//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete usoare si rapide # 23

Retete usoare si rapide 

Usturoi cu unt si patrunjel

Usturoi cu unt si patrunjel

Usturoi cu unt si patrunjel din: usturoi, unt, patrunjel. Ingrediente: 10 căţei de usturoi unt pătrunjel proaspăt, tocat mare     Mod de preparare: Curăţaţi usturoiul şi tăiaţi-l în patru. Puneţi-l într-un castron Adăugaţi aproximativ 1 litru (4 căni) de apă şi fierbeţi la foc mic până se înmoaie. Scurgeţi şi adăugaţi unt după gust. […]

Salata de sfecla rosie cruda cu hrean

Salata de sfecla rosie cruda cu hrean

Salata de sfecla rosie cruda cu hrean din: sfecla rosie, hrean, patrunjel, otet, sare. Ingrediente: 1 bucată sfeclă roşie de mărime medie 2-3 rădăcini de hrean 1 legătură pătrunjel verde 2 linguri ulei 2 linguri oţet sare   Mod de preparare: Sfecla şi hreanul se curăţă bine de coajă şi se spală. Se rad apoi (sfecla […]

Zarzavat_pentru_iarna

Zarzavat pentru supe si ciorbe in sare

Zarzavat pentru supe si ciorbe in sare din: rosii, ardei, patrunjel.  Ingrediente: 3 kg roşii 15 ardei graşi 2 legături de pătrunjel   Mod de preparare: Se iau 3 kg roşii, 15 ardei graşi, 2 legături de pătrunjel. Roşiile se spală, se lasă să se zvânte, se taie felii şi se aşează pe o planşetă […]

Cottage_Cheese_And_Peas

Green Beans And Potato Curry

Green Beans And Potato Curry of: beans, onion, ginger paste, turmeric powder, chilli powder, cumin powder, coriander powder, potatoes, salt, oil. Ingredients:  1 lb. French style cut green beans 1 onion, pureed 1 tbsp. ginger paste 1 tbsp. garlic paste 2 tsp. turmeric powder 1 tsp. chilli powder 1 tsp. cumin powder 1 tsp. coriander […]

Peppers_And_Potato_Curry

Peppers And Potato Curry (Shimla mirch ki sabzi)

Peppers And Potato Curry (Shimla mirch ki sabzi) of: peppers, onion, tomato, ginger paste, garlic paste, turmeric powder, chilli powder, cumin powder, coriander powder, potatoes, salt, oil. Ingredients:  1 lb. green bell peppers, sliced fine 1 onion, pureed 1 tomato, pureed 1 tbsp. ginger paste 1 tbsp. garlic paste 2 tsp. turmeric powder 1 tsp. […]

Peas_And_Potato_Curry

Peas And Potato Curry

Peas And Potato Curry of: peas, onion, ginger paste, garlic paste, turmeric, cumin, chilli, coriander, potato, salt, oil. Ingredients:  1 lb. shelled green peas 1 onion, pureed 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1 tsp. turmeric 1 tsp. chilli powder 1 tsp. cumin powder 1 tsp. coriander powder 1 large potato, cooked and […]

Okra_And_Mustard

Okra And Mustard (Shorshe Dharosh)

Okra And Mustard (Shorshe Dharosh) of: okra, mustard powder, turmeric powder, chilli powder, mustard seeds, salt, oil. Ingredients:  1 lb. whole okra 1 tbsp. mustard powder, made into a paste with equal amounts of water (this is the recommended amount, but feel free to use more paste if you’re fond of mustard) 1 tsp. turmeric […]

Okra_Curry

Okra Curry (Masala Bhindi)

Okra Curry (Masala Bhindi) of: okra, onion, ginger paste, garlic paste, turmeric, chilli, cumin, coriander, potato, salt, tomato, oil. Ingredients:  1 lb. okra, sliced lengthwise or chopped into small pieces 2 onions, pureed 2 tsp. ginger paste 2 tsp. garlic paste 1 tsp. turmeric 1 tsp. chilli powder 1 tsp. cumin powder 1 tsp. coriander […]

Mustard_Greens

Mustard Greens (Sarson ka Saag)

Mustard Greens (Sarson ka Saag) of: oil, onion, tomato, ginger paste, garlic paste, cumin, coriander, turmeric, chilli, salt, mustard greens. Ingredients:  1 tbsp. oil 1 large onion, pureed 1 large tomato, pureed 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1/2 tsp. each cumin, coriander, turmeric and chilli powders 1 tsp. salt or to taste […]

Cottage_Cheese_And_Spinach

Potato And Spinach Curry (Alu Saag)

Potato And Spinach Curry (Alu Saag) of: spinach, potatoes, oil, onion, tomato, ginger paste, garlic paste, cumin, coriander, chilli, salt. Ingredients:  1 lb. chopped spinach 1 lb. potatoes, cooked and cubed 2 tbsp. oil 1 large onion, pureed 1 large tomato, pureed 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1/2 tsp. each cumin, coriander, […]

Cottage_Cheese_And_Peas

Chickpea And Spinach Curry (Chana Saag)

Chickpea And Spinach Curry (Chana Saag) of: chickpeas, potato, onion, tomato, ginger paste, garlic paste, cumin, coriander, turmeric, chilli, salt, spinach. Ingredients:  1 lb. canned chickpeas 1 large potato, cooked and cubed 1 large onion, pureed 1 large tomato, pureed 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1/2 tsp. each cumin, coriander, turmeric and […]

how_to_cook_a_turkey

How to cook a Turkey (VIDEO)

How to cook a Turkey                     How to cook a Turkey   Enjoy! Martini   Martini: gin, dry vermouth, lemon twist. Cocktail Scotch Cherry Cocktail Bishop Ingredients: 50 ml Gin, 10 ml Dry Vermouth, Lemon twist How To make a Martini: Chill martini glass with soda […]

Salata de fasole verde cu usturoi si patrunjel

Salata de fasole verde cu usturoi si patrunjel

Salata de fasole verde cu usturoi si patrunjel din: fasole verde, usturoi, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde (păstăi) 6-7 căţei de usturoi 1 lingură ulei 1 legătură pătrunjel sare   Mod de preparare: Fasolea se pune la fiert într-un vas cu apă cu sare, în clocot. După ce este fiartă, fasolea se […]

Rasol inabusit

Rasol inabusit

Rasol inabusit din: rasol de vita, ceapa, usturoi, patrunjel, lamaie, slanina, smantana, faina, sare, piper. Ingrediente: 800 g rasol 2 cepe roşii 3 căţei de usturoi sare piper 1 legătură pătrunjel verde 2 linguri zeamă de lămâie 150 g slănină afumată 1 l supă de oa­se 100 ml smântână dulce 1 lingură făină 1 linguriţă […]

Bucate ardelenesti

Bucate ardelenesti

Bucate ardelenesti din: carne de vita, lichior, sunca, ceapa, ciuperci, unt, morcovi, smantana, telina, sare, piper. Ingrediente: 4 felii carne de vită 50 ml + 3 linguri lichior de vişine 4 felii şuncă 3 cepe roşii 200 g ciuperci sare piper 20 g unt 2 morcovi 200 ml smân­tână dulce 50 g ţelină 300 ml […]

Carne de vita cu paste

Carne de vita cu paste

Carne de vita cu paste din: carne de vita, ulei, usturoi, ceapa, faina, salvie, rozmarin, pasta de rosii, piper, vin, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de vită 50 ml ulei 2 căţei de usturoi 1 ceapă 2 linguriţe făină 1 lingură salvie 1 lingura rozmarin 5 linguri pastă de roşii 1 linguriţă piper măcinat 250 ml […]

Mancare asortata

Mancare asortata

Mancare asortata din: carne, ceapa, patrunjel, morcovi, telina, praz, cartofi, varza, piper. Ingrediente: 250 g pulpă de porc 250 g muşchiuleţ 250 g pulpă de miel 250 g pulpă de viţel 2 cepe 1 le­gătură pătrunjel 4 morcovi 100 g ţelină 100 g praz 2 cartofi 300 g varză piper 50 ml supă Mod de […]

Friptura de vita cu sos de vin rosu

Friptura de vita cu sos de vin rosu

Friptura de vita cu sos de vin rosu din: carne de vita, morcov, pastarnac, sare, piper, telina, dafin, vin, otet, slanina, ulei, pasta de rosii. Ingrediente: 800 g carne de vită 1 morcov 1 păstârnac sare piper 50 g ţelină 1 foaie dafin 4 boabe de piper negru 1 legătură cimbrişor 300 ml vin ro­şu […]

Suc de varza rosie cu morcovi

Suc de varza rosie cu morcovi

Suc de varza rosie cu morcovi din: suc de varza rosie, suc de morcovi, morcovi, zeama de lamaie, sare, zahar, smantana. Ingrediente: un pahar suc de varză roşie crudă un pahar suc de morcovi 4 linguriţe morcovi raşi o linguriţă zeamă de lămâie sare şi zahăr după gust 4 linguriţe smântână   Mod de preparare: […]

Pilaf de prepelite cu patrunjel verde

Pilaf de prepelite cu patrunjel verde

Pilaf de prepelite cu patrunjel verde din: prepelite, orez, unt, ceapa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 8 prepeliţe 0 cană mare de orez 100 g de unt 1 ceapă pătrunjel verde piper sare   Mod de preparare: Prepeliţele, curăţate şi zvântate, se prăjesc puţin în untul încins, apoi se pun în altă cratiţă să fiarbă cu […]

Briose cu banana

Briose cu banana

Briose cu banana din: faina integrala, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, banane, lapte vegetal, Sucanat, nuci, ovaz. Ingrediente: 2 căni de făină de grâu integrală 1 linguriţă de praf de copt 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu 1 linguriţă de scorţişoară 2 banane coapte, pasate 1 cană de lapte vegetal (din orez, soia, migdale etc.) […]

Paine senzationala cu plante aromatice

Paine senzationala cu plante aromatice

Paine senzationala cu plante aromatice din: faina integrala, rozmarin, oregano, cimbru, busuioc, praf de ceapa, sare, drojdie, melasa, apa. Ingrediente: 2 căni de făină de grâu integrală 1/2 de lingură de rozmarin 1/2 de lingură de oregano 1 linguriţă de cimbru 1 linguriţă de busuioc 1 lingură de praf de ceapă 1/2 de linguriţă de […]

Clatite cu fructe pentru micul dejun

Clatite cu fructe pentru micul dejun

Clatite cu fructe pentru micul dejun din: faina integrala, faina de in, apa, lapte vegetal. capsune, afine, piersici, nuci, scortisoara, sirop de artar. Ingrediente: PENTRU CLĂTITE: 1 cană de făină de grau integrală pentru patiserie 2 înlocuitori de ouă (2 linguri făină de in cu 6 linguri de apă) 1 1/2 căni de lapte vegetal PENTRU UMPLUTURA […]

Clatite cu fructe pentru micul dejun

Clatite cu fructe pentru micul dejun

Clatite cu fructe pentru micul dejun din: faina integrala, faina de in, apa, lapte vegetal. capsune, afine, piersici, nuci, scortisoara, sirop de artar. Ingrediente: PENTRU CLĂTITE: 1 cană de făină de grau integrală pentru patiserie 2 înlocuitori de ouă (2 linguri făină de in cu 6 linguri de apă) 1 1/2 căni de lapte vegetal PENTRU UMPLUTURA […]

Smoothie din fructe de padure si piersica

Smoothie din fructe de padure si piersica

Smoothie din fructe de padure si piersica din: fructe de padure, piersici, lapte vegetal, suc de mere concetrat. Ingrediente: 1 1/4 căni de amestec de fructe de pădure congelate 1 7/8 căni de piersici feliate şi scurse 3/4 de cană de lapte vegetal 2 linguri de suc de mere concentrat   Mod de preparare: Se pun […]

Salata de fasole ochi negru

Salata de fasole ochi negru

Salata de fasole ochi negru din: fasole ochi negru, orez brun, ceapa verde, ardei, telina, rosii, patrunjel, suc de lamaie, sos de soia, mustar brun, sirop de artar, usturoi. Ingrediente: PENTRU SALATA: 1 cutie de 450 de grame de fasole ochi negru, clătită şi scursă 2 căni de orez brun fiert 2 cepe verzi, feliate […]

carnati_de_porc_cu_cartofi_si_bacon_03

Reteta zilei: Carnati de porc cu cartofi si bacon

Carnati de porc cu cartofi si bacon din: ulei, bacon, ceapa, usturoi, carnati de porc, cartofi, sare, piper, crutoane. Ingrediente:  1 lingura ulei 4 felii bacon, tăiat în bucăți 2 cepe mari, tocate 2 catei de usturoi, zdrobit 8 cârnați de porc 4 cartofi 1/4 lingurița salvie proaspata 300ml supa de pui sare si piper […]

Reteta_pui_cacciatore

Reteta pui cacciatore

Reteta pui cacciatore din: ulei, bacon, faina, sare, piper, pui, usturoi, vin, rosii, ceapa, dafin, zahar, oregano, ardei, ciuperci, patrunjel. Ingrediente: 2-3 linguri ulei de măsline 125 gr bacon nu prea gras, tăiat cubuleţe 25 gr făină sare piper negru măcinat un pui de circa 1,5 kg tăiat în 8 bucăţi 2 căţei de usturoi, […]

Festin_mediteranean_de_legume

Festin mediteranean de legume

Festin mediteranean de legume din: salata, fasole, cartofi, ardei, oua, ceapa, ton, cascaval, rosii, masline, busuioc. Ingrediente: o salată iceberg 225 gr fasole verde păstăi 225 gr cartofi noi 4 ouă un ardei gras o ceapă nu prea mare o conservă de 200 gr de ton în suc propriu 50 gr caşcaval nu foarte gras, […]

Scoici St. Jacques cu bacon

Scoici cu crema de usturoi si sofran

Scoici cu crema de usturoi si sofran din: midii, vin, usturoi, oregano, sofran, smantana, sare, piper, paine. Ingrediente: 700 gr midii proaspete 300 ml vin alb sec 2 căţei de usturoi o ceapă mică o lingură oregano proaspăt, tocat fin 1/4 linguriţă praf de şofran 150 ml smântână nu prea grasă sare piper negru măcinat […]

Supa de ardei cu rosii si ceapa

Supa de ardei cu rosii si ceapa

Supa de ardei cu rosii si ceapa din: ulei, ardei, ceapa, rosii, paine, usturoi, sare, piper, sos, mascarpone. Ingrediente: câteva picături de ulei 2 ardei graşi roşii, mari o ceapă roşie, tocată grosier 350 gr roşii tăiate în jumătăţi o pâine (baghetă) cu coaja mai groasă un căţel de usturoi 600 ml supă limpede de […]

Pizza_cu_legume_si_branza_de_capra

Pizza cu legume si branza de capra

Pizza cu legume si branza de capra din: cartofi, ulei, faina, sare, drojdie, vanata, ardei, ceapa, rosii, oregano, mozzarella, branza. Ingrediente: un cartof nu prea mare (circa 125 gr) o lingură ulei de măsline 225 gr făină 1/2 linguriţă sare o linguriţă drojdie granulată Pentru topping: o vânătă de dimensiuni medii, tăiată felii subţiri 3 […]

Salata de paste cu rosii si avocado

Salata de paste cu rosii si avocado

Salata de paste cu rosii si avocado din: paste integrale, ceapa, rosii cherry, naut, busuioc, porumb, maioneza, sare. Ingrediente: 3 căni de paste din grâu integral, fierte 1/4 de cană de ceapă roşie tăiată cubuleţe 2 1/2 căni de roşii cherry, tăiate în patru 1 cutie de 450 de grame de năut, scurs şi clătit […]

Sos de hrean cu paine

Sos de hrean cu paine

Sos de hrean cu paine din: radacina de hrean, otet, sare, supa sau apa, paine. Ingrediente: 2-3 rădăcini hrean ras mărunt 1-2 linguri oţet sare 1 cană supă (sau apă) paine   Mod de preparare: La sosul de hrean se adaugă după gust 2 felii de pâine albă muiată în apă (sau în vin) sau, pentru a […]

Pasta de ansoa

Pasta de ansoa

Pasta de ansoa din: ulei, usturoi, ansoa, patrunjel, busuioc, lamaie, galbenus. Ingrediente: 60 ml (4 linguri) de ulei 4 căţei de usturoi tăiaţi mărunt cincizeci de fileuri de anşoa 15 g (1 lingură) de pătrunjel proaspăt tocat 15 g (1 lingură) de busuioc proaspăt tocat o lămâie 3 gălbenuşuri   Mod de preparare: Fierbeţi într-un […]

Salata de rosii cu peste

Salata de rosii cu peste

Salata de rosii cu peste din: rosii, ceapa de apa, masline, cartofi fierti, peste afumat, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 roşii de mărime medie 2 cepe de apă 100 g măsline 2 cartofi fierţi 1 peşte afumat de mărime medie (cam 100 g) 2 linguri oţet 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: […]

Zacusca cu telina

Zacusca gustoasa de gogosari

Zacusca gustoasa de gogosari din: rosii, ceapa, morcovi, ardei, gogosari, untdelemn, sare, piper. Ingrediente: 20 de roşii potrivite ca mărime 4 cepe mari 4 morcovi mijlocii 20 ardei capia 20 gogoşari 500 ml untdelemn sare piper   Mod de preparare: Se iau 20 de roşii potrivite ca mărime, 4 cepe mari, 4 morcovi mijlocii, 20 […]

Peas_Pulao

Balsamic chicken liver salad

Balsamic chicken liver salad of: butter, chicken liver, salt, pepper, vinegar, spinach, shallots, chives. Ingredients: 40 g /1 oz butter 500 g /1 lb / 2 cups chicken livers, trimmed and halved salt and pepper 2 tbsp Balsamic vinegar 500 g /1 lb / 2 cups baby spinach leaves 2 shallots, peeled and finely sliced into rings […]

Paneer

Paneer (Cottage Cheese curry)

Paneer (Cottage Cheese curry) of: cottage cheese, oil, onion, tomato, ginger paste, garlic paste, cumin, coriander, turmeric, chilli, green chili, salt, coriander. Ingredients:  1 lb. cottage cheese 1 tbsp. oil 1 large onion, pureed 1 large tomato, pureed 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1/2 tsp. each cumin, coriander, turmeric and chilli powders […]

Eggplant

Eggplant (Baigan Bharta)

Eggplant (Baigan Bharta) of: eggplant, oil, onion, tomato, green chilli, salt, coriander. Ingredients:  1 lb. eggplant, cooked in the microwave or the oven, peeled and mashed 1 tbsp. oil 1 large onion, chopped fine 1 large tomato, chopped fine 1 tsp. green chilli, chopped fine 1 tsp. salt or to taste Cilantro/coriander leaves   How […]

Chickpea_Curry

Chickpea Curry

Chickpea Curry (Chole Masale) of: chickpeas, potato, oil, onion, tomato, ginger paste, garlic paste, cumin, coriander, turmeric, chilli, salt. Ingredients:  1 lb. canned chickpeas 1 large potato, cooked and cubed 1 tbsp. oil 1 large onion, pureed 1 large tomato, pureed 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1/2 tsp. each cumin, coriander, turmeric […]

Chicken tabbouleh

Chicken tabbouleh

Chicken tabbouleh of: chicken breast, oil, salt, pepper, lemon, wheat, parsley, tomatoes, onion. Ingredients: 4 chicken breasts, skin on 2  tbsp olive oil salt and pepper 1-2 lemons, juiced 300 g bulghur wheat 400 ml chicken stock 1 bunch parsley, chopped 3  tomatoes, cored and diced 1 red onion, peeled and finely diced   How […]

Mushroom_Curry

Mushroom Curry

Mushroom Curry of: mushrooms, onion, tomato, ginger paste garlic paste, cumin powder, coriander powder, turmeric powder, chilli powder, potato, salt, oil. Ingredients:  1/2 lb. mushrooms 1 small onion, chopped 1 tomato, sliced 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1/4 tsp. cumin powder 1/4 tsp. coriander powder 1/4 tsp. turmeric powder 1 tsp. chilli […]

Cottage_Cheese_And_Peas

Mixed Vegetable Curry

Mixed Vegetable Curry of: onion, tomatoes, cauliflower, potatoes, chickpeas, ginger paste, garlic paste, oil, salt. Ingredients:  6 small onions, quartered 6 small tomatoes, quartered 6 cauliflower florets 6 baby potatoes 1/2 lb. chickpeas 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1 tbsp. oil 1 tsp. salt or to taste How to: Heat oil in […]

Cabbage_Carrots_And_Potatoes_Curry

Cabbage, Carrots And Potatoes Curry

Cabbage, Carrots And Potatoes Curry of: cabbage, potatoes, carrots, mustard seeds, mustard, chilli powder, lemon juice, salt, oil, coriander. Ingredients:  1 lb. cabbage, shredded 1/2 lb. cooked potatoes, peeled and cubed 1/2 lb. carrots, shredded 1 tsp. mustard seeds 1 tsp. ground mustard 1 tsp. chilli powder 1 tsp. lemon juice 1 tsp. salt or […]

Potato_Curry

Cabbage And Mashed Potato Curry

Cabbage And Mashed Potato Curry of: cabbage, potatoes, cumin seeds, ginger, turmeric powder, chilli powder, salt, oil. Ingredients:  1 lb. cabbage, shredded 1/2 lb. potatoes, boiled and mashed 1 tsp. cumin seeds 1 tsp. ginger 1 tsp. turmeric powder 1 tsp. chilli powder 1 tsp. salt or to taste 2 tbsp. oil How to: Heat […]

Cottage_Cheese_And_Peas

Cabbage And Potato Curry

Cabbage And Potato Curry of: cabbage, onion, ginger paste, garlic paste, turmeric powder, chili powder, cumin seeds, coriander powder, potato, salt, coriander, oil. Ingredients:  1 lb. shredded cabbage 2 onions chopped fine 1 tsp. ginger paste 1 tsp. garlic paste 1 tsp. turmeric powder 1 tsp. chilli powder 1 tsp. cumin seeds 1 tsp. coriander […]

Cauliflower_And_Mashed_Potato_Curry

Cauliflower And Mashed Potato Curry

Cauliflower And Mashed Potato Curry of: cauliflower, ginger paste, turmeric, chilli powder, cumin seeds potato, salt, oil. Ingredients:  1 lb. cauliflower florets 1 tsp. ginger paste 1 tsp. turmeric 1 tsp. chilli powder 1 tsp. cumin seeds 1 potato, cooked and mashed 1 tsp. salt or to taste 1 tbsp. oil How to: Heat oil […]

Chicken and pepper skewers

Chicken and pepper skewers

Chicken and pepper skewers of: chicken breast, oil, lemon, salt, pepper, red pepper, mayonnaise, mustard. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cut into chunks 1 tsp thyme leaves 4  tbsp olive oil 1/2 lemon, juiced salt and pepper 1  yellow pepper, deseeded and roughly chopped 1  red pepper, deseeded and roughly chopped 100 g mayonnaise […]

conopida_cu_ciuperci_la_cuptor

Cauliflower And Potato Curry

Cauliflower And Potato Curry of: cauliflower, onion, ginger paste, turmeric, chilli powder, coriander powder, potato, salt, coriander, oil. Cauliflower holds a special place in the Indian heart, especially since it is a seasonal vegetable to be prized in the all-to-short winter months. Ingredients:  1 lb. cauliflower florets 2 onions chopped fine 1 tsp. ginger paste […]

Cannelloni umpluti cu usturoi

Cannelloni umpluti cu usturoi

Cannelloni umpluti cu usturoi din: paste, ailloli, branza, ulei. Ingrediente: paste ailloli branza ulei   Mod de preparare: Fierberi pastele respectând instrucţiunile de pe ambalaj. Scurgeţi şi lăsaţi la răcit. Apoi umpleţi pastele cu ailloli amestecat cu brânză rasă, de preferinţă cheddar mediu sau puternic, sau cu caşcaval. Puneţi pastele într-un vas termorezistent pentru a […]

Salata de sfecla rosie cruda cu ceapa

Salata de sfecla rosie cruda cu ceapa

Salata de sfecla rosie cruda cu ceapa din: sfecla rosie, ceapa de apa, ulei, lamaie, sare, maioneza. Ingrediente: 1 sfeclă roşie mare sau 2 mai mici 2 cepe de apă 4 linguri ulei 1 lămâie (zeama) sau 2 linguri oţet sare opţional: 0,250 kg maioneză   Mod de preparare: Sfecla crudă, bine spălată şi curăţată de […]

Zacusca de legume cu masline

Zacusca cu masline

Zacusca cu masline din: ardei, rosii, morcovi, apa, masline, ulei. Ingrediente: 3 kg ardei graşi verzi 3 kg roşii 1 kg morcovi 1 kg apă 300 g măsline 350 ml untdelemn   Mod de preparare: Se iau 3 kg ardei graşi verzi, 3 kg roşii, 1 kg morcovi, 1 kg apă, 300 g măsline, 350 […]

Prepelite rasol

Prepelite rasol

Prepelite rasol din: prepelite, mujdei de usturoi, sare. Ingrediente: 8 prepeliţe mujdei de usturoi sare   Mod de preparare: Prepeliţele, curăţate, se fierb în apă cu sare cca 20 de minute. Se servesc cu mujdei de usturoi.     Pofta buna!

Fursecuri de mure cu lamaie

Fursecuri de mure cu lamaie

Fursecuri de mure cu lamaie din: faina integrala, sucanat, praf de copt, lamaie, iaurt de soia, lapte de migdale, faina de in, mure, cocos. Ingrediente: 2 căni de făină de grâu integrală 1/2 de cană de Sucanat 1 1/2 linguriţe de praf de copt 1 linguriţă de zeamă de lămâie cu pulpă 1/2 de cană […]

Muschi de vita cu vin

Muschi de vita cu vin

Muschi de vita cu vin din: muschiulet, vin, morcovi, sare, piper, ceapa, ulei, pasta de rosii, faina, smantana. Ingrediente: 1 kg muşchiuleţ 100 ml vin roşu 2 morcovi sare piper 2 cepe roşii 4 linguri ulei 3 linguri pastă de roşii 250 ml supă de carne 2 linguri fă­ină 3 linguri smântână   Mod de […]

Paine rapida cu merisoare, fara grasimi

Paine rapida cu merisoare, fara grasimi

Paine rapida cu merisoare, fara grasimi din: faina integrala, Sucanat, praf de copt, bicarbonat, suc de portocale, faina sin seminte de in, apa, merisoare, nuci. Ingrediente: 2 căni de făină de grâu integrală 3/4 de cană de Sucanat 1 linguriţă de praf de copt 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu 1 cană de suc de portocale […]

Glazed chicken wings

Glazed chicken wings

Glazed chicken wings of: chicken wings, soy sauce, paprika, honey, salt, pepper, rice, broccoli, carrot, seeds. Ingredients: 12-16 chicken wings 2 tbsp soy sauce 1 tbsp paprika 1 tsp cayenne pepper 2-3 tbsp runny honey salt and pepper 250 g / 9 oz /1 cup basmati rice, cooked and cooled 1/2 head broccoli, separated into […]

Cartofi pentru micul dejun

Cartofi pentru micul dejun

Cartofi pentru micul dejun din: cartofi, supa de legume, ceapa, ardei, sos de soia, piper, rosii, ceapa verde. Ingrediente: 4 cartofi mari, curăţaţi şi tăiaţi 6 linguri de supă concentrată de legume, împărţită 1 ceapă, feliată fin 1 ardei gras verde, tăiat cubuleţe 4 linguriţe de sos de soia degresat sau tamari 1/2 de linguriţă de […]

Smoothie din capsune tropicale

Smoothie din capsune tropicale

Smoothie din capsune tropicale din: capsune, banana, piersici, suc de portocale-piersici-mango, gheata. Ingrediente: 4 căni de căpşune congelate 1 banană 2 piersici 1 cană de suc de portocale-piersici- mango 2 căni de gheală   Mod de preparare: Se pun într-un blender toate ingredientele pe care le-ai ales pentru băutura din fructe cu pulpă. Se pasează […]

Muesli

Reteta pentru micul-dejun: Muesli

Muesli din: ovaz, stafide, germeni de grau, fructe uscate, nuci, migdale, cocos, seminte de floarea-soarelui. Ingrediente: 4 1/2 căni de ovăz presat 1 cană de stafide 1/2 de cană de germeni de grau prăjiti 1/2 de cană de fructe uscate, tocate 1/2 de cană de nuci tocate 1/2 de cană de migdale tocate 1/2 de cană […]

Clatite cu dovleac si sirop de artar

Clatite cu dovleac si sirop de artar

Clatite cu dovleac si sirop de artar din: faina integrala, bicarbonat, praf de copt, sare, condimente, faina de in, apa, lapte vegetal, dovleac, sirop de artar, vanilie. Ingrediente: 2 căni de făină de grâu integrală 1 lingurită de bicarbonat de sodiu 1 lingurilă de praf de copt 1/2 de lingurilă de sare de mare 1 […]

Cea mai buna salata de broccoli

Cea mai buna salata de broccoli

Cea mai buna salata de broccoli din: broccoli, merisoare, ceapa rosie, nuci, indulcitor, otet din orez, maioneza, sare. Ingrediente: PENTRU SALATĂ: 1 căpăţănă de broccoli proaspăt 1/2 de cană de merişoare uscate 1/4 de cană de ceapă roşie, tocată 1/2 de cană de nuci, tocate 2 linguri de îndulcitor (agave) PENTRU SOS: 3 linguri de […]

Ceviche cu fasole

Ceviche cu fasole

Ceviche cu fasole din: ceapa, castravete, rosii, coriandru, fasole, avocado, lamai verzi. Ingrediente: 1 ceapă roşie potrivită, tăiată cubuleţe 1 castravete potrivit, tăiat cubuleţe 2 roşii potrivite, tăiate cubuleţe 1/4 cană coriandru, tocat 1 cutie de fasole albă, clătită şi scursă 1 avocado, tocat 2 lămâi verzi, stoarse un vârf de cuţit de sare de […]

Chicken satay brochettes

Chicken satay brochettes

Chicken satay brochettes of: shallots, chicken thighs, red chilli, garlic, ginger, butter, soy sauce, coconut milk, sugar, fish sauce, lime, vinegar, carrot, oregano, salt, pepper. Ingredients: 8 chicken thighs, boned and skinned 2  shallots, peeled and finely chopped 1/2 red chilii (chili), finely chopped 2  cloves of garlic, finely chopped fresh ginger, grated 5  tbsp […]

miel_cu_cartofi_noi_si_orez_04

Reteta zilei: Miel cu cartofi noi si orez

Miel cu cartofi noi si orez din: unt, usturoi, ceapa, chimne, coriandru, turmeric, piper rosu, ardei, supa de pui, crema de cocos, miel, cartofi noi, rosii, sare, piper, coriandru proaspat, orez. Ingrediente:  2 linguri de unt 4 catei de usturoi, zdrobit 2 cepe, feliata 4 lingurite chimen, coriandru măcinat, turmeric si piper rosu 2-3 ardei […]

Musaca_cu_carne_de_miel

Musaca cu carne de miel

Musaca cu carne de miel din: carne de miel, cartofi, unt, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper, vinete, rosii, oua, iaurt, parmezan. Ingrediente: 700 gr carne de miel 700 gr cartofi curăţaţi şi tăiaţi felii 125 gr unt o ceapă mare, tocată 2-4 căţei de usturoi, zdrobiţi 3 linguri pastă de tomate o lingură pătrunjel verde […]

Salata mediteraneana de cartofi

Salata mediteraneana de cartofi

Salata mediteraneana de cartofi din: cartofi, ceapa, ardei, ulei, rosii, masline, branza, patrunjel, otet, mustar, miere, sare, piper. Ingrediente: 700 g cartofi 2 cepe roşii, tocate grosier un ardei gras galben + un ardei gras verde, tocaţi în cuburi 6 linguri ulei de măsline 125 gr roşii, tocate cubuleţe 50 gr măsline tocate 125 gr […]

Peperonata

Peperonata

Peperonata din: ardei, cartofi, ceapa, ulei, rosii, dovlecei, masline, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei capia mari (sau doi ardei graşi roşii) 2 ardei graşi galbeni 450 gr cartofi o ceapă mare 2 linguri ulei de măsline 700 gr roşii curăţate de pieliţă şi tocate cubuleţe 2 dovlecei mici 50 gr măsline negre tocate câteva […]

Vinete_coapte_siciliene_cu_salata_verde

Vinete coapte siciliene cu salata verde

Vinete coapte siciliene cu salata verde din: vanata, telina, rosii, ulei, ceapa, pasta de tomate, masline, otet, zahar, busuioc, salata verde, sare, piper. Ingrediente: o vânătă mare 2 peţioluri de ţelină 4 roşii mari o linguriţă ulei de floarea-soarelui 2 cepe mici, tocate fin o lingură pastă de tomate 25 gr măsline verzi sare piper […]

Salata de cartofi fiesta

Salata de cartofi fiesta

Salata de cartofi fiesta din: cartofi, sfecla, morcov, maioneza, ceapa, otet, sare. Ingrediente: 4 cartofi mari curăţaţi şi tăiaţi cuburi 1/2 kilogram de sfeclă, tăiată cubulete 1 cană de morcov, tăiat cubuleţe 7 linguri de maioneza 1 ceapă roşie, tăiată cubuleţe 1/4 de cană de otet sare de mare după gust   Mod de preparare: […]

Soy-glazed chicken

Soy-glazed chicken

Soy-glazed chicken of: oil, chicken breast, garlic, soy sauce, sugar, pepper, beans, carrots, rice. Ingredients:  1 tbsp vegetable oil 2 chicken breasts, skinned and roughly chopped 2 cloves of garlic, finely sliced 2 tbsp soy sauce 1-2 tsp sugar 1 star anise black pepper 100 g green beans, trimmed 2 carrots, peeled and cut into […]

Pachetele de salata verde

Pachetele de salata verde

Pachetele de salata verde din: salata, supa de legume, usturoi, ghimbir, ceapa, morcov, telina, castane, susan, sos de soia, arpacas, drojdie, cimbru, sare, piper, unt de arahide, tamari, lapte de cocos. Ingrediente: 1 căpăţână de salată verde 1/2 de cană de supă concentrată de legume 3 căţei de usturoi, mărunţiţi 1 lingură de ghimbir proaspăt, […]

Sos cu tarhon

Sos de vin cu unt

Sos de vin cu unt din: unt, morcov, ceapa, faina, supa, vin alb, bulion, sare, mirodenii. Ingrediente: 1 lingură unt (ulei) 1 morcov 1 ceapă 1 lingură făină supă (zeamă garne) 1 pahar vin alb 1 lingură bulion sare mirodenii   Mod de preparare: Ceapa şi morcovul tăiate mărunt se rumenesc în unt sau ulei. […]

Garnitura cu crema de usturoi

Garnitura cu crema de usturoi

Garnitura cu crema de usturoi din: smantana, usturoi, oua, sare, piper. Ingrediente: 360 g de smântână 35% 15 căţei de usturoi întregi, de mărime medie 3 ouă sare şi piper       Mod de preparare: Fierberi la foc foarte mic usturoiul în smântână până se înmoaie. Mixaţi totul. Turnaţi într-un castron. Presăraţi sare şi […]

Salata de varza cu mere

Salata de varza (alba, rosie sau in combitatie)

Salata de varza din: varza, otet, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 varză mărime medie 1/2 lingură oţet 1-2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Se taie varza în jumătate, se curăţă una dintre jumătăţi de frunzele veştede şi se spală (dacă este cazul). Se scoate cotorul şi se taie varza foarte fin, sub formă de […]

Zacusca de legume cu masline

Zacusca de legume cu masline

Zacusca de legume cu masline din: gogosari, ardei, ceapa, ulei, masline, bulion, sare, piper. Ingrediente: 3 kg gogoşari 3 kg ardei graşi 2 kg ceapă 400 ml untdelemn 400 g măsline 5 linguri bulion sare şi piper   Mod de preparare: Se iau 3 kg gogoşari, 3 kg ardei graşi, 2 kg ceapă, 400 ml […]

Pui cu sos de tequila

Roast chicken with sauce

Roast chicken with sauce of: chicken supremes, oil, salt, pepper, lemon, butter, sugar, oranges. Ingredients: 4 chicken supremes, skin on 2 tbsp olive oil salt and pepper 400 g artichokes, peeled and chopped 1/2 lemon 1 tbsp butter 1-2 tbsp double (heavy) cream 1 satsuma, peeled and segmented For the sauce: 100 g sugar 2 […]

Mustard_Greens

Gateste 3 retete delicioase cu linte

Gateste 3 retete delicioase cu linte: Ciorba de linte cu unt   Ciorba de linte cu unt din: linte, morcov, ceapa, patrunjel, usturoi, cimbru, sare. Ingrediente: 500 g linte un morcov 2 cepe un pătrunjel o capaţână de usturoi un fir de cimbru sare   Mod de preparare: Lintea, aleasă şi spălată, se pune la […]

coffee_recipe_09

Nutty Chocolate

Nutty Chocolate of: cream liqueur, hazelnut liqueur, hot chocolate, coffee. Ingredients:  1 part Starbucks Cream Liqueur 3/4 part Hazelnut Liqueur Hot Chocolate (or try it with coffee!)       How to: Serve mixed in an Irish coffee mug. Top with whipped cream, crushed nuts and cocoa powder. Nutty Chocolate Enjoy!

coffee_recipe_05

Cafe L’Orange

Cafe L’Orange of: coffee liqueur, creme de cacao, grand marnier, coffee. Ingredients:  1 part Starbucks Coffee Liqueur 1 part DeKuyper Dark Creme de Cacao 1 part Grand Marnier Hot Coffee     How to: Serve mixed in an Irish coffee mug. Top with whipped cream. Cafe L’Orange Enjoy!

coffee_recipe_07

Cafe de creme

Cafe de creme of: coffe liqueur, cream liqueur, coffee. Ingredients:  1 part Starbucks Coffee Liqueur 1 part Starbucks Cream Liqueur Hot Starbucks Coffee         How to: Serve mixed in an Irish coffee glass. Top with whipped cream. Cafe de creme Enjoy!

Stuffed chicken with risotto

Grilled chicken with rice

Grilled chicken with rice of: chicken legs, rice, coriander, cumin, paprika, garam masala, cinnamon, chili, tomatoes, sugar, garlic, oil, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken legs 200 ml basmati rice fresh coriander (cilantro) leaves For the rub: 1 tsp ground cumin 1 tsp ground coriander 1 tsp garam maşala 1 tsp paprika 1 tsp ground cinnamon […]

coffee_recipe

Cafe Blanco

Cafe Blanco of: coffee liqueur, vanilla vodka, cream liqueur, coffee. Ingredients:  1 part Starbucks Coffee Liqueur 3/4 part Absolut Vanilia Vodka 1/2 part Starbucks Cream Liqueur Hot Starbucks coffee     How to: Mix all ingredients and serve in an Irish coffee mug and top with whipped cream. Cafe Blanco Enjoy!

coffee_recipe_09

Cinnamon Twist

Cinnamon Twist of: coffee liqueur, cream liqueur, cream, cinnamon. Ingredients:  1 part Starbucks Coffee Liqueur 1/2 part Starbucks Cream Liqueur 1/4 part DeKuyper Buttershots Schnapps 2 parts Cream Splash of Dekuper Hot Damn Cinnamon Schnapps     How to: Shake and strain into a cinnamon-sugar rimmed martini glass. Cinnamon Twist Enjoy!

coffee_recipe_07

Coffee Float

Coffee Float of: cream liqueur, coffee liqueur, vanilla, cola, vanilla ice cream. Ingredients:  1 part Starbucks Cream Liqueur 3 parts Starbucks Coffee Liqueur 1 1/2 parts vanilla Cola Vanilla Ice Cream     How to: Beginning with ice cream, combine ingredients in a tall glass. Fill with cola. Serve. Coffee Float Enjoy!

coffee_recipe_09

Cinnamon Viennese Coffee

Cinnamon Viennese Coffee of: coffee, sugar, creamer, cinnamon, allspice, cloves, nutmeg. Ingredients:  2/3 cup dry instant coffee 2/3 cup sugar 3/4 cup powdered non-dairy creamer 1/2 tsp cinnamon dash each of ground allspice, cloves, and nutmeg How to: Mix all ingredients and store in air tight jar. To make, mix 4 tsp with one cup […]

coffee_recipe_06

West Indies Coffee

West Indies Coffee of: milk, coffee, sugar, salt. Ingredients:  3 1/2 c Milk 1/4 c Instant coffee 1/4 c Brown sugar 1 ds Salt     How to: Bring milk just to boiling. Pour over coffee, brown sugar, and salt, stirring to dissolve. Serve in mugs. West Indies Coffee Enjoy!

coffee_recipe_05

Cinnamon Spiced Coffee

Cinnamon Spiced Coffee of: coffee, sugar, cloves, cinnamon, water, whipped cream, cinnamon. Ingredients:  1/3 c Instant coffee 3 tb Sugar 8 Whole cloves 3 Inches stick cinnamon 3 cups Water Whipped cream Ground cinnamon     How to: Combine 1/3 cup instant coffee, 3 tablespoons sugar, cloves, stick cinnamon, and water. Cover, bring to boiling. […]

Retete gustoase si delicioase cu sfecla rosie

Retete gustoase si delicioase cu sfecla rosie

Sfecla rosie este bogata in principii nutritive, fiind recomandata in special persoanelor care se confrunta cu afectiuni ale sangelui, celor care sufera de anemie, de hepatita cronica, de diabet, de gastrita hiperacida, de hipertensiune, de ateroscleroza, de boli renale, de constipatie, de varice, copiilor si femeilor insarcinate. Aceasta leguma este bogata in fier, fosfor, potasiu, […]

Retete Culinare pentru Weekend

Retete Culinare pentru Weekend #16

Cateva retete simple si gustoase pentru un weekend delicios Retete Culinare pentru Weekend: Reteta zilei: Risotto cu carne de vitel   Risotto cu carne de vitel din: ulei de masline, ceapa, praz, faina, vitel, vin alb, sare, piper, risotto, supa de pui, sofran, parmezan, coaja de lamaie, patrunjel, usturoi. Ingrediente:  50g unt 1 lingura ulei […]

grilled_spicy_chicken_in_lemon_leaves

Grilled spicy chicken in lemon leaves

Grilled spicy chicken in lemon leaves of: chicken thighs, chili, garlic, ginger, sugar, lime, lemon leaves. Ingredients: 4 chicken thighs, skinned and deboned 1 red chilii (chili), finely sliced 1 tbsp fresh ginger, finely sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 2 tbsp huoc nam or fish sauce 1-2 tsp sugar 1 lime, juiced lemon […]

coffee_recipe

Viennese Coffee Mix

Viennese Coffee Mix of: coffee, sugar, creamer, cinnamon, all spice, cloves, nutmeg. Ingredients:  2/3 c (scant) dry instant coffee 2/3 c Sugar 3/4 c Powdered non-dairy creamer 1/2 ts Cinnamon ds Ground allspice ds Cloves ds Nutmeg How to: Mix all ingredients and store in airtight jar. Mix 4 ts with 1 cup hot water. […]

miel_cu_legume_si_sos_picant_04

Reteta zilei: Miel cu legume si sos picant

Miel cu legume si sos picant din: miel, iaurt, ulei, ceapa, ardei gras, usturoi, ardei iute, ghimbir, pasta de curry, conserve de rosii, sofran, rosii, sare, piper, coriandru. Ingrediente:  1.5 kg carne de miel, fara os 250ml iaurt 2 linguri ulei 3 cepe 2 ardei roșii, fara semințe, taiati bucăți 3 catei de usturoi, tocat […]

Friptura_spaniola_de_porc_cu_orez

Friptura de porc cu orez si legume

Friptura de porc cu orez si legume din: ulei, spata de porc, ceapa, usturoi, faina, rosii, vin, ardei, masline, busuioc, unt, sofran, orez, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 900 gr spată de porc dezosată, tăiată bucăţi o ceapă mare, tăiată rondele 2 căţei de usturoi o lingură făină 450 gr roşii, decojite […]

salata de cus-cus

Salata de cus-cus

Salata de cus-cus din: cus-cus, ardei, castravete, ceapa verde, masline, rosie, seminte de pin, lamaie, apa, oregano, menta, sare, piper. Ingrediente: PENTRU SALATĂ: 1 cană de cuş-cuş prefiert 1 ardei gras roşu potrivit, tocat 1/2 de cană de castravete tocat 5 linguri de ceapă verde tocată 1/4 de cană de măsline negre tocate 1 roşie […]

Unt de lapti

Unt de lapti

Unt de lapti din: unt, lapti. Ingrediente: 3-4 linguri unt (circa 150 g) circa 75 g lapţi   Mod de preparare: Lapţii se prăjesc foarte puţin (trebuie să rămână moi), apoi sosul se pregăteşte ca şi untul de somon şi este folosit rece pentru aceleaşi preparate.   Pofta buna!

Gramolata

Gramolata

Gramolata din: usturoi, suc de lamaie, patrunjel. Ingrediente: usturoi suc de lamaie patrunjel     Mod de preparare: Tăiaţi şi amestecaţi în părţi egale, o treime usturoi, o treime suc de lămâie şi o treime pătrunjel. Folosiţi amestecul ca pe oricare alt condiment. Gramolata este un condiment delicios de origine italiană care se poate sesrvi […]

Reteta sos tartar

Sos tartar cu arpagic

Sos tartar cu arpagic din: maioneza, castraveciori acri, arpagic, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg maioneză 1-2 castraveciori acri (în oţet) 10-15 bucăţi arpagic (sau ceapă roşie) pătrunjel verde   Mod de preparare: Maioneza trebuie să fie puţin mai subţire. In ea se adaugă castraveciorii tăiaţi cât se poate de fin (cubuleţe cât mai mici), arpagicul tocat […]

Ardei cu hrean in saramura

Ardei cu hrean in saramura

Ardei cu hrean in saramura din: ardei, hrean, apa. Ingrediente: 50 ardei 3-4 rădăcini de hrean apa     Mod de preparare: Ardeii, pregătiţi ca mai sus, se pun în borcane unul lângă altul. La 50 de bucăţi se curăţă trei-patru rădăcini de hrean şi se taie şuviţe subţiri, care se aşează printre ei. Se toarnă […]

Salata de untisor

Salata de untisor

Salata de untisor din: frunze crude de untisor, patrunjel, marar, ulei, otet, sare. Ingrediente: 1 castron de frunze crude de untişor (de primăvară) 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar verde ulei oţet (zeamă de lămâie) sare   Mod de preparare: Untişorul bine spălat şi scurs de apă este amestecat cu pătrunjelul şi mărarul tăiate […]

basque_chicken

Basque chicken

Basque chicken of: oil, chicken drumsticks, onion, pepper, tomatoes, sugar, paprika, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken drumsticks 1 onion, chopped 2 cloves of garlic, chopped 1 red pepper, deseeded and sliced 1 green pepper, deseeded and sliced 6 ripe vine tomatoes, cored and chopped 2 bay leaves 1 tsp sugar 1 […]

Zacusca de legume cu usturoi

Zacusca de legume cu usturoi

Zacusca de legume cu usturoi din: vinete, rosii, ardei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 vinete mari, tinere şi proaspete 2 kg rgşii bine coapte 6 ardei graşi 200 ml (un pahar mare) untdelemn o căpăţână usturoi pătrunjel verde sare şi piper   Mod de preparare: Se iau 6 vinete mari, tinere şi proaspete, 2 […]

Verdeturi uscate

Verdeturi uscate

Verdeturi uscate din: patrunjel, marar, telina, leustean, tarhon. Ingrediente: patrunjel marar tarhon leustean telina   Mod de preparare: Frunzele de pătrunjel, mărar, tarhon, leuştean, ţelină se usucă în aer liber, în timpul verii, în lunile iulie şi august, evitând soarele prea puternic. Se aleg frunzele verzi şi sănătoase şi se întind răsfirate în stra­turi subţiri, pe […]

Supa-crema din Varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles in saramura

Varza de Bruxelles in saramura din: varza, sare. Ingrediente: varza       Mod de preparare: Verzişoarele, cât mai mici, se curăţă de frunzele galbene de deasupra, se spală bine în mai multe ape, se lasă să se zvânte, după care se opăresc 10-15 minute, se răcesc şi se aşează în borcane, care se umplu […]

Terina de iaurt

Terina de iaurt

Terina de iaurt din: oua, gelatina, ceapa verde, sunca, iaurt, piper, salata verde. Ingrediente: 4 ouă 8 foi gelatină 1 legătură frunze ceapă verde 150 g şuncă 400 g iaurt sare piper salată verde   Mod de preparare: Fierbi ouăle tari, le laşi să se răcească şi le cureţi de coajă. Tai pătrunjelul mărunt. Prepari […]

Butoiase cu pasta de peste

Butoiase cu pasta de peste

Butoiase cu pasta de peste din: aluat, ou, ton maruntit in ulei, ceapa, lamai, cartofi, mustar, ulei, ceapa verde, marar verde, varza. Ingrediente: Butoiaşe: 1 pachet aluat de foietaj 1 gălbenuş Pastă de peşte: 2 cutii de ton mărunţit în ulei 1 ceapă 2 lămâi 2-3 cartofi Maioneză: 1 gălbenus 1-2 linguri muştar 100 ml […]

Aperitiv in straturi

Aperitiv in straturi

Aperitiv in straturi din: paine, crema de branza, patrunjel, unt. Ingrediente: 2 pâini negre cu nucă 1 kg cremă de brânză 2 legături pătrunjel 1 lingură unt   Mod de preparare: Tai felii pâinile, apoi le decupezi mijlocul în ce forme vrei. Freci crema de brânză cu untul şi pătrunjelul tocat şi întinzi pe bucăţile […]

Suc de rosii delicios

Suc de rosii delicios

Suc de rosii delicios din: rosii, sare. Ingrediente: 5 kg roşii foarte coapte sare pentru murături         Mod de preparare: Roşiile se aleg, se spală foarte bine şi se taie în două. In funcţie de ustensilele de separat pieliţe şi seminţe, fie se trec prin sită, fie se scot seminţele şi interiorul […]

Gulas de vita picant

Gulas de vita picant

Gulas de vita picant din: antricot, telina, ceapa, untura, cartofi, morcov, rosie, boia, ardei, chimen, usturoi. Ingrediente: 350 g antricot 2 linguriţe frunze de ţelină tocate 1 ceapă roşie 1 lingură untură 250 g cartofi 1 morcov 1 roşie 1 linguriţă boia sare 1 ardei 1 linguriţă chimen măcinat 3 căţei de usturoi   Mod […]

Mazare cu sos

Mazare cu sos

Mazare cu sos din: mazare, rosii, ceapa, grasime, verdeata, sare, faina. Ingrediente: 2 kg mazăre 8 roşii 4 cepe 2 linguri grăsime 2 legături verdeaţă (mărar) sare o lingura faina   Mod de preparare: Se pune mazărea la fiert în puţină apa clocotmda sare, ceapă curăţată, spălată şi tăiată mărunt şi grăsime. Mazărea este fiartă, […]

Mushiulet Stroganoff

Mushiulet Stroganoff

Mushiulet Stroganoff din: muschiulet, ceapa, untura, smantana, piper, vin. Ingrediente: 700 g muşchiuleţ 1 ceapă 2 linguri untură 200 ml smântână dulce 1 linguriţă piper măcinat 2 linguri vin alb   Mod de preparare: Secretul fripturii Stroganoff este să serviţi mâncarea imediat după preparare, altfel riscaţi să-şi piardă aspectul apetisant. Grăsimea se încinge şi se […]

File de cod la tigaie

Sardine cu otet aromat si mirodenii

Sardine cu otet aromat si mirodenii din: sardine, lamaie, otet aromat, ghimir, ceapa, dafin, coriandru, cuisoare, sare grunjoasa. Ingrediente: 12 sardine mari 1 lămâie 30 ml oţet aromat 30 g ghimbir proaspăt (rădăcini) 4 cepe mici 3 foi de dafin 1 lingură boabe de coriandru 3 cuişoare 2 linguri sare grunjoasă   Mod de preparare: […]

Supa-crema picanta de creveti

Supa-crema picanta de creveti

Supa-crema picanta de creveti din: creveti, smantana, cartof, ceapa, morcovi, telina, fulgi de chili, coniac, sare, piper. Ingrediente: 300 g creveţi întregi 250 ml smântână dulce 1 cartof 1 ceapă 2 morcovi tineri (eventual o tulpină de ţelină) 1/2 linguriţă fulgi de chili 1 linguriţă coniac sare piper   Mod de preparare: Legumele curăţate se […]

Zacusca cu telina

Zacusca cu telina

Zacusca cu telina din: vinete, dovlecei, rosii, ardei, telina, ceapa, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 2 kg vinete un kg dovlecei un kg ardei gras 1,5 kg roşii 5 cepe uscate 300 ml ulei 2 fire ţelină sare piper   Mod de preparare: Se pune ceapa curăţată şi tăiată mărunt ia călit în ulei. Se […]

Salata de alge deshidratate

Salata de alge deshidratate

Salata de alge deshidratate din: alge marine deshidratate, ulei de susan, sos de soia, otet balsamic, susan, zahar brun, usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 100 g alge marine deshidratate 30 ml ulei de susan 30 ml sos de soia 30 ml oţet balsamic 10 g seminţe de susan 15 g zahăr brun 2 căţei de usturoi (sau […]

Aperitiv special

Aperitiv special

Aperitiv special din: paine, oua, maioneza, rosii, macrou afumat, mustar, sare, piper, ceapa, marar, rucola, castraveti murati. Ingrediente: 1 pâine rotundă 5 ouă fierte tari 300 g maioneză 2 roşii 250 g macrou afumat 1 lingură muştar sare piper 1 ceapă 3 castraveţi muraţi 1 legătură mărar rucola   Mod de preparare: Tai pâinea în […]

Sote de mazare

Mazare la borcan

Mazare la borcan din: mazare, sare, apa. Ingrediente: 1 kg mazare sare apa     Mod de preparare: Speli boabele după ce le-ai scos din teci, le pui într-o sită şi le scufunzi în apă clocotită cu sare. Opăreşti mazărea între 3 şi 6 mi­nute, în funcţie de mărimea boabelor şi de cât de tari […]

Mancare de ardei cu rosii

Mancare de ardei cu rosii

Mancare de ardei cu rosii din: ardei, ceapa, rosii, untdelemn, patrunjel. Ingrediente: 6 ardei graşi o ceapă 4 roşii 2 linguri untdelemn pătrunjel verde tocat     Mod de preparare: Untdelemnul se încinge, se adaugă ceapa, curăţată, spălată, tăiată felii şi se căleşte puţin. Se pun ardeii, spălaţi, curăţaţi, tăiaţi tot în felii şi se […]

Muschiulet cu sos acrisor

Muschiulet cu sos acrisor

Muschiulet cu sos acrisor din: muschiulet de vita, unt, sare, piper, rozmarin, cimbrisor, ceapa, usturoi, otet, unt, mar, fasole, kaizer. Ingrediente: 4 felii groase de muşchiuleţ 50 g unt sare piper 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă cimbrişor 2 cepe 3 căţei de usturoi 1 foaie dafin oţet 100 ml supă de oase 1 măr 400 […]

coffee_recipe_05

Viennese Coffee

Viennese Coffee of: chocolate, sugar, whipping cream, coffee, whipped cream, orange peel. Ingredients:  4 oz Semisweet Chocolate 1 tb Sugar 1/4 c Whipping Cream 4 c Hot Strong Coffee Whipped Cream Grated Orange Peel     How to: Melt chocolate in a heavy saucepan over low heat. Stir in sugar and whipping cream. Beat in […]

coffee_recipe_04

Vanilla Almond Coffee

Vanilla Almond Coffee of: coffee, vanilla, almond, anise seeds. Ingredients:  1/3 c Ground coffee 1 ts Vanilla extract 1/2 ts Almond extract 1/4 ts Anise seeds       How to: Place coffee in a blender or food processor fitted with a steel blade. In cup, combine remaining ingredients. With processor running, add flavourings. Stop […]

coffee_recipe_06

Turkish Coffee

Turkish Coffee of: water, sugar, coffee, cardamom. Ingredients:  3/4 c Water 1 tb Sugar 1 tb Pulverized Coffee 1 Cardamom Pod     How to: Combine water and sugar in an ibrik or small saucepan. Bring to a boil; then remove from heat and add coffee and cardamom. Stir well and return to heat. When […]

coffee_recipe_07

Praline Coffee

Praline Coffee of: coffee, half and half, brown sugar, butter, margarine, liqueur, whipped cream. Ingredients:  3 c Hot brewed coffee 3/4 c Half-and-half 3/4 c Firmly packed Lt.Brown sugar 2 tb Butter or margarine 3/4 c Paraline liqueur Sweetened whipped cream     How to: Cook first 4 ingredients in a large saucepan over medium […]

coffee_recipe_09

Pluto Coffee

Pluto Coffee of: coffee, rum, liqueur, baileys irish cream, chocolate syrup. Ingredients:  12 oz Fresh ground coffee, preferably chocolate mint, or swiss chocolate 2 oz Or more 151 Rum 1 Large scoop whipped cream 1 oz Haagen-Dazs Liqueur or Baileys Irish Cream 2 tb Chocolate syrup     How to: Fresh grind the coffee. We […]

How_to_make_Cheese_Muffins

How to make Cheese Muffins (VIDEO)

Cheese Muffins                       How to make Cheese Muffins   Enjoy!

coffee_recipe_02

Orange Cinnamon Coffee

Orange Cinnamon Coffee of: coffee, orange peel, vanilla, cinnamon. Ingredients:  1/4 c Ground coffee 1 tb Grated orange peel 1/2 ts Vanilla extract 1 1/2 Cinnamon sticks       How to: Place coffee and orange peel in blender or food processor fitted with steel blade. With processor running, add vanilla. Stop and scrape sides […]

coffee_recipe_08

Nightcap Coffee Mix

Nightcap Coffee Mix of: creamer, coffee, sugar, cardamom, cinnamon. Ingredients:  2/3 c Non dairy coffee creamer 1/3 c Instant coffee granules 1/3 c Granulated sugar 1 ts Ground cardamom 1/2 ts Ground cinnamon     How to: Combine all ingredients in a medium bowl; stir until well blended. Store in airtight container. Yields 1 1/3 […]

coffee_recipe_05

Mocha Frappe

Mocha Frappe of: ice, coffee, chocolate sauce or syrup, vanilla syrup, whipped cream. Ingredients:  18 Ice cubes (up to 22) 7 oz Double strength coffee, chilled 1/4 c Chocolate sauce (or syrup) 2 T Vanilla Syrup Whipped Cream (garnish)     How to: Place ice, coffee, chocolate sauce, and syrup in a blender. Blend until […]

coffee_recipe_04

Mocha Flavoured Coffee

Mocha Flavoured Coffee of: creamer, sugar, coffee, cocoa. Ingredients:  1/4 c Non-dairy creamer dry 1/3 c Sugar 1/4 c Dry instant coffee 2 Tblsp cocoa     How to: Place all ingredients in mixer, beat at high until well blended. Mix 1 1/2 Tblsp mix with 3/4 cup hot water. Store in air tight jar. […]

coffee_recipe_03

Mocha Coffee Mix

Mocha Coffee Mix of: creamer, sugar, coffee, cocoa. Ingredients:  1/4 c Powdered non-dairy creamer 1/3 c Sugar 1/4 c Dry instant coffee 2 tb Cocoa How to: Place all ingredients in mixer, beat at high until well blended. Mix 1 1/2 T mix with 3/4 c. hot water. Store in airtight jar. Mocha Coffee Mix […]

risotto_cu_carne_de_vitel_03

Reteta zilei: Risotto cu carne de vitel

Risotto cu carne de vitel din: ulei de masline, ceapa, praz, faina, vitel, vin alb, sare, piper, risotto, supa de pui, sofran, parmezan, coaja de lamaie, patrunjel, usturoi. Ingrediente:  50g unt 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 fir praz, tocat 3 linguri faina 4 bucati carne de vițel 600ml vin alb sare […]

Somon in aluat cu sparanghel

Somon in aluat cu sparanghel

Somon in aluat cu sparanghel din: file de somon, sparanghel, smantana, marar, lamaie, ou, faina, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 file de somon 450 g sparanghel 30 ml smântână 1/2 legătură mărar tocat coaja de la 1 lămâie 1 ou 200 g făină 100 g unt 1 vârf de cuţit de sare piper   Mod […]

Sfecla umpluta cu carne

Sfecla umpluta cu carne

Sfecla umpluta cu carne din: sfecle rosii, carne tocata, orez, ceapa, patrunjel, ulei, boia, sare, piper. Ingrediente: 6 sfecle roşii 500 g carne tocată 100 g orez 2 cepe 1 legătură pătrunjel 3 linguri ulei boia sare piper   Mod de preparare: Fierbi orezul potrivit instrucţiunilor de pe ambalaj. Tai cepele şi le căleşti în […]

Plachie de peste cu legume

Plachie de peste cu legume

Plachie de peste cu legume din: peste, rosii, ceapa, ardei, marar, lamaie, branza, sare, piper, ulei. Ingrediente:  4 peşti 1 kg roşii 4 cepe 1 ardei gras sare piper ulei apă mărar 1 lămâie brânză   Mod de preparare: Cureţi peştii şi le îndepărtezi capete­le. îi asezonezi cu sare şi piper şi îi laşi la […]

Fasole verde in sare

Reteta fasole verde conservata

Reteta fasole verde conservata din: fasole, sare, foi de vita. Ingrediente: 1 kg fasole verde 60-80 g sare foi de viţă, opţional     Mod de preparare: Alegi păstăile, le speli, le cureţi de aţe, dacă au, şi le tai capetele. Aşezi un strat de fa­sole verde, îndeşi bine păstăile în borcan, ca să fie […]

Fasole batuta cu ceapa si usturoi

Fasole batuta cu ceapa si usturoi

Fasole batuta cu ceapa si usturoi din: fasole, usturoi, ulei, ceapa, pasta de tomate, boia, sare. Ingrediente: 500 g fasole boabe uscată 6 căţei usturoi 200 ml ulei 3 cepe 1 lingură pastă de tomate 1/2 linguriţă boia iute 1/2 linguriţă boia dulce sare   Mod de preparare: Pui fasolea la înmuiat cu o seară […]

Ciorba de sfecla rosie cu bors

Ciorba de sfecla rosie cu bors

Ciorba de sfecla rosie cu bors din: morcovi, sfecla, telina, patrunjel, ceapa, ulei, ardei, suc de rosii, leustean, bors, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1/2 ţelină 1 rădăcină pătrunjel 2 cepe 2 linguri ulei 1 sfeclă roşie 1 ardei gras 200 ml suc de roşii leuştean verde borş sare   Mod de preparare: Incingi uleiul într-o […]

Salata de rosii cu peste

Slata clasica de rosii cu ceapa si verdeata

Slata clasica de rosii cu ceapa si verdeata din: rosii, ulei, sare, verdeata, ceapa, piper. Ingrediente: 1,5 kg roşii 50 ml untdelemn sare verdeaţă 2 cepe piper     Mod de preparare: Roşiile, spălate, se taie felii, se amestecă bine cu ceapa, curăţată, spălată şi tăiată mărunt, iar deasupra se toarnă untdelemnul, sarea şi verdeaţa […]

Bors de urzici cu hamei

Bors de urzici cu hamei

Bors de urzici cu hamei din: urzici, hamei, ceapa, sare, bors. Ingrediente: 1 kg urzici 500 g hamei 4 cepe o lingură sare borş după gust   Mod de preparare: Urzicile, alese şi foarte bine spălate, se pun în apă clocotită cu sare. Când sunt fierte pe jumătat adaugă vârfurile de hamei, ceapa, spălată, curăţată, […]

Miel cu legume de primavara

Friptura de vita la tava

Friptura de vita la tava din: muschiulet de vita, cartofi, boia, faina, ceapa, rosii, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ de vita 400 g cartofi sare boia 2 linguri făină piper 1 ceapă roşie 100 g roşii 100 g ardei   Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţă, apoi se taie felii. […]

Mancare de ardei verzi

Mancare de ardei verzi

Mancare de ardei verzi din: untdelemn, ardei grasi verzi, orez, rosii, ceapa, sare. Ingrediente: 3 linguri untdelemn 6 ardei graşi verzi o linguriţă orez fiert 2 roşii o ceapă sare   Mod de preparare: Untdelemnul se încinge, se adaugă ceapa, curăţată, spălată, tocată mărunt, se pun ardei, spălaţi, curăţaţi, tăiaţi felii subţiri şi se prăjesc. […]

Tocanita din vrabioara de vita

Tocanita de vita cu chimen

Tocanita de vita cu chimen din: pulpa de vita, boia, ceapa, chimen, rosii, ardei, untura, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 2 linguri boia 2 cepe roşii sare piper 1 linguriţă chimen măcinat 100 g rosii 100 g ardei 2 linguri untură   Mod de preparare: Se îndepărtează pieliţa de pe fleică, apoi […]

Midii cu orez basmati

Midii cu orez basmati

Midii cu orez basmati din: midii, orez basmati, lamai verzi, ulei, sos de soia, sos Tabasco, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 250 g midii curăţate de cochilii si impurităţi (se pot folosi si midii congelate) 50 g orez basmati 2 lămâi verzi 50 ml ulei 1 lingură sos de soia 1 vârf de linguriţă sos […]

Terina de cascaval cu carne de pui

Terina de cascaval cu carne de pui

Terina de cascaval cu carne de pui din: cascaval simplu, cascaval afumat, carne de pui, sunca, unt. Ingrediente: 500 g caşcaval simplu 500 g caşcaval afumat 250 g carne de pui fiartă 250 g şuncă unt   Mod de preparare: Feliezi subţire şunca şi ambele tipuri de caşcaval, iar carnea o tai fâşii. Ungi cu […]

Salata de telina cu ou si nuci

Salata de telina cu ou si nuci

Salata de telina cu ou si nuci din: telina, ou, nuca, piper, lamaie, ulei. Ingrediente: 1 ţelină 1 ou câţiva mieji de nucă piper zeama de la 1/2 lămâie 1 linguriţă ulei   Mod de preparare: Cureţi ţelina de coajă şi o dai prin răzătoarea mare. Fierbi un ou tare şi când s-a răcit îl […]

Pizza cu sos de rosii

Pizza cu sos de rosii

Pizza cu sos de rosii din: faina, apa, ulei, drojdie, sare, sunca de Praga, rosie, suc de rosii, cascaval, masline, busuioc. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 170 ml apă 50 ml ulei 2 g drojdie sare Pentru umplutură: 4 felii şuncă de Praga 1 roşie 50 ml suc de roşii 50 g caşcaval măsline […]

Mancarica de mazare cu pui

Mancarica de mazare cu pui

Mancarica de mazare cu pui din: carne de pui, ceapa, morcov, mazare, dafin, pasta de tomate, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui şi 2 pulpe de pui 3 cepe medii 1 morcov mare 1 kg mazăre 1 foaie de dafin 3 linguri pastă de tomate 3 linguri ulei mărar sare piper   […]

Salata de andive cu maioneza

Salata de andive cu patrunjel

Salata de andive cu patrunjel din: andive, untdelemn, lamai, patrunjel, sare. Ingrediente: 300-400 g andive 50 ml untdelemn 2 lămâi 2 le­gături de pătrunjel sare   Mod de preparare: Andivele, după ce au fost desprinse de cotor, se spală. Firele mai lungi se rup în două. Se aşează în farfurie, tumându-se deasupra sosul simplu din […]

Sos muselin

Sos muselin

Sos muselin din: faina, unt, lapte, ou, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 linguri făină 50 g unt 100 ml lapte un gălbe­nuş o lingură zeamă de lămâie   Mod de preparare: Din unt, faină şi lapte se prepară un sos alb astfel: faina, lăsată puţin în untul încins, fără să se rumenească, se stinge cu […]

Bors de fasole uscata

Bors de fasole uscata cu pastarnac

Bors de fasole uscata cu pastarnac din: fasole uscata, morcov, pastarnac, patrunjel, ceapa, sare, bors, patrunjel, leustean. Ingrediente: 300 g fasole uscată un morcov un păstârnac un pătrunjel 3 cepe sare borş pătrunjel verde leuştean   Mod de preparare: Fasolea, aleasă şi spălată, se pune la fiert cu apă rece. După primele clocote, se aruncă apa […]

Mancare de arpagic cu masline

Mancare de arpagic cu masline

Mancare de arpagic cu masline din: arpagic, untdelemn, dafin, masline, vin, piper, bulion, faina, patrunjel, lamaie. Ingrediente: 150 g arpagic 100 ml untdelemn 3 frunze dafin 10-12 măsline un pahar mic vin alb 10-12 boabe piper un pahar mic bulion concentrat o linguriţă făină o linguriţă pătrunjel verde tocat felii de lămâie   Mod de […]

Vita cu prune

Vita cu prune

Vita cu prune din: carne de vita, patrunjel, hasme, prune, ceapa, unt, faina, cartofi, sare, nucsoara. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 legătură pătrunjel verde 1 le­gătură haşme 300 g prune 3 cepe roşii 40 g unt 1 lingură făină 1 kg cartofi sare nucşoară   Mod de preparare: Carnea se spală şi se […]

Restaurantedelux.ro

 

 

 

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Chocolate and Banana Cake (VIDEO) 04/12/2016
    Chocolate and Banana Cake                       How to make Chocolate and Banana Cake   Enjoy!
    Alex Torek
  • Satay skewers 04/12/2016
    Satay skewers of: chicken breast, soy sauce, lime juice, salt, sugar, oil, shallots, garlic, chili, peanuts, honey. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cubed 3 tbsp soy sauce or kecap manis 1 tbsp lime juice 1 tsp sugar 1 tsp salt 2 tbsp groundnut oil 2 shallots, finely chopped 3 cloves of garlic, finely chopped […]
    Corina Corina
  • Chicken and cheese tart 04/12/2016
    Chicken and cheese tart of: egg, pastry, oil, onion, garlic, tomatoes, cheese, salt, pepper. Ingredients: 1 x 320 g /11 oz sheet ready-rolled shortcrust pastry 1 egg, beaten For the filling: olive oil 1 onion, peeled and finely chopped 2 cloves of garlic, finely sliced 2 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 4-6 ripe tomatoes, […]
    Corina Corina
  • How to make Chilli Beef with Vegetables (VIDEO) 04/12/2016
    Chilli Beef with Vegetables                       How to make Chilli Beef with Vegetables   Enjoy!
    Alex Torek
  • Pasta de gutui cu lamaie 04/12/2016
    Pasta de gutui cu lamaie din: gutui, suc de lamaie, zahar. Ingrediente: 1000 g gutui sucul de la 1 lămâie 500 g zahăr pentru gemuri     Mod de preparare: Gutuile se aleg şi se curăţă de puf cu un prosop, deoarece acesta conţine uleiuri eterice care vor provoca mai târziu râncezirea gemului. Nu se […]
    Alex Torek
  • Fasole verde fiarta 04/12/2016
    Fasole verde fiarta din: fasole verde, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 1 lingură ulei sare   Mod de preparare: Fasolea păstăi se curăţă, se spală bine şi se rupe în jumătăţi (când se curăţă şi de aţe). Fasolea se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe la foc potrivit. Când […]
    Alex Torek
  • Retete simple: Dovlecei prajiti 04/12/2016
    Dovlecei prajiti din: dovlecei, faina, lapte, ulei, sare. Ingrediente: 3-4 dovlecei 2 linguri făină 2-3 linguri lapte dulce ulei sare   Mod de preparare: Dovleceii se spală bine, se curăţă de coajă, apoi se taie în rondele groase de circa 5 mm. Se presară cu puţină sare, apoi se dau prin făină, lapte şi iarăşi […]
    Alex Torek
  • Fasole boabe fiarta 04/12/2016
    Fasole boabe fiarta din: fasole, morcov, ceapa, patrunjel, pastarnac, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole albă, boabe, uscată 1 morcov 1 ceapă 1 pătrunjel 1 pâstârnac piper boabe foi de dafin sare   Mod de preparare: Fasolea se alege, se spală şi se pune la muiat câteva ore, în apă călduţă. Se pune apoi […]
    Alex Torek
  • Fasole verde cu ceapa 04/12/2016
    Fasole verde cu ceapa din: ceapa, fasole verde, faina, ulei, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 10 cepe mari 250 g fasole verde fiartă în prealabil 1 lingură făină 2 linguri ulei piper sare opţional: pătrunjel verde în final   Mod de preparare: Ceapa se taie mai mare, în rondele, şi se pune la fiert într-o cratiţă […]
    Alex Torek
  • Mazare boabe batuta 04/12/2016
    Mazare boabe batuta din: mazare, ceapa, cartof, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: 1/2 kg mazăre boabe uscată 3 cepe 1 cartof 2 linguri ulei 1 căpăţână usturoi sare   Mod de preparare: Mazărea se alege, se spală şi se lasă să stea câteva ore în apă călduţă. Se pune apoi la fiertîn apă rece împreună cu […]
    Alex Torek