//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete pentru masa de Paste # 17 (2016)

Retete pentru Masa de Paste

Salata_cu_surimi_si_ridichi

Salata cu surimi si ridichi

Salata cu surimi si ridichi din: salata mixta, surimi, castraveti, rosii, ridichi, sare, piper, busuioc, oregano, otet balsamic, ulei de masline. Ingrediente: 1 punga salata mixta 1 pachet surimi 2 castarveti 2-3 rosii 1 legatura ridichi sare piper busuioc oregano otet balsamic ulei de masline   Mod de preparare: Lasi batoanele de surimi să se […]

Salata_de_grau_cu_legume_si_vinegreta_de_otet_balsamic_10

Reteta zilei: Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic

Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic din: grau, morcovi, castravete, ardei gras rosu, ardei gras verde, ceapa rosie, porumb, ceapa verde, nuci, ulei de masline, otet balsamic, sare, zahar, piper, mustar dijon.   Ingrediente: 1 ceasca de grau ½ ceasca de morcovi, tocati ½ ceasca castravete, tocat ½ ceasca ardei gras […]

Retete_delicioase_Salata_de_pui_cu_taitei

Retete delicioase: Salata de pui cu taitei

O reteta gustoasa de salata de pui din: taitei de casa, rosii, ardei gras, ceapa, susan, pipet de pui, morcov, ulei de masline, otet aromatic, busuioc, sare, vin, piper si patrunjel. Ingrediente: 300 g tăiţei de casa 3-4 roşioare 1 ardei gras o ceapă albă 50 g susan 400 g piept de pui sau de […]

Chec_rapid

Chec rapid

Chec rapid din: oua, zahar, faina, ulei, sare, zahar vanilinat, cacao, cirese, visine, caise, stafide, nuci. Ingrediente: 6 oua 1 1/2 cana zahar 2 cani faina 1/2 cana ulei 1 varf de cutit sare 2 plicuri zahar vanilinat 2 linguri cacao 150 g fructe proaspete (cirese, visine, caise), uscate (stafide, nuci) sau confiate 1 lingura […]

Sosuri_2

Sosuri pentru carnea de vita

Carnea de vită, fie că este fiartă, fie prăjită, se potriveşte cu sosuri acrişoare de fructe sau legu­me. Pentru aceasta puteţi folosi, în acest sezon, coacăzele, agrişele, corcoduşele şi rubarbărul. Fructele curăţate de sâmburi şi codiţe se fierb în vin alb, cu miere, scorţişoară, nucşoară şi puţin unt. Nu trebuie să se înmoaie de tot, […]

Gaina_umpluta_cu_paste_si_sunca

Gaina umpluta cu paste si sunca

Gaina umpluta cu paste si sunca din: gaina, taitei, sunca, cascaval, ou, patrunjel, unt, supa de legume, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 1 gaina de aproximativ 1 1/2 kg 150 g taitei sau alte paste 100 g sunca presata 50 g cascaval 1 ou 1 legatura patrunjel 50 g unt sau margarina 250 ml supa […]

Retete_de_cocktailuri_Cocktail_Angels_Face

Retete de coktailuri: Cocktail Angel’s Face

O reteta simpla de Cocktail Angel’s Face din: gin, apricot brandy si calvados. Calitate -alcoolic Bază alcoolică -Calvados şi gin Categorie -Apricot brandy drins Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina     Ingrediente: 1/3 gin 1/3 apricot brandy 1/3 Calvados   Mod de preparare: După ce se pun toate ingredientele, împreună cu gheaţa cristalizată […]

Reteta ratatouille de legume

Retete delicioase: Ratatouille in stil chinezesc

O reteta delicioasa de Ratatouille în stil chinezesc din: dovlecei, vinete, ciuperci, rosii, castane de apa, sos de fasole neagra, sos hoisin, sos tabasco si otet alb sau rosu. Ingrediente: 125 g dovlecei 125 g vinete 125 g ciuperci cum ar fi ghebe, urechi de lemn sau râşcove 125 g roşii, descojite, fără seminţe şi […]

Creveti_cu_fasole_verde

Creveti cu fasole verde

Creveti cu fasole verde din: ulei, lemongrass, ghimbir, ananas, fasole verde, rosii cherry, creveti, busuioc, zeama de lime, supa de pui, sos de peste, zahar brun. Ingrediente: 1 lingura de ulei 2 fire lemongrass, frunzele exterioare indepartate, iar restul tocat fin 1 bucata de ghimbir 100 g cubulete de ananas proaspat 100 g fasole verde […]

Pui_cu_ardei_iute_si_lamaie

Pui cu ardei iute si lamaie

Pui cu ardei iute si lamaie din: pui, lamai, ceapa, ardei iute, otet din vin rosu, ulei de arahide, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 4 lamai 3 cepe 1 arde iute otet din vin rosu 6 linguri ulei de arahide sare piper   Mod de preparare: Cu 12 ore înainte de preparare, speli puiul, îl […]

Supa_de_fasole_boabe_cu_legume_07

Reteta zilei: Supa de fasole boabe cu legume

Supa de fasole boabe cu legume din: ulei de masline, seminte de chimen, ceapa, usturoi, morcovi, ardei gras, cartofi, fasole boabe, rosii, chimen, sare, apa, coriandru.   Ingrediente: 2 lingurite ulei de masline 1/2 lingurita seminte de chimen 1/2 cana ceapa, tocata 4 catei usturoi, tocat 1/2 cana morcovi, cuburi 1 cana ardei gras, tocat […]

Retete_de_cocktailuri_Cocktail_Angels_Delight

Retete de cocktailuri: Cocktail Angel’s Delight

Cocktail Angel’s Delight din: sirop de rodii, cointreau, gin, frisca. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – pousse cafe sau un pahar înalt şi strâmt Categorie – Triple sec drinks Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina Ingrediente 1/4 sirop de rodii 1/4 Cointreau 1/4 gin 1/4 frişca   Mod de preparare: Acest cocktail se […]

Budinca_de_gulii_cu_carne_de_porc

Budinca de gulii cu carne de porc

Budinca de gulii cu carne de porc din: gulii, carne de porc, smantana, orez, oua, ceapa, pesmet, condimente pentru carnea de porc, patrunjel, sare, piper, margarina. Ingrediente: 15 gulii mici 600 g carne slaba de porc 500 g smantana 200 g orez 10 oua 1 ceapa 3 linguri pesmet 2-3 linguri condimente pentru carne de […]

Retete_delicioase_Salata_de_legume_cu_usturoi_si_ghimbir

Retete delicioase: Salată de legume cu usturoi şi ghimbir

O reteta simpla de salata de legume cu usturoi si ghimbir din: broccoli, varza, ceapa verde, mazare, usturoi, ghimbir, zahar brun si sos de peste. Ingrediente: 150 g broccoli 150 g varză pak choi 50 g ceapă verde 100 g mazăre dulce 1 căţel de usturoi mic, zdrobit 1 linguriţă ghimbir, ras fin 1 linguriţă […]

Piept_de_pui_cu_bacon_si_ardei

Piept de pui cu bacon si ardei

Piept de pui cu bacon si ardei din: piept de pui, bacon, ardei capia, pasta de tomate, ulei de masline, sare, piper alb. Ingrediente: 600 g piept dezosat de pui 4 felii sunca de pui sau bacon 4 ardei capia 1 lingura pasta de tomate 1 lingura ulei de masline sare piper alb macinat   […]

Curry_de_creveti_si_ananas

Curry de creveti si ananas

Curry de creveti si ananas  din: pasta de curry, sos de peste, dovleac, lapte de cocos, supa de pui, muguri de bambus, frunze de lime, creveti, coriandru, lime, ardie iute. Ingrediente: 200 g pasta de curry verde 50 ml sos de peste 600 g de dovleac, curatat de coaja si taiat in cuburi 700 ml […]

Cocktailuri de vara

Retete de cocktailuri: Cocktail cu cognac

Cocktail cu cognac din: cognac, fernet branza, crema de menta. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – cognac Pahar – cupă mică Categorie – Cremă de menta drinks Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina   Ingrediente: 4/10 cognac 3/10 Fernet Brânca 3/10 cremă de mentă verde   Mod de preparare: Ingredientele, puse împreună cu câteva […]

Briose_cu_mango_08

Reteta zilei: Briose cu mango

Briose cu mango din: faina alba, faina neagra, sare, praf de copt, lapte, piure de mango, ulei, iaurt, ou, fulgi de ciocolata.   Ingrediente: 1 1/2 cani faina alba 1/2 cana faina neagra 1/2 lingurita sare 1 lingura praf de copt 1 cana lapte 3/4 – 1 cana piure de mango 2 linguri ulei 1/4 […]

Placinta_cu_carne_de_porc_si_vita

Placinta cu carne de porc si vita

Placinta cu carne de porc si vita din: foi de placinta, carne de porc, carne de vita, ulei, oua, smantana, marar, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet (400 g) foi de placinta cate 1/2 kg carne de porc si de vita 200 ml ulei 5-6 oua 3-4 linguri smantana 1-2 legaturi marar 4-5 cepe […]

Retete_delicioase_Salata_de_spanac_si_mere

Retete delicioase: Salată de spanac şi mere

O reteta simpla de salata de spanac cu mere din: usturoi, paine integrala, frunze de spanac, mere rosii, amestec de chives, menta si patrunjel, suc de mere, mustar, otet de cidru, sare si piper negru. Ingrediente: 2 căţei de usturoi, cu coajă 2 felii de pâine integrală, fără coajă 100 g frunze de spanac tânăr […]

Ciocanele_cu_sos_de_telina

Ciocănele cu sos de telină

Ciocănele cu sos de telină din: pulpe de pui, sare de mare, pesmet, boia dulce, praz, otet balsamic, ulei de porumb, miere, telina, usturoi, smantana, sare, piper. Ingrediente: 12 pulpe inferioare de pui sare de mare 2-3 linguri pesmet boia dulce 2 fire de praz 4 lingurite otet balsamic 5 linguri ulei de porumb 2 […]

Salata_orientala_cu_crenvursti

Salata orientala cu crenvursti

Salata orientala cu crenvursti din: cartofi, morcovi, oua, mazare, porumb, gogosar in otet, castraveti in saramura, masline, crenvursti, ceapa, ulei, otet, sare, piper, mustar, patrunjel. Ingrediente: 5-6 cartofi 2-3 morcovi 3 oua 200 g boabe de mazare sau fasole pastai din conserva 200 g boabe de porumb dulce din conserva 1 gogosar in otet 2 […]

Retete_de_cocktailuri_Cocktail_Amaretto_Sour

Retete de cocktailuri: Cocktail Amaretto Sour

O reteta simpla de Cocktail Amaretto Sour din: amaretto di saronno originale si suc de lamaie. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – nici una Pahar – cupă mică dublă pentru cocktail Categorie – Amaretto drinks Decoraţiune – o felie de portocală Se serveste seara si noaptea   Ingrediente 2/3 Amaretto di Saronno Originale 1/3 suc […]

Dieta4

Dieta Sarah

Regimul alimentar Sarah e popular in SUA si i-a cucerit pe cei care l-au incercat pentru ca da rezultate rapide si poti manca oricat vrei din alimentele indicate. Prima zi: Doar mere. A doua zi: Carne slaba, fiarta sau la gratar. A treia zi: Lapte degresat. A patra zi: Cartofi fierti. A cincea zi: Fasole […]

Placinta_de_pui_cu_oregano_si_mozzarella

Placinta de pui cu oregano si mozzarella

Placinta de pui cu oregano si mozzarella din: ceapa, usturoi, ulei de masline, oregano, rosii, zahar, otet din vin, pui copt, mozzarella, pesmet. Ingrediente: 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 linguri ulei de masline 2 linguri de oregano uscat 3 conserve a cate 400 g de rosii tocate 1 lingura de […]

Budinca_de_iepure

Budinca de iepure

Budinca de iepure din: carne de iepure, ulei, morcov, radacina de patrunjel, telina, castravete, pesmet, parmezan, slanina, oua, sare, piper. Ingrediente: spinare si pulpele din spate ale iepurelui 50 ml ulei 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina 1 castravete acru 4-5 linguri pesmet 100 g parmezan sau cascaval 50 g slanina 2 oua sare […]

Retete_delicioase_Paste_cu_spanac_feta_si_bacon

Retete delicioase: Paste cu spanac, feta si bacon

O reteta de paste cu spanac, feta si bacon din: paste, ulei de masline, bacon, ceapa, spanac, sos de ardei iute si branza de feta. Ingrediente: 400g de paste 60 ml ulei de masline 250 g bacon, taiat marunt doua cepe medii, taiate felii 400 g de spanac 30-60 ml de sos de ardei iute […]

Paste_cu_trei_feluri_de_branza_08

Reteta zilei: Paste cu trei feluri de branza

Paste cu trei feluri de branza din: paste, unt, faina, lapte, sare, piper negru, piper alb, branza cheddar, branza gruyere, branza telemea, pesmet, ulei de masline.   Ingrediente: 500gr paste 4 linguri unt nesarat 1/4 ceasca faina 5 cesti de lapte 1 lingurita sare 1/2 lingurita negru sau piper alb 1 1/2 cani branza cheddar, […]

Crochete_din_carne_de_gaina

Crochete din carne de gaina

Crochete din carne de gaina din: carne de gaina, unt, faina, supa de pasare, oua, pesmet, sare, piper, nucsoara, seminte de mac, busuioc, cimbru, ulei. Ingrediente: 200 g carne de gaina 50 g unt 2 linguri faina 2 cesti supa de pasare 2 galbenusuri 2 oua 50 g pesmet sare piper nucsoara 1 lingura seminte […]

Medalion_de_vita_cu_nuci_si_cimbru_verde

Medalion de vita cu nuci si cimbru verde

Medalion de vita cu nuci si cimbru verde din: medalioane de vita, oua, pesmet, seminte de coriandru, nuci, mustar de dijon, hrean, faina, coniac, vin rosu, miere, ulei, unt, cimbru verde, sare, piper. Ingrediente: 4 medalioane de vita 2 oua 2 linguri pesmet 1 lingurita seminte de coriandru 2 linguri nuci zdrobite 2 linguri mustar […]

Drob_cu_ciuperci

Drob cu ciuperci

Drob cu ciuperci din: carne tocata, oua, morcovi, gris, paine, lapte, ceapa verde, patrunjel, margarina, ciuperci, mazare, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocata amestec 4 oua 3 morcovi 2 linguri gris 2 felii paine 100 ml lapte care 2 legaturi ceapa verde si patrunjel cate 1 lingura margarina si pesmet pentru forma 10 […]

Rulada_cu_branza_de_vaci_spanac_si_file_de_somon

Rulada cu branza de vaci, spanac si file de somon

Rulada cu branza de vaci, spanac si file de somon din: spanac, branza de vaci, oua, marar verde, patrunjel verde, ceapa verde, usturoi verde, faina, file de somon, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac fiert 500 g branza proaspata de vaci 4 oua 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 1 legatura ceapa verde […]

Retete_delicioase_Salata_de_quinoa_cu_fructe_uscate

Retete delicioase: Salată de quinoa cu fructe uscate

O reteta de Salată de quinoa cu fructe uscate din: boabe de quinoa, sare, piper negru, seminte de pin, telina, ceapa rosie, ardei gras, fructe de merisor, stafide, coriandru, cumin, suc de lamaie, boia si patrunjel. Ingrediente: 180 g boabe de quinoa sare şi piper negru 2 linguri seminţe de pin 1 tijă de ţelină, […]

Dieta5

Regimul Dr. Cohen

Intr-un bol mare se prepara “reteta dulce”, adica se amesteca 125 g de branza de vaci sau un iaurt degresat si doua linguri de compot de fructe, apoi se adauga un albus de ou batut spuma. Separat, se prepară “reteta sarata”: 300 ml supa de legume, amestecata cu 125 g branza de vaci, un iaurt […]

Cocktail_Amaretto_Colada

Retete de cocktailuri: Cocktail Amaretto Colada

O reteta simpla de Cocktail Amaretto Colada din: suc de ananas, creama de cocos, amaretto di saronno originale si rom alb. Bază alcoolică – rom alb Pahar – tumbler mare Categorie – Amaretto drinks Decoraţiune – o felie de ananas, cireşe roşii şi câteva paie Se serveste la orice ora Ingrediente: 8 cl suc de […]

Fasole_rosie_cu_ciocanele_de_pui_10

Reteta zilei: Fasole rosie cu ciocanele de pui

Fasole rosie cu ciocanele de pui din: ciocanele de pui, ceapa, usturoi, ketchup, sare, piper, ghimbir, cimbru, sos worcestershire, rosie, ardei iute, apa, fasole rosie, zahar brun, ulei.   Ingrediente: 8 ciocanele de pui 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, tocat 1 lingurita de ketchup 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita piper negru 1/4 […]

Cartofi_cu_turmeric_si_ardei_iute

Cartofi cu turmeric si ardei iute

Cartofi cu turmeric si ardei iute din: cartofi, turmeric, ulei vegetal, ardie iute, ceapa, frunze de coriandru, mustar, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 450 g cartfofi mici pentru salata 1 lingurita turmeric 4 linguri de ulei vegetal 2 ardie iuti 2 cepe tocate fin 50 g frunze de coriandru 1/2 lingurita mustar suc de […]

Retete_delicioase_Salata_de_cartofi_copti_cu_sos_de_iaurt

Retete delicioase: Salată de cartofi copţi cu sos

O reteta simpla de salata de cartofi copti cu sos de iaurt din: ulei de masline, sare, piper negru, cartofi, frunze de salata, cumin, suc de lamaie si iaurt semidegresat. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline sare şi piper negru 4 cartofi mici pentru copt, bine spălaţi 125 g frunze de diferite soiuri de salată […]

Dieta2

Dieta cu dovlecei si linte

PRIMA ZI Mic dejun: Un ou fiert, doua linguri de cereale integrale cu putina miere. Pranz: 100g linte fiarta cu multa ceapa si sos de rosii. Gustare: Un mar. Cina: Dovlecei gratinati cu verdeata. A DOUA ZI Mic dejun: O felie de paine neagra cu unt si salata de fructe. Pranz: Dovlecei umpluti cu putin […]

Falafel_cu_legume_si_humus

Falafel cu legume si humus

Falafel cu legume si humus din: naut, usturoi, patrunjel, marar, faina, chimen, bicarbonat, coriandru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g naut fiert 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 2 linguri faina 1 lingurita chimen macinat un varf de lingurita bicarbonat 1 lingurita coriandru macinat 200 ml ulei pentru prajit sare piper […]

Cozonacei_cu_gutui_si_nuci

Cozonacei cu gutui si nuci

Cozonacei cu gutui si nuci din: faina, galbenusuri, zahar, sare, zahar vanilat, drojdie, lapte, unt, gutuie, nuci. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 3 galbenusuri 100 g zahar un varf cutit de sare 2 plicuri zahar vanilat 1 plic drojdie uscata 230 ml lapte 150 g unt 1 gutuie mica rasa fin cate 100 g […]

Iahnie_de_vinete_cu_oregano

Iahnie de vinete cu oregano

Iahnie de vinete cu oregano din: vinete, ceapa, rosii, ulei de masline, usturoi, zeama de lamaie, oregano. Ingrediente: 2 vinete 2 cepe 5 rosii 30 ml ulei de masline 3 catei de usturoi zeama de lamaie oregano sau busuioc uscat     Mod de preparare: Vinetele, fără a fi curăţate de coajă, se taie cubuleţe […]

Retete_delicioase_Tocanita_de_vita_in_sos_de_iaurt

Retete delicioase: Tocanita de vita in sos de iaurt

O reteta simpla de tocanita in sos de iaurt din: pulpa de vita, iaurt, supa de legume, galbenus, ceapa rosii, lamaie, patrunjel, salata, sare si piper negru. Ingrediente: 600 g pulpă de vită 250 g iaurt 1 l supă de legume 1 gălbenuş 2 cepe roşii 1 lămâie 1 legătură de pătrunjel salată sare piper […]

Dieta3

Dieta cu otet de mere

Dieta urmareste reductia poftei de mancare. Dizolvati doua lingurite de otet de mere de cea mai buna calitate si o lingurita de scortisoara intr-un pahar cu apa calda si bea inainte de micul dejun, de masa de pranz si de cin, cu inghitituri mici. Eficienta: Slabesti 2 kg in 7 zile. Parerea specialistului: Otetul de […]

Supa de pui si mazare

Reteta zilei: Supa de pui cu mazare si sunca

Supa de pui cu mazare si sunca din: ceapa, ulei de masline, supa de pui, mazare, dafin, ardei gras, morcovi, sunca, sare, piper.   Ingrediente: 1 ceapa, cuburi 1 lingura ulei de masline 6 cani supa de pui 2 cesti mazare 2 frunze de dafin 1-2 cesti ardei gras rosu, cuburi 1-2 cesti morcovi cuburi […]

Retete_delicioase_Salata_de_taitei

Retete delicioase: Salată de tăiţei

O reteta de salata de taitei din: taitei cu ou, ulei de floarea soarelui, ardei iute, usturoi, ghimbir, citronella, morcovi, ardei gras, porumb, mazare, salata chinezeasca, sos de soia, ulei de susan, frunze de coriandru si alune sarate. Ingrediente: 100 g tăiţei cu ou subţiri 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 ardei iute roşu, fără […]

Tocanita_cu_piept_de_pui_si_coriandru

Tocanita cu piept de pui si coriandru

Tocanita cu piept de pui si coriandru din: ulei de masline, ceapa, ardei rosii, pasta de ardei iute, rosii tocate, piept d epui, orez, boabe de fasole, coriandru, zeama de lime, zahar, iaurt. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline, 1 ceapa, feliata 2 ardie rosii, cuatati de seminte si tocati in cuburi mari 3 linguri […]

Salata_cu_tofu_si_capere

Salata cu tofu si capere

Salata cu tofu si capere din: orez, ulei de masline, capere, rosii cherry, ceapa, morcov, frunze de busuioc, masline, tofu. Ingrediente: 200 g orez 30 ml ulei de masline 30 g capere 3-4 rosii cherry 1 ceapa 1 morcov frunze de busuioc cateva masline 200 g tofu   Mod de preparare: Spălaţi orezul în mai […]

Jambon_cu_enibahar_si_coriandru

Jambon cu enibahar si coriandru

Jambon cu enibahar si coriandru din: pulpa de porc, vin alb sec, foi de dafin, cimbru, maghiran, boia de ardei dulce, usturoi, enibahar, coriandru, piper, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc (4-5 kg) 500 ml vin alb sec 2 foi de dafin 1 lingurita cimbru 1 lingurita maghiran 1 lingura boia de ardei […]

Pizza_cu_carne_de_pui_si_porumb

Pizza cu carne de pui si porumb

Pizza cu carne de pui si porumb din: piept de pui file, ceapa, rosii, boabe de porumb, mozzarella, ou, tarate de grau, oregano, marar, margarina, piper, sare. Ingrediente: 800 g piept de pui file 1 ceapa 4 rosii 1 conserva (200 g) porumb boabe 250 g mozzarella 1 ou 2 linguri tarate de grau 1 […]

Retete_delicioase_Salata_de_castraveti_si_pepene

Retete delicioase: Salată de castraveţi şi pepene

O reteta simpla de salata de castraveti si pepene din: pepene rosu, castravete, masline, branza feta, iaurt degresat, marar, sare, piper negru, marar si paine integrala. Ingrediente: 700 g pepene roşu 1/2 castravete 40 g măsline păstrate în saramură, scurse pentru sos: 25 g brânză feta, clătită şi scursă 3 linguri iaurt degresat 1 lingură […]

Rulada_cu_branza_de_vaci

Rulada cu branza de vaci

Rulada cu branza de vaci din: faina, lapte, unt, sare, branza de vaci, oua, zahar, stafide, coaja de lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 100 ml lapte 10 g unt un varf cutit de sare pentru umplutura: 300 g branza de vaci 3 oua 150 g zahar 100 g unt 50 g stafide, curatate […]

Retete_delicioase_Iepure_aromat

Retete delicioase: Iepure aromat

O reteta delicioasa de iepure aromat din: iepure, morcovi, telina, ceapa, faina, ulei extravirgin de masline, unt, vin rosu, vin alb sec, otet din vin alb, vin alb sec, foi de dafin, usturoi, salvie, rozmarin, oregano, felii de mamaliga si sare. Ingrediente: 1 iepure sălbatic 2 morcovi 1 tulpină de ţelină 2 cepe albe 80 […]

Tocana_de_porc_in_dovleac

Tocana de porc in dovleac

Tocana de porc in dovleac din: dovleac, carne de porc, ceapa rosie, ardie gras, rosii, chimen, cimbru, sare, ulei, vin rosu. Ingrediente: 1 dovleac potrivit 600 g carne de porc slaba 3 cepe rosii 1-2 ardei grasi rosii 2 rosii 1 lingurita chimen pisat 1 lingurita cimbru uscat sare 1 ml ulei 100 ml vin […]

Retete_delicioase_Salata_de_fructe_de_mare_si_paste

Retete delicioase: Salată de fructe de mare şi paste

O reteta simpla de salata de fructe de mare si paste din: midii proaspete, vin alb, suc de lamaie, sare, piper negru, paste, creveti, usturoi, patrunjel si ceapa verde. Ingrediente: 500 g midii proaspete 75 ml vin alb sucul de la 1 -2 lămâi sare şi piper negru 250 g paste, cum ar fi fusilli […]

Piept_de_pui_cu_branza_si_bacon

Piept de pui cu branza si bacon

Piept de pui cu branza si bacon din: crema de branza, usturoi, patrunjel, bacon, pipet de pui, ulei. Ingrediente: 5 linguri crema de branza 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 lingura de patrunjel tocat sau 1/2 lingura de patrunjel uscat 2 bucati piept de pui fara piele 6 felii de bacon ulei, pentru uns carnea […]

Salata_de_quinoa_cu_avocado_si_grapefruit_05

Reteta zilei: Salata de quinoa cu avocado si grapefruit

Salata de quinoa cu avocado si grapefruit din: unt, quinoa, apa, salata creata, ulei de masline, grapefruit, avocado, nuci pecan, otet de vin, suc de lamaie, ulei de masline, miere, coaja de lamaie, ceapa, sare, piper.   Ingrediente: 1 lingura unt nesarat 1/2 ceasca quinoa 1 cana de apa 1 1/2 cani de salata creata […]

Retete_delicioase_Rata_cu_muguri_de_bambus

Retete delicioase: Raţă cu muguri de bambus

O reteta delicioasa de Raţă cu muguri de bambus şi ciuperci din: rata, muguri de bambus, ciuperci, sos de soia, faina de porumb, ulei de arahide si sare. Ingrediente: 1 raţă 1 cutie cu muguri de bambus 200 g ciuperci pleurotus sos de soia 1 lingură de făină de porumb ulei de arahide sare   […]

Retete_1

Caltabos cu cimbru

Caltabos cu cimbru din: intestin de porc, sorici de porc, slanina de porc, limba de porc, sange de porc, cimbru, maghiran, piper, usturoi, sare. Ingrediente: 1 intestin mai gros de porc 500 g sorici de porc 300 g slanina de porc 300 g limba de porc 100 ml sange de porc 1 jumatate de lingurita […]

Ciorba_cu_tarhon_si_oua

Ciorba cu tarhon si oua

Ciorba cu tarhon si oua din: ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, boabe de piper negru, unt, faina alba, frunze de tarhon, oua, smantana, bors. Ingrediente: 1 ceapa de dimensiune mijlocie 2 morcovi mari 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac 1 lingurita boabe de piper negru 1 lingura unt 1 lingura […]

Tocana_de_pui_cu_cartofi_si_mazare

Tocana de pui cu cartofi si mazare

Tocana de pui cu cartofi si mazare din: pulpe de pui, ulei de floarea soarelui, ceapa verde, faina, supa de pui, morcovi, cartofi, mazare, mustar cu seminte, patrunjel, marar, chives. Ingrediente: 8 pulpe de pui cu os, fara piele 1 lingura ulei de floarea soarelui 5 cepe verzi, feliate, partea alba si cea verde separate […]

Retete_delicioase_Piept_de_rata_cu_rodie

Retete delicioase: Piept de raţă cu rodie

O reteta simpla si delicioasa de piept de rata cu rodie din: piept de rata, hasme, vin rosu, supa de pui, boabe de rodie, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 400 g piept de raţă 5 haşme 1 pahar de vin roşu 1 cană de supă de pui 1 cană de […]

Carnati_cu_enibahar_si_cuisoare

Carnati cu enibahar si cuisoare

Carnati cu enibahar si cuisoare din: intestine de porc, carne de porc, usturoi, cuisoare, enibahar, boia dulce, piper, sare. Ingrediente: intestine de porc subtiri 2 kg carne de porc (nu prea slaba) 6 catei de usturoi 1 jumatate de lingurita cuisoare pisate 1 jumatate de lingurita enibahar 1 jumatate de lingurita boia dulce 1 jumatate […]

Supa_de_vita_cu_orz_08

Reteta zilei: Supa de vita cu orz

Supa de vita cu orz din: apa, carne de vita, sare, orz, cartofi, morcov, castraveti murati, ulei de masline, ceapa, telina, pasta de tomate, marar, dafin, piper negru, smantana.   Ingrediente: 12 cani de apa 500gr carne de vita, bucati ¼ cana orz, spalat bine ½ lingura de sare 3 cartofi, cuburi 1 morcov, felii […]

Retete_delicioase_Salata_cu_pui_afumat

Retete delicioase: Salata cu pui afumat

O reteta simpla de salata cu pui afumat din: paine veche, salata, piept de pui afumat, parmezan, ou, usturoi, ulei de masline extravirgin, mustar de dijon, sos tabasco, iaurt degresat, sare si piper negru. Ingrediente: 125 g pâine veche de o zi, tăiată cubuleţe 300 g salată, ruptă şuviţe cât o înghiţitură 200 g piept […]

Bora_cu_sfecla_rosie_fasole_si_cartofi

Borş cu sfeclă roşie, fasole si cartofi

Borş cu sfeclă roşie, fasole si cartofi din: morcovi, telina, radacina de patrunjel, radacina de pastarnac, ceapa, ardie grasi, sfecla rosie, cartofi, patrunjel, marar, leustean, rosii, bors. Ingrediente: 1-2 morcovi 1 telina mica 1 radacina patrunjel sau pastarnac 2 cepe mari 2 ardei grasi 1 sfecla rosie de dimensiune medie 1/2 kg fasole verde 4-5 […]

Burgeri_cu_salsa

Burgeri cu salsa

Burgeri cu salsa din: cartofi dulci, ulei de masline, carne tocata de pui, pasta de curry rosu, ceapa verde, coriandru, ananas, zeama de lime, ardei iute, sos dulce de ardei iute, chifle de burger. Ingrediente: 4 cartofi dulci, curatati de coaja si taiati in bastonase groase 1 linguri ulei de masline 400-500 g carne tocata […]

Carnati de porc in sos de vin

Carnati de porc cu boia si rozmarin

Carnati de porc cu boia si rozmarin din: mate de porc, pulpa de porc, piept de porc, usturoi, cimbru, enibahar, piper, rozmarin, boia de ardei dulce, sare. Ingrediente: 5 m mate de porc 1 kg pulpa de porc 1 kg piept de porc 1 capatana de usturoi 1 lingura cimbru 1 lingurita enibahar 1 lingura […]

Retete_delicioase_Salata_de_portocale_si_curcan

Retete delicioase: Salată de portocale şi curcan

O reteta simpla de Salată de portocale şi curcan din: carne de curcan, ulei de floarea soarelui, ceapa verde, sare, piper negru, frunze de nasturel, portocale, miere, mustar cu boabe si esalota. Ingrediente: 500 g carne de curcan, fără piele, dezosată 1 lingură ulei de floarea-soarelui 4 cepe verzi, tocate sare şi piper negru un […]

Ardei_umpluti_cu_rosii_uscate_si_cuscus

Ardei umpluti cu rosii uscate si cuscus

Ardei umpluti cu rosii uscate si cuscus din: ardei capia, rosii uscate, mozzarella, cuscus, pesto, pesmet. Ingrediente: 3 ardei capia rosii, taiati in jumatati si curatati de seminte 60 g de rosii uscate in ulei de masline 100 g de mozzarella 140 g de cuscus 2 linguri de pesto 5 linguri de pesmet uscat   […]

Coaste_de_porc_cu_carnati_afumati_si_hrean

Coaste de porc cu carnati afumati si hrean

Coaste de porc cu carnati afumati si hrean din: iaurt, smantana, faina, ou, lapte hrean, sare, piper, coasta afumata de porc, carnati afumati. Ingrediente: 1 cana de iaurt 200 ml smantana grasa 2 linguri faina 1 ou 100 ml lapte 3 linguri de hrean ras sare piper 1 coasta afumata de porc 1/2 kg carnati […]

Suc_de_rodie

Suc de rodie

Suc de rodie Ingrediente: 1-2 rodii   Mod de preparare: Se desfac rodiile si se dau la blender. Sucul de rodie reprezinta o bogata sursa de vitamine si minerale. Ajuta la producerea de elastina si colagen, mentinand astfel elasticitatea si fermitatea pielii si intarziind aparitia ridurilor.

Sos_de_chili_cu_legume_04

Reteta zilei: Sos de chili cu legume

Sos de chili cu legume din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, morcovi, ardei gras, telina, usturoi, chimen, fulgi de ardei rosu, busuioc, oregano, praf de chili, sare, piper, rosii, pasta de tomate, suc de rosii, apa, grau, vin alb, suc de lamaie, sos worcestershire, sos tabasco, fasole rosie, ardei iute, iaurt, smantana, ceapa verde, branza […]

Placinta_cu_carne_de_vita_si_legume

Placinta cu carne de vita si legume

Placinta cu carne de vita si legume din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, frunze de cimbru, carne tocata de vita, linte, apstarnac, faina, supa de vita, vin rosu, cartofi, iaurt, nucsoara. Ingrediente: 1 lingura ulei 2 cepe, tocate fin 2 catei de usturoi, tocati 2 morcovi, dati pe razatoare sau taiati cubulete 2 linguri frunze de […]

Retete_delicioase_Antricoate_cu_fructe

Retete delicioase: Antricoate cu fructe

O reteta pur si simplu delicioasa de antricoate cu fructe din: antricoate de vita, miez de ananas, papaia, zahar din trestie, avocado, mustar, usturoi si sare. Ingrediente: 6 antricoate de vită 300 g miez de ananas 300 g papaia proaspătă sau din conservă 100 g zahăr din trestie de zahăr 1 avocado 2 linguri de […]

Ciorba_de_legume_cu_babic

Ciorba de legume cu babic

Ciorba de legume cu babic din: morcovi, telina, ardei grasi, ceapa, orez, rosii, bors, leustean, babic, oua, ulei. Ingrediente: 2 morcovi 1/2 telina 3 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 linguri orez 3-4 rosii proaspete sau din conserva 1 l bors 1 legatura leustean 200 g babic 3 oua 4 linguri ulei   Mod de […]

Varza_murata_cu_ceafa_de_porc

Varza murata cu ceafa de porc

Varza murata cu ceafa de porc din: varza murata, ceafa de porc afumata, masline, ulei, rozmarin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varza murata 300 g ceafa de porc afumata 100 g masline 4 linguri ulei rozmarin si cimbru uscat sare piper   Mod de preparare: Tai varza fideluţă, o speli în mai multe ape pentru […]

Sucuri_5

Suc de broccoli

Suc de broccoli din: broccoli, frunze de spanac, suc de portocale, mar. Ingrediente: 3-4 buchetele broccoli 1 mana frunze de spanac suc de portocale 1 mar   Mod de preparare: Combinati ingredientele la blender si procesati pana la omogenizare. Broccoli este considerat un superaliment, cu importante calitati antiimbatranire si antioxidante.

Desert_cu_nuci_si_crema_de_banane_05

Reteta zilei: Desert cu nuci si crema de banane

Desert cu nuci si crema de banane din: nuci, nuci pecan, nuca de cocos, seminte de dovleac, seminte de floarea-soarelui, banane, curmale, sare, condimente, scortisoara, vanilie.   Ingrediente: 2 cani de nuci, maruntite 1 cana de nuci pecan, maruntite 1 cana de nuca de cocos ½ cana seminte de dovleac ½ cana seminte de floarea-soarelui […]

Ciorbita_de_vitel_cu_smantana

Ciorbita de vitel cu smantana

Ciorbita de vitel cu smantana din: carne de vitel, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, orez, galbenusuri, smantana, faina, ulei, macris, sare. Ingrediente: 600 g carne de vita cu os 3 morcovi 1 pastarnac 2 radacini de patrunjel 1/2 telina 2-3 cepe 50 g orez 2 galbenusuri 200 g smantana 1 lingura faina 50 ml ulei 3-4 […]

Retete_delicioase_Costite_de_miel_cu_cartofi

Retete delicioase: Costite de miel cu cartofi

O reteta delicioasa de costite de miel cu ceapa, lamaie, ulei, sare, piper, cimbru, busuioc, cartofi si vin alb dulce. Ingrediente: 800 g costiţe de miel o ceapă mare 1-2 lămâi 3-4 linguri de ulei sare piper cimbru busuioc 600 g cartofi o cănită vin alb dulce   Mod de preparare: Costiţele de miel se […]

Sucuri_4

Suc de legume cu mar

Suc de legume cu mar din: ardei grasi, morcovi, broccoli, mar. Ingrediente: 2 ardei grasi rosii 2 morcovi 1 buchetel broccoli 1 mar     Mod de preparare: Curatati ardeii de seminte, morcovii de coaja si indepartati cotorul la mar. Puneti toate ingredientele in blender si procesati pana la omogenizare. Acest suc este bogat in […]

Rulouri_cu_sunca_si_susan

Rulouri cu sunca si susan

Rulouri cu sunca si susan din: bacon, cascaval, sunca de praga, faina, seminte de susan, ou, sare, untdelemn. Ingrediente: 4 felii de bacon 150 g cascaval 150 g felii de sunca de praga 2 linguri faina 50 g seminte de susan 1 ou sare 100 ml untdelemn pentru prajit   Mod de preparare: Tai caşcavalul […]

Ciorbita_de_perisoare_cu_tarhon

Ciorbita de perisoare cu tarhon

Ciorbita de perisoare cu tarhon din: ceapa, cartofi, morcovi, rosii, ardei gras, telina, smantana, oua, verdeata, tarhon, cimbru, foaie de dafin, ulei, ardei iute, carne de pasare, orez, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 2 cartofi 2 morcovi 2 rosii 1 ardie rgas 1 telina mica 1 pahar smantana 2 oua verdeata 1 legatura tarhon cimrbu si […]

Galuste_cu_slaninuta_si_salata_verde

Galuste cu slaninuta si salata verde

Galuste cu slaninuta si salata verde din: paine, ceapa, unt, faina, sunca, lapte, oua, ceapa verde, ceapa rosie, otet de vin, ulei de masline, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 300 g paine alba veche de-o zi 2 cepe tocate marunt 40 g unt 80 g faina 150 g sunca crud uscata 200 ml lapte 4 […]

Tagliatelle_cu_sunca_uscata

Tagliatelle cu sunca uscata

Tagliatelle cu sunca uscata din: ceapa, ulei de masline, sunca crus uscata, rosii decojite, foaie de dafin, sare, piper, ardei iute, usturoi, tagliatelle, busuioc, rosii uscate. Ingrediente: 100 g ceapa 50 ml ulei de masline 100 g sunca crud uscata 250 g rosii decojite  foaie de dafin sare piper 1 ardei iute 1 catel de […]

Rulada_de_vitel_cu_gorgonzola

Ruladă de vitel cu gorgonzola

Ruladă de vitel cu gorgonzola din: muschi de vitel, piept de pui file, gorgonzola, ciuperci, spanac, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 500 g muschi de vitel sau vita 2 piepti de pui file 250 g branza de tip gorgonzola 8-10 ciuperci mari 300 g spanac ulei de masline sare piper   Mod de preparare: […]

Supa_de_praz_cu_verdeata

Supa de praz cu verdeata

Supa de praz cu verdeata din: praz, morcov, radacina de patrunjel, telina, ulei, supa de legume, sare, piper, fidea, patrunjel. Ingrediente: 1 fir praz 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 radacina telina 1 lingura ulei 1,2 l supa de legume sare piper 80 g fidea 1 lingura patrunjel sau ceapa verde tocata   Mod de […]

Retete_Delicioase_Gulas_din_muschi_de_bou

Retete delicioase: Gulaş din muşchi de bou

O reteta delicioasa de gulas din muschi de bou din: muschi de bou, ceapa rosie, suc de rosii, cartofi, boia de ardei iute, foi de dafin, ulei extragirgin de masline si sare. Ingrediente: 800 g muşchi de bou din zona scapulei 1 ceapă roşie 1/2 I suc de roşii 500 g cartofi 1/2 linguriţă boia […]

Cotlete_de_porc_cu_sos_de_mere_si_ceapa_06

Reteta zilei: Cotlete de porc cu sos de mere si ceapa

Cotlete de porc cu sos de mere si ceapa din: cotlete de porc, sare, piper, ulei de masline, mere, ceapa, supa de pui, smantana, mustar dijon, bourbon, cimbru.   Ingrediente: 4 cotlete de porc cu os 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper negru, proaspat macinat 2 linguri ulei de masline 2 mere, taiate felii 1 […]

Suc_de_rosii

Suc picant de rosii

Suc picant de rosii din: rosii, ardei gras, mar, telina, sos worcestershire, piper. Ingrediente: 3 rosii 1/2 ardei gras verde 1 mar 1/2 telina 1 lingurita sos worcestershire 1 varf de cutit de piper     Mod de preparare: Procesati la blender toate ingredientele si turnati intr-un pahar. Antioxidantii din acest suc vor impiedica degradarea […]

Scoici_cu_sos_de_rosii_si_portocale

Scoici cu sos de roşii şi portocale

O reteta usoara de scoici cu sos de rosii si portocale din: scoici scallop, bulion de peste, sac de portocala, vin alb sec, otet de vin alb, zahar pudra, piper negru, ulei de masline si frunze de busuioc. Ingrediente: 10-14 scoici scallop, cam 250 g în total pentru sos: 225 g roşii 50 ml bulion […]

Crema_cu_citrice

Crema cu citrice

Crema cu citrice din: lapte, pastaie de vanilie, fulgi de orez, suc de limeta, suc de portocala, miere, zahar, mandarine, alune. Ingrediente: 600 ml lapte 1 pastaie de vanilie 160 g fulgi de orez instant sucul de la 1 limeta sucul de la 1 portocala 2,5 linguri miere fluida 1 lingura zahar 2 mandarine 2 […]

Chiftelute_in_sos_de_branza

Chiftelute in sos de branza

Chiftelute in sos de branza din: carne de porc, ou, sare, piper, usturoi, oregano, faina, ulei, ceapa, unt, branza de vaci, parmezan, supa de carne, suc de lamaie, tagliatelle, piper rosu, macinat. Ingrediente: 400 g carne de porc tocata 1 ou sare piper 1 catel de usturoi 2 lingurite oregano uscat 2 lingui faina ulei […]

Cocktailuri_19

Suc de afine cu mar verde

Suc de afine cu mar verde din: afine, mere verzi. Ingrediente: 300 gr afine 1-2 mere verzi     Mod de preparare: Indepartati cotoarele de la mere, adaugati in blender impreuna cu afinele si procesati pana se omogenizeaza. Afinele se numara printre fructele de padure foarte bogate in substante naturale care stimuleaza elasticitatea pielii.

Crochete_de_peste_si_ciuperci

Crochete de peşte şi ciuperci

Crochete de peşte şi ciuperci din: file de peste, ciuperci, ceapa, patrunjel, franzela, lapte, oua, pesmet, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de peste 250 g ciuperci proaspete 1 ceapa 1 legatura patrunjel 100 g franzela 200 ml apa sau lapte 3 oua pesmet 2-3 linguri faina 200 ml ulei sare piper   […]

Crochete_de_peste_si_ciuperci

Crochete de peşte şi ciuperci

Crochete de peşte şi ciuperci din: file de peste, ciuperci, ceapa, patrunjel, franzela, lapte, oua, pesmet, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de peste 250 g ciuperci proaspete 1 ceapa 1 legatura patrunjel 100 g franzela 200 ml apa sau lapte 3 oua pesmet 2-3 linguri faina 200 ml ulei sare piper   […]

Broccoli_cu_usturoi_05

Reteta zilei: Broccoli cu usturoi

Broccoli cu usturoi din: broccoli, ulei de masline, usturoi, sare, piper.   Ingrediente: 1 broccoli, rupt buchetele 3 linguri ulei de masline 6-8 catei de usturoi sare si piper     Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 230C. Feliati usturoiul. Intr-o tava, puneti broccoli si stropiti cu ulei de masline. Adaugati usturoiul in tava si […]

Retete_delicioase_Midii_inabusite

Retete delicioase: Midii inăbuşite

O reteta simpla si delicioasa de midii inabusite din: midii, fenicul, unt, ceapa, usturoi, vermut sec, patrunjel si piper negru. Ingrediente: 2 kg midii vii 1 căpăţână mare de fenicul 25 g unt 150 g ceapă, tocată 1 căţel de usturoi, tocat 175 ml vermut sec 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat piper negru   Mod […]

Ciorbe si Supe de Miel

Ciorba taraneasca de miel

Ciorba taraneasca de miel din: carne de miel, otet, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, cartofi, ardei grasi, varza, ulei, rosii, pasta de tomate, condimet din legume uscate, bors, leustean verde, sare. Ingrediente: 1 kg carne de berbec/miel cu os 1 lingrua otet 3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 pastarnac 1/2 telina mica 2 cepe […]

Ravioli_cu_spanac_si_unt

Ravioli cu spanac si unt

Ravioli cu spanac si unt din: oua, ulei de masline, apa, faina, sare, ricotta, patrunjel, nuci, sare, piper, ardei iute, spanac. Ingrediente: aluat: 2 oua 50 ml ulei de masline 120 ml apa 350 g faina 1/2 lingurita sare umplutura: 250 g ricotta 3 linguri patrunjel tocat 2 linguri nuci tocate sare piper sos: 100 […]

Rulade de vitel umplute

Rulada din pulpa de vitel

Rulada din pulpa de vitel din: ficat de pasare, pulpa de vitel, bacon, unt, patrunjel verde, cartofi, piper, boia, sare, ulei. Ingrediente: 5 bucati ficat de pasare 600 g pulpa de vitel 6 felii de bacon 100 g unt 1 legatura patrunjel verde 3 cartofi piper boia sare 150 ml ulei   Mod de preparare: […]

Retete_delicioase_Piept_de_curcan_in_manta

Retete delicioase: Piept de curcan in manta

O reteta de piept de curcan in manta din: rosii, ceapa, boia, piept de curcan, miere, ulei, sare, piper, kaizer afumat, miere, ulei, sare, piper, kaizer afumat, cimbru uscat, foaie de dafin si supa de pasare. Ingrediente: 2 roşii 1 ceapă 1/2 linguriţă boia 1 kg piept de curcan 2 linguri miere 2 linguriţe ulei […]

Ciorba_ardeleneasca_din_picioare_de_porc

Ciorbă ardelenească din picioare de porc

Ciorbă ardelenească din picioare de porc din: picioare de porc, ceapa, morcov, patrunjel, telina, orez, patrunjel, tarhon, galbenus, sare, otet, smantana, faina. Ingrediente: 700 g picioare de porc 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 1 telina mica 2 linguri orez 1 legatura patrunjel 1 legatura tarhon 1 galbenus sare otet 2 linguri smantana 1 lingura […]

Rosii_umplute_cu_jumsri_de_oua

Roşii umplute cu jumări de ouă

Roşii umplute cu jumări de ouă din: rosii, oua, lapte, ulei, sare, piper, smantana, unt. Ingrediente: 1 kg rosii de dimensiune mijlocie 4 oua 2 linguri lapte sau smantana 2 linguri ulei sau 1 lingura unt sare piper negru macinat 1 lingurita smantana 1 lingura unt sau ulei pentru forma   Mod de preparare: Spargi […]

Friptura_de_porc_cu_unt_aromat

Friptura de porc cu unt aromat

Friptura de porc cu unt aromat din: unt, mustar, piper, ceapa verde, muschi file de porc, mar, mrocov, telina, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: pentru untul aromat: 120 g unt moale 1 lingura mustar 1 lingurita piper macinat 1 lingura rondele de ceapa verde pentru friptura si garnitura: 700 g muschi […]

Sos_cu_carne_de_curcan_in_frunze_de_varza_05

Reteta zilei: Sos cu carne de curcan in frunze de varza

Sos cu carne de curcan in frunze de varza din: ulei de masline, carne tocata de curcan, ceapa, ardei gras verde, supa de pui, rosii, chimen, coriandru, sare, piper, sos tabasco, masline, salata verde, varza.   Ingrediente: 4 lingurite ulei de masline 500gr carne tocata de curcan 1 ceapa, tocata 1 ardei gras verde, tocat […]

Retete_delicioase_Creveti_la_gratar

Retete delicioase: Creveţi la grătar

O reteta de creveti la gratar cu sos de fenicul si mere din: crevetu, ulei de masline, sare, piper negru, seminte de fenicul, suc de lamaie, suc de mere, fenicul, usturoi, ulei de masline extravirgin si cateva fire de chives proaspete. Ingrediente: 600 g creveţi cruzi, fără cap 1 lingură ulei de măsline sare şi […]

Ciorbita_de_pui_cu_bors_si_sfecla_rosie

Ciorbita de pui cu bors si sfecla rosie

Ciorbita de pui cu bors si sfecla rosie din: pui, sfecla rosie, telina, praz, morcovi, radacina de patrunjel, varza, ceapa, untura, faina, rosii, foaie de dafin, oregano, bors, sare, piper, condiment vegetal, smantana. Ingrediente: 1 pui 500 g sfecla rosie 1 telina 2 fire praz 3 morcovi 1 radacina patrunjel 1/2 varza 2 cepe potrivite […]

Pasta_din_sardele_si_oua

Pastă din sardele si oua

Pastă din sardele si oua din: sardele in ulei, oua, ceapa, ulei, lamaie, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 cutii sardele in ulei 4 oua 1 ceapa 1 lingura ulei 1 lamaie 200 g unt sare piper negru macinat cateva frunze de patrunjel   Mod de preparare: Pasezi sardelele printr-o sită sau în blender, fără […]

Saratele de post

Saratele cu cascaval

Saratele cu cascaval din: unt, parmezan, cascaval, sare, boia, galbenusuri, smantana, faina, praf de copt, mac, susan, fistic, chimen, sare. Ingrediente: 150 g unt 60 g parmezan 120 g cascaval moale ras 1/2 lingurita sare 1 lingurita boia 2 galbenusuri 100 ml smantana 250 g faina 1/2 lingurita praf de copt mac susan fistic chimen […]

Retete_delicioase_Pulpa_de_ied_cu_cartofi

Retete delicioase: Pulpă de ied cu cartofi

O reteta de pulpa de ied cu cartofi si maghiran din: pulpe de ied, sare, piper, usturoi, cimbru, mustar, ulei de masline, supa de cartofi, cartofi rosii si maghiran. Ingreediente: 2 pulpe de ied (cca 1,2 kg) sare piper 2 căţei de usturoi 1/2 legătură cimbru 2 linguriţe muştar 3 linguri ulei de măsline 600 […]

Cocktail_Alexander

Retete de cocktailuri: Cocktail Alexander

Cocktail Alexander din: frisca, crema de cacao, cognac. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – cognac Pahar – cupă mică dublă Categorie – Brown drinks. cremă de cacao Decoratiune – la suprafaţă, un praf de nucşoară Se serveste seara şi noaptea Ingrediente 1/3 frişca 1/3 cremă de cacao de culoare închisă 1/3 cognac Mod de preparare: […]

Gratar

Greseli des intalnite in prepararea carnii

De la reguli ce ţin de igiena culinară până la cele care ajută la obţinerea unor preparate delicioase, specialişti în nutriţie şi bucătari cu experienţă au pus la punct un mic îndrumar pentru amatorii într-ale gastronomiei. Folosiţi acelaşi tocător pentru carne şi legume Carnea crudă împrăştie bacterii pe toate suprafeţele cu care vine în contact, […]

Suc

Suc de castravete

Suc de castravete din: castravete, morcovi, telina, mere. Ingrediente: 1 castravete 2 morcovi 1/2 telina 2 mere     Mod de preparare: Procesati la blender toate ingredientele si turnati intr-un pahar. Castravetele are efecte benefice pentru piele.

Smoothie_de_afine_si_curmale_05

Reteta zilei: Smoothie de afine si curmale

Smoothie de afine si curmale din: afine, scortisoara, lapte de cocos, suc de mere, mar, curmale.   Ingrediente: 2 cesti de afine congelate 1 lingurita de scortisoara 1 ceasca lapte de cocos 1 ceasca de suc de mere 1 mar, bucati 2 curmale, fara samburi   Mod de preparare: Puneti in blender toate ingredientele si […]

Retete_delicioase_Roastbeef_cu_busuioc

Retete delicioase: Roastbeef cu busuioc

O reteta delicioasa de Roastbeef cu busuioc din: roastbeef, busuioc, rosii, ardei grasi galbeni, ardei gras rosu, ceapa, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 800 g roastbeef 4 fire busuioc 2 roşii 1 ardei graşi galbeni 1 ardei gras roşu 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei de […]

Supa_de_gulii_cu_verdeata

Supa de gulii cu verdeata

Supa de gulii cu verdeata din: gulii, faina, lapte, smantana, ceapa, unt, oua, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 600 g gulii 40 g faina 200 ml lapte 200 g smantana 150 g ceapa 80 g unt 2 oua piper sare patrunjel   Mod de preparare: Cureţi guliile şi ceapa, le speli şi le pui la fiert […]

Salata_de_pepene_cu_feta

Salata de pepene cu feta

Salata de pepene cu feta din: pepene verde, masline negre, piper, branza feta, frunze de menta, ulei de masline. Ingrediente: 4 felii de pepene verde 125 g masline negre piper pisat 100 g branza feta zdrobita frunzele de la 2 fire de menta 2 linguri ulei de masline   Mod de preparare: Se taie cuburi […]

Pachetele cu creveti si legume

Retete delicioase: Pacheţele cu crabi şi creveţi

O reteta de Pacheţele cu crabi şi creveţi din: creveti fierti, chives, carne de crab, smantana, foid e aluat, ulei de masline, ghimbir, ananas, zahar brun, praf de chilli, otet de orez, amidon de arorut, frunze de nasturel si fire de chives. Ingrediente: 150 g creveţi fierţi, decorticaţi, decongelaţi dacă au fost congelaţi 2 linguri […]

Chec_cu_lamaie_si_iaurt

Chec cu lamaie si iaurt

Chec cu lamaie si iaurt din: lamai, iaurt, ulei, faina, oua, apa, zahar, stafide, praf de copt, zahar vnailat. Ingrediente: 2 lamai 2 pahare mici (150 ml) iaurt 2 pahare ulei (pahar de 150 ml) 6 pahare faina (pahar de 150 ml) 5 oua 1 pahar apa 4 pahare zahar 150 g stafide 1 plic […]

Creveti_in_unt_cu_usturoi

Creveti in unt cu usturoi

Creveti in unt cu usturoi din: ardei iute, creveti, unt, ulei de masline, pudra de chili, coniac, bulion, verdeata, sare, piper, unt cu verdeata, bagheta. Ingrediente: 1 ardei iute rosu 450 g creveti mari decorticati 25 g unt 5 linguri ulei de masline 1/4 lingurita pudra de chili 2 cl coniac 1 lingurita bulion 3 […]

Varza_acra_calita_cu_carnati

Varză acră călită cu carnăciori

O reteta delicioasa de varza acra cu:bacon, ceapa, ulei, foi de dafin, ienupar boabe, vin alb, supa, carnati picanti, sare, piper, zahar. Ingrediente: 100 g bacon 2 cepe 2 linguri de ulei 1 kg varză murată 2 foi de dafin 2 boabe de ienupăr 125 ml vin alb 125 ml supă 800 g cârnaţi picanţi […]

Retete culinare cu carne de porc

Retete delicioase: File de porc cu verdeaţă

O reteta delicioasa de file de porc cu verdeata din: cimbru, patrunjel, ulei, mustar, pesmet, file de porc, compot de visine, ceapa, amidon, vin, otet, ou, sare si piper. Ingrediente: 1/2 legătură cimbru 1/2 legătură pătrunjel 2 linguri ulei 3 linguriţe muştar 5 linguri pesmet 500 g file de porc 1 borcan compot de vişine […]

Prajiturele_cehesti

Prajiturele cehesti

O reteta delicioasa de prajitura ceheasca cu: faina, drojdie, unt, zahar, zahar vanilat, oua, lapte, coaja de lamaie, sare, zahar pudra, mac, branza de vaci, magiun, fructe. Ingrediente: 500 g făină 30 g drojdie I00 g unt 70 g zahăr 1 zahăr vanilat 3 gălbenuşuri 250 ml lapte 1 linguriţă coajă rasă de lămâie un […]

Galuste_cu_morcov

Galuste cu morcov

O reteta delicioasa de galuste cu: faina, lapte, ou, praf de copt, chifle, sare, morcov, ceapa, unt, supa de pui, smantana, ciuperci. Ingrediente găluşte: 500 g făină 250 ml lapte 1 ou un vârf de praf de copt 200 g chifle sare 1 morcov Ingrediente sos: 1 ceapă 2 linguri unt 2 linguri făină 200 […]

Supa_de_rosii_cu_paine_prajita_cu_branza_08

Reteta zilei: Supa de rosii cu paine prajita cu branza

Supa de rosii cu paine prajita cu branza din: ulei de masline, fulgi de ardei rosu, ceapa, rosii, apa, sare, piper, busuioc, iaurt, branza, branza cheddar, maioneza, mustar.   Ingrediente supa de rosii: 2 linguri ulei de masline 1 lingurita fulgi de ardei rosu 1 ceasca ceapa tocata 2 cutii rosii 1 ½ cani de apa […]

Castraveti_umpluti_cu_carne_de_vita

Castraveti umpluti cu carne de vita

Castraveti umpluti cu carne de vita din: castraveti, carne de vita, oua, margarina, musta, piper, sare, ceapa, marar. Ingrediente: 8 castraveti proaspeti 1 conserva mica (250 g) de carne de vita 2 oua 100 g unt sau margarina tartinabila 2 lingurite mustar piper sare 1 ceapa mica sau 2 fire de ceapa verde 1/2 legatura […]

Retete de Peste

Retete delicioase: Salată vietnameză de peşte

O reteta de salata vietnameza de peste din: fileuri de merlan, otet de orez, ceapa, zahar, sare, alune crude, menta, ardei iute si menta proaspata. Ingrediente: 500 g fileuri de merlan, fără piele 450 ml oţet de orez 250 g ceapă, tocată fin 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare 2 linguri alune crude, curăţate 2 […]

Grisine_picante

Grisine picante

O reteta delicioasa de grisine cu:drajdie, apa, faina, sare, ulei de masline, ou, verdeata, boia de ardei. Ingrediente: 20 g drojdie 100 ml apă călduţă 200 g făină din grâu integral un vârf de sare 2 linguri ulei de măsline 1 ou verdeţuri sare boia de ardei   Mod de preparare: Se amestecă drojdia în […]

Salata_de_creveti_cu_hrean

Salata de creveti cu hrean

Salata de creveti cu hrean din: creveti marinati, ananas, salata eisberg, smantana, maioneza, zahar, wasabi, patrunjel, suc de lamaie. Ingrediente: 300 g creveti marinati 1/2 ananas 1/4 salata eisberg 150 ml smantana 2 linguri maioneza 2 linguri zahar 2 lingurite wasabi 2 linguri patrunjel tocat 2 linguri suc de lamaie   Mod de preparare: Se […]

Aperitive_cu_branza_de_burduf

Aperitive cu branza de burduf

Aperitive cu branza de burduf din: foi de placinta, branza de burduf, oua, ciuperci, ceapa, smantana, margarina, ulei, sare. Ingrediente: 1 pachet (400 g ) foi de placinta 500 g banza de burduf 2 oua 400 g ciuperci 1 ceapa 4 linguri smantana 150 g margarina 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Laşi […]

Supa_minestrone_cu_sos_pesto

Supă minestrone cu sos pesto

O reteta delicioasa de supa: ulei de masline, ceapa, moarcovi, dovlecei, ciuperci, rosii, fasole boabe, supa de legume, pastpatrunjel, busuioc, usturoi, sare, miez de nuca, parmezan Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 1 ceapă 2 morcovi 1 dovlecel mic 100 g ciuperci 1-2 roşii 2 lin­guri de fasole boabe 800 ml supă de legume 150 […]

Pizza_cu_aluat_de_mei_branza_si_rucola_10

Reteta zilei: Pizza cu aluat de mei, branza si rucola

Pizza cu aluat de mei, branza si rucola din: mei uscat, supa de legume, oua, branza cheddar, cimbru, iaurt, cimbru, patrunjel, tarhon, ceapa, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, ciuperci, usturoi,rucola, sare, piper.   Ingrediente aluat: 1 cana mei uscat 2 cesti supa de legume 2 oua 1/3 cana branza cheddar, rasa 1 […]

Retete_delicioase_Muschi_de_vita_cu_verdeata

Retete delicioase: Muşchi de vită cu verdeaţă

O reteta de Muşchi de vită cu verdeaţă şi sos mediteranean cu măsline si roşii din: ceapa, usturoi, muschi de vita, ulei de masline, supa de carne, vin alb, busuioc, cimbru, salvie, rosii, masline verzi, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 800 g muşchi de vită 2 linguri ulei de măsline […]

Supa_cu_cartofi

Supa cu cartofi

O reteta delicioasa de supa cu: cartofi, apa, lapte, unt, branza telemea, branza de vaci, sare, chimen, patrunjel. Ingrediente: 500 ml apă 500 ml lapte 1 lingură de unt 3 bucăţele de brânză telemea 120 g brânzică de vaci 4 cartofi sare chimen pătrunjel tocat sau arpagic pentru decor   Mod de preparare: Se curăţă […]

Perisoare_cu_sos_de_castraveti_murati

Perisoare cu sos de castraveti murati

Perisoare cu sos de castraveti murati din: piept de pui, orez, ceapa, ulei, apa rece, ou, faina, piper, marar, patrunjel, castraveti murati, suc de rosii, faina, ulei, ceapa, smantana, marar, boia, usturoi. Ingrediente: 250 g piept de pui 50 g orez 50 g ceapa 3 linguri ulei 2 linguri apa rece 1 ou 25 g […]

Retete_delicioase_Frigarui_de_oaie

Retete delicioase: Frigărui de oaie

O reteta de frigarui de oaie din: pulpa de oaie, ceapa, vanata, ardei gras, ulei extravirgin de masline, patrunjel, cimbrisor si foaie de dafin. Ingrediente: 600 g pulpă de oaie 4 cepe 1 vânătă 1 ardei gras ulei extravirgin de măsline câteva fire de pătrunjel 1 lingură de cimbrişor 3 foi de dafin   Mod […]

Salata_de_spanac_cu_nuci_si_capsuni

Salata de spanac cu nuci si capsuni

Salata de spanac cu nuci si capsuni din: ulei de mac, zahar, otet balsamic, susan, mac, ceapa, boia de ardei iute, sos worcester, frunze de spanac, capsuni, nuci. Ingrediente: 4 linguri ulei de mac 1 lingurita zahar 3 linguri otet balsamic 2 linguri susan 1 lingura mac 1 lingura ceapa tocata 1/4 lingurita boia de […]

Reteta caltabosi cu orez

Caltabos de casa

Se taie cuburi 1 kg pulpă de porc şi se îndepărtează părţile grase. Se sărează carnea slabă şi se lasă să stea o zi la frigider. Se condimentează cu nucşoară şi piper alb măcinat şi se dă prin maşina de tocat. Se adaugă 2 chifle tăiate cuburi şi 150 ml smântână şi se lasă să […]

Pancakes_cu_porumb_dulce_si_sos_pesto

Pancakes cu porumb dulce si sos pesto

Pancakes cu porumb dulce si sos pesto din: porumb dulce, ou, ceapa rosie, patrunjel verde, faina, lapte, praf de copt, bicarbonat, sare, piper, Ingrediente: pentru pancakes: 1 cutie porumb dulce 1 ou 1 ceapa rosie 1 legatura mica de patrunjel verde 70 g faina 200 ml lapte 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat […]

Supa_cu_omleta_si_chimen

Supa cu omleta si chimen

Supa cu omleta si chimen din: oua, ceapa, supa de pasare, ulei, seminte de chimen, otet, faina, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 10 oua 3 cepe de dimensiune mijlocie 2 1/2 l supa de pasare sau de vita 10 ml ulei 10 g seminte de chimen 10 ml otet 40 g faina 1 legatura patrunjel piper […]

Salata_de_taitei_cu_legume_si_dressing_cu_pasta_de_chili_13

Reteta zilei: Salata de taitei cu legume si dressing cu pasta de chili

Salata de taitei cu legume si dressing cu pasta de chili din: taitei, salata creata, ridichi, morcovi, ceapa verde, alge marine uscate, seminte de susan, pasta de chili, sos de soia, ulei de susan, zahar, otet de orez, ulei.   Ingrediente: 250gr taitei 1 1/2 salata creata 2 legaturi de ridichi 2 morcovi 2 legaturi […]

Desert_cu_gris_si_pere_flambate

Desert cu griş şi pere flambate

Desert cu griş şi pere flambate din: lapte, gris, zahar, pere, lamaie, apa, sirop de pere, suc de lamaie, rom. Ingrediente: pentru gris cu lapte: un litru lapte 125 g gris fin 75 g zahar pentru garnitura de pere: 4-6 pere o lamaie un litru apa 250 g zahar pentru flambat: 120 g zahar 125 […]

Bulete_picante_cu_branza

Bulete picante cu branza

Bulete picante cu branza din: cascaval, telemea, de oaie, branza de burduf, oua, bicarbonat de sodiu, zeama de lamaie, faina, piper, boia iute, malai, ulei. Ingrediente: 150 g cascaval 150 g telemea de oaie 150 g branza de burduf 4 oua 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita zeama de lamaie 60 g faina piper […]

Chifle_cu_busuioc

Chifle cu busuioc

Chifle cu busuioc din: faina, lapte, tarate, ou, ulei, miere, seminte de floarea soarelui, busuioc, praf de copt, apa minerala, sare, ulei. Ingrediente: cate 1 cana faina si lapte 1 ceasca tarate 1 ou 3 linguri ulei 1 lingura miere 1 lingura seminte de floarea soarelui 1 lingurita busuioc uscat 1 plic praf de copt […]

Tarta_cu_spanac_si_carnat

Tarta cu spanac si carnat

Tarta cu spanac si carnat din: aluat de foi, faina, unt, ceapa, spanac, sare, piper alb, oua, usturoi, cascaval, smantana, carnati. Ingrediente: 400 g aluat de foi 1 lingura faina 1 lingura unt 1 ceapa 300 g spanac congelat sare piper alb 3 oua 2 catei de usturoi 40 g cascaval ras 4 linguri smantana […]

Retete culinare cu carne de vita

Retete delicioase: Frigărui de vită cu sos

O reteta de frigarui de vita cu sos din: pulpa de vita, iaurt, ceapa, suc de lamaie, rosii, salata verde, rosii, ulei extravirgin de masline, patrunjel, maghiran, coriandru, ardei iute, menta, sare si piper negru. Ingrediente: 500 g pulpă de vită, tocată 150 g iaurt grecesc 1 ceapă sucul de la 1 lămâie 2 roşii […]

Desert_cu_crema_de_branza_si_fructe_uscate_06

Reteta zilei: Desert cu crema de branza si fructe uscate

Desert cu crema de branza si fructe uscate din: crema de branza, miere, branza cheddar, fructe uscate, nuci pecan.   Ingrediente: 250gr crema de branza 2 linguri de miere 250 gr branza cheddar, maruntita 200gr mix de fructe uscate 1 cana nuci pecan, tocate     Mod de preparare: Combinati crema de branza si mierea, […]

Rulada_de_porc_cu_varza_murata

Rulada de porc cu varza murata

Rulada de porc cu varza murata din: varza murata, sare, zahar, pulpa de porc, piper alb, caltabos, ceapa, usturoi, bulion, bere neagra, foi de dafin, supa de carne, patrunjel. Ingrediente: 250 g varza alba murata sare 1-2 lingurite zahar 500 g pulpa de porc piper alb macinat circa 250 g caltabos 1 ceapa 3 catei […]

Carne_cu_cartofi

Carne cu cartofi

Carne cu cartofi din: carne, ceapa, sare, untura, faina, cartofi, patrunjel verde, bulion, cimbru. Ingrediente: 1/2 kg carne 2-3 cepe sare 1 lingura untura, daca nu e destul de grasa carnea 1 varf de lingura de faina 1 kg cartofi 1/2 legatura patrunjel verde 1-2 linguri bulion putin cimbru (optional)   Mod de preparare: Tai […]

Prajitura aromata cu pere

Prăjitură aromată cu pere si mascarpone

Prăjitură aromată cu pere si mascarpone din: faina, unt, zahar, sare, ou, coaja de lamaie, pere, zeama de lamaie, zahar vanilat, mascarpone, smantana, zahar, galbenus. Ingrediente: pentru blat: 300 g faina 200 g unt 100 g zahar un praf de sare 1 ou coaja de la o lamaie pentru umplutura: 1 kg pere 2 linguri […]

Ciorba_cu_carnati_si_creier_de_porc

Ciorba cu carnati si creier de porc

Ciorba cu carnati si creier de porc din: creier de porc, carnati, ceapa, morcovi, radacina de hrean, orez, galbenus, smantana, faina, sare, piper, zeama de varza acra, ulei, leustean. Ingrediente: 500 g creier de porc 500 g carnati 1 ceapa 2 morcovi 1 adacina de hrean 1 lingura orez 1 galbenus 100 g smantana 1 […]

Retete_delicioase_Rulade_de_pui_cu_creveti

Retete delicioase: Rulade de pui cu creveti

O reteta simpal de Rulade de pui cu creveti din: creveti black tiger, piept de pui, croccoli, prosciutto, sparanghel, unt, smantana, peperoncino, sofran, usturoi pudra, condiment din coaja de citrice, busuioc, aceto balsamico si vin alb. Ingrediente: 50 g creveţi Black Tiger (16-20 bucăţi/kg) 200 g piept de pui 100 g broccoli 30 g prosciutto […]

Dobos_cu_tarhon

Doboş cu tarhon

Doboş cu tarhon din: branza cu smantana, sunca, cascaval afumat, tarhon, piper, sare, marar, patrunjel. Ingrediente: 3 cutii de branza cu smantana 250 g sunca 250 g cascaval afumat tarhon piper sare 1/2 legatura marar 1/2 legatura patrunjel Mod de preparare: Tai şunca şi caşcavalul în felii, iar tarhonul mărunt. Amesteci brânza cu smântână, verdeţurile […]

Retete_delicioase_Peste_cu_salsa_calda

Retete delicioase: Peşte cu salsa caldă

O reteta de paste cu salsa calda de ananas din: praf de chilli, usturoi granulat, ceapa granule, oregano, boia, sare, piper negru, cimbru, piper alb, ulei de floarea soarelui, peste spada, sake sau sherry sec, otet de orez, zahar muscovado, sofran si ananas. Ingrediente: 1 linguriţă praf de chilii 1 lingură usturoi granulat 1 lingură […]

Ciorba_de_fasole_cu_usturoi_si_chili

Ciorba de fasole cu usturoi si chili

Ciorba de fasole cu usturoi si chili din: ulei, ceapa, usturoi, morcovi, ardei grasi, ciuperci, oregano, chili, bulion, supa de pui, fasole rosie, sare, piper. Ingediente: 2 linguri ulei 1 ceapa tocata 4 catei de usturoi 2 morcovi 2 ardei grasi rosii 250 g ciuperci champignon 1 lingurita oregano uscat 1/2 lingurita chili macinat 2 […]

Oua_umplute_cu_pasta

Oua umplute cu pasta

Oua umplute cu pasta din: oua, maioneza dietetica, ardei capia, piper, sare, foi de salata. Ingrediente: 5 oua 100 g maioneza dietetica 4-5 ardei capia piper negru macinat sare cateva foi de salata pentru decor   Mod de preparare: Coci ardeii în cuptor sau pe flacără, întorcându-i pe toate părţile. Ii presari cu sare şi […]

Retete_delicioase_Aripioare_de_pui_picante

Retete delicioase: Aripioare de pui picante

O reteta delicioasa de aripioare de pui picante din: aripioare de pui, usturoi, ardei iute, bulion, miere, sare, mustar, otet balsamic, suc de lamaie, verdeata asortata, salata verde, otet de vin alb, piper si parmezan. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri bulion 1 lingură miere sare […]

Salata_de_pui_cu_ciuperci_si_mazare_06

Reteta zilei: Salata de pui cu ciuperci si mazare

Salata de pui cu ciuperci si mazare din: piept de pui, mazare, ciuperci, marar, maioneza, ulei, sare.   Ingrediente: 2 buc piept de pui 250gr mazare 18 ciuperci 1/4 cesti marar 3/4 cesti maioneza 1 lingura ulei Sare, dupa gust   Mod de preparare: Fierbeti pieptul de pui in apa cu sare. Spalati, curatati si […]

Pateuri_cu_carne_de_pui_si_masline

Pateuri cu carne de pui si masline

Pateuri cu carne de pui si masline din: aluat, piept de pui file, usturoi, boia, chimen, ceapa verde, rosie, masline, zeama de lamaie, faina, ulei, sare. Ingrediente: 500 g aluat foitaj 1 piept de pui file 1 catel de usturoi cate 1 lingura boia si chimen pisat 2 fire de ceapa verde 1 rosie 100 […]

Supa gulas delicioasa

Supa gulas de vita

Supa gulas de vita din: ulei, ceapa, carne de vita, boia dulce, supa de vita, chimen, chili, maghiran, faina, usturoi, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapa tocata 200 g carne slaba de vita 2 lingurite boia dulce 1 l supa de vita 1 praf chimen macinat 1 praf chili 1 praf maghiran […]

Budinca_fina_cu_miere

Budincă fină cu miere

Budincă fină cu miere din: unt, zahar brun, miere, oua, faina, praf de copt. Ingrediente: 150 g unt 150 g zahar brun 150 ml miere 3 oua 150 g faina 1/2 plic praf de copt   Mod de preparare: Se pregăteşte o formă care se unge şi se tapetează cu hârtie de copt ce se […]

Retete_delicioase_Ton_prajit_cu_salsa

Retete delicioase: Ton prăjit cu salsa

O reteta simpla si gustoasa de ton prajit cu salsa de fasole neagra din: fileuri de ton, boabe de fasole neagra, rosii, ardei iute, coriandru, usturoi, suc de lamaie verde, ulei de masline extravirgin, sare, piper negru si lamaie verde. Ingrediente: 4 fileuri de ton, cam 100 g fiecare pentru salsa: 100 g boabe de […]

Pasta_de_masline_cu_usturoi

Pasta de masline cu usturoi

Pasta de masline cu usturoi din: hrisca, masline, ceapa, usturoi, ardei grasi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g hrisca 150 g masline negre 2 cepe 1 catel de usturoi 2 ardei grasi 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Speli bine hrişcă, o pui întrun vas înalt şi o opăreşti cu o cantitate […]

Prajitura_marmorata_cu_miere

Prajitura marmorata cu miere

Prajitura marmorata cu miere din: ulei de floarea soarelui, zahar pudra, lapte, faina, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, unt, miere. Ingrediente: 250 ml ulei de floarea soarelui 200 g zahar pudra 100 ml lapte semidegresat 300 g faina 25 g cacao 3 oua o lingurita praf de copt cateva picaturi esenta de vanilie […]

Mancare_de_fasole_cu_ardei_iute_si_quinoa_05

Reteta zilei: Mancare de fasole cu ardei iute si quinoa

Mancare de fasole cu ardei iute si quinoa din: ulei de masline, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, fasole neagra, rosii, ardei iute verde, quinoa, condimente pentru taco, coriandru, supa de legume, smantana, lamaie verde, avocado.   Ingrediente: 1 lingura ulei de masline ½ ceapa rosie, cuburi 1 ardei iute, cuburi (fara seminte) 3 catei de usturoi, […]

Supa_crema_de_conopida_cu_crutoane

Supa crema de conopida cu crutoane

Supa crema de conopida cu crutoane din: unt, ceapa, usturoi, foaie de dafin, cimbru, conopida, cartofi, supa de legume, lapte, smantana, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 40 g unt 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 foaie de dafin 4 fire de cimbru 1 kg conopida 400 g cartofi 800 ml supa de legume 500 ml […]

Retete_delicioase_Frigarui_cu_ravioli

Retete delicioase: Frigarui cu ravioli

O reteta simpla de frigarui cu ravioli din: ravioli umplute cu ricotta, ardei gras, ardei iute, carne tocata, sare, patrunjel, unt si supa de legume. Ingrediente: 250 g ravioli umplute cu ricotta 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 1 ardei iute 400 g carne tocată mixtă (sau amestec pentru mititei) sare 1 lingură […]

Tocanita_aromata_cu_carne_de_porc

Tocanita aromata cu carne de porc

Tocanita aromata cu carne de porc din: carne de porc, ceapa rosie, usturoi, supa de vita, vin alb sec, varza murata, chimen, cartofi, foi de dafin, pasta de tomate, boia de ardei, sare, piper, smantana. Ingrediente: 500 g carne macra de porc 2 cepe rosii 2 linguri ulei 3 catei de usturoi 500 ml supa […]

Chec aperitiv cu ciuperci si branza

Chec aperitiv cu sunca si ciuperci

Chec aperitiv cu sunca si ciuperci din: ciuperci, sunca, cascaval, castraveti murati, gogosari in otet, praf de copt, faina, oua, cimbru, oregano, maghiran, piper, boia, sare, patrunjel, ulei. Ingrediente: 2 borcane ciuperci (800 g) 300 g sunca 300 g cascaval ori telemea mai nesarata 300 g castarveti murati 300 g gogosari in otet 1 plic […]

Prajitura_cu_gris_însiropata

Prăjitură cu griş însiropată

Prăjitură cu griş însiropată din: oua, zahar pudra, suc de portocale, gris, migdale, faina de migdale, sare, scortisoara, miere, esente. Ingrediente: 4 oua 50 g zahar pudra 80 ml suc de portocale 80 g gris fin 40 g migdale intregi 40 g faina de migdale sare un praf scortisoara pentru sirop: 100 g zahar pudra […]

Spaghete_cu_sos_de_carne_si_cimbru

Spaghete cu sos de carne si cimbru

Spaghete cu sos de carne si cimbru din: spaghete, carne tocata, usturoi, ceapa, ulei, cascaval, bulion, vin alb, cimbru, sare, piper. Ingrediente: o punga spaghete 350 g carne tocata, dupa gust 2 catei de usturoi o ceapa 2 linguri ulei 100 g cascaval 2-3 linguri bulion 200 ml vin alb sec o lingurita cimbru sare […]

Retete_delicioase_Chiftelute_de_somon_cu_sos

Retete delicioase: Chifteluţe de somon cu sos

O reteta delicioasa de chiftelute de somon cu sos de patrunjel din: cartofi, file de somon, lapte, ketchup, esenta de ansoa, chives, sare, piper, ou, pemset, faina si patrunjel. Ingrediente: 750 g cartofi, curăţaţi şi tăiaţi bucăţi 350 g file de somon 300 ml lapte degresat 2 linguri ketchup 1 lingură esenţă de anşoa, opţional […]

Supa_de_linte_cu_ciuperci_si_maghiran

Supa de linte cu ciuperci si maghiran

Supa de linte cu ciuperci si maghiran din: ciuperci uscate, ceapa, usturoi, morcovi, telina verde, ulei de masline, linte rosie, supa de legume, maghiran. Ingrediente: 100 g ciuperci uscate 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 morcovi 2 fire telina verde 1 lingura ulei de masline 300 g linte rosie 1 l supa de legume […]

Supa_cu_peste_si_creveti_08

Reteta zilei: Supa cu peste si creveti

Supa cu peste si creveti din: apa, supa de legume, sare, cartofi, morcovi, file de peste, creveti, ulei de masline, ceapa, telina, dafin, condimente, piper, patrunjel.   Ingrediente: 10 cani de apa 2 cani de supa de legume 1 lingura sare 3 cartofi 2 morcovi, felii subtiri 350gr file de peste, bucati ½ kg de creveti, […]

Prajitura_cu_gris_si_fructe

Prăjitură cu griş si fructe

Prăjitură cu griş si fructe din: faina, zahar, oua, cacao, praf de copt, lapte, gris, zahar vanilinat, fructe. Ingrediente: pentru blatul cu cacao: 150 g faina 150 g zahar 5 oua 20 g cacao 1/2 plic praf de copt pentru grisul cu lapte: 400 ml lapte 6-7 linguri gris un plic zahar vanilinat pentru servit: […]

Aperitiv_cu_ficat_si_ciuperci

Aperitiv cu ficat şi ciuperci

Aperitiv cu ficat şi ciuperci din: smantana, oua, praf de copt, faina, ficat de porc, cascaval, ciuperci, sare, piper, unt, marar, gogosar. Ingrediente: 3-4 linguri smantana 4 oua 1 varf cutit praf de copt faina cate 300 g ficat de porc, cascaval si ciuperci 75 g unt sare piper 1 legatura marar 1 gogosar rosu, […]

Retete_delicioase_Tarta_de_legume

Retete delicioase: Tarta de legume

O reteta delicioasa de tarta de legume din: aluat de foi, ardei grasi, praz, usturoi, branza de capra, ulei de masline, oregano, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 400 g aluat de foi 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi galbeni 2 ardei graşi verzi 2 fire de praz 2 căţei de usturoi 200 g brânză […]

Rosii_pane_cu_cascaval

Rosii pane cu cascaval

Rosii pane cu cascaval din: rosii, cascaval, oua, faina, ulei, sare, piper, condiment. Ingrediente: 4-5 rosii 100 g cascaval 3 oua 2 linguri faina 100 ml ulei sare piper 1/2 lingurita condiment din legume uscate   Mod de preparare: Alegi roşii tari, cărnoase. Le speli şi le tai în rondele groase, apoi le presari cu […]

Supa_de_pui_cu_taitei_de_orez

Supa de pui cu taitei de orez

Supa de pui cu taitei de orez din: pulpe de pui afumate, praz, ceapa verde, ardei iute, ghimbir, ulei, coriandru verde, sos de soia, sherry, zahar, supa de pasare, taitei de orez. Ingediente: 2 pulpe de pui afumate 1 fir praz 2 cepe verzi 1 ardei iute o bucatica de 5 cm de ghimbir proaspat […]

Retete_de_Cocktailuri_Cocktail_Affinity

Retete de cocktailuri: Cocktail Affinity

O reteta simpla de Cocktail Affinity din: angostura bitter, scotch whisky, vermouth dry si vermouth roso. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – scotch whisky Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Se serveste inainte de mese Ingrediente: 2 picături de Angostura Bitter 4/10 scotch whisky 3/10 vermouth dry 3/10 vermouth rosso   […]

Despre alergiile alimentare

Alergia alimentara este un raspuns anormal la un aliment, mediat de sistemul imun. In mod obisnuit, sistemul imun contribuie la mentinerea sanatatii prin apararea organismului impotriva atacului daunator al bacteriilor si virusilor. In cazul unei alergii alimentare, sistemul imun identifica anumite alimente ca fiind daunatoare si produce o reactie alergica in momentul ingestiei lor. Alergiile […]

Cocktail Bogdan's Tribute

Retete de cocktailuri: Cocktail Adonis

O reteta simpla de Cocktail Adonis din: dry sherry, vermut rosu, coaja de portocala rasa si orange bitter. Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – dry sherry Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Wine drinks Se serveste inainte de mese Ingrediente: 7/70 dry sherry 3/10 vermut roşu coajă de portocală rasă câteva picături de […]

Old_Fashioned_Acapulco_Gold_Colada_Abbey

Retete de cocktailuri: Cocktail Acapulco Gold Colada

O reteta simpla de din:crema de cocos, grapefruit, suc de ananas, teguila anejo, si  bacardi. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – tequila învechită Pahar – tumbler mare Categorie – Rum drinks Decoratiune – o felie de grapefruit, două cireşe roşii şi pai Se serveste la orice ora Ingrediente: 3 cl cremă de cocos 3 cl […]

Sufleu_de_ardei_gras_cu_carnati_de_curcan_06

Reteta zilei: Sufleu de ardei gras cu carnati de curcan

Sufleu de ardei gras cu carnati de curcan din: ardei gras verde, ardei gras rosu, ulei de masline, condimente, piper negru, carnati de curcan, mozzarella.   Ingrediente: 1 ardei gras verde, tocat 1 ardei gras rosu, tocat 1 ½ lingurita ulei de masline Condimente, dupa gust piper negru, dupa gust 5-6 carnati de curcan 1/2 […]

Placintele_cu_cirese_08

Reteta zilei: Placintele cu cirese

Placintele cu cirese din: aluat de placinta, gem de cirese, ou, zahar.   Ingrediente: 1 aluat placinta 4 linguri gem cirese 1 ou Zahar     Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava puneti hartie de copt si pastrati deoparte. Taiati aluatul in dreptunghiuri, apoi puneti pe hartia de copt in tava. Puneti […]

Retete_delicioase_Peste_cu_cartofi_prajiti

Retete delicioase: Peşte cu cartofi prăjiţi

O reteta simpla si gustoasa de peste cu cartofi prajiti din: cartofi, ulei, albus, fileuri de cod sau eglefin, maioneza, pesmet alb, parmezan, chives, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 650 g cartofi pentru copt, fără coajă 1 lingură ulei 1 albuş pentru peşte: 4 fileuri de cod sau eglefin, cam 125 g fiecare 4 linguri […]

Piept_umplut_de_curcan

Piept umplut de curcan

Piept umplut de curcan din: piept de curcan, ciuperci, ceapa, ulei, cartofi, mere, struguri, unt, supa, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un piept intreg de curcan o conserva mica de ciuperci o ceapa 2 linguri ulei pentru copt: 2 cartofi 2 mere un ciorchine de struguri albi 100 g unt 200 ml supa o lingurita cimbru […]

Retete_delicioase_Paste_la_tigaie

Retete delicioase: Paste la tigaie

O reteta de paste la tigaie din: broccoli, varza chinezeasca, sare, taitei, usturoi, file de piept de pui, ghimbir, supa, sos de soia, amidon si piper. Ingrediente: 500 g broccoli 1 varză chinezească sare 300 g tăiţei laţi 2 căţei de usturoi 300 g file de piept de pui 2 linguri ulei de arahide 1 […]

Peste_cu_legume_si_sos

Peste cu legume si sos

Peste cu legume si sos din: pesti, ceapa alba, morcovi, radacina de telina, ardei gras, suc de rosii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 pesti 2 cepe albe 2 morcovi o felie mare radacina de telina un ardei gras galben un ardei gras rosu 150 ml suc de rosii 2 linguri ulei sare piper patrunjel […]

Tort cu blat de cacao si crema de prune

Tort cu miere si cacao

Tort cu miere si cacao din: unt, zahar, oua, miere, bicarbonat, faina, frisca, cacao. Ingrediente: 100 g unt 200 g zahar 2 oua 2 linguri miere o lingurita bicarbonat 450 g faina pentru umplutura: 250 g frisca lichida cacao   Mod de preparare: Se mixează ouăle cu zahărul şi apoi se pun la foc mic […]

Supa_crema_de_cartofi_cu_smantana_si_verdeata

Supa crema de cartofi cu smantana si verdeata

Supa crema de cartofi cu smantana si verdeata din: cartofi, ceapa alba, amidon, smantana, sare, piper, crenvursti, verdeata. Ingrediente: 8 cartofi 2 cepe albe 2 linguri amidon 200 ml smantana sare piper pentru servit: 6 crenvursti verdeata   Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală bine, apoi se taie cuburi şi se […]

Piept_de_pui_cu_orez_si_cocos

Piept de pui cu orez si cocos

Piept de pui cu orez si cocos din: lapte de cocos, sare, orez basmati, piept de pui, ulei, ghimbir, suc de limette, ardei iute, coaja de limetta. Ingrediente: 400 ml lapte de cocos sare 250 g orez basmati 4 fileuri de piept de pui (circa 150 g) 1 lingurita ulei 20 g ghimbir tocat 2 […]

Retete_delicioase_Carpaccio_de_porumbel

Retete delicioase: Carpaccio de porumbel

O reteta delicioasa de carpaccio de porumbel din: porumbei, ficat de gasca, ceapa rosie, marsala, vin rosu, morcov, telina, supa de legume, supa de carne, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 porumbei cam de 500 g fiecare, curăţaţi şi cu ficăţeii lor alături 120 g ficat de gâscă crud 6 cepe […]

Varza_cu_boia_si_carnati

Varza cu boia si carnati

Varza cu boia si carnati din: varza, carnati, boia, ulei, zeama de varza. Ingrediente: o varza medie 2 carnati lungi de casa 2 lingurite boia 2 linguri ulei 250 ml zeama de varza   Mod de preparare: Varza desărată se taie fideluţă, iar carnaţii se taie rondele. Intr-o cratiţă, se încinge uleiul şi se pun […]

Salata_cu_carne_de_pui_si_stafide

Salata cu carne de pui si stafide

Salata cu carne de pui si stafide din: salata verde, stafide, fileuri de piept de pui, sare, ulei, mustar, boia, miere, ulei de samburi de struguri, otet de mere, otet de vin, seminte de pin. Ingrediente: 200 g salata verde asortata 100 g stafide 2 cl coniac 4 fileuri de piept de pui (circa 600 […]

Hotdog_in_aluat_de_paine_15

Reteta zilei: Hotdog in aluat de paine

Hotdog in aluat de paine din: faina, drojdie uscata, zahar, sare, lapte, apa, unt, ou, carnati, ceapa, ardei verde, ulei de masline, sare, piper, maioneza, ketchup, mustar. Ingrediente: 2 1/2 cana faina 1 plic drojdie uscata 2 linguri de zahar 1/4 lingurita de sare 1/2 cana de lapte caldut 1/4 cana de apa calda 2 […]

Cum se prepara Chifteluțe cu dovleac

Curcan cu sos

Curcan cu sos din: piept de curcan, smantana, unt, broccoli, sare, piper, rosii cherry, frunze de salata verde. Ingrediente: 4 felii piept de curcan 250 ml smantana de gatit 100 g unt 300 g broccoli sare piper 4 rosii cherry frunze de salata verde   Mod de preparare: Intr-o tigaie, se pune untul la topit […]

Pateuri_cu_branza_de_oaie

Pateuri cu branza de oaie

Pateuri cu branza de oaie din: margarina, smantana degresata, branza de oaie, galbenus, faina alba, pate de ficat, ou. Ingrediente: 250 g margarina 250 g smantana degresata 250 g branza framantata, de oi 1 galbenus faina alba pentru patiserie, cat cuprinde 1 cutie (300 g) pate de ficat 1 ou pentru uns faina pentru tava […]

Salata_cu_oua_ciuperci_si_andive

Salata cu oua, ciuperci si andive

Salata cu oua, ciuperci si andive din: andiva, salata, salata creata, ciuperci, ridichi, oua, ceapa, usturoi, sare, piper alb, otet de vin, ulei, piper rosu. Ingrediente: 1 andiva 1 capatana salata rosiatica cateva frunze de salata creata si de papadie 100 g ciuperci champignon 1/2 legatura ridichi 2 oua fierte tari 2 cepe 1 catel […]

Retete_delicioase_Pulpa_de_bou_cu_radicchio

Retete delicioase: Pulpă de bou cu radicchio

O reteta simpla de pulpa de bou cu radicchio din: pulpa de bou, radicchio, cirese, ciuperci, usturoi, vin de porto, unt, ulei extravirgin de masline si piper. Ingrediente: 600 g inimă de pulpă de bou ori partea de la coadă a pulpei, bine fezandată 2 mănunchiuri de radicchio (salată roşie) 12 cireşe 200 g ciuperci […]

Chec_cu_piept_de_pui

Chec cu piept de pui

Chec cu piept de pui din: piept de pui, ulei, ceapa, rosii, oua, ulei de masline, lapte, telemea, faina, praf de copt, piper alb, sare, faina. Ingrediente: 250 g piept de pui 80 ml ulei 1 ceapa 2 rosii 3 oua 3 linguri ulei de masline 130 ml lapte 100 g telemea 150 g faina […]

Retete cu Carne de Vitel

Retete delicioase: Ficat de viţel cu ceapă

O reteta simpla de ficat de vitel cu ceapa din: ficat de vitel, ceapa, unt, ulei extravirgin de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat de viţel 500g ceapă 40 g unt 3 linguri de ulei extravirgin de măsline 1 lingură de pătrunjel tocat sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi ficatul şi […]

Tofu_aromat_09

Reteta zilei: Tofu aromat

Tofu aromat din: pasta de ghimbir cu usturoi, sos de soia, sos de ardei iute, sos de ardei iute rosu, suc de lamaie, pasta de tomate, praf de chimen, tofu.   Ingrediente: 1 lingurita pasta de ghimbir cu usturoi 2-3 lingurite sos de soia 1 1/2 lingurita sos de ardei iute 1/2 lingurita sos de […]

Varza_cu_carne_de_oaie

Varza cu carne de oaie

Varza cu carne de oaie din: varza acra, pulpa de oaie, morcovi, ceapa alba, rosii in bulion, otet, ulei. Ingrediente: 800 g varza acra 650 g pulpa de oaie 2 morcovi 2 cepe albe 3 rosii in bulion 3 linguri otet 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se pune carnea curăţată şi tăiată cuburi […]

Rulouri_umplute_cu_crema_de_albus_si_afine

Rulouri umplute cu cremă de albuş şi afine

O reteta delicioasa de rulouri cu: aluat de foitaj, oua, zahar, zahar pudra, gem de afine. Ingrediente: 500 g aluat de foietaj 1 ou zahăr Ingrediente cremă de albuş şi afine: 4 albuşuri de ou 200 g zahăr 100 g zahăr pudră 2 linguri gem de afine     Mod de preparare: Se întind foile […]

Retete_delicioase_Falca_nabusita_de_bivolita

Retete delicioase: Falca inabusita de bivolita

O reteta delicioasa de Falcă înăbuşită de bivoliţă din: falca de bivolita, gnocchi, legume, coaja de portocala confiata, vin rosu, nuci, rosii, ierburi aromatice, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: circa 1kg falcă de bivoliţă, curăţată 400 g gnocchi de cartofi pregătiţi după reţeta clasică 100 g legume tăiate bucăţele (ţelină, morcov, […]

Tigaie_de_cartofi_cu_legume

Tigaie de cartofi cu legume

O reteta delicioasa de tigaie de cartofi cu:cartofi, ardei gras rosu, dovlecel, usturoi, ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, nucsoara, zeama de lamaie, arpagic, busuioc. Ingrediente: 750 g cartofi mici 1 ardei gras roşu, mic 1 dovle­cel mediu 2 căţei de usturoi 200 g ciuperci champignon 2 cepe mici 4 linguri de ulei sare piper proaspăt […]

Rulada_cu_carne_si_muraturi

Rulada cu carne si muraturi

Rulada cu carne si muraturi din: ceapa, maghiran, carne de porc, carne de vita, sare, piper, oua, mustar, bacon, crenvursti de curcan, oua, castarveciori, cartofi, unt, ceapa verde, usturoi. ingrediente: rulada: 1 ceapa 1 legatura maghiran 500 g carne de porc tocata 500 g carne tocata de vita sare piper 2 oua 1 lingura mustar […]

Chiftelute_din_orez

Chiftelute din orez

O reteta delicioasa de chiftelute din: orez, carne de vita tocata, mazare fiarta, suc de rosii, mozzarella, parmezan, ceapa, morcovi, telina, sofran, unt, oua, ulei de masline, ulei pentru prajit, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 250 g carne de vită tocată 100 g mazăre fiartă 150 g suc de roşii 1 bucată mozzarella […]

Retete culinare cu carne de vita

Retete delicioase: Tocana de vita cu prune uscate

O reteta gustoasa de tocana de vita cu prune uscate, ceapa, usturoi, faina, vin rosu, telina, caise uscate,cimbru, sare si piper. Ingrediente:  1 kg de carne de vită sau mânzat 3 cepe potrivi­te 3 căţei de usturoi 4 linguri de făină o jumătate de litru de vin roşu sec două cuburi de supă concentrată de vită […]

Porc_cu_ciuperci_si_praz

Porc cu ciuperci si praz

O reteta delicioasa de pulpa de porc cu: ceapa, ciuperci, praz, ardei, ulei, sare, curry, chimen, faina, smantana. Ingrediente: 600 g pulpă de porc 1 ceapă 200 g ciuperci champignon 1 praz mare 1 ardei 4 linguri de ulei sare 1 lingură chimen 1 linguriţă de curry 1 lingură făină 250 ml smântână   Mod […]

Supa_picanta_de_vita_cu_rosii_si_ardei_09

Reteta zilei: Supa picanta de vita cu rosii si ardei

Supa picanta de vita cu rosii si ardei din: ceapa, usturoi, ardei gras, ardei iute, chimen, supa de vita, rosii, varza, carne de vita, ardei copt, smantana.   Ingrediente: 2 cepe, feliate 2 lingurite usturoi, tocat 1 lingura ulei de masline 2 linguri ardei gras, tocat 1 lingura ardei iute 1/2 lingurita seminte de chimen, […]

Lasagna_cu_carne_tocata_de_vita_si_parmezan

Lasagna cu carne tocata de vita si parmezan

Lasagna cu carne tocata de vita si parmezan din: carne tocata de vita, carne de carnati, sos bechamel, suc de rosii, morcov, ulei, foi de lasagna, parmezan, busuioc, boia, usturoi, sare, piper. Ingrediente: un kg carne tocata de vita 250 g carne de carnati un litru sos bechamel un litru suc de rosii un morcov […]

Retete_RestauranteDeLux.ro_4

Retete delicioase: Mistret la gratar

O reteta delicioasa de mistret cu visine confiate, rozmarin, usturoi, sare, ulei de masline, piper, vin rosu, supa de vita, amidon de porumb si stafide. Ingrediente: o lingură rozmarin 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă sare o linguriţă ulei de măsline 450 g muşchi de mistreţ dezosat piper proaspăt măcinat 50 ml vin roşu 1/2 […]

Supa_de_sfecla_cu_telina

Supa de sfecla cu telina

O reteta delicioasa de supa cu:sfecla rosie, telina, supa de legume, smantana lichida, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente: 4 rădăcini de sfeclă roşie fierte 2 ţeline mici (cu frunze) 150 ml supă de legume rece 150 ml smântână lichidă 2 linguri oţet balsamic sare piper   Mod de preparare: Se taie sfecla în bucăţele. Se […]

Covrigei_sarati_cu_chimen

Covrigei săraţi cu chimen

O reteta delicioasa de covrigei cu:faina de grau, faina de porumb, praf de copt, sare, margarina, lapte, ou, chimen. Ingrediente: 200 g făină de grâu 80 g făină de porumb 10 g praf de copt un vârf de sare 30 g margarina 180 ml lapte 1 ou chimen sare grunjoasa   Mod de preparare: Se […]

Retete_delicioase_Chefal_cu_sos_provensal

Retete delicioase: Chefal cu sos provensal

O reteta de chefal cu sos provensal din: fileuri de chefal rosu, sare, piper, ulei de masline, usturoi, ardei gras, esalota, vermut sec, ierburi de provence, rosii, masline si patrunjel Ingrediente: 4 fileuri de chefal roşu, cu piele, aproximativ 125 g fiecare sare şi piper negru 2 linguri ulei de măsline pentru sos: 2 căţei […]

Prajiturele_cu_ciocolata_neagra_si_fructe_uscate_07

Reteta zilei: Prajiturele cu ciocolata neagra si fructe uscate

Prajiturele cu ciocolata neagra si fructe uscate din: chips-uri de ciocolata neagra, rodie, curmale, smochine uscate.   Ingrediente: 3 cesti chips-uri de ciocolata neagra 2/3 cana rodie 2/3 cana de curmale, taiate bucati mici 2/3 cana smochine uscate, taiate bucati mici   Mod de preparare: Topiti ciocolata la bain marie. Intr-o tava de briose asezati […]

Spaghete_bolognese_cu_carne

Spaghete bolognese cu carne

Spaghete bolognese cu carne din: morcov, ceapa, radacina de telina, usturoi, bacon afumat, ulei de masline, unt, carne mixta, rosii decojite, vin rosu, supa, sare, piper, oregano, spaghete. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 radacina de telina 2 catei de usturoi 50 g bacon afumat 1 lingura ulei de masline 1/2 lingura unt 300 g […]

Pizza_cu_ceapa_si_sunca

Pizza cu ceapa si sunca

Pizza cu ceapa si sunca din: aluat de pizza, usturoi, sare, piper, bulion, ulei, ceapa rosie, sunca, ciuperci, cascaval, oregano. Ingrediente: 1 pachet aluat de pizza 1 catel de usturoi sare piper 2 linguri bulion 1/2 lingura ulei 3 cepe mici rosii 5 felii sunca 4 linguri ciuperci champignon mici de la borcan 80 g […]

Vrabioara_de_manzat_cu_sos

Vrabioara de manzat cu sos

Vrabioara de manzat cu sos din: vrabioara de manzat, suc de rosii, morcov, ceapa, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 felii vrabioara de manzat 300 ml suc de rosii un morcov o ceapa o lingurita boia o lingura ulei sare piper   Mod de preparare: Ceapa se curăţă şi se spală bine, după care se […]

Retete_delicioase_Pui_la_cuptor_cu_taitei

Retete delicioase: Pui la cuptor cu tăiţei

O reteta de pui la cuptor cu taitei din: fileuri de pui, sare, piper, ulei, ceapa verde, smantana, vin alb, spaghettini si leurda. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) sare piper 5 linguri ulei 2 cepe verzi 100 ml vin alb 200 g smântână 400 g spaghettini 1 mână leurdă, […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

 
 
 
 
 

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina