//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete pentru masa de Paste # 53 (2016)

Retete pentru Masa de Paste:

Chiftelute de peste cu sos de rosii si mustar

Chiftelute de peste cu sos de rosii si mustar

Chiftelute de peste cu sos de rosii si mustar din: peste, paine, lapte, usturoi, ceapa, patrunjel, sare, piper, rosii in bulion, ulei, mustar, otet, zahar, boia dulce, busuioc, patrunjel. Ingrediente: Pentru chiftele: 500 g file de peste 4 felii pâine 200 ml lapte 5 căţei usturoi 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 2 ouă sare piper […]

Gogosi pufoase si aromate

Gogosi pufoase si aromate

Gogosi pufoase si aromate din: lapte, faina, drojdie, ulei, lamaie, esenta de vanilie, zahar pudra, ulei. Ingrediente: 500 ml lapte 1 kg făină 10 g drojdie 50 ml ulei coaja de la 1 lămâie 2 ouă 2 linguri esenţă de vanilie 100 g zahăr pudră ulei, pentru prăjit zahăr pudră, pentru decor   Mod de […]

Budinca_de_malai_cu_fructe_de_padure

Budinca de malai cu fructe de padure

Budinca de malai cu fructe de padure din: malai, zahar, lapte, biscuiti, esenta de vanilie, fructe de padure. Ingrediente: 200 g mălai 70 g zahăr 500 ml lapte biscuiţi simpli zahăr pudră esenţă de vanilie fructe de pădure   Mod de preparare: Inmoaie mălaiul un sfert de oră. Scurge apa şi resturile ridicate la suprafaţă, […]

http://www.restaurantedelux.ro/category/sanatate

Studiu privind calitatea băuturilor răcoritoare fără zahăr

Studiul privind calitatea băuturilor răcoritoare light (fără zahăr) face parte din Campania Națională de Informare și Educare „Hrana sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră“. Prin această campanie, Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă […]

Tarta cu banane si nuca

Tarta cu banane si nuca

Tarta cu banane si nuca din: aluat, lapte, oua, zahar, nuca, esenta de rom, banane, lamaie. Ingrediente: 1 foaie aluat congelat 125ml lapte 4 ouă 100 g zahăr 150 g nucă 1 lingură esenţă de rom 3 banane 1/2 lămâie   Mod de preparare: Amesteci zahărul cu laptele până se dizolvă. Incorporezi nuca măcinată, ouăle […]

Supa_de_vita_cu_ciuperci_06

Reteta zilei: Supa de vita cu ciuperci

Supa de vita cu ciuperci din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, carn de vita, napi, morcovi, rosii, cimbru, rozmarin, dafin, supa de vita varza orz, sare, piper. Ingrediente:  2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa tocata 240gr ciuperci, feliate 1 kg carne de vita, cuburi 3 napi, curatati si taiati cuburi 3 morcovi, curatati […]

Prajitura cu branza

Prajitura cu branza de capra

Prajitura cu branza de capra din: faina, unt, ou, sare, branza de capra, zahar pudra, amidon, lapte. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g faină 100 g unt 1 gălbenuş 1 praf de sare Pentru umpjutură: 250 g brânză de capră 5 ouă 150 g zahăr pudră 2 linguri amidon  2 linguri lapte   Mod de preparare: […]

Chec cu fructe

Chec cu fructe

Chec cu fructe din: faina, praf de copt, sare, zahar, lamaie, iaurt, ulei, oua, esenta de vanilie, fructe de padure, zahar pudra. Ingrediente: 1/2 cană făină 2 linguri praf de copt 1 praf de sare 1/2 cană zahăr 1 lingură coajă lămâie 1/2 cană iaurt 1/2 cană ulei 2 ouă 2 linguri esenţă de vanilie […]

Tocanita_de_ciuperci_cu_sos_de_rosii

Tocanita de ciuperci cu sos de rosii

Tocanita de ciuperci cu sos de rosii din: capa, usturoi, morcov, ciuperci, suc de rosii, sare, piper, malai, apa, unt. Ingrediente: 1 ceapă mica 2 căţei de usturoi 1 morcov 500 g ciuperci champignon 200 ml suc de roşii sare piper Pentru mamaliga: 200 g mălai grişat 600 ml apă 30 g unt 1 linguriţă […]

Suc_de_morcovi_si_mere

Suc de morcovi si mere

Suc de morcovi si mere din: morcovi, mere, portocala. Ingrediente: 4 morcovi mari 2 mere verzi acrişoare 1 portocală decojită     Mod de preparare: Introdu la storcător merele întregi, morcovii curăţaţi şi portocala tăiată în sferturi. Vei obţine un suc limpede plin de vitaminele A, C şi din complexul B, precum şi numeroase minerale. […]

Mancare de cartofi cu sos de praz

Mancare de cartofi cu carnati si kaizer

Mancare de cartofi cu carnati si kaizer din: ceapa, cartofi, carnati, kaizer, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe 4 cartofi 4 cârnati 200 g kaizer 100 g caşcaval ulei sare piper   Mod de preparare: Cureţi, speli, apoi tai cartofii cuburi şi îi fierbi în apă cu puţină sare. Incingi puţin ulei într-o tigaie […]

Slăbeşte 5 kg în 10 zile cu dieta cu sfeclă roşie

Suc de sfecla rosie si afine

Suc de sfecla rosie si afine din: sfecla, ghimbir, patrunjel, afine. Ingrediente: 1 sfeclă roşie o bucată mică de rădăcină de ghimbir 2 fire de pătrunjel 1 caserolă mică plină cu afine   Mod de preparare: Taie sfecla şi ghimbirul în bucăţi mici, bagă-le la storcător. Adaugă pătrunjelul, apoi afinele. Pentru un plus de vitamina […]

Musaca vegetariana

Musaca vegetariana

Musaca vegetariana din: cartofi, rosii, dovlecei, branza, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi 2 roşii 2 dovlecei 300 a brânză 100 g unt 100 a făină 500 ml lapte sare piper   Mod de preparare: Speli cartofii şi-i fierbi în coajă în apă cu sare. Ii laşi la răcit, îi descojeşti şi-i tai […]

Gogosi americane

Gogosi americane

Gogosi americane din: faina, lapte, unt, zahar, drojdie, lamaie, sare, ulei, bomboane. Ingrediente: 1 kg făină 400 ml lapte 200g unt 6 ouă 300 g zahăr 10 g drojdie coaja rasă de la 1 lămâie 1 praf de sare ulei, pentru prăjit bomboane, pentru decor   Mod de preparare: Baţi ouăle cu un praf de […]

Midii_cu_sos_de_rosii_06

Reteta zilei: Midii cu sos de rosii

Midii cu sos de rosii din: ulei de masline, carnati, midii, ceapa, usturoi, rosii, fulgi de ardei iute, vin alb, busuioc, patrunjel, paine. Ingrediente:  2 linguri de ulei de masline 1/2 kg carne de carnati 1 kg midii, curățate 2 cepe, felii subțiri 2 catei de usturoi, felii subțiri 3/4 cană rosii zdrobit 1/4 lingurita […]

Suc_de_verdeturi

Suc de verdeturi

Suc de verdeturi din: spanac, castravete, rucola, telina, varza. Ingrediente: 1 mână de baby spanac (sau ştevie crudă) 1 castravete 1 mână de rucola 1/2 ţelină (1 tulpină de ţelină) 1/2 varză mică   Mod de preparare: Pune toate ingredientele la blender, mai puţin varza, pe care o tai cuburi şi o introduci în storcătorul […]

Budinca_de_banane_cu_cacao

Budinca de banane cu cacao

Budinca de banane cu cacao din: frisca, fulgi de ovaz, unt, banane, zahar, lapte, cacao. Ingrediente: 200 ml friscă 300 g fulgi de ovăz Pentru crema de banane: 80 g unt 4 banane coapte 3 linguri zahăr Pentru crema caramel: 400 g lapte condensat 80 g zahăr 60 g unt 2 linguri cacao, pentru decor […]

Crema_cu_kiwi_si_piscoturi

Crema cu kiwi si piscoturi

Crema cu kiwi si piscoturi din: lapte, oua, frisca, kiwi, zahar, faina, piscoturi. Ingrediente: 300 ml lapte 3 ouă 250 ml friscă 3 kiwi 5 linguri zahăr 2 linguri făină 4 pişcoturi   Mod de preparare: Mixezi zahărul cu ouăle şi făina, iar după ce s-au omogenizat torni laptele şi amesteci energic ca să nu […]

Cocktail_Margarita_03

Reteta zilei: Cocktail Margarita

Cocktail Margarita din: tequila, suc de lamaie, triplu sec, sare, limeta, gheata. Ingrediente:  60ml tequila 30 ml suc de lămâie 30 ml triplu sec sare felii de limeta gheaţă Mod de preparare: Umeziți marginile paharelor cu felii de lamaie pe care le frecati de jur-imprejurul paharelor. Intr-o farfurie puneti sare si dati marginile umede ale […]

Reteta_antreu_rapid

Reteta antreu rapid

Reteta antreu rapid din: apa, sare, malai, kaizer, telemea, legume, verdeata. Ingrediente: 1 l apa 2 linguriţe de sare 300 g mălai 200 g kaizer 200 g telemea legume proaspete (castraveţî, roşii) verdeaţă (cimbrişor) Mod de preparare: Pune apa la fiert cu sarea. Când începe să clocotească, adaugă mălaiul. Las-o să fiarbă la foc mic, […]

Crema pufoasa de lamaie

Desert crema de lamaie

Desert crema de lamaie din: oua, zahar, unt, lamai. Ingrediente: 2 ouă 2 gălbenuşuri 160 g zahăr 80 g unt coaja si sucul de la 2 lămâi   Mod de preparare: Mixezi ouăle şi gălbenuşurile cu zahărul pe baie de aburi, până capătă o consistenţă cremoasă. Adaugi untul, coaja şi zeama de lămâie şi amesteci […]

Musaca de ciuperci

Musaca de ciuperci

Musaca de ciuperci din: cartofi, ciuperci, suc de rosii, usturoi, sare, piper, ulei, cascaval. Ingrediente: 8 cartofi 200 o ciuperci gălbiori 300 g ciuperci champignon 5-6 linguri suc de roşii 3 căţei usturoi sare piper 3-4 linguri ulei 100 g caşcaval   Mod de preparare: Speli cartofii şi-i fierbi în coajă în apă cu sare. […]

Crema de vanilie

Reteta crema de vanilie

Reteta crema de vanilie din: lapte, galbenus, zahar, esenta de vanilie, faina. Ingrediente: 500 ml lapte 4 gălbenuşuri 125 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 2 plicuri zahăr vanilat 40 g făină   Mod de preparare: Mixezi făina cu gălbenuşurile şi zahărul. Torni lapte puţin câte puţin, amestecând până se omogenizează si nu mai […]

Musaca cu vita si nucsoara

Musaca delicioasa de vinete

Musaca delicioasa de vinete din: cinete, ceapa, carne tocata de vita, vin rosu, suc de rosii, oua, rosii, ulei, cascaval, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 2 cepe 150 a carne vită tocată 200 ml vin roşu 200 ml suc de roşii 3 ouă 3 roşii 2-3 linguri ulei 6 felii caşcaval 1 dovlecel sare […]

Reteta_desert_creme_brulee

Reteta desert creme brulee

Reteta desert creme brulee din: frisca, galbenus, zahar, esenta de vanilie. Ingrediente: 500 ml friscă 6 gălbenuşuri 150 g zahăr 1 lingură esenţă de vanilie   Mod de preparare: Mixezi gălbenuşurile şi le încorporezi în frişca bătută. Omogenizezi zahărul şi esenţa de vanilie şi torni crema în vase termorezistente. Aşezi vasele pe jumătate într-o tavă cu […]

Reteta crema de castane

Reteta crema de castane

Reteta crema de castane din: piure de castane, coniac, zahar, smantana. Ingrediente: 500 g piure de castane 4 linguri coniac 4 linguri zahăr pudră 450 g smântână   Mod de preparare: Mixezi piureul de castane cu zahărul pudră şi coniacul. Baţi smântână şi o încorporezi în crema de castane. Torni crema în pahare sau borcănele, o […]

Placinta cu dovleac si vanilie

Placinta cu mere si dovleac

Placinta cu mere si dovleac din: ou, sare, ulei, otet, faina, unt, stafide, miez de nuca, scortisoara, zahar, mere, dovleac. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 1 praf de sare 2 linguri ulei 1 lingură otet 50 ml apă caldă 200 g făină Pentru umplutură: 40 g unt 40 g stafide 50 g miez de nucă […]

Musaca de vinete si branza

Musaca de vinete si branza

Musaca de vinete si branza din: vinete, smantana, oua, rosii, branza, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 500 g smântână 4 ouă 4 roşii 300 g brânză 2 linguri unt 4 linguri pesmet sare piper   Mod de preparare: Tai vinetele pe lung, le sărezi şi le laşi 2 ore pentru a elimina zeama […]

Rulouri_din_clatite_picante

Rulouri din clatite picante

Rulouri din clatite picante din: oua, faina, lapte, apa minerala, praf de copt, boia, ulei, sare, castraveti, sunca, masline, spanac, salam, crema de branza. Ingrediente:  Pentru aluat: 2 ouă 200 g făină 300 ml lapte 200 ml apă minerală 1 praf de copt 1 linguriţă boia iute ulei sare Pentru umpluturâ: 500 g castraveţi 300 […]

Orez cu praz si masline

Reteta zilei: Garnitura de orez cu aroma de usturoi

Garnitura de orez cu aroma de usturoi din: ulei, usturoi, orez, apa, supa de pui. Ingrediente:  1/4 ceasca ulei 2 linguri de usturoi tocat 2 cesti orez 2 1/2 cani de apa supa de pui Mod de preparare: Puneti ulei într-o tigaie mare, se adauga usturoiul și se rumeneste. Spalati orezul. Si incorporati apoi in […]

Musaca de dovleac

Musaca de dovleac

Musaca de dovleac din: cartofi, dovleac, carne de pui, dovlecel, rosii, ceapa, verdeata, telemea, sare, piper, ulei, unt. Ingrediente: 4 cartofi 3 felii dovleac 500 g carne de pui 1 dovlecel 3 roşii 1 ceapă 1 legătură verdeaţă 150 g telemea uşor sărată de vacă sau de bivoliţă sare piper 2 linguri ulei 1 lingură […]

Cum_se_prepara_Pizza_cu_prosciutto_si_parmezan

Cum se prepara Pizza cu prosciutto si parmezan (VIDEO)

Pizza cu prosciutto si parmezan: Aluat: 500 g făină 1 linguriţă sare 1 plic drojdie uscată 325 ml apă călduţăIngrediente: pulpă de roşii pasată 4 căţei de usturoi cimbru uscat mozarella prosciutto parmezan ulei de măsline frunze de busuioc verde Cum se prepara Pizza cu prosciutto si parmezan:   Pofta buna!

Supa japoneza de pui

Supa japoneza de pui

Supa japoneza de pui din: supa de pui, coriandru, ardei iute, sos de soia, ciuperci, varza pak choi, piept de pui, taitei cu ou, bambus. Ingrediente: 1,2 litri supă de pui 1 legătură mică de coriandru, tulpinile şi frunzele separate 1 ardei iute roşu (curăţat de seminţe, dacă nu-ţi place prea iute), feliat 2 linguri […]

Stir-fry cu fructe de mare

Stir-fry cu fructe de mare

Stir-fry cu fructe de mare din: taitei de orez, ulei, praz, fasole verde, germeni de fasole, usturoi, creveti mari cruzi, sos de soia, seminte de susan, ghimbir murat. Ingrediente: 200g tăieţei de orez 1 lingură de ulei 1 praz, feliat 200g de fasole verde subţire 300g germeni de fasote 1 căţel de usturoi, zdrobit 300g […]

Painici din vita cu bacon

“Painici” din vita cu bacon

Painici din vita cu bacon din: ulei, ceapa, bacon afumat, paprika, pesmet, carne tocata de vita, ou, usturoi, passata de rosii, marmelada de ceapa, busuioc. Ingrediente: 1 lingură de ulei, plus extra pentru uns 1 ceapă, tocată 200g cubuleţe de bacon afumat 1 linguriţă de paprika afumată 50g de pesmet proaspăt 500g carne tocată de […]

Pui cu curry si cirese

Curry de pui

Curry de pui din: fileuri de pui, ceapa, morcovi, sos de friptura, curry, unt de arahide, sos de soia, varza rosie murata, orez. Ingrediente: 4 fileuri de pui pane, gata cumpărate 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată 2 morcovi, tocaţi 500 ml sos de friptură de pui 2 linguriţe pudră de curry 1 lingură […]

Porumb_picant_copt_05

Reteta zilei: Porumb picant copt

Porumb picant copt din: porumb, sare, suc de lime, piper cayenne. Ingrediente:  6 stiuleti de porumb 4 linguri sare 2 linguri suc de lime 1/2 lingura piper cayenne Mod de preparare: Se amestecă sarea si piper. Curatati porumbul, dar nu scoateți de pe stiuleti. Ungeti cu suc de lămâie. Presarati cu amestecul de sare si […]

Supa de sfecla cu crutoane

Supa de sfecla cu crutoane

Supa de sfecla cu crutoane din: ulei de masline, ceapa, usturoi, sfecla rosie, supa de legume, franzela, risichi, feta. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1kg de sfeclă roşie proaspătă, curăţată de coajă şi tocată 1,5 litri supă de legume 1/2 franzelă mică, tocată în crutoane […]

Mere cu pufarine si ciocolata alba

Mere cu pufarine si ciocolata alba

Mere cu pufarine si ciocolata alba din: lamaie, ciocolata alba, pufarine. Ingrediente: 6 mere zeama de la 1/2 de lămâie 100g de ciocolată albă 50g de pufarine   Mod de preparare: Indepărtează cotorul merelor, începând de la bază şi încercând să păstrezi codiţa intactă. Foloseşte un cuţit neascutit pentru a îndepărta toate resturile de seminţe […]

Painici cu branza si legume

Painici cu branza si legume

Painici cu branza si legume din: pasta de curry, unt de arahide, lipii nann, ceapa, ardei, rosii cherry, halloumi, coriandru, iaurt grecesc, chutney de mango. Ingrediente: 3-4 linguri pastă de curry 2 linguriţe unt de arahide 4 lipii naan 1 ceapă roşie, feliată 1 ardei roşu, feliat 10 roşii cherry, tăiate în jumătăţi 225g de […]

Supa cu morcovi copti

Supa cu morcovi copti

Supa cu morcovi copti din: cartofi dulci, morcovi, ulei de masline, ceapa, usturoi, supa de legume, smantana. Ingrediente: 500g de cartofi dulci, decojiţi şi tăiaţi în cuburi 300g de morcovi, decojiţi şi tăiaţi în bucăţi mai mari 3 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 litru supă de […]

Halloumi cu rosii

Halloumi cu rosii

Halloumi cu rosii din: ulei de masline, za’atar, branza halloumi, rosii cherry, melasa de rosii, menta, seminte de rodie. Ingrediente: 1-2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă de za’atar 225g de brânză halloumi, feliată 5 roşii cherry, tăiate în jumătăţi 1 lingură melasă de rodii 1 mână frunze de mentă, pentru servit 1-2 linguriţe seminţe […]

Salata de vinete cu ceapa verde

Salata de vinete cu ceapa verde

Salata de vinete cu ceapa verde din: vanata, ceapa, rosii cherry, ardei rosu, ardei verde, menta, seminte de rodie, lamaie, ardei iute, melasa de rodii. Ingrediente: 1 vânătă medie 1-2 cepe verzi, tocate 4 roşii cherry, tăiate în sferturi 1/2 ardei roşu mic, curăţat de seminţe şi tocat în cubuleţe 1/2 ardei verde mic, curăţat […]

Limonada de pepene

Limonada de pepene

Limonada de pepene din: pepene rosu, zahar, lamaie, apa din flori de portocal, gheata. Ingrediente: 1/2 pepene roşu 4-6 linguriţe de zahăr sau după gust zeama de la 2-3 lămâi 2 linguriţe apă din flori de portocal gheaţă zdrobită, pentru servit   Mod de preparare: Taie pepenele roşu şi îndepărtează coaja şi mare parte din […]

Fursecuri cu miere

Fursecuri rapide

Fursecuri rapide din: briose sau cupcakes de vanilie, caise din compot, dulceata de zmeura, zahar pudra sau amidon, pasta de zahar alb. Ingrediente: 12 brioşe sau cupcakes de vanilie, gata făcute 12 jumătăţi de caise din compot (păstrează siropul) 100g dulceaţă de zmeură puţin zahăr pudră sau amidon, pentru presărat 500g pastă de zahăr albă, din […]

Pui_la_gratar_marinat_in_suc_de_ananas_04

Reteta zilei: Pui la gratar marinat in suc de ananas

Pui la gratar marinat in suc de ananas din: apa, suc de ananas, suc de lamaie, usturoi, sofran, sare, piper, pui. Ingrediente:  2 cesti de apa 2 linguri de suc de ananas 1 linguriță suc de lamaie 1 cățel de usturoi, tocat 1 vârf de cuțit șofran 4 lingurite de sare 2 lingurite piper negru […]

Supa de fasole cu chipsuri

Supa de fasole cu chipsuri

Supa de fasole cu chipsuri din: ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de rosii, ardei iute, chimion, rosii, supa de legume, fasole, ardei rosu, chipsuri tortilla, lime. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată fin 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 lingură pastă de roşii 1 linguriţă pudră de ardei iute 1/2 […]

Deserturi cu ciocolata

Desert cu frisca si alune de padure

Desert cu frisca si alune de padure din: oua, ciocolata, zahar, frisca, alune. Ingrediente: 3 ouă 300 g ciocolată cu lapte 50 g zahăr 400 ml frişca 50 g alune de pădure   Mod de preparare: Topeşti ciocolata pe baie de aburi, dai vasul deoparte şi laşi la răcorit. Mixezi ouăle cu zahărul până ce […]

Cartofi umpluti cu orez si ciuperci

Reteta cartofi umpluti cu legume

Reteta cartofi umpluti cu legume din: cartofi, ardei, usturoi, dovlecel, mustar, cascaval, smantana, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 2 ardei gras 3 catei usturoi un dovlecel 2 linguri muştar 50 g cascaval 200 g smantana sare piper   Mod de preparare: Cartofii bine spălaţi si uscaţi se presară cu sare, se învelesc în folie si […]

Dovlecei cu masline si vin

Sos delicios de dovlecei

Sos delicios de dovlecei din: dovlecei, usturoi, tahini, lamaie, iaurt, menta, ulei de masline. Ingrediente: 2 dovlecei mari, spălaţi 1 căţel mic de usturoi, zdrobit 1 lingură de tahini zeama de la 1/2 lămâie 1 lingură de iaurt grecesc 1 mână de mentă, frunzele desprinse şi tocate 1/2 linguriţă ulei de măsline, pentru servit   […]

Cum_se_prepara_Chifle_integrale_cu_seminte

Cum se prepara Chifle integrale cu seminte (VIDEO)

Chifle integrale cu seminte: Ingrediente:  1 kg făină integrală (+ făină pentru planşetă), 25 g drojdie proaspătă, mix de seminţe, 1 lingură sare, 2 linguriţe zahăr, 3 linguri ulei de măsline, 500-600 ml apă călduţă Cum se prepara Chifle integrale cu seminte:

Reteta_cartofi_umpluti_cu_carne_de_vita

Reteta cartofi umpluti cu carne de vita

Reteta cartofi umpluti cu carne de vita din: cartofi, ceapa, carne de vita, ardei, rosii, sos picant, unt, ulei, cascaval, sare. Ingrediente: 8 cartofi o ceapă 300 g carne tocată de vită un ardei gras 2 roşii o linguriţa sos picant 3 linguri unt 3 linguri ulei 50 g caşcaval ras sare   Mod de […]

Pateuri_cu_unt_de_arahide_06

Reteta zilei: Pateuri cu unt de arahide

Pateuri cu unt de arahide din: aluat de patiserie, unt de arahide, banana, ou, nuci, seminte de susan. Ingrediente:  300gr aluat de patiserie 1/2 cana (130g) unt de arahide cremos 1 banana, feliata 1 ou, bătut 1 lingura nuci sau semințe de susan Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 190ºC. Formati 4 dreptunghiuri lungi […]

Pui_picant_si_crocant

Pui picant si crocant

Pui picant si crocant din: aripioare de pui, lapte batut, usturoi, ceapa, sos, zahar, sare, faina, oua, fugi de porumb, ulei. Ingrediente: 12 aripioare de pui sare Pentru marinată: 500 ml lapte bătut 4 căţei usturoi 1/2 ceapă 2-3 linguri sos picant Pentru prăjit: o lingură zahăr o lingură sare 375 g făină o lingură […]

Chiftelute din cartofi

Chiftelute din cartofi

Chiftelute din cartofi din: faina, lapte integral, ou, cimbru, cartofi, morcovi, ulei vegetal. Ingrediente: 25g de făină 75ml de lapte integral 1 ou mediu 1 crenguţă de cimbru, doar frunzele 175g de cartofi fermi, raşi 1 morcov, ras 1 lingură ulei vegetal   Mod de preparare: Intr-un bol, amestecă făina cu jumătate din lapte cu […]

Cheesecake cu biscuiti

Prajitura cu branza si ghimbir

Prajitura cu branza si ghimbir din: crema de branza, smantana, portocala, gem de merisoare, biscuiti cu ghimbir, unt. Ingrediente: 50g cremă de brânză 75ml de smântână pentru frişcă coaja rasă de la 1/2 de portocală 4 linguri gem de merişoare, zdrobite, plus extra, pentru servit 8 biscuiţi cu ghimbir, plus încă 1, pentru servit un […]

Punch tropical de rom cu cocos

Cocktailuri cu vodca

Moscow Mule 60 ml vodcă bere de ghimbir şi 15 ml zeamă de lămâie, turnate peste gheaţă zeama de lamaie Mod de preparare: Foloseşte o bere de ghimbir picantă şi de calitate şi multa zeama de lămâie.   Vesper 45 ml gin 30 ml vodcă şi 25 ml Lillet Blanc un strop de lămâie Mod […]

Salata_cu_peste_si_legume

Salata cu peste si legume

Salata cu peste si legume din: cartofi, fasole, ardei, ceapa, macrou, masline, rosii, otet, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g fasole verde 150 g ardei gras 200 g ceapă 200 g macrou (sau orice file de peşte fript) 50 g măsline 2 roşii (opţional) oţet piper sare   Mod de preparare: Spală cartofii, […]

Mancare de rosii

Mancare de pui cu rosii si tarhon

Mancare de pui cu rosii si tarhon din: pui, ulei, ceapa, patrunjel, tarhon, faina, lamaie, rosii, sare. Ingrediente: 1 pui (1-1,5 kg) 100 ml ulei 3 legături de ceapă verde 3 legături de pătrunjel 3-4 legături de tarhon 1 linguriţă de făină 1/2 lămâie 1 cutie de roşii cuburi sare   Mod de preparare: Porţionează […]

Cuiburi cu rosii uscate si mozzarella

Cuiburi cu rosii uscate si mozzarella

Cuiburi cu rosii uscate si mozzarella din: faina, drojdie uscata, zahar, ulei de masline, pesto, rosii uscate, mozzarella, parmezan, busuioc. Ingrediente: 450g făină, plus extra pentru presărat 1 plic de 7g de drojdie uscată 1 linguriţa de zahăr 2 linguri ulei de măsline, plus extra 150g de pesto 250g roşii uscate, scurse şi tocate grosier […]

Reteta paine cu seminte

Paine cu seminte de floarea soarelui

Paine cu seminte de floarea soarelui din: faina integrala, faina de grau, drojdie uscata, melasa, ulei, seminte de floarea soarelui, ou. Ingrediente: 400g făină integrală de grâu 100g făină de grâu spelta 1 plic de 7g de drojdie uscată 1 lingură de melasă ulei, pentru uns 50g seminţe de floarea soarelui 1 gălbenuş, bătut cu furculiţa […]

Clatite omleta cu sos

Clatite omleta cu sos

Clatite omleta cu sos din: oua, busuioc, ulei de rapita, ardei gras, usturoi, otet de mere, rosii tocate, paine integrala sau frunze de salata. Ingrediente: 4 ouă mari 1 mână de frunze de busuioc Pentru sos: 2 linguri ulei de rapiţă, plus extra pentru clătite 1 ardei gras galben, tăiat în sferturi, seminţele îndepărtate, feliat […]

Pastrav cu spanac si miere

Pastrav cu spanac si miere

Pastrav cu spanac si miere din: cimbru, fileuri de pastrav, lamaie, ulei de rapita, usturoi, spanac, nucsoara, miere. Ingrediente: 1 mână mică de fire de cimbru 2 fileuri de 150g de păstfăv, fără piele zeama şi coaja de la o lămâie 3 linguriţe ulei de rapiţă 3 căţei de^ilturoi, 1 zdrobit, 2 feliaţi 250g de […]

Chiftelute_de_vita_si_porc_pe_pat_de_piure_de_cartofi_06

Reteta zilei: Chiftelute de vita si porc pe pat de piure de cartofi

Chiftelute de vita si porc pe pat de piure de cartofi din: unt, ceapa, pesmet, apa vita, porc, sare, ienibahar, piper alb, zahar, supa de vita, piure de cartofi. Ingrediente:  1 lingura unt 1 lingura ceapa tocată 2/3 ceașcă pesmet 1 cană apă 1 kg carne de vită tocata 500gr carne de porc tocata 1 […]

Salata de dovleac cu portocale

Salata de dovleac cu portocale

Salata de dovleac cu portocale din: ceapa, usturoi, dovleac, ulei de rapita, seminte de chimen, valeriana, seminte de rodie, branza feta, portocala, otet, seminte de dovleac. Ingrediente: 2 cepe roşii, ambele tăiate în câte 4 segmente 4 căţei de usturoi, nedecojiţi 250g de dovleac, tăiat în bucăţi mici 2 linguriţe ulei de rapiţă 1/2 linguriţă […]

Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir

Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir

Muschi de vita cu ciuperci si ghimbir din: muschi de vita, pasta miso, ghimbir, usturoi, broccoli, anason, taitei, ceapa, ulei de rapita, ciuperci, sos de soia, ulei de susan. Ingrediente: 200g de muşchi de vită  1 lingură de pastă miso 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget, jumătate ras fin, cealaltă jumătate tăiat bastonaşe […]

Supa de linte cu spanac si ghimbir

Supa de linte cu spanac si ghimbir

Supa de linte cu spanac si ghimbir din: linte rosie, turmeric, ghimbir, usturoi, supa de legume, lapte de cocos, praz, spanac, lime. Ingrediente: 100g de linte roşie 1 lingură cu vârf de turmeric 1 lingură de ghimbir, ras grosier 2 căţei de usturoi, feliaţi 1 litru supă de legume 1 conservă de 400ml lapte de […]

Pizza speciala

Pizza speciala

Pizza speciala din: faina, drojdie, apa, ulei, sare, anghinare murata, sunca, ciuperci, masline, suc de rosii, mozzarella sau cascaval. Ingrediente: 100 g făina 1 g drojdie uscată 50 ml apă călduţă 1 lingură ulei sare 100 g anghinare murată 100 g şuncă de Praga 100 g ciuperci câteva măsline 3 linguri suc roşii 103 g […]

Reteta pizza vegetariana

Reteta pizza vegetariana

Reteta pizza vegetariana din: ulei, apa, sare, faina, drojdie, ciuperci, ardei, ceapa, porumb, suc de rosii, rosii, masline, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 4 linguri ulei de măsline 150 ml apă o linguriţă sare 400 g făină 15 g drojdie Pentru umplutură: 4 ciuperci un ardei gras o ceapă roşie 5 linguri boabe de porumb 2 linguri […]

Supa_de_cartofi_copti

Supa de cartofi copti

Supa de cartofi copti din: cartofi, ceapa, piept de porc, unt, praz, smantana, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi copţi o ceapă 100 g piept de porc 25 g unt o bucată praz 3 linguri smântână grasă sare piper   Mod de preparare: Pieptul de porc se taie cubuleţe, care se pun să se prăjească în […]

Paine_integrala_cu_ovaz_05

Reteta zilei: Paine integrala cu ovaz

Paine integrala cu ovaz din: faina zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, unt, margarina, faina integrala, ovaz, iaurt, lapte, masline. Ingrediente:  1 cană făină 2 linguri de zahar 1 lingurita praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță sare 1 1/2 lingurite de unt sau margarina rece 2 cani de faina […]

Salata_cu_legume_coapte

Salata cu legume coapte

Salata cu legume coapte din: cuscus, ardei, ceapa, sfecla, dovleac, morcovi, usturoi, ulei, lamai, patrunjel, sare. Ingrediente: 250 g cuşcuş 2 ardei graşi 2 cepe roşii o sfeclă mică o bucată dovleac 2 morcovi 5-6 căţei usturoi 2 linguri ulei sucul unei lămâi pătrunjel sare Mod de preparare: Toate legumele se curăţă, se spală, se […]

Chifteluţe cu fasole şi feta

Chiftele in sos de curry

Chiftele in sos de curry din: carne tocata, ceapa, ou, pesmet, sare, piper, pasta de curry, ardei, rosii, lapte de cocos, patrunjel, suc de lamaie. Ingrediente: Pentru chiftele: 600 g carne tocată o ceapă un ou 50 g pesmet sare piper Pentru sos: 3 linguri pastă de curry 4 roşii 2 fire ceapă verde un […]

Paste_la_cuptor_cu_rosii_si_masline

Paste la cuptor cu rosii si masline

Paste la cuptor cu rosii si masline din: spaghete, usturoi, rosii, masline, sare, ulei, ricotta sau urda. Ingrediente: un pachet spaghete un catel de usturoi 10 rosii mici 10 g masline feliate 250 g ricotta sau urda o lingurita ulei sare Mod de preparare: In ulei încins se rumeneşte rapid usturoiul curăţat şi feliat şi apoi […]

Reteta_friptura_frageda

Reteta friptura frageda

Reteta friptura frageda din: pulpa de porc, zahar, mustar, ardei, frunze de busuioc, ceapa, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: o pulpă de porc din spate 450 g zahăr brun 120 ml muştar 2 ardei capia 2-3 frunze busuioc proaspăt 2 cepe rozmarin ulei sare piper   Mod de preparare: Carnea se curăţă de pielite si […]

Reteta_placinta_cu_gutui

Reteta placinta cu gutui

Reteta placinta cu gutui din: faina, unt, smantana, ou, otet, praf de copt, sare, gutui, zahar, scortisoara, amidon. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 100 g unt 120 g smântână 1 ou 1 gălbenuş 1 lingură oţet 1 linguriţă praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutură: 5 gutui 100 g zahăr 1/2 linguriţă […]

Rosii umplute cu ciuperci, ceapa si orez

Rosii umplute cu legume

Rosii umplute cu legume din: rosii, vanata, ciuperci, ceapa, patrunjel, ulei, bors, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii mari o vânătă 8 ciuperci mari o ceapă 1/2 legătură pătrunjel o lingură ulei 300 ml borş sare piper   Mod de preparare: Roşiilor li se taie un capac, se scoate miezul, se presară cu sare si se […]

Prajituri_cu_fulgi_de_orez

Prajituri cu fulgi de orez

Prajituri cu fulgi de orez din: unt, bezele, unt de arahide, fulgi de orez, ciocolata. Ingrediente: 85 g unt plus 25 g pentru tavă 100 g bezele 125 g unt de arahide 200 g fulgi de orez expandat 140 g ciocolată   Mod de preparare: Se unge cu unt o tavă mică de copt. Untul se […]

Paste cu rosii

Paste cu rosii si capere

Paste cu rosii si capere din: paste, bacon, capere, ulei, sare, piper, rosii, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 0 pungă paste 250 g bacon 2 linguri capere 2 linguri ulei sare piper Pentru servit: roşii parmezan 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet. […]

Retete cu Somon

Reteta zilei: Somon cu sos de legume pe pat de cuscus

Somon cu sos de legume pe pat de cuscus din: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute, sare, piper, ardei gras, rosie, vin alb, cuscus, apa clocotita, unt, dovlecel, somon, lamaie, patrunjel. Ingrediente:  1-2 linguri de ulei de masline 1-2 cepe, felii subțiri 3-4 căței de usturoi tocat fulgi de ardei iute sare […]

Gogosi_pufoase

Gogosi pufoase

Gogosi pufoase din: vin alb, zahar, lichior, gutui, suc de lamaie, faina, drojdie, oua, oua, unt, lapte, ulei. Ingrediente: Pentru umplutură: 500 ml vin alb dulce 80 g zahar pudră 2 linguri lichior 2-3 gutui sucul unei lămâi Pentru aluat: 500 g făină 30 g drojdie 2 ouă 100 g unt 150-200 ml lapte un […]

Rulada_cu_peste_si_spanac

Rulada cu peste si spanac

Rulada cu peste si spanac din: spanac, file de peste, ulei, usturoi, aluat foitaj, ou, sare, piper. Ingrediente: 500 g spanac 2 fileuri peşte 3 linguri ulei un căţel usturoi un pachet aluat foitaj un ou sare piper Mod de preparare: Intr-o tigaie cu o lingură de ulei încins se căleşte uşor usturoiul zdrobit nu […]

Praz cu ghimbir

Praz cu ghimbir

Praz cu ghimbir din: praz, otet, zahar, sare, coriandru, apa, piper, ghimbir, dafin, ardei iute. Ingrediente: 500-600 g praz 2 căni oţet de vin 1 cană zahăr 2 1/2 linguriţe cu sare grunjoasă 1 linguriţă coriandru boabe 2 căni apă 1/2 linguriţă piper boabe 1/2 linguriţă ghimbir ras 3 frunze de dafin 2 ardei iuţi […]

Dovleac copt cu visine

Dovleac copt cu visine

Dovleac copt cu visine din: dovleac, seminte de dovleac, ulei de masline, otet, miere, visine confiate, ulei de susan, menta, feta, seminte de susan, chimion, coriandru, ienibahar. Ingrediente: 1 dovleac mare sau 2 mai mici, seminţele scoase şi puse deoparte, apoi tăiaţi în bucăţi 2 linguri ulei de măsline 100ml oţet din vin roşu 2 linguri […]

Supa_de_linte_cu_verdeata

Supa de linte cu verdeata

Supa de linte cu verdeata din: ceapa, telina, morcovi, pastarnac, linte, cartofi, bacon, carnat, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o ceapă o felie rădăcină ţelină 2 morcovi o rădăcină păstârnac o conservă măre linte 2 cartofi 200 g bacon un cârnat de casă câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Toate legumele, în afară […]

Retete Sandwich

Reteta zilei: Sandwich cald cu unt de arahide si banane

Sandwich cald cu unt de arahide si banane din: banane, paine, unt de arahide, unt. Ingrediente:  banane 2 felii de pâine unt de arahide unt Mod de preparare: Ungeti fiecare felie de paine cu unt de arahide. Feliati banana. Puneti bananele pe o felie de pâine. Așezați a doua felie de pâine peste banane. Incalziti […]

Mancarica turceasca de pui

Mancarica turceasca de pui

Mancarica turceasca de pui din: piept de pui, unt, mango, smantana, sos de soia, cub de supa, faina, curry, ceapa, usturoi, boia iute, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 80 g unt 40 g mango 2 linguri smântână 2 linguri sos de soia 1 cub de supă 1 lingură făină 1 lingură praf de […]

Fursecuri_cu_malai_si_lamaie

Fursecuri cu malai si lamaie

Fursecuri cu malai si lamaie din: faina, malai, ou, zahar, suc de lamaie, unt, praf de copt, sare. Ingrediente: 125 g făină 50 g mălai fin un ou 150 g zahăr 2 linguri suc de lămâie 85 g unt o lingură coajă rasă de lămâie 1/2 linguriţă praf de copt 1/4 linguriţă sare Mod de […]

Musaca_greceasca_cu_vinete

Musaca greceasca cu vinete

Musaca greceasca cu vinete din: vinete, ceapa, cartofi, rosii, usturoi, carne de vita, bulion, ulei, sare, piper, faina, lapte, oua, cascaval, nucsoara. Ingrediente: 2 vinete 2 cepe 2 cartofi fierţi 2 roşii 2 căţei usturoi 500 g carne tocată de vită 2 linguri bulion 500 ml supă ulei sare piper Pentru sosul alb: 30 g […]

Peste cu sos de ceapa si ghimbir

Peste cu sos de ceapa si ghimbir

Peste cu sos de ceapa si ghimbir din: file de peste, ulei de masline, ceapa verde, ghimbir, sare, piper, coaja de portocala. Ingrediente: 4 bucăţi file de peşte 2 linguri ulei de măsline 2 ceşti cu ceapă verde tocată subţire (atât partea albă, cât şi cea verde) 2 linguriţe ghimbir ras sare piper 1 linguriţă […]

Ceapa_umpluta_cu_telemea

Ceapa umpluta cu telemea

Ceapa umpluta cu telemea din: cepa, telemea, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 8 cepe roşii 350 g brânză telemea 2 linguriţe ulei un ou sare piper   Mod de preparare: Cepele curăţate numai de foile exterioare şi netăiate la capete se pun la fiert în apă cu sare pentru 15 minute. Intre timp, brânza se trece […]

Prajitura_gustoasa_cu_mac

Prajitura gustoasa cu mac

Prajitura gustoasa cu mac din: faina, drojdie, oua, lapte, zahar, unt, sare, seminte de mac, gris, zahar, lapte, nuci. Ingrediente: Pentru blat: 500 g făină 7 g drojdie uscată 2 ouă 150 ml lapte 120 g zahăr 200 g unt topit un praf sare Pentru umplutură: 250 g seminţe de mac 125 g griş 150g […]

Peste_la_cuptor_cu_rozmarin

Peste la cuptor cu rozmarin

Peste la cuptor cu rozmarin din: file de peste, cartofi, rosii, faina, ulei, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 8 cartofi 6 roşii 2-3 linguri făină 2 linguri ulei rozmarin sare piper   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă se fierb doar 10 minute si apoi se scurg bine. Se taie felii groase […]

Tarta_cu_lamaie_si_migdale

Tarta cu lamaie si migdale

Tarta cu lamaie si migdale din: faina, unt, zahar, sare, oua, suc de lamaie, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făina 120 g unt 1 ou 75 g zahăr pudră 25 g făină de migdale un praf sare Pentru cremă: 3 oua 200 g zahar coaja de la doua lamai 145 ml suc de lamaie […]

Salata_de_cartofi_si_orez

Salata de cartofi si orez

Salata de cartofi si orez din: cartofi, maioneza, orez, ciuperci, porumb, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi un borcan maioneză de post 4 linguri orez 2-3 ciuperci crude 4 linguri boabe de porumb sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert cu apă de trei ori cantitatea lui. Separat, se pun la fiert cartofii […]

Bors_de_fasole_cu_verdeata

Bors de fasole cu verdeata

Bors de fasole cu verdeata din: fasole, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, bulion, rosii, sare, verdeata. Ingrediente: 300 g fasole boabe 200 g fasole verde păstăi 2 cepe 2 morcovi o bucată ţelină o rădăcină păstârnac 3 roşii în bulion o lingură bulion 500 ml borş sare verdeaţă după gust   Mod de preparare: Cu o […]

Salata_de_cartofi_cu_oua_fierte_si_ardei_gras_04

Reteta zilei: Salata de cartofi cu oua fierte si ardei gras

Salata de cartofi cu oua fierte si ardei gras din: cartofi, supa de telina, maioneza, otet, piper negru, telina, ardei gras, ceapa verde, oua fierte. Ingrediente:  9 cartofi 1 cutie supa de telina 3/4 ceasca maioneza 1/4 ceasca otet 1/2 lingurita piper negru 2 tulpini de telina tocata 1 ardei gras verde 2 fire ceapa […]

Pui_cu_dovleac_si_cartofi

Pui cu dovleac si cartofi

Pui cu dovleac si cartofi din: piept de pui, dovleac, cartofi, rosie, ardei, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un piept mare de pui 300 g dovleac 4-5 cartofi o ceapă o roşie în bulion un ardei roşu 2-3 linguri ulei sare piper 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Dovleacul se curăţă de coajă, se […]

Reteta_briose_cu_gutui

Reteta briose cu gutui

Reteta briose cu gutui din: zeama de lamaie, gutui, zahar, ulei, lapte, faina, praf de copt, oua, scortisoara, sare. Ingrediente: zeama de la jumătate de lămâie 2 gutui 150 g zahăr 80 ml ulei 200 ml lapte 250 g făină un plic praf de copt 2 ouă 1/2 linguriţă scortisoară 1/4 linguriţă sare o lingură […]

Spaghete_cu_ciuperci_si_busuioc

Spaghete cu ciuperci si busuioc

Spaghete cu ciuperci si busuioc din: spaghete, morcovi, ceapa, ciuperci, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: o pungă spaghete fără ou 2 morcovi o ceapă 200 g ciuperci proaspete 2 linguri ulei 3-4 frunzuliţe busuioc sare piper   Mod de preparare: Morcovii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari şi împreună cu ceapa tăiată peştişori se […]

Tarta_cu_gutui_si_crema_de_branza

Tarta cu gutui si crema de branza

Tarta cu gutui si crema de branza din: biscuiti, unt, gutui, oua, zahar, apa, vanilie, crema de branza. Ingrediente: Pentru baza de biscuiţi: 300 g biscuiţi de cacao 100 g unt Pentru umplutură: 2-3 gutui 3 ouă 200 g zahăr 300 ml apă un baton vanilie 500 g cremă de brânză   Mod de preparare: […]

Reteta_pui_crocant

Reteta pui crocant

Reteta pui crocant din: ciocanele de pui, oua, pudra de ceapa, pudra de usturoi, sticksuri, sare, piper, ulei. Ingrediente: 10 ciocănele de pui 2 ouă 1/2 linguriţă pudră de ceapă 1/2 linguriţă pudră de usturoi 100 g sticksuri sare piper ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Se bat ouăle cu sare, piper, pudra de […]

Prajitura cu lamaie si iaurt

Prajitura cu lamaie si mac

Prajitura cu lamaie si mac din: faina, zahar, unt, oua, lamaie, praf de copt, lapte, seminte de mac, sare, suc de lamaie. Ingrediente: 200 g făină 125 g zahăr 125 g unt topit 2 ouă o lămâie un plic praf de copt 50 ml lapte o lingură cu vârf seminţe de mac un praf sare […]

Supa_de_creveti_cu_legume_06

Reteta zilei: Supa de creveti cu legume

Supa de creveti cu legume din: creveti, morcovi, ceapa, unt, faina, cartofi, lapte, smantana, apa, sare, piper. Ingrediente:  500gr creveti 2 morcovi, cuburi 1 ceapa, cuburi 150gr unt 2 linguri de faina 8 cartofi, cuburi 4 cesti lapte 2 cuburi pentru supa de pui 1 cană smantana 2 cesti de apa sare si piper Mod […]

Mancare macedoneana de ardei

Mancare macedoneana de ardei

Mancare macedoneana de ardei din: ardei capia, rosii, orez, vinete, ceapa, ulei, verdeata, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ardei capia 1/2 kg roşii 1 ceaşcă orez 2 vinete 1-2 cepe 1 ceaşcă ulei verdeaţă tocată usturoi sare piper boabe   Mod de preparare: Coci vinetele şi le cureţi de coajă, cât sunt fierbinţi. Le […]

Turnulet_de_tiramisu

Turnulet de tiramisu

Turnulet de tiramisu din: oua, faina, pudra de migdale, unt, lapte, praf de copt, zahar, cafea, mascarpone, cacao. Ingrediente: Pentru aluat: 4 ouă 200 g făina 100 g pudră de migdale 120 g unt topit 200 ml lapte un plic praf de copt 20 g zahăr un pachet zahăr vanilinat o lingura cafea tare Pentru […]

Reteta_paella

Reteta paella

Reteta paella din: mazare, orez, porumb, ardei, ceapa, rosii, ulei, curcuma, sare, patrunjel. Ingrediente: 150 g mazare 300 g orez cu bob rotund o conserva mica porumb un ardei gras rosu o ceapa 3 catei usturoi 2 roşii în bulion 4 linguri ulei o lamaie un litru supa de legume 1/2 lingurite curcuma sare 2-3 […]

Retete de post: sarmale

Sarmale cu orez si ciuperci in foi de vita

Sarmale cu orez si ciuperci in foi de vita din: orez, ceap, ciuperci, ulei, bors, frunze  de vita de vie, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez 2 cepe 500 g ciuperci proaspete 2 linguri ulei 500 ml bors 25-30 frunze de viţă-de-vie sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se curăţă si se taie mărunt […]

Salata_de_naut

Salata de naut

Salata de naut din: naut, rosii, ceapa, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: o conservă mare năut 5-6 roşii uscate în ulei o ceapă roşie câteva fire pătrunjel sucul unei lămâi 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Năutul se trece sub un jet de apă rece şi se lasă lâ scurs. Ceapa […]

Supa_de_perisoare_cu_cartofi_si_rosii

Supa de perisoare cu cartofi si rosii

Supa de perisoare cu cartofi si rosii din: carne tocata, faina, ceapa, ou, sare, piper, ardei, cartofi, rosii, ulei. Ingrediente: 250 g carne tocată 2-3 linguri făină o ceapă mică un ou sare piper Pentru supă: o ceapă un ardei gras 6 cartofi 2 linguri roşii cuburi o lingură ulei sare piper   Mod de […]

Pizza_calzoone_cu_ton

Pizza calzone cu ton

Pizza calzone cu ton din: faina, ulei, sare, lapte, drojdie, ton, oregano, masline, castravete, piper. Ingrediente: Pentru blat: 300 g făină 3 linguri ulei de măsline sare 120 ml lapte 10 g drojdie Pentru umplut: o conservă ton oregano 100 g măsline fără sâmburi un castravete murat o lingură ulei piper   Mod de preparare: […]

Orez_cu_carnati

Orez cu carnati

Orez cu carnati din: orez, ceapa, suc de rosii, ulei, sare, piper, carnati, patrunjel. Ingrediente: 12 linguri orez o ceapă 350 ml suc de roşii 2 linguri ulei sare piper 4 cârnaţi o legătură pătrunjel   Mod de preparare: Ceapa tăiată foarte mărunt se pune la călit în ulei încins. Se presara cu sare şi piper […]

Salata_de_paste_cu_legume_crude_03

Reteta zilei: Salata de paste cu legume crude

Salata de paste cu legume crude din: spaghete, condimente, conopida, broccoli, rosii, castravete, telina, branza cheddar, sos, sare, apa. Ingrediente:  300gr spaghete condimente, dupa gust 1 conopida 1 broccoli 2 roșii 1 castravete 2 tulpini țelină 240gr branza cheddar sos, dupa preferinta 1 lingurita sare 10 cesti de apa Mod de preparare: Pregătiți legumele, spălați […]

Frigarui_de_pui_cu_ardei_iute

Frigarui de pui cu ardei iute

Frigarui de pui cu ardei iute din: piept de pui, suc de lamaie, ardei, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept mare de pui sucul a două lămâi un ardei iute 3 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Carnea de pui se taie cubuleţe şi se pune într-un vas. Uleiul, ardeiul iute tăiat cât […]

Prajitura_rapida_cu_lamaie

Prajitura rapida cu lamaie

Prajitura rapida cu lamaie din: iaurt, zahar, faina, ulei, oua, praf de copt, lamai, iaurt. Ingrediente: un pahar iaurt 2 pahare zahar 3 pahare făină 1/2 pahar ulei 2 ouă un plic praf dc copt 2 lamai Pentru servit: 250 ml iaurt cremos o lamaie verde   Mod de preparare: Intr-un vas se goleşte conţinutul […]

Orez_aromat_cu_curcuma

Orez aromat cu curcuma

Orez aromat cu curcuma din: orez, dovlecei, ceapa, tofu, ulei, curcuma, chimen, sare, piper, curry. Ingrediente: 200 g orez 2 dovlecei o ceapă 150 g tofu o lingură ulei un vârf de cuţit curcuma un vârf de cuţit chimen macinat sare piper un praf de curry   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, […]

Reteta paste cu rosii

Reteta paste cu sos de rosii si busuioc

Reteta paste cu sos de rosii si busuioc din: paste, rosii, usturoi, ulei, sare, busuioc. Ingrediente: o pungă paste fără ou 10 roşii în bulion 2 căţei usturoi 2 linguri ulei sare busuioc proaspăt   Mod de preparare: In ulei se pune usturoiul la călit fără a-l arde. Se adaugă ndşiile tăiate mărunt şi se […]

Reteta_mancarica_de_fasole_verde

Reteta mancarica de fasole verde

Reteta mancarica de fasole verde din: fasole, carne de porc, ceapa, bulion, ulei, sare. Ingrediente: 350 g fasole verde 350 g carne de porc o ceapă mare o lingură bulion sau suc de roşii 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Ceapa curăţată de coajă şi tăiată mărunt se pune la călit în ulei […]

Salata_de_cartofi_cu_sos_de_maioneza_si_marar_04

Reteta zilei: Salata de cartofi cu sos de maioneza si marar

Salata de cartofi cu sos de maioneza si marar din: cartofi, maioneza, lapte batut, mustar dijon, mustar, marar, sare, piper, telina, ceapa rosie, salata verde. Ingrediente:  1.85 kg cartofi 1 cană maioneza 1/4 cană lapte bătut 2 linguri mustar de Dijon 2 linguri muștar 1/2 ceasca tocat marar proaspat 3 lingurite sare 2 lingurite piper […]

Iepure_in_sos_de_rosii

Iepure in sos de rosii

Iepure in sos de rosii din: iepure, usturoi, boia, unt, sos de rosii, ulei, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: un iepure 6 căţei usturoi 2 linguriţe boia iute 100 g unt 400 ml sos de roşii sare piper 2 linguri ulei mămăligă   Mod de preparare: Iepurele porţionat se presară cu sare si piper si se […]

Frittata_cu_ciuperci

Frittata cu ciuperci

Frittata cu ciuperci din: oua, ciuperci, ceapa, unt, usturoi, patrunjel, lapte, cascaval, parmezan, paine, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 450 g ciuperci o ceapă 3 linguri unt un cătel usturoi 2-3 fire pătrunjel 375 ml lapte 50 g caşcaval ras 3 linguri parmezan ras miezul de lă 2-3 felii pâine sare piper   Mod de […]

Pui_cacciatore_cu_busuioc

Pui cacciatore cu busuioc

Pui cacciatore cu busuioc din: pulpe de pui, ardei, usturoi, rosii, ulei, ciuperci, vin alb, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 ardei graşi 2 căţei usturoi o conservă mare roşii în bulion 60 ml ulei 200 g ciuperci 180 ml vin alb sare piper boabe frunze proaspete de busuioc   […]

Supa_de_vita_cu_naut

Supa de vita cu naut

Supa de vita cu naut din: carne de vita, naut, ceapa, cartofi, morcovi, rosii, foaie de dafin, patrunjel, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 300 g carne de vită 200 g năut o ceapă 2 cartofi 2 morcovi 2 roşii foarte coapte o foaie dafin pătrunjel sare piper un ardei iute   Mod de preparare: Cu […]

Tort_cu_ciocolata_si_martipan

Tort cu ciocolata si martipan

Tort cu ciocolata si martipan din: oua, unt, zahar, ciocolata, sare, faina, gem de caise, frisca, pasta de martipan, smantana, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru blat: 7 galbenusuri 150 g unt 125 g zahăr pudră 200 g ciocolata neagra 7 albuşuri 125 g zahar tos un praf sare 150 g faina unt si faina pentru forma […]

Carne de vita cu sos bechamel si vinete

Carne de vita cu sos bechamel si vinete

Carne de vita cu sos bechamel si vinete din: carne de vita, margarina, ceapa, ardei capia, ardei iute, pasta de rosii, rosii, sare, piper, apa, usturoi, vinete, faina, lapte, branza. Ingrediente: 700 g carne de vită, tăiată bucăţi mici 50 g margarină 4-5 cepe mici 2 ardei capia 1 ardei iute 2 linguri pastă de […]

Tort cu frisca si sirop de scortisoara

Tort cu frisca si sirop de scortisoara

Tort cu frisca si sirop de scortisoara din: oua, faina, zahar pudra, zahar vanilat, praf de copt, lamaie, lapte, margarina, dovleac, fistic, mascarpone, frisca, sare, scortisoara, esenta de vanilie. Ingrediente: 6 ouă 300 g făină 150-200 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă praf de copt zeama de la o lămâie 150 ml […]

Chutney de gogonele

Chutney de gogonele

Chutney de gogonele din:  ulei de masline, ceapa, usturoi, condimente, boabe de mustar, fulgi de ardei iute, dafin, gogonele, mere, otet, zahar, curmale, stafide, sare. Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline 1 kg de ceapă,tocată 6 căţei de usturoi, tocaţi fin 1 lingură amestec de condimente 1 linguriţă cu vârf boabe de muştar galben 1 […]

Reteta_croissant_cu_ciocolata

Reteta croissant cu ciocolata

Reteta croissant cu ciocolata din: faina, ou, zahar, unt, lapte, drojdie, lapte, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 250 g făină un ou 30 g zahăr 110 g unt 8 g drojdie 120 ml lapte sare 100 g fulgi de ciocolată   Mod de preparare: Intr-un castron mai mare se pun făina, sarea, zahărul, drojdia, laptele […]

Rulada italieneasca din piept de curcan

Rulada italieneasca din piept de curcan

Rulada italieneasca din piept de curcan din: piept de curcan, piper, sunca de Praga, telemea, unt, usturoi, ceapa, supa de legume, smantana, ricotta. Ingrediente: 12 felii de piept de curcan piper 100 g şuncă de Praga, feliată 200 g telemea 3 linguri unt 2 căţei de usturoi 1 ceapă 250 ml supă de legume 250 […]

Salata_calda_de_legume_cu_capere_05

Reteta zilei: Salata calda de legume cu capere

Salata calda de legume cu capere din: cartofi, morcovi, salata verde, telina, capere, mustar dijon, otet balsamic, sare, piper. Ingrediente:  2 cartofi, cuburi 2 morcovi, feliati 2 cesti salata verde creata, maruntita 2 tulpini de telina, feliata 1 lingura capere 1 lingura mustar Dijon 1 lingurita otet balsamic sare și piper negru dupa gust Mod […]

Burger grecesc

Burger grecesc

Burger grecesc din: carne de pui tocata, pesmet, ceapa verde, feta, marar, sos de iaurt cu castraveti, dovlecei. Ingrediente: 450 g carne de pui tocată 2 linguri pesmet 1 legătură ceapă verde 150 gfeta 1 legătură mărar sos de iaurt cu castraveţi ronndele de dovlecei la cuptor   Mod de preparare: Intr-un vas, amesteci tocătura […]

Copanele in doua culori

Copanele in doua culori

Copanele in doua culori din: ciocanele de pui, sos de chili, sos de soia, piper cayenne, boia, sare, curry, ulei, pesmet, cocos. Ingrediente: 12 ciocănele de pui 3-4 linguri sos de chili 3 linguri sos de soia 1 /2 linguriţă piper Cayenne 1/2 linguriţă boia dulce 1 linguriţă sare 1 linguriţă curry 2 linguri ulei […]

Rulada din carne de porc cu varza rosie

Rulada din carne de porc cu varza rosie

Rulada din carne de porc cu varza rosie din: pulpa de porc, varza rosie, ulei, orez, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc (bucată întreagă) 500 g varză roşie 150 ml ulei 2 linguri orez sare piper   Mod de preparare: Toci varza roşie mărunt, o freci cu puţină sare grunjoasă şi o căleşti […]

Chiftelute din dovleac

Chiftelute din dovleac

Chiftelute din dovleac din: cartofi, ceapa, pulpa de dovleac, oua, faina, sare, piper, nucsoara, ulei, smantana, somon, patrunjel. Ingrediente: 200 g cartofi 1 ceapă mică 200 g pulpă de dovleac 2 ouă 3 linguri făină sare piper măcinat nucşoară măcinată 2 linguri ulei 150 g smântână 4 felii somon afumat 1/2 legătură pătrunjel verde Mod de […]

Ficatei de pui cu bacon

Ficatei de pui cu bacon

Ficatei de pui cu bacon din: ficatei de pui, bacon, vin rosu, scobitori, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficaţei de pui 250 g bacon 150 ml vin roşu câteva scobitori 100 ml ulei sare  piper   Mod de preparare: Ficatul îl speli şi îl laşi la scurs în strecurătoare. Tai în bucăţele potrivite ficatul. Pe […]

Hering in aluat de bere

Hering in aluat de bere

Hering in aluat de bere din: baby hering, oua, bere, faina, usturoi, sare, piper, susam, iaurt, usturoi, marar, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 500 g baby hering 3 ouă 1/2 sticlă bere făină cât cuprinde pudră de usturoi sare piper proaspăt măcinat susan 1 iaurt mic 1 căţel de usturoi mărar pătrunjel lămâie ulei pentru prăjit   Mod […]

Salata_de_ton_marinat_04

Reteta zilei: Salata de ton marinat

Salata de ton marinat din: ton, otet, ghimbir, ceapa rosie, sic de lamaie, sare, piper, ardei iute, salata verde. Ingrediente:  500gr ton, taiat bucati 1 1/2 cana otet 3 linguri ghimbir, tocat 1 ceapa rosie, tocata 1/2 cana suc de lamaie 2 lingurite sare 1 lingurita piper negru 2 linguri ardei iute rosu tocat salata […]

Reteta_ciuperci_la_tigaie

Reteta ciuperci la tigaie

Reteta ciuperci la tigaie din: pesmet, oua, ciuperci, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200 g pesmet 500 g ciuperci proaspete 3 oua sare piper ulei   Mod de preparare: Se desfac pălăriile ciupercilor de picioruşe si se curăţă bine cu un prosop, nu se spală. Ouăle se bat cu sare şi piper si, într-o altă farfurie, şe […]

Praz_umplut_cu_carne_tocata

Praz umplut cu carne tocata

Praz umplut cu carne tocata din: praz, carne tocata de pui, bors, ulei, ceapa, ou, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi praz 350 g carne tocată de pui 200 ml bors o lingură ulei o ceapă un ou sare piper   Mod de preparare: Partea albă a prazului se taie în bucăţi de 10 cm lungime […]

Salote in saramura din: salote, otet pentru muraturi, sare grunjoasa

Salote in saramura

Salote in saramura din: salote, otet pentru muraturi, sare grunjoasa. Mod de preparare: Cu o zi înainte de murare, pune 1 kg de şalote într-un bol mare şi acoperă-le cu apă fiartă. Lasă-le să se răcească, apoi scurge-le, decojeşte-le şi taie-le capetele. Intr-un bol mare, amestecă 140g sare de mare grunjoasă cu 300ml de apa […]

Prajitura cu piersici si branza de vaci

Prajitura cu piersici si branza de vaci

Prajitura cu piersici si branza de vaci din: faina, praf de copt, bicarbonat, oua, margarina, zahar pudra cu aroma de vanilie, branza de vacim smantana, piersici. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 1 plic praf de copt 1/2 lingură bicarbonat de sodiu 2-3 ouă 150 g margarină rece 150 g zahăr pudră cu aromă de […]

Varza de Bruxelles cu smantana la cuptor

Varza de Bruxelles cu smantana la cuptor

Varza de Bruxelles cu smantana la cuptor  din: varza de bruxelles, carne tocata de porc, orez, ulei, ceapa, usturoi, oregano, smantana, cascaval, margarina, pesmet, sare, piper, pasta de tomate, oua. Ingrediente: 1 kg verzişoare de Bruxelles 1 kg carne tocată, de porc 1 cană orez 3 linguri ulei 1 ceapă roşie 4 căţei de usturoi […]

Tort cu foi de miere si nuca

Tort cu foi de miere si nuca

Tort cu foi de miere si nuca din: oua, zahar, nuca, bicarbonat, sare, miere, zahar vanilat, faina, smantana, mascarpone, zahar pudra, lamaie. Ingrediente: Pentru foi: 3 ouă 200 g zahăr 1 cană nucă măcinată 1 lingură bicarbonat de sodiu un praf de sare 4 linguri miere 2 plicuri zahăr vanilat făină cât cuprinde Pentru cremă: […]

Scrumbie cu verdeata la cuptor

Scrumbie in folie

Scrumbie in folie din: scrumbii, ulei, sare, cimbru, lamaie, usturoi, iaurt, busuioc, salvie. Ingrediente: 1 kg scrumbii 2-3 linguri ulei sare 1/2 lingură cimbru uscat 1 lămâie 1 căpăţână mare de usturoi iaurt câteva frunzuliţe de busuioc şi salvie   Mod de preparare: După ce cureţi peştele de solzi, urechi şi intestine, îl speli şi […]

Clatite din dovleac cu sos caramel

Clatite din dovleac cu sos caramel

Clatite din dovleac cu sos caramel din: dovleac, oua, zahar, unt, lapte batut, faina, praf de copt, scortisoara, ulei, iaurt, nuci pecan, sare de mare, smantana. Ingrediente: 250g de dovleac, curăţat de coajă, seminţele îndepărtate, tăiat în bucăţi mari ouă 3 linguri de zahăr 25g de unt, topit, plus extra pentru gătit 125ml de lapte […]

Salata_de_fasole_rosie_cu_naut_si_rosii_cherry_04

Reteta zilei: Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry

Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry din: morcovi, naut, rosii cherry, fasole rosie, ulei de masline, stafide, telina. Ingrediente:  1/8 cana de morcovi cuburi 1/8 ceasca naut 1/4 cană roșii cherry, tăiate în jumatati 1/8 cană de fasole roșie 3 linguri ulei de măsline 1/8 ceașcă stafide 1/8 ceasca telina cuburi Mod […]

Dovleac cu branza la cuptor

Dovleac cu branza la cuptor

Dovleac cu branza la cuptor din: unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, salvie, smantana, lapte, mustar, dovleac, branza. Ingrediente: un cub mic de unt lingură de ulei de măsline cepe, tăiate pe jumătate şi feliate subţire 2 căţei de usturoi, decojiţi şi zdrobiţi 8 frunze de salvie 300ml de smântână pentru gătit 200ml de lapte […]

Peste_pane_cu_bere

Peste pane cu bere

Peste pane cu bere din: peste, faina, bere, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 fileuri peste alb 100 g faina 200 ml bere blondă 2 ouă sare piper ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, se adaugă gălbenuşurile, iar albuşurile se bat cu un praf de sare. Se toarnă berea […]

Snitel imperial

Snitel vienez cu cartofi copti

Snitel vienez cu cartofi copti din: carne de vitel, oua, faina, pesmet, unt, sare, piper, lamaie, cartofi. Ingrediente: 4 felii carne de vitel 2 ouă 100 g făină 100 g pesmet fin 150 g unt sare piper lămaie pentru servit Pentru garnitură: cartofi copti Mod de preparare: Carnea se bate cu ciocanul, se sărează Si […]

Sfecla in otet

Sfecla rosie in otet

Sfecla rosie in otet din: sfecla rosie, otet pentru murat, sare de mare grunjoasa. Ingrediente: sfecla rosie otet pentru murat sare de mare grunjoasa   Mod de preparare: Spală şi taie capetele la 1kg de sfeclă roşie, unge fiecare sfeclă cu 1 lingură de ulei, apoi înfăşoar-o în folie de aluminiu. Coace legumele într-o tavă, […]

Tarta_cu_praz_si_peste

Tarta cu praz si peste

Tarta cu praz si peste din: aluat foitaj, praz, ceapa, smantana, oua, file de cod, unt, sare, piper, cascaval. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 2 bucăţi praz 2 cepe 200 ml smântână de gătit 2 ouă 2 fileuri de cod sau alt peste alb 30 g unt sare piper 4 felii caşcaval   Mod de […]

Mancare_cu_carne_de_vita_si_naut

Mancare cu carne de vita si naut

Mancare cu carne de vita si naut din: carne de vita, naut, ceapa, orez, curry, sare, suc de rosii, piper, ulei, rosii, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne vită 2 cepe 300 g năut 1 cană orez curry 300 ml suc de roşii sare piper ulei apă 2 roşii pătrunjel   Mod de preparare: Speli năutul […]

Ficatei de pui cu fasole

Ficatei de pui cu fasole

Ficatei de pui cu fasole din: fasole alba, ficatei de pui, rosii, costita afumata, ceapa, usturoi, ulei de masline, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 850 g fasole albă fiartă 500 g ficăţei de pui 5 roşii mijlocii 100 g costiţă afumată 5 cepe mijlocii 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 legătură maghiran […]

Tocanita marocana cu dovleac si carne de vita

Tocanita marocana cu dovleac si carne de vita

Tocanita marocana cu dovleac si carne de vita din: ulei, dovleac, ceapa, carne de vita, chimion, coriandru, piper, scortisoara, cuisoare, ghimbir, usturoi, ardei, sofran, melasa de rodie, bulgur, iaurt, supa de pui, prune uscate. Ingrediente: 3 linguri ulei de floarea-soarelui 600g de dovleac, coaja şi seminţele îndepărtate, tăiat în bucăţi mari 250g de şalote sau […]

Placinta cu dovleac si ghimbir

Placinta cu dovleac si ghimbir

Placinta cu dovleac si ghimbir din: dovleac, oua, lapte condensat, zahar, sirop de ghimbir, scortisoara, pudra de ghimbir, nucsoara, cuisoare, vanilie, seminte de dovleac, biscuiti, bucati de ghimbir in sirop, unt, smantana. Ingrediente: Pentru umplutura: 1 dovleac mic, de aproximativ 500g, coaja şi seminţele îndepărtate, tăiat în bucăţi mari 2 ouă mari şi 1 gălbenuş […]

Perisoare din cartofi cu sos de rosii

Perisoare din cartofi cu sos de rosii

Perisoare din cartofi cu sos de rosii din: cartofi, oua, cascaval, ulei, patrunjel, suc de rosii, faina, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 2 oua 100 g caşcaval afumat 3 linguri ulei o legatura patrunjel verde 200 ml suc de roşii o lingură făină piper   Mod de preparare: Se fierb cartofii curăţaţi de coajă si […]

Sos_de_caramel

Sos de caramel

Sos de caramel din: zahar, glucoza, apa, smantana, unt, sare. Ingrediente: Pentru 250 ml sos caramel: 200 g zahăr o lingură glucoză lichidă 65 ml apă 120 ml smântână pentru frişcă 20 g unt un praf de sare Mod de preparare: Amestecă zahărul, apa şi glucoza într-o oala cu pereţi dubli, pune pe foc si […]

Reteta de varza murata

Varza murata

Varza murata din: varza alba, sare de mare, piper, dafin, rozmarin, condimente, otet pentru muraturi. Ingrediente: varza alba otet pentru muraturi sare de mare piper dafin rozmarin condimente   Mod de preparare: Combină 500g de varză albă tocată fin cu 4 linguri sare de mare, într-un bol mare. Pune 1/2 linguriţă boabe de piper negru, […]

Placintele_cu_carne_tocata

Placintele cu carne tocata

Placintele cu carne tocata din: lapte, zahar, sare, ulei, oua, drojdie, faina, ceapa, carne tocata, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 350 ml lapte 2 linguri zahăr 1/4 linguriţă sare 6 linguri ulei 2 linguriţe drojdie uscată 500 g făină plus făină de lucru 2 ouă Pentru umplutură: o ceapă 500 g carne tocată sare piper ulei […]

Andive_la_cuptor_cu_cascaval

Andive la cuptor cu cascaval

Andive la cuptor cu cascaval din: andive, jambon, smantana, cascaval, unt, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 8 andive 8 felii jambon 200 ml smântână 50 g caşcaval ras 50 g unt nucşoară sare piper   Mod de preparare: Andivele se fierb 10 minute în apă cu puţină sare şi după aceea se lasă la scurs într-o […]

Praz_sotat_cu_legume

Praz sotat cu legume

Praz sotat cu legume din: praz, morcovi, cartofi, rosii, naut, ulei, masline, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi praz 2 morcovi fierţi 4 cartofi 4 roşii 2-3 linguri nâut gata fiert 2 linguri ulei 2 linguri măsline cu samburi 10 g parmezan sare piper   Mod de preparare: Prazul curăţat şi tăiat bucăţi se pune […]

Fursecuri cu miere

Reteta fursecuri cu miere

Reteta fursecuri cu miere din: faina, unt, zahar, oua, miere, scortisoara, ghimbir, cuisoare, sare, coaja rasa de portocale, praf de copt. Ingrediente: 280 g faina 165 g unt moale 180 g zahar 2 oua 60 ml miere 2 lingurite praf de ghimbir o lingurita praf de copt 1/2 linguriţa scortisoara 1/2 lingurita praf de cuisoare 1/4 […]

Musaca de pastai

Musaca de spanac

Musaca de spanac din: spanac, carne tocata de vita, ceapa, oua, usturoi, ulei, supa de legume, unt, pesmet, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 300 g spanac 500 g carne de vită tocată 1 ceapă 2 ouă 2 căţei usturoi 3 linguri ulei 200 ml supă de legume 2 linguri unt 4 linguri pesmet 100 g caşcaval […]

Inele_de_ceapa_cu_patrunjel

Inele de ceapa cu patrunjel

Inele de ceapa cu patrunjel din: ceapa, faina, oua, sare, lapte, ulei, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe mari 200 g faina 2 ouă sare 200 ml lapte 2 linguri ulei ulei pentru prăjit 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Se curăţă ceapa, se taie ronde-le si apoi se separă cu atentie. Se amestecă făina cu […]

Fasole murata

Fasole murata

Fasole murata din: fasole, otet pentru muraturi, ceapa rosie. Ingrediente: fasole otet pentru muraturi ceapa rosie Mod de preparare: Taie capetele de la 1kg de fasole verde. Prepară o saramură, apoi adaugă fasolea verde. Las-o la înmuiat peste noapte, apoi clăteşte-o şi scurge-o. Pregăteşte oţetul pentru murat , adăugând 1 ceapă roşie tocată fin. Pune fasolea […]

Iepure_cu_dovleac

Iepure cu dovleac

Iepure cu dovleac din: iepure, dovleac, morcovi, ceapa, pastarnac, ulei, vin, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un iepure 1/2 dovleac mare 2 morcovi o ceapă mare 2 rădăcini păstârnac 4 linguri ulei 300 ml vin alb sec pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Carnea porţionată se rumeneşte în două linguri de ulei. Se toacă cât […]

Tort_cu_foi_de_miere

Tort cu foi de miere

Tort cu foi de miere din: oua, miere, faina, praf de copt, smantana, zahar, alune sau nuci. Ingrediente: Pentru aluat: 3 oua 350 g miere 250 g faina 2 lingurite praf de copt Pentru umplutură: 500 g smantana 150 g zahar pudra 100 g alune sau nuci macinate   Mod de preparare: Se amestecă ouăle, […]

Piept_de_pui_umplut_cu_spanac_si_cascaval

Piept de pui umplut cu spanac si cascaval

Piept de pui umplut cu spanac si cascaval din: piept de pui, spanac, unt, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui 350 g spanac proaspăt 50 g unt 50 g caşcaval ras 3 linguri ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Carnea se feliază şi se bate uşor cu ciocanul pentru […]

Baclava cu nuca

Baclava cu nuci si migdale

Baclava cu nuci si migdale din: nuci, migdale, zahar, unt, foi de placinta, apa, miere, apa de flori de portocal. Ingrediente: 250 g amestec de nuci si migdale 80 g zahar pudra 200 g unt topit 250 g foi de placinta Pentru sirop: 550 ml apa 500 g zahar pudra 3 linguri miere 3 linguri apa […]

Peste_cu_sos_de_mustar_si_miere

Peste cu sos de mustar si miere

Peste cu sos de mustar si miere din: pastrav, cartofi, ulei, mustar, miere, ulei de masline, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 2 fileuri păstrăv 4 cartofi fierţi si feliati 2 linguri ulei 150 g muştar 2 linguri miere 1 lingură ulei de măsline 1 lingură suc de lămâie sare   Mod de preparare: Ungi o […]

Cotlete_cu_cascaval

Cotlete cu cascaval

Cotlete cu cascaval din: cotlete, ciuperci, ceapa, ulei, piure de cartofi, cascaval, patrunjel, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete fără os 8 linguri ciuperci feliate o ceapă 3 linguri ulei 8 linguri cu vârf piure de cartofi 2 linguri caşcaval ras câteva fire pătrunjel sare piper un pic de cimbru   Mod de preparare: Ciupercile […]

Chec_glazurat_cu_ciocolata

Chec glazurat cu ciocolata

Chec glazurat cu ciocolata din: faina, fructe confiate, stafide, zahar, unt, oua, apa, praf de copt, unt, ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 200 g fructe confiate 150 g stafide aurii 150 g zahăr 150 g unt topit 4 ouă 3 linguri apă un plic zahăr vanilinat un plic praf de copt unt pentru […]

Gem de prune cu scortisoara

Gem de prune cu scortisoara si zeama de lamaie

Gem de prune cu scortisoara si zeama de lamaie din: prune, zahar, scortisoara, lamaie, unt. Ingrediente: 2kg de prune, tocate grosier după îndepărtarea sâmburilor 2kg de zahăr 2 linguriţe de scorţişoară măcinată 1 lingură zeamă de lămâie 3 batoane de scorţişoară (opţional) 1 cub mic de unt   Mod de preparare: Sterilizează borcanele şi orice alt […]

Legume asortate in otet

Ridichi cu ardei iute in otet

Ridichi cu ardei iute in otet din: ridichi, otet pentru murat, ghimbir, ardei iute, zahar. Ingrediente: ridichi otet pentru murat ghimbir ardei iute zahar   Mod de preparare: Indepărtează capetele de la 1kg de ridichi şi taie-le în jumătăţi pe cele mari. Ţine ridichile în saramură peste noapte, apoi clăteşte-le şi scurge-le. Pregăteşte oţetul pentru […]

Morcov murat

Morcov murat

Morcov murat din: morcovi, otet de muraturi, chimion, turmeric, usturoi. Ingrediente: morcovi otet pentru murat chimion turmeric usturoi   Mod de preparare: Curăţă de coajă 1kg de morcovi şi taie-i în bastonaşe sau rondele. Fierbe-i 2 minute în apă sărată din abundenţă, până când încep să se înmoaie, apoi scurge-i. Pregăteşte oţetul pentru murat prăjind […]

Castraveti in otet

Castraveti in otet din: castraveti, sare de mare, otet pentru murat, marar. Ingrediente: castraveti sare de mare otet pentru murat marar   Mod de preparare: Tale 1 kq de castraveţi mici în bastonaşe său rondele. Pune-i într-un bol mare împreună cu 85g sare de mare grunjoasă, acoperă-i şi lasă-i peste noapte. Scurge saramura, apoi clăteşte […]

Dulceata de macese

Dulceata de macese

Dulceata de macese din: macese, mere, lamaie, zahar, miere, unt. Ingrediente: câte 1kg de măceşe şi mere 1 lămâie mică circa 800g de zahăr 2 linguri de miere 1 cub mic de unt   Mod de preparare: Inainte de a te apuca de marmeladă, pune 2 farfurii în congelator. Spală bine merele şi măceşele. Măceşele […]

Paste_cu_praz_si_bacon

Paste cu praz si bacon

Paste cu praz si bacon din: tagliatelle, praz, unt, bacon, sare, smantana, piper, parmezan. Ingrediente: un pachet tagliatelle 2 bucăţi praz o lingură cu vârf unt 100 g cubulete de bacon 100 ml smântână de gătit parmezan, pentru servit sare piper   Mod de preparare: Partea albă a prazului se taie rondele cât mai fine […]

Pricomigdale_glazurate_cu_ciocolata

Pricomigdale glazurate cu ciocolata

Pricomigdale glazurate cu ciocolata din: miez de nuca, albus, zahar, esenta de migdale, zeama de lamaie, ciocolata. Ingrediente: 250 g miez de nucă 3 albuşuri 200 g zahăr brun 1/2 linguriţă esenţă de migdale Pentru glazură: 250 g zahăr pudră 1 lingură zeamă de lămâie 5 linguri apă 200 g ciocolată cu lapte   Mod de […]

Oua cu spanac si mantana

Oua cu spanac, smantana si branza

Oua cu spanac, smantana si branza din: spanac, pesto, smantana, branza, oua. Ingrediente: 100g de spanac tânăr, tocat grosier 4 linguri de pesto proaspăt 100ml de smântână pentru gătit 100g de brânză Gruyere, rasă fin 4 ouă medii   Mod de preparare: Incinge cuptorul la 180°C. Amestecă spanacul, sosul pesto şi smântână, asezonează după gust, apoi […]

Orez cu dovleac si nuci

Orez cu dovleac si nuci

Orez cu dovleac si nuci din: ulei, ceapa, condimente, dovleac, orez, ghimbir, usturoi, mix de fructe si nuci, supa de legume, ceapa crocanta, patrunjel. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată 1 lingură mix de condimente pentru tagine 350g de dovleac, tocat cubuleţe 225g de orez basmati 1 bucată a 2,5cm de ghimbir, curăţat […]

Hot dog cu branza

Hot dog cu branza

Hot dog cu branza din: carnati subtiri de porc, ardei verzi, ceapa, usturoi, sos de branza, chifle de hot dog. Ingrediente: 12 cârnaţi subţiri de porc 2 ardei verzi, feliaţi 1 ceapă, tăiată în sferturi 3 căţei de usturoi, nedecojiţi 230g sos de brânză, din comerţ 4 chifle mari de hot dog   Mod de […]

Chowder cu pastrav

Chowder cu pastrav

Chowder cu pastrav din: unt, ceapa, telina Apio, cartofi noi, supa d epui, lapte semidegresat, porumb, file de pastav afumat, patrunjel. Ingrediente: 25g de unt 1 ceapă tocată 3 tulpini de ţelină Apio, tocate 200g de cartofi noi mici, tăiaţi în jumătăţi 500ml supă de pui 400ml de lapte semidegresat 300g de porumb dulce congelat […]

Spaghete cu chiftelute de peste

Spaghete cu chiftelute de peste

Spaghete cu chiftelute de peste din: conserve de ton, pesmet, oua, seminte, tarhon, ulei, spaghete, rosii intregi la conserva, usturoi. Ingrediente: 4 conserve a câte 150g de ton în saramură, scurs 140g de pesmet 2 ouă 2 linguri mix de seminţe 1 legătură mică âe tarhon, doar frunzele păstrate şi tocate 1 lingură ulei de […]

Biscuiti_cu_glazura_de_lichior_de_oua_09

Reteta zilei: Biscuiti cu glazura de lichior de oua

Biscuiti cu glazura de lichior de oua din: unt, zahar, oua, lichior de oua, rom, faina, praf de copt, nucsoara, sare, afine, zahar pudra. Ingrediente pentru biscuiti:  ½ ceasca unt nesărat 1 cană zahăr 2 oua ½ ceasca lichior de oua 2 lingurițe de rom 3¼ cani făină 2 lingurite praf de copt 2 lingurite […]

Tocana cu chiftele de miel si conopida

Tocana cu chiftele de miel si conopida

Tocana cu chiftele de miel si conopida din: ulei de masline, ceapa, usturoi, conserva de rosii, pasta de rosii, supa de mierl, conopida, naut, coriandru, carne tocata de miel, chimion, paprika. Ingrediente: Pentru sos: 2 linguriţe ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 1 căţel de usturoi, tocat 1 conservă de 400g de roşii tocate […]

Merluciu cu telina

Merluciu cu telina

Merluciu cu telina din: mustar bobabe, hrean, crema de branza, telina, telina Apio, bacon afumat, fileuri de merluciu, faina, ulei, lamaie, marar. Ingrediente: 2 linguriţe de muştar cu boabe 2 linguri de hrean, ras 200g cremă de brânză 350g de ţelină, rasă 2 tulpini de ţelină Apio, feliate subţire 6 felii de bacon afumat 2 […]

Ceafa de porc aromata

Ceafa de porc aromata

Ceafa de porc aromata din: melasa, otet, paprika, chimion, pudra de mustar, pudra de ardei iute, ceafa de porc fara os. Ingrediente: 1 linguriţă de melasă (o găseşti în magazinele naturiste) 2 linguri oţet de mere 2 linguriţe paprika afumată 1 linguriţă de chimion măcinat 1 linguriţă pudră de muştar 1 linguriţă pudră de ardei […]

Piure de cartofi cu mustar

Piure de cartofi cu mustar

Piure de cartofi cu mustar din: cartofi, unt, lapte, mustar. Ingrediente: 1,5kg de cartofi, tăiaţi în bucăţi 100g de unt 100ml de lapte 1 linguriţă de muştar   Mod de preparare: Pune cartofii într-o oală mare, acoperă-i cu apă clocotită şi fierbe-i timp de 20 de minute sau până când sunt fragezi. Scurge-i într-o strecurătoare […]

Mocktail cu mere si pere

Mocktail cu mere si pere

Mocktail cu mere si pere din: jeleu de lime sau agrise, nectar de mere si pere, limonda, compot de litchi, cirese pentru cocktail, stafide. Ingrediente: 135 g pudră pentru jeleu de lime sau agrişe 700ml nectar de mere şi pere 300ml de limonada 1 conservă de 450g compot de litchi 10-15 cireşe pentru cocktail, din […]

Reteta_strudel_cu_dovleac_si_scortisoara

Reteta strudel cu dovleac si scortisoara

Reteta strudel cu dovleac si scortisoara din: faina, ou, ulei, sare, dovleac, zahar, unt, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină un ou 2 linguri ulei 1/2 linguriţă sare Pentru umplutură: 500 g dovleac 75 g zahăr o linguriţă coajă rasă de portocale 50 g unt topit o linguriţă scorţişoară zahăr pudră pentru servit   […]

Reteta_cartofi_umpluti_cu_ciuperci

Reteta cartofi umpluti cu ciuperci

Reteta cartofi umpluti cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, rosii, patrunjel, branza topita. Ingrediente: 8 cartofi mari o conservă mica ciuperci o ceapa 3 linguri ulei sare piper Pentru ornat: brănza topita roşii pătrunjel   Mod de preparare: Ciupercile se trec sub jet de apă rece şi se lasă la scurs. Cartofii […]

Paine de casa cu ceapa

Reteta rapida de paine neframantata

Paine neframantata din: drojdie uscata, faina, rozmarin, sare, ulei de masline. Ingrediente: 1 plic de 7g de drojdie uscată 500g făină, plus extra, pentru presărat 3-4 fire de rozmarin, doar frunzele 2 linguriţe sare de mare 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Toarnă 500ml de apă caldă într-un bol încăpător şi presară […]

Supa crema de morcovi si chimen

Supa de morcovi cu migdale

Supa de morcovi cu migdale din: ulei de rapita, ceapa, ghimbir, usturoi, nucsoara, supa de legume, morcovi, fasole, migdale, nucsoara. Ingrediente: 1 lingură ulei de rapiţă 1 ceapă mare, tocată 2 linguri de ghimbir ras grosier 2 căţei de usturoi, feliaţi 1/2 linguriţă de nucşoară măcinată 850ml supă de legume 500g de morcovi, feliaţi 1 […]

Mancare cu morcovi

Morcovi cu miere si unt

Morcovi cu miere si unt din: morcovi, miere, unt, chives. Ingrediente: 600g de morcovi, tăiaţi pe jumătate 25g de miere 50g de unt, tăiat în cuburi 1 legătură mică de chives, tăiate fin   Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200°C. Pune morcovii, împreună cu mierea, untul şi 150ml de apă într-o tavă adâncă şi […]

Coaste_de_porc_marinate_la_gratar_05

Reteta zilei: Coaste de porc marinate la gratar

Coaste de porc marinate la gratar din: coaste de porc, lamaie verde, ceapa verde, miere, sos de soia, sos de peste, condimente pentru porc, usturoi, ghimbir zahar brun. Ingrediente:  2 kg coaste de porc felii de lamaie verde si ceapa verde, pentru servire Ingrediente marinată: 4 linguri de miere 2 linguri de sos de soia […]

Prajitura cu turta dulce

Prajitura cu turta dulce

Prajitura cu turta dulce din: unt, sirop auriu sau miere, faina, praf de copt, zahar, pudra de ghimbir, bicarbonat, ou, lapte, mure, lamaie, amaretto, amidon de porumb, smantana pentru frisca, vanilie, ghimbir confiat, mure, zahar pudra. Ingrediente: Pentru turta dulce: 50g de unt, plus extra pentru uns tava 100g de sirop auriu (sau miere) 225g […]

Varza rosie cu ciuperci si cartofi

Varza rosie murata

Varza rosie murata din: varza rosie, ceapa, otet, zahar, boabe de ienupar. Ingrediente: 500g de varză roşie, cotorul îndepărtat, feliată subţire 1 ceapă roşie, feliată subţire în inele 100ml oţet din vin roşu 1 linguriţă de zahăr 1 linguriţă boabe de ienupăr   Mod de preparare: Pune varza într-un bol mare, termorezistent. Pune ceapa într-o […]

Cornulete cu aluat fraged

Reteta cornulete cu gem

Reteta cornulete cu gem din: margarina, iaurt, zahar, faina, gem. Ingrediente: Pentru aluat: 90 g margarină 90 g iaurt din soia o lingură zahăr 150 g făina Pentru umplutură: gem, după gust Pentru servit: zahăr pudra   Mod de preparare: Intr-un vas se amestecă margarina la temperatura camerei, iaurtul bine scurs de apă si zahărul. […]

Placinta_cu_ciuperci_si_nucsoara

Placinta cu ciuperci si nucsoara

Placinta cu ciuperci si nucsoara din: aluat foitaj, ciuperci, usturoi, smantana, unt, lapte, oua, mozzarella, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 300 g ciuperci proaspete un căţel usturoi 120 ml smântână 2 linguri unt 80 ml lapte 2 ouă 150 g mozzarella un pic de nucşoară sare piper   Mod de preparare: Aluatul […]

Reteta_cartofi_cu_spanac

Reteta cartofi cu spanac

Reteta cartofi cu spanac din: cartofi, ceapa, rosii, spanac, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi o ceapă mare 2 roşii 400 g spanac 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi de coajă şi tăiaţi cuburi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Ceapa tăiată mărunt se pune […]

Hamburger cu smantana

Hamburger cu smantana

Hamburger cu smantana din: carne tocata de vitel sau porc, ceapa, ou, capere, smantana pentru gatit, pesmet, pudra de mustar, unt, vin, lapte, sos de soia, cub de supa de pui, tarhon, amidon de porumb. Ingrediente: 250g carne tocată de viţel sau de porc 1 ceapă mică, dată pe râzătoare 1 gălbenuş mediu 1 lingură […]

Salata_de_legume_cu_patrunjel_si_branza_feta_04

Reteta zilei: Salata de legume cu patrunjel si branza feta

Salata de legume cu patrunjel si branza feta din: rosii, castraveti, ardei gras, ceapa rosie, patrunjel, feta, ulei de masline, otet de vin rosu, sare grunjoasa. Ingrediente:  2 roșii 3-4 castraveți 1 ardei gras ½ ceapa rosie 1 legatura patrunjel ½ ceasca feta rasa 2 linguri de ulei de măsline 1 lingura otet de vin […]

Prajitura_cu_piscoturi_si_pere

Prajitura cu piscoturi si pere

Prajitura cu piscoturi si pere din: piscoturi, compot de pere, frisca, ciocolata. Ingrediente: 400 g pişcoturi o conserva compot de pere Pentru crema de ciocolată: 250 ml friscă 200 g ciocolata amăruie Pentru decor: 250 ml frişca lichida 20 g ciocolata neagră   Mod de preparare: Intr-un vas pus la bain-marie se topeşte ciocolata în […]

Paine fara gluten cu ardei iute

Paine fara gluten cu ardei iute

Paine fara gluten cu ardei iute din: malai, lapte batut, unt, ardei iute, praf de copt, bicarbonat de sodiu, boabe de porumb dulce, oua. Ingrediente: 200g de mălai 280ml lapte bătut 25g unt 1 ardei iute roşu, seminţele îndepărtate, tocat fin 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 50g boabe de porumb […]

Supa de pui cu topping de orez integral din: carcasa de pui, ceapa, lamaie, dafin, ardei iute, coriandru, chimion, usturoi, orez integral

Supa de pui cu topping de orez integral

Supa de pui cu topping de orez integral din: carcasa de pui, ceapa, lamaie, dafin, ardei iute, coriandru, chimion, usturoi, orez integral. Ingrediente: 1 carcasă de pui cu ceva carne rămasă pe ea, plus sucurile lăsate de aceasta, pielea şi grăsimea îndepărtate 1 ceapă mare, tăiată pe jumătate, apoi feliată coaja şi zeama de la […]

Cartofi_umpluti_cu_pui_si_morcovi

Cartofi umpluti cu pui si morcovi

Cartofi umpluti cu pui si morcovi din: cartofi, piept de pui, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, unt, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi mari un piept de pui 4 morcovi un pâstârnac o felie rădăcina de telina o ceapa 50 g unt 1/2 legatura marar 2-3 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Cartofii […]

Antreu cu branza si ceapa

Gustare pentru copii

Gustare pentru copii din: curmale, ciocolata amaruie, unt de arahide, fulgi de ovaz, fulgi de migdale. Ingrediente: 250g de curmale fără sâmburi 100g de ciocolată amăruie, tocată 3 linguri unt de arahide 3 linguri fulgi de ovăz fulgi de migdale, prăjiţi   Mod de preparare: Pune toate ingredientele, cu excepţia fulgilor de migdale, într-un robot […]

Snaps de mere

Snaps de mere

Snaps de mere din: aquavit suedez sau gin, lamaie, nectar de mere, scortisoara, gheata, vin spumant, mar. Ingrediente: 50ml de aquavit suedez (sau foloseşte gin) puţină zeamă de lămâie 4 linguri nectar de mere 2 prafuri de scorţişoară măcinată 1 mână de cuburi de gheaţă 200ml de vin spumant 1/2 de măr, cotorul îndepărtat, feliat […]

Somon gustos cu verdeturi

Somon marinat cu marar (varianta)

Somon marinat cu marar din: file de somon, coriandru, zahar, piper, lamaie, ulei de masline, chives, marar, paine. Ingrediente: 200g file de somon 1 linguriţă boabe de coriandru 1/2 linguriţă de zahar piper alb, pentru asezonat coaja şi zeama de la 1 lămâie 1 lingură ulei de măsline extravirgin 1 legătură mică de chives, tocate […]

Reteta_cornulete_cu_mac

Reteta cornulete cu mac

Reteta cornulete cu mac din: ulei, faina, bors, drojdie, zahar, sare, seminte de mac, lapte de soia. Ingrediente: 250 ml ulei 500 g făină 125 ml borş 25 g drojdie proaspătă o linguriţă zahăr un praf sare Pentru umplutură: 200 g seminţe de mac 200 ml lapte de soia 2-3 linguri zahăr Pentru ornat: zahăr […]

Dovlecei_umpluti_cu_bulgur _06

Reteta zilei: Dovlecei umpluti cu bulgur

Dovlecei umpluti cu bulgur din: dovlecei, bulgur, apa, migdale, ceapa rosie, ardei gras, coriandru, coacaze, stafide, chimen, sumac, boia, usturoi, lamaie, ulei de masline, iaurt. Ingrediente:  4 dovlecei ⅔ ceașcă bulgur 1 cană cu apă ½ ceasca + 2 linguri de migdale feliate ½ ceapa rosie, tocata ½ ardei gras, tocat coriandru, tocat ½ cana […]

Supa_de_varza_cu_smantana_si_verdeata

Supa de varza cu smantana si verdeata

Supa de varza cu smantana si verdeata din: carne de vita, varza, cartofi, morcovi, ardei, ceapa, smantana, ulei, usturoi, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g varză crudă 4 cartofi 2 morcovi un ardei gras 2 cepe 150 ml smântână 2 linguri ulei o foaie dafin 2 căţei usturoi sare piper […]

Burgeri_din_cartofi

Burgeri din cartofi

Burgeri din cartofi din: fasole, piure, ceapa, usturoi, patrunjel, chimen, pesmet, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200 g fasole boabe gata fiartă 250 g piure de cartofi dulci o ceapă 2 căţei usturoi 1/2 legătură pătrunjel o linguriţă chimen măcinat 4 linguri pesmet 4 linguri făină sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: […]

Sarlota_cu_ciocolata_si_rom

Sarlota cu ciocolata si rom

Sarlota cu ciocolata si rom din: ciocolata, piscoturi, frisca, oua, unt, zahar, rom, crema de ciocolata. Ingrediente: 250 g ciocolată de menaj 200 g pişcoturi 200 ml friscă lichida 4 ouă 50 ml lapte 100 g unt 30 g zahăr 100 ml rom 100 ml apa 4-5 linguri crema de ciocolata   Mod de preparare: […]

Paine de casa cu maia

Paine de casa cu maia

Paine de casa cu maia din: faina, faina de secara, drojdie. Ingrediente: Pentru maia: 100g făină 100g făină de secară 1/2 plic de 7g de drojdie uscată Pentru aluat: 400g de făină 1/2 plic de 7g de drojdie uscată   Mod de preparare: Pentru a prepara maiaua, pune toate ingredientele într-un bol şi adaugă 250ml […]

Supa gulas cu iaurt

Supa gulas cu iaurt

Supa gulas cu iaurt din: ulei de rapita, ceapa, usturoi, carne de vita, chimen, paprika, rosii tocate, supa de vita, cartofi, ardei gras, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 1 lingură ulei de rapiţă 1 ceapă mare,tăiată pe jumătate, apoi feliată 3 căţei de usturoi, feliaţi 200g carne de vită foarte slabă 1 linguriţă seminţe de chimen 2 […]

Cocktail_cu_aroma_de_rozmarin_04

Reteta zilei: Cocktail cu aroma de rozmarin

Cocktail cu aroma de rozmarin din: votka, suc de lamaie, sirop de rozmarin, suc de rodie, rozmarin, lamaie, rodie, apa, zahar. Ingrediente:  60 ml vodka 20 ml suc de lămâie 20 ml sirop de rozmarin 30 ml suc de rodie rozmarin, felii de lamaie, seminte de rodie, pentru servire Ingrediente sirop de rozmarin: ½ ceasca […]

Fajitas de pui

Fajitas de pui

Fajitas de pui din: usturoi, iaurt, paprika, chimion, coriandru, oregano, piept de pui, rosii, ceapa, ardei iute, tortilla, avocado. Ingrediente: 2 căţei de usturoi, raşi fin 150g de iaurt 1/2 linguriţă de paprika afumată câte 1/2 linguriţă de chimion măcinat, coriandru şi oregano 200g piept de pui, tăiat în minifileuri 2 roşii, tocate 1 ceapă […]

Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango

Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango

Salata de varza picanta cu ridiche alba si mango din: ridiche alba, varza alba, ardei rosu, mango, ardei iute verde, coriandru, lime. Ingrediente: 1/2 de ridiche albă, tăiată în bastonaşe 1/2 varză albă, tocată 1 ardei roşu, tăiat în bastonaşe 1 mango, curăţat de coajă şi tăiat în cuburi ardei iute verde 1/2 legătură mică […]

Quiche_cu_kaizer

Quiche cu kaizer

Quiche cu kaizer din: foitaj, kaizer, ceapa, unt, oua, lapte, cascaval, sare, piper, boia. Ingrediente: 400 g foitaj 75 g kaizer 175 g ceapă (roşie) 15 g unt 2 ouă 100 ml lapte 50 g caşcaval ras sare piper boia   Mod de preparare: Taie kaizerul felii, căleşte-l în unt cu ceapa tocată mărunt, apoi […]

Supa de linte cu pasta de curry

Supa de linte cu pasta de curry

Supa de linte cu pasta de curry din: ulei, pasta de curry, ceapa, pastarnac, linte rosie, mere, supa de pui, iaurt, coriandru. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea-soarelui 3 linguri pastă de curry 2 cepe medii, tocate grosier 500g de păstârnac 140g de linte roşie uscată 3 mere (aproximativ 400g), coaja şi cotorul îndepărtate, tăiate […]

Pui_in_stil_italian

Pui in stil italian

Pui in stil italian din: pui, rosii, ardei, usturoi, ceapa, ghimbir, piper, ulei, vin, busuioc, sare. Ingrediente: 2 kg pui 700 g roşii 1 ardei gras roşu 3 căţei de usturoi 1 ceapă mare 1 linguriţă de ghimbir tocat 1 linguriţă de piper măcinat 100 ml ulei 150 ml vin alb busuioc sare   Mod […]

Salata de varza cu ceapa si maioneza

Salata de varza cu ceapa si maioneza

Salata de varza cu ceapa si maioneza din: varza alba, morcovi, ceapa, stafide, maiomeza, mustar cu boabe. Ingrediente: 1/2 varză albă, tocată 2 morcovi, raşi 4 cepe verzi, tocate 2 linguri de stafide aurii 3 linguri de maioneză 1 lingură de muştar cu boabe   Mod de preparare: Pune varza, morcovii, ceapa verde şi stafidele tntr-un […]

Salata de varza rosie cu susan

Salata de varza rosie cu susan

Salata de varza rosie cu susan din: varza rosie, seminte de susan, seminte de dovleac, ulei, otet, sos de soia. Ingrediente: 1/2 varză roşie, tocată 2 linguri seminţe de susan 2 linguri seminţe de dovleac 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingură de oţet din vin roşu 2 linguriţe sos de soia 1 linguriţă de […]

Reteta_gogosi_cu_iaurt_si_prune

Reteta gogosi cu iaurt si prune

Reteta gogosi cu iaurt si prune din: ou, zahar, iaurt, bicarbonat, prune, scortisoara, faina, ulei, sare. Ingrediente: 1 ou 3 linguri de zahăr 150 ml iaurt 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu 5 prune l varf de cuţit de scorţişoară 150 g făină 250 ml ulei zahăr pudră (decor) sare   Mod de preparare: Taie […]

Tocanita_de_peste_cu_masline

Reteta tocanita de peste cu masline

Reteta tocanita de peste cu masline din: peste, ceapa, morcovi, castraveti, pasta de tomate, masline, ulei, patrunjel, foi de dafin, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg peşte (crap, hering) 400 g ceapă 300 g morcovi 500 g castraveţi muraţi 2 linguri de pastă de tomate 100 g măsline 120 ml ulei 1 legătură de pătrunjel […]

Curcan_condimentat

Curcan condimentat

Curcan condimentat din: orez, piept de curcan, ceapa, lamaie, cardamom, ghimbir, turmeric, unt, ulei, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 300 g orez alb 600 g piept de curcan 1 ceapă 1 lămâie 2 boabe de cardamom 1 linguriţă de ghimbir mărunţit 1 linguriţă de turmeric 30 g unt 4 linguri de ulei sare piper verdeaţă   […]

Sote_de_conopida_cu_spanac _04

Reteta zilei: Sote de conopida cu spanac

Sote de conopida cu spanac din: conopida, spanac, fasole, sare, piper, ulei de masline, praz, stafide, otet de mere, sirop de artar, turmeric, curry, usturoi. Ingrediente:  1 conopida 2 cesti spanac tocat 1 cana fasole fiarta ½ lingurita sare, piper 1 lingura ulei de măsline praz stafide Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de măsline 2 […]

Barcute cu carne de oaie

Barcute cu carne de oaie

Barcute cu carne de oaie din: faina, drojdie, sare, apa, carne de oaie tocata, ulei, ceapa, patrunjel, rosie, sare, piper, lamaie, lapte. Ingrediente: 250 g făină cernută 1 g drojdie uscată 1 linguriţă sare 75 ml apă 250 g carne de oaie tocată 3 linguri ulei 2 cepe mărunt tăiate 1 legătură pătrunjel mărunt tăiat 1 […]

Antreu_rapid

Antreu rapid

Antreu rapid din: capere, masline, rosii cherry, unt, oregano, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare. Ingrediente: 100 g capere murate 150 g măsline negre 250 g roşii cherry 50 g unt 1 linguriţă de oregano 1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 2 linguri de ulei de măsline sare   Mod de preparare: Toacă mărunt […]

Reteta_vegetariana

Reteta vegetariana

Reteta vegetariana din: naut, orez, ciuperci, ceapa, morcov, sofran, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g năut fiert 200 g orez cu bob lung 200 g ciuperci 1 ceapă albă 1 morcov 3 filamente de şofran (sau 1/2 linguriţă) 750 ml apă 3 linguri de ulei sare piper   Mod de preparare: Incinge uleiul într-o […]

Placinta_savuroasa

Placinta savuroasa

Placinta savuroasa din: aluat foitaj, orez, ciuperci, piept de curcan, morcovi, gogosar, ceapa, usturoi, supa de pui, ulei, oua, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 200 g aluat foitaj (2 foi) 200 g orez 100 g ciuperci 150 g piept de curcan 2 morcovi 1/2 gogoşar 1 ceapă 2 căţei de usturoi 500 ml supă de pui […]

Supa_cu_bere

Supa cu bere

Supa cu bere din: kaizer, carnati, cartofi, naut, morcov, ceapa, praz, apa, bere, ulei, bulion, unt, sare, piper, marar. Ingrediente: 200 g kaizer 200 g cârnaţi afumaţi 2 cartofi 400 g năut fiert (la conservă) 1 morcov 1 ceapă 1 fir de praz 2 l apă 200 ml bere 50 ml ulei 200 ml bulion […]

Salata_calda_cu_peste

Salata calda cu peste

Salata calda cu peste din: orez, pulpa de dovleac, ciuperci, peste, usturoi, ceapa, vin, sos de soia, pura de curcuma, ulei, unt, combrisor, sare, piper. Ingrediente: 100 g orez basmati 250 g pulpă de dovleac 1 lingură de ciuperci uscate 300 g file de peşte alb 1 catel de usturoi 1 ceapă 100 ml vin […]

Omleta cu ciuperci si verdeata

Reteta zilei: Omleta cu ciuperci si ardei gras

Omleta cu ciuperci si ardei gras din: ulei, ardei gras, ciuperci, sunca, oua, ceapa verde, arpagic, patrunjel, parmezan, sare, piper. Ingrediente:  1 lingura ulei 1/4 ceasca ardei gras rosu tocat 1/4 ceasca ardei gras verde tocat 1 mână de ciuperci cuburi 1/2 ceașcă sunca, cuburi 1 ceapa verde, tocata 3-4 ouă 2 linguri de arpagic […]

Lasagna_cu_nucsoara

Lasagna cu nucsoara

Lasagna cu nucsoara din: foi de lasagna, branza cheddar, carne de vita, ceapa, ulei, usturoi, supa de vita, pasta de rosii, rosii, unt, faina, lapte, nucsoara, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 12 foi de lasagna 100 g brânză cheddar rasă Pentru sosul bolognez: 900 g carne de vită tocată 2 cepe 2 linguri de ulei 2 […]

Negresa_glazurata

Negresa glazurata

Negresa glazurata din: oua, zahar, unt, ciocolata, faina, sare, nuca, scortisoara. Ingrediente: 4 ouă 150 g zahăr pudră 150 g zahăr brun 200 g unt 200 g ciocolată amăruie 200 g făină 1/2 linguriţă de sare 200 g nucă măcinată unt şi făină pentru tapetat Pentru glazură: 2 ouă 2 linguri zahăr 2 linguri nucă […]

Paste_scoici

Paste scoici

Paste scoici din: paste tip cochilie, rosii, usturoi, ardei, vin, zahar, ulei de masline, foaie de dafin, sare, piper, spanac, ou, parmezan, miez de nuca. Ingrediente: 500 g paste tip cochilie 300 g roşii pasate 2 roşii întregi 3 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 100 ml vin alb 1 linguriţă de zahăr 2 […]

Reteta de pizza Margherita

Reteta de pizza Margherita

Reteta de pizza Margherita din: faina, ulei, apa, mozzarella sau cascaval, suc de rosii, drojdie uscata, zahar, busuioc, masline, sare, piper. Ingrediente: 400 o făină 2 linguri ulei 150 ml apă caldă 200 g mozzarella sau caşcaval 170 ml suc roşii 2 q drojdie uscată 2 linguriţe zahăr busuioc proaspăt 100 g măsline fără sâmburi […]

Taitei_asiatici

Taitei asiatici

Taitei asiatici din: taitei, piept de pui, usturoi, ghimbir, telina, ceapa, morcov, varza, ulei, sos de soia, piper, germeni de fasole, supa de pui. Ingrediente: 400 g tăiţei cu ou 300 g piept de pui fâşii 2 căţei de usturoi 1/2 linguriţă de ghimbir ras 2 tije de ţelină 1 ceapă mică 1 morcov mic […]

Tofu_prajit

Tofu prajit

Tofu prajit din: arpacas, tofu, morcovi, ceapa, ghimbir, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 250 g arpacaş 300 g tofu 2 morcovi 1 legătură ceapă verde 1/2 linguriţă de ghimbir ras 2 linguri de ulei 1 căţel de usturoi 1 ceapă mică sare   Mod de preparare: Spală arpacaşul în câteva ape, alternând caldă şi rece. Pune-l […]

Desert_cu_iaurt

Desert cu iaurt

Desert cu iaurt din: iaurt, frisca, zahar, foi de gelatina, pastaie de vanilie. Ingrediente: 250 g iaurt cremos 200 ml frişca lichidă 60 g zahăr 2 foi de gelatină 1 păstaie de vanilie   Mod de preparare: Pune zahărul şi frişca într-o oală. Adaugă conţinutul păstăii de vanilie. Tine la foc mic, amestecând ca să se […]

Vinete_cu_pui_si_mozzarella

Vinete cu pui si mozzarella

Vinete cu pui si mozzarella din: vinete, piept de pui, rosii, usturoi, ceapa, parmezan, mozzarella, ulei, sare, piper. Ingrediente: • 2 vinete mari • 1 piept de pui • 4 roşii • 2 căţei de usturoi • 1/2 ceapă • 2 linguri de parmezan ras • 150 g mozzarella • 100 ml ulei • sare […]

Pulpe_de_pui_si_legume_la_tigaie_05

Reteta zilei: Pulpe de pui si legume la tigaie

Pulpe de pui si legume la tigaie din: pulpe de pui, sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie, zahar brun, rozmarin, usturoi, fenicul, ardei, ceapa. Ingrediente:  2-4 pulpe de pui sare si piper 3 linguri ulei de măsline 2 linguri suc proaspat de lamaie 1 lingura zahar brun 1 lingurita rozmarin proaspat tocat 1 […]

Supa_crema_de_mazare_galbena

Supa crema de mazare galbena

Supa crema de mazare galbena din: mazare, cartofi, morcovi, usturoi, ulei de malsine, smantana, sare, piper. Ingrediente: 250 g mazăre galbenă uscată 2 cartofi 1 morcov 1 ceapă 2 căţei de usturoi 50 ml ulei de măsline 100 ml smântână sare piper   Mod de preparare: Ţine mazărea la înmuiat în apă rece câteva ore.sau […]

Rulada_cu_fructe_si_scortisoara

Rulada cu fructe si scortisoara

Rulada cu fructe si scortisoara din: oua, zahar, faina, mere, mix de fructe, miere, suc de portocale, scortisoara, cuisoare. Ingrediente: 5 ouă 100 g zahăr 120 g făină Pentru umplutură: 5 mere 100 g mix fructe uscate 100 ml suc de portocale 2 linguri de miere 1 lingură de unt 1/2 linguriţă de scorţişoară 2 […]

Salata_cu_legume_si_maioneza

Salata cu legume si maioneza

Salata cu legume si maioneza din: fasole, broccoli, conopida, morcovi, ciuperci, cartofi, sare, piper, oua, mustar, lamaie, ulei. Ingrediente: 200 g fasole verde 200 g broccoli 200 g conopidă 100 g morcovi 150 g ciuperci 2-3 cartofi sare piper Pentru maioneza: 2 ouă fierte 2 ouă crude 500 ml ulei 1 lămâie 1 lingură de […]

Canenelloni_cu_parmezan

Canenelloni cu parmezan

Canenelloni cu parmezan din: cannelloni, branza de vaci, ceapa, masline, castravete, ou, unt, fulgi de chilli, parmezan, marar, sare, piper. Ingrediente: 12 tuburi de cannelloni 500 g brânză de vaci câteva fire de ceapă verde 100 g măsline verzi 1 castravete murat 1 ou 50 g unt topit fulgi de chilli puţin parmezan ras sare […]

Spaghete_cu_capere

Spaghete cu capere

Spaghete cu capere din: spaghete, capere, masline, vin, rosii, ulei, usturoi, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 300 g spaghete subţiri 60 g capere 100 g măsline Kalamata 50 ml vin roşu sec 5 roşii 2-3 linguri de ulei 2 căţei de usturoi sare piper verdeaţă   Mod de preparare: Pune la fiert pastele în apă clocotită […]

Budinca_de_ciocolata_cu_avocado_03

Reteta zilei: Budinca de ciocolata cu avocado

Budinca de ciocolata cu avocado din: avocad, cacao, zahar brun, lapte, vanilie, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente:  ½ avocado 3-4 linguri de cacao 4 linguri (¼ cană) de zahăr brun ⅓ ceașcă lapte ½ lingurita vanilie 1 vârf de cuțit de sare 1 lingura fulgi de ciocolata, topita Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Puneți toate […]

Ciorba deasa de praz

Ciorba deasa de praz

Ciorba deasa de praz din: praz, telina, morcov, orez, bulion, rosii, bors sau zeama de varza, leustean, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg praz 1 ţelină 1 morcov 50 g orez 3 linguri bulion 500 g roşii curăţate de coajă 500-750 ml borş sau zeamă de varză 1 legătură leuştean 1 legătură pătrunjel sare ulei […]

Prajitura_cu_gem_branza_si_nuci

Prajitura cu gem, branza si nuci

Prajitura cu gem, branza si nuci din: oua, margarina, zahar, lamaie, faina, praf de copt, gem de gutui, branza, esenta de vanilie, nuca. Ingrediente: Pentru blat: 6 gălbenuşuri 250 g margarină 150 g zahăr pudră 1 lămâie 200 g făină 1 linguriţă praf de copt câte 1 lingură margarină şi făină pentru tavă Pentru umplutură: […]

Telina cu masline

Telina cu maioneza de post

Telina cu maioneza de post din: telina, morcov, mar, cartof, ulei de masline, sare, nuca. Ingrediente: 1 rădăcină mare de ţelină 1 morcov mare 1/2 măr ionatan 1 cartof potrivit de mare 150 ml ulei de măsline sare 2 linguri nucă zdrobită   Mod de preparare: Ţelina, morcovul şi mărul le cureţi şi le dai […]

Prajitura_cu_mere_si_bezea

Prajitura cu mere si bezea (varianta)

Prajitura cu mere si bezea din: oua, zahar, ulei, faina, lapte, praf de copt, margarina, mere. Ingrediente: Pentru blat: 6 gălbenuşuri 12 linguri zahăr 12 linguri ulei 12 linguri făină 12 linguri lapte dulce pasteurizat 1/2 plic praf de copt câte 1 lingură margarină si făină pentru tavă Pentru umplutura: 1 kg mere 4 linguri […]

Reteta_prajitura_cu_mac_si_piersici

Reteta prajitura cu mac si piersici

Reteta prajitura cu mac si piersici din: oua, galbenus, zahar, sare, iaurt, unt, faina, seminte de mac, praf de copt, compot de piersici. Ingrediente: 5 ouă 5 albuşuri 1 cană zahăr tos 1 praf de sare 2 pliculeţe zahăr vanilinat 1 plic zahăr Bourbon 1 cană iaurt 100 g unt topit şi răcit 2 1/2 […]

Tort_cu_crema_caramel

Tort cu crema caramel

Tort cu crema caramel din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, lapte, frisca, gelatina, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri făină 2 linguri cacao 1/2 plic praf de copt Pentru cremă: 7 linguri zahăr 200 ml lapte 2 gălbenuşuri 200 ml frişcă 2 linguri zahăr pudră 1 plic (10 […]

Rulada aperitiv cu soia si nuci

Rulada aperitiv cu soia si nuci

Rulada aperitiv cu soia si nuci din: faina, margarina, sifon, praf de copt, concentrat de legume, soia granule, nuca, ceapa, paturnjel, faina, sare, piper, ulei, rosie. Ingrediente: 700 g făină 1 pachet margarina 1 cană sifon 1/2 plic praf de copt 1 linguriţă concentrat cu gust de legume Pentru umplutură: 1 pachet soia granule 1 […]

Prajitura delicioasa de cacao cu nuca

Prajitura cu cacao si nuca de cocos

Prajitura cu cacao si nuca de cocos din: oua, apa, zahar, faina, nuca, cacao, nuca de cocos, lapte, amidon, margarina, ciocolata, nes. Ingrediente: 9 albuşuri 105 ml apă 12 linguri zahăr 3 linguri făină 4 linguri nucă măcinata 3 linguri cacao 4 linguri nuca de cocos Pentru crema: 9 gălbenuşuri 400 ml lapte 6 linguri […]

Paella valenciana

Paella valenciana din: orez, creveti, midii, calamr, pui, ardei, ceapa, mazare, vin, sofran, usturoi, ulei de masline, paprica, patrunjel. Ingrediente: 300 g orez cu bob rotund 150g creveţi cruzi 200 g midii 150gcalamar 500 g pulpe de pui dezosate 2 ardei 2 cepe 4 linguri mazăre 100 ml vin alb sec sau demisec şofran 1 […]

Gratin din turta dulce

Gratin din turta dulce

Gratin din turta dulce din: mere sau mango, lamaie, scortisoara, turta dulce, oua, smantana, zahar, unt. Ingrediente: 750 g mere sau 2 fructe de mango 2 linguri zeamă de lămâie 1 linguriţă scorţişoară (numai în cazul merelor) 250 g turtă dulce mai veche sau orice alt fel de prăjitură mai uscată 2 ouă 200 g […]

Chifle bao cu porc picant

Reteta zilei: Chiftele de porc cu verdeata

Chiftele de porc cu verdeata din: paine, lapte, apa, porc, ceapa, usturoi, patrunjel, ou coriandru, scortisoara, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente:  1 ceasca paine, cuburi ½ ceasca de lapte sau apa 1.5 kg carne de porc ¼ ceapa, cuburi 1 catel de usturoi, zdrobit ¼ ceasca patrunjel tocat 1 ou 1½ lingurite coriandru ¼ […]

Salam de biscuiti simpli

Salam de biscuiti cu fulgi de cocos

Salam de biscuiti cu fulgi de cocos din: biscuiti, lapte, cacao, unt, zahar, esenta de rom, merisoare, fulgi de cocos, sare, rahat. Ingrediente: 500 g biscuiţi 250 ml lapte 2 linguri cacao 150 g unt 150 g zahăr 1 fiolă esenţă de rom l00 g merişoare coaja rasă de la 1 portocală 2-3 linguri fulgi […]

Ciorba de salau cu orez

Ciorba de salau cu orez

Ciorba de salau cu orez din: morcovi, dovlecel, ceapa, rosii, orez, salau, spanac, ulei de masline, bors, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 dovlecel 1 ceapă 2 roşii 200 g orez 250 g felii şalău (fără oase) 100 g spanac 3-4 linguri ulei de măsline borş de putină safe   Mod de preparare: Cureţi legumele şi […]

Prajitura_cu_ciocolata_si_martipan

Prajitura cu ciocolata si martipan

Prajitura cu ciocolata si martipan din: faina, unt, praf de copt, oua, cacao, lapte, frisca, ciocolata, iaurt, gelatina, martipan. Ingrediente: Pentru blat: 120 g făină 150 g unt 1 plic praf de copt 4 ouă 175 g zahăr 75 g cacao 100 ml lapte cald Pentru cremă: 200 ml frişca lichidă 200 g ciocolată de […]

Reteta bors de fasole

Tocana de rata cu fasole

Tocana de rata cu fasole din: fasole uscata, piept de rata, kaizer, unt, dafin, piper, ceapa, cimbru, sare, piper, paine prajita, unt sau margarina, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole uscată 3 bucăţi piept de raţă (350 g) 75 g kaizer afumat 2 linguri unt topit 2 foi de dafin 1/2 linguriţă piper boabe 2 cepe […]

Eclere _cu_crema_si_stafide

Eclere cu crema si stafide

Eclere cu crema si stafide din: oua, faina, unt, apa, sare, zahar, amidon, lapte, capuccino, stafide, ciocolata. Ingrediente: Pentru aluat: 3 ouă 100 g făină 50 g unt 100 ml apă 1 praf de sare Pentru umplutura şi decor: 1 ou 2 gălbenuşuri 100 g zahăr 70 g amidon 500 ml lapte 2 plicuri zahăr […]

Tort cu ciocolata si lamaie

Tort cu ciocolata si lamaie

Tort cu ciocolata si lamaie din: cacao, unt, zahar, lapte, oua, faina, praf de coptzeama de lamaie, sare, frisca, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 100 g cacao 180 ml apă clocotită 200 g unt 300 g zahăr 120 ml lapte 6 ouă 350 g făină 1 plic praf de copt Pentru lemon: 5 galbenusuri de ouă […]

Spanac cu ciuperci

Reteta zilei: Sote de ciuperci cu spanac si ceapa

Sote de ciuperci cu spanac si ceapa din: spanac, ciuperci, ceapa, ulei de masline, sare, piper, lamaie. Ingrediente:  4 cesti spanac 5-6 ciuperci feliate 1 ceapa feliata 1 lingura ulei de masline sare si piper felii de lamaie Mod de preparare: Splati si uscati spanacul. Se încălzește tigaiasi se adauga ulei. Incorporati ceapa si sotati […]

Tort ecler cu banane

Tort ecler cu banane

Tort ecler cu banane din: biscuiti, budinca de vanilie, lapte, frisca, banane, zahar pudra, lapte, scortisoara. Ingrediente: 420 g biscuiţi graham cu scortisoară 110 g budincă de vanilie sau cremă de vanilie 590 ml lapte 340 ml frişcă lichidă bătută 6 banane proaspete, tăiate în felii subţiri Pentru glazură: 220 g zahăr pudră 60 ml lapte […]

Prajitura_cu_cidru_si_scortisoara

Prajitura cu cidru si scortisoara

Prajitura cu cidru si scortisoara din: gem de caise, zahar, cidru, ulei, sare, faina, praf de copt, bicarbonat, cardamom, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 borcan mic gem de caise 1 1/2 cană zahăr 1 1/2 cană cidru 100 ml ulei 1 praf de sare 2 1/2 căni făină 1/2 plic praf de copt cu şofran […]

Minitarte_cu_pepene

Minitarte cu pepene

Minitarte cu pepene din: minitarte, pepene, smantana sau iaurt, miere, biscuiti, frunze de menta. Ingrediente: 1 pachet minitarte din comert câte 1/2 pepene galben si verde 250 g smântână sau iaurt grecesc 1 linguriţă miere 50 g biscuiţi amaretti câteva frunze de mentă   Mod de preparare: Amesteci într-un bol smântână cu mierea şi biscuiţii […]

Rulada_cu_gem_de_zmeura_si_frisca

Rulada cu gem de zmeura si frisca

Rulada cu gem de zmeura si frisca din: oua, sare, zahar, faina, ulei, gem de zmeura, smantana. Ingrediente: 5 ouă mari 1 praf de sare 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei gem de zmeură 200 ml smântână pentru frişcă 2 linguri zahăr pudră cu aromă de vanilie   Mod de preparare: Separi […]

Turta dulce

Desert delicios: Turta dulce

Turta dulce din: faina, zahar, apa, unt, oua, scortisoara, cuisoare, coriandru, nucsoara, ienibahar, praf de copt, bicarbonat, sare. Ingrediente: 500 g făină 250 g zahăr 150 ml apă 50 g unt 2 ouă 1 linguriţă cu vârf condimente (scorţişoară,  cuişoare, coriandru, nucşoară, ienibahar) 1/2 linguriţă praf de copt bicarbonat sare   Mod de preparare: Intr-o […]

Fasole olteneasca

Fasole olteneasca

Fasole olteneasca din: fasole, carnati proaspeti, ceapa, suc de rosii, ulei, sare, piper, praz. Ingrediente: 200 g fasole uscată 400 g cârnaţi proaspeţi 100 g ceapă 150 ml suc de roşii 50 ml ulei sare piper 200 g praz   Mod de preparare: Fasolea spălată în mai multe ape o pui la fiert. Prima apă […]

Gelatina_de_iaurt

Gelatina de iaurt

Gelatina de iaurt din: iaurt, zahar, gelatina, piersici, dulceata de capsuni, lichior de zmeura. Ingrediente: 800 g iaurt degresat 120 g zahăr 8 foi de gelatină 1/4 plic zahăr vanilat piersici din compot dulceaţă de căpşuni 2 linguriţe lichior de zmeură   Mod de preparare: Inmoi gelatina timp de 1/2 oră, în apă rece, apoi […]

Tarta cu branza de capra si smochine

Tarta cu branza de capra si smochine

Tarta cu branza de capra si smochine din: aluat foitaj, branza de capra, zahar, cimbru, portocala, oua, smochine, lamaie, cimbru. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj dezgheţat 200 g brânză de capră 2 linguri zahăr 1/2 linguriţă cimbru coajă rasă de la 1/2 portocală 2 ouă 3 smochine mari sucul de la o lămâie şi o […]

Bruschete_cu_avocado_ feta_si_rosii_cherry_04

Reteta zilei: Bruschete cu avocado, feta si rosii cherry

Bruschete cu avocado, feta si rosii cherry din: paine prajita, avocado, iaurt, feta, rosii cherry, mix de condimente, piper, suc de lamaie. Ingrediente:  2 felii de pâine prăjita 1/2 avocado, piure 3 linguri iaurt 2 linguri feta maruntita 6-8 roșii cherry, taiate in jumatati sau sferturi 2 lingurite mix de condimente, dupa preferinta piper proaspat […]

Budinca cu sos de merisoare

Budinca cu sos de merisoare

Budinca cu sos de merisoare din: smantana, zahar, clementine, lamaie, aluat, unt, scortisoara, zahar, merisoare, portocala, lichior. Ingrediente: 600 ml de smântână pentru frişca 200 g de zahăr coaja şi zeama de la 2 clementine coaja şi zeama de la 1/2 de lămâie 400 g aluat de foitaj din comerţ 50 g de unt 1 […]

Votca cu merisoare si vanilie

Votca cu merisoare si vanilie

Votca cu merisoare si vanilie din: merisoare, zahar, pastaie de vanilie, votca. Ingrediente: 250 g merisoare 200 g de zahăr 1 păstaie de vanilie 1 l vodcă     Mod de preparare: Zdrobeşte 250 g de merişoare decongelate cu o furculiţă şi pune-le într-un borcan cu capac ermetic, adăugând deasupra lor 200 g de zahăr. […]

Prajitura cu malai si nuca

Prajitura cu malai si nuca

Prajitura cu malai si nuca din: oua, zahar, faina, malai, ulei, lapte, zahar vanilat, stafide, nuca, esenta de rom. Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 300 g făină albă 400 g mălai 100 ml ulei 200 ml lapte 2 plicuri zahăr vanilat 50 g stafide 100 g nucă măcinată esenţă de rom   Mod de […]

Spanac cu vitel

Reteta dietetica: Spanac cu vitel

Spanac cu vitel din: carne de vitel, ulei, spanac, faina, lamaie, bulion, ceapa, sare. Ingrediente: 600 g carne de viţel 100 ml ulei 1 kg spanac 1 lingură făină 1 lămâie bulion 2 cepe sare   Mod de preparare: Carnea, curăţată şi spălată, o tai bucăţi potrivite şi o aşezi în cratiţă. Peste ea pui […]

Prajitura Brigitte

Desert albanez: Trilece

Trilece din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, praf de copt, sare, unt, lapte, smantana, lapte praf, zahar brun, smantana pentru gatit. Ingrediente: Pentru aluat: 5 ouă medii 150-200 g zahăr 185 g făină 25 g zahăr vanilat 3 g praf de copt 1 praf de sare 10 g unt pentru uns tava Pentru însiropat: 720 […]

Fursecuri_cu_caramel_05

Reteta zilei: Fursecuri cu caramel

Fursecuri cu caramel din: faina, sare, praf de copt, unt, zahar brun, zahar, esenta de vanilie, ou, galbenus de ou, caramele, cajuu, sare de mare. Ingrediente:  2 cani de faina ½ linguriță de sare ½ lingurita praf de copt ¾ cană unt (topit) 1 cană de zahăr brun ½ ceasca de zahar 1 lingura esenta […]

Gnocchi cu sos de rosii si ciuperci

Gnocchi cu sos de rosii si ciuperci

Gnocchi cu sos de rosii si ciuperci din: faina, branza ricotta, parmezan, oua, sare, piper, ciuperci, suc de rosii, usturoi, ceapa, chilli, ulei de masline, oregano. Ingrediente: 220 g făină 250 g brânză ricotta 30 g parmezan ras 3 gălbenuşuri sare piper Pentru sos: 500 g ciuperci 500 ml suc de roşii (passata) 4-5 căţei […]

Retete de post: salata de orez

Tocana de creveti

Tocana de creveti din: orez, ulei, ceapa, usturoi, ardei, lapte de cocos, rosii, fasole, creveti, lime, coriandru, arahide. Ingrediente: 300 g de orez cu bob lung 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată mărunt 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 1-2 ardei iuţi roşii, tocaţi mărunt 200 ml lapte de cocos 400 g de roşii, […]

Gutui la cuptor

Gutui cu carne de pasare

Gutui cu carne de pasare din: carne de pui, ulei, gutui, zahar, apa, faina. Ingrediente: 500 g carne de pui 2-3 linguri ulei 2 gutui coapte Pentru sos: 1 lingură zahăr 1 ceaşcă apă 1 linguriţă făină   Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi potrivite. Le prăjeşti în cratiţă, cu câteva linguri de ulei. […]

Prajitura_rapida_cu_struguri

Prajitura rapida cu struguri

Prajitura rapida cu struguri din: faina, zahar, smantana, margarina, oua, bicarbonat, lamaie, struguri. Ingrediente: 300 g făină 250 g zahăr 150 g smântână 120 g margarină 2 ouă 1 linguriţă bicarbonat 1/2 lămâie 1 kg struguri câte 1 lingură margarină şi făină pentru tavă 3 linguri zahăr pudră cu aromă de vanilie (decor)   Mod […]

Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta

Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta

Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta din: pancetta, fasole boabe, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, faina, smantana, bulion, bors concentrat, tarhon, piper alb, patrunjel, concentrat de legume. Ingrediente: 1 cutie de pancetta cuburi fasole boabe pestriţă 1 ceapă roşie 1-2 morcovi 1 rădăcină ţelină 1/2 ardei gras roşu 1 lingură făină 1-2 linguri smântână 2 […]

Reteta_papanasi_fierti

Reteta papanasi fierti

Reteta papanasi fierti din: branza, ou, zahar, extract de vanilie, faina, gris, pesmet, unt, drajeuri. Ingrediente: 350 g brânză dulce 1 ou 2 linguri zahăr 1 linguriţă extract de vanilie coaja rasă de la 1 lămâie 3 linguri făină 2 linguri griş 100 g pesmet 25 g unt 50 g zahăr brun 30 g drajeuri […]

Paste cu conopida

Paste cu conopida

Paste cu conopida din: conopida, ulei, frunze de cimbru, paste, unt, faina, mustar, lapte, branza, parmezan, nuci. Ingrediente: 1 conopidă (aproximativ 800g), tăiată în buchete mici 1 lingură ulei de măsline câteva frunze de cimbru 300 g de paste scurte (macaroane) 50 g de unt 50 g de făină 2 linguriţe de muştar pudră 700 […]

Tort cu crema de branza si fructul pasiunii

Tort cu bezea

Tort cu bezea din: unt, ciocolata, oua, zahar, piure de castane, faina, pudra de cacao, praf de copt, smantana. Ingrediente: 300 g de unt 200 g de ciocolată amăruie, tocată fin 2 ouă mari, plus 3 gălbenuşuri 340 g de zahăr 200 g piure de castan 175 g de făină 50 g pudră de cacao […]

Painici_umplute_cu_ton

Painici umplute cu ton

Painici umplute cu ton din: faina, lapte, ulei, oua, smantana, praf de copt, cascaval, ton, patrunjel, morcov, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g faina 100 ml lapte 50 ml ulei 3 oua o lingura smantana un plic praf de copt 100 g cascaval ras Pentru umplutură: 300 g ton cateva fire de patrunjel un […]

Reteta budinca cu carnati

Reteta budinca cu carnati

Reteta budinca cu carnati din: faina, oua, lapte, mustar, ierburi, ulei, bacon, carnati, ceapa, zahar, otet, vin, supa. Ingrediente: 140 g de făină 4 ouă mari 300 ml de lapte semidegresat 1 lingură de muştar cu boabe o mână de ierburi aromatice (frunze de salvie, crenguţe de rozmarin, crenguţe de cimbru) 2 linguri ulei de […]

Cocktail_cu_votca_si_lichior_de_cafea_03

Reteta zilei: Cocktail cu votca si lichior de cafea

Cocktail cu votca si lichior de cafea din: sirop de ciocolata, lichior de cafea, vodca. Ingrediente:  60 ml sirop de ciocolata 30 ml lichior de cafea 30 ml vodca sirop de ciocolata, pentru topping gheata Mod de preparare: Adăugați toate ingredientele intr-un shacker cu gheață. Se agită bine. Se toarna in pahare. Se serveste cu […]

Somon cu noodles

Somon cu crema de branza

Somon cu crema de branza din: clementine, portocale, votca, miere, somon, sfecla, crema de branza, sos de hrean. Ingrediente: coaja şi zeama de la 4 clementine sau 2 portocale (plus 2 clementine, nedecojite, feliate subţire) 100 ml de votcă 5 linguri de miere 1 kg file de somon Pentru crema de branza: 250 g de […]

Orez cu merisoare si nuci

Orez cu merisoare si nuci

Orez cu merisoare si nuci din: orez, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, turmeric, scortisoara, ienibahar, lamaie, varza, nuci, merisoare, unt, iaurt. Ingrediente: 200 g mix de orez basmati şi orez sălbatic 5 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, feliată subţire o bucată de ghimbir 2 căţei de usturoi o legătură mică […]

Salata cu sunca si branza cu mucegai

Salata cu sunca si branza cu mucegai

Salata cu sunca si branza cu mucegai din: clementine, ulei de masline, mustar, otet, sunca, nuci, valeriana, branza cu mucegai. Ingrediente: 3 clementine 1 lingura ulei de masline 2 lingurite mustar Dijon 2 lingurite otet din vin rosu 140 g sunca 50 g nuci valeriana 50 g branza cu mucegai albastru   Mod de preparare: […]

Fondue de branza brie

Fondue de branza brie

Fondue de branza brie din: varza, bacon, branza, crema de branza, parmezan, lapte, amidon, mustar. Ingrediente: 500 g varză de Bruxelles 100 g de bacon, feliat subţire (aproximativ 8 felii) 200 g de brânză Brie, tocată grosier 100 g cremă de brânză l00 g de brânză Gruyere, rasă 2 linguri de parmezan 2 linguri de […]

Supa de castane

Supa de castane

Supa de castane din: bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, pastarnac, lapte, apa, cimbru, castane. Ingrediente: 4 felii de bacon ulei de măsline 1 ceapă tocată 1 căţel de usturoi zdrobit 6 pastarnaci 400 ml de lapte 600 ml de apă 4 crenguţe de cimbru 200 g de castane   Mod de preparare: Prăjeşte 4 […]

Pappardelle cu carne de iepure

Pappardelle cu carne de iepure

Pappardelle cu carne de iepure din: ulei de masline, iepure, faina, bacon, ceapa, morcov, telina, usturoi, scortisoara, ienupar, vin, rosii, castane, pappardelle, lapte, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 iepure, tranşat 2 linguri de făină 200 g de bacon afumat, tăiat în cuburi 1 ceapă tocată fin 1 morcov tocat fin 1 […]

Tocana cu orez

Reteta zilei: Tocana de legume cu marar

Tocana de legume cu marar din: unt, ceapa, usturoi, cartofi, vanata, sare de mare, piper, telina, broccoli, morcovi, vin rosu, dovlecei, rosii, ciuperci, pasta de tomate, melasa, marar, smantana, patrunjel. Ingrediente:  6 linguri unt nesărat sau 5 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, zdrobit 2 cartofi, tăiati bucăți mici 1 […]

Chiftele_de_peste_la_cuptor

Chiftele de peste la cuptor

Chiftele de peste la cuptor din: file de cod, usturoi, telina, paine, patrunjel, oua, ulei, faina, sare, piper, spanac, suc de rosii, ceapa, unt, mozzarella. Ingrediente: 500 g file de cod fiert 6 catei usturoi 1 fir telina 4 felii pâine o legatura pătrunjel 3 oua 100 ml ulei 2 linguri faina sare piper Pentru […]

Salata constanteana

Salata constanteana

Salata constanteana din: rosii, ardei grasi, castraveti, ceapa, stavrid afumat, oua, smantana, vin, sare, cimnbru, marar. Ingrediente: 3 roşii 2 ardei graşi 3 castraveţi 1 ceapă 1 stavrid afumat 2 ouă fierte Pentru sos: 2 ouă fierte 1 lingură smântână 6 linguri vin alb sec sare cimbru mărar   Mod de preparare: Scoţi carnea afumata […]

Pizza cu branza cu mucegai

Pizza cu branza cu mucegai

Pizza cu branza cu mucegai din: gris sau faina, aluat, ulei de masline, usturoi, varza de bruxelles, mascarpone, branza cu mucegai albastru. Ingrediente: 1 lingură griş sau făină 220 g aluat pentru pizza din comerţ 2 linguri ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 140 g varză de Bruxelles, tăiată fin 3 linguri de […]

Jeleu din struguri

Jeleu din struguri

Jeleu din struguri din: boabe de struguri, zahar, pectina, gelatina, sare, de lamaie. Ingrediente: 4 kg boabe de struguri 2 kg zahăr 3 plicuri pectină 3:1 6 plicuri gelatină vegetală (un plic de gelatină pentru 500 ml lichid) 1 linguriţă sare de lămâie   Mod de preparare: Pregăteşti aşa: Speli, scurgi şi alegi boabele de […]

Ghiveci de legume cu usturoi

Ghiveci din Banat

Ghiveci din Banat din: dovlecel, ceapa, conopida, rosii, ardei, vanata, oua, cascaval ras, smantana, sunca de Praga sau jambon, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 1 dovlecel 2 cepe 1 conopidă mică 5 roşii mări 2 ardei graşi 1 vânătă 2 ouă 150 g caşcaval ras 300 ml smântână 200 g şuncă de Praga sau jambon […]

Salata de peste cu legume

Salata cu peste afumat si masline

Salata cu peste afumat si masline din: peste afumat, cartofi, ceapa, otet, masline, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 peşti afumaţi 5-6 cartofi 2 cepe 100 ml otet 100 g măsline feliate un praf de boia un pic de ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert […]

Reteta_sos_de_guacamole

Reteta sos de guacamole

Reteta sos de guacamole din: avocado, usturoi, ardei, sare, piper, oregano, limete, menta. Ingrediente: 3 fructe de avocado 2 căţei de usturoi 1 ardei gras roşu 1/2 ardei gras galben sare piper măcinat cu lămâie 1 ardei gras verde 1 ardei iute 2 linguriţe oregano tocat sucul de la 2 limete 1 linguriţă mentă tocată […]

Spaghete_cu_lime

Spaghete cu lime

Spaghete cu lime din: limeta, spaghete, cimbru, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 limetă 4 fire cimbru 1 căpăţână tânără de usturoi 500 g spaghete sare piper 3 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se spală limeta cu apă fierbinte, se şterge şi se taie în 8 felii. Se rup frunzuliţele de cimbru. […]

Piept_de_curcan_la_cuptor_cu_sos_de_ciuperci_06

Reteta zilei: Piept de curcan la cuptor cu sos de ciuperci

Piept de curcan la cuptor cu sos de ciuperci din: pipt de curcan, unt, ceapa ciuperci, usturoi, rozmarin, supa de curcan, coniac, braza albastra. Ingrediente:  1 piept de curcan marinat Ingrediente sos de ciuperci: 3 linguri de unt nesărat ½ ceasca ceapa felii subțiri 240gr ciuperci feliate 4 catei de usturoi tocat ½ linguriță rozmarin […]

Reteta_rulouri_de_vinete_cu_ardei

Reteta rulouri de vinete cu ardei

Reteta rulouri de vinete cu ardei din: vinete, rosii, ardei, busuioc, sare, piper, ceapa, coriandru, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 2 vinete 8 roşii 2 ardei graşi roşii busuioc sare piper l ceapă 2 ardei iuţi 2 linguriţe coriandru tocat 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se taie vinetele felii, […]

Rulouri_aromate_cu_mac_si_gem

Rulouri aromate cu mac si gem

Rulouri aromate cu mac si gem din: aluat, zahar, seminte de mac, faina, coaja de lamaie, gem de coacaze, ulei. Ingrediente: 1 pachet aluat de patiserie (de post) 50 g zahăr pudră 1 pachet zahăr vanilat 100 g seminţe de mac măcinate 1 lingură făină 1 linguriţă coajă de lămâie gem de coacăze ulei pentru […]

Placinta_de_post

Placinta de post

Placinta de post din: nectar de fructe, drojdie, faina, praf de copt, zahar, lamaie, ulei, nuci, cacao, nectar. Ingrediente: Pentru aluat: 200 ml nectar de fructe (portocale, caise, piersici) 30 g drojdie 400 g făină 1 praf de copt 4 linguri zahăr zeama de la lămâie 60 ml ulei Pentru umplutură: 200 g nuci 5 […]

Romburi_cu_miere_si_nuca

Romburi cu miere si nuca

Romburi cu miere si nuca din: apa, ulei, faina, zahar, miere, esenta de vanilie si rom, nuci, stafide, praf de copt, cacao. Ingrediente: 600 ml apă 200 ml ulei 450 g făină 200 g zahăr 5 linguri de miere esenţă de vanilie esenţă de rom 300 g nuci stafide 1 praf de copt cacao Pentru […]

File_de_cod_cu_piure_de_mazare

File de cod cu piure de mazare

File de cod cu piure de mazare din: file de cod, smantana, telemea, branza de vaci, mustar, mazare, smantana, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de cod 4 linguri smântână 4 linguri telemea rasa 4 linguri brânză de vaci 4 linguriţe muştar picant Pentru garnitură: 100 g mazăre 100 ml smantana sare piper   Mod de […]

Mix_de_ovaz_cu_migdale_si_lapte_06

Reteta zilei: Mix de ovaz cu migdale si lapte

Mix de ovaz cu migdale si lapte din: ovaz, tarate de ovaz, migdale, melasa, zahar brun, ulei de canola, apa, pudra de ghimbir, scortisoara, cuisoare, sare, stafide, lapte. Ingrediente:  4 cesti de ovaz 1 cană tarate de ovăz 1 cană migdale tăiate ¼ ceasca melasă ⅓ ceașcă de zahăr brun ¼ cană de ulei de […]

Spaghete carbonara cu chorizo

Spaghete carbonara cu chorizo

Spaghete carbonara cu chorizo din: ulei de masline, chorizo, varza de bruxelles, spaghete, smantana, lapte, parmezan, piper, ou. Ingrediente: 2 linguriţe ulei de măsline 140 g de chorizo 250 g varză de Bruxelles 200 g de spaghete 3 gălbenuşuri 150 g de smântână pentru gătit 50 ml de lapte 25 g de parmezan ras piper […]

Gutui la cuptor

Gutui cu carne de pasare

Gutui cu carne de pasare din: carne de pui, ulei, gutui, zahar, apa, faina. Ingrediente: 500 g carne de pui 2-3 linguri ulei 2 gutui coapte Pentru sos: 1 lingură zahăr 1 ceaşcă apă 1 linguriţă făină   Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi potrivite. Le prăjeşti în cratiţă, cu câteva linguri de ulei. […]

Prajitura_rapida_cu_struguri

Prajitura rapida cu struguri

Prajitura rapida cu struguri din: faina, zahar, smantana, margarina, oua, bicarbonat, lamaie, struguri. Ingrediente: 300 g făină 250 g zahăr 150 g smântână 120 g margarină 2 ouă 1 linguriţă bicarbonat 1/2 lămâie 1 kg struguri câte 1 lingură margarină şi făină pentru tavă 3 linguri zahăr pudră cu aromă de vanilie (decor)   Mod […]

Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta

Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta

Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta din: pancetta, fasole boabe, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, faina, smantana, bulion, bors concentrat, tarhon, piper alb, patrunjel, concentrat de legume. Ingrediente: 1 cutie de pancetta cuburi fasole boabe pestriţă 1 ceapă roşie 1-2 morcovi 1 rădăcină ţelină 1/2 ardei gras roşu 1 lingură făină 1-2 linguri smântână 2 […]

Reteta_papanasi_fierti

Reteta papanasi fierti

Reteta papanasi fierti din: branza, ou, zahar, extract de vanilie, faina, gris, pesmet, unt, drajeuri. Ingrediente: 350 g brânză dulce 1 ou 2 linguri zahăr 1 linguriţă extract de vanilie coaja rasă de la 1 lămâie 3 linguri făină 2 linguri griş 100 g pesmet 25 g unt 50 g zahăr brun 30 g drajeuri […]

Paste cu conopida

Paste cu conopida

Paste cu conopida din: conopida, ulei, frunze de cimbru, paste, unt, faina, mustar, lapte, branza, parmezan, nuci. Ingrediente: 1 conopidă (aproximativ 800g), tăiată în buchete mici 1 lingură ulei de măsline câteva frunze de cimbru 300 g de paste scurte (macaroane) 50 g de unt 50 g de făină 2 linguriţe de muştar pudră 700 […]

Tort cu crema de branza si fructul pasiunii

Tort cu bezea

Tort cu bezea din: unt, ciocolata, oua, zahar, piure de castane, faina, pudra de cacao, praf de copt, smantana. Ingrediente: 300 g de unt 200 g de ciocolată amăruie, tocată fin 2 ouă mari, plus 3 gălbenuşuri 340 g de zahăr 200 g piure de castan 175 g de făină 50 g pudră de cacao […]

Painici_umplute_cu_ton

Painici umplute cu ton

Painici umplute cu ton din: faina, lapte, ulei, oua, smantana, praf de copt, cascaval, ton, patrunjel, morcov, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g faina 100 ml lapte 50 ml ulei 3 oua o lingura smantana un plic praf de copt 100 g cascaval ras Pentru umplutură: 300 g ton cateva fire de patrunjel un […]

Reteta budinca cu carnati

Reteta budinca cu carnati

Reteta budinca cu carnati din: faina, oua, lapte, mustar, ierburi, ulei, bacon, carnati, ceapa, zahar, otet, vin, supa. Ingrediente: 140 g de făină 4 ouă mari 300 ml de lapte semidegresat 1 lingură de muştar cu boabe o mână de ierburi aromatice (frunze de salvie, crenguţe de rozmarin, crenguţe de cimbru) 2 linguri ulei de […]

Cocktail_cu_votca_si_lichior_de_cafea_03

Reteta zilei: Cocktail cu votca si lichior de cafea

Cocktail cu votca si lichior de cafea din: sirop de ciocolata, lichior de cafea, vodca. Ingrediente:  60 ml sirop de ciocolata 30 ml lichior de cafea 30 ml vodca sirop de ciocolata, pentru topping gheata Mod de preparare: Adăugați toate ingredientele intr-un shacker cu gheață. Se agită bine. Se toarna in pahare. Se serveste cu […]

Somon cu noodles

Somon cu crema de branza

Somon cu crema de branza din: clementine, portocale, votca, miere, somon, sfecla, crema de branza, sos de hrean. Ingrediente: coaja şi zeama de la 4 clementine sau 2 portocale (plus 2 clementine, nedecojite, feliate subţire) 100 ml de votcă 5 linguri de miere 1 kg file de somon Pentru crema de branza: 250 g de […]

Orez cu merisoare si nuci

Orez cu merisoare si nuci

Orez cu merisoare si nuci din: orez, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, turmeric, scortisoara, ienibahar, lamaie, varza, nuci, merisoare, unt, iaurt. Ingrediente: 200 g mix de orez basmati şi orez sălbatic 5 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare, feliată subţire o bucată de ghimbir 2 căţei de usturoi o legătură mică […]

Salata cu sunca si branza cu mucegai

Salata cu sunca si branza cu mucegai

Salata cu sunca si branza cu mucegai din: clementine, ulei de masline, mustar, otet, sunca, nuci, valeriana, branza cu mucegai. Ingrediente: 3 clementine 1 lingura ulei de masline 2 lingurite mustar Dijon 2 lingurite otet din vin rosu 140 g sunca 50 g nuci valeriana 50 g branza cu mucegai albastru   Mod de preparare: […]

Fondue de branza brie

Fondue de branza brie

Fondue de branza brie din: varza, bacon, branza, crema de branza, parmezan, lapte, amidon, mustar. Ingrediente: 500 g varză de Bruxelles 100 g de bacon, feliat subţire (aproximativ 8 felii) 200 g de brânză Brie, tocată grosier 100 g cremă de brânză l00 g de brânză Gruyere, rasă 2 linguri de parmezan 2 linguri de […]

Supa de castane

Supa de castane

Supa de castane din: bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, pastarnac, lapte, apa, cimbru, castane. Ingrediente: 4 felii de bacon ulei de măsline 1 ceapă tocată 1 căţel de usturoi zdrobit 6 pastarnaci 400 ml de lapte 600 ml de apă 4 crenguţe de cimbru 200 g de castane   Mod de preparare: Prăjeşte 4 […]

Pappardelle cu carne de iepure

Pappardelle cu carne de iepure

Pappardelle cu carne de iepure din: ulei de masline, iepure, faina, bacon, ceapa, morcov, telina, usturoi, scortisoara, ienupar, vin, rosii, castane, pappardelle, lapte, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 iepure, tranşat 2 linguri de făină 200 g de bacon afumat, tăiat în cuburi 1 ceapă tocată fin 1 morcov tocat fin 1 […]

Tocana cu orez

Reteta zilei: Tocana de legume cu marar

Tocana de legume cu marar din: unt, ceapa, usturoi, cartofi, vanata, sare de mare, piper, telina, broccoli, morcovi, vin rosu, dovlecei, rosii, ciuperci, pasta de tomate, melasa, marar, smantana, patrunjel. Ingrediente:  6 linguri unt nesărat sau 5 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate 3 catei de usturoi, zdrobit 2 cartofi, tăiati bucăți mici 1 […]

Chiftele_de_peste_la_cuptor

Chiftele de peste la cuptor

Chiftele de peste la cuptor din: file de cod, usturoi, telina, paine, patrunjel, oua, ulei, faina, sare, piper, spanac, suc de rosii, ceapa, unt, mozzarella. Ingrediente: 500 g file de cod fiert 6 catei usturoi 1 fir telina 4 felii pâine o legatura pătrunjel 3 oua 100 ml ulei 2 linguri faina sare piper Pentru […]

Salata constanteana

Salata constanteana

Salata constanteana din: rosii, ardei grasi, castraveti, ceapa, stavrid afumat, oua, smantana, vin, sare, cimnbru, marar. Ingrediente: 3 roşii 2 ardei graşi 3 castraveţi 1 ceapă 1 stavrid afumat 2 ouă fierte Pentru sos: 2 ouă fierte 1 lingură smântână 6 linguri vin alb sec sare cimbru mărar   Mod de preparare: Scoţi carnea afumata […]

Pizza cu branza cu mucegai

Pizza cu branza cu mucegai

Pizza cu branza cu mucegai din: gris sau faina, aluat, ulei de masline, usturoi, varza de bruxelles, mascarpone, branza cu mucegai albastru. Ingrediente: 1 lingură griş sau făină 220 g aluat pentru pizza din comerţ 2 linguri ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 140 g varză de Bruxelles, tăiată fin 3 linguri de […]

Jeleu din struguri

Jeleu din struguri

Jeleu din struguri din: boabe de struguri, zahar, pectina, gelatina, sare, de lamaie. Ingrediente: 4 kg boabe de struguri 2 kg zahăr 3 plicuri pectină 3:1 6 plicuri gelatină vegetală (un plic de gelatină pentru 500 ml lichid) 1 linguriţă sare de lămâie   Mod de preparare: Pregăteşti aşa: Speli, scurgi şi alegi boabele de […]

Ghiveci de legume cu usturoi

Ghiveci din Banat

Ghiveci din Banat din: dovlecel, ceapa, conopida, rosii, ardei, vanata, oua, cascaval ras, smantana, sunca de Praga sau jambon, sare, piper, ulei, pesmet. Ingrediente: 1 dovlecel 2 cepe 1 conopidă mică 5 roşii mări 2 ardei graşi 1 vânătă 2 ouă 150 g caşcaval ras 300 ml smântână 200 g şuncă de Praga sau jambon […]

Salata de peste cu legume

Salata cu peste afumat si masline

Salata cu peste afumat si masline din: peste afumat, cartofi, ceapa, otet, masline, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 peşti afumaţi 5-6 cartofi 2 cepe 100 ml otet 100 g măsline feliate un praf de boia un pic de ulei sare piper Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert […]

Reteta_sos_de_guacamole

Reteta sos de guacamole

Reteta sos de guacamole din: avocado, usturoi, ardei, sare, piper, oregano, limete, menta. Ingrediente: 3 fructe de avocado 2 căţei de usturoi 1 ardei gras roşu 1/2 ardei gras galben sare piper măcinat cu lămâie 1 ardei gras verde 1 ardei iute 2 linguriţe oregano tocat sucul de la 2 limete 1 linguriţă mentă tocată […]

Spaghete_cu_lime

Spaghete cu lime

Spaghete cu lime din: limeta, spaghete, cimbru, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 limetă 4 fire cimbru 1 căpăţână tânără de usturoi 500 g spaghete sare piper 3 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se spală limeta cu apă fierbinte, se şterge şi se taie în 8 felii. Se rup frunzuliţele de cimbru. […]

Piept_de_curcan_la_cuptor_cu_sos_de_ciuperci_06

Reteta zilei: Piept de curcan la cuptor cu sos de ciuperci

Piept de curcan la cuptor cu sos de ciuperci din: pipt de curcan, unt, ceapa ciuperci, usturoi, rozmarin, supa de curcan, coniac, braza albastra. Ingrediente:  1 piept de curcan marinat Ingrediente sos de ciuperci: 3 linguri de unt nesărat ½ ceasca ceapa felii subțiri 240gr ciuperci feliate 4 catei de usturoi tocat ½ linguriță rozmarin […]

Reteta_rulouri_de_vinete_cu_ardei

Reteta rulouri de vinete cu ardei

Reteta rulouri de vinete cu ardei din: vinete, rosii, ardei, busuioc, sare, piper, ceapa, coriandru, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 2 vinete 8 roşii 2 ardei graşi roşii busuioc sare piper l ceapă 2 ardei iuţi 2 linguriţe coriandru tocat 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se taie vinetele felii, […]

Rulouri_aromate_cu_mac_si_gem

Rulouri aromate cu mac si gem

Rulouri aromate cu mac si gem din: aluat, zahar, seminte de mac, faina, coaja de lamaie, gem de coacaze, ulei. Ingrediente: 1 pachet aluat de patiserie (de post) 50 g zahăr pudră 1 pachet zahăr vanilat 100 g seminţe de mac măcinate 1 lingură făină 1 linguriţă coajă de lămâie gem de coacăze ulei pentru […]

Placinta_de_post

Placinta de post

Placinta de post din: nectar de fructe, drojdie, faina, praf de copt, zahar, lamaie, ulei, nuci, cacao, nectar. Ingrediente: Pentru aluat: 200 ml nectar de fructe (portocale, caise, piersici) 30 g drojdie 400 g făină 1 praf de copt 4 linguri zahăr zeama de la lămâie 60 ml ulei Pentru umplutură: 200 g nuci 5 […]

Romburi_cu_miere_si_nuca

Romburi cu miere si nuca

Romburi cu miere si nuca din: apa, ulei, faina, zahar, miere, esenta de vanilie si rom, nuci, stafide, praf de copt, cacao. Ingrediente: 600 ml apă 200 ml ulei 450 g făină 200 g zahăr 5 linguri de miere esenţă de vanilie esenţă de rom 300 g nuci stafide 1 praf de copt cacao Pentru […]

File_de_cod_cu_piure_de_mazare

File de cod cu piure de mazare

File de cod cu piure de mazare din: file de cod, smantana, telemea, branza de vaci, mustar, mazare, smantana, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de cod 4 linguri smântână 4 linguri telemea rasa 4 linguri brânză de vaci 4 linguriţe muştar picant Pentru garnitură: 100 g mazăre 100 ml smantana sare piper   Mod de […]

Mix_de_ovaz_cu_migdale_si_lapte_06

Reteta zilei: Mix de ovaz cu migdale si lapte

Mix de ovaz cu migdale si lapte din: ovaz, tarate de ovaz, migdale, melasa, zahar brun, ulei de canola, apa, pudra de ghimbir, scortisoara, cuisoare, sare, stafide, lapte. Ingrediente:  4 cesti de ovaz 1 cană tarate de ovăz 1 cană migdale tăiate ¼ ceasca melasă ⅓ ceașcă de zahăr brun ¼ cană de ulei de […]

Spaghete carbonara cu chorizo

Spaghete carbonara cu chorizo

Spaghete carbonara cu chorizo din: ulei de masline, chorizo, varza de bruxelles, spaghete, smantana, lapte, parmezan, piper, ou. Ingrediente: 2 linguriţe ulei de măsline 140 g de chorizo 250 g varză de Bruxelles 200 g de spaghete 3 gălbenuşuri 150 g de smântână pentru gătit 50 ml de lapte 25 g de parmezan ras piper […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina