 250 ml lapte călduţ 100 g zahăr 80 g unt 1 pliculeţ cu drojdie uscată sare pentru umplutura: 100 […]

Sarlota cu mure

O reteta delicioasa de sarlota cu mure din: branza de vaci, mure, foi de gelatina, zahar tos, zahar pudra, zahar vanilat si albusuri. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 500 g mure (sau oricare alte fructe) 3 foi de gelatină 3 linguri cu zahăr tos 150 g zahăr pudră 1-2 pliculeţe cu zahăr vanilat 4 […]

Inimioară dulce din griş cu şofran

O reteta dulce de inimioara dulce din gris cu sofran din: lapte, gris, zahar, oua, sofran si pastaie de vanilie. Ingrediente: 750 ml lapte 120 g griş 150 g zahăr 2 ouă 1 linguriţă şofran 1 păstaie de vanilie   Mod de preparare: Pune la fiert laptele împreună cu păstaia de vanilie despicată în două […]

Cupe_cu_iaurt_si_prune

Cupe cu iaurt şi prune

O reteta de cupe de iaurt si prune din: iaurt, prune coapte, zahar pudra vanilat, frunze de menta, foi de gelatina si lichior de fructe. Ingrediente: 500 g iaurt slab prune coapte 2 linguri zahăr pudră vanilat frunze de mentă 2 foi de gelatină 2 linguri lichior de fructe (cremă de banane) pentru decor: frunze […]

Bavareză de iaurt cu sos de căpşuni

O reteta dulce de bavareza de iaurt cu sos de capsuni din: lapte integral, iaurt integral, smantana, zahar, foi de gelatina, capsuni, zahar si frunze de menta. Inrgediente: 250 ml lapte integral 250 g iaurt integral 250 ml smântână dulce 1 lingură zahăr 3 foi de gelatină pentru sos: 300 g căpşuni 100 g zahăr […]

Lasagnetta de kiwi cu ricotta

O reteta delicioasa de lasagneta de kiwi cu ricotta din: kiwi, ricotta, orez glasat cu ciocolata, zahar, zahar vanilat, lamaie, frunze de menta, alune prajite si lamaie. Ingrediente: 3 kiwi 250 g ricotta proaspătă 3 linguri orez glasat cu ciocolată 2 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 lămâie 4-5 frunze de mentă pentru decor: […]

Conuri de ingheţată alcoolizată cu struguri şi ciocolată

O reteta de conuri de ingheatata alcoolizata cu struguri si ciocolata din: lapte, smantana, zahar, galbenusuri, grappa, pastaie de vanilie, ciorchine de struguri, smantana, miez de nuca si ciocolata menaj. Ingrediente: 100 ml lapte 200 ml smântână dulce 80 g zahăr 3 gălbenuşuri 1 pahar grappa (sau rachiu de struguri) 1 păstaie de vanilie pentru […]

Carpaccio de foie gras marinat pe salată cu oţet de coacăze

O reteta delicioasa de carpaccio de foie gras marinat pe salata cu otet de coacaze din: foie gras, sare, zahar, vin alb de desert, boabe de piper, brandy, coacaze, zahar, otet, vin alb, ulei de masline extravirgin, fetica sau rucola si sare. Ingrediente: 600 g foie gras (ficat) de gâscă sau de raţă 2 pumni […]

Prăjitură cu nuga şi ricotta

O reteta delicioasa de prajitura cu nuga si ricotta din: ricotta, mascarpone, galbenusuri, albusuri, zahar, ciocolata menaj, nuga cu migdale, piscoturi si cafea. Ingrediente: 420 g ricotta 80 g mascarpone 5 gălbenuşuri 2 albuşuri 200 g zahăr 100 g ciocolată menaj 125 g nuga cu migdale 2-3 pachete pişcoturi 3 cescute de cafea   Mod […]

Deserturi delicioase

3 deserturi delicioase: parfe de cafea cu sos de ciocolata, bavareza cu pepene galben si Porto si sarlotă delicioasa cu ciocolată Parfe de cafea cu sos de ciocolată O reteta de parfe de cafea cu sos de ciocolata din: smantana, zahar, cafea expresso, oua, ciocolata menaj, amidon, rom alb si cacao. Ingrediente: 200 ml smântână […]

Cupe de iaurt cu sos de afine

O reteta delicioasa de cupe de iaurt cu sos de afine din: iaurt slab, zahar, smantana dulce, gelatina, afine, zahar, vin rosu, scortisoara si afine. Ingrediente: 200 g iaurt slab 2 linguri zahăr 180 ml smântână dulce 1 foaie de gelatină pentru sos: 250 g afine 1 lingură zahăr 1/2 pahar vin roşu scorţişoară (pulbere) […]

Parfe de ciocolată cu alune şi pere gratinate cu cremă de rom

O reteta de parfe de ciocolata cu alune si pere gratinate cu crema de rom din: ciocolata menaj, alune de padure, oua, galbenus, cafea, brandy, smantana dulce, apa, crema englezeasca cu rom, para si zahar brun. Ingrediente: 100 g ciocolată menaj 50 g alune de pădure râşnite 2 ouă 1 gălbenuş 65 g zahăr cafea […]

Parfe de cafea cu sos de ciocolată

O reteta de parfe de cafea cu sos de ciocolata din: smantana, zahar, cafea expresso, oua, ciocolata menaj, amidon, rom alb si cacao. Ingrediente: 200 ml smântână dulce 150 g zahăr 4 ceşcuţe de cafea espresso 4 ouă pentru sos: 50 g ciocolată menaj 1 linguriţă amidon 1 lingură rom alb 3 ceşcuţe de cafea […]

Bavareză cu pepene galben şi Porto

O reteta delcioasa de bavareza cu pepene galben si Porto din: pulpa de pepene galben, zahar, foi de gelatina, apa, smantana dulce, porto si frunze de menta. Ingrediente: 500 g pulpă de pepene galben 200 g zahăr 10 foi de gelatină 100 ml apă 500 ml smântână dulce 1/2 păhărel Porto pentru decor: frunze de […]

Şarlotă delicioasa cu ciocolată

O reteta de sarlota delicioasa cu ciocolata din: piscoturi, ciocolata menaj, oua, smantana dulce, cafea, foi de gelatina si sare. Ingrediente: 150 g pişcoturi 100 g ciocolată menaj 3 ouă 100 ml smântână dulce 1 ceşcuţă de cafea 2 foi de gelatină sare   Mod de preparare: Taie ciocolata bucăţi, pune-o într-un castron metalic împreună […]

Bavareză de ciocolată

O reteta delicioasa de bavareza de ciocolata din: lapte, smantana, zahar, ciocolata menaj, portocala, foi de gelatina, galbenusuri si grand marnier. Ingrediente: 250 ml lapte 250 ml smântână dulce 100 g zahăr 80 g ciocolată menaj 1 portocală 4 foi de gelatină 2 gălbenuşuri 1/2 pahar Grand Marnier   Mod de preparare: Încălzeşte laptele într-o […]

Cupe cu cremă de iaurt şi pişcoturi

O reteta de cupe cu crema de iaurt si piscoturi din: piscoturi, iaurt, smantana, zahar pudra, capsuni si zahar. Ingrediente: 10 pişcoturi 400 g iaurt slab 120 ml smântână dulce 2 linguri zahăr pudră vanilat 180 g căpşuni 1 lingură zahăr   pentru decor: căpşuni Mod de preparare: Spală căpşunile şi curăţă-le de codiţe; pune-le […]

Conuri de vanilie cu sos de ciocolată neagră

O reteta delicioasa de conuri de vanilie cu sos de ciocolata din: lapte integral, pastaie de vanilie, smantana, galbenus, foi de gelatina, zahar, lime, ciocolata menaj cu cuisoare, flori si cacao amara. Ingrediente: 150 ml lapte integral 1 păstaie de vanilie 150 ml smântână dulce 1 gălbenuş 1,5 foi de gelatină 60 g zahăr 1 […]

Parfe cu ricotta şi cozonac

O reteta de parfe cu ricotta si cozonac din: ricotta, galbenusuri, lapte, smantana, cozonac, zahar, foid e gelatina, esenta de vanilie, smantana si ciocolata de menaj. Ingrediente: 150 g ricotta 2 gălbenuşuri 100 ml lapte 60 ml smântână dulce 60 g cozonac 20 g zahăr 1,5 foi de gelatină 2 linguri brandy 1 esenţă vanilie […]

Prăjitură cu cireşe şi cocos

O reteta delicioasa de prajitura cu cirese si cocos din: cirese, siropd e artar, faina alba, fulgi de nuca de cocos, unt, malt de grau si sare. Siropul de arţar este produs din seva concentrată a Acer Saccharum, copac ce creşte mai ales în Canada. Este un preţios supliment alimentar, adecvat pentru înlocuirea za­hărului şi, […]

Căpşuni in aspic cu sos de kiwi

O reteta de capsuni in aspic cu sos de kiwi din: apa, foi de gelatina, zahar, zeama de lamaie, capsuni, vin alb, kiwi, lamaie, frunze de menta. Ingrediente: 350 ml apă 4 foi de gelatină (circa 15 g) 150 g zahăr 50 ml zeamă de lămâie 350 g căpşuni 100 ml vin alb pentru sosul […]

Prăjitură cu cremă de ciocolată, cafea şi migdale

O reteta de prajitura cu crema de ciocolata, cafea si migdale din: zahar pudra, unt, ciocolata menaj, migdale, pricomigdale, piscoturi, galbenusuri, marsala si cafea. Ingrediente: 275 g zahăr pudră 200 g unt 100 g ciocolată menaj 100 g migdale 200 g pricomigdale 400 g pişcoturi 6 gălbenuşuri 300 ml Marsala 1/2 ceaşcă de cafea pentru […]

Bavareză de căpşuni şi ciocolată

O reteta delicioasa de bavareza de capsuni si ciocolata din: capsuni, zahar, foi de gelatina, smantana si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 200 g căpşuni bine coapte 4 linguri zahăr 3 foi de gelatină 180 ml smântână dulce 150 g fulgi de ciocolată (sau granule)   Mod de preparare: Spală căpşunile şi curăţă-le de codiţe. Taie-le […]

Gustari dulci: trigoane cu fructe, tortelli umpluţi si palmieri din foitaj

 Gustari dulci Trigoane cu fructe confiate şi proaspete O reteta de trigoane cu fructe confiate si proaspete din: foi subtiri de placinta, albus, ulei de arahide, gem de prune, caise confiate, miez de nuca, migdale, alune de padure, stafide, portocala, brandy si zahar. Ingrediente: pentru aluat: 350 g foi subţiri de plăcintă 1 albuş 1 […]

Pere coapte-n aluat

O reteta gustoasa de pere coapte in aluat, ou, zahar vanilat, zahar pudra, dulceata de visine. Ingrediente: 8 pere mjlocii 500 g aluat franţuzesc din comerţ 1 ou zahăr vanilat zahăr pudră dulceaţă de vişine sau de cireşe   Mod de preparare: Se curăţă perele şi se păs­trează codiţele. Se opăresc câteva minute doar cât […]

Budincă de ricotta cu citrice

O reteta delicioasa de budinca de ricotta cu citrice din: ricotta, frisca lichida, zahar, galbenusuri, foi de gelatina, citrice, coaja de portocala confiata, lapte, fructe de padure si crema de cassis. Ingrediente: 500 g ricotta foarte proaspătă 2 dl frişcă lichidă, proaspătă 160 g zahăr 3 gălbenuşuri 4 g foi de gelatină 3 linguri de […]

Cremă rece cu cranţ de migdale

O reteta delicioasa de crema rece cu crant de migdale din: lapte, galbenusuri, zahar, faina alba, amidon, zahar, apa si migdale. Ingrediente: pentru cremă: 500 ml lapte 4 gălbenuşuri 80 g zahăr 30 g faină albă 1 lingură amidon pentru cranţ: 120 g zahăr 4 linguri apă 120 g migdale   Mod de preparare: Pune […]

Spumă de ricotta

O reteta de spuma de ricotta din: ricotta de oaie, frisca, zahar tos, galbenus, fructe confiate, foi de gelatina, capsune, zahar pudra, zeama de lamaie si fire de menta. Ingrediente: 350 g ricotta de oaie foarte proaspătă 3,5 dl frişcă lichidă, proaspătă 100 g zahăr tos 70 g gălbenuş 140 g fructe confiate, mixte 12 […]

Desert delicios

O reteta simpla de desert delicios din: seminte de susan, stafide, malt de orez, ulei de susan si faina alba. Ingrediente: 2 căni seminţe de susan 1 cană stafide 2 linguri malţ de orez 2 linguri ulei de susan 1 lingură făină albă   Mod de preparare: Clăteşte seminţele de susan, folosind o sită deasă, […]

Lapte de cocos cu fructe

O reteta delicioasa de lapte de cocos cu fructe din: lapte de cocos, pistile de sofran, baton de vanilie, fructe de padure, lime, caise, mango, kiwi, piersica si busuioc. Ingrediente: 4 dl lapte de cocos 1 linguriţă de pistile de şofran 1 baton de vanilie 400 g fructe de pădure, mixte 1 lime 4 caise […]

Trigoane cu fructe confiate şi proaspete

O reteta de trigoane cu fructe confiate si proaspete din: foi subtiri de placinta, albus, ulei de arahide, gem de prune, caise confiate, miez de nuca, migdale, alune de padure, stafide, portocala, brandy si zahar. Ingrediente: pentru aluat: 350 g foi subţiri de plăcintă 1 albuş 1 1 ulei de arahide pentru prăjit pentru umplutură: […]

Tortelli umpluţi cu dulceaţă de dovleac

O reteta delicioasa de Tortelli umpluţi cu dulceaţă de dovleac din: faina alba, zahar, unt, oua, drojdie, lamaie, dovleac, coaja confiata de portocale si zahar. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faină albă 250 g zahăr 100 g unt 4 ouă 1 plic drojdie 1 lămâie pentru dulceaţă: 1 kg dovleac 200 g coajă confiată de […]

Palmieri din foitaj cu lămaie

O reteta de palmieri din foitaj cu lamaie din: faina alba, zahar, lamaie, ou, unt, lapte, bicarbonat, ulei de arahide si zahar pudra. Ingrediente: pentru palmieri: 300 g faină albă 200 g zahăr 1 lămâie 1 ou 20 g unt 1/2 pahar lapte 1/2 linguriţă bicarbonat 1 l ulei de arahide pentru prăjit pentru decor: […]

Raviolotti cu ricotta şi fructe confiate

O reteta delicioasa de Raviolotti cu ricotta şi fructe confiate din: faina alba, zahar, unt, oua, galbenus, ulei de arahide, lamaie, ricotta, portocala confiata, lamaie confiata, stafide, rom, galbenus, scortisoara si gem de portocala. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faină albă 70 g zahăr 50 g unt 2 ouă, 1 gălbenuş 1 l ulei de […]

Tarta cu miere si seminte de pin

O reteta de tarta cu miere si seminte de pin din: faina, unt, zahar pudra, ou, apa, unt nesarat, miere, suc si coaja de lamaie, sare, seminte de pin si zahar pudra. Ingrediente: Ingrediente foietaj: 225 grame faina 115 grame unt doua lingurite zahar pudra un ou o lingurita apa Ingrediente umplutura: 115 grame unt […]

Gogoşi cu mere

O reteta simpla si delicioasa de gogosi cu mere din: mere, faina alba, unt, vin marsala, stafide, oua, ulei de arahide si sare. Ingrediente: pentru gogoşi: 200 g mere 110 g faină albă 100 g unt 100 ml vin Marsala 150 g stafide 3 ouă 1 1 ulei de arahide pentru prăjit sare   Mod […]

Papanaşi de cartofi cu zahar

O reteta simpla si delicioasa de papanasi de cartofi din: faina alba, cartofi, lapte, unt, zahar, oua, drojdie, ulei de arahide, lamaie si zahar. Ingrediente: pentru gogosi: 400 g faină albă 280 g cartofi 250 ml lapte 50 g unt 40 g zahăr 2 ouă 25 g drojdie proaspătă 1 l ulei de arahide 1 […]

Prajitura cu frăguţe şi fructul pasiunii

O reteta delicioasa de Cilindru cu frăguţe şi fructul pasiunii din: unt, faina, albusuri, zahar tos, zahar pudra, mascarpone, frisca, fructul pasiunii, fragute si lapte integral. Ingrediente: 90 g unt 110 g făină 110 g albuşuri 100 g zahăr tos 20 g zahăr pudră 100 g mascarpone 1 dl frişcă lichidă 4 fructul pasiunii, coapte […]

Cannoli_sicilieni_umpluti

Cannoli sicilieni umpluţi

O reteta delicioasa de cannoli sicilieni umpluti din: faina alba, ou, galbenus, unt, alune, zahar, ulei de arahide, scortisoara, samantana, galbenusuri, lamaie, ciocolata, ricotta, fructe confiate si zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faină albă 1 ou 1 gălbenuş 30 g unt 50 g alune 30 g zahăr 1 l ulei de arahide 1/2 […]

Fursecuri delicioase cu migdale

O reteta de fursecuri delicioase cu migdale din: migdale, zahar, albusuri, faina alba, rom, lamaie, scortisoara si fructe confiate. Ingrediente 330 g migdale 320 g zahăr 3 albuşuri 1 lingură faină albă 2 linguriţe rom 1/2 lămâie 1/2 linguriţă scorţişoară pentru decor: 100 g fructe confiate mixte   Mod de preparare: Râşneşte migdalele curăţate de […]

Portofele cu pere, făină de migdale şi ricotta

O reteta de portofele cu pere, faina de migdale si ricotta din: foitaj, ricotta, pere, zahar, faina de migdale, galbenus, unt, zahar vanilat, scortisoara si zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: 250 g foitaj pentru umplutură: 200 g ricotta 2 pere tari 120 g zahăr 50 g faină de migdale 1 gălbenuş 20 g unt 1/2 […]

Pavlova cu frişca şi fructe proaspete

O reteta delicioasa de pavlova cu frisca si fructe proaspete din: zahar pudra, albusuri, unt, zahar vanilat, amidon, fructe proaspete, smantana si zahar pudra. Ingrediente: pentru bezea: 200 g zahăr pudră 2 albuşuri 20 g unt 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă amidon pentru decor: fructe proaspete (afine, căpşuni, kiwi) 150 ml smântână pentru frişca […]

Castagnole dulci

O reteta de castagnole dulci din: faina alba, zahar, unt, oua, migdale, lapte, lichior marachino, drojdie, lamaie, ulei de arahide, sare si zahar pudra. Ingrediente: 1 kg faină albă 300 g zahăr 150 g unt 5 ouă 150 g migdale 100 ml lapte 100 ml lichior Maraschino 10 g drojdie (pulbere) 1 lămâie 1 1 […]

Tortelli cu gem de portocale şi lămaie confiată

O reteta delicioasa de Tortelli cu gem de portocale şi lămâie confiată din: faina alba, zahar, unt, ou, galbenusuri, drojdie, lamaie, lamaie confiata, gem de portocala, pricomigdale si seminte de pin. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faină albă 100 g zahăr 100 g unt 1 ou 2 gălbenuşuri 1/2 linguriţă drojdie (pulbere) 1/2 lămâie pentru […]

Tartelete cu mere şi sos de Calvados

O reteta delicioasa de tartelete cu mere si sos de calvados din: faina alba, unt, ou, galbenus, zahar, lamaie, zahar vanilat, mere, smantana, stafide, migdale, scortisoara, zahar vanilat, lapte, pastaie de vanilie si calvados. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faină albă 100 g unt 1 ou 1 gălbenuş 80 g zahăr 1 lămâie 1 plic […]

Brioşe cu dovlecei şi migdale

O reteta delicioasa de briose cu dovlecei si migdale din: faina alba, zahar, dovlecei, migdale, oua, ulei de masline extravirgin, stafide, unt, drojdie, scortisoara, zahar vanilat si sare. Ingrediente: 200 g faină albă 200 g zahăr 180 g dovlecei (zucchini) 50 g migdale 2 ouă 8 linguri ulei de măsline extravirgin 40 g stafide 30g […]

Fursecuri dulci din cartofi

O reteta de fursecuri dulci din cartofi din: faina alba, cartofi dulci, unt, ou, zahar, miere, drojdie si lamaie. Ingrediente: 250 g faină albă 100 g cartofi dulci 75 g unt 1 ou 50 g zahăr 2 linguri miere 1/2 plic drojdie 1/2 lămâie   Mod de preparare: Freacă untul spumă împreună cu zahărul şi […]

Pateuri calde cu pere

O reteta de pateuri calde cu pere din: pere, galbenusuri, zahar brun, scortisoara, stafide, zahar si zahar pudra. Ingrediente: pentru umplutură: 2 pere 2 gălbenuşuri 3 linguri zahăr brun 1 linguriţă scorţişoară 1 lingură stafide 1 lingură zahăr pentru decor: zahar pudra   Mod de preparare: Spală perele şi taie-le sferturi , scoate-le cotorul şi […]

Brioşe cu migdale şi magiun de caise

O reteta delicioasa de Brioşe cu migdale şi magiun de caise din: faina alba, migdale, magiun de casa, lapte, fulgi de porumb, malt de porumb, ulei de masline extravirgin si drojdie. Ingrediente 200 g faină albă 100 g migdale 100 g magiun de caise (fară zahăr) 100 ml lapte 1 lingură fulgi de migdale 3 […]

Fursecuri gustoase

O reteta de fursecuri gustoase din: faina, untura, zahar, miere, gris, migdale, seminte de susan, mandarine, scortisoara, cuisoare, lichior de anason si vin alb. Ingrediente: pentru aluat: 1 kg faină albă 120 g untură 120 g zahăr pentru umplutură: 1 kg miere 800 g griş 100 g migdale 80 g zahăr 75 g seminţe de […]

Tartelete cu dovleac

O reteta delicioasa de tartelete cu dovleac din: faina alba, zahar, unt, galbenusuri, dovleac, lapte, lamaie, himbir si vanilie. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faină albă 100 g zahăr 150 g unt 2 gălbenuşuri pentru cremă: 300 g dovleac 180 g zahăr 4 gălbenuşuri 500 ml lapte 30 g faină albă 1 lămâie 1 bucăţică […]

Gogosi cu orez brun

O reteta simpla si delicioasa de gogosi cu orez brun din: orez brun, lapte, oua, scortisoara, zahar vanilat, lamaie, malt de porumb si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 200 g orez brun 250 ml lapte 2 ouă 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă zahăr vanilat 1 lămâie 5 linguri malţ de porumb ulei de floarea-soarelui pentru […]

Brioşe cu mere, iaurt şi ghimbir

O reteta de briose cu mere, iaurt si ghimbir din: mere, iaurt, zahar, faina alba, ulei de floarea soarelui, oua, drojdie, unt si ghimbir. Iaurtul, aliment de origine bulgară obţinut prin fermenta­rea laptelui cu ajutorul unor microorganisme, conţine calciu, fosfor, magneziu şi proteine, precum şi vitamine din grupa B. Prezenţa lactobacililor favorizează menţinerea echilibrului florei […]

Minitarte cu cireşe

O reteta de minitarte cu cirese din: cirese, lapte integral, smantana, zahar, oua, galbenus, unt, zahar vanilat si zahar pudra. Ingrediente: pentru minitarte: 30 cireşe 250 ml lapte integral 250 ml smântână pentru frişca 135 g zahăr 3 ouă 1 gălbenuş 20 g unt 1 plic zahăr vanilat pentru decor: zahăr pudră   Mod de […]

Biscuiţi scoţieni

O reteta de biscuiti scotieni din: faina alba, faina de orez, zahar, unt si unt sarat. Ingrediente: 125 g faină albă 75 g faină de orez 50 g zahăr 65 g unt 60 g unt sărat   Mod de preparare: Pune aluatul pe o suprafaţă presărată cu faină şi întinde cu sucitorul o foaie cu […]

Tartelete cu aspic de caise

O reteta delicioasa de tartelete cu aspic de caise din: biscuiti uscati, miere, caise, suc de mere, gelatina, lamaie si capsuni. Ingrediente: 1 50 g biscuiţi uscaţi 1 lingură miere pentru aspic: 4 caise 1 pahar suc de mere strecurat 1 lingură gelatină granule 1/2 lămâie pentru decor: căpşuni   Mod de preparare: Spală caisele, […]

Budinca de ciocolata cu piscoturi

O reteta delicioasa de budinca de ciocolata cu piscoturi din: lapte, esenta de vanilie, oua, zahar, ciocolata si piscoturi. Ingrediente: 8 dl lapte câteva picături de esenţă de vanilie 3 ouă 130 g zahăr 60 g ciocolată 60 g pişcoturi   Mod de preparare: Intr-o cratiţă, puneţi laptele şi radeţi în el ciocolata. Amestecaţi bine […]

Spumă de ciocolată cu ardei iute

O reteta delicioasa de spuma de ciocolata cu ardei iute din: ciocolata amaruie, zahar, frisca lichida, oua, lapte, migdale, frunze de menta si praf de ardei iute. Ingrediente: 300 g ciocolată amăruie 150 g zahăr 150 g frişca lichidă 3 ouă 1 dl lapte 1 lingură de migdale, curăţate de pielită câteva frunze de mentă […]

Compot_de_rubarba_06

Reteta zilei: Compot de rubarba

O reteta racoritoare si energizanta cu o planta- minune!  Rubarba este saraca in calorii (are doar 16 Kcal la 100g petiol). In schimb, este bogata in fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc si vitamine (mai ales Vitamina C). Rubarba este potrivita la tratarea anemiilor, este digestiva si antiinflamatoare. Gustul acrisor al rubarbei o face potrivita pentru […]

Tarta delicioasa cu mere

O reteta simpla si delicioasa de tarta cu mere, faina, praf de copt, unt, zahar pudra, galbenus, smantana, lamaie, scortisoara, nuca. Ingrediente aluat: 500 g făină 1 linguriţă cu praf de copt 200 g unt 100 g zahăr pudră 1 gălbenuş 100 ml smântână Ingrediente umplutură: 1,5 kg mere 2 linguri cu zahăr pudră 1 […]

Pere in ciocolata

O reteta delicioasa de pere cu ciocolata, zahar, unt, vin alb. Ingrediente: 6 pere de mărime mijlocie 250 g ciocolată cu lapte 100 g zahăr 50 g unt 100 ml vin alb   Mod de preparare: Spală perele, curăţă-le de coajă şi cu un cuţit ascuţit îndepărtează cotorul cu seminţe, lăsând fructele întregi. Separat, topeşte […]

Deliciu cu prune

O reteta simpla si delicioasa cu prune, faina, unt, oua, zahar, zahar vanilat, lamaie, praf de copt, migdale, sare, pesmet, scortisoara. Ingrediente: 3 ouă 180 g făină 200 g unt 100 g zahăr 1 pliculeţ cu zahăr vanilat 1 lămâie 2 linguriţe cu praf de copt 100 g migdale sare 1 lingură cu pesmet Ingrediente […]

Prăjitură de morcovi

O reteta delicioasa de prajitura cu morcovi, zahar, ulei, oua, zahar vanilat, lapte batut, fulgi de cocos, ananas, faina, praf de copt, scortisoara, sare, alune, unt, branza, zahar pudra. Ingrediente:  2 ceşti de zahăr 3/4 ceaşcă de ulei 3 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 3/4 ceaşcă de lapte bătut 2 ceşti de morcov ras 1 […]

Chec de ciocolată cu banane

O reteta delicioasa de chec de ciocolata cu banane, faina, cacao, zahar, praf de copt, bicarbonat, sare, oua, unt, esenta de vanilie, ciocolata alba. Ingrediente:  250 g făină 4 linguri cacao 200 g zahăr tos 1 praf copt 1/4 linguriţă bicarbonat 1/4 linguriţă sare 2 ouă mari 120 g unt topit şi răcit 1 linguriţă […]

Placinta cu caise

O reteta delicioasa de placinta cu caise, faina, unt, sare, apa, zahar, pesmet, oua, smantana, budinca de vanilie. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt 1/2 linguriţă sare 100 ml apă rece Ingrediente umplutura: 750 g caise 100 g zahăr pesmet sau alune măcinate Ingrediente crema: 2-3 ouă 2-3 linguri zahăr 150 ml smântână dulce […]

Gogosi cu ciocolata alba

O reteta gustoasa de gogosi cu ciocolata alba, faina, zahar, coaja de lamaie, unt, lapte, galbenusuri, zahar vanilat, sare, drojdie. Ingrediente:  500 g faină 5 linguri zahăr coaja rasă de la o lămâie 50 g unt 400 ml lapte 3 gălbenuşuri 1 plic vanilat sare 1 cubuleţ drojdie 50 g ciocolată albă Mod de preparare: […]

Prajitura cu glazura de caramel

O reteta gustoasa de parjitura cu glazura de caramel din:oua, zahar, faina, nuci, branza de vaci, zahar pudra, pere, coaja de lamaie, miere de albine, apa, esenta de vanilie, unt, alune de padure. Ingrediente blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 3 linguri nuci măcinate Ingrediente umplutură: 500 g brânză proaspătă de vaci […]

Pere cu sos de vin

O reteta delicioasa de pere cu sos de vin, zahar, coaja de portocala, lamaie, scortisoara, coniac. Ingrediente: 4 pere 4 linguriţe de zahăr 200 ml vin roşu sau roze coajă de portocală şi de lămâie felii de lămâie ca decor 1 baton de scorţişoară 1 păhăruţ de coniac     Mod de preparare: Se pun […]

Kulfi cu fistic

O reteta gustoasa de kulfi cu fistic din: fistic, lapte, seminte de cardamon si caise. Kulfi este o îngheţată de origine indiană, pregătită fără a folosi congelatorul: compoziţia e pe bază de lapte şi de alte ingrediente care se toarnă în conuri de metal, care se închid ermetic şi se bat bine până se solidifică […]

Tarta cu mere si caramel

O reteta simpla si gustoasa de tarta cu mere, caramel, unt, oua, faina, zahar, apa, praf de copt, sare, zahar vanilat, mere, lapte, zahra, faina, coaja de lamaie, fulgi de migdale. Ingrediente: 150 g unt ouă 400 g faină 100 g zahăr 100 ml apă 1 praf de copt 1 praf de sare zahăr vanilat […]

Cornuri apetisante

O reteta delicioasa de cornuri apetisante din: faina alba, apa, drojdie, de bere, faina integrala, ulei extravirgin de masline, untura si drojdie de bere. Ingrediente pentru maia: 80 g faină albă 40 ml apă 4 g drojdie de bere pentru cornuri: 200 g faină albă 100 g faină integrală 450 ml apă 2 linguriţe ulei […]

Dulce Gula Java

O reteta de dulce gula java din: tapioca, lapte de cocos, ananas, papaia, mango si sare. Ingrediente: 200 g tapioca 1 cutie de 250 g lapte de cocos 3 felii de ananas 1/2 papaia 1/2 mango sare   Mod de preparare: Intr-o oală, daţi în clocot 1 l de apă cu un praf de sare […]

Cremă tropicală cu papaia

O reteta de crema tropicala cu papaia din: papaia, lapte de cocos, zahar de trestie, zeama de lamaie, suc de portocala si praf de scortisoara. Papaia este o plantă exotică recunoscută şi apreciată pentru gustul ei deosebit şi pentru dulceaţa fructului. Acesta, cu coajă galbenă şi moale, seamănă cu o pară mare. Ingrediente: 2 papaia […]

Cremă catalană

O reteta de crema catalana din: lapte, galbenusuri, zahar tos, zahar de trestie, fecula, lamaie si baton de scortisoara. Ingrediente: 6 dl lapte 4 gălbenuşuri 100 g zahăr tos 100 g zahăr de trestie 40 g feculă 1 lămâie mică, netratată 1/2 baton de scorţişoară   Mod de preparare: Spălaţi lămâia, ştergeţi-o şi curăţaţi-o coajă. […]

Cremă de flori de portocal

O reteta delicioasa de crema de flori de portocal din: loapte, zahar, flori de portocal, ou, galbenusuri, migdale, fistic si seminte de pin. Ingrediente: 6 dl lapte 15 0g zahăr 4 linguri de apă de flori de portocal 1 ou 3 gălbenuşuri 1 lingură de migdale prăjite 1 lingură de fistic 1 lingură de seminţe […]

Budincă de afine cu cremă de ou

O reteta de budinca de afine cu crema de ou din: afine, apa, lapte, unt, faina, miere, esenta de vanilie, galbenus, si zahar. Ingrediente: 400 g afine 4 dl apă 4 dl lapte 1 lingură de unt 4 linguri de făină 4 linguri de miere 4 picături de esenţă de vanilie pentru cremă: 1 gălbenuş […]

Budinca_de_morcovi_cu_migdale_si_stafide

Budincă de morcovi cu migdale si stafide

O reteta delicioasa de budinca de morcovi din: morcovi, lapte, unt, migdale, stafide, fistic, cardamon, praf de scortisoara, sofran, miere, zahar si esenta de trandafir. Ingrediente: 1 kg morcovi 2 1 lapte 50 g unt din care s-a scos apa 60 g migdale, curăţate 60 g stafide 60 g fistic 3 seminţe de cardamon 1 […]

Budincă de banane cu scorţişoară

O reteta delicioasa de budinca de banane cu scortisoara din: banane, lapte, oua, zahar, faina, fructe confiate, baton de vanilie, unt, gem de caise, nucsoara si sare. Ingrediente: 4 banane mari 5 dl lapte 4 ouă 150 gzahăr 20 g făină 50 g fructe confiate 1 baton de vanilie 1 lingură de unt 1 lingură […]

Tiramisu cu fructe

O reteta delicioasa de tiramisu cu fructe din: mascarpone, oua, zahar tos, piscoturi, portocale, nectarine si capsune. Ingrediente: 200 g mascarpone 2 ouă 2 linguri de zahăr tos 200 g pişcoturi 3 portocale 2 nectarine 200 g căpşune   Mod de preparare: Stoarceţi şi strecuraţi sucul de portocale într-un castron mare. Curăţaţi şi spălaţi căp- […]

Parfe de ciocolată cu aromă de vanilie

O reteta de parfe de ciocolata cu aroma de vanilie din: ciocolata amaruie, foid e gelatina, frisca, zahar tos, batond e vanilie si sare. Ingrediente: 230 g ciocolată amăruie 2 foi de gelatină 2 dl frişcă lichidă 100 g zahăr tos 1 baton de vanilie sare   Mod de preparare: Intr-o cratiţă, daţi în clocot […]

Biancomangiare cu migdale şi fistic

O reteta delicioasa Biancomangiare cu migdale şi fistic din: migdale, fistic, esenta de migdale, zahar, vanilina, lapte, frisca, foi de gelatina, curacao si frunze de menta. Ingrediente: 60 g migdale dulci, curăţate 60 g fistic, curăţat câteva picături de esenţă de migdale amare 100 g zahăr 1 pliculeţ de vanilină 2,5 dl lapte 2,5 dl […]

Biancomangiare

O reteta delicioasa de Biancomangiare din: zahar, maizena, lapte, flori de portocal, lamai si menta. Ingrediente: 200 g zahăr 100 g maizena 11 lapte 1 dl apă de flori de portocal 2 lămâi netratate 1 fir de mentă   Mod de preparare: Spălaţi şi ştergeţi lămâile, curăţaţi-le fâşii cu un cuţit special de curăţat coaja […]

Bavareze cu capşune

O reteta de bavareze cu capsune din: lapte, capsune, zahar, galbenusuri, foi de gelatina, frisca si menta. Ingrediente: 2 dl lapte 300 g capşune 200 g zahăr 4 gălbenuşuri 2 foi de gelatină 3 dl frişca lichidă 1 fir de mentă   Mod de preparare: Curăţaţi căpşunele, păstrând câteva cu codiţă; ştergeţi-le tamponându-le cu un […]

Bavareze cu mentă si ciocolată

O reteta absolut delicioasa de bavareze cu menta si ciocolata din: lapte, frisca, menta, zahar, foi de gelatina, ciocolata amaruie, ciocolata alba si albus. Ingrediente: 1/2 lapte 2,5 dl frişcă lichidă 10 fire de mentă 120 g zahăr 3 foi de gelatină 40 g ciocolată amăruie 40 g ciocolată albă 1 albuş   Mod de […]

Cremă de frişcă cu coulis de zmeură

O reteta simpla de Cremă de frişcă cu coulis de zmeură din: smantana lichida, zahar pudra, foi de gelatina, zmeura si baton de vanilie. Ingrediente: 5 dl smântână lichidă proaspătă, pentru frişcă 150 g zahăr pudră 3 foi de gelatină 2 coşuleţe cu zmeură 1 baton de vanilie   Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi şi […]

Gelatină de cocos cu frăguţe

O reteta de Gelatină de cocos cu frăguţe din: fragute, cocos uscat, foi de gelatina, zahar tos, zahar pudra si menta proaspata. Ingrediente: 2 coşuleţe de frăguţe 150 g cocos uscat, ras 4 foi de gelatină 2 linguri de zahăr tos 40 g zahăr pudră câteva frunzuliţe de mentă proaspătă   Mod de preparare: Curăţaţi […]

Spumă de zmeură

O reteta de spuma de zmeura din: zmeura, albusuri, frisca, zahar tos, fir de menta, vafe si sare. Ingrediente: 400 g zmeură 2 albuşuri 2 dl frişca 120 g zahăr tos 1 fir de mentă vafe sare   Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi şi ştergeţi delicat zmeura, apoi treceţi-o printr-o sită, păstrând câteva fructe pentru […]

Spumă de ciocolată amăruie

O reteta simpla de spuma de ciocolata amaruie din: ciocolata amaruie, unt, oua, albus si rom. Ingrediente: 350 g ciocolată amăruie 40 g unt 2 ouă 1 albuş 4 linguri de rom   Mod de preparare: Intr-o cratiţă, rupeţi bucăţele 300 g de cio­colată amăruie, adăugaţi trei linguri de apă şi topiţi-o complet în bain-marie […]

Crema sabaglione

Crema sabaglione

O reteta de crema sabaglione din: oua, zahar si rom. Ingrediente: 6 oua 250 gr. zahar 1 pahar rom Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri. Se pun galbenusurile cu zaharul si romul intr-o cratita pe foc potrivit. Se amesteca incontinuu cu o lingura de lemn pina se ingroasa crema. Atunci se retrage de […]

Gelatină de struguri

O reteta de gelatina de struguri din: suc de struguri, brandy, zahar, gelatina, struguri albi si menta proaspata. Ingrediente: 1/2 l suc de struguri 2 dl brandy 100 g zahăr 3 foi de gelatină câteva boabe de struguri albi câteva frunzuliţe de mentă proaspătă   Mod de preparare: Puneţi ia înmuiat gelatina în apă rece […]

Budincă de ciocolată fină si coacaze roşii

O reteta delicioasa de Budincă de cioclată fină si coacaze roşii din: zahar, unt, ciocolata fina, lapte, oua, albus, bisuciti, cocaze rosii, ciocolata amaruie si sare. Ingrediente: 150 g zahăr 180 g unt 150 g ciocolată fină 2 linguri de lapte 3 ouă 1 albuş 100 g biscuiţi uscaţi 150 g coacăze roşii câţiva solzişori […]

Budincă de ciocolată cu frişcă şi căpşune

O reteta de budinca de ciocolata cu frisca si capsune din: ciocolata amaruie, unt, zahar, lapte, faina, frisca, capsune, rom si frunze de menta. Ingrediente: 160 g ciocolată amăruie 160 g unt 160 g zahăr 8 dl lapte 80 g făină 2 dl frişca proaspătă 150g căpşune 1 lingură de rom câteva frunze de mentă […]

Zabaione cu limbi de pisică

O reteta delicioasa de Zabaione cu limbi de pisică din: galbenusuri, marsala, zahar, praf de cacao amara, albusuri, faina, unt, zahar pudra si vanilina. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 6 linguri de Marsala sec 2 linguri de zahăr 1 linguriţă de praf de cacao amară pentru limbile de pisică: 4 albuşuri 100 g făină 100 g unt […]

Tiramisu cu crema Mascarpone

O reteta de tiramisu cu crema mascarpone din: cafea, esenta de rom, piscoturi, oua, zahar, mascarpone, praf de frisca si cacao. Ingrediente: 6 lingurite cu virf de cafea o sticluta cu esenta de rom 400 gr. piscoturi Savoyardi 4 oua 7 linguri cu virf zahar 500 gr. (2 cutii) supercrema Mascarpone sau 500 gr. smintina […]

Spumă de piersici cu portocale şi coajă confiată

O reteta delicioasa de spuma de piersici cu portocale si coaja confiata din: piersici, nectarina, zahar tos, zeama de lamaie, portocale si lichior de portocale. Ingrediente: 4 piersici coapte 1 nectarină tare 2,5 dl smântână 3 linguri de zahăr tos zeama de la 1/2 lămâie 2 portocale 1 lingură de lichior de portocale   Mod […]

Spumă de pere cu vafe cu cimbrişor

O reteta delicioasa de Spumă de pere cu vafe cu cimbrişor din: foi de gelatina, compot de pere, galbenusuri, zahar, menta, frisca, para, unt, zahar pudra, faina, galbenusuri, migdale si  cimbrisor. Ingrediente: pentru spumă: 2 foi de gelatină 800 g compot de pere 3 gălbenuşuri 70 g zahăr 3 fire de mentă 2 dl frişca […]

Spumă de ciocolată cu ghimbir şi violete confiate

O reteta de spuma de ciocolata cu ghimbir si violete confiate din: ciocolata amaruie, smantana, zahar tos, galbenusuri, ghimbir, praf de cacao si violete confiate. Ingrediente: 100 g ciocolată amăruie 2,5 dl smântână proaspătă 40 g zahăr tos 2 gălbenuşuri 1 bucăţică de ghimbir confiat 1 lingură de praf de cacao amară 8 violete confiate […]

Ciocolată fină cu gelatina de portocala

O reteta de ciocolata fina cu gelatina de portocala din: portocale, foi de gelatina, zahar de trestie, ciocolata fina si smantana. Ingrediente: 2 portocale 2 foi de gelatină 1 lingură de zahăr de trestie 400 g ciocolată fină 4 dl smântână proaspătă   Mod de preparare: Puneţi la înmuiat gelatina, în apă rece, câte­va minute. […]

Desert Chantilly cu fructe de pădure

O reteta simpla de Desert Chantilly cu fructe de pădure din: frisca, galbenusuri, lapte, zahar de trestie, zahar tos, zahar pudra, faina, lamaie, afine, zmeura, coacaze rosii si ulei de arahide. Ingrediente: 2 dl frişcă 5 gălbenuşuri 1/2 l lapte 3 linguri de zahăr de trestie 5 linguri de zahăr tos 1 lingură de zahăr […]

Smochine şi ricotta cu coulis de mure

O reteta delicioasa de Smochine şi ricotta cu coulis de mure din: smochine, ricotta, miere de salcam, mure, lamaie, vanilina, zahar de trestie, praf de scortisoara si smochina neagra. Ingrediente: 8 smochine verzi, coapte 200 g ricotta (brânză de vacă) 2 linguri de miere de salcâm 200 g mure coapte 1 lămâie 1 pliculeţ de […]

Creme caramel

O reteta de creme caramel din: zahar, oua, lamaie, lapte si batond e vanilie. Ingrediente: 230 g zahăr 4 ouă 1 lămâie netratată 5 dl lapte 1 baton de vanilie   Mod de preparare: Topiţi 100 g de zahăr într-un ibric cu 30 g de apă. Adăugaţi patru sau cinci picături de zeamă strecurată de […]

Desert: Creme brulee

O reteta delicioasa de creme brulee din: smantana, galbenusuri, vanilie si zahar. Ingrediente: 4 dl smântână proaspătă 4 gălbenuşuri 20 g unt 1 baton de vanilie 80 g zahăr   Mod de preparare: Cu un cuţit, tăiaţi batonul de vanilie pe lun­gime şi puneţi-l într-o crăticioară împreună cu smântână. Lăsaţi-le să fiarbă la foc mic […]

Crema_cu_migdale

Cremă cu migdale

O reteta simpla si gustoasa de crema cu migdale din: galbenusuri, zahar, migdale, apa de flori de portocala si scortisoara praf. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 120 g zahăr 40 g migdale decojite câteva picături de apă de flori de portocală scorţişoară praf   Mod de preparare: Prăjiţi migdalele într-o tigăiţă termorezisten- tă, fără a adăuga ulei, […]

Prajituri pentru Craciun

Deserturi delicioase: cremă de ciocolată, cremă de lămaie, cremă de zahăr ars

Pentru cei innebuniti dupa dulciuri va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase de desert. Cremă de ciocolată cu ciocolată albă O reteta gustoasa de crema de ciocolata cu ciocolata alba din: lapte, galbenusuri, zahar tos, faina, cacao amara, coaja de lamaie, ciocolata alba si ciocolata amaruie. Ingrediente: 3 dl lapte 4 gălbenuşuri […]

Cremă de rubarbă şi zmeură

O reteta de crema de rubarba si zmeura din: oua, zahar, smantana, faina, vanilina, rubarba, zmeura si zahar pudra. Ingrediente: 3 ouă 180 g zahăr 2 dl smântână proaspătă 45 g făină tip 1 pliculeţ de vanilină 200 g rubarbă 100 g zmeură 1 lingură de zahăr pudră   Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi […]

Cremă imbracată in ciocolata

O reteta delicioasa de crema imbracata in ciocolata din: oua, zahar, migdale, esenta de migdale, lapte, ciocolata amaruie si coacaze rosii. Ingrediente: 2 ouă 60 g zahăr 60 g migdale decojite câteva picături de esenţă de migdale 4 dl lapte 50 g ciocolată amăruie 4 rămurele cu coacăze roşii   Mod de preparare: Cu robotul […]

Cremă de ciocolată cu orez expandat

O reteta de crema de ciocolata cu orez expandat din: lapte de orez, praf de budinca, orez expandat, stafide, siropd e artar, capsune coape, piersica si caisa. Ingrediente: 1 l lapte de orez 1 pungă cu preparat praf pentru budincă de ciocolată 250 g orez expandat (pufarine de orez) 50 g stafide 4 linguri de […]

Deserturi delicioase: tartă cu mere, budincă cu vişine, choux cu frişcă

Pentru cei innebuniti dupa dulciuri va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase de desert. Tarta cu mere O reteta delicioasa de tarta cu mere, migdale, faina, sare, unt, galbenusuri, migdale, zahar pudra si scortisoara. Ingrediente: 175 g faină 1 vârf cuţit sare 100 g unt 2 gălbenuşuri 4 mere 100 g migdale […]

Salată racoritoare de kiwi, căpşuni si ananas

O reteta de salata racoritoare de kiwi, capsuni si ananas din: kiwi, capsuni, ananas, zeama de lamaie si miere. Ingrediente: 6 kiwi, curatate de coaja si feliate 200 grame capsuni taiate pe din doua 200 grame ananas cubulete o lingura zeama de lamaie o lingurita miere   Mod de preparare: Dupa ce se curata de […]

Cremă Chantilly cu fistic

O reteta simpla si delicioasa de crema chantilly cu fistic din: smantana, zahar pudra si fistic decojit. Ingrediente: 5 dl smântână proaspătă 50 g zahăr pudră 70 g fistic decojit, pentru ornat   Mod de preparare: Scoateţi din frigider smântână şi băgaţi-oîn congelator circa 10 minute. Scoateţi-o când va fi foarte rece, însă încă lichidă, […]

Cremă cu mascarpone

O reteta simpla si delicioasa de crema cu mascarpone din: galbenusuri, mascarpone, zahar, rom alb si cacao amara. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 250 g mascarpone 120 g zahăr 1/2 dl rom alb 1 lingură de cacao amară   Mod de preparare: Puneţi într-un castron gălbenuşurile, bate- ţi-le uşor cu o furculiţă şi adăugaţi zahărul, amestecând cu […]

Grapefruit cu miere

O reteta simpla si delicioasa de grapefruit cu miere din: fructe de grapefruit, miere si cuisoare. Ingrediente: 2 fructe de grapefruit 50 g miere cuisoare Mod de preparare: Taiem fructele pe jumatate si le asezam intr-un vas termorezistent. Turnam mierea si coacem 10 minute la foc moderat. Presaram cuisoare. Grapefruit cu miere Poftă bună!

Cremă de ciocolată cu ciocolată albă

O reteta gustoasa de crema de ciocolata cu ciocolata alba din: lapte, galbenusuri, zahar tos, faina, cacao amara, coaja de lamaie, ciocolata alba si ciocolata amaruie. Ingrediente: 3 dl lapte 4 gălbenuşuri 4 linguri de zahăr tos 4 linguri de făină 80 g praf de cacao amară coaja de la 1 lămâie 70 g ciocolată […]

Cremă şi spumă de ciocolată

o reteta de crema si spuma de ciocolata din: ciocolata amara, unt, zahar pudra, oua, lapte, zahar tos, faina, coaja de lamaie, vanilie, praf de cacao amara, coaja de portocala si vafe. Ingrediente: 200 g ciocolată amară 25 g unt 1 linguriţă de zahăr pudră 4 ouă 3 dl lapte 2 linguri de zahăr tos […]

Cupe cu cremă de lămaie

O reteta de cupe cu crema de lamaie din oua, zahar, lamai, faina, lapte, unt si zahar de trestie. Ingrediente: 5 ouă 220 g zahăr 5 lămâi netratate 1 linguriţă de făină 1/2 pahar de lapte 20 g unt 4 bastonaşe de zahăr de trestie, cristalizat   Mod de preparare: Incălziţi laptele într-o oliţă; într-o […]

Cremă de zahar ars cu ciocolată amară

O reteta de crema de zahar ars cu ciocolata amara din: ciocolata amara de menaj, smantana, galbenusuri, zahar pudra, zahar tos, scortisoara si sare. Ingrediente: 200 g ciocolată amară de menaj 4 dl smântână proaspătă 3 gălbenuşuri 45 g zahăr pudră 30 g zahăr tos 1 baton de scorţişoară sare   Mod de preparare: Turnaţi […]

Cupă de cremă cu sirop de rodie

O reteta delicioasa de cupa de crema cu sirop de rodie din: lapte, smantana, baton de vanilie, zahar de trestie, oua, galbenusuri, unr, zahar de trestie, coaja si suc de portocala, boabe si suc de rodie, amidon de porumb si vin dulce. Ingrediente: 3 dl lapte 2 dl smântână proaspătă 1 baton de vanilie 130 […]

Pui delicios cu mere

O reteta de pui delicios cu mere din: esalote, mere, suc de mere, supa de pui, calvados, faina, piper, piept de pui si frisca. Ingrediente: pentru mere: 2 eşalote mijlocii tocate fin 2 mere de desert curăţate de coajă şi tăiate în felii de 5 mm 225 ml suc de mere 175 ml supă de […]

Banane iuţi

O reteta delicioasa de banane iuti din: banane, zahar pudra, unt fara sare, ardei rosu iute, rom, lapte de nuca de cocos si inghetata de vanilie. Ingrediente: 3 banane 75 g zahăr pudră 15 g unt fără sare ½ ardei roşu iute, curăţat de seminţe şi tăiat mărunt 50 ml rom negru 60 ml lapte […]

Portocale marinate

O reteta de portocale marinate din: portocale, coriandru, menta, zahar pudra, seminte de rodie si iaurt natural. Ingrediente: 4 portocale mijlocii 30g coriandru 30g mentă 150g zahăr pudră seminţele de la ½ rodie 150ml iaurt natural   Mod de preparare: Portocalele se curăţă de coajă şi se taie în felii rotunde. Coriandrul, menta şi zahărul […]

Fructe, nuci şi seminţe cu mirodenii

O reteta de fructe, nuci si seminte cu mirodenii din: nucsoara, scortisoara, cuisoare, boabe de piper negru, seminte de cumin, boabe de coriandru, ghimbir, albus, faina de orez, migdale, nuci pecan, nuci de brazilia, seminte de dovleac, stafide, seminte de floarea soarelui si fructe de merisor uscate. Migdalele sunt o sursă foarte bună de grăsimi […]

Tort de căpşuni cu mac şi ciocolată albă

O reteta de tort de capsuni cu mac si ciocolata alba din: ciocolata alba, frisca, faina, praf de copt, mac, sare, unt, zahar, coaja si suc de lamaie, oua, lapte, capsuni, gem de capsuni si zahar vanilinat. Ingrediente: 100 g ciocolată albă 600 ml friş­ca 225 g făină 2 linguriţe praf de copt 2 linguri […]

Retete de post: Cornulete delicioase de post

O reteta de post de cornulete delicioase de post din: margarina, nuca tocata, zahar vanilat, faina, zahar pudra si zahar vanilat Ingrediente: coca: 200 gr. margarina 100 gr. nuca tocata marunt 100 gr. zahar tos un pliculet zahar vanilat 300 gr. faina pentru pudrat: 150-200 gr. zahar pudra 3 pliculete zahar vanilat Mod de preparare: […]

Tartă cu fructe şi suc de caise

Tartă cu fructe şi suc de caise

Se prepară o budincă din 2 plicuri praf de budincă de vanilie, 75 g zahăr şi 750 ml lapte. Se acoperă şi se lasă să se răcească. Se încinge cuptorul la 170 °C. Se amestecă 200 g unt cu 200 g zahăr, 1 plic zahăr vanilinat, 3 linguri lapte şi 4 ouă; se înglobează 400 […]

Ingheţată de piersici cu topping de caramel

O reteta de ingheatata de piersici cu topping de caramel din: piersici, zahar, albus si frisca vegetala. Ingrediente: 2 piersici 150 g zahăr 1 albuş 250 ml frişcă vegetală   Mod de preparare: Cu 3 ore înainte de a prepara îngheţata, răceşti frişca lichidă în frigider. Speli piersicile, le tai în felii şi le fierbi […]

Ingheţată de fistic, cu ananas caramelizat

O reteta de inghetata de fistic, cu ananas caramelizat din: galbenusuri, zahar, lapte, smantana, fistic fara sare, migdale, esenta de migdale, rom, colorant alimentar, ananas si cirese. Ingrediente: 6 galbenusuri 250 g zahăr 500 ml lapte 100 g smântână 100 g fistic fără sare 50 g migdale 1/2 fiolă esenţă de migdale 4 linguriţe rom […]

Ingheţată de căpşune

O reteta de ingheatata de capsune din: iaurt, smantana, zahar pudra si capsune. Ingrediente: 150 g iaurt 200 g smântână 100 g zahăr pudră 150 g căpşune sau alte fructe roşii   Mod de preparare: Pui fructele în strecurătoare şi le speli, apoi le cureţi de codiţe şi le laşi să se scurgă. Păstrezi câteva […]

Briose cu mere si mirodenii

O reteta de briose cu mere si mirodenii din: faina, zahar brun, ovaz, bicarbonat de sodiu, unt si mirodenii. Ovăzul este extraordinar de nutritiv. Este bogat în fibre solubile, vitamine B si vitamina E, la fel ca si în minerale care contribuie la sănătatea inimii. Ovăzul poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge. […]

Ingheţată cu lapte si vişine

O reteta de ingheatata cu lapte si visine din: visine, lapte si zahar tos. Ingrediente: 1,5 kg vişine 750 ml lapte 300 g zahăr tos   Mod de preparare: Speli vişinele, le cureţi de sâmburi şi codiţe şi păstrezi câteva fructe pentru decor. Restul le mixezi sau le pasezi printr-o sită. Zdrobeşti în piuliţă sâmburii […]

Ingheţată cu trei straturi

O reteta de ingheatata cu trei staturi din: oua, zahar, cacao, ciocolata, fructe, firsca, ness si miez de nuca. Ingrediente: 6 ouă 180 gzahăr 1 lingură cacao 50 g ciocolată 250 g fructe 100 ml frişcă lichidă 1 lingură nes 50 g miez de nucă   Mod de preparare: Primul strat: Separi albuşurile a 3 […]

Briose cu cireşe si ovăz

O reteta gustoasa de briose cu cirese si ovaz din: fulgi de ovaz, faina alba, faina integrala, germeni de grau, praf de copt, zahar pudra, bicarbonat de sodiu, ulei de masline, coaja rasa de portocala si cirese uscate. Aceste brioşe sunt o sursă bogată în fibre, deci merită să fie servite la micul dejun. Utilizând […]

Brioşe cu afine şi glazură de lămaie

O reteta delicioasa de briose cu afine si glazura de lamaie din: faina cu praf de copt, zahar pudra, lapte semidegresat, oua, branza proaspata, esenta de vanilie, afine, zahar si coaja rasa de lamaie. Afinele sunt unele dintre fructele cele mai bogate în antioxidanti de calitate. De fapt, chiar pigmenţii care dau culoare afinelor – […]

Ingheţată de banane cu coaja rasă de lămaie

O reteta de ingheatata de banane cu coaja rasa de lamaie din: banane, galbenusuri, zahar, lamaie verde si zahar vanilat. Ingrediente: 3 banane 3 gălbenuşuri 150 g zahăr 1/2 lămâie verde 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Cureţi şi pasezi fin o banană şi jumătate. în piureul de banane, încorporezi pe rând 1 […]

Prăjitură delicioasă cu afine

O reteta de prajitura delicioasa cu afine din: afine, zahar brun, scortisoara, unt, zahar pudra, ou, albus, coaja rasa de lamaie, faina de grau si lapte semidegresat. Afinele conţin foarte puţine calorii şi multă vitamină C. De asemenea, au calităţi foarte bune de antioxidanţi. Ingrediente: 375 g afine proaspete sau congelate 70 g zahăr brun […]

Ingheţată de banane cu miere

O reteta delicioasa de inghetata de banane cu miere din: banane, miere, nuca de cocos, zeama de lamaie, zahar vanilat, smantana, muschi si kiwi sau nuca de cocos. Ingrediente: 500 g banane 150 g miere de salcâm 50 g nucă de cocos 1 lingură zeamă de lămâie 1 plic zahăr vanilat 250 g smântână 100 […]

Gofre cu cereale si sos de mere si zmeură

O reteta de gofre cu cereala si sos de mere si zmeura din: seminte de in, faina integrala, faina de hrisca, faina alba, zahar brun, praf de copt, ou, lapte batut, albusuri, suc de mere, mere, esenta de vanilie si zmeura. Uleiul din seminţe de in este o sursă importantă de acizi graşi Omega-3, care […]

Salată de fructe exotice cu ingheţată

O reteta de salata de fructe exotice cu ingheatata din: kiwi, ananas, physalis, limeta, zahar pudra, zahar vanilat si ingehatata. Ingrediente: 2 kiwi 1/2 ananas 150 g physalis 1 limetă (lămâie verde) 1 linguriţă zahăr pudră 1/2 plic de zahăr vanilat 1 cutie de îngheţată   Mod de preparare: Cureţi şi tai kiwi felii. Cureţi […]

Ingheţată Banana split

O reteta de inghetata banana split din: banane, inghetata, coniac si topping de caramel. Ingrediente: 2 banane 150 g îngheţată 50 ml coniac 50 g topping de caramel   Mod de preparare: Decojeşti bananele şi le tai în fâşii, pe lungul acestora. într-o tigaie, pui coniacul şi bananele. Laşi bananele foarte puţin în această compoziţie, […]

Ingheţată cu branză dulce şi căpşune

O reteta de ingheatata cu branza dulce si capsune din: branza dulce, smantana, zahar si capsune. Ingrediente: 250 g brânză dulce 150 g smântână 150 g zahăr 400 g căpşune   Mod de preparare: Speli şi cureţi căpşunele. Păstrezi 100 g căpşune pentru decor, iar restul le pasezi prin sită sau în blender. Baţi smântână […]

Gofre cu nuci şi sos de arţar, pere şi mure

O reteta gustoasa de gofre cu nuci si sos de artar, pere si mure din: faina alba, scortisoara, praf de copt, zahar pudra, ou, lapte degresat, unt, nuci pecan, para, sirop de artar si afine. Ingrediente: 125 faina alba 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita scortisoara macinata 1 lingura zahar pudra 1 ou mare […]

Ingheţată cu rom

O reteta delicioasa de ingheatata cu rom din: frisca lichida sau smantana, zahar pudra, ceai negru, galbenusuri, rom, fructe proaspete si rulouri de napolitana. Ingrediente: 500 ml frişca lichidă sau 500 g smântână 150 g zahăr pudră 1 pliculeţ ceai negru 5 gălbenuşuri 50 ml rom câteva fructe proaspete şi rulouri de napolitană cu cremă, […]

Clătite cu cereale, fructe si iaurt

O reteta simpla de clatite cu cereale, fructe si iaurt din: faina integrala, fulgi de ovaz, germeni de grau, zahar brun, praf de copt, lapte semidegresat, iaurt demidegresat, albusuri si zmeura sau afine. Germeni de grâu, fulgi de ovăz şi făină integrală pentru a prepara aceste clătite delicioase, bogate în fibre, precum şi în fier […]

Salată de căpşune cu ingheţată

O reteta de salata de capsune cu ingheatat din: fistic, zahar, capsune, limeta, zahar vanilat, piper, ingheatat si frunze de menta. Ingrediente: 40 g fistic crud decojit 2 linguri de zahăr 500 g căpşune 1 limetă (lămâie verde) 1/2 pacheţel de zahăr vanilat (sau baton de vanilie) puţin piper măcinat mare 1 cutie de îngheţată […]

Ouă crocante

O reteta simpla si delicioasa de oua crocante din: oua, zahar, faina, ciocolata alba, frisca, zahar pudra si suc de lamaie. Ingrediente: 5 ouă 300 g zahăr 125 g făină 200 g ciocolată albă 300 ml frişcă 3 linguri zahăr pudră suc de lămâie decor de zahăr   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la […]

Pască modernă cu mere

O reteta delicioasa de pasca moderna cu mere din: mere acrisoare, unt, zahar, oua, coaja de lamaie, branza de vaci, faina, amidon, praf de copt, migdale, lapte, zahar pudra si hartie de copt. Ingrediente: 400 g mere acrişoare 200 g unt moale 200 g zahăr 3 ouă 1/2 linguriţă coajă rasă de la o lămâie […]

Sorbet de limette

O reteta gustoasa de sorbet de limette din: zahar, suc de limette, coaja de limette, vin alb sec si sampanie. Ingrediente: 150 g zahăr 300 ml suc de limette coaja rasă de la 2 limette 500 ml vin alb sec 400 ml şampanie   Mod de preparare: Se pun la fiert 150 ml de apă […]

Pască rusească

O reteta de pasca ruseasca din: branza de vaci, unt, extract de vanilie, smantana, galbenusuri, zahar, migdale, amesteca de coaja de portocala si lamaie confiate si sare. Ingrediente: 1,3 kg brânză de vaci 115 g unt la temperatura camerei 1/2 linguriţă extract de vanilie 300 ml smântână dulce 4 gălbenuşuri 175 g zahăr 50 g […]

Ingheţată cu lapte si kiwi

O reteta de inghetata de lapte si kiwi din: oua, zahar, faina, lapte, unt, baton de vanilie, coaja de lamaie verde si fistic. Ingrediente: 6 oua 400 g zahar 4 linguri faina 1 l lapte 100 g unt 1/2 baton de vanilie 3-4 kiwi coaja rasa de la 1 lamaie verde 50 g fistic prajit […]

Ingheţată de zmeură

O reteta delicioasa de ingheatata de zmeura din: zmeura, zahar pudra, lapte, zeama de lamaie si sos de zmeura. Ingrediente: 250 g zmeură 300 g zahăr pudră 750 ml lapte rece 1 lingură zeamă de lămâie sos de zmeură   Mod de preparare: Speli zmeura, opreşti câteva fructe pentru decor, iar restul de zmeură o […]

Ingheţată cu iaurt si fructe

O reteta de ingheatata cu iaurt si fructe din: iaurt, fructe de sezon, miere, zeama de lamaie, smantana si frisca. Ingrediente: 250 g iaurt 500 g fructe de sezon 2 linguri miere zeama de la 1 lămâie 200 g smântână 100 g frişcă   Mod de preparare: Speli fructele şi le laşi să se scurgă. […]

Ingheţată de alune cu ciocolată

O reteta delicioasa de ingheatata de alune cu ciocolata din: zahar tos, lapte, oua, alune, ciocolata ed menaj, zmeura si sos de cocos. Ingrediente: 150 g zahăr tos 500 ml lapte 3 ouă 100 g alune nesărate 100 g ciocolată de menaj o mână de zmeură pentru decor sos de ciocolata   Mod de preparare: […]

Ingheţată cu fulgi de cereale

O reteta gustoasa de ingheatata cu fulgi de cereale din: fulgi de cereala, miez de nuca, unt, oua, ciocolata, esenta de vanilie, biscuiti si fructe confiate. Ingrediente: 200 g fulgi de cereale 100 g miez de nucă 100 g unt 4 ouă 100 g ciocolată 1 fiolă esenţă de vanilie câţiva biscuiţi şi fructe confiate […]

Smochine proaspete in vin roşu

Se dă în fiert 1 l vin roşu cu 250 g zahăr, 1 baton de scorţişoară, 4-5 cuişoare şi sucul de la 2 lămâi; se lasă să fiarbă 10 min. In această zeamă se aşază 12 smochine proaspete şi se lasă să fiarbă la foc moale 10 min. Se scot apoi smochinele din zeamă şi […]

Ingheţată cu ananas caramelizat

O reteta de ingheatat cu ananas caramelizat din: ananas, zahar si ingheatata. Ingrediente: 1 ananas 8 linguriţe zahăr 1 cutie de îngheţată   Mod de preparare: Cureţi ananasul şi îl tai în bucăţi subţiri. încingi o tigaie de teflon, adaugi o parte dintre bucăţelele de ananas şi le pudrezi cu zahăr. Caramelizezi rapid bucăţelele de […]

Ingheţată de mentă cu frişcă

Se toacă 200 g frunze de mentă; se dau în fiert cu 500 ml smântâ­nă dulce. Se ia de pe foc şi se strecoară. Se bat 4 gălbenuşuri cu 50 g zahăr şi se înglobează compoziţia de frişcă, tur­nând în fir subţire. Se toarnă în oală şi se bate continuu cu telul la foc moale, […]

Inghetata Maraschino

Ingheţată cu frişcă, nuci si ciocolată

O reteta delicioasa de ingheatata cu frisca, nuci si ciocolata din: smantana, zahar, miez de nuca, ciocolata de menaj sau amaruie si esenta de vanilie. Ingrediente: 1 kg smântână 250 g zahăr 200 g miez de nucă 100 g ciocolată de menaj sau amăruie 1/2 fiolă esenţă de vanilie   Mod de preparare: Intr-un vas […]

Inghetata_delicioasa_de_vanilie

Ingheţată delicioasă de vanilie

O reteta gustoasa de inghetata delicioasa de vanilie din: galbenusuri, zahar tos, baton vanilie, lapte, frisca si sos de caramel. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 180 g zahăr tos 1 baton vanilie 250 ml lapte 400 ml frişcă lichidă sos de caramel   Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent de 1,5 – 2 litri, freci gălbenuşurile cu […]

Deliciu_cu_capsuni_la_pahar

Deliciu cu capsuni la pahar

Se taie cubuleţe 400 g căpşuni şi se amestecă împreună cu 2 linguri lichior de portocale şi 2 linguri suc de lămâie. Se pasează 3 linguri din această compoziţie. Pentru cremă, se ames­tecă 200 g mascarpone cu 2 linguriţe zahăr şi 1 vârf de cuţit coajă de lămâie rasă. Se înglobează 100 g frişcă bătută. […]

Salata_de_piersici_cu_sorbet_de_vin

Salata de piersici cu sorbet de vin

Intr-un castron mare şi plat, se toarnă 300 ml vin dulce şi se dă la congelator cca 3 ore; la interval de 15 min., se scoate castronul din frigider şi se amestecă, pentru a nu se forma cristale de gheaţă. Se aşază într-un strecurătoare 1 conservă de piersici (850 ml), iar piersicile se taie cuburi. […]

Inghetata_cu_foi_de_napolitana

Inghetata cu foi de napolitana

O reteta de inghetata cu foi de napolitana din: foi de napolitana, oua, zahar, faina, nuca macinata, lapte, frisca, zahar vanilat, nes, cacao si ciocolata de menaj. Ingrediente: 3 foi de napolitană 5 ouă 250 g zahăr 3 linguri făină 6 linguri nucă măcinată 300 ml lapte 500 ml frişcă lichidă 2 plicuri zahăr vanilat […]

Crema de ciocolata amaruie

Se încălzesc 60 ml lapte, miezul de la 1/2 păstaie de vanilie şi 25 g ciocolată amăruie. Se înmoaie în apă rece 1 foaie gelatină. Se bat la bain-marie 1 gălbenuş, 1 lingură lichior de cioco­lată, 1 lingură zahăr. Se înglobează laptele cu ciocolată, 1 lingură cacao şi 1 praf de scorţişoa­ră. Se amestecă până […]

Capsune_marinate_spicy

Capsune marinate spicy

O reteta delicioasa de capsune marinate spicy din: capsune, zahar vanilat, suc de portocale sau visine, pipet roz sau rosu, ingheata si frunze de menta. Ingrediente: 500 g căpşune 1 plic zahăr vanilat 100 ml de suc (de portocale sau de vişine) 1 vârf de cuţit de piper roz sau roşu 1 cutie de îngheţată […]

Musli cu fructe

O reteta simpla de musli cu fructe din: fulgi de ovaz, stafide, mar, zeama de lamaie, alune, seminte de dovleac, seminte de susan, capsuni, iaurt degresat si miere. Ingrediente: 115 g fulgi de ovăz 115 g sultanine (stafide mari) 250 ml lapte degresat 1 măr 2 linguriţe zeamă de lămâie 25 g alune tocate 15 […]

Smoothie_cu_capsuni_si_iaurt1

Smoothie cu capsuni si iaurt

O reteta delicioasa de smoothie cu capsuni si iaurt din: capsuni, zeama si coaja de portocale, iaurt degresat, zahar pudra, capsuni si portocala. Ingrediente: 450 g capsuni coapte curatate zeama si coaja rasa de la 1 portocala mare 225 iaurt degresat 1 lingura zahar pudra, sau dupa gust (optional) pentru ornat: 4 capsuni mici 4 […]

Inghetata_cu_alune_capsune_si_ciocolata

Inghetata cu alune, capsune si ciocolata

O reteta de inghetata cu alune, capsune si ciocolata din: capsune, zahar, frisca, ciocolata amaruie, alune nesarate, lamaie, albus si un praf de sare. Ingrediente: 500 g căpşune 300 g zahăr 500 ml frişcă lichidă 100 g ciocolată amăruie 100 g alune nesărate 1/2 lămâie 1 albuş 1 praf de sare   Mod de preparare: […]

Shake cu banane si mango

O reteta delicioasa de smoothie cu banane si mango din: mango, banana, lapte degresat, suc de portocale, zeama de lamaie, zahar pudra, inghetata de iaurt cu vanilie si frunze de menta verde. Ingrediente: 1/2 mango copt 1 banana mica coapta taiata 125 lapte degresat 125 ml suc de portocale 2 lingurite zeama de lamaie 1 […]

Inghetata_de_capsune_cu_ananas

Inghetata de capsune cu ananas

O reteta gustoasa de ingheatata de capsune cu ananas din: zahar, compot de ananas, frisca, capsune, sos de capsuni si lamaie. Ingrediente: 300 g zahăr 1 cutie compot (600 g) de ananas 300 ml frişcă lichidă 150 g căpşune sos de căpşuni 1/2 lămâie   Mod de preparare: Cu trei ore înainte de preparare, introduci […]

Inghetata_asortata_cu_piscoturi

Inghetata asortata cu piscoturi

O reteta delicioasa de ingheata asortata cu piscoturi din: fructe de padure, pepene rosu, pepene galben, rom, zahar pudra, frisca si piscoturi Ingrediente: 400 g fructe de pădure 1 pepene roşu mic 1 pepene galben 2 linguri rom 300 g zahăr pudră 600 ml frişcă lichidă câteva pişcoturi pentru ornat   Mod de preparare: Speli […]

Mix_de_capsune_si_afine_cu_nghetata

Mix de capsune si afine cu inghetata

O reteta de mix cu capsune si afine cu ingheata din: capsune, afine, zeama de lamaie, zahar, zahar vanilat si inghetata. Ingrediente: 500 g căpşune 250 g afine zeama de la 1/2 lămâie 3 linguri zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 cutie de îngheţată   Mod de preparare: Cureţi şi speli căpşunele, apoi le tai […]

Torta real

O reteta de torta real din: piscoturi, prune uscate, apa, zahar, esenta de portocale, coniac, galbenusuri, lapte, zeamil, zahar, sare si coaja de lamaie. Ingrediente: 400 g pişcoturi 250 g prune uscate, fără sâmburi, neafumate 3 ceşti apă rece 250 g zahăr câteva picături esenţă portocale 1 lingură coniac 4 gălbenuşuri 4 ceşti lapte 2 […]

Mere in sirop

O reteta delicioasa de mere in sirop din mere rosii, lamaie si zahar. Ingrediente: 1 kg mere roşii 1 lămâie 1 kg zahăr Mod. de preparare: Merele se spală, se curăţă de coajă, se taie în şase şi se curăţă de sâmburi şi partea tare. Se pun într-un vas şi se acoperă cu apă, turnându-se […]

Crema delicioasa de portocale

O reteta de crema de portocale din: portocale, zahar, galbenusuri, vanilina, frisca, zeama si suc de lamaie. Ingrediente: 3 portocale 100 g zahăr 5 gălbenuşuri 5 ouă 25 g vanilină 250 g frişcă 100 g zeamil sucul de la o lămâie Mod de preparare: Se rade coaja de la portocale şi se amestecă într-un vas […]

Chipolata

O reteta gustoasa de chipolata din: fructe glasate, cirese glasate, stafide, piscoturi, unt, ou, zahar, esenta de portocale si crema englezeasca. Ingrediente: 60 g diverse fructe glasate, tăiate mărunt 60 g cireşe glasate tăiate fin 25 g stafide 150 g pişcoturi 4 ouă unt 1 ceaşcă zahăr câteva picături esenţă portocale 10 cireşe glasate pentru […]

Budinca de tapioca cu jeleu de mango si rodie

Budinca de vanilie cu visine

 O reteta delicioasa de budinca de vanilie cu visine, unt, faina, oua, baton de vanilie, lapte, zahar si scortisoara. Ingrediente:  50 g unt 60 g făină 3 ouă 1/2 baton de vanilie 3/4 pahar de lapte 800 g vişine 100 g zahăr puţină scorţişoară 1/2 lingură făină 2 ouă unt pentru uns forma     […]

Ecleruri cu crema de ness si glazura de cappucino

Ecleruri cu crema de ness si glazura de cappucino

  O reteta delicioasa de ecleruri cu crema de ness si glazura de cappucino din: ulei, faina, oua, praf de copt, mess, lapte, zahar vanilat, unt, cappucino si ciocolata alba. Ingrediente aluat: 75 ml ulei 200 ml apă 125 g făină 3 ouă un praf de copt Ingrediente crema: 3 ouă o lingură ness 4 […]

Reteta cornulete cu bors

Cornulete cu bors

  O reteta delicioasa de cornulete cu bors, faina, ulei, drojdie, zahar, zahar vanilat, magiun, zahar pudra si sare. Ingrediente: 250 g făină 150 ml ulei 100 ml borş 25 g drojdie 25 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat magiun sau gem de fructe zahăr pudră sare   Mod de preparare: Freacă drojdia cu […]

Mere in pijama

Mere in pijama

O reteta delicioasa de mere in pijama din: oua, mere, faina, lapte, zahar, scortisoara, esenta de vanilie, zahar pudra, ulei si sare. Poate te intereseaza si: Desert cu mere caramelizate Desert cu mere si afine Strudel cu mere   Ingrediente: 2 ouă 4 mere 300 g făină 200 ml lapte sau apă minerală 75 g […]

Sendvis_dulce

Sendvis dulce

    O reteta delicioasa de sendvis  dulce din: inghetata de piersici, margarina, zahar, oua, esenta de rom, faina, amidon, praf de copt si lapte. Ingrediente: 300 g îngheţată de piersici 2-3 piersici din compot 200 g margarină 150 g zahăr 4 ouă esenţă de rom 300 g făină 50 g amidon 1 plic cu […]

Lapte de portocale

Lapte de portocale

O reteta simpla de lapte de portocale din: lapte, suc de portocale, apa de trandafiri, miere si coaja de portocala. Ingrediente: 100 ml lapte 100 ml suc de portocale o lingură apă de trandafiri o lingură miere o coajă de portocală tăiată spiralat Mod de preparare: Se fierbe laptele, se lasă să se răcească şi […]

Inghetata_de_ciocolata_Montignac_16

Reteta zilei: Inghetata de ciocolata Montignac

O reteta simpla si delicioasa de ingheatata de ciocolata Montignac din: ciocolata neagra, fructoza, apa, oua si smantana.   Ingrediente: 1 ciocolata neagra 85% cacao 12 lg fructoza 8 lg apa 5 oua 500 g smantana (pentru frisca)     Mod de preparare: Se topeste ciocolata cu 5 linguri fructoza si apa. Cand da in […]

Gogosi_inelus

Gogosi inelus

    O reteta delicioasa de gogosi din:faina, drojdie, apa, zahar, zahar vanilat, margarina, oua, zahar pudra, ulei si sare. Ingrediente: 440 g făină 1 plic cu drojdie uscată 50 ml apă 120 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat 80 g margarină 2 ouă 2 gălbenuşuri 100 g zahăr pudră ulei sare   Mod […]

Pesmeti

Pesmeti

O reteta simpla de pesmeti din: zahar, miere, faina, oua, nuci, cuisoare, scortisoara si bicarbonat. Ingrediente: 300 g zahăr 250 g miere 500 g făină 2 oua 150 g nuci 1 linguriţă rasă de cuişoare 1 linguriţă scorţişoară 2 linguriţe bicarbonat Mod de preparare: Se pisează zahărul cât mai mărunt şi se opăreşte cu miere […]

Fursecuri cu nuca de cocos

Fursecuri cu nuca de cocos

O reteta gustoasa de fursecuri din: biscuiti, nuci, rom, zahar pudra, zahra vanilat, cacao, margarina, nuca de cocos si visine. Ingrediente: 500 g biscuiţi obişnuiţi 100 g nuci măcinate 2 sticluţe rom 50 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 5-6 linguri cacao 1 pachet margarină 200 g nucă cocos 100-200 g vişine din vişinată […]

Orez_cu_lapte_si_scortisoara_08

Reteta zilei: Orez cu lapte si scortisoara

O reteta simpla de orez cu lapte si scortisoara din: orez, lapte, apa, fructoza si scortisoara. Ingrediente: 1 cana de orez 1 l lapte 1 cana de apa 7-8 linguri fructoza scortisoara     Mod de preparare: Se spala orezul bine, se pune intr-o cratita potrivia impreuna cu o cana de apa si se lasa […]

Jeleu_de_lamaie

Jeleu de lamaie

 O reteta simpla si gustoasa de jeleu de lamaie din: gelatina, zeama de lamaie, zahar tos si apa. Ingrediente: 20 g gelatină 1/4 pahar zeamă de lămâie 1 pahar zahăr tos 1 pahar apă caldă 2 linguri apă rece     Mod de preparare: Ţii gelatina în apă rece 30 de minute, apoi o dizolvi […]

Clatite_de_porumb_cu_sos_de_iaurt

Clatite de porumb cu sos de iaurt

O reteta delicioasa de clatite de porumb cu sos de iaurt din: malai, faina alba, praf de copt, ulei vegetal, porum, coriandru, albusuri de ou, iaurt degresat, coaja de lamaie si suc de lamaie. Ingrediente: 75 g mălai 75 g faină albă 2 linguriţe praf de copt sare şi piper negru 1 lingură ulei vegetal, […]

Prajitura cu fructe asortate

Prajitura cu fructe asortate

O reteta simpla si delicioasa de prajitura cu fructe asortate din: faina, drojdie uscata, zahar pudra, oua, unt, coaja de lamaie, coaja de portocala, smantana si fructe asortate. Ingrediente: 100 g faină albă 10 g drojdie uscată 250 g zahăr pudră 2 ouă 100 g unt topit coaja rasă de la o lămâie coaja rasă […]

Prajitura_Ruxandra

Prajitura Ruxandra

 O reteta gustoasa de prajitura din: oua, zahar, faina, ulei, esenta de vanilie, coaja de lamaie, lapte, budinca de vanilie, mere,lamaie si frisca. Ingrediente blat :  8 ouă 8 linguri zahăr 8 linguri făină 1 lingu­ră ulei 1 esenţă vani­lie coajă de lămâie Ingrediente cremă : 600 ml lapte 8 linguri zahăr 2 plicuri budincă […]

Budinca cu stafide si nuci

Budinca cu stafide si nuci

O reteta gustoasa de budinca cu stafide si nuci din: lapte, smantana, zahar pudra, nuci, scortisoara, stafide, rom, unt si sare. Ingrediente: 1 l lapte 2 kg smântână proaspătă 500 g zahăr pudră 5 linguri nuci pisate 3 linguriţe scorţişoară pisată 1 pahar stafide 2 linguri rom 3 linguriţe unt sare Mod de preparare: Stafidele […]

Prajitura cu dulceata de capsuni

Prajitura cu dulceata de capsuni

 O reteta delicioasa de prajitura cu dulceata de capsuni, zahar, ulei, faina, praf de copt, apa minerala si sare. Ingrediente: 250 g zahăr 200 ml ulei 400 g făină 1 plic praf de copt 150 ml apă minerală 1 borcan dulceaţă de căpşuni sare   Mod de preparare: Intr-un cas­tron amesteci apa minerală cu zahărul […]

Strudel delicios cu mere si nuci

Strudel delicios cu mere si nuci

O reteta delicioasa de strudel cu mere, nuci, faina, drojdie, ulei, otet, sare, zahar, scortisoara, ulei si zahar pudra. Ingrediente aluat: 600 g făină 200 ml apă călduţă drojdie cât o nucă 2 linguri ulei 1 linguriţă oţet sare   Ingrediente umplutura: 6 mere mari 1 cană zahăr 1 lingură scorţişoară 200 g miez de […]

Inghetata Maraschino

Inghetata Maraschino

O reteta delicioasa de ingheatata maraschino din: ingheata de vanilie, ingheatata de ciocolata, banane, maraschino, nuci, frisca si cirese confiate. Ingrediente: 500 g îngheţată de vanilie 500 g îngheţată de ciocolată 3 banane lichior Maraschino nuci rase frişcă cireşc confiate Mod de preparare: Se porţionează îngheţata în şase farfurii. Se aşează pe fiecare dintre porţii […]

Prajitura_cu_lapte_inghetata_de_ciocolata_si_topping_de_caramel_26

Reteta zilei: Prajitura cu lapte, inghetata de ciocolata si topping de caramel

O reteta de prajitura cu lapte, inghetata de ciocolata si topping de caramel din: oua, fructoza, lapte, faina, vanilie, unt, ingheata de ciocolata si topping de caramel. Ingrediente: 8 oua 200 g fructoza 1 l lapte 12 linguri faina aroma vanilie 1 pachet de unt inghetata de ciocolata topping de caramel   Mod de preparare: […]

Porridge cu zmeura

Porridge cu zmeura

O reteta simpla si delicioasa de porridge cu zmeura din: zmeura sau mure, zahar, sare, gris si iaurt degresat. Un griş pufos, de culoare roşu-purpuriu la care se adaugă fructe pentru a da o notă proaspătă acestei gustări calde. Ingrediente: 125 g zmeură sau mure, decongelate, dacă au fost congelate 1 lingură zahăr sare 50 […]

Crema de piersici in vin

Crema de piersici in vin

    O reteta delicioasa de crema de piersici in vin, frisca, zahar, vin rose, gelatina, biscuiti, piersica, crema de branza si baton de vanilie Ingrediente crema de branza: 125 g cremă de brânză 1 baton vanilie 2 linguri frişcă nebătută 1 lingură zahăr Ingrediente vinul cu piersici: 300 ml vin rose 80 g zahăr […]

Panna cotta de lamaie cu mure si madlene cu miere

Panna cotta de lamaie cu mure si madlene cu miere

O reteta de panna cotta de lamaie cu mure si madlene cu miere din: foid e gelatina, frisca, lapte, zahar, suc de lamaie, coaja de lamaie, oua, miere, faina, migdale, unt, mure si lichior de mure. Ingrediente: pentru panna cotta: 3 foi de gelatină 600ml de frişcă lichidă 150ml de lapte 200g de zahăr fin […]

Prajitura cu crema de portocale

Prajitura cu crema de portocale

  O reteta delicioasa de prajitura cu crema de portocale, zahar, oua, zahra vanilat, pesmet, ciocolata alba si margarina. Ingrediente: 100 g zahăr 4 gălbenuşuri 1-2 pliculeţe zahăr vanilat două tablete ciocolată sau doulă linguri cacao două linguri pesmet 4 albuşuri un pachet de ciocolată albă (100 g) sau fondant alb Ingrediente cremă: 250 g […]

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina