//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete usoare si rapide # 25

Retete usoare si rapide 

Chinese_wontons

Chinese wontons

Chinese wontons of:  pork, scallions, mushrooms, ginger, sesame oil, cilantro, soy, pepper, wonton, lettuce. Ingredients: 175 g ground pork 2 scallions, white and green parts, finely chopped 115 g shiitake mushrooms, stemmed and finely chopped fresh ginger, peeled and shredded 1/2 tsp Asian sesame oil 1 tbsp chopped cilantro 1 tbsp soy sauce freshly ground […]

coffee_recipe_09

Original Iced Coffee

Original Iced Coffee of: coffee, sugar, milk. Ingredients:  1/4 c Coffee; instant, regular or decaffeinated 1/4 c Sugar or low calorie sweeten 1 l Milk, cold How to prepare: Dissolve instant coffee and sugar in hot water. Stir in 1 litre of cold milk and add ice. For mocha flavour, use chocolate milk and reduce […]

How_to_make_Marinated_Grilled_Steak_and_Salad

How to make Marinated, Grilled Steak and Salad (VIDEO)

Marinated, Grilled Steak and Salad                     How to make Marinated, Grilled Steak and Salad   Enjoy! Okra Curry (Masala Bhindi)   Okra Curry (Masala Bhindi) of: okra, onion, ginger paste, garlic paste, turmeric, chilli, cumin, coriander, potato, salt, tomato, oil. Ingredients:  1 lb. okra, sliced lengthwise […]

coffee_recipe_02

Iced Cinnamon Coffee

Iced Cinnamon Coffee of: coffee, cinnamon, heavy cream, coffee syrup. Ingredients:  4 c Strong coffee (use 2 to 4 teaspoons instant to 1 c Boiling water) 1 3″ stick cinnamon, broken in pieces 1/2 c Heavy cream Coffee syrup       How to prepare: Pour hot coffee over cinnamon pieces; cover and let stand […]

Intariti-va imunitatea cu fructe si legume de sezon

Intariti-va imunitatea cu fructe si legume de sezon

Zilele frumoase si extrem de calde de inceput de toamna fac ca ploile, vantul si frigul sa para foarte indepartate. Din pacate, nu sunt. Frigul sta sa bata la usa, iar primele consecinte vor fi infectiile respiratorii, dar si probleme din sfera ORL. Acestea pot fi prevenite sau foarte mult usurate daca organismul este sanatos, […]

coffee_recipe_04

Easy Iced Cafe Au Lait

Easy Iced Cafe Au Lait of: coffee, milk, ice, sugar. Ingredients:  2 1/4 c Cold freshly brewed coffee 2 c Milk 2 c Crushed ice Sugar (opt)       How to prepare: Blend ingredients. Add sugar and continue blending until frothy. Pour over ice. Easy Iced Cafe Au Lait Enjoy!

baked_white_fish_in_wine_and_herbs

Baked white fish in wine and herbs

Baked white fish in wine and herbs of: fish, salt, wine, tomatoes, parsley. Ingredients: 675 g white fish, skinned and cut into 4 pieces salt 3/4 cup dry white wine 12 cherry tomatoes handful of parsley, finely chopped   How to prepare: Preheat the oven to 375°F (190°C). Season the fish with salt, then lay […]

coffee_recipe_04

Iced Mocha Cappuccino

Iced Mocha Cappuccino of: chocolate syrup, espresso, coffee, half-and-half, ice. Ingredients:  1 tb Chocolate syrup 1 c Hot double espresso or very strong coffee 1/4 c Half-and-half 4 Ice cubes         How to prepare: Stir the chocolate syrup into the hot coffee until melted. In a blender, combine the coffee with the […]

coffee_recipe_05

Hot Baja Coffee

Hot Baja Coffee of: water, coffee, coffee liqueur creme de cacao liqueur, whipped cream, chocolate. Ingredients:  8 c Hot water 3 tb Instant coffee granules 1/2 c Coffee liqueur 1/4 c Creme de Cacao liqueur 3/4 c Whipped cream 2 tb Semi-sweet chocolate, grated     How to prepare: In slow-cooker, combine hot water, coffee, […]

coffee_recipe_08

Homemade Coffee Liqueur

Homemade Coffee Liqueur of: sugar, coffee, water, salt, vodka, vanilla. Ingredients:  4 c Sugar 1/2 c Instant coffee 3 c Water 1/4 ts Salt 1 1/2 c Vodka, high-proof 3 tb Vanilla     How to prepare: Combine sugar and water; boil till sugar dissolves. Reduce heat to simmer & simmer 1 hour. Let cool. […]

coffee_recipe_03

Godiva Irish Coffee

Godiva Irish Coffee of: godiva liqueur, irish cream liqueur, coffee. Ingredients:  1 1/2 oz Godiva Liqueur 3/4 oz Irish Cream Liqueur 4 oz Hot Coffee       How to prepare: Pour in mug. Stir. Garnish with whipped cream. Godiva Irish Coffee Enjoy!

coffee_recipe_07

German Coffee

German Coffee of: coffee, sugar, whipped cream. Ingredients:  5 c Hot Strong Coffee Sugar (To Taste) Whipped Cream       How to prepare: Pour coffee in stemmed glasses and sweeten with sugar. Stir until sugar is dissolved. Top with whipped cream. German Coffee Enjoy!

coffee_recipe_09

Gaelic Coffee

Gaelic Coffee of: coffee, whiskey sugar, heavy cream. Ingredients:  Black coffee; freshly made Scotch whiskey Demerara (raw brown) sugar Double (heavy) cream; whipped until slightly thick       How to prepare: Pour the coffee into a warmed glass. Add the whisky and the sugar to taste. Stir well. Pour some lightly whipped cream into […]

Couscous_with_pine_nuts

Couscous with pine nuts

Couscous with pine nuts of: couscous, red pepper, raisins, apricots, olives, almonds, pine, nuts, oil, lemon juice, mint. Ingredients: 1 cup couscous 1 red bell pepper, seeded and chopped 1/2 cup raisins 1/2 cup chopped dried apricots 1/2 cucumber, seeded and diced 1/4 cup chopped pitted Kalamata olives 1/4 cup blanched almonds, lightly toasted 1/4 cup […]

coffee_recipe_05

Frozen Cappuccino

Frozen Cappuccino of: vanilla frozen yogurt, milk, coffee. Ingredients:  2 scoops vanilla frozen yogurt divided 1/2 c milk 1 T Hershey’s choc. milk mix 1 1/2 t Instant coffee granules How to prepare: Place 1 scoop frozen yogurt, milk, chocolate milk mix and coffee granules in food processor or blender. Process 30 seconds or until […]

Rulada de vita cu ciuperci

Rulada de vita cu ciuperci

Rulada de vita cu ciuperci din: vita, ciuperci, lanina, ulei, ceapa, cimbrisor, mustar, sare, piper, smantana, amidon. Ingrediente: 1 kg ceafă de vită 200 g ciuperci 100 g slănină 3 linguri ulei 1 ceapă roşie 1 linguriţă cimbrişor sare 1 linguriţă muştar piper 250 ml supă de carne 150 ml smântână dulce 1 linguriţă amidon […]

Ardei umpluti cu ton si masline verzi

Ardei umpluti cu ton si masline verzi

Ardei umpluti cu ton si masline verzi din: ardei grasi, ton, masline verzi, ceapa verde, branza de burduf, ceapa rosie, busuioc. Ingrediente: 4 ardei graşi roşii Pentru umplutura 1: 2 conserve ton 50 g măsline verzi cu ardei, feliate 2 fire ceapă verde Pentru umplutura 2: 200 g brânză de burduf 1/2 ardei gras galben […]

Gustare in doua culori

Gustare in doua culori

Gustare in doua culori din: cascaval, sunca, crema de branza. Ingrediente: 300 g caşcaval 300 g şuncă 1 cutie cremă de brânză   Mod de preparare: Tai caşcavalul şi şunca felii subţiri. Pe cât posibil, încearcă să obţii aceeaşi formă. Amesteci brânza cu smântână, adaugi sare şi piper, după gust. Păstrezi puţină pentru ornat. Aşezi […]

Sarmale cu orez si ciuperci

Sarmale cu orez si ciuperci

Sarmale cu orez si ciuperci din: varza, ulei, ceapa, orez, marar, cimbru, ciuperci, bulion, sare, piper, bors. Ingrediente: 15-20 frunze de varză dulce 2 linguri ulei 1 ceapă 200 g orez 1 lingură mărar, tocat 1 linguriţă cimbru 200 g ciuperci 2 linguri bulion sare piper borş 1/2 varză, pentru tocat   Mod de preparare: […]

Cartofi rosii taranesti

Cartofi rosii taranesti

Cartofi rosii taranesti din: cartofi, kaizer, ceapa, boia, sare, ulei, piper. Ingrediente: 8 cartofi medii roşii 150 g kaizer afumat 3 cepe ulei sare piper boia dulce   Mod de preparare: Speli cartofii şi îi fierbi în apă cu sare. După ce au fiert, îi scurgi de apă şi îi laşi să se răcească. îi […]

Salata de fasole uscata cu verdeata

Salata de fasole uscata cu verdeata

Salata de fasole uscata cu verdeata din: fasole, ulei, otet, ceapa, masline, verdeata. Ingrediente: 500 g fasole 50 ml untdelemn 50 ml oţet diluat cepe 150 g măsline 2 legături verdeaţă   Mod de preparare: Fasolea, fiartă şi răcită, se amestecă bine cu ceapa tăiată felii subţiri, care a stat puţin cu sare, şi cu […]

Supa crema de dovlecei cu crutoane

Supa crema de dovlecei cu crutoane

Supa crema de dovlecei cu crutoane din: dovlecei, cartofi, ceapa, ulei, busuioc, seminte de dovleac, ardei, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 1 kg dovlecei 3 cartofi 2 cepe mici 3 linguri ulei 1/2 linguriţă busuioc 100 g seminţe dovleac 2 ardei graşi roşii 1 ardei iute roşu sare piper crutoane   Mod de preparare: Cureţi dovleceii, […]

Vegetables_kebabs

Vegetables kebabs

Vegetables kebabs of: zucchini, pepper, onion, tomatoes, mushrooms, oil, garlic, oregano. Ingredients: 1 medium zucchini 1 red bell pepper, seeded 1 green bell pepper, seeded 1 red onion 8 cherry tomatoes 8 button mushrooms 1/2 cup olive oil 1 garlic clove, minced 1/2 tsp dried oregano pinch of crushed hot red pepper   How to […]

Salata de telina cu masline

Salata de telina cu masline

Salata de telina cu masline din: telina, ulei, otet, sare, verdeata, masline. Ingrediente: telină untdelemn oţet sare verdeaţă măsline (toate cantităţile se stabilesc după preferinţa fiecăruia)   Mod de preparare: Ţelina, după ce a fost curăţată, spălată, fiartă şi ră­cită, se taie sferturi. Se aşează pe o farfurie şi se amestecă bine cu restul de […]

Maioneza

Retete de sosuri: Maioneza

Maioneza din: ou, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: pentru fiecare gălbenuş se socoteşte 100 ml unt­delemn o jumătate linguriţă zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare: Se pun gălbenuşurile într-un castron, se adaugă pu­ţină sare şi piper. Se amestecă bine cu o lingură de lemn câ­teva minute, apoi se toarnă câte o picătură […]

Bors rece de sfecla

Bors rece de sfecla

Bors rece de sfecla din: sfecla, cartofi, ceapa, patrunjel, cimbru, sare. Ingrediente: 2 sfecle 4 cartofi 4 cepe 2 legături pătrunjel o crenguţă de cimbru sare   Mod de preparare: Se curăţă sfecla, se taie felii lungi, se sărează şi se lasă să stea puţin, ca să-şi lase zeama. Se stoarce bine de zeamă, se […]

Supa de cartofi cu lapte

Supa de cartofi cu lapte

Supa de cartofi cu lapte din: cartofi, lapte, unt, faina, sare. Ingrediente: un kilogram cartofi 500 ml lapte 2 linguri unt o linguriţă făină sare   Mod de preparare: Cartofii, curăţaţi de coajă, se pun să fiarbă în apă rece şi sare. Se potriveşte astfel cantitatea de apă, ca să nu rămână prea mult lichid […]

Chec aperitiv cu sunca si telemea

Chec aperitiv cu sunca si telemea

Chec aperitiv cu sunca si telemea din: sunca, malsine, telemea, gogosar, oua, praf de copt, faina, piper. Ingrediente: 200 g şuncă presată 200 g măsline negre mari 150 g telemea sărată 1 gogoşar murat 6 ouă 1 pliculeţ praf de copt 8 linguri făină piper   Mod de preparare: Tai şunca presată cubuleţe, scoţi sâmburii […]

Supa de pui cu salata verde

Supa de salata verde cu smantana

Supa de salata verde cu smantana din: salata, smantana, lamaie, faina, apa. Ingrediente: o salată mare 100 ml smântână o jumătate lămâie o linguriţă făină 750 ml apă   Mod de preparare: Salata, care a fost spălată şi curăţată, se taie în bucăţi mai mari şi se fierbe în apă sărată şi cu sucul de […]

Egg_noodles_with_lemongrass

Egg noodles with lemongrass

Egg noodles with lemongrass of: noodles, oil, soy sauce, lemon juice, sugar, scallions, lemongrass, ginger, chives, cilantro. Ingredients: 350 g fresh Asian-style egg noodles 2 tbsp plus 2 tsp vegetable oil 2 tbsp soy sauce 2 tbsp fresh lemon juice pinch of sugar 4 scallions, thinly sliced 1 stalk lemon grass lin (2.5cm) piece of […]

biban_la_abur_cu_sos_picant_03

Reteta zilei: Biban la abur cu sos picant

Biban la abur cu sos picant din: biban, sare, piper, coriandru, ardei iuteportocale, ceapa. Ingrediente:  4 fileuri biban de mare sare si piper coriandru lgume, pentru servire Ingrediente pentru sos: 2 ardei iuti 2 portocale 1 ceapa Mod de preparare: Pregatiti sosul. Coaceti ardeii si pastrati deoparte 20 de minute, apoi curatati de coaja. Se […]

Conopida in suc de rosii

Supa din piureu cu conopida

Supa din piureu cu conopida din: conopida, untdelemn, orez, sare, faina. Ingrediente: o conopidă 2 linguri untdelemn o lingură orez sare o lingură făină   Mod de preparare: Conopida, spălată, curăţată, cu orezul, ales şi spălat se fierb în apă sărată. Când sunt fierte, se trec prin sita. Intr-o cratită se rumeneşte făina în untdelemnul […]

Arpagic marinat

Arpagic marinat

Arpagic marinat din: arpagic, masline, untdelemn, sare, vin, dafin, lamaie. Ingrediente: 50 g arpagic 100 g măsline 50 ml untdelemn sare 3 linguri vin alb 2 frunze dafin 4-5 felii lămâie fără coajă   Mod de preparare: Arpagicul se curăţă şi se fierbe în apă clocotită cu sare. Măslinele se desărează, se pun într-o crăticioară […]

Supa de urzici

Supa de urzici

Supa de urzici din: urzici, untdelemn, faina, sare. Ingrediente: 1250 g urzici 100 ml untdelemn o lingură făină sare   Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi supa de ştevie (vezi reţeta) înlocuind ştevia cu urzici.     Pofta buna!

Mancare de mazare cu salata verde

Mancare de mazare cu salata verde

Mancare de mazare cu salata verde din: mazare boabe, zeama de zarzavat, salata verde, untdelemn, sare. Ingrediente: 500 g mazăre boabe un pahar zeamă de zarza­vat (sau apă) 2 salate verzi o lingură untdelemn sare   Mod de preparare: Se fierbe înăbuşit, într-o cratiţă în care s-a încins untdelemnul, bucăţile de salată şi cu mazărea […]

Biftec

Salata de vita cu ciuperci

Salata de vita cu ciuperci din: antricot de vita, ciuperci, pasta de rosii, ceapa, ardei, castraveti, dafin, praz, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 300 g antricot 200 g ciuperci 2 conserve mici pastă de roşii 2 roşii 1 ardei 100 g castraveţi sare 1 linguriţă piper 1 foaie dafin 100 g praz 1 lingură ulei […]

Pea_and_mint_soup

Pea and mint soup

Pea and mint soup of: peas, vegetable stock, mint, nutmeg, salt, pepper. Ingredients: 2 cups frozen peas 2 cups hot vegetable stock handful of mint leaves, coarsely chopped leaves from a few sprigs of thyme 1-2 tbsp creme fraîche (opţional) pinch of freshly grated nutmeg salt and freshly ground black pepper   How to prepare: […]

Stufat de usturoi verde

Stufat de usturoi verde

Stufat de usturoi verde din: usturoi verde, untdelemn, sare, marar, patrunjel, faina, bulion. Ingrediente: 15-20 fire usturoi verde 4 linguri untdelemn sare o lingură mărar tocat o linguriţă pătrunjel o lingură făină un pahar bulion de roşii   Mod de preparare: Usturoiul, curăţat de una-două frunze, se opăreşte in apă clocotită cu puţină sare. Se […]

Jeleu de coacaze

Gelatina cu mere

Gelatina cu mere din: mere, zahar, apa, gelatina, vanilie, lamaie. Ingrediente: 4 mere 250 g zahăr tos 2 pahare apă 6 foi gelatină albă o jumătate baton vanilie sucul de la o jumătate lămâie   Mod de preparare: Zahărul, apa şi sucul de lămâie se pîun într-o cratiţă să fiarbă. Când siropul devine gros, se […]

Reteta friptura in sos tomat

Carne de vita cu sos vanatoresc

Carne de vita cu sos vanatoresc din: carne, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, zahar, dafin, mustar, vin, lamaie, cimbrisor, sorici, smantana, faina, untura, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 100 g morcovi 100 g păstârnac 100 g ţelină 2 cepe 1 lingură zahăr 1 foaie dafin piper 1 linguriţă muştar 100 ml vin alb […]

Suc de hrean cu mere

Suc de hrean cu mere

Suc de hrean cu mere din: suc de mere, hrean, smantana, lamaie, sare, zahar, chimen. Ingrediente: 2 pahare suc de mere 4 linguri hirean ras fin un pahar smântână o jumătate lămâie sare şi zahăr după gust facultativ o linguriţă seminţe de chimen   Mod de preparare: Se prepară sucul de mere şi se pune […]

Sucurile pentru copii sunt pline de aditivi și conţin mult zahăr

Sucurile pentru copii sunt pline de aditivi și conţin mult zahăr

Experții Asociației Pro Consumatori (APC) care au realizat studiul ”Să învățăm să înțelegem eticheta!” îi sfătuiesc pe părinți să aleagă cu foarte mare grijă băuturile pe care le dau copiilor, având în vedere că 54% dintre sucurile analizate conţin între 4 şi 11 aditivi, 5 linguriţe de zahăr într-un pahar, iar 46% dintre sucurile analizate […]

Tocana din piept de vita

Tocana din piept de vita

Tocana din piept de vita din: carne de vita, ceapa, usturoi, piper, boia, slanina, rosii, ardei, sare. Ingrediente: 800 g carne de vită 4 cepe roşii 200 ml supă de oase 3 căţei de usturoi 1 linguriţă piper boa­be 1 linguriţă piper măcinat 1 linguriţă boia 150 g slănină afumată 1 linguriţă boia 100 g […]

Spiced_orzo_with_spinach

Spiced orzo with spinach

Spiced orzo with spinach of: orzo, oil, onion, garlic, coriander, cumin, spinach, cilantro, salt, pepper. Ingredients: 225 g orzo 1 1/2 tbsp olive oil 1 onion, finely chopped 2 garlic cloves, finely chopped 1 tsp ground coriander 1/2 tsp ground cumin pinch of cayenne (optional) 6oz (175g) baby spinach leaves, washed, but not dried 4 […]

coffee_recipe_05

Flavoured Mocha Coffees

Flavoured Mocha Coffees of: creamer, sugar, cocoa, coffee. Ingredients: 1/4 c powder non-dairy creamer 1/3 c sugar 2 tb cocoa 1/4 c dry instant coffee       How to prepare: Place all ingredients in mixer, beat at high until well blended. Mix 1 & 1/2 TB mix w/ 3/4 cup hot water. Store in […]

coffee_recipe_06

Flavoured Coffees

Flavoured Coffees of: creamer, sugar, coffee, cocoa. Ingredients:  1/4 c powder non-dairy creamer 1/3 c sugar 1/4 c dry instant coffee 2 tb cocoa       How to prepare: Place all ingredients in mixer, beat at high until well blended. Store in air tight jar Mix 1 1/2 TBS mix with 3/4 cup hot […]

coffee_recipe_07

Flavoured Coffee Creamer

Flavoured Coffee Creamer of: nestle, coffee creamer, powdered sugar, cinnamon, nutmeg. Ingredients:  2 c Nestle’s quick 2 c powdered coffee creamer 1/2 c powdered sugar 3/4 ts cinnamon 3/4 ts nutmeg     How to prepare: Mix all ingredients and store in air tight jar. To make, mix 4 tsp with one cup hot water. […]

Ardei - pilaf

Kasha pilaf

Kasha pilaf of: butter, onion, kasha, egg, raisins, salt, walnuts. Ingredients: 2 tbsp butter 1 large onion, chopped 2 celery stalks, sliced 1 1/3 cups kasha (buckwheat groats) 1 large egg 1 tsp ground sage 1 tsp ground thyme 3/4 cup raisins 3/4 cup coarsely chopped walnuts salt How to prepare: Melt the butter in […]

coffee_recipe_02

Espresso Romano Coffee

Espresso Romano Coffee of: coffee, water, lemon peel. Ingredients:  1/4 c finely ground coffee 1 1/2 c cold water 2 strips lemon peel       How to prepare: Fill filter section of a steamed-pressure coffeepot with water. Place filter in base and screw on top portion of coffeepot. Heat over medium heat until coffee […]

coffee_recipe_09

Dublin Dream Coffee

Dublin Dream Coffee of: coffee, hot chocolate, irish cream liqueur, water, whipped cream. Ingredients:  1 tb instant coffee 1 1/2 tb instant hot chocolate 1/2 oz irish cream liqueur 3/4 c boiling water 1/4 c whipped cream How to prepare: In an irish coffee glass, place all ingredients except for the whipped cream. Stir until […]

How_to_make_Rainbow_Quinoa_Salad

How to make Rainbow Quinoa Salad (VIDEO)

Rainbow Quinoa Salad                         How to make Rainbow Quinoa Salad   Enjoy!

coffee_recipe

Dinner Party Coffee

Dinner Party Coffee of: coffee, sugar, rum. Ingredients:  3 c very hot decaffeinated Coffee 2 tb sugar 1/4 c rum light or dark How to prepare: Combine very hot coffee, sugar and rum in heated pot. Makes 4-6 demitasse for 4-6. Double as needed. Dinner Party Coffee Enjoy!

coffee_recipe_05

Di Saronno Coffee

Di Saronno Coffee of: di saronno amaretto, coffe, whipped cream. Ingredients:  1 oz di saronno amaretto 8 fl coffee whipped cream How to prepare: Blend di saronno amaretto with coffee, then top with whipped cream. Serve in irish coffee mug. Di Saronno Coffee Enjoy!

coffee_recipe_03

Coffee Milk Shake

Coffee Milk Shake of: milk, sugar, coffe, vanilla ice cream. Ingredients:  2 c milk 2 tb sugar 2 ts instant coffee 3 tb vanilla ice cream strong coffee, cold     How to prepare: Add ingredients in blender in order given and mix at high speed for 5 minutes or until blended. Pour into frosted […]

coffee_recipe_06

Danish Coffee

Danish Coffee of: coffee, dark rum, sugar cinnamon, cloves. Ingredients:  8 cups hot coffee 1 cup dark rum 3/4 cup sugar 2 cinnamon sticks 12 cloves (whole)     How to prepare: In a very large heavy saucepan, combine all the ingredients, cover and keep on low heat for about 2 hours. Serve in coffee […]

Bean_and_feta_salad

Bean and feta salad

Bean and feta salad of: beans, lentils, scallions, chili, feta, parsley, salt, pepper, oil, vinegar, ginger, sugar. Ingredients: 1/2 cup frozen shelled fava beans 400 g can of green or brown lentils, drained and rinsed, or 2 cups drained cooked lentils 1 bunch of scallions, finely chopped 1 fresh green chili, finely chopped 175 g […]

coffee_recipe_07

Creamy Irish Coffee (variant)

Creamy Irish Coffee of: irish cream liqueur, coffee, heavy cream. Ingredients:  1/3 cup irish cream liqueur 1 1/2 cup freshly brewed coffee 1/4 cup heavy cream, slightly sweetened and whipped       How to prepare: Divide the liqueur and coffee among two mugs. Top with poufs of whipped cream if desired. Serve at once. […]

Salata de andive cu maioneza

Salata de andive cu maioneza

Salata de andive cu maioneza din: andive, carne de vita, patrunjel. Ingrediente: 500-800 g andive 500 g carne (rasol de vită) 1 legătură pătrunjel verde   Mod de preparare: Se spală şi se curăţă andivele, după care se taie în lung. Se pune la fiert carnea curăţată de oase (în apă rece). Se lasă la […]

Tocanita din vrabioara de vita

Tocanita din vrabioara de vita

Tocanita din vrabioara de vita din: vrabioara, sare, piper, kaizer, faina, boia, ceapa, usturoi, chimen, rosie, ardei, untura. Ingrediente: 1 kg vrăbioară sare 1 linguriţă piper 200 g kaizer 3 linguri făină 2 linguri boia 1 ceapă ro­şie 2 căţei de usturoi 1 linguriţă chimen 1 roşie 1 ardei 2 linguri untură   Mod de […]

Supa crema de conopida cu ceapa

Supa crema de conopida cu ceapa

Supa crema de conopida cu ceapa din: conopida, ceapa, unt, faina, sare, piper, ou, smantana, crutoane. Ingrediente: 400 g conopidă 1 ceapă 75 g unt 30 g făină sare piper 1 ou 50 g smântână 100 g crutoâne   Mod de preparare: Speli conopida, o desfaci în bucheţele şi o pui la fiert în apă […]

Chiftelute din cartofi si ciuperci

Chiftelute din cartofi si ciuperci

Chiftelute din cartofi si ciuperci din: cartofi, ciuperci, faina, marar, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g ciuperci 70 g făină 2 legături mărar 4 căţei usturoi ulei sare piper   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi, până intră uşor furculiţa în ei. între timp, speli, ciupercile şi mărarul şi […]

Vinete cu usturoi si busuioc

Vinete cu usturoi si busuioc

Vinete cu usturoi si busuioc din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, cascaval, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete 2 dovlecei 4 roşii 5 căţei usturoi 200 g caşcaval vegetal 1 linguriţă busuioc uscat 3 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Speli vinetele şi dovleceii, le feliezi, le sărezi şi le pui la scurs […]

Sfecla cu smantana

Salata de sfecla cu hrean si chimen

Salata de sfecla cu hrean si chimen din: sfecla, chimen, hrean, otet, untdelemn, sare. Ingrediente: sfeclă chimen hrean oţet untdelemn sare (cantităţile sunt stabilite după preferinţa fiecăruia)   Mod de preparare: Sfecla, spălată bine şi coaptă, se curăţă de coajă şi se taie bucăţele. Se amestecă bine cu restul ingredientelor amintite (fară hrean) şi se […]

Sos de untdelemn cu patrunjel

Sos de untdelemn cu patrunjel

Sos de untdelemn cu patrunjel din: untdelemn, sare, patrunjel sau tarhon, lamaie sau otet. Ingrediente: untdelemn sare pătrunjel verde sau tarhon zeamă de lămâie sau otet   Mod de preparare: Se amestecă bine muştarul cu sarea, se adaugă unt­delemnul, zeama de lămâie şi verdeaţa (pătrunjel verde sau tarhon). Se sărează după gust. Acest sos se […]

Pasta_with_Pecorino

Pasta with Pecorino

Pasta with Pecorino of: olive oil, onion, garlic, chili pepper, flour, wine, milk, peas, pecorino, farfalle, salt, pepper. Ingredients: 1 tbsp olive oil 1 onion, finely chopped 1 garlic clove, finely chopped 1 fresh red jalapeno chili pepper, seeded and finely chopped 2 tsp all-purpose flour 1/4 cup dry white wine 2/3 cup whole milk […]

Bors de dovlecei cu ceapa verde

Bors de dovlecei cu ceapa verde

Bors de dovlecei din: dovlecei, patrunjel, marar, ceapa, ceapa verde, rosii, ardei, sare, untdelemn, bors. Ingrediente: 6 dovlecei o legături pătrunjeil 2 legături de mărar 4 cepe 2 legături ceapă verde 4 roşii 4 ardei sare untdelemn borş   Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi Borşul de cartofi (vezi reţe­ta), înlocuind cartofii […]

Ciorba de cartofi cu rosii si verdeata

Ciorba de cartofi cu rosii si verdeata

Ciorba de cartofi cu rosii si verdeata din: cartofi, ceapa, verdeata, rosii. Ingrediente: un kilogram cartofi 4 cepe verdeaţă roşii   Mod de preparare: Cartofii, spălaţi, curăţaţi, tăiaţi în bucăţi, se pi fiarbă cu apă rece şi sare. Când dă primul clocot, se adauga o parte din pătrunjel verde, spălat, curăţat, tăiat mărunt. Se serveşte […]

Tort cu branza de vaci si ananas

Tort cu branza de vaci si ananas

Tort cu branza de vaci si ananas din: faina, unt, zahar, oua, lapte, branza, budinca, oua, ananas. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 150 g unt 50 g zahăr pudră 2 ouă 4 linguri lapte Pentru umplutură: 500 g brânză de vaci 150 g zahăr pudră 1 pachet zahăr vanilat 1 pachet budincă de vanilie […]

Salata cu linte si nuca

Salata cu linte si nuca

Salata cu linte si nuca din: ceapa, castraveti, usturoi, ulei, lamaie, telemea, nuca, sare. Ingrediente: 2 cepe 2 castraveţi 2 căţei usturoi 3 linguri ulei zeama de la 1 lămâie 1 telemea 150 g miez de nucă sare Mod de preparare: Speli lintea în mai multe ape şi o fierbi cu puţină sare, până când […]

Prajitura cu piersici si bezea

Prajitura cu piersici si bezea

Prajitura cu piersici si bezea din: piersici, zahar, oua, lapte, ulei, faina, sare. Ingrediente: 5 piersici 300 g zahăr 5 ouă 200 ml lapte 100 ml ulei 10 linguri făină 2 plicuri zahăr vanilat 1 praf de sare   Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri. Mixezi gălbenuşurile cu 150 g de zahăr până capătă […]

Ciorba de rosii cu zarzavat

Ciorba de rosii cu zarzavat

Ciorba de rosii cu zarzavat din: rosii, ceapa, morcov, zarzavat, fasle grasa, verdeata, orez, ardei, untdelemn, sare. Ingrediente: 1,5 kg roşii 3 cepe un morcov zarzavat (un păstarnac, un pătrunjel) o mână fasole grasă verdeaţă 2 linguri orez 1-2 ardei 3 linguri untdelemn sare   Mod de preparare: Roşiile, zarzavatul, şi jumătate din cantitatea de […]

Lentils_with_artichokes

Lentils with artichokes

Lentils with artichokes of: lentils, artichoke, red peppers, parsley, scallions, oil, ham. Ingredients: one 14oz (400 g) can green or brown lentils, drained and rinsed, or 2 cups drained cooked lentils one 14oz (400 g) can artichoke hearts, drained and sliced 4 or 5 roasted red peppers from a jar or the deli counter leaves […]

calcan_cu_stridii_in_sos_si_legume_03

Reteta zilei: Calcan cu stridii in sos si legume

Calcan cu stridii in sos si legume din: stridii, unt, morcovi praz, vin alb, smantana, calcan, sare si piper. Ingrediente:  12 stridii 115 gr unt 2 morcovi, feliati 2 fire praz, doar partea alba tocat 375 ml vin alb 105 ml smantana fileuri de calcan sare si piper Mod de preparare: Cu ajutorul unui cuțit […]

Supa simpla de linte

Supa simpla de linte

Supa simpla de linte din: linte, untdelemn, sare. Ingrediente: 300 g linte 3 linguri untdelemn sare   Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi supa de fasole (vezi reţeta), cu deosebirea că nu se schimbă prima apă.     Pofta buna!

Supa de varza de Bruxelles

Supa de varza de Bruxelles

Supa de varza de Bruxelles din: varza de Bruxelles, untdelemn, faina, smantana, ou Ingrediente: 0 varză de Bruxelles o lingură untdelemn o lingură făină smântână un gălbenuş   Mod de preparare: Varza de Bruxelles, curăţată, se fierbe în apă clocotindă cu sare. Intre timp, din faină şi untdelemn se face un rântaş deschis la culoare, […]

Cartofi cu sos acru

Cartofi cu sos acru

Cartofi cu sos acru din: cartofi, untdelemn, faina, lamaie, dafin, smantana, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 2 linguri untdelemn o lingură făină o lămâie 1-2 frunze dafin 4-5 linguri smântână boabe de piper   Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se taie în bucăţi pătrate şi se fierb în apă cu sare. Când […]

Salata cu limba de vaca

Salata cu limba de vaca

Salata cu limba de vaca din: mazare, limba de vaca, castraveti, masline, piper, sare, ulei, maioneza. Ingrediente: 200 g mazăre conservată 200 g limbă de vacă 2-3 castraveţi lungi măsline piper sare maione­ză 1 linguriţă ulei de măsline   Mod de preparare: Se fierbe bine limba şi se curăţă de stratul superior necomestibil, mazărea se […]

Rasol de vita cu ceapa

Rasol de vita cu ceapa

Rasol de vita cu ceapa din: carne, sare, untura, ulei, ceapa, faina, mustar, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne pentru rasol sare 2 linguri untură ulei pentru prăjit 2 cepe roşii 400 ml ulei 3 linguri făină piper 4 linguriţe muştar   Mod de preparare: Carnea se taie felii, care se presară cu puţin piper, se […]

Eggs_with_shrimp_and_stir_fried_vegetables

Bean burgers

Bean burgers of: beans, chickpeas, onion, olive oil, mustard, salt, pepper, eggs, flour. Ingredients: one 15oz (425g) can aduki beans, drained and rinsed 440 g can chickpeas, drained and rinsed 1 onion, coarsely chopped 6 anchovies in olive oil, drained 1 tbsp coarse-grained mustard salt and freshly ground black pepper 2 large eggs, lightly beaten […]

Cum se prepara aperitivele in rosii

Rosii umplute cu varfuri de sparanghel

Rosii umplute cu varfuri de sparanghel din: rosii, sparanghel, untdelemn, zeama de lamaie, marar, patrunjel, sare. Ingrediente: 6 roşii potrivite 2 legături sparanghel o lingură untdelemn zeama de la o lămâie o legătură de mărar o legătură pătrunjel sare după gust   Mod de preparare: Roşiile se spală, li se taie căpăcellul, se scobesc de […]

Reteta salata de sparanghel

Sparanghel cu sos a la Greque

Sparanghel cu sos a la Greque din: sparanghel, mustar, suc de lamaie sau otet, untdelemn, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g sparanghel Sosul: o linguriţă muştar 2 linguri suc de lămâie sau oţet 2 linguri untdelemn o linguriţă pătrunjel verde tocat sare piper   Mod de preparare: Sparanghelul, curăţat, fiert în apă cu sare şi […]

Supa cu piftie de oua

Supa cu piftie de oua

Supa cu piftie de oua din: carne de vita, oua, ceapa, usturoi, varza, pastarnac, telina, ciuperci, unt, pasta de rosii, nucsoara, sare, piper, smantana. Ingrediente: 200 g carne de vită tocată 200 g os de vită 100 g tacâm de pui 4 albuşuri 2 cepe roşii 1 căţel de usturoi 1 morcov 100 g varză […]

Dovlecei cu floare in saramura

Compot de dovlecei cu vanilie si rom

Compot de dovlecei cu vanilie si rom din: dovleac, zahar, lamaie, vanilie, rom, apa de var. Ingrediente: o farfurie adâncă de dovleac tăiat 1 kg zahăr zeama de la o lămâie un baton vanilie 100 ml rom apă de var   Mod de preparare: Dovleacul, tăiat în diferite forme, se ţine în apă de var […]

Ficat de vita prajit

Ficat de vita prajit

Ficat de vita prajit din: ficat, usturoi, ulei, boia, sare, piper, smantana, ulei. Ingrediente: 100 g ficat de vită 5 căţei de usturoi 3 linguri ulei 1 linguriţă boia sare piper 1 lingură smân­tână ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Ficatul de vită se spală în apă rece, se îndepărtează pieliţa şi vinişoarele. Se taie […]

coffee_recipe_09

Creamy Irish Coffee

Creamy Irish Coffee of: coffee, sugar, irish whiskey, whipping cream. Ingredients:  4 cups strong fresh coffee 1/4 cup sugar 1/2 cup irish whiskey 1 cup whipping cream 2 tb sugar 2 tb irish whiskey     How to prepare: Place 4 cups of strong fresh coffee in a saucepan with 1/4 cup of sugar, or […]

coffee_recipe_08

Creamy Iced Coffee

Creamy Iced Coffee of: coffee, sugar, ice. Ingredients:  1 cup chilled brewed coffee, made double-strength 2 tb confectioners’ sugar (rounded tablespoons) 3 cups chopped ice       How to prepare: Combine the coffee, sugar, and ice, and blend until creamy. Serve! Creamy Iced Coffee Enjoy!

Vegetarian_thai_noodles

Vegetarian thai noodles

Vegetarian thai noodles of: noodles, oil, tofu, garlic, egg, vegetable stock, lime, fish sauce, soy sauce, chili, peanuts, scallions, cilantro leaves. Ingredients: 250 g wide or medium rice noodles 3-4 tbsp vegetable oil 8oz (225g) firm tofu, diced 2 garlic cloves, finely chopped 1 large egg, lightly beaten 2/3 cup hot vegetable stock juice of 1 lime […]

coffee_recipe_02

Coffee Soda

Coffee Soda of: coffee, sugar half and half, coffee ice cream, whipped cream, maraschino cherries, chocolate, cocoa. Ingredients:  3 cups chilled double-strength coffee 1 tb sugar 1 cup half and half 4 scoops (1 pint) coffee ice cream 3/4 cup chilled club soda sweetened whipped cream maraschino cherries chocolate curls or cocoa, for garnish How […]

coffee_recipe_04

Coffee Ice

Coffee Ice of: espresso, sugar, cinnamon. Ingredients:  2 cups brewed espresso 1/4 cup sugar 1/2 ts ground cinnamon         How to prepare: In a saucepan over medium heat, simmer all ingredients just to dissolve. Place mixture in a metal dish, cover and freeze for at least 5 hours, stirring the outer frozen […]

coffee_recipe_09

Coconut Coffee

Coconut Coffee of: half-and-half, cream of coconut, coffee, whipped cream. Ingredients:  2 cups half-and-half 15 oz can cream of coconut 4 cups hot brewed coffee sweetened whipped cream       How to prepare: Bring half-and-half and cream of coconut to a boil in a saucepan over medium heat, stirring constantly. Stir in coffee. Serve […]

Punch with Prosecco and vodka

Punch with Prosecco and vodka

Punch with Prosecco and vodka: apple juice, vodka, lemons, prosecco, ice, apple and lemon. Ingredients: 400ml cloudy apple juice 200ml vodka juice 2 lemons 750ml Prosecco ice 1 green apple, cored and finely sliced 1 lemon, sliced   How to preparare Punch with Prosecco and vodka:   Pour the apple juice, vodka and lemon juice […]

Linguine_with_tomato_sauce

Linguine with tomato sauce

Linguine with tomato sauce of: oil, onion, garlic, tomatoes, wine, salt, pepper, linguine, parsley. Ingredients: 2 tbsp olive oil 1 onion, finely chopped 2 garlic cloves, finely chopped 800 g can chopped tomatoes two 200 g cans clams in natural juice, drained, juice reserved 3/4 cup dry white wine 2 tbsp tomato paste salt and freshly […]

Intariti-va imunitatea cu fructe si legume de sezon

Remedii naturale pentru gripa si raceala

Dureri de cap si de gat, nas infundat, febra, tuse seaca sau productiva, dureri de muschi si o stare generala de disconfort. Toate aceste simptome sunt specifice racelii si gripei. Orice pastile ai lua pentru atenuarea durerilor, stii ca ele nu amelioreaza decat simptomele. Organismul trebuie sa lupte singur cu virusul. Chiar daca pastilele nu […]

Parmesan_fettuccine

Parmesan fettuccine

Parmesan fettuccine of: fettuccine, butter, parmesan, salt, pepper. Ingredients: 450 g dried fettuccine 8 tbsp butter, cubed 1 cup heavy cream 1/2 cup freshly grated parmesan, plus more for serving salt and freshly ground black pepper   How to prepare: Bring a large saucepan of lightly salted water to a boil over high heat. Add […]

Supa de zarzavat amestecat

Supa de zarzavat amestecat

Supa de zarzavat amestecat din: morcovi, patrunjel, ceapa, pastarnac, telina, cartofi, fasole, mazare, untdelemn, sare. Ingrediente: 2 morcovi 2 pătrunjei 2 cepe un păstârnac o ţelină 2 cartofi fasole şi mazăre verde 2 linguri untdelemn sare   Mod de preparare: Legumele, curăţate, spălate şi tăiate în bucăţi, se fierb bine în apă rece cu sare. […]

Gulas de vita unguresc

Gulas de vita unguresc

Gulas de vita unguresc din: carne de vita, rosii, ardei, boia, sare, piper, ceapa, usturoi, cartofi, varza, chimen. Ingrediente: 700 g carne de vită 1 l supă de carne 100 g ro­şii 100 g ardei 1 lingură boia sare piper 2 cepe roşii 2 căţei de usturoi 300 g cartofi 500 g varză murată 1 […]

Salata simpla si rapida de cruditati

Salata simpla si rapida de cruditati

Salata simpla si rapida de cruditati din: telina, ridiche neagra, morcov, untdelemn, ceapa, otet, sare. Ingrediente: o ţelină o ridiche neagră un morcov mare o ceapă 100 ml untdelemn 50 ml oţet diluat (zeamă de lămâie) sare   Mod de preparare: Toate zarzavaturile se rad pe răzâoarea mare şi se amestecă bine cu untdelemnul, oţetul […]

Fasole verde la cuptor

Fasole verde la cuptor

Fasole verde la cuptor din: cartofi, fasole, oua, rosii, ceapa, ulei, sare, ketchup, smantana, branza, piper. Ingrediente: 350 g cartofi fierţi în coajă 300 g fasole verde sare 5 ouă 3 roşii 2 cepe 2 linguri ulei 3 linguri ketchup piper 200 ml smântână 150 g brânză rasă   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi […]

Salata de sparanghel cu sos muselin

Salata de sparanghel cu sos muselin

Salata de sparanghel cu sos muselin din: sparanghel, ulei, lamaie, sare, verdeata, sos muselin. Ingrediente: 1 kg sparanghel 50 ml untdelemn 2 lămâi sare 2 legături verdeaţă sos muselin   Mod de preparare: Sparanghelul, curăţat şi spălat, se leagă şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare, în aşa fel ca vârfurile să […]

Sos ostropel

Sos ostropel

Sos ostropel din: rosii, grasime, usturoi, ceapa, sare. Ingrediente: 10 roşii (sau bulion) o lingură grăsime o căpăţână usturoi 2-3 cepe sare   Mod de preparare: Se face un sos de roşii, la care se adaugă o căpăţână de usturoi, tăiată mărunt, odată cu ceapa, şi apoi se amestecă bine cu roşiile sau cu bulionul. […]

Ciorba de macris

Ciorba de macris

Ciorba de macris din: macris, ceapa, orez, sare, verdeata, sare, verdeata, untdelemn sau unt. Ingrediente: un kilogram măcriş 2 cepe 3 linguri orez sare verdeaţă untdelemn sau unt   Mod de preparare: Măcrişul se curăţă şi se spală, apoi se fierbe în apă clocotită cu sare. Se adaugă ceapa, curăţată, spălată, tocată mărunt şi orezul, […]

Rice_balls_with_cheese

Rice balls with cheese

Rice balls with cheese of: salt, rice, mozzarella, egg, oil, bread crumbs. Ingredients: salt 1 1/4 cup cold, cooked risotto rice 2 balls of fresh mozzarella cheese, cubed 1 egg, beaten 1/2 cup fresh bread crumbs, toasted olive oil, for frying   How to prepare: Generously season the cold risotto rice with salt, then roll […]

Supa de chimen cu legume

Supa de chimen cu legume

Supa de chimen cu legume din: morcov, patrunjel, ceapa, apa, unt, faina, chimen. Ingrediente: un morcov un pătrunjel o cteapă un litru apă 50 g unt 2 linguri făină o jumătate linguriţă chimen   Mod de preparare: Zarzavatul se spală, se curăţă şi se fierbe în apă rece. Când este fiert, se adaugă chimemul şi […]

Carne cu mere, pura placere!

Carne cu mere, pura placere!

Carne cu mere, pura placere! Batoane de carne cu mere   Batoane de carne cu mere din: carne de pui, arde gras, ceapa, dovlecel, cartof, usturoi, orez, spanac, mere, curry, chimen, oua, sare, piper, patrunjel, ulei, smantana, sfecla rosie. Ingrediente: 750 g carne de pui un ardei gras o ceapa un dovlecel un cartof 3 […]

Sarlota cu zmeura

Sarlota cu zmeura

Sarlota cu zmeura din: gelatina, lapte, iaurt, zmeura, vanilie, zahar. Ingrediente: 6 foi gelatină 300 ml lapte 300 g iaurt gras 100 g zmeură 1 linguriţă esenţă de vanilie 75 g zahăr pudră   Mod de preparare: Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Combini laptele cu iaurtul, adaugi zahărul pudră şi amesteci până se […]

Supa din piure de telina

Supa din piure de telina

Supa din piure de telina din: telina, unt, cascaval, ceapa, cartof, faina, lapte, sare. Ingrediente: 500 g ţelină o lingură unt 100 g caşcaval o ceapă un cartof mare o linguriţă făină 200 ml lapte sare   Mod de preparare: Se curăţă ţelina şi ceapa, se spală, se taie în bucăţi potrivite şi se pun […]

Cartofi umpluti cu ciuperci si orez

Cartofi umpluti cu ciuperci si orez

Cartofi umpluti cu ciuperci si orez din: cartofi, ciuperci, orez, untdelemn, bulion de rosii, sare, patrunjel. Ingrediente: 3 cartofi 30 g ciuperci 3 linguri orez fiert 2 linguri untdelemn 2 linguri bulion de rcoşii sare pătrunjel verde tocat   Mod de preparare: Cartofii, spălaţi şi curăţaţi de coajă, se scobesc. La orezul ales, spălat şi […]

Condimente aromate pentru gemuri

Uger de vaca pane

Uger de vaca pane din: uger de vaca, ceapa, usturoi, piper, sare, dafin, morcov, pastarnac, telina, patrunjel, oua, faina, pesmet. Ingrediente: 800 g uger de vacă sare 1 ceapă roşie 2 căţei de usturoi 1 linguriţă piper boabe 1 foaie de dafin 1 morcov 1 păstârnac 80 g ţelină 1 legătură pătrunjel verde 100 g […]

Mancare de morcovi cu tarhon

Mancare de morcovi cu tarhon

Mancare de morcovi cu tarhon din: morcovi, tarhon, rozmarin, busuioc, bulion, untdelemn, sare. Ingrediente: 2 kg morcovi tarhon rozmarin busuioc (după gust) o lingură bulion 2 linguri unltdelemn sare   Mod de preparare: Morcovii se curăţă de coajă, se taie în felii rotunde şi se fierb în apă clocotită cu sare. Se scurg, se rumenesc […]

Noodles_with_cheese_and_eggs

Noodles with cheese and eggs

Noodles with cheese and eggs of: flour, eggs, milk, nutmeg, butter, cheese, pepper, scallions. Ingredients: 3 cups all-purpose flour 6 large eggs 1/2 cup whole milk, as needed 1/2 tsp freshly grated nutmeg 4 tbsp butter 1 cup shredded Gruyere cheese freshly ground black pepper 2 scallions, white and green parts, finely chopped   How […]

peste_cu_legume_si_topping_de_tortilla_03

Reteta zilei: Peste cu legume si topping de tortilla

Peste cu legume si topping de tortilla din: file de cod, file de cod afumat, supa de peste, unt, ceapa, usturoi, ardei gras, dovlecei, porumb, rosii, suc de lim, sos tabasco, sare, piper, piper rosu, chips-uri tortilla, branza cheddar, coriandru. Ingrediente:  450g file de cod 225g file de cod afumat 300 ml supa de pește […]

Pilaf cu spanac si rosii

Pilaf cu spanac si rosii

Pilaf cu spanac si rosii din: spanac, orez, ceapa, untdelemn, sare, rosii. Ingrediente: 500 g spanac 3 ceşti orez 2 cepe 100 ml unt­delemn sare 4 roşii   Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape pentru a se curăţa de nisip. Apoi se taie mărunt şi ste fierbe în apă clocotindă cu sare. […]

Supa de vacuta cu ceapa verde

Supa de vacuta cu ceapa verde

Supa de vacuta cu ceapa verde din: carne de vita, morcov, pastarnac, sare, telina, untura, otet, piper, cimbrisor, ceapa. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 morcov 1 păstârnac sare 100 g ţelină 1 lingură untură 50 ml oţet 1 lingură boabe de piper 1 linguriţă cimbrişor 1 ceapă roşie 1 fir de ceapă verde […]

Reteta hamburger

Reteta hamburger

Reteta hamburger din: carne de vita, sare, patrunjel, piper, usturoi, ceapa, zahar, salata, smantana, mustar, chifle. Ingrediente: 550 g carne de vită tocată sare 2 linguri pă­trunjel verde, tocat mărunt piper 30 g unt 3 ce­pe roşii 1 lingură zahăr 4 chifle pentru hamburger 4 frunze salată 3 linguri smântână dulce 1 lin­gură muştar 1 căţel […]

Ciorba de legume cu carne de vita

Ciorba de legume cu carne de vita

Ciorba de legume cu carne de vita din: piept de vita, ceapa, dafin, sare, piper, varza, slanina, praz, pasta de rosii, otet, zahar, smantana. Ingrediente: 300 g piept de vită 1 ceapă roşie 1 foaie dafin sare 4 boabe de piper 50 g slănină 400 g varză 100 g praz 1 lingură pastă de roşii 2 […]

Varza dulce cu orez si rosii

Varza dulce cu orez si rosii

Varza dulce cu orez si rosii din: varza, orez, ceapa, rosii, sare, untdelemn, verdeata, sare, piper. Ingrediente: o varză un pahar orez 6 cepe 10 roşii sare 300 ml untdelemn 3 legături verdeaţă sare piper   Mod de preparare: Ceapa, curăţată, spălată, tăiată feliii, se înăbuşă în untdelemn împreună cu orezul, ales, spălat, zvântat, şi […]

Tomato_bulgur_with_olives

Tomato bulgur with olives

Tomato bulgur with olives of: bulgur, salt, pepper, tomato juice, capers, olives. Ingredients: 2 cups bulgur wheat salt and freshly ground black pepper 2/3-1 1/4 cups tomato juice 1 tbsp capers, drained 12 black olives, such as Kalamata, pitted and halved 12 green olives, pitted and halved   How to prepare: Pour the bulgur wheat […]

Orez cu mere si zahar vanilat

Orez cu mere si zahar vanilat

Orez cu mere si zahar vanilat din: orez, mere, unt, zahar, zahar vanilat, apa, sare. Ingrediente: 160 g orez 200 g mere 20 g unt 80 g zahăr tos puţin zahăr vanilat 300 ml apă sarea necesară   Mod de preparare: Orezul, spălat şi zvântat, se înăbuşă cu unt şi se stinge cu apă, adăugând […]

Bucate ardelenesti

Inima de vita

Inima de vita din: inima, slanina, ceapa, ulei, smantana, morcovi, praz, telina, rosii, pasta de rosii, sare, piper, boia. Ingrediente: 1,5 kg inimă de vită 75 g slănină 1 ceapă roşie 2 linguri ulei 500 ml supă de carne sare 150 ml smântână 1 linguriţă boia piper 1 foaie dafin piper Cayenne 200 g morcovi […]

Mere cu sirop de fructe

Mere cu sirop de fructe

Mere cu sirop de fructe din: mere, sirop de zmeura sau fragi, lamaie, alune sau migdale, zahar praf. Ingrediente: 3 mere 2-3 linguri sirop de zmeură sau fragi o jumătate lămâie 30 g alune sau migdale 50 g zahăr praf   Mod de preparare: Zahărul, cu un pahar de apă şi suc ul de lămâie, […]

Pulpa de vita in sos

Pulpa de vita in sos

Pulpa de vita in sos din: pulpa de vita, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, vin, lamaie, mustar, smantana, faina, usturoi, sare, piper, dafin. Ingrediente: 1 kg pulpă 100 g morcovi 100 g păstârnac 100 g ţelină 1 ceapă roşie 100 ml vin 1 lingură zeamă de lămâie 2 linguriţe muştar sare 100 ml smântână 4 linguri […]

Biscuiti bicolori

Biscuiti bicolori

Biscuiti bicolori din: margarina, zahar, oua, cacao, rom, praf de copt, faina, lapte. Ingrediente: 200 g margarină pentru prăjituri 150 g zahăr pudră 2 ouă 1 esenţă de portocale 2 linguri cacao 1 esenţă de rom 1/2 plic praf de copt 600 g făină 2 linguri lapte   Mod de preparare: Margarina, la temperatura camerei, […]

Pasta_with_sun_dried_tomato_pesto

Pasta with sun-dried tomato pesto

Pasta with sun-dried tomato pesto of: tomatoes in oil, pine nuts, garlic, basil, parmesan, olive oil, fusilli, salt, pepper. Ingredients: 300g jar sun-dried tomatoes in oil, drained handful of pine nuts 2 garlic cloves, coarsely chopped handful of fresh basil leaves, plus extra for garnish 1/2 cup freshly grated parmesan cheese, or as needed extra-virgin […]

Tuna_and_white_beans_with_olives

Tuna and white beans with olives

Tuna and white beans with olives of: butter, beans, tuna, vinegar, mustard, salt, pepper, paprika, olives, capers. Ingredients: one 14oz (400 g) can butter beans, drained one 14oz (400 g) can cannellini beans, drained two 7oz (200 g) cans tuna in olive oil, drained 2 tbsp white wine vinegar salt and freshly ground black pepper […]

How_to_make_Fruit_Rojak

How to make Fruit Rojak (VIDEO)

Fruit Rojak                       How to make Fruit Rojak   Enjoy!

Gnocchi_with_Gorgonzola_and_walnut_sauce

Gnocchi with Gorgonzola and walnut sauce

Gnocchi with Gorgonzola and walnut sauce of: butter, onion, walnuts, flour, milk, gorgonzola, gnocchi, sa;t, pepper, basil. Ingredients: 1 tbsp butter 1 onion, finely chopped 1/3 cup coarsely chopped walnuts 1 tbsp all-purpose flour 2 cups whole milk 125 g Gorgonzola cheese 1 package (500 g) fresh or frozen gnocchi salt and freshly ground black […]

Consumul de proteine slabe, cum ar fi, carnea de pui și pește reduce riscul de deces

Consumul de proteine slabe, cum ar fi, carnea de pui și pește reduce riscul de deces

Consumul de proteine slabe, cum ar fi cele din nuci, carne de pui și pește reduce riscul de deces, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea Harvard, citat de agenția France Presse şi Agerpres. Cercetarea a fost realizată pe mai mult de 130.000 de persoane timp de trei decenii. Potrivit rezultatelor studiului, consumul […]

Varza creata cu cartofi

Retete Culinare pentru Weekend #15

Cateva retete simple si gustoase pentru un weekend delicios. Retete Culinare pentru Weekend: Reteta zilei: File de cod cu cartofi prajiti   File de cod cu cartofi prajiti din: cartofi, ulei, file de cod, faina galbenus, apa, sare. Ingrediente:  450g cartofi ulei, pentru prajire 4 file-uri de cod, 175g fiecare Ingrediente pentru aluat: 75g faina […]

New Orleans Fizz

New Orleans Fizz

New Orleans Fizz Ingredients: 1 1/2 ounces gin 1/2 ounce lime juice 1/2 ounce lemon juice 1 1/4 ounces simple syrup 2 ounces milk, half & half, or cream 1 small egg white 2 dashes fleurs d’orange (orange flower water) Club soda How to prepare New Orleans Fizz: Place all of the ingredients except the […]

Friganele piperate de cartofi

Reteta zilei: File de cod cu cartofi prajiti

File de cod cu cartofi prajiti din: cartofi, ulei, file de cod, faina galbenus, apa, sare. Ingrediente:  450g cartofi ulei, pentru prajire 4 file-uri de cod, 175g fiecare Ingrediente pentru aluat: 75g faina 1 gălbenuș 2 lingurite de ulei 175 ml apa sare Mod de preparare: Se taie cartofii in felii groase. Se taie din […]

Ciuperci pane cu usturoi

Ciuperci pane cu usturoi

Ciuperci pane cu usturoi din: ciuperci, oua, usturoi, apa, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci 3 ouă 3 căţei usturoi 50 ml apă ulei pentru prăjit făină sare piper   Mod de preparare: Speli ciupercile şi le pui într-un vas cu apă şi sare. Le fierbi până se înmoaie, le scurgi şi le […]

Salata de ardei grasi

Salata de ardei grasi

Salata de ardei grasi din: ardei, untdelemn, otet sau zeama de lamaie, sare, verdeata. Ingrediente: 12 ardei graşi 50 ml untdelemn 50 ml oţet dilu­at (zeamă de lămâie) sare verdeaţă   Mod de preparare:   Se coc ardeii graşi, mari şi foarte proaspeţi. Imediat ce au fost copţi se aşează într-un vas, se presară cu […]

Salata orientala de iarna

Salata orientala cu hrean

Salata orientala cu hrean din: cartofi, salata, varza, rosii, andive, oua, praz, rosii, ceapa, hrean, ulei, otet sau mustar. Ingrediente: cartofi salată verde varză dulce crudă şi fiartă roşii andive ouă fierte praz fiert roşii ceapă tocată fin hrean ras undelemn oţet (sau muştar) 1-2 gălbe­nuşuri (în general, se poate pregăti din toate felurile de […]

Inima cu sos de vin

Sos de vin cu ciuperci si patrunjel

Sos de vin cu ciuperci si patrunjel din: unt, ceapa, ciuperci, patrunjel, unt, faina, vin, sare, piper. Ingrediente: o lingură unt o lingură ceapă tocată mărunt 50 g ciuperci o lingură pătrunjel verde tocat 50 g unt o lin­gură făină 200 ml vin alb sare piper   Mod de preparare: Se căleşte ceapa într-o lingură […]

Bors de fasole verde cu ceapa

Bors de fasole verde cu ceapa

Bors de fasole verde cu ceapa din: fasole verde, patrunjel, marar, ceapa, ceapa verde, rosii, ardei, sare, untdelemn, bors. Ingrediente: 250 g fasole verde 2 legături pătrunjel 2 legături de mărar 4 cepe 2 legături ceapă verde 4 roşii 4 ardei sare undelemn borş   Mod de preparare: Se prepară ca şi borşul de cartofi […]

Ciorba de hamei

Ciorba de hamei

Ciorba de hamei din: hamei, ceapa, orez, sare, verdeata. Ingrediente: un kilogram hamei o ceapă 3 linguri orez sare verdeaţă   Mod de preparare: Hameiul, bine curăţat şi spălat, se fierbe în apă clocotită cu sare. Se adaugă o ceapă, spălată, curăţată, tăiată mărunt şi orezul. Când totul este fiert se adaugă pătrunjel verde, spălat, […]

Mango_and_papaya_salad

Mango and papaya salad

Mango and papaya salad of: ginger, sugar, lime, pomegranate, mango, papaya, melon. Ingredients: one lin (2.5 cm) piece ginger in syrup, cut into thin strips 2 tbsp syrup from ginger 2 tbsp sugar grated zest of 1 lime 2 tbsp fresh lime juice 1 pomegranate, seeds only 1 large ripe mango 1 large ripe papaya […]

Ardei umpluti cu branza telemea

Ardei umpluti cu branza telemea

Ardei umpluti cu branza telemea din: ardei, branza, telemea, oua, busuioc, cimbru, patrunjel, ardei, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 200 g brânză de vaci 200 g telemea 2 ouă  1 lingură busuioc proaspăt 1 linguriţă cimbru 1 lingură pătrunjel verde 1/2 ardei iute 4 căţei usturoi ulei sare piper   Mod de preparare: […]

Eggs_with_shrimp_and_stir_fried_vegetables

Eggs with shrimp and stir-fried vegetables

Eggs with shrimp and stir-fried vegetables of: oil, shallots, garlic, shrimp, eggs, oyster sauce, rice. Ingredients: vegetable oil, as needed 3 shallots, thinly sliced 1 green bell pepper, seeded and diced 1 celery stalk, chopped 2 garlic cloves, minced 1 cup bean sprouts 4oz (115 g) frozen shrimp, thawed 5 eggs, beaten 3/4 cup vegetable […]

Ciorba de zarzavat cu vinete

Ciorba de zarzavat cu vinete

Ciorba de zarzavat cu vinete din: zarzavat, ceapa, cartofi, fasole verde, mazare, rosii, ardei, dovlecel, vanata, varza, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: zarzavat (un morcov, un păstârnac, un pătrun­jel) 3 cepe 4 cartofi o mană de fasole verde o mână de mazăre verde 4, 5 roşii 2 ardei un dovlecel o vânătă un sfert varză 2 […]

Tort diplomat cu blat de biscuiti

Tort diplomat cu blat de biscuiti

Tort diplomat cu blat de biscuiti din: biscuiti, unt, zahar, iaurt, frisca, gelatina, piersici. Ingrediente: Pentru blat: 300 g biscuiţi simpli 150 g unt 1 plic zahăr vanilat Pentru umplutură: 600 g iaurt gras 300 ml frişcă 2 plicuri gelatină 100 g zahăr pudră 2 piersici   Mod de preparare: Zdrobeşti biscuiţii şi-i amesteci cu […]

Supa din piure de morcovi

Supa din piure de morcovi

Supa din piure de morcovi din: morcovi, patrunjel, orez, untdelemn, faina. Ingrediente: 3 morcovi 2 pătrunjei o linguiră orez o lingură untdelemn o linguriţă făină   Mod de preparare: Se fierbe zarzavatul, care a fost curăţat, spalat şi tăiat în bucăţi, împreună cu orezul, ales şi spălat, în 500 ml apă. Când sunt bine fierte […]

Bame cu sos de rosii

Bame cu sos de rosii

Bame cu sos de rosii din: bame, rosii, unt, faina, sare. Ingrediente: 1 kg bame 10 roşii 2 linguri unt o lingura făină sare   Mod de preparare: Bamele, curăţate de codiţe, se spală şi se fierb jumătate în apă clocotită cu puţină sare de lămâie, borş,  zeamă de roşii. Se scurg, se aşează într-o […]

Minitarte_cu_pepene_galben

Minitarte cu pepene galben

Minitarte cu pepene galben din: unt, faina, zahar, lapte, pepene, vanilie, oua. Ingrediente: Pentru blat: 150 g unt 300 g făină 2 gălbenuşuri 1 lingură zahăr Pentru cremă: 500 ml lapte 5 linguri făină 2 gălbenuşuri 75 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 3 felii pepene   Mod de preparare: Amesteci untul tăiat cubuleţe […]

Gulii umplute cu ciuperci si sos romanesc

Gulii umplute cu ciuperci si sos romanesc

Gulii umplute cu ciuperci si sos romanesc din: gulii, ciuperci, orez, untdelemn, sos romanesc, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 gulii tinere 2 ceşti ciuperci curăţate 2 linguri orez 2 linguri untdelemn 2 pahare sos românesc o lingură pătrunjel verde tocat sare piper   Mod de preparare: Se călesc în untdelemnul încins ciupercile, spălate, curăţate, opărite […]

paneer_and_peas

Paneer and peas

Paneer and peas of: oil, onion, garlic, green chili, ginger, salt, pepper, tomatoes, peas, paneer. Ingredients: 6 tbsp vegetable oil 1 large onion, thinly sliced 2 large garlic cloves, coarsely chopped 1 fresh hot green chili, seeds and ribs removed and chopped 1 cm piece fresh ginger, peeled and coarsely chopped 2 tsp garam maşala […]

Imam-baialdi

Imam-baialdi

Imam-baialdi din: vinete, untdelemn, ceapa, morcov, patrunjel, ardei, rosii, patrunjel, usturoi, bulion, apa, faina, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete mici 200 ml untdelemn o ceapă un morcov un pătrunjel un ardei gras 4 roşii mici o linguriţă pătrunjel verde tocat 10-15 căţei usturoi un pahar bulion de roşii o jumătate pahar apă o linguriţă făină […]

Pineapple_flambe

Pineapple flambe

Pineapple flambe of: pineapple, rum, lime juice, sugar, cinnamon. Ingredients: 1 ripe pineapple 1/4 cup dark rum or brandy 2 tbsp fresh lime juice 1/4 cup butter 1/4 cup light brown sugar ground cinnamon, for dusting   How to prepare: Peel the pineapple and remove the eyes. Slice into rounds about 1 cm thick, reserving […]

Carne de vita cu oua

Carne de vita cu oua

Carne de vita cu oua din: carne de vita, slanina, ceapa, unt, cartofi, untura, oua, sare, piper. Ingrediente: 350 g carne de vită 70 g slănină afumată 2 cepe roşii, de dimensiuni medii 40 g unt 400 g cartofi 3 linguri untură de porc (necondimentată) 3 ouă sare piper   Mod de preparare: Cartofii se […]

Mazare in sare

Morcovi cu pastai de mazare verde

Morcovi cu pastai de mazare verde din: morcovi, pasta de mazare, unt, patrunjel, faina, sare. Ingrediente: 2 morcovi o farfurie mică păstăi de mazăre verde 50 g unt o linguriţă pătrunjel verde tocat o linguriţă făină sare   Mod de preparare: Morcovii, curăţaţi de coajă şi tăiaţi felii, împreună cu mazărea păstăi curăţată, se prăjesc în […]

pear_gratin

Pear gratin

Pear gratin of: pears, blackberries, walnuts, mascarpone, sugar. Ingredients: 4 ripe Comice pears 150 g blackberries 1/2 cup coarsely chopped walnuts 1 cup mascarpone cheese 2 tbsp dark brown sugar   How to prepare: Position a broiler rack 6in (15cm) from the source of heat and preheat the broiler. Quarter the pears and remove the […]

Rosii umplute cu salata de vinete cu ceapa

Rosii umplute cu salata de vinete cu ceapa

Rosii umplute cu salata de vinete cu ceapa din: rosii, salata de vinete. Ingrediente: 6 roşii potrivite ca mărime 10 linguri salată de vinete (vezi reţeta)   Mod de preparare: Roşiile se spală, li se taie căpăcelul, li se scoate miezul şi apoi se umplu cu salată de vinete.     Pofta buna!

Ciorba de vacuta cu parmezan

Ciorba de vacuta cu parmezan

Ciorba de vacuta cu parmezan din: piept de vita, ceapa, morcov, usturoi, ulei, pasta de rosii, telina, ardei, unt, parmezan. Ingrediente: 300 g piept de vită 1 ceapă roşie 1 căţel de usturoi 1 morcov 2 linguri ulei 2 linguri pastă de roşii 500 g ţelină (rădăcina) sare ardei iute 2 felii pâine 1 lingură […]

pasta_with_olives

Pasta with olives

Pasta with olives of: pasta, oil, capers, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 350 g dried penne or pasta of your choice 1 tbsp olive oil 3 tsp capers, rinsed and gently squeezed dry handful of black olives, pitted 6 sun-dried tomatoes in oil, drained and chopped (reserve a little of the oil, optional) salt and […]

Rulada de vita cu sunca

Rulada de vita cu sunca

Rulada de vita cu sunca din: cotlet de vita, praz, usturoi, ceapa, patrunjel, ulei, sunca, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de cotlet 1 praz 1 căţel de usturoi 100 g ceapă 1 legătură de pătrunjel 2 linguri ulei 4 felii şuncă presată 1 linguriţă măghiran puţină sare piper 300 ml supă de carne Mod […]

chicken_with_peanuts

Chicken with peanuts

Chicken with peanuts of: oil, chicken thighs, chicory, orange, tomatoes, peanuts, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 2 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 2 heads of chicory, separated into leaves and chopped 1/2 orange, juiced 2 tomatoes, cored and diced 2 tbsp peanuts salt and pepper   How to prepare: Heat the oil […]

Sweet_yogurt

Sweet yogurt (Misti Doi)

Sweet yogurt (Misti Doi) of: milk, yogurt, sugar. Ingredients:  2 cups full fat milk 1 tbsp. yogurt/curds/dahi 1/2 cup sugar       How to: Boil milk in a heavy bottomed saucepan. Add sugar and mix well. Let the mixture cool. Preheat the oven to warm. Transfer the mixture to an oven proof dish, add […]

Stuffed chicken with risotto

Stuffed chicken with risotto

Stuffed chicken with risotto of: chicken escalopes, oil, shallot, butter, salt, pepper, onion, rice, wine, parmesan, garlic, paprika, tomatoes. Ingredients: 4 chicken escalopes 2 tbsp olive oil 2 peppers, chopped 1 shallot, finely chopped salt and pepper 40 g /1 oz butter 1 onion, peeled and finely chopped 1 celery stalk, peeled and finely sliced […]

Kalakand

Kalakand

Kalakand of: milk, cottage cheese, sugar. Ingredients:  2 cups full fat milk 1 cup cottage cheese 1/2 cup sugar       How to: Boil milk in a heavy bottomed saucepan until it reduces to half. Add cottage cheese and sugar and mix well till it attains a semi-solid consistency. Preheat the oven. Transfer the […]

Onion_Tomato_And_Cucumber_Raita

Onion, Tomato And Cucumber Raita

Onion, Tomato And Cucumber Raita of: yogurt, coriander, onion, cucmber, tomato, oil, mustard seeds, salt, pepper. Ingredients:  2 cups yogurt/curds Cilantro/coriander leaves 1 small onion, chopped fine 1 small cucumber, grated 1 small tomato, chopped fine 1 tsp. oil 1 tsp. mustard seeds Salt and pepper to taste   How to: Mix the yogurt/curds, onions […]

Raita

Cucumber And Onion Raita

Cucumber And Onion Raita of: yogurt, coriander, onion, cucumber, salt, pepper. Ingredients:  1 cup yogurt/curds Cilantro/coriander leaves 1 small onion, chopped fine 1 small cucumber, grated Salt and pepper to taste How to: Mix the yogurt/curds, onion, cilantro/coriander leaves, cucumber, salt and pepper and serve. Cucumber And Onion Raita Enjoy!

chicken_with_potatoes_and_pumpkin

Chicken with potatoes and pumpkin

Chicken with potatoes and pumpkin of: chicken, oil, salt, pepper, butter, potatoes, pumpkin. Ingredients: 4 chicken supremes, bone-in, skin on 3 tbsp olive oil salt and pepper 30 g butter 1 kg new potatoes, scrubbed 1 small pumpkin or butternut squash, peeled, deseeded and cubed 2 sprigs thyme 100 ml chicken stock   How to […]

Raita

Raita

Raita of: yogurt, coriander, onion chilli, salt, pepper. Ingredients:  1 cup yogurt Cilantro/coriander leaves 1 small onion, chopped fine 1 tsp. chopped green chilli Salt and pepper to taste     How to: Mix the yogurt/curds, onion, cilantro/coriander leaves, green chilli, salt and pepper and serve. Raita Enjoy!

Reteta de maioneza

Reteta de maioneza

Reteta de maioneza din: oua, ulei, sare, lamaie. Ingrediente: 2 gălbenuşuri de ou (unul fiert şi unul crud, sau ambele crude, ori ambele fierte) 200-250 ml untdelemn sare suc de lămâie sau sare de lămâie diluată   Mod de preparare: Se pun gălbenuşurile într-un castron (cel fiert se dă prin sita de ceai), se adaugă […]

Sufleu de telina

Sufleu de telina

Sufleu de telina din: telina, zahar, oua, parmezan, pesmet, sos. Ingrediente: 1 kg ţelină 30 g zahăr 4 ouă 100 g parmezan ras o lingură pesmet sos alb   Mod de preparare: Ţelina se curăţă, se spală, se fierbe, se trece prin sită şi se amestecă bine cu zahărul, gălbenuşurile, parmezanul ras, sosul alb, pesmetul […]

Ciorba de salata verde (Bors de salata verde)

Ciorba de salata verde (Bors de salata verde)

Ciorba de salata verde (Bors de salata verde) din: salate, ceapa, usturoi, ulei, oua, sare, piper, bors, smantana, slanina. Ingrediente: 5-6 salate mari 1 ceapă 2 legături de usturoi verde (sau 1 căpăfână usturoi vechi) 3-4 linguri ulei 4-5 ouă sare piper 1 I borş 2 linguri smântână eventual: 50 g slănină   Mod de […]

Budinca de creier de vitel

Budinca de creier de vitel

Budinca de creier de vitel din: creier, unt, franzela, oua, parmezan, sare, piper. Ingrediente: un creier de viţel o franzelă 75 g unt 4 ouă 4 linguri parmezan ras 2 linguri unt şi 2 pesmet pentru uns şi tapetat sare piper   Mod de preparare: Creierul se curăţă de pieliţe, se spală bine, se lasă […]

Supa cremoasa de conopida

Supa cremoasa de conopida

Supa cremoasa de conopida din: conopida, ulei, faina, oua, smantana, sare. Ingrediente: 1 conopidă mare 1 lingură ulei 1 lingură făină 1-2 gălbenuşuri 2 linguri smântână sare   Mod de preparare: Conopida se desface în buchete şi se spală bine. Se pune apoi la fiert în 3 I apă cu sare. Din conopida fiartă se păstrează […]

Supa de ciuperci cu patrunjel

Supa de ciuperci cu patrunjel

Supa de ciuperci cu patrunjel din: ciuperci, morcov, patrunjel, ou, ulei, sare, patrunjel radacina. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci 1 morcov 1 pătrunjel (rădăcină) 1 ou 2 linguri ulei sare pătrunjel verde   Mod de preparare: Ciupercile crude sunt spălate bine şi tăiate, apoi se călesc (se prăjesc înăbuşit) într-o tigaie până ce se moaie bine. Separat, […]

restaurantedelux-ro_retete_116

Cele mai bune si gustoase fripturi de porc pentru Craciun

Cele mai bune si gustoase fripturi de porc pentru Craciun: Friptura de porc in sos   Friptura de porc in sos din: pulpa de porc, rosii, usturoi, ceapa, concentrat de pui, ciuperci, vin, unt, patrujel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii pulpă de porc 5-6 roşii foarte bine coapte 2 căţei usturoi o ceapă un cub […]

Supa de pasare (pui sau gaina)

Supa de pasare (pui sau gaina)

Supa de pasare (pui sau gaina) din: carna de gaina sau de pui, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, ceapa, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne găină/pui – cu oase 2 morcovi 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 telină medie 1-2 cepe piper sare 1 legătură pătrunjel verde   Mod de preparare: Carnea se pune la […]

Chicken with chestnut sauce

Chicken with chestnut sauce

Chicken with chestnut sauce of: oil, chicken, butter, salt, pepper, shallot, garlic, wine, chestnuts, nutmeg, rice. Ingredients: 4 chicken supremes, skin on 2 tbsp olive oil salt and pepper 30 g butter 1 shallot, finely chopped 1 clove of garlic, crushed 75 ml dry white wine 150 ml chicken stock 300 ml double (heavy) cream 150 […]

Supa de rosii simpla

Supa de rosii simpla

Supa de rosii simpla din: rosii, ceapa, morcovi, orez, ulei, leustean, telina, sare. Ingrediente: 1,5 kg roşii coapte bine 1-2 cepe 1-2 morcovi 1-2 linguri orez 1 lingură ulei leuştean verde sau frunze de felină sare   Mod de preparare: Ceapa se toacă cât mai mărunt, iar morcovul se rade pe o râzătoare cât mai […]

Crap in sos

Crap in sos

Crap in sos din: crap, carne de porc, chili, morcov, untura, sos de soia, vin, bicarbonat, sare, otet, zahar, ghimbir. Ingrediente: 1 crap de circa 500 g 40 g carne de porc 5 chili 1 morcov 1 lingură untură 1 lingură sos de soia 1 ceaşcă vin 1 linguriţă rasă bicarbonat 1 linguriţă sare 1 […]

Pui cu ardei gras

Pui cu ardei gras

Pui cu ardei gras din: pui, ghimbir, ardei, sare, zahar, piper. Ingrediente: 1 pui ghimbir 4 ardei 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă zahăr piper   Mod de preparare: Spălaţi carnea de pui şi tăiaţi-o în bucăţi de trei centimetri lungime. Decojiţi ghimbirul şi tăiaţi o jumătate în felii lungi şi subţiri, iar pe cealaltă sfărâmaţi-o. […]

Sufleu de peste slab

Sufleu de peste alb (cod, salau, stiuca)

Sufleu de peste alb din: oua, peste alb, lapte, faina, unt, ulei sau margarina. Ingrediente: 4 ouă 500 g peşte alb (cod, şalău, ştiucă) – proaspăt sau batog 1 cană lapte 3- 4 linguri făină 3 linguri unt ulei sau margarină   Mod de preparare: Peştele (când nu este vorba de batog sau peşte semipreparat) […]

Budinca de gris cu branza d

Budinca de gris cu branza

Budinca de gris cu branza din: branza, gris, lapte, oua, zahar, unt, lamaie, stafide. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 150 g de griş 350 ml lapte 4 ouă 50 g zahăr 50 g unt coajă rasă de la o lămâie 50 g stafide   Mod de preparare: Laptele se pune la fiert şi, când […]

Chicken rice salad

Chicken rice salad

Chicken rice salad of: rice, carrot, green pepper, chicken breast, vinegar, oil, salt, pepper. Ingredients: 240 g rice 480 ml weak chicken or vegetable stock 1 carrot, peeled and diced 1 green pepper, deseeded and finely chopped 2 chicken breasts, cooked and shredded 2 tbsp white wine vinegar 4 tbsp olive oil salt and pepper […]

Crutoane

Crutoane

Crutoane din: paine, ulei. Ingrediente: 1 pâine albă mai veche şi nefărâmicioasă ulei (sau margarină, sau unt) Mod de preparare: Pâinea se taie în cubuleţe mici, cu latura de până la 1 cm. Cubuleţele se pun într-o tavă bine unsă cu ulei (unt sau margarină) se stropesc bine cu aceeaşi grăsime şi se bagă la cuptor. […]

 

 

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina