//
you're reading...
Retetele lui Claudiu

Retete usoare si rapide # 27

Retete usoare si rapide 

mamaliga_la_gratar_cu_radicchio_si_sos_de_ceapa_03

Reteta zilei: Mamaliga la gratar cu radicchio si sos de ceapa

Mamaliga la gratar cu radicchio si sos de ceapa din: apa, sare, malai, parmezan, cimbru, ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, zahar brun, otet balsamic, radicchio, branza, sare, piper. Ingrediente:  900ml apă 1 lingurita sare 150g malai parmezan ras 1 linguriță cimbru proaspat tocat 6 linguri ulei de masline 675g ceapa, feliata 2 căței de […]

Ardei umpluti cu carne de porc si orez

Ardei umpluti cu carne de porc si orez

Ardei umpluti cu carne de porc si orez din: ardei, carne de porc tocata, orez, ou, ceapa, morcov, faina, sare, piper, patrunjel, pasta de tomate, ulei, rosii, apa. Ingrediente: 7-8 ardei 500 g carne de porc tocată 100 g orez 1 ou 5-6 cepe 2 morcovi 1 lingură făină sare piper pătrunjel 4 linguri pastă […]

Rosii_gratinate_cu_busuioc

Rosii gratinate cu busuioc

Rosii gratinate cu busuioc din: rosii, oua, faina, branza, oregano, busuioc, ulei. Ingrediente: 4 roşii 2 ouă 1 lingură făină 600 g brânză tare oregano busuioc ulei   Mod de preparare: Zdrobeşti brânza şi o amesteci cu făina şi ouăle bătute, apoi o aşezi într-un vas uns cu ulei şi pui din loc în loc […]

Fasole boabe cu carne de vita

Tocanita de vita cu ardei

Tocanita de vita cu ardei din: antricot de vita, ceapa, morcov, rosii, ardei, vin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras 6 roşii 500 ml vin alb sare piper ulei apă   Mod de preparare: Tai antricoatele şi le căleşti în ulei pe am­bele părţi până se […]

Supa-crema de legume si creveti

Supa-crema de legume si creveti

Supa-crema de legume si creveti din: creveti, ulei de masline, ceapa, fenicul, morcovi, vin, brandy, conserva de rosii, supa de peste, paprika, smantana, creveti, sare, piper. Ingrediente: 450 g creveţi 4 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 bulb de fenicul 2 morcovi mari 150 ml vin alb sec 1 lingură brandy 400 g conservă […]

Cornulete cu ton

Cornulete cu ton

Cornulete cu ton din: lapte, ulei, faina, drojdie, oua, sare, cartofi, conserve de ton, smantana, unt, cascaval, verdeata, sare, piper, susan. Ingrediente: Pentru aluat: 400 ml lapte 50 ml ulei 600 g făină 1 pachet drojdie 2 gălbenuşuri un praf sare Pentru umplutură: 10 cartofi 3 conserve de ton 100 ml smântână 50 g unt […]

Pilaf de dovlecei cu rosii si ceapa

Pilaf de dovlecei cu rosii si ceapa

Pilaf de dovlecei cu rosii si ceapa din: dovlecei, orez, ceapa, rosii, verdeata, untdelemn, sare. Ingrediente: 3 dovlecei 6 ceşti orez 2 cepe 6 roşii verdeaţă (mărar, pătrunjel) 200 ml untdelemn sare   Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi şi fierţi în apă clocotindă cu sare, se taie cuburele. Se înăbuşă în untdelemnul încins, orezul ales, […]

Herby chicken roulade

Herby chicken roulade

Herby chicken roulade of: chicken escalopes, cream cheese, tarragon, lemon, butter, asparagus, carrots, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken escalopes, batted out to 2 cm thick 150 g cream cheese 1/2 bunch parsley, finely chopped 1/2 bunch tarragon, finely chopped 1/2 lemon, zested salt and pepper 30 g butter 12 asparagus spears, trimmed 8 baby carrots, scrubbed 8 baby […]

Salata pomerana

Salata pomerana

Salata pomerana din: cartofi, ceapa, carne, maioneza, lamaie, zahar, sare, piper, busuioc, untura, faina, ceapa. Ingrediente: 600 g cartofi 200 g ceapă roşie 200 g carne de pe ceafă 200 ml maioneză 2 linguriţe zeamă de lămâie sare piper alb puţin zahăr pudră 1 lingu­riţă piper negru măcinat 1 linguriţă busuioc 1 lin­gură untură 2 linguri […]

ham_with_pineapple_salsa

Ham with pineapple salsa

Ham with pineapple salsa of: oil, ham, pineapple, honey, butter, tomatoes, onion. Ingredients: 1 tbsp olive oil 4 ham steaks one 8oz (225g) can pineapple slices, drained and juice reserved 1 tbsp honey 1 tbsp butter 3 tomatoes, peeled and chopped 1/2 red onion, finely diced   How to prepare: Heat the oil in a […]

Sote de mazare

Sote de mazare

Sote de mazare din: mazare, unt, patrunjel verde, zahar. Ingrediente: 250 g mazăre 50 g unt o linguriţă pătrunjel verde tocat 2 bucăţi zahăr   Mod de preparare: Mazărea spălată se fierbe în apă clocotindă cu sare. După ce a fiert, se scurge de apă. Intr-o tijgaie se arde zahărul, se stinge cu puţină apă, […]

Reteta hamburger de vita

Reteta hamburger de vita

Reteta hamburger de vita din: muschiulet de vita, sare, ceapa, castraveti, rosii, mustar, ketchup, unt, piper, chifle. Ingrediente: 500 g muşchiuleţ sare 1 ceapă roşie 100 g castraveţi 100 g roşii 3 linguri muştar 3 linguri ketchup 4 chifle pentru hamburger 50 g unt pi­per 4 frunze salată 1 lingură untură   Mod de preparare: […]

Tocanita de ciuperci cu verdeata tocata

Tocanita de ciuperci cu verdeata tocata

Tocanita de ciuperci cu verdeata tocata din: ciuperci, ceapa, rsoii, unt, faina, verdeata, sare, piper. Ingrediente: un kilogram ciuperci 6 cepe 8 roşii 2 linguri unt (sau grăsime) o lingură făină 3 linguri verdeaţa sare piper   Mod de preparare: Ceapa, curăţată, spălată, tăiată felii şi ciupercile curătate, spălate şi tocate, se înăbuşă în grăsime pana […]

Teline cu masline

Teline cu masline

Teline cu masline din: teline, masline, untdelemn, ceapa, rosii, sare, verdeata. Ingrediente: 4 teline 250 g măsline un pahar untdelemn 6 cepe 8 roşii sare după gust 4 legături verdeaţă   Mod de preparare: Ţelina, curăţată şi tăiată în felii rotunde, se fierbe în apa clocotindă cu sare. Măslinele se desărează. Apoi se aşeaza intr-o […]

Varza cu marar verde

Varza cu bulion de rosii

Varza cu bulion de rosii din: varza, untdelemn, bulion, faina, ceapa, sare. Ingrediente: o farfurie de varză tăiată subţire 3 linguri unt­delemn un pahar bulion de roşii o liingură făină o ceapă mică sare   Mod de preparare: Untdelemnul se încinge şi se adaugă ceapa, cură­ţată, spălată, tocată mărunt, iar când aceaasta s-a călit, se […]

Supa taraneasca de vita

Supa taraneasca de vita

Supa taraneasca de vita din: carne de vita, ceapa, morcov, varza, pastarnac, telina, ciuperci, zahar, sare, piper, pasta de rosii. Ingrediente: 200 g carne de vită tocată 4 albuşuri 200 g os de vită 100 g tacâm de pui 2 cepe roşii 2-3 căţei de usturoi 1 morcov 100 g varză creaţă 1 păstârnac 100 […]

delicious_hamburger

Delicious hamburger

Delicious hamburger of: chusk or sirloin, onion, egg, salt, pepper, oil, seed buns. Ingredients: 450 g ground chuck or sirloin 1/2 onion, minced 1 large egg yolk salt and freshly ground black pepper olive oil 4 sesame seed buns, cut in half and lightly toasted   How to prepare: Combine the ground beef, onion, and […]

Vinete impanate cu rosii si usturoi

Vinete impanate cu rosii si usturoi

Vinete impanate cu rosii si usturoi din: vinete, usturoi, rosii, sare, untdelemn, verdeata. Ingrediente: 6 vinete 3 căpăţâni usturoi sare un pahar untdelemn 10 roşii 5 legături verdeaţă   Mod de preparare: Se coc vinete pe jumătate, se curăţă de coajă, se împănează cu usturoiul curăţat şi se aşează în tavă peste un rând de […]

Chicken and chive cream wraps

Chicken and chive cream wraps

Chicken and chive cream wraps of: chicken breasts, carrots, cucumber, sour cream, chives, lemon juice, salt, pepper, tortilla wraps. Ingredients: 2 chicken breasts, cooked 2 carrots, peeled and grated 1 cucumber, cut into fine matchsticks 1/2 iceberg lettuce, shredded 150 ml sour cream 1 bunch chives, finely chopped lemon juice salt and pepper 4 tortilla wraps […]

Jeleu cu lamaie

Jeleu cu lamaie

Jeleu cu lamaie din: zahar, lamai, apa, gelatina. Ingrediente: 250 g zahăr bucăţi 5 lămâi 400 ml apă 15 g gelatină   Mod de preparare: Zahărul bucăţi se freacă bine de coaja lămâilor pentru a căpăta gustul plăcut de lămâii. Se storc jumătăţile de lămâie, se amestecă bine cu apă, se filtrează printr-un tifon dublu […]

Muschiulet de vita in chifla

Muschiulet de vita in chifla

Muschiulet de vita in chifla din: muschiulet, smantana, castravete, faina, chifle. Ingrediente: 4 felii de muşchiuleţ 3 linguri de smântână dul­ce 1 castravete murat 2 linguri făină sare 4 chi­fle 2 linguri ulei   Mod de preparare: Feliile de carne se rumenesc pe ambele părţi 6-8 minute, apoi se scot din cratiţă şi se păstrează […]

Chicken liver cake

Chicken liver cake

Chicken liver cake of: butter, chicken liver, eggs, sugar, salt, flour, olive oil, pine nuts. Ingredients: 30 g butter 200 g chicken livers, chopped 3 eggs 1 tsp sugar 235 g  plain flour 60 g potato flour 2 tsp baking powder 1/2 tsp salt 6 tbsp olive oil 1 tbsp thyme leaves, finely chopped 2 […]

Orez cu mere si stafide

Orez cu lapte si mere

Orez cu lapte si mere din: orez, lapte, zahar, mere, zahar vanilat. Ingrediente: 140 g orez 400 ml lapte 100 g zahăr tos 200 g mere curăţate de coajă şi seminţe tăiate felii subţiri zahăr vanilat după gust   Mod de preparare: Orezul, ales şi spălat, se aşează într-o cratiţă împreună cu laptele fierbinte, cu […]

Mere piure

Mere piure

Mere piure din: mere, zahar, vin, apa, coaja de lamaie. Ingrediente: 2 mere de soi bun, bine coapte 100 g zahăr tos 150 ml vin 100 ml apă coajă rasă de lămâie   Mod de preparare: Se curăţă merele de coajă şi se taie felii rotunde. Se aşează într-un castron, peste ele se toarnă zahărul, […]

seared_duck_with_noodles

Seared duck with noodles

Seared duck with noodles of: duck breast, butter, noodles, orange juice, cilantro, sugar. Ingredients: 4 boneless duck breasts, about 150 g each, skin on and scored in a crisscross pattern 2 tsp Chinese five-spice powder 1 tbsp butter 250 g package thick or medium dried udon noodles 2 tbsp fresh orange juice 1 tsp light […]

Perisoare cu unt

Perisoare cu unt

Perisoare cu unt din: carne tocata, boia, piper, unt, patrunjel, marar, lamaie, ulei, rosie, sare. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită piper boia 50 g unt 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar sare 1 chiflă 2 linguri zeamă de lămâie 2 gălbe­nuşuri 2 linguri ulei 1 roşie   Mod de preparare: Carnea tocată […]

Suc de morcovi cu telina

Suc de morcovi cu telina

Suc de morcovi cu telina din: suc de morcovi, suc de telina, suc de ceapa, suc de mere, sare, zahar. Ingrediente: 2 pahare suc de morcovi câte o jumătate pahar suc de ţelină suc de ceapă suc de mere sare şi zahăr după gust   Mod de preparare: Intr-o sticlă se toarnă sucurile, se sărează […]

Paste cu carne si spanac

Paste cu carne si spanac

Paste cu carne si spanac din: carne, cartofi, spanac, unt, faina, ceapa, oua, nucsoara, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 1 kg cartofi 500 g spanac 40 g unt 250 g făină sare piper 1 cea­pă roşie 3 ouă 1 felie pâine nucşoară 20 g unt 250 ml smântână dulce […]

Carne de vita cu sparanghel

Carne de vita cu sparanghel

Carne de vita cu sparanghel din: carne de vita, untura, piper, lamaie, sparanghel, smantana, marar, unt, faina. Ingrediente: 500 g carne de vită 100 g untură de porc piper 2 linguri zeamă de lămâie 50 g sparanghel din conservă 150 ml smântână 1 legătură mă­rar 40 g unt 1 lingură făină   Mod de preparare: […]

Ficat cu orez

Orez cu ficatei de pasare

Orez cu ficatei de pasare din: orez, ficatei, unt, cascaval, sare. Ingrediente: 250 g orez 250 g ficăţei de pasăre sare 500 ml zeamă de carne 150 g unt 150 g caşcaval ras   Mod de preparare: Se curăţă orezul, se spală bine şi se pune într-o cratiţă cu unt fierbinte, să se călească puţin, […]

 

turkey_burgers

Turkey burgers

Turkey burgers of: turkey, lemon, jalapeno, butter, flour, oil, salt, pepper, mayonnaise. Ingredients: 675 g ground turkey handful of thyme leaves, chopped grated zest and juice of 1 lemon 1 fresh red jalapeno chili pepper, seeded and finely chopped 1 tbsp butter, melted and cooled slightly 2 tbsp all-purpose flour, for dusting olive oil or […]

pork_scallops

Pork scallops

Pork scallops of: bread crumbs, parsley, eggs, pork chops, flour, oil, wine, salt, pepper. Ingredients: 2/3 cup bread crumbs, toasted handful of parsley, chopped 2 boneless center-cut pork chops, 175-225 g each 1-2 eggs, beaten 1-2 tbsp all-purpose flour 1-2 tbsp olive oil 1/2 cup dry white wine salt and freshly ground black pepper   How […]

minced_pork_with_noodles

Minced pork with noodles

Minced pork with noodles of: oil, pork, garlic, salt, red chili peppers, lime, fish sauce, cilantro, noodles, rice. Ingredients: 1 tbsp vegetable oil 675 g ground pork 4 garlic cloves, finely grated pinch of salt 2 fresh hot red chili peppers, finely chopped juice of 1 lime splash of Asian fish sauce splash of soy […]

Limonada cu sifon

Reteta zilei: Limonada cu sirop de menta

Limonada cu sirop de menta din: zahar, apa, menta, suc de lamaie, suc de limeta, apa minerala, gheata. Ingrediente:  1 1/2 cana zahar 1 1/2 cana apă 1 cană de frunze de menta suc de lămâie 1 cană suc de limeta 1 cana 4 căni de apă minerală gheata pentru servire Mod de preparare: Pregatiti […]

Pui cu patrunjel

Pui cu patrunjel

Pui cu patrunjel din: pui, patrunjel, marar, rosie, ceapa, vin, untdelemn, sare. Ingrediente: un pui 5 rădăcini pătrunjel mărar şi pătrunjel verde o roşie o ceapă un pahar vin 3 linguri untdelemn sare   Mod de preparare: Se pun, într-o cratiţă, bucăţele de pui, ceeapa tăiată mărunt, pătrunjelul tăiat în felioare subţiri, mărarul şi pătrunjelul […]

Retete_Restaurantedelux.ro_39

Mancare de carne cu morcovi

Mancare de carne cu morcovi din: morcovi, carne, ceapa, unt sau untdelemn, zahar. Ingrediente: 500 g morcovi 500 g carne o ceapă o lingură unt sau untdelemn 2 linguriţe zahăr (facultativ)   Mod de preparare: Se spală carnea, se taie bucăţele, se pune unt şi ceapă să se rumenească uşor, acoperită cu capac. Apoi se […]

Pipote si ficatei de pasare cu ciuperci

Pipote si ficatei de pasare cu ciuperci

Pipote si ficatei de pasare cu ciuperci din: pipote, ficatei, unt sau margarina, ciuperci, patrunjel, ceapa, smantana. Ingrediente: 10 pipote şi 10 ficăţei de pasăre o lingură unt (margarină) 500 g ciuperci pătrunjel verde tocat o ceapă tocată 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se rumenesc ficăţeii şi pipotele în grăsime, stropindu-le, din când […]

Pui cu smantana si patrunjel

Pui cu smantana si patrunjel

Pui cu smantana si patrunjel din: pui, ceapa, untdelemn, rosie, smantana, faina, patrujel, ou. Ingrediente: un pui o ceapă o lingură untdelemn o reoşie mică 500 ml smântână o linguriţă făină o legătură pătrunjel verde un ou   Mod de preparare: Se înăbuşă bucăţile de pui, împreună cu ceapa, în untdelemn, la foc mic, apoi […]

Carne de manzat cu usturoi

Carne de manzat cu usturoi

Carne de manzat cu usturoi din:carne de manzat, hasmatuchi, tarhon, combru, usturoi, unt, patrunjel. Ingrediente: l kg carne de manzat un buchet de haţmaţuchi frunze de tarhon cimbru 2 căţei usturoi pătrunjel verde unt   Mod de preparare: Se spală carnea, se taie felii şi se ruţnenesc în unt. Frunzele de verdeţuri tăiate şi usturoiul […]

Pipote cu ciuperci

Pipote cu ciuperci

Pipote cu ciuperci din: pipote, unt, ciuperci, patrunjel, ceapa, smantana. Ingrediente: 10 pipote şi 10 ficăţei de pasăre o linţgură unt 500 g ciuperci pătrunjel verde tocat 1 ceapă tocată 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se rumenesc ficăţeii şi pipotele în grăsime, stropindu-le, din când în când, cu puţină apă. Ciupercile, spălate şi […]

Chicken_and_almond_pastie

Chicken and almond pastie

Chicken and almond pastie of: olive oil, onion, garlic, chicken breasts, cinnamon, cumin, coriander, almonds, salt, pepper, butter, eggs, sugar. Ingredients: 4 tbsp olive oil 1 onion, peeled and thickly sliced 2 garlic cloves, finely chopped 2 chicken breasts, skinned and diced 1/2 tsp ground cinnamon 1/2 tsp ground cumin 1/2 tsp ground coriander 100 g […]

Mancare de morcovi cu mazare boabe

Mancare de carne cu mazare si verdeata

Mancare de carne cu mazare si verdeata din: carne, mazare, ceapa, untdelemn, verdeata. Ingrediente: 500 g carne l kg mazăre boabe o ceapă untdelemn verdeaţă   Mod de preparare: Se taie carnea bucăţele mici şi se pune la foc mic, cu untdelemn şi ceapa tocată mărunt. Se lasă acoperite, să mustească în sucul cărnii. Când […]

hot_and_sour_beef_stir_fry

Hot and sour beef stir-fry

Hot and sour beef stir-fry of: honey, fish sauce, steak, beans, oil, garlic, sugar, anchovy, jalapeno, rice wine, lime. Ingredients: 1 tbsp honey splash of Asian fish sauce 675 g boneless sirloin (rump) steak, sliced into thin strips handful of small green beans, trimmed 1 tbsp Asian sesame oil For the hot and sour sauce: […]

Pui cu conopida si verdeata

Pui cu conopida si verdeata

Pui cu conopida si verdeata din: pui, conopida, ceapa, faina, untdelemn, verdeata, rosii, sare, ou, smantana. Ingrediente: un pui o conopidă o ceapă mică o linguriţă faină untdelemn verdeaţă roşii sare ou 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se înăbuşă bucăţile de pui împreună cu ceapa tocată, în untdelemn. Când încep a se rumeni, […]

Mancare de carne cu telina

Mancare de carne cu telina

Mancare de carne cu telina din: carne, telina, unt sau untdelemn, suc de rosii. Ingrediente: 500 g carne 3-4 feline unt sau untdelemn suc de roşii   Mod de preparare: Se spală carnea şi se taie bucăţele, care se pun într-o cratiţă cu untdelemn şi se lasă să fiarbă înăbuşit, în zeama lor, până se […]

Pui inabusit cu usturoi

Pui inabusit cu usturoi

Pui inabusit cu usturoi din: pui, untdelemn, sare, usturoi. Ingrediente: un pui o lingură untdelemn sare 3 căţei usturoi   Mod de preparare: Se înăbuşă puiul, presărat cu puţină sare în untdelemn, împreună cu usturoiul pisat. Se acoperă cu capac şi se lasă, pe foc domol, să se rumenească uniform. Când a scăzut apa lăsată […]

Ficatei de pasare cu orez

Ficatei de pasare cu orez

Ficatei de pasare cu orez din: ciuperci, ficatei, orez, verdeata, vin, ceapa, suc de rosii, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g ficăţei 250 g orez sare piper verdeaţă 100 ml vin alb o ceapă mare suc de roşii 2 linguri unt   Mod de preparare: Se spală ciupercile în cinci-şase ape, se curăţă, […]

Praz umplut cu carne de vita

Praz umplut cu carne de vita

Praz umplut cu carne de vita din: praz, carne, ulei, piper, verdeata. Ingrediente: 6-7 bucăţi de praz partea albă 500 g carne preparată ca pentru ardei umpluţi cu carne untdeleemn boabe de piper verdeaţă   Mod de preparare: Prazul se curăţă, se taie pe lungime 1 bucăţi de 10 cm, se opăreşte, li se scot […]

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete din: carne de vita, vinete, untdelemn, ceapa, rosii, usturoi, sare, verdeata. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 vinete 3 linguri untdelemn o ceapă 7-8 roşii 2 căţei usturoi sare verdeaţă   Mod de preparare: Carnea se taie bucăţele şi se pune cu ceapa tocată şi […]

egg_dessert

Egg dessert

Egg dessert of: egg yolks, sugar, marsala, orange, biscoti. Ingredients: 4 large egg yolks 1/4 cup sugar 8 tbsp Marsala grated zest of 1 orange 8 Italian ladyfingers (savoiardi) or biscotti, to serve     How to prepare: Bring a large saucepan of water to a boil, then lower the heat to simmer. Whisk the […]

Mushroom_Curry

Pui cu ciuperci, vin si smantana

Pui cu ciuperci, vin si smantana din: pui, ciuperci, untdelemn, ceapa, sare, piper, vin, smantana. Ingrediente: un pui 250 g ciuperci o lingură untdelemn o ceapă sare piper un pahar vin o lingură smântânim (facultativ)   Mod de preparare: Se rumenesc bucăţile de pui în untdelemn, se pune o linguriţă cu făină şi se stinge […]

Chicken and aubergine tart

Chicken and aubergine tart

Chicken and aubergine tart of: pastry, oil, shallots, garlic, aubergine, pepper, salt, parmesan, basil, chicken breast. Ingredients: 2 sheets ready-rolled shortcrust pastry 3 tbsp olive oil 2 shalloţs, finely chopped 2 cloves of garlic, crushed 1 aubergine, finely diced 1 yellow pepper, deseeded and finely diced 2 chicken breasts, finely diced 1/2 bunch basil leaves […]

Orez cu ficatei de pui

Orez cu ficatei de pui

Orez cu ficatei de pui din: orez, ficatei de pui, sare, zeama de carne, unt, cascaval. Ingrediente: 250 g orez 250 g ficăţei de pui sare 500 ml zeamă de carne 150 g unt 150 g caşcaval ras   Mod de preparare: Se curăţă orezul, se spală bine şi se pune într-o cratiţă cu unt fierbinte, […]

Pui inabusit in ulei de susan

Pui inabusit cu untdelemn si usturoi

Pui inabusit cu untdelemn si usturoi din: pui, untdelemn, sare, usturoi. Ingrediente: un pui o lingură untdelemn sare 3 căţei usturoi   Mod de preparare: Se înăbuşă puiul, presărat cu puţină sare în untdelemn, împreună cu usturoiul pisat. Se acoperă cu capac şi se lasă, pe foc domol, să se rumenească uniform. Când a scăzut apa lăsată […]

 

Chicken tandoori-stuffed potatoes

Chicken tandoori-stuffed potatoes

Chicken tandoori-stuffed potatoes of: chicken breast, potatoes, yoghurt, cumin, coriander, cinnamon, chili, sugar. Ingredients: 4 skinless chicken breasts, diced evenly 8 large floury potatoes, peeled and turned For the marinade: 300 ml plain yoghurt 1 tsp ground cumin 1 tsp ground coriander 1 tsp garam maşala 1 tsp ground cinnamon 1 1/2 tsp tandoori chilii […]

Mancare de carne cu praz

Mancare de carne cu praz

Mancare de carne cu praz din: praz, carne de vita, untdelemn, bulion, faina, masline. Ingrediente: 1 kg praz 500 g carne de vită untdelemn bulion de roşii o jumătate lingură făină câteva măsline   Mod de preparare: Se înăbuşă carnea în untdelemn. Prazul se curăţă de prima foaie, se taie bucăţi lungi de 4-5 cm […]

Orez cu sote de rinichi

Orez cu sote de rinichi

Orez cu sote de rinichi din: rinichi de vitel, orez, unt, sare, piper, patrunjel, sos de rosii, zeama de carne, vin. Ingrediente: 2-3 rinichi de viţel 300 g orez 100 g unt sare piper pătrunjel verde tocat 2 linguri sos de roşii 2 linguri vin zeamă de carne   Mod de preparare: Se curăţă rinichii de […]

british_dessert

British dessert

British dessert of: strawberries, sugar, orange, meringue cookies. Ingredients: 350 g strawberries, hulled and sliced 2 tbsp sugar 2 tbsp orange juice or orange-flavored liqueur 1/4 cups heavy cream 140 g store-bought meringue cookies   How to prepare: Combine the strawberries, sugar, and orange juice in a bowl, and crush them with a fork. Whip the […]

Pilaf de pui cu ceapa

Pilaf de gaina (sau pui, curcan, rata)

Pilaf de gaina din: gaina, unt, orez. Ingrediente: 0 găină 2 linguri unt orez (câte o ceşcuţă de cafea de persoană)   Mod de preparare: Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul. Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul în câteva ape, se lasă în apă rece […]

Rinichi cu orez

Rinichi cu orez

Rinichi cu orez din: rinichi, ceapa, sos de rosii, vin, faina, sare, piper, unt, orez, rosii. Ingrediente: 500 g rinichi o ceapă sos de roşii un pahar vin o jumătate lingură făină sare piper o lingură unt 200 g orez 2-3 roşii   Mod de preparare: Se spală şi se taie rinichii în două, pe […]

Pui la ceaun cu mujdei de usturoi

Pui la ceaun cu mujdei de usturoi

Pui la ceaun cu mujdei de usturoi din: pui, usturoi, sare, untdelemn. Ingrediente: câţiva pui mici 3-4 căţei usturoi sare 50 ml untdelemn   Mod de preparare: Se spală bine puii, se sărează şi se frig în untdelemn, înăbuşit, în ceaun. Când sunt gata se ung cu mujdei şi se servesc cu mămăligă caldă.   […]

Rata (sau purcel) pe varza acra

Rata pe varza acra

Rata pe varza acra din: varza, rata, slanina, piper, dafin. Ingrediente: o varză acră o raţă 100 g slănină afumată boabe de piper o frunză dafin   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală raţa. Varza se desface foi şi se spală în câteva ape calde ca să iasă sarea. Apoi se pun patru-cinci […]

Pui umplut cu ficatei de pasare

Pui umplut cu ficatei de pasare

Pui umplut cu ficatei de pasare din: pui, ficatei de pasare, ceapa, oua, paine, sare, piper, patrunjel, unt sau untdelemn. Ingrediente: un pui 3 ficăţei de pasăre o ceapă 2 ouă fierte 2 ouă crude o felie de pâine sare piper pătrunjel verde o lingură unt sau untdelemn   Mod de preparare: Se rumenesc uşor […]

baked_figs_with_cinnamon

Baked figs with cinnamon

Baked figs with cinnamon of: figs, honey, brandy, cinnamon. Ingredients: 6 firm figs 2 tbsp honey 2 tbsp brandy or rum pinch of ground cinnamon   How to prepare: Preheat the oven to 350°F (180°C ). Cut the figs in half and place closely together in a shallow baking dish. Drizzle with the honey and brandy, […]

berries_with_citrus_syrup

Berries with citrus syrup

Berries with citrus syrup of: berries, sugar, lemon, orange juice, mint. Ingredients: 450 g mixed red berries, such as raspberries, strawberries, and red currants 2/3 cup sugar zest of 1 lemon, cut into thin strips 1 tbsp fresh orange juice 4 sprigs mint, leaves only   How to prepare: Place the mixed berries in a […]

honey_baked_apricots

Honey-baked apricots

Honey-baked apricots of: apricot, honey, almonds, ginger, mascarpone. Ingredients: 4 ripe, juicy apricots, halved and pitted 3 tbsp honey 3 tbsp sliced almonds pinch of ground ginger or cinnamon 2/3 cup mascarpone cheese, for serving   How to prepare: Preheat the oven to 400°F (200°C). Lightly butter a shallow baking dish just large enough to […]

Piept de manzat cu sos

Piept de manzat cu sos

Piept de manzat cu sos din: piept de manzat, ceapa, sare, piper, cimbru, patrunjel, usturoi, vin, untdelemn. Ingrediente: l kg piept de mânzat 2 cepe sare piper cimbru pătrunjel verde 2 căţei usturoi un pahar vin alb untdelemn   Mod de preparare: Se taie pieptul de mânzat în felioare mici. Se toacă ceapa, usturoiul, pătrunjelul […]

Oua umplute cu ficatei de pui

Oua umplute cu ficatei de pui

Oua umplute cu ficatei de pui din: oua, ficatei, smantana, pesmet, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 6-8 ouă de fiert 4-5 ficăţei 3 ouă crucde 3-4 linguri smântână pesmet 25 g unt sare piper o lingură cu pătrunjel verde tocat fin   Mod de preparare: Se fierb cele opt ouă tari, se curăţă de coajă, […]

Pui cu rosii si tarhon

Pui cu rosii si tarhon

Pui cu rosii si tarhon din: pui, faina, untdelemn, suc de rosii, frunze de tarhon, ceapa. Ingrediente: un pui o linguriţă faină untdelemn suc de roşii frunze de tarhon o ceapă   Mod de preparare: Se înăbuşă pe foc mic, cu untdelemn, bbucăţile de pui şi ceapa tocată, până scade apa lăsată de carne. Apoi […]

Rata cu masline

Reteta rata cu masline

Reteta rata cu masline din: rata, ceapa, ulei, faina, vin, dafin, piper, suc de rosii, masline. Ingrediente: o raţă 2 cepe 4 linguri untdelemn o jumătate linguriţă făină o jumătate pahar vin alb o foaie dafin 3-4 boabe de piper 2-3 felii de lămâie fără coajă o jumătate pahar suc de roşii 10-15 măsline   Mod […]

Pui cu tarhon si suc de rosii

Pui cu tarhon si suc de rosii

Pui cu tarhon si suc de rosii din: pui, faina, ulei, suc de rosii, tarhon, ceapa. Ingrediente: un pui o linguriţă faină untdelemn suc de roşii frunze de tarhon o ceapă   Mod de preparare: Se înăbuşă pe foc mic, cu untdelemn, bbucăţile de pui şi ceapa tocată, până scade apa lăsată de carne. Apoi se […]

Rasol de vita cu ceapa

Rasol de carne de vita

Rasol de carne de vita din: carne rasol, legume, sare, apa. Ingrediente: 1 kg carne rasol (rasol alb sau os cu măduvă) legume sare apă   Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă fierbinte, se spumuieşte, se pun legumele (morcovi, pătrunjel, ţelină, ceapă), care dau gust rasolului şi se lasă să fiarbă […]

Peas_Pulao

Chicken fondants

Chicken fondants of: chicken breast, tarragon, cheese, salt, pepper, flour, butter, milk. Ingredients: 2 chicken breasts, skinned and finely diced 2 sprigs tarragon, chopped 100 g mimolette cheese, grated 100 ml double (heavy) cream salt and pepper 500 g self-raising flour 80 g butter, melted 1 egg, beaten 250 ml milk 30 g butter How […]

Dulceata de coacaze negre

Dulceata de coacaze negre

Dulceata de coacaze negre din: coacaze, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg coacăze 1 kg zahăr 300 ml apă 1 lămâie   Mod de preparare: Speli fructele, le alegi şi le rupi codiţele. După ce s-au scurs, le pui la fiert. Când încep să clocotească, adaugi zahărul şi zeama de lămâie şi laşi să fiarbă […]

fruit_compote

Fruit compote

Fruit compote of: butter, plums, apricots, apples, pear, cinnamon, sugar, lemon juice, yoghurt. Ingredients: 2 tbsp butter 6 pitted dried plums, chopped 6 dried apricots, chopped 2 large apples, peeled, chopped 1 firm ripe pear, peeled, chopped 1 cinnamon stick 2 tsp sugar 2 tsp lemon juice yogurt or honey, to serve   How to […]

Papricas cu pui

Papricas cu pui

Papricas cu pui din: pui, ceapa, faina, ou, patrunjel, marar, unt, bulion, lapte. Ingrediente: un pui o ceapă 4 linguri făină un ou pătrunjel şi mărar verde o lingură unt o lingură bulion o jumătate ceaşcă lapte   Mod de preparare: Se spală şi se taie puiul în bucăţi. Se prăjesc bucăţile de pui împreună […]

 

Dulceata de cirese cu lamaie

Dulceata de cirese cu lamaie

Dulceata de cirese cu lamaie din: cirese, lamaie, zahar. Ingrediente: 2 kg cireşe 1 lămâie 1,5 kg zahăr 4 plicuri zahăr vanilat     Mod de preparare: Speli fructele, le îndepărtezi codiţele şi le scoţi sâmburii. Amesteci cireşele cu zahărul şi dai vasul la frigider peste noapte, ca fructele să lase suc. A doua zi, […]

Cocos cu ciuperci si sos de vin

Cocos cu ciuperci si sos de vin

Cocos cu ciuperci si sos de vin din: cocos, slanina, ceapa, usturoi, ciuperci, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: un cocoş 100 g slănină 2 cepe un căţel usturoi 5-6 ciuperci un pahar vin o linguriţă făină sare piper   Mod de preparare: Un cocoş se desface în bucăţi şi se pune împreună cu slănina tăiată bucăţele, […]

Pui cu dovlecei in floare si smantana

Pui cu dovlecei in floare si smantana

Pui cu dovlecei in floare si smantana din: pui, unt, faina, dovlecei, sare, smantana, lamaie. Ingrediente: un pui 2 linguri unt un praf făină 5-6 dovlecei tineri sare 50 ml smântână zeamă de lămâie   Mod de preparare: Se spălă puiul, se taie bucăţi şi se rumeneşte înăbuşit, în unt, împreună cu o ceapă tocată. […]

Ficat in sos de rosii

Rata cu castraveciori acri

Rata cu castraveciori acri din: rata, ulei, ceapa, castraveciori, verdeata, faina, suc de rosii. Ingrediente: o raţă 3-4 linguri untdelemn o ceapă 6 castraveciori în saramură verdeaţă o jumătate lingură făină suc de roşii   Mod de preparare: Se spală raţa, se taie bucăţi şi se pune, cu ceapa tăiată mărunt, la fiert, cu capac, până […]

Pui cu patrunjel si smantana

Pui cu patrunjel si smantana

Pui cu patrunjel si smantana din: pui, ceapa, untdelemn, rosie, smantana, faina, patrunjel, ou. Ingrediente: un pui o ceapă o lingură untdelemn o reoşie mică 500 ml smântână o linguriţă făină o legătură pătrunjel verde un ou   Mod de preparare: Se înăbuşă bucăţile de pui, împreună ccu ceapa, în untdelemn, la foc mic, apoi […]

Retete_Restaurantedelux.ro_05

Bunatati pentru iarna: ZACUSCA

ZACUSCA: Zacuscă cu morcovi si vinete   O reteta savuroasa de Zacuscă cu morcovi si vinete din: vinete, ardei grasi, ceapa, morcovi, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 vinete 50 ardei grasi un kg ceapa 100 g morcovi doua kg rosii 500 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Se coc vinetele şi […]

smochine_caramelizate_cu_ricotta_04

Reteta zilei: Smochine caramelizate cu ricotta

Smochine caramelizate cu ricotta din: unt, smochine, zahar, otet balsamic, bourbon, ricotta, piper. Ingrediente:  2 linguri unt 12 smochine proaspete, taiate in jumatati zahar 1/4 cana 3 linguri de oțet balsamic 1 lingura de bourbon brânză ricotta proaspătă piper proaspăt măcinat după gust Mod de preparare: Topiti untul intr-o tigaie mare la foc mediu. Se […]

restaurantedelux-ro_retete_170

Rata (sau gasca) cu castraveciori

Rata (sau gasca) cu castraveciori din: rata, untdelemn, ceapa, castraveciori in saramura, verdeata, faina, suc de rosii. Ingrediente: o raţă 3-4 linguri untdelemn o ceapă 6 castraveciori în saramură verdeaţă o jumătate lingură făină suc de roşii   Mod de preparare: Se spală raţa, se taie bucăţi şi se pune, cu ceapa tăiată mărunt, la […]

Kentucky corn chicken

Kentucky corn chicken

Kentucky corn chicken of: chicken wings, buttermilk, flour, eggs, cornflakes, oregano, tabasco, oil. Ingredients: 2 chicken wings 300 ml buttermilk 100 g flour 2 eggs, beaten 200 g cornflakes 1 tsp dried oregano few drops Tabasco vegetable oil   How to prepare: Place the chicken wings in a bowl with the buttermilk. Refrigerate for at […]

Hamburger cu coriandru

Hamburger cu muguri de pin

Hamburger cu muguri de pin din: carne de vita, ceapa, oua, coriandru, ulei, muguri de pin, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată de vită 1 ceapă mare 2 ouă 1/2 linguriţă coriandru uscat sare piper ulei ceapă verde muguri de pin, pentru decor   Mod de preparare: Tai ceapa mărunt, o căleşti 1-2 minute în […]

Aripioare picante cu sos de soia

Aripioare picante cu sos de soia

Aripioare picante cu sos de soia din:aripioare de pui, ulei, chimen, usturoi, curry, lamai, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 5 linguri ulei 1 linguriţă chimen 4 căţei usturoi 1 linguriţă curry piper sare 2 lămâi 2 linguri sos de soia   Mod de preparare: Speli aripioarele, le cureţi, le […]

Chicken meatballs

Chicken meatballs

Chicken meatballs of: bread, chicken, onoin, garlic, lemon, oegano, salt, pepper, olive oil. Ingredients: 2 slices stale bread, crusts removed 1 kg minced chicken 1 onion, peeled and grated 1 clove of garlic, crushed 1 lemon, zested 2 tsp dried oregano salt and pepper 3 tbsp olive oil   How to prepare: Soak the bread […]

Dulceata_de_piersici_cu_ghimbir

Dulceata de piersici cu ghimbir

Dulceata de piersici cu ghimbir din: piersici, zahar, apa, ghimbir, lamaie. Ingrediente: 2 kg piersici 1 kg zahăr 400 ml apă 2 linguriţe ghimbir ras 1 lămâie   Mod de preparare: Speli piersicile, le scoţi sâmburii şi le tai în patru. Dizolvi zahărul în apă, pui fructele şi laşi să fiarbă 30 de minute, după […]

Placinta mexicana din: piept de pui, bacon, cascaval, porumb, ceapa, ulei, tortilla, oregano, patrunjel, boia, sare, piper

Placinta mexicana

Placinta mexicana din: piept de pui, bacon, cascaval, porumb, ceapa, ulei, tortilla, oregano, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 100 g bacon 200 g caşcaval ras 200 g porumb 1 ceapă ulei 4 tortilla 4 linguriţe oregano proaspăt pătrunjel tăiat fin boia iute sare piper boia dulce   Mod de preparare: Căleşti […]

Retete_Restaurantedelux.ro_39

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături: Reteta zilei: Castraveti murati cu ardei iute si usturoi   Castraveti murati cu ardei iute si usturoi din: castraveti, usturoi, marar, ardei iute, otet, zahar, sare, seminte de mustar, cuisoare, frunze dafin.   Ingrediente: 3-4 castraveti 4 catei de usturoi 4 crengute de marar 1 ardei […]

Barcute cu branza dulce

Barcute de castraveti cu branza

Barcute de castraveti cu branza din: castraveti, unt, branza, ardei, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 8 castraveţi 60 g unt 300 g brânză telemea 2 ardei graşi roşii 2-3 fire pătrunjel frunze de ceapă verde   Mod de preparare: Tai mărunt pătrunjelul, ardeii şi ceapa verde. Speli bine castraveţii, elimini capetele şi îi tai în felii groase […]

Compot_de_piersici_cu_capsuni

Compot de piersici cu capsuni

Compot de piersici cu capsuni din: piersici, capsuni, zahar. Ingrediente: 2 kg piersici 200 g căpşuni zahăr 3 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Speli piersicile şi le opăreşti până se crapă coaja. Le descojeşti, îndepărtezi sâmburii şi le tai în jumătate. Pui în fiecare bucată câte o jumătate de căpşună şi aşezi fructele […]

Omleta_cu_fasole_verde

Omleta cu fasole verde

Omleta cu fasole verde din: oua, fasole, unt, telemea, smantana, marar, rosii, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole verde 80 g unt 4 ouă 150 g telemea de oaie 2 linguri smântână mărar piper roşii busuioc 2 linguri ulei   Mod de preparare: Fierbi 15 minute fasolea în apă cu sare şi o […]

Cartofi cu smantana si cascaval

Cartofi cu smantana si cascaval

Cartofi cu smantana si cascaval din: cartofi, oua, unt, lapte, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 300 g cartofi fierţi în coajă 3 ouă 50 g unt sare piper 75 ml lapte 75 ml smântână 50 g caşcaval ras Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi îi tai felii rotunde. Baţi ouăle cu smântână, laptele […]

Compot_de_ananas_cu_cirese

Compot de ananas cu cirese

Compot de ananas cu cirese din: ananas, cirese, zahar, menta. Ingrediente: 1 ananas mare 100 g cireşe zahăr frunze de mentă     Mod de preparare: Cureţi ananasul, îl tai felii şi îndepărtezi mijlocul tare. Speli cireşele, le scoţi sâmburii şi le tai bucăţi. Pui fructele, cu câteva frunze de mentă, în borcane de 800 de […]

Cum se prepara tartinele simple

Cum se prepara tartinele simple

Sunt tartine pregătite uzual cu mezeluri, brânzeturi, peşte sau salate, care nu necesită pregătire prealabilă specială pentru folosirea în acest scop. Tartina se realizează prin aşezarea uneia sau mai multor feliuţe (sau bucăţi) din produsul respectiv pe o felie de pâine unsă cu un strat subţire de unt sau margarină. Dintre cele mai cunoscute şi […]

Condimente aromate pentru gemuri

Aperitive in ardei gras sau capia

Se taie capacul ardeiului din jurul cozii, se curăţă de seminţe şi se umple cu amestecul pentru aperitive. Tradiţional, ardeiul se umple cu: pastă de brânză; urdă cu mărar; salată de varză. Se serveşte fie ardeiul umplut, întreg, fie tăiat în rondele mai groase (de 1-2 cm).               Pofta […]

Chicken satay brochettes

Cum se prepara aperitivele in praz

Prazul de dimensiuni mai mari se taie în bucăţi de 4-5 cm. Se scot cu atenţie tuburile cu diametrul mai mare şi fiecare se umple cu amestecuri pentru aperitive. Pentru uşurarea separării tuburilor de praz, acesta poate fi puţin opărit în prealabil. Ca umplutură, uzual se folosesc amestecuri de peşte, de brânză, sau cârnăciori prăjiţi. […]

chicken_with_exotic_mushrooms

Chicken with exotic mushrooms

Chicken with exotic mushrooms of: chicken breast, oil, onion, garlic, jalapeno, mushrooms, soy sauce, lime, cilantro, basil, salt, pepper, rice. Ingredients: 2 or 3 skinless, boneless chicken breast halves, about 200 g each, coarsely chopped 1 tbsp olive oil 1 onion, finely chopped 1 garlic clove, finely chopped 1 fresh red jalapeno chili pepper, seeded […]

Orez cu stafide si sirop de fructe

Orez cu stafide si sirop de fructe

Orez cu stafide si sirop de fructe din: lapte, orez, zahar tos, lamaie, stafide, sirop de fructe. Ingrediente: un litru lapte 300 g orez 100 g zahăr tos coaja rasă de la o lămâie 150 g stafide sirop de fructe la alegere   Mod de preparare: Peste orezul din cratiţă se toarnă lapt<ele clocotit, adăugând […]

Suc de dovleac cu miere

Suc de dovleac cu miere

Suc de dovleac cu miere din: suc de dovleac, lamaie, miere. Ingrediente: 3 pahare suc de dovleac 4 linguriţe zeamă de lămâie o linguriţă coajă rasă de lămâie 8 linguri miere   Mod de preparare: Se prepară sucul de dovleac şi se repartizează în pahare. Se adaugă în mod egal zeamă de lămiâie şi coajă […]

Suc de hrean cu urzici

Suc de hrean cu urzici

Suc de hrean cu urzici din: plante, hrean, piure de urzici, lamaie, sare, zahar, smantana. Ingrediente: 2 pahare lapte 4 linguriţe hrean ras fin 4 linguri piure de urzici o linguriţă zeamă de lămâie sare şi zahăr după gust 4 linguriţe smântână   Mod de preparare: Se prepară piureul de urzici (se fierb urzicile în […]

Tocanita regateana cu ciuperci

Tocanita regateana cu ciuperci

Tocanita regateana cu ciuperci din: fleica de vita, ciuperci, ceapa, ardei, usturoi, boia, sare, piper, boia, chimen, rosii. Ingrediente: 1 kg fleică de vită 300 g ciuperci 2 cepe roşii sare 100 g ardei 2 linguriţe boia piper chimen 2 căţei de usturoi 100 g roşii 2 linguri untură   Mod de preparare: Carnea se curăţă […]

Limba de vita cu sos Bordeaux

Limba de vita cu sos Bordeaux

Limba de vita cu sos Bordeaux din: limba de vita, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, usturoi, sare, piper, sos. Ingrediente: 700 g limbă de vită afumată 100 g morcovi 100 g ţelină 100 g păstârnac 1 ceapă roşie 2 căţei de usturoi sare piper boabe 400 ml sos Bordeaux   Mod de preparare: Limba de vită se […]

bulgur_with_peppers

Bulgur with peppers

Bulgur with peppers of: bulgur, vegetable stock, scallions, pepper, mint, lemon, goat cheese, olive oil, salt. Ingredients: 1 1/2 cups (250 g) fine bulgur (cracked wheat) about 2 cups low-salt vegetable stock, heated until hot 1 bunch of scallions, finely chopped 1 orange bell pepper, seeded and diced 1 yellow bell pepper, seeded and diced […]

coffee_recipe_05

Caffe di Cioccolata

Caffe di Cioccolata of: espresso, cocoa, water, whipped cream, orange peel, cinnamon. Ingredients:  1/4 c instant espresso 1/4 c instant cocoa 2 c boiling water whipped cream finely shredded orange peel or ground cinnamon     How to prepare: Combine coffee and cocoa. Add boiling water and stir to dissolve. Pour into demitasse cups. Top […]

coffee_recipe

Cafe Vienna

Cafe Vienna of: coffee, sugar, milk, cinnamon, cloves, allspice, nutmeg. Ingredients:  1/2 c instant coffee 2/3 c sugar 2/3 c non-fat milk 1/2 ts cinnamon 1 pn cloves 1 pn allspice 1 pn nutmeg     How to prepare: Blend in blender until very fine powder. Use 2 teaspoons per cup. Cafe Vienna Enjoy!

coffee_recipe_07

Cafe Royale

Cafe Royale of: coffee, brandy, sugar. Ingredients:  3/4 cup hot strong coffee 4 ts brandy 1 sugar cube       How to prepare: Pour coffee into warmed mug. Float 2 teaspoons brandy on coffee. Put remaining 2 teaspoons brandy into a tablespoon with sugar cube. Warm spoon over hot coffee. With a match, carefully […]

asparagus_and_broccoli_stir_fry

Asparagus and broccoli stir-fry

Asparagus and broccoli stir-fry of: oil, red chili peppers, ginger, garlic, scallions, broccoli, asparagus, sugar, salt, pepper, mint. Ingredients: 1 tbsp sesame oil or vegetable oil 2 fresh red chili peppers, seeded and finely chopped one 2in (5 cm) piece of fresh ginger, sliced and cut into thin strips 2 garlic cloves, finely chopped 1 […]

coffee_recipe_05

Cafe Alva Cocoa

Cafe Alva Cocoa of: amaretto coffee, vanilla, almond, cocoa, sugar, whipped cream, chocolate, candy, chocolate covered strawberry. Ingredients:  amaretto coffee beans 1 tb vanilla extract 1 ts almond extract 1 ts cocoa powder 1 ts sugar whipped cream, chocolate, red candy sprinkles, chocolate covered strawberry, for garnish     How to prepare: Brew coffee. Add […]

coffee_recipe_09

Cafe Mexicano

Cafe Mexicano of: coffe liqueur, chocolate syrup, coffee, brandy, cinnamon, whipped cream. Ingredients:  1 oz coffee liqueur 1 ts chocolate syrup 1 ea hot coffee 1/2 oz brandy 1 ea dash ground cinnamon 1 ea sweetened whipped cream     How to prepare: Combine coffee liqueur, brandy, chocolate syrup and cinnamon in a coffee cup […]

coffee_recipe_05

Cafe de ola

Cafe de ola of: water, cinnamon, cloves, brown sugar, chocolate, coffee. Ingredients:  8 cups water 2 sm cinnamon sticks 3 whole cloves 4 oz dark brown sugar 1 square semisweet chocolate or Mexican chocolate 4 oz ground coffee     How to prepare: Bring the water to a boil, then add the cinnamon, cloves, sugar, […]

How_To_Cook_Rice

How To Cook Rice (VIDEO)

How To Cook Rice :                     How To Cook Rice   Enjoy! Recipes: Gnocchi with Gorgonzola and walnut sauce   Gnocchi with Gorgonzola and walnut sauce of: butter, onion, walnuts, flour, milk, gorgonzola, gnocchi, sa;t, pepper, basil. Ingredients: 1 tbsp butter 1 onion, finely chopped 1/3 […]

coffee_recipe_07

Cafe con miel

Cafe con miel of: coffee, milk, honey, nutmeg, allspice, vanilla. Ingredients:  2 cups prepared coffee 1/2 cup milk 4 tb honey, more or less to taste 1/8 ts cinnamon dash nutmeg or allspice dash vanilla     How to prepare: Heat ingredients in a saucepan, but do not boil. Stir well to combine. Serve as […]

coffee_recipe_09

Cafe Cappuccino Mix

Cafe Cappuccino Mix of: coffee, sugar, milk, orange peel. Ingredients:  1/2 cup instant coffee 3/4 cup sugar 1 cup nonfat milk 1/2 ts dried orange peel(1 bottle)         How to prepare: Mash orange peel with a mortar and pestle. Stir ingredients together. Process in a blender until powdered. Use 2 Tablespoons for […]

coffee_recipe

Cafe Cappuccino

Cafe Cappuccino of: coffee, sugar, milk, orange peel. Ingredients:  1/2 cup instant coffee 3/4 cup sugar 1 cup nonfat milk 1/2 ts dried orange peel       How to prepare: Crush in mortar and pestle. Use 2 tbs for each cup of hot water. Cafe Cappuccino Enjoy!

Pork_chops_with_blue_cheese

Pork chops with blue cheese

Pork chops with blue cheese of: pork chops, oil, salt, pepper, apple, cheese, pecans, scalions. Ingredients: 4 center-cut pork loin chops 1 tbsp olive oil salt and freshly ground black pepper For the stuffing: 1 sweet apple such as Golden Delicious, peeled and finely diced 85 g Roquefort or Stilton, crumbled 1/3 cup chopped pecans […]

coffee_recipe_03

Cafe au cin

Cafe au cin of: coffee, cinnamon, port, orange peel. Ingredients:  1 cup cold strong french roast coffee 2 tb granulated sugar cinnamon 2 oz tawny port 1/2 ts grated orange peel       How to prepare: Combine and mix in a blender at high speed. Pour into chilled wine glasses. Cafe au cin Enjoy!

tortilla_cu_vita_si_sos_de_ceapa-_04

Reteta zilei: Tortilla cu vita si sos de ceapa

Tortilla cu vita si sos de ceapa din: vita, malai, sare, apa calda, oregano, chimion, ceapa, usturoi, coriandru, salata, sos de rosii. Ingrediente:  450gr carne de vita 150gr malai 1/2 lingurita sare 120 ml apa calda 2 lingurite oregano 1 lingurita chimion 1 ceapa, feliata 2 catei usturoi coriandru, salata, lamaie si sos de rosii, […]

Tocanita cu costita de vitel

Tocanita cu costita de vitel

Tocanita cu costita de vitel din: costita, slanina, untura, ceapa, smantana, faina, boia, rosii, ardei, sare, piper. Ingrediente: 250 g costiţă de porc 250 g antricot 250 g costiţă de viţel 150 g slănină afumată 2 linguri de untură 2 cepe roşii 1 lingură de făină 100 ml smântână 1 linguriţă boia 100 g roşii […]

Cartofi piure

Cartofi piure

Cartofi piure din: cartofi, unt, faina, lapte. Ingrediente: 6 cartofi 50 g unt o linguriţă făină lapte cât este necesar   Mod de preparare: Cartofii, curăţaţi de coajă şi zvântaţi, se fierb cu foarte puţină apă, atât cât să-i acopere. Se scurg şi se pasează. Se rumeneşte faina în untul încins; se adaugă piureul de […]

Prajitura_cu_blat_de_cacao

Prajitura cu blat de cacao

Prajitura cu blat de cacao din: unt, zahar, oua, faina, vanilie, cacao, gelatina, pepene, lamaie. Ingrediente: Pentru blat: 180 g unt 350 g zahăr 3 ouă 150 g făină 1 vârf cuţit de sare 1 fiolă esenţă de vanilie 150 g pudră de cacao Pentru sufleu: 6 albuşuri 2 plicuri gelatină 75 ml apă 100 […]

Dovlecei cu sos de rosii si smantana

Dovlecei cu sos de rosii si smantana

Dovlecei cu sos de rosii si smantana din: dovlecei, rosii, grasime, faina, ceapa, sare, verdeata, iaurt sau smantana. Ingrediente: 6 dovlecei 10 roşii 2 linguri grăsime o lingură făină 4 cepe sare verdeaţă iaurt sau smantana   Mod de preparare: Dovleceii, bine spălaţi, se taie în bucăţi pe lungime şi se opăresc în apă clocotită […]

Carne de vita cu sos de hrean

Carne de vita cu sos de stafide

Carne de vita cu sos de stafide din: pulpa de vita, slanina, morcov, dafin, otet, piper, usturoi, cimbrisor, vin, faina, untura, stafide. Ingrediente: 800 g pulpă spate 60 g slănină afumată 1 morcov 1 păstârnac 1 foaie dafin 100 ml oţet din vin câteva boabe de piper 3 căţei de usturoi 1 linguriţă cimbrişor 250 […]

Mazare batuta cu ceapa

Mazare batuta cu ceapa

Mazare batuta cu ceapa din: mazare boabe, untdelemn, ceapa, sare. Ingrediente: un kilogram mazăre boabe 250 ml untdelemn 6 cepe sare   Mod de preparare: Se pune mazărea curăţată la fiert, în apă rece cu sare. Se lasă să fiarbă bine împreună cu două cepe. Când mazărea este fiartă, se scurge de apă, se pasează […]

Thai_chicken_salad

Thai chicken salad

Thai chicken salad of: chicken breasts, oil, salt, pepper, tomatoes, red pepper, beansprouts, orange, peanuts, lime, soy sauce, sugar. Ingredients: 2 chicken breasts 2 tbsp olive oil salt and pepper 250 g rocket leaves 10 cherry tomatoes, halved 1 red pepper, deseeded and finely sliced 100 g beansprouts 1 orange, segmented 2 tbsp peanuts or cashew […]

Friptura de vita cu fasole frecata

Friptura de vita cu fasole frecata

Friptura de vita cu fasole frecata din: muschiulet de vita, ulei, fasole, unt, usturoi, patrunjel, piper. Ingrediente: 4 felii muşchiuleţ 2 linguri ulei 200 g fasole cu bobul mare 80 g unt 2 căţei de usturoi 500 ml supă de carne 1 legătură pătrunjel verde, tocat mărunt piper   Mod de preparare: Fasolea se fierbe în […]

Steamed_bass

Steamed bass

Steamed bass of: soy sauce, wine, ginger, bass, oil, salt, scallions, garlic, lime. Ingredients: 1/2 cup soy sauce 1/2 cup Chinese rice wine or dry sherry 4 tbsp peeled and finely shredded fresh ginger 4 small sea bass, cleaned 2 tbsp Asian sesame oil 1 tsp salt 8 scallions, cut into 3in (7.5 cm) shreds […]

Mancare de linte cu telina

Mancare de linte cu telina

Mancare de linte cu telina din: linte, ceapa, sare, bulion, untdelemn, piper, dafin, morcov, patrunjel, telina. Ingrediente: 500 g linte 6 cepe sare 3 linguri bulion 6 linguri untdelemn piper foaie de dafin un morcov un pă­trunjel o ţelină mică pătrunjel verde   Mod de preparare: Se pune lintea la fiert cu apă rece, apoi […]

Papanasi cu morcovi

Morcovi scazuti

Morcovi scazuti din: morcovi, unt, zahar praf. Ingrediente: 4 morcovi 30 g unt un vârf cuţit zahăr praf   Mod de preparare: Morcovii, curăţaţi de coajă, se taie felii subţiri, se pun să fiarbă în puţină apă clocotită. Când sunt fierţi şi apa a scăzut, se adaugă untul şi zahăirul. Apoi se servesc.     […]

Rosii carnoase umplute cu ciuperci

Rosii carnoase umplute cu ciuperci

Rosii carnoase umplute cu ciuperci din: rosii, ciuperci, zeama de lamaie, untdelemn, sare, verdeata. Ingrediente: 8 roşii potrivite 500 g ciuperci zeamă de lămâie untdelemn sare verdeaţă   Mod de preparare: Se spală roşiile, se taie căpăcelul, se scobesc de seminţe, iar miezul se amestecă cu salata, de ciuperci şi se umplu roşiile. Salata de […]

Salata picanta cu carne de vita

Salata picanta cu carne de vita

Salata picanta cu carne de vita din: pulpa de vita, piper, patrunjel, sare, castraveti, ceapa, ardei, ciuperci, mar, otet, sos, ulei. Ingrediente: 800 g pulpă de vită piper 1 legătură pătrunjel sare 300 g castraveţi în oţet 2 cepe roşii 1 ardei roşu 100 g ciuperci 1 măr 1 lingură oţet 1 lin­guriţă sos Worchester […]

Sparanghel in saramura

Sparanghel cu ciuperci

Sparanghel cu ciuperci din: sparanghel, ciuperci, vin, unt, lamaie, sare, patrunjel. Ingrediente: 500 g sparanghel 200 g ciuperci proaspete (sau 100 g ciuperci uscate) 50 ml vin alb 100 g unt sucul de la o jumătate de lămâie sare pătrunjel verde tocat   Mod de preparare: Sparanghelul, curăţat, se fierbe în apă clocotindă cu sare […]

Hamburger picant de vita

Hamburger picant de vita

Hamburger picant de vita din: muschiulet, ulei, unt, usturoi, ceapa, sos, pasta de rosii, smantana, patrunjel, sare, mazare, chifle. Ingrediente: 4 felii muşchiuleţ 1 lingură ulei 50 g unt 2 că­ţei de usturoi 1 ceapă roşie 1 linguriţă sos Worchester 1 lingură pastă de roşii 1 lingură smân­tână 1 legătură pătrunjel verde sare 100 g […]

tomato_tart

Tomato tart

Tomato tart of: flour, tomato pesto, tomatoes, harissa sauce, olive oil. Ingredients: one 15oz (425g) box frozen puff pastry sheets, thawed as package directs all-purpose flour 2 tbsp red pepper or sun-dried tomato pesto 6 tomatoes, halved 2-3 tbsp harissa sauce, to taste 1 tbsp olive oil a few sprigs of thyme, leaves picked   […]

telina cu sos de rosii

Telina cu sos de rosii

Telina cu sos de rosii din: teline, untdelemn, rosii, faina, sare. Ingrediente: 2 ţeline de mărime potrivită 2 linguri unt­delemn 4 roşii o lingură făină sare           Mod de preparare: Ţelina se curăţă de coajă, se taie în bucăţi pătrate se sarează şi, după 10-15 minute, se prăjeşte în untdelem­nul încins. […]

Chicken and tomato coconut soup

Chicken and tomato coconut soup

Chicken and tomato coconut soup of: oil, onion, red pepper, salt pepper, lemongrass, chili, chicken stock, fish sauce, sugar, coconut milk, lime, tomatoes. Ingredients: 3 tbsp vegetable oil 1/2 bunch spring onions (scallions), finely sliced 1 red pepper, deseded and chopped 2 cloves of garlic, finely chopped 2 stalks lemongrass, bruised 2 kaffir lime leaves 1 green […]

Gulas cu porumb

Supa picanta de gulas

Supa picanta de gulas din: carne de vita, ceapa, morcovi, ardei, rosii, ulei, sare, piper, boia, usturoi, smantana. Ingredinete: 500 g carne de vită 2 cepe roşii 100 g morcovi 1 ardei roşu 4 roşii 2 linguri ulei sare boia piper 100 ml smântână dulce puţin usturoi   Mod de preparare: Intr-o cratiţă se încinge […]

Muschiulet de vita cu rosii si ceapa

Muschiulet de vita cu legume

Muschiulet de vita cu legume din: muschiulet de vita, ceapa, ardei, rosii, ficat, mazare, sare, piper, usturoi, untura. Ingrediente: 700 g muşchiuleţ 100 g ceapă roşie 100 g ardei verde 100 g roşii 100 g ficat de gâscă 1 lingură mazăre verde congelată sare 1 linguriţă piper măcinat 1 lingură usturoi 2 linguri untură   […]

caramelised_chicken_with_tabbouleh

Caramelised chicken with tabbouleh

Caramelised chicken with tabbouleh of: bulghur, chicken stock, parsley, dates, oil, sugar, red wine, salt, pepper, lemon. Ingredients: 300 g bulghur wheat 400 ml chicken stock 1 bunch parsley, chopped 150 g dates, chopped 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 2 tbsp dark brown sugar 2 tbsp red wine vinegar […]

Vinete cu rosii, ardei si usturoi

Vinete cu ardei si rosii la tava

Vinete cu ardei si rosii la tava din: vinete, ardei, rosii, verdeata, untdelemn, usturoi, sare. Ingrediente: 6 vinete 12 ardei graşi 10 roşii mari 8 legături verdeaţă 300 ml untdelemn 2 capăţâni usturoi sare   Mod de preparare: Se coc vinetele şi ardeii ca pentru salată, se curăţă şi se taie felii. într-un vas de […]

Vinete cu sos de rosii si usturoi

Vinete cu sos de rosii

Vinete cu sos de rosii din: vinete, ceaoa, untdelemn, rosii, sare, faina, verdeata, unt. Ingrediente: 4 vinete o ceapa 100 ml untdelemn 4 roşii sare o linguriţă făină verdeaţă tocată unt proaspăt   Mod de preparare: Se prepară în două feluri. 1) Se spală vinetele, se curăţă de codiţe, se taie bucăţi subţiri, lungi sau […]

tuna_with_salad

Tuna with salad

Tuna with salad of: tuna steaks, oil, salt, pepper, fennel, cucumber, shallots, lemons, mint, parsley, anchovy. Ingredinets: 4 tuna steaks, about 150g each 6 tbsp olive oil salt and freshly ground black pepper 1 fennel bulb, cored and sliced 1 cucumber, peeled, seeded, and diced 2 shallots, finely chopped 2 lemons (1 juiced, 1 cut […]

Cum sa prepari cele mai bune salate pentru masa de Craciun

Compot de morcovi

Compot de morcovi din: zahar tos, morcovi, rom, portocala sau lamaie, apa. Ingrediente: 150 g zahăr tos 150 g morcovi 2 linguri rom coaja de la o portocală sau lămâie tăiată felii subţiri 2 pahare apă   Mod de preparare: Morcovii, curăţaţi de coajă, se taie în felii subţiri, se pun pe un şervet şi se […]

Limba de vita cu sos

Limba de vita cu sos

Limba de vita cu sos din: limba de vita, patrunjel, ceapa, praz, telina, unt, zahar, faina, dafin, cuisoare, smantana, lamaie, vin, sare, piper, boia. Ingrediente: 1,5 kg limbă de vită 2 legături pătrunjel 1 ceapă roşie 100 g praz 500 g tulpină de ţelină 2 linguri unt 1 linguriţă zahăr 2 linguri faină 1 foaie […]

Spuma de mere cu vanilie

Spuma de mere cu vanilie

Spuma de mere cu vanilie din: oua, zahar, mere, vanilie. Ingrediente: 4 albuşuri 4 linguri zahăr 4 mere vanilie   Mod de preparare: Se bat spumă albuşurile cu zahărul şi vanilia. Se adaugă apoi miezul de la mere, dat prin sită, şi se amestecă din nou. Când compoziţia s-a omogenizat, se pune în cupe şi […]

Limonada de lamaie

Limonada de lamaie

Limonada de lamaie din: zahar, lamaie, apa. Ingrediente: 2-3 linguri zahăr 2 linguri suc de lămâie coajă de lămâie un pahar apă   Mod de preparare: Apa se pune la fiert cu coaja de lămâie, iar când dă în primul clocot, se scoate coaja şi se toarnă în pahar. Se îndulceşte şi se lasă să […]

Perisoare de pui cu mazare

Perisoare cu sos

Perisoare cu sos din: carne, unt, faina, bere, dafin, morcov, piper, paine, lamaie, oua, ceapa, cartofi, patrunjel, zucchini, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată 70 g unt 40 g făină 200 ml supă de oase 100 ml bere 1 foaie dafin 1 mor­cov 1 linguriţă piper boabe 2 felii pâine neagră 2 felii lămâie […]

grilled_lamb_cutlets

Grilled lamb cutlets

Grilled lamb cutlets of: eggplant, lamb cutlets, oil, cabbagebeans, cucumber, scallion, onion, hazelnuts, vinegar. Ingredients: 1 eggplant, thinly sliced lengthwise salt, for sprinkling 12 lamb cutlets, trimmed of any fat 2 tbsp olive oil salt and freshly ground black pepper For the red cabbage slaw: 1/2 small red cabbage 100 g green beans, trimmed, blanched, […]

coffee_recipe_09

Cafe au lait Luzianne

Cafe au lait Luzianne of: milk, heavy cream, coffee. Ingredients:  2 cups milk 1/2 cup heavy cream 6 cups Louisiana coffee with chicory       How to prepare: Combine milk and cream in saucepan; bring just to a boil (bubbles will form around edge of pan), then remove from heat. Pour small amount of […]

coffee_recipe_07

Louisiana Cafe Au Lait

Louisiana Cafe Au Lait of: milk, sugar, coffee. Ingredients:  2 cup milk sugar 1 cup Louisiana coffee with chicory       How to prepare: Put milk in saucepan; bring to a boil. Pour hot freshly brewed coffee and milk simultaneously into cups. Sweeten with sugar to taste and serve. Louisiana Cafe Au Lait Enjoy!

coffee_recipe

Cafe Au Lait

Cafe Au Lait of: milk, light cream, coffee, water. Ingredients:  1 cup milk 1 cup light cream 3 tb instant coffee 2 cups boiling water       How to prepare: Over low heat or in double boiler, heat milk and cream till hot. Meanwhile, dissolve coffee in boiling water. Before serving, beat milk mixture […]

danish_meatballs

Danish meatballs

Danish meatballs of: bread, milk, egg, salt, pepper, onion, pork ground, oil, lemon wedges. Ingredients: 1 cup loosely packed fresh bread crumbs 1/3 cup whole milk 1 large egg, beaten 1/2 tsp dried thyme 1 tsp salt 1/4 tsp freshly ground black pepper 250 g ground pork 250 g ground turkey or chicken 1 onion, […]

coffee_recipe_04

Buttered Rum Coffee

Buttered Rum Coffee of: coffee, nutmeg, rum extract, liquid butter. Ingredients:  1/3 cup coffee 1/4 ts freshly ground nutmeg 1 1/4 ts rum extract 1/8 ts liquid butter     How to preparare: Place coffee and nutmeg in a blender or food processor fitted with a steel blade. In a cup, combine remaining ingredients. With […]

coffee_recipe_06

Black coffee

Black coffee of: brewed coffee, chocolate syrup, maraschino cherry juice, whipped cream. Ingredients:  3 ts brewed coffee 2 tb chocolate syrup 1 tb maraschino cherry juice whipped cream shaved chocolate chips or maraschino cherries     How to prepare: Combine coffee, chocolate syrup, and cherry juice in a cup. Mix well. Top with whipped cream, […]

coffee_recipe_03

Arabian Coffee

Arabian Coffee of: water, coffee, sugar, cinnamon, cardamom, vanilla, vanilla sugar. Ingredients:  2 cups water 3 tablespoons coffee 3 tablespoons (or more) sugar 1/4 teaspoon cinnamon 1/4 teaspoon Cardamom 1 teaspoon vanilla or vanilla sugar     How to prepare: Mix all ingredients in a saucepan and heat until foam gathers on top. Do not […]

coffee_recipe

Amaretto Coffee

Amaretto Coffee of: water, amaretto, instant coffee. Ingredients:  1 1/2 cups warm water 1/3 cup amaretto 1 tb instant coffee topping, as you wish       How to prepare: In a 2 cup measure stir together water and instant coffee. Micro-cook uncovered, on 100% power for about 4 minutes or just till steaming hot. […]

coffee_recipe_05

Vanilla whipping cream coffee

Vanilla whipping cream coffee of: coffee, vanilla, brwn sugar, water, whipping cream. Ingredients:  2 tb instant coffee 1 ts vanilla 2 tb brown sugar 1 ts water 1 1/2 cups boiling water 1/2 cup whipping cream, whipped     How to prepare: Divide instant coffee and vanilla evenly between two spanish coffee glasses. In a […]

coffee_recipe_09

Canadian Coffee

Canadian Coffee of: maple syrup, whiskey, coffee, wipping cream. Ingredients:  1/4 cup maple syrup 1/2 cup pure rye whiskey 3 cups coffee; hot, black, double strength Topping: 3/4 cup whipping cream 4 ts maple syrup   How to prepare: Topping: whip cream with maple syrup just up until soft mounds; set aside. Divide maple syrup […]

fillet_mignons_with_pesto

Filet mignons with pesto

Filet mignons with pesto of: filet mignons, oil, walnut, parmesan, garlic, tarragon, parsley, vinegar, salt, pepper. Ingredients: 6 filet mignons, about 6oz (175g) each olive oil, for brushing For the walnut pesto: 1 cup walnut halves 1/2 cup freshly grated parmesan 2 garlic cloves, minced 2 tbsp chopped tarragon 2 tbsp chopped parsley 1 1/2 […]

coffee_recipe_06

Espresso coffee

We present to you Espresso coffee  of: water, espresso coffee, cinnamon, creme de cacao, brandy, whipping cream, semisweet chocolate; this is for coffee lovers, we invite you to enjoy our perfect expresso recipe and tell us what do you think! It’s easy to prepare and it’s perfect for you or your guests! It has become representative […]

pachetele_de_vinete_umplute_cu_mozzarella-_04

Reteta zilei: Pachetele de vinete umplute cu mozzarella

Pachetele de vinete umplute cu mozzarella din: vinete, mozzarella, rosii, busuioc, ulei de masline, sare, piper, otet balsamic, pasta de tomate, suc de lamaie, nuci de pin. Ingrediente:  2 vinete 225g mozzarella 2 roșii 16 frunze proaspete de busuioc 2 linguri de ulei măsline sare și piper negru măcinat Ingrediente pentru sos: 4 linguri ulei […]

Supa picanta de vacuta

Supa picanta de vacuta

Supa picanta de vacuta din: piept de vita, ceapa, patrunjel, dafin, untura, cuisoare, pesmet, capere, lamaie, castraveti, sare, piper. Ingrediente: 750 g piept de vită 400 g ceapă roşie 1 legătură pătrunjel verde 1 foaie dafin 1 lingură untură 1 linguriţă cuişoare sare piper 3 linguri pesmet 3 linguriţe capere 1 lămâie puţin zahăr 2 […]

Vinete umplute cu zarzavat si usturoi

Vinete umplute cu zarzavat si usturoi

Vinete umplute cu zarzavat si usturoi din: vinete, ceapa, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, rosii, untdelemn, verdeata, usturoi, sare, faina. Ingrediente: 3 vinete 6 cepe 2 morcovi 2 păstârnaci 2 pătrunjei o ţelină 1 kg roşii un pahar untdelemn 5 legături verdeaţă 2 căpăţâni usturoi sare o lingură făină   Mod de preparare: Vinetele, spălate şi […]

Fasole mexicana

Fasole mexicana

Fasole mexicana din: fasole, antricot, ceapa, usturoi, untura, chili, rosii, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 20 g fasole boabe 700 g antricot 1 ceapă ro­şie 3 căţei de usturoi 1 lingură untură de porc sare piper 1 linguriţă chilii 400 g roşii 1 legă­tură pătrunjel verde   Mod de preparare: Fasolea se lasă la înmuiat 12 […]

Limonada de lamaie nefiarta

Limonada de lamaie nefiarta

Limonada de lamaie nefiarta din: apa, zahar, lamaie. Ingrediente: un pahar apă 4 bucăţi zahăr sucul de la o jumătate lămâie   Mod de preparare: După ce s-a dizolvat complet zahărul într-un pahar cu apă se adaugă sucul de lămâie şi se amestecă bine. Se strecoară limonada, prin tifon, în alt pahar. Se bea cu […]

Mancare acrisoara cu carne de vita

Mancare acrisoara cu carne de vita

Mancare acrisoara cu carne de vita din: carne de vita, slanina, untura, ceapa, boia, usturoi, dafin, sare, piper, smantana, faina, mustar, lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de vită 150 g slănină afumată 2 lin­guri untură 2 cepe roşii 1 linguriţă boia 3 căţei de usturoi 1 linguriţă piper boabe 1 foaie dafin sare 200 ml […]

Tartine_cu_susan_si_frisca

Tartine cu susan si frisca

Tartine cu susan si frisca din: zahar, seminte de susan, faina, suc de lamaie, unt, smantana, pepene, ciocolata. Ingrediente: Pentru biscuiţi: 250 g zahăr 230 g seminţe de susan 175 g făină 120 ml suc de lămâie 120 g unt Pentru umplutură: 300 g smântână pentru frişcă 150 g zahăr pudră 1 plic întăritor 1/2 […]

Chicken pepper kebabs

Chicken pepper kebabs

Chicken pepper kebabs of: chicken breasts, oregano, oil, lemon, salt, pepper, red and green pepper. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and cut into chunks 1 tsp dried oregano 1/2 bunch parsley, finely chopped 4 tbsp olive oil 1/2 lemon, juiced salt and pepper 1 green pepper, deseeded and roughly chopped 1 red pepper, deseeded and roughly chopped   How […]

Salata de boeuf dietetica

Salata de boeuf dietetica

Salata de boeuf dietetica din: carne de vita, zarzavat, cartof, mar, maioneza, patrunjel. Ingrediente: 100 g carne de vita sau de pasăre fiartă zarza­vat fiert (1 morcov, 1 rădăcină pătrunjel, 1 feli­nă) 1 cartof mare fiert 1 măr nearomat sos de maioneză dietetic pătrunjel verde   Mod de preparare: Se taie cuburi carnea şi legumele. […]

Chilli_Fish

Sweet and sour fish with ginger

Sweet and sour fish with ginger of: cornstarch, fish fillets, oil, onion, garlic, ginger, sugar, peas, salt, pepper, pineapple juice, vinegar, sugar, soy sauce. Ingredients: 1-2 tbsp cornstarch 675 g thick-cut skinless white fish fillets, cut into strips 1-2 tbsp vegetable or sunflower oil 1 onion, coarsely chopped 2 garlic cloves, finely chopped one 1in […]

Carne pe grill

Carne pe grill

Carne pe grill din: carne de vita, carne de porc, pesmet, usturoi, smantana, unt, hasme, sare, piper, boia, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 150 g carne tocată de porc 3 linguri pesmet praf de usturoi 4 linguri smântână sare piper 2 linguri unt 2 legături haşme 1 linguriţă boia 3 linguri ulei   […]

Crap cu ciuperci si rosii

Retete de SARAMURA din Peste

Retete de SARAMURA din Peste: Saramura de peste cu rosii   Saramura de peste cu rosii din: peste, lamaie, apa, ardei iuti, rosii, ardei gras, usturoi, verdeata, sare. Ingrediente: 2 kg peşte (caras sau novac) 2 linguri suc de lămâie 1 l apă 2 ardei iuţi 2 roşii bine coapte 1 ardei gras 1 căpăţână […]

Supa de mazare verde

Supa de mazare verde

Supa de mazare verde din: mazare, untdelemn, lapte, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre 30 g untdelemn 500 ml lapte sare   Mod de preparare: Se fierbe mazărea cu apă clocotită şi sare. Se scurge se pasează prin sită şi se subţiază cm zeama în care a fiert. Se potriveşte de sare, lăsând să mai idea […]

Ardei umpluti cu ciuperci si patrunjel

Ardei umpluti cu ciuperci si patrunjel

Ardei umpluti cu ciuperci si patrunjel din: ardei, ciuperci, untdelemn, orez, patrunjel, ceapa, sare, piper, bulion, faina, apa. Ingrediente: 3 ardei 50 g ciuperci 2 linguri untdelemn 2 linguri orez pătrunjel verde tocat o ceapă sare piper o jumătate pahar bulion de roşii o linguriţă făină o jumătate pahar apă   Mod de preparare: Ciupercile, […]

Bame in untdelemn

Bame

Bame din: bame, rosii, ceapa, verdeata, untdelemn, sare, faina, sare de lamaie. Ingrediente: un kilogram bame 10 roşii 3 cepe 4 legături verdeaţă un pahar untdelemn sare o lingură făină un bob sare de lămâie   Mod de preparare: Se curăţă bamele numai de codiţă, se fierb pe jumă­tate în apă clocotită cu sare de […]

Cotlet_cu_sunca_si_conopida

Cotlet cu sunca si conopida

Cotlet cu sunca si conopida din: cotlet de porc, conopida, sunca, oua, pesmet, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 felii cotlet de porc dezosate 1 conopidă mică 3 ouă 100 g pesmet 100 g şuncă 1 legătură pătrunjel sare piper ulei salată de legume   Mod de preparare: Speli carnea apoi acoperi fiecare felie cu folie […]

Minitarte cu frisca si zmeura

Minitarte cu frisca si zmeura

Minitarte cu frisca si zmeura din: faina, frisca, cacao, unt, zahar, zmeura. Ingrediente: 300 g făină 500 ml frişcă 3 linguri cacao 150 g unt 50 g zahăr 50 ml apă rece 300 g zmeură sare   Mod de preparare: Intr-un bol, cerni făina, adaugi zahărul, sarea, caca-ua şi untul. Frămânţi ingredientele şi torni treptat […]

egg_and_potato_salad

Egg and potato salad

Egg and potato salad of: eggs, potatoes, oil, salt, pepper, fennel, parsley. Ingredients: 4 eggs 9oz (250g) new potatoes, scrubbed drizzle of olive oil salt and freshly ground black pepper 1 fennel bulb, trimmed and finely chopped handful of parsley, finely chopped handful of dill, finely chopped (optional)   How to prepare: Put the potatoes […]

Sos de zarzavat pentru mancaruri reci

Sos de zarzavat cu vin

Sos de zarzavat cu vin din: untdelemn, ceapa, cartof, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, bulion sau rosii, vin, sare, dafin, ienibahar. Ingrediente: 4 linguri untdelemn 3-4 cepe un cartof un morcov mic un pătrunjel un păstârnac o ţelină 3 linguri bulion sau roşii vin sare foi de dafin ienibahar   Mod de preparare: Se spală, se […]

Glazed chicken wings

Chicken wings with guacamole

Chicken wings with guacamole of: chicken wings, lime, paprika, tequila, jalapeno, garlic, olive oil. Ingredients: 16 chicken wings 2 tbsp smoked paprika 1 lime, juiced 25 ml tequila 3 jalapeno chillies, sliced 2 cloves of garlic, crushed 60 ml olive oil   How to prepare: Mix together all the ingredients for the marinade. Coat the […]

Peste la cuptor cu legume si sos

Peste la cuptor cu legume si sos

Peste la cuptor cu legume si sos din: file de cod, lamaie, ulei, morcovi, sare, piper, usturoi, fasole, maioneza. Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 lămâie 2-3 linguri ulei 4 morcovi tăiaţi pe lung sare piper 4 căţei de usturoi 1 mână de fasole păstăi Pentru sos: 100 g maioneză 4 căţei de usturoi   […]

Ciorba de dovlecei dreasa cu ou

Ciorba de dovlecei dreasa cu ou

Ciorba de dovlecei dreasa cu ou din: dovlecei, patrunjel, marar, ceapa, ceapa verde, rosii, ardei. Ingrediente: 6-8 dovlecei tineri 2 legături pătrunjel 2 legături mărar 2 cepe 4 legături ceapă verde 4 roşii 4 ardei   Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi de coajă, se taie în bucăţi mici şi se pun la fiert în apă […]

Chicken sandwiches

Chicken sandwiches

Chicken sandwiches of: chicken escalopes, olive oil, salt, pepper, tomatoes, olives, basil. Ingredients: 4 chicken escalopes 2 tbsp olive oil salt and pepper 4 ripe vine tomatoes, thickly sliced 80 g black olives, stoned and halved 1 bunch basil leaves extra virgin olive oil 4 baguettes, ciabattas or submarine rolls   How to prepare: Heat […]

Sufleu de mere cu scortisoara

Mere coapte cu stafide

Mere coapte cu stafide din: mere, stafide, nuca, caise, rom, miere, scortisoara. Ingrediente: 4 mere galbene 100 g stafide 100 g miez de nucă 100 g caise uscate 50 ml esenţa de rom 4 linguriţe miere 1/2 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Tai căpăcelele merelor şi le cureţi de seminţe. Stafidele le pui la […]

Salata de vinete coapte

Salata de vinete coapte

Salata de vinete coapte din: vinete, ulei, sare, ceapa, rosii, ardei. Ingrediente: vinete untdelemn sare ceapă tocată felii de roşii şi ardei (cantităţile sunt stabilite în funcţie de gustul fiecăruia)   Mod de preparare: Se coc vinetele direct pe foc, ca să iasă albe, frumoase. Se curăţă imediat, înmuind mâna în apă rece şi nu […]

caramelized_pork_tenderloin_with_pecans_and_apricots

Caramelized pork tenderloin with pecans and apricots

Caramelized pork tenderloin with pecans and apricots of: sugar, pork tenderloin, oil, butter, apricots, pecan, whiskey. Ingredients: 1-2 tsp brown sugar 675 g pork tenderloin (in one piece) 1 tbsp olive oil 1 tbsp butter handful of pecan halves and pieces handful of dried apricots, halved splash of whiskey (optional) 1 cup heavy whipping cream […]

Salata de ciuperci cu usturoi si maioneza

Salata de ciuperci cu usturoi si maioneza

Salata de ciuperci cu usturoi si maioneza din: ciuperci, maioneza, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 150 g maioneză 3 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile de codiţe şi le speli bine. Le pui la scurs, apoi le tai cât poţi de mărunt, împreună cu codiţele. Pui apă la […]

Mancare de conopida cu busuioc

Mancare de conopida cu busuioc

Mancare de conopida cu busuioc din: conopida, rosii, ceapa, pasta de tomate, ardei, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 kg conopidă 5 roşii 3 linguri pastă de tomate 2 cepe 2 ardei graşi 3 linguri ulei 1 linguriţă busuioc uscat frunze de busuioc sare piper   Mod de preparare: Speli conopida şi o desfaci bucheţele, […]

Carnati cu fasole si praz

Carnati cu fasole si praz

Carnati cu fasole si praz din: fasole, praz, ceapa, morcovi, ardei, rosii, carnati afumati, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole 1/2 praz 1 ceapă 2 morcovi 1 ardei gras 5 roşii 2-3 cârnaţi afumaţi ulei cimbru sare piper   Mod de preparare: Inmoi fasolea cu o seară înainte. A doua zi, schimbi apa […]

How To make a Mojito

How To make a Mojito

  Ingredients: 50 ml White Rum 8 Mint leaves 12 1/2 ml Sugar Syrup 25 ml Lime Juice 2 Mint sprigs   How To make a Mojito: Add the white rum to a highball glass. Add 8 – 10 mint leaves and sugar syrup and lime juice.Muddle with bar spoon. Add crushed ice and a […]

Stomatita aftoasă: cauze, simptome şi tratament

Stomatita aftoasă: cauze, simptome şi tratament

Caracterizată prin apariţia în cavitatea orală a ulcerelor dureroase cu formă rotundă sau ovală, stomatita aftoasă recurenta este o tulburare frecvenţă a mucoasei orale care afectează aproximativ 30% din populaţie. Studiile sugerează că femeile sunt mai frecvent afectate de această afecţiune decât bărbaţii, de asemenea, aceasta este mai des întâlnită la persoanele de culoare albă, […]

Creveti cu curry

Creveti cu curry

Creveti cu curry din: creveti, smantana, usturoi, ghimbir, ardei gras, sos piri-piri, sare, piper, curry, unt. Ingrediente: 300 g creveţi decorticaţi 150 ml smântână 4-5 căţei de usturoi 1 lingură ghimbir ras 1 ardei gras roşu 1 lingură sos piri-piri sare piper 1 lingură amestec curry 50 g unt 1 linguriţă ulei   Mod de […]

Tocanita din inima de vita

Tocanita din inima de vita

Tocanita din inima de vita din: ininma de vita, dafin, boia, usturoi, rosii, ardei, piper, sare. Ingrediente: 700 g inimă de vită 3 cepe roşii 1 foaie dafin 1 linguriţă boia 4 căţei de usturoi 100 g roşii 100 g ardei 1 linguriţă piper boabe 2 linguri grăsime (untură) sare piper 200 ml supă de […]

cauliflour_gratin

Cauliflour gratin

Cauliflour gratin of: cauliflour, butter, flour, mustard, milk, cheddar, salt, pepper. Ingredients: 1 head of cauliflower, outer leaves removed, broken into large florets 1 cup fresh bread crumbs For the cheese sauce: 3 tbsp butter 3 tbsp all-purpose flour 1 1/2 tsp dry mustard 1 3//4 cups whole milk 1 cup grated sharp Cheddar cheese […]

pasta_with_mushroom_sauce

Pasta with mushroom sauce

Pasta with mushroom sauce of: oil, mushrooms, wine, garlic, salt, pepper, paprika, pasta. Ingredients: 4 tbsp olive oil 8oz (225g) mushrooms, finely chopped 125 g small whole mushrooms 125 g wild mushrooms, sliced 1/2 cup dry white wine 3 garlic cloves, finely chopped salt and freshly ground black pepper handful of parsley, finely chopped pinch […]

steak_au_poivre

Steak au poivre

Steak au poivre of: steaks or filet mignons, mustard, oil, peppercorns, sherry. Ingredients: 4 sirloin steaks or filet mignons, about 8oz (225g) each 1/2 tsp dry mustard 1-2 tsp black peppercorns 2 tbsp vegetable oil 1/4 cup sherry or brandy 2/3 cup creme fraîche   How to prepare: Trim any excess fat from the steaks. If […]

mamaliga_la_gratar_cu_radicchio_si_sos_de_ceapa_03

Reteta zilei: Mamaliga la gratar cu radicchio si sos de ceapa

Mamaliga la gratar cu radicchio si sos de ceapa din: apa, sare, malai, parmezan, cimbru, ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, zahar brun, otet balsamic, radicchio, branza, sare, piper. Ingrediente:  900ml apă 1 lingurita sare 150g malai parmezan ras 1 linguriță cimbru proaspat tocat 6 linguri ulei de masline 675g ceapa, feliata 2 căței de […]

Ardei umpluti cu carne de porc si orez

Ardei umpluti cu carne de porc si orez

Ardei umpluti cu carne de porc si orez din: ardei, carne de porc tocata, orez, ou, ceapa, morcov, faina, sare, piper, patrunjel, pasta de tomate, ulei, rosii, apa. Ingrediente: 7-8 ardei 500 g carne de porc tocată 100 g orez 1 ou 5-6 cepe 2 morcovi 1 lingură făină sare piper pătrunjel 4 linguri pastă […]

Rosii_gratinate_cu_busuioc

Rosii gratinate cu busuioc

Rosii gratinate cu busuioc din: rosii, oua, faina, branza, oregano, busuioc, ulei. Ingrediente: 4 roşii 2 ouă 1 lingură făină 600 g brânză tare oregano busuioc ulei   Mod de preparare: Zdrobeşti brânza şi o amesteci cu făina şi ouăle bătute, apoi o aşezi într-un vas uns cu ulei şi pui din loc în loc […]

Fasole boabe cu carne de vita

Tocanita de vita cu ardei

Tocanita de vita cu ardei din: antricot de vita, ceapa, morcov, rosii, ardei, vin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 antricoate de vită 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras 6 roşii 500 ml vin alb sare piper ulei apă   Mod de preparare: Tai antricoatele şi le căleşti în ulei pe am­bele părţi până se […]

Supa-crema de legume si creveti

Supa-crema de legume si creveti

Supa-crema de legume si creveti din: creveti, ulei de masline, ceapa, fenicul, morcovi, vin, brandy, conserva de rosii, supa de peste, paprika, smantana, creveti, sare, piper. Ingrediente: 450 g creveţi 4 linguri ulei de măsline 1 ceapă 1 bulb de fenicul 2 morcovi mari 150 ml vin alb sec 1 lingură brandy 400 g conservă […]

Cornulete cu ton

Cornulete cu ton

Cornulete cu ton din: lapte, ulei, faina, drojdie, oua, sare, cartofi, conserve de ton, smantana, unt, cascaval, verdeata, sare, piper, susan. Ingrediente: Pentru aluat: 400 ml lapte 50 ml ulei 600 g făină 1 pachet drojdie 2 gălbenuşuri un praf sare Pentru umplutură: 10 cartofi 3 conserve de ton 100 ml smântână 50 g unt […]

Pilaf de dovlecei cu rosii si ceapa

Pilaf de dovlecei cu rosii si ceapa

Pilaf de dovlecei cu rosii si ceapa din: dovlecei, orez, ceapa, rosii, verdeata, untdelemn, sare. Ingrediente: 3 dovlecei 6 ceşti orez 2 cepe 6 roşii verdeaţă (mărar, pătrunjel) 200 ml untdelemn sare   Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi şi fierţi în apă clocotindă cu sare, se taie cuburele. Se înăbuşă în untdelemnul încins, orezul ales, […]

Herby chicken roulade

Herby chicken roulade

Herby chicken roulade of: chicken escalopes, cream cheese, tarragon, lemon, butter, asparagus, carrots, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken escalopes, batted out to 2 cm thick 150 g cream cheese 1/2 bunch parsley, finely chopped 1/2 bunch tarragon, finely chopped 1/2 lemon, zested salt and pepper 30 g butter 12 asparagus spears, trimmed 8 baby carrots, scrubbed 8 baby […]

Salata pomerana

Salata pomerana

Salata pomerana din: cartofi, ceapa, carne, maioneza, lamaie, zahar, sare, piper, busuioc, untura, faina, ceapa. Ingrediente: 600 g cartofi 200 g ceapă roşie 200 g carne de pe ceafă 200 ml maioneză 2 linguriţe zeamă de lămâie sare piper alb puţin zahăr pudră 1 lingu­riţă piper negru măcinat 1 linguriţă busuioc 1 lin­gură untură 2 linguri […]

ham_with_pineapple_salsa

Ham with pineapple salsa

Ham with pineapple salsa of: oil, ham, pineapple, honey, butter, tomatoes, onion. Ingredients: 1 tbsp olive oil 4 ham steaks one 8oz (225g) can pineapple slices, drained and juice reserved 1 tbsp honey 1 tbsp butter 3 tomatoes, peeled and chopped 1/2 red onion, finely diced   How to prepare: Heat the oil in a […]

Sote de mazare

Sote de mazare

Sote de mazare din: mazare, unt, patrunjel verde, zahar. Ingrediente: 250 g mazăre 50 g unt o linguriţă pătrunjel verde tocat 2 bucăţi zahăr   Mod de preparare: Mazărea spălată se fierbe în apă clocotindă cu sare. După ce a fiert, se scurge de apă. Intr-o tijgaie se arde zahărul, se stinge cu puţină apă, […]

Reteta hamburger de vita

Reteta hamburger de vita

Reteta hamburger de vita din: muschiulet de vita, sare, ceapa, castraveti, rosii, mustar, ketchup, unt, piper, chifle. Ingrediente: 500 g muşchiuleţ sare 1 ceapă roşie 100 g castraveţi 100 g roşii 3 linguri muştar 3 linguri ketchup 4 chifle pentru hamburger 50 g unt pi­per 4 frunze salată 1 lingură untură   Mod de preparare: […]

Tocanita de ciuperci cu verdeata tocata

Tocanita de ciuperci cu verdeata tocata

Tocanita de ciuperci cu verdeata tocata din: ciuperci, ceapa, rsoii, unt, faina, verdeata, sare, piper. Ingrediente: un kilogram ciuperci 6 cepe 8 roşii 2 linguri unt (sau grăsime) o lingură făină 3 linguri verdeaţa sare piper   Mod de preparare: Ceapa, curăţată, spălată, tăiată felii şi ciupercile curătate, spălate şi tocate, se înăbuşă în grăsime pana […]

Teline cu masline

Teline cu masline

Teline cu masline din: teline, masline, untdelemn, ceapa, rosii, sare, verdeata. Ingrediente: 4 teline 250 g măsline un pahar untdelemn 6 cepe 8 roşii sare după gust 4 legături verdeaţă   Mod de preparare: Ţelina, curăţată şi tăiată în felii rotunde, se fierbe în apa clocotindă cu sare. Măslinele se desărează. Apoi se aşeaza intr-o […]

Varza cu marar verde

Varza cu bulion de rosii

Varza cu bulion de rosii din: varza, untdelemn, bulion, faina, ceapa, sare. Ingrediente: o farfurie de varză tăiată subţire 3 linguri unt­delemn un pahar bulion de roşii o liingură făină o ceapă mică sare   Mod de preparare: Untdelemnul se încinge şi se adaugă ceapa, cură­ţată, spălată, tocată mărunt, iar când aceaasta s-a călit, se […]

Supa taraneasca de vita

Supa taraneasca de vita

Supa taraneasca de vita din: carne de vita, ceapa, morcov, varza, pastarnac, telina, ciuperci, zahar, sare, piper, pasta de rosii. Ingrediente: 200 g carne de vită tocată 4 albuşuri 200 g os de vită 100 g tacâm de pui 2 cepe roşii 2-3 căţei de usturoi 1 morcov 100 g varză creaţă 1 păstârnac 100 […]

delicious_hamburger

Delicious hamburger

Delicious hamburger of: chusk or sirloin, onion, egg, salt, pepper, oil, seed buns. Ingredients: 450 g ground chuck or sirloin 1/2 onion, minced 1 large egg yolk salt and freshly ground black pepper olive oil 4 sesame seed buns, cut in half and lightly toasted   How to prepare: Combine the ground beef, onion, and […]

Vinete impanate cu rosii si usturoi

Vinete impanate cu rosii si usturoi

Vinete impanate cu rosii si usturoi din: vinete, usturoi, rosii, sare, untdelemn, verdeata. Ingrediente: 6 vinete 3 căpăţâni usturoi sare un pahar untdelemn 10 roşii 5 legături verdeaţă   Mod de preparare: Se coc vinete pe jumătate, se curăţă de coajă, se împănează cu usturoiul curăţat şi se aşează în tavă peste un rând de […]

Chicken and chive cream wraps

Chicken and chive cream wraps

Chicken and chive cream wraps of: chicken breasts, carrots, cucumber, sour cream, chives, lemon juice, salt, pepper, tortilla wraps. Ingredients: 2 chicken breasts, cooked 2 carrots, peeled and grated 1 cucumber, cut into fine matchsticks 1/2 iceberg lettuce, shredded 150 ml sour cream 1 bunch chives, finely chopped lemon juice salt and pepper 4 tortilla wraps […]

Jeleu cu lamaie

Jeleu cu lamaie

Jeleu cu lamaie din: zahar, lamai, apa, gelatina. Ingrediente: 250 g zahăr bucăţi 5 lămâi 400 ml apă 15 g gelatină   Mod de preparare: Zahărul bucăţi se freacă bine de coaja lămâilor pentru a căpăta gustul plăcut de lămâii. Se storc jumătăţile de lămâie, se amestecă bine cu apă, se filtrează printr-un tifon dublu […]

Muschiulet de vita in chifla

Muschiulet de vita in chifla

Muschiulet de vita in chifla din: muschiulet, smantana, castravete, faina, chifle. Ingrediente: 4 felii de muşchiuleţ 3 linguri de smântână dul­ce 1 castravete murat 2 linguri făină sare 4 chi­fle 2 linguri ulei   Mod de preparare: Feliile de carne se rumenesc pe ambele părţi 6-8 minute, apoi se scot din cratiţă şi se păstrează […]

Chicken liver cake

Chicken liver cake

Chicken liver cake of: butter, chicken liver, eggs, sugar, salt, flour, olive oil, pine nuts. Ingredients: 30 g butter 200 g chicken livers, chopped 3 eggs 1 tsp sugar 235 g  plain flour 60 g potato flour 2 tsp baking powder 1/2 tsp salt 6 tbsp olive oil 1 tbsp thyme leaves, finely chopped 2 […]

Orez cu mere si stafide

Orez cu lapte si mere

Orez cu lapte si mere din: orez, lapte, zahar, mere, zahar vanilat. Ingrediente: 140 g orez 400 ml lapte 100 g zahăr tos 200 g mere curăţate de coajă şi seminţe tăiate felii subţiri zahăr vanilat după gust   Mod de preparare: Orezul, ales şi spălat, se aşează într-o cratiţă împreună cu laptele fierbinte, cu […]

Mere piure

Mere piure

Mere piure din: mere, zahar, vin, apa, coaja de lamaie. Ingrediente: 2 mere de soi bun, bine coapte 100 g zahăr tos 150 ml vin 100 ml apă coajă rasă de lămâie   Mod de preparare: Se curăţă merele de coajă şi se taie felii rotunde. Se aşează într-un castron, peste ele se toarnă zahărul, […]

seared_duck_with_noodles

Seared duck with noodles

Seared duck with noodles of: duck breast, butter, noodles, orange juice, cilantro, sugar. Ingredients: 4 boneless duck breasts, about 150 g each, skin on and scored in a crisscross pattern 2 tsp Chinese five-spice powder 1 tbsp butter 250 g package thick or medium dried udon noodles 2 tbsp fresh orange juice 1 tsp light […]

Perisoare cu unt

Perisoare cu unt

Perisoare cu unt din: carne tocata, boia, piper, unt, patrunjel, marar, lamaie, ulei, rosie, sare. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită piper boia 50 g unt 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar sare 1 chiflă 2 linguri zeamă de lămâie 2 gălbe­nuşuri 2 linguri ulei 1 roşie   Mod de preparare: Carnea tocată […]

Suc de morcovi cu telina

Suc de morcovi cu telina

Suc de morcovi cu telina din: suc de morcovi, suc de telina, suc de ceapa, suc de mere, sare, zahar. Ingrediente: 2 pahare suc de morcovi câte o jumătate pahar suc de ţelină suc de ceapă suc de mere sare şi zahăr după gust   Mod de preparare: Intr-o sticlă se toarnă sucurile, se sărează […]

Paste cu carne si spanac

Paste cu carne si spanac

Paste cu carne si spanac din: carne, cartofi, spanac, unt, faina, ceapa, oua, nucsoara, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 1 kg cartofi 500 g spanac 40 g unt 250 g făină sare piper 1 cea­pă roşie 3 ouă 1 felie pâine nucşoară 20 g unt 250 ml smântână dulce […]

Carne de vita cu sparanghel

Carne de vita cu sparanghel

Carne de vita cu sparanghel din: carne de vita, untura, piper, lamaie, sparanghel, smantana, marar, unt, faina. Ingrediente: 500 g carne de vită 100 g untură de porc piper 2 linguri zeamă de lămâie 50 g sparanghel din conservă 150 ml smântână 1 legătură mă­rar 40 g unt 1 lingură făină   Mod de preparare: […]

Ficat cu orez

Orez cu ficatei de pasare

Orez cu ficatei de pasare din: orez, ficatei, unt, cascaval, sare. Ingrediente: 250 g orez 250 g ficăţei de pasăre sare 500 ml zeamă de carne 150 g unt 150 g caşcaval ras   Mod de preparare: Se curăţă orezul, se spală bine şi se pune într-o cratiţă cu unt fierbinte, să se călească puţin, […]

turkey_burgers

Turkey burgers

Turkey burgers of: turkey, lemon, jalapeno, butter, flour, oil, salt, pepper, mayonnaise. Ingredients: 675 g ground turkey handful of thyme leaves, chopped grated zest and juice of 1 lemon 1 fresh red jalapeno chili pepper, seeded and finely chopped 1 tbsp butter, melted and cooled slightly 2 tbsp all-purpose flour, for dusting olive oil or […]

pork_scallops

Pork scallops

Pork scallops of: bread crumbs, parsley, eggs, pork chops, flour, oil, wine, salt, pepper. Ingredients: 2/3 cup bread crumbs, toasted handful of parsley, chopped 2 boneless center-cut pork chops, 175-225 g each 1-2 eggs, beaten 1-2 tbsp all-purpose flour 1-2 tbsp olive oil 1/2 cup dry white wine salt and freshly ground black pepper   How […]

minced_pork_with_noodles

Minced pork with noodles

Minced pork with noodles of: oil, pork, garlic, salt, red chili peppers, lime, fish sauce, cilantro, noodles, rice. Ingredients: 1 tbsp vegetable oil 675 g ground pork 4 garlic cloves, finely grated pinch of salt 2 fresh hot red chili peppers, finely chopped juice of 1 lime splash of Asian fish sauce splash of soy […]

Limonada cu sifon

Reteta zilei: Limonada cu sirop de menta

Limonada cu sirop de menta din: zahar, apa, menta, suc de lamaie, suc de limeta, apa minerala, gheata. Ingrediente:  1 1/2 cana zahar 1 1/2 cana apă 1 cană de frunze de menta suc de lămâie 1 cană suc de limeta 1 cana 4 căni de apă minerală gheata pentru servire Mod de preparare: Pregatiti […]

Pui cu patrunjel

Pui cu patrunjel

Pui cu patrunjel din: pui, patrunjel, marar, rosie, ceapa, vin, untdelemn, sare. Ingrediente: un pui 5 rădăcini pătrunjel mărar şi pătrunjel verde o roşie o ceapă un pahar vin 3 linguri untdelemn sare   Mod de preparare: Se pun, într-o cratiţă, bucăţele de pui, ceeapa tăiată mărunt, pătrunjelul tăiat în felioare subţiri, mărarul şi pătrunjelul […]

Retete_Restaurantedelux.ro_39

Mancare de carne cu morcovi

Mancare de carne cu morcovi din: morcovi, carne, ceapa, unt sau untdelemn, zahar. Ingrediente: 500 g morcovi 500 g carne o ceapă o lingură unt sau untdelemn 2 linguriţe zahăr (facultativ)   Mod de preparare: Se spală carnea, se taie bucăţele, se pune unt şi ceapă să se rumenească uşor, acoperită cu capac. Apoi se […]

Pipote si ficatei de pasare cu ciuperci

Pipote si ficatei de pasare cu ciuperci

Pipote si ficatei de pasare cu ciuperci din: pipote, ficatei, unt sau margarina, ciuperci, patrunjel, ceapa, smantana. Ingrediente: 10 pipote şi 10 ficăţei de pasăre o lingură unt (margarină) 500 g ciuperci pătrunjel verde tocat o ceapă tocată 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se rumenesc ficăţeii şi pipotele în grăsime, stropindu-le, din când […]

Pui cu smantana si patrunjel

Pui cu smantana si patrunjel

Pui cu smantana si patrunjel din: pui, ceapa, untdelemn, rosie, smantana, faina, patrujel, ou. Ingrediente: un pui o ceapă o lingură untdelemn o reoşie mică 500 ml smântână o linguriţă făină o legătură pătrunjel verde un ou   Mod de preparare: Se înăbuşă bucăţile de pui, împreună cu ceapa, în untdelemn, la foc mic, apoi […]

Carne de manzat cu usturoi

Carne de manzat cu usturoi

Carne de manzat cu usturoi din:carne de manzat, hasmatuchi, tarhon, combru, usturoi, unt, patrunjel. Ingrediente: l kg carne de manzat un buchet de haţmaţuchi frunze de tarhon cimbru 2 căţei usturoi pătrunjel verde unt   Mod de preparare: Se spală carnea, se taie felii şi se ruţnenesc în unt. Frunzele de verdeţuri tăiate şi usturoiul […]

Pipote cu ciuperci

Pipote cu ciuperci

Pipote cu ciuperci din: pipote, unt, ciuperci, patrunjel, ceapa, smantana. Ingrediente: 10 pipote şi 10 ficăţei de pasăre o linţgură unt 500 g ciuperci pătrunjel verde tocat 1 ceapă tocată 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se rumenesc ficăţeii şi pipotele în grăsime, stropindu-le, din când în când, cu puţină apă. Ciupercile, spălate şi […]

Chicken_and_almond_pastie

Chicken and almond pastie

Chicken and almond pastie of: olive oil, onion, garlic, chicken breasts, cinnamon, cumin, coriander, almonds, salt, pepper, butter, eggs, sugar. Ingredients: 4 tbsp olive oil 1 onion, peeled and thickly sliced 2 garlic cloves, finely chopped 2 chicken breasts, skinned and diced 1/2 tsp ground cinnamon 1/2 tsp ground cumin 1/2 tsp ground coriander 100 g […]

Mancare de morcovi cu mazare boabe

Mancare de carne cu mazare si verdeata

Mancare de carne cu mazare si verdeata din: carne, mazare, ceapa, untdelemn, verdeata. Ingrediente: 500 g carne l kg mazăre boabe o ceapă untdelemn verdeaţă   Mod de preparare: Se taie carnea bucăţele mici şi se pune la foc mic, cu untdelemn şi ceapa tocată mărunt. Se lasă acoperite, să mustească în sucul cărnii. Când […]

hot_and_sour_beef_stir_fry

Hot and sour beef stir-fry

Hot and sour beef stir-fry of: honey, fish sauce, steak, beans, oil, garlic, sugar, anchovy, jalapeno, rice wine, lime. Ingredients: 1 tbsp honey splash of Asian fish sauce 675 g boneless sirloin (rump) steak, sliced into thin strips handful of small green beans, trimmed 1 tbsp Asian sesame oil For the hot and sour sauce: […]

Pui cu conopida si verdeata

Pui cu conopida si verdeata

Pui cu conopida si verdeata din: pui, conopida, ceapa, faina, untdelemn, verdeata, rosii, sare, ou, smantana. Ingrediente: un pui o conopidă o ceapă mică o linguriţă faină untdelemn verdeaţă roşii sare ou 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se înăbuşă bucăţile de pui împreună cu ceapa tocată, în untdelemn. Când încep a se rumeni, […]

Mancare de carne cu telina

Mancare de carne cu telina

Mancare de carne cu telina din: carne, telina, unt sau untdelemn, suc de rosii. Ingrediente: 500 g carne 3-4 feline unt sau untdelemn suc de roşii   Mod de preparare: Se spală carnea şi se taie bucăţele, care se pun într-o cratiţă cu untdelemn şi se lasă să fiarbă înăbuşit, în zeama lor, până se […]

Pui inabusit cu usturoi

Pui inabusit cu usturoi

Pui inabusit cu usturoi din: pui, untdelemn, sare, usturoi. Ingrediente: un pui o lingură untdelemn sare 3 căţei usturoi   Mod de preparare: Se înăbuşă puiul, presărat cu puţină sare în untdelemn, împreună cu usturoiul pisat. Se acoperă cu capac şi se lasă, pe foc domol, să se rumenească uniform. Când a scăzut apa lăsată […]

Ficatei de pasare cu orez

Ficatei de pasare cu orez

Ficatei de pasare cu orez din: ciuperci, ficatei, orez, verdeata, vin, ceapa, suc de rosii, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g ficăţei 250 g orez sare piper verdeaţă 100 ml vin alb o ceapă mare suc de roşii 2 linguri unt   Mod de preparare: Se spală ciupercile în cinci-şase ape, se curăţă, […]

Praz umplut cu carne de vita

Praz umplut cu carne de vita

Praz umplut cu carne de vita din: praz, carne, ulei, piper, verdeata. Ingrediente: 6-7 bucăţi de praz partea albă 500 g carne preparată ca pentru ardei umpluţi cu carne untdeleemn boabe de piper verdeaţă   Mod de preparare: Prazul se curăţă, se taie pe lungime 1 bucăţi de 10 cm, se opăreşte, li se scot […]

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete

Mancare de carne de vita sau manzat cu vinete din: carne de vita, vinete, untdelemn, ceapa, rosii, usturoi, sare, verdeata. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 vinete 3 linguri untdelemn o ceapă 7-8 roşii 2 căţei usturoi sare verdeaţă   Mod de preparare: Carnea se taie bucăţele şi se pune cu ceapa tocată şi […]

egg_dessert

Egg dessert

Egg dessert of: egg yolks, sugar, marsala, orange, biscoti. Ingredients: 4 large egg yolks 1/4 cup sugar 8 tbsp Marsala grated zest of 1 orange 8 Italian ladyfingers (savoiardi) or biscotti, to serve     How to prepare: Bring a large saucepan of water to a boil, then lower the heat to simmer. Whisk the […]

Mushroom_Curry

Pui cu ciuperci, vin si smantana

Pui cu ciuperci, vin si smantana din: pui, ciuperci, untdelemn, ceapa, sare, piper, vin, smantana. Ingrediente: un pui 250 g ciuperci o lingură untdelemn o ceapă sare piper un pahar vin o lingură smântânim (facultativ)   Mod de preparare: Se rumenesc bucăţile de pui în untdelemn, se pune o linguriţă cu făină şi se stinge […]

Chicken and aubergine tart

Chicken and aubergine tart

Chicken and aubergine tart of: pastry, oil, shallots, garlic, aubergine, pepper, salt, parmesan, basil, chicken breast. Ingredients: 2 sheets ready-rolled shortcrust pastry 3 tbsp olive oil 2 shalloţs, finely chopped 2 cloves of garlic, crushed 1 aubergine, finely diced 1 yellow pepper, deseeded and finely diced 2 chicken breasts, finely diced 1/2 bunch basil leaves […]

Orez cu ficatei de pui

Orez cu ficatei de pui

Orez cu ficatei de pui din: orez, ficatei de pui, sare, zeama de carne, unt, cascaval. Ingrediente: 250 g orez 250 g ficăţei de pui sare 500 ml zeamă de carne 150 g unt 150 g caşcaval ras   Mod de preparare: Se curăţă orezul, se spală bine şi se pune într-o cratiţă cu unt fierbinte, […]

Pui inabusit in ulei de susan

Pui inabusit cu untdelemn si usturoi

Pui inabusit cu untdelemn si usturoi din: pui, untdelemn, sare, usturoi. Ingrediente: un pui o lingură untdelemn sare 3 căţei usturoi   Mod de preparare: Se înăbuşă puiul, presărat cu puţină sare în untdelemn, împreună cu usturoiul pisat. Se acoperă cu capac şi se lasă, pe foc domol, să se rumenească uniform. Când a scăzut apa lăsată […]

Chicken tandoori-stuffed potatoes

Chicken tandoori-stuffed potatoes

Chicken tandoori-stuffed potatoes of: chicken breast, potatoes, yoghurt, cumin, coriander, cinnamon, chili, sugar. Ingredients: 4 skinless chicken breasts, diced evenly 8 large floury potatoes, peeled and turned For the marinade: 300 ml plain yoghurt 1 tsp ground cumin 1 tsp ground coriander 1 tsp garam maşala 1 tsp ground cinnamon 1 1/2 tsp tandoori chilii […]

Mancare de carne cu praz

Mancare de carne cu praz

Mancare de carne cu praz din: praz, carne de vita, untdelemn, bulion, faina, masline. Ingrediente: 1 kg praz 500 g carne de vită untdelemn bulion de roşii o jumătate lingură făină câteva măsline   Mod de preparare: Se înăbuşă carnea în untdelemn. Prazul se curăţă de prima foaie, se taie bucăţi lungi de 4-5 cm […]

Orez cu sote de rinichi

Orez cu sote de rinichi

Orez cu sote de rinichi din: rinichi de vitel, orez, unt, sare, piper, patrunjel, sos de rosii, zeama de carne, vin. Ingrediente: 2-3 rinichi de viţel 300 g orez 100 g unt sare piper pătrunjel verde tocat 2 linguri sos de roşii 2 linguri vin zeamă de carne   Mod de preparare: Se curăţă rinichii de […]

british_dessert

British dessert

British dessert of: strawberries, sugar, orange, meringue cookies. Ingredients: 350 g strawberries, hulled and sliced 2 tbsp sugar 2 tbsp orange juice or orange-flavored liqueur 1/4 cups heavy cream 140 g store-bought meringue cookies   How to prepare: Combine the strawberries, sugar, and orange juice in a bowl, and crush them with a fork. Whip the […]

Pilaf de pui cu ceapa

Pilaf de gaina (sau pui, curcan, rata)

Pilaf de gaina din: gaina, unt, orez. Ingrediente: 0 găină 2 linguri unt orez (câte o ceşcuţă de cafea de persoană)   Mod de preparare: Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul. Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul în câteva ape, se lasă în apă rece […]

Rinichi cu orez

Rinichi cu orez

Rinichi cu orez din: rinichi, ceapa, sos de rosii, vin, faina, sare, piper, unt, orez, rosii. Ingrediente: 500 g rinichi o ceapă sos de roşii un pahar vin o jumătate lingură făină sare piper o lingură unt 200 g orez 2-3 roşii   Mod de preparare: Se spală şi se taie rinichii în două, pe […]

Pui la ceaun cu mujdei de usturoi

Pui la ceaun cu mujdei de usturoi

Pui la ceaun cu mujdei de usturoi din: pui, usturoi, sare, untdelemn. Ingrediente: câţiva pui mici 3-4 căţei usturoi sare 50 ml untdelemn   Mod de preparare: Se spală bine puii, se sărează şi se frig în untdelemn, înăbuşit, în ceaun. Când sunt gata se ung cu mujdei şi se servesc cu mămăligă caldă.   […]

Rata (sau purcel) pe varza acra

Rata pe varza acra

Rata pe varza acra din: varza, rata, slanina, piper, dafin. Ingrediente: o varză acră o raţă 100 g slănină afumată boabe de piper o frunză dafin   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală raţa. Varza se desface foi şi se spală în câteva ape calde ca să iasă sarea. Apoi se pun patru-cinci […]

Pui umplut cu ficatei de pasare

Pui umplut cu ficatei de pasare

Pui umplut cu ficatei de pasare din: pui, ficatei de pasare, ceapa, oua, paine, sare, piper, patrunjel, unt sau untdelemn. Ingrediente: un pui 3 ficăţei de pasăre o ceapă 2 ouă fierte 2 ouă crude o felie de pâine sare piper pătrunjel verde o lingură unt sau untdelemn   Mod de preparare: Se rumenesc uşor […]

baked_figs_with_cinnamon

Baked figs with cinnamon

Baked figs with cinnamon of: figs, honey, brandy, cinnamon. Ingredients: 6 firm figs 2 tbsp honey 2 tbsp brandy or rum pinch of ground cinnamon   How to prepare: Preheat the oven to 350°F (180°C ). Cut the figs in half and place closely together in a shallow baking dish. Drizzle with the honey and brandy, […]

berries_with_citrus_syrup

Berries with citrus syrup

Berries with citrus syrup of: berries, sugar, lemon, orange juice, mint. Ingredients: 450 g mixed red berries, such as raspberries, strawberries, and red currants 2/3 cup sugar zest of 1 lemon, cut into thin strips 1 tbsp fresh orange juice 4 sprigs mint, leaves only   How to prepare: Place the mixed berries in a […]

honey_baked_apricots

Honey-baked apricots

Honey-baked apricots of: apricot, honey, almonds, ginger, mascarpone. Ingredients: 4 ripe, juicy apricots, halved and pitted 3 tbsp honey 3 tbsp sliced almonds pinch of ground ginger or cinnamon 2/3 cup mascarpone cheese, for serving   How to prepare: Preheat the oven to 400°F (200°C). Lightly butter a shallow baking dish just large enough to […]

Piept de manzat cu sos

Piept de manzat cu sos

Piept de manzat cu sos din: piept de manzat, ceapa, sare, piper, cimbru, patrunjel, usturoi, vin, untdelemn. Ingrediente: l kg piept de mânzat 2 cepe sare piper cimbru pătrunjel verde 2 căţei usturoi un pahar vin alb untdelemn   Mod de preparare: Se taie pieptul de mânzat în felioare mici. Se toacă ceapa, usturoiul, pătrunjelul […]

Oua umplute cu ficatei de pui

Oua umplute cu ficatei de pui

Oua umplute cu ficatei de pui din: oua, ficatei, smantana, pesmet, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 6-8 ouă de fiert 4-5 ficăţei 3 ouă crucde 3-4 linguri smântână pesmet 25 g unt sare piper o lingură cu pătrunjel verde tocat fin   Mod de preparare: Se fierb cele opt ouă tari, se curăţă de coajă, […]

Pui cu rosii si tarhon

Pui cu rosii si tarhon

Pui cu rosii si tarhon din: pui, faina, untdelemn, suc de rosii, frunze de tarhon, ceapa. Ingrediente: un pui o linguriţă faină untdelemn suc de roşii frunze de tarhon o ceapă   Mod de preparare: Se înăbuşă pe foc mic, cu untdelemn, bbucăţile de pui şi ceapa tocată, până scade apa lăsată de carne. Apoi […]

Rata cu masline

Reteta rata cu masline

Reteta rata cu masline din: rata, ceapa, ulei, faina, vin, dafin, piper, suc de rosii, masline. Ingrediente: o raţă 2 cepe 4 linguri untdelemn o jumătate linguriţă făină o jumătate pahar vin alb o foaie dafin 3-4 boabe de piper 2-3 felii de lămâie fără coajă o jumătate pahar suc de roşii 10-15 măsline   Mod […]

Pui cu tarhon si suc de rosii

Pui cu tarhon si suc de rosii

Pui cu tarhon si suc de rosii din: pui, faina, ulei, suc de rosii, tarhon, ceapa. Ingrediente: un pui o linguriţă faină untdelemn suc de roşii frunze de tarhon o ceapă   Mod de preparare: Se înăbuşă pe foc mic, cu untdelemn, bbucăţile de pui şi ceapa tocată, până scade apa lăsată de carne. Apoi se […]

Rasol de vita cu ceapa

Rasol de carne de vita

Rasol de carne de vita din: carne rasol, legume, sare, apa. Ingrediente: 1 kg carne rasol (rasol alb sau os cu măduvă) legume sare apă   Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă fierbinte, se spumuieşte, se pun legumele (morcovi, pătrunjel, ţelină, ceapă), care dau gust rasolului şi se lasă să fiarbă […]

Peas_Pulao

Chicken fondants

Chicken fondants of: chicken breast, tarragon, cheese, salt, pepper, flour, butter, milk. Ingredients: 2 chicken breasts, skinned and finely diced 2 sprigs tarragon, chopped 100 g mimolette cheese, grated 100 ml double (heavy) cream salt and pepper 500 g self-raising flour 80 g butter, melted 1 egg, beaten 250 ml milk 30 g butter How […]

Dulceata de coacaze negre

Dulceata de coacaze negre

Dulceata de coacaze negre din: coacaze, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg coacăze 1 kg zahăr 300 ml apă 1 lămâie   Mod de preparare: Speli fructele, le alegi şi le rupi codiţele. După ce s-au scurs, le pui la fiert. Când încep să clocotească, adaugi zahărul şi zeama de lămâie şi laşi să fiarbă […]

fruit_compote

Fruit compote

Fruit compote of: butter, plums, apricots, apples, pear, cinnamon, sugar, lemon juice, yoghurt. Ingredients: 2 tbsp butter 6 pitted dried plums, chopped 6 dried apricots, chopped 2 large apples, peeled, chopped 1 firm ripe pear, peeled, chopped 1 cinnamon stick 2 tsp sugar 2 tsp lemon juice yogurt or honey, to serve   How to […]

Papricas cu pui

Papricas cu pui

Papricas cu pui din: pui, ceapa, faina, ou, patrunjel, marar, unt, bulion, lapte. Ingrediente: un pui o ceapă 4 linguri făină un ou pătrunjel şi mărar verde o lingură unt o lingură bulion o jumătate ceaşcă lapte   Mod de preparare: Se spală şi se taie puiul în bucăţi. Se prăjesc bucăţile de pui împreună […]

Dulceata de cirese cu lamaie

Dulceata de cirese cu lamaie

Dulceata de cirese cu lamaie din: cirese, lamaie, zahar. Ingrediente: 2 kg cireşe 1 lămâie 1,5 kg zahăr 4 plicuri zahăr vanilat     Mod de preparare: Speli fructele, le îndepărtezi codiţele şi le scoţi sâmburii. Amesteci cireşele cu zahărul şi dai vasul la frigider peste noapte, ca fructele să lase suc. A doua zi, […]

Cocos cu ciuperci si sos de vin

Cocos cu ciuperci si sos de vin

Cocos cu ciuperci si sos de vin din: cocos, slanina, ceapa, usturoi, ciuperci, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: un cocoş 100 g slănină 2 cepe un căţel usturoi 5-6 ciuperci un pahar vin o linguriţă făină sare piper   Mod de preparare: Un cocoş se desface în bucăţi şi se pune împreună cu slănina tăiată bucăţele, […]

Pui cu dovlecei in floare si smantana

Pui cu dovlecei in floare si smantana

Pui cu dovlecei in floare si smantana din: pui, unt, faina, dovlecei, sare, smantana, lamaie. Ingrediente: un pui 2 linguri unt un praf făină 5-6 dovlecei tineri sare 50 ml smântână zeamă de lămâie   Mod de preparare: Se spălă puiul, se taie bucăţi şi se rumeneşte înăbuşit, în unt, împreună cu o ceapă tocată. […]

Ficat in sos de rosii

Rata cu castraveciori acri

Rata cu castraveciori acri din: rata, ulei, ceapa, castraveciori, verdeata, faina, suc de rosii. Ingrediente: o raţă 3-4 linguri untdelemn o ceapă 6 castraveciori în saramură verdeaţă o jumătate lingură făină suc de roşii   Mod de preparare: Se spală raţa, se taie bucăţi şi se pune, cu ceapa tăiată mărunt, la fiert, cu capac, până […]

Pui cu patrunjel si smantana

Pui cu patrunjel si smantana

Pui cu patrunjel si smantana din: pui, ceapa, untdelemn, rosie, smantana, faina, patrunjel, ou. Ingrediente: un pui o ceapă o lingură untdelemn o reoşie mică 500 ml smântână o linguriţă făină o legătură pătrunjel verde un ou   Mod de preparare: Se înăbuşă bucăţile de pui, împreună ccu ceapa, în untdelemn, la foc mic, apoi […]

Retete_Restaurantedelux.ro_05

Bunatati pentru iarna: ZACUSCA

ZACUSCA: Zacuscă cu morcovi si vinete   O reteta savuroasa de Zacuscă cu morcovi si vinete din: vinete, ardei grasi, ceapa, morcovi, rosii, ulei, sare si piper. Ingrediente: 6 vinete 50 ardei grasi un kg ceapa 100 g morcovi doua kg rosii 500 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Se coc vinetele şi […]

smochine_caramelizate_cu_ricotta_04

Reteta zilei: Smochine caramelizate cu ricotta

Smochine caramelizate cu ricotta din: unt, smochine, zahar, otet balsamic, bourbon, ricotta, piper. Ingrediente:  2 linguri unt 12 smochine proaspete, taiate in jumatati zahar 1/4 cana 3 linguri de oțet balsamic 1 lingura de bourbon brânză ricotta proaspătă piper proaspăt măcinat după gust Mod de preparare: Topiti untul intr-o tigaie mare la foc mediu. Se […]

restaurantedelux-ro_retete_170

Rata (sau gasca) cu castraveciori

Rata (sau gasca) cu castraveciori din: rata, untdelemn, ceapa, castraveciori in saramura, verdeata, faina, suc de rosii. Ingrediente: o raţă 3-4 linguri untdelemn o ceapă 6 castraveciori în saramură verdeaţă o jumătate lingură făină suc de roşii   Mod de preparare: Se spală raţa, se taie bucăţi şi se pune, cu ceapa tăiată mărunt, la […]

Kentucky corn chicken

Kentucky corn chicken

Kentucky corn chicken of: chicken wings, buttermilk, flour, eggs, cornflakes, oregano, tabasco, oil. Ingredients: 2 chicken wings 300 ml buttermilk 100 g flour 2 eggs, beaten 200 g cornflakes 1 tsp dried oregano few drops Tabasco vegetable oil   How to prepare: Place the chicken wings in a bowl with the buttermilk. Refrigerate for at […]

Hamburger cu coriandru

Hamburger cu muguri de pin

Hamburger cu muguri de pin din: carne de vita, ceapa, oua, coriandru, ulei, muguri de pin, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată de vită 1 ceapă mare 2 ouă 1/2 linguriţă coriandru uscat sare piper ulei ceapă verde muguri de pin, pentru decor   Mod de preparare: Tai ceapa mărunt, o căleşti 1-2 minute în […]

Aripioare picante cu sos de soia

Aripioare picante cu sos de soia

Aripioare picante cu sos de soia din:aripioare de pui, ulei, chimen, usturoi, curry, lamai, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 5 linguri ulei 1 linguriţă chimen 4 căţei usturoi 1 linguriţă curry piper sare 2 lămâi 2 linguri sos de soia   Mod de preparare: Speli aripioarele, le cureţi, le […]

Chicken meatballs

Chicken meatballs

Chicken meatballs of: bread, chicken, onoin, garlic, lemon, oegano, salt, pepper, olive oil. Ingredients: 2 slices stale bread, crusts removed 1 kg minced chicken 1 onion, peeled and grated 1 clove of garlic, crushed 1 lemon, zested 2 tsp dried oregano salt and pepper 3 tbsp olive oil   How to prepare: Soak the bread […]

Dulceata_de_piersici_cu_ghimbir

Dulceata de piersici cu ghimbir

Dulceata de piersici cu ghimbir din: piersici, zahar, apa, ghimbir, lamaie. Ingrediente: 2 kg piersici 1 kg zahăr 400 ml apă 2 linguriţe ghimbir ras 1 lămâie   Mod de preparare: Speli piersicile, le scoţi sâmburii şi le tai în patru. Dizolvi zahărul în apă, pui fructele şi laşi să fiarbă 30 de minute, după […]

Placinta mexicana din: piept de pui, bacon, cascaval, porumb, ceapa, ulei, tortilla, oregano, patrunjel, boia, sare, piper

Placinta mexicana

Placinta mexicana din: piept de pui, bacon, cascaval, porumb, ceapa, ulei, tortilla, oregano, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 100 g bacon 200 g caşcaval ras 200 g porumb 1 ceapă ulei 4 tortilla 4 linguriţe oregano proaspăt pătrunjel tăiat fin boia iute sare piper boia dulce   Mod de preparare: Căleşti […]

Retete_Restaurantedelux.ro_39

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături: Reteta zilei: Castraveti murati cu ardei iute si usturoi   Castraveti murati cu ardei iute si usturoi din: castraveti, usturoi, marar, ardei iute, otet, zahar, sare, seminte de mustar, cuisoare, frunze dafin.   Ingrediente: 3-4 castraveti 4 catei de usturoi 4 crengute de marar 1 ardei […]

Barcute cu branza dulce

Barcute de castraveti cu branza

Barcute de castraveti cu branza din: castraveti, unt, branza, ardei, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 8 castraveţi 60 g unt 300 g brânză telemea 2 ardei graşi roşii 2-3 fire pătrunjel frunze de ceapă verde   Mod de preparare: Tai mărunt pătrunjelul, ardeii şi ceapa verde. Speli bine castraveţii, elimini capetele şi îi tai în felii groase […]

Compot_de_piersici_cu_capsuni

Compot de piersici cu capsuni

Compot de piersici cu capsuni din: piersici, capsuni, zahar. Ingrediente: 2 kg piersici 200 g căpşuni zahăr 3 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Speli piersicile şi le opăreşti până se crapă coaja. Le descojeşti, îndepărtezi sâmburii şi le tai în jumătate. Pui în fiecare bucată câte o jumătate de căpşună şi aşezi fructele […]

Omleta_cu_fasole_verde

Omleta cu fasole verde

Omleta cu fasole verde din: oua, fasole, unt, telemea, smantana, marar, rosii, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole verde 80 g unt 4 ouă 150 g telemea de oaie 2 linguri smântână mărar piper roşii busuioc 2 linguri ulei   Mod de preparare: Fierbi 15 minute fasolea în apă cu sare şi o […]

Cartofi cu smantana si cascaval

Cartofi cu smantana si cascaval

Cartofi cu smantana si cascaval din: cartofi, oua, unt, lapte, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 300 g cartofi fierţi în coajă 3 ouă 50 g unt sare piper 75 ml lapte 75 ml smântână 50 g caşcaval ras Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi îi tai felii rotunde. Baţi ouăle cu smântână, laptele […]

Compot_de_ananas_cu_cirese

Compot de ananas cu cirese

Compot de ananas cu cirese din: ananas, cirese, zahar, menta. Ingrediente: 1 ananas mare 100 g cireşe zahăr frunze de mentă     Mod de preparare: Cureţi ananasul, îl tai felii şi îndepărtezi mijlocul tare. Speli cireşele, le scoţi sâmburii şi le tai bucăţi. Pui fructele, cu câteva frunze de mentă, în borcane de 800 de […]

Cum se prepara tartinele simple

Cum se prepara tartinele simple

Sunt tartine pregătite uzual cu mezeluri, brânzeturi, peşte sau salate, care nu necesită pregătire prealabilă specială pentru folosirea în acest scop. Tartina se realizează prin aşezarea uneia sau mai multor feliuţe (sau bucăţi) din produsul respectiv pe o felie de pâine unsă cu un strat subţire de unt sau margarină. Dintre cele mai cunoscute şi […]

Condimente aromate pentru gemuri

Aperitive in ardei gras sau capia

Se taie capacul ardeiului din jurul cozii, se curăţă de seminţe şi se umple cu amestecul pentru aperitive. Tradiţional, ardeiul se umple cu: pastă de brânză; urdă cu mărar; salată de varză. Se serveşte fie ardeiul umplut, întreg, fie tăiat în rondele mai groase (de 1-2 cm).               Pofta […]

Chicken satay brochettes

Cum se prepara aperitivele in praz

Prazul de dimensiuni mai mari se taie în bucăţi de 4-5 cm. Se scot cu atenţie tuburile cu diametrul mai mare şi fiecare se umple cu amestecuri pentru aperitive. Pentru uşurarea separării tuburilor de praz, acesta poate fi puţin opărit în prealabil. Ca umplutură, uzual se folosesc amestecuri de peşte, de brânză, sau cârnăciori prăjiţi. […]

Stomatita aftoasă: cauze, simptome şi tratament

Trei alimente care ajută digestia (stil de viaţa sănătos)

Sănătatea sistemului digestiv depinde, în mod direct, de sănătatea generală, iar imunitatea joacă un rol extrem de important în acest caz. Un stil de viaţa sănătos, care implică o alimentaţie corectă, mişcare şi hidratare, generează la rândul său sănătatea întregului organism. Un element cheie în digestie este, bineînțeles, dieta. Fibrele, magneziul și acizii grași Omega […]

Tarta_cu_branza_si_ceapa_caramelizata

Tarta cu branza si ceapa caramelizata

Tarta cu branza si ceapa caramelizata din: unt, zahar, ulei, faina, ceapa, vin, branza, oua, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 85 g unt 3 linguri apă 1 lingură zahăr 1 lingură ulei sare 1 cană făină Pentru umplutură: 3 cepe albe, curăţate şi tocate fin 2 linguri unt sare un pic de zahăr 2-4 linguri vin sec, […]

Reteta dulceata de coacaze rosii

Reteta dulceata de coacaze rosii

Reteta dulceata de coacaze rosii din: coacaze, lamaie, zahar. Ingrediente: 1,5 kg coacăze 600 g zahăr 1 lămâie     Mod de preparare: Speli fructele, le alegi şi le laşi la scurs. Le amesteci cu zahărul şi le ţii peste noapte la frigider. A doua zi, le pui la foc împreună cu zeama de lămâie […]

Tarta cu rosii si ardei

Tarta cu rosii si ardei

Tarta cu rosii si ardei din: faina, oua, unt, ardei, rosii, usturoi, smantana, cascaval, cimbru, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt 1 ou 1 praf sare Pentru umplutură: 2 ardei graşi (roşu şi verde) 1 căţel usturoi 4-5 roşii cherry 3 ouă 2 linguri smântână 150 g caşcaval sau brânză […]

Reteta jeleu de merisoare

Jeleu de visine cu frisca

Jeleu de visine cu frisca din: jeleu, apa, visine, zahar, frisca, menta. Ingrediente: 4 plicuri jeleu 1 litru apă 1 kilogram vişine 8-9 linguri zahăr Pentru decor: frişcă frunze de mentă   Mod de preparare: Speli vişinele şi le scoţi sâmburii. Le laşi la scurs, apoi le împărţi, în mod egal, în 4 sau 5 […]

Dulceata simpla de visine

Dulceata simpla de visine

Dulceata simpla de visine din: visine, zahar. Ingrediente: 2 kg vişine 1,5 kg zahăr     Mod de preparare: Speli vişinele, le scurgi şi le scoţi sâmburii. Torni zahărul, amesteci şi aştepţi să-şi lase sucul. Pui cratiţa la foc mic şi laşi să fiarbă. Ori de câte ori esie nevoie, iei spuma. Dulceaţa este gata […]

Rata (sau purcel) pe varza acra

Rata (sau purcel) pe varza acra

Rata (sau purcel) pe varza acra din: varza acra, rata, slanina afumata, piper, dafin. Ingrediente: o varză acră o raţă 100 g slănină afumată boabe de piper o frunză dafin   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală raţa. Varza se desface foi şi se spală în câteva ape calde ca să iasă sarea. […]

Marinated_herring_salad

Marinated herring salad

Marinated herring salad of: onion, sour cream, yoghurt, sugar, lemon juice, apples, salt, pepper, herring fillet, potatoes. Ingredients: 1 sweet onion, thinly sliced 1 cup sour cream 1/2 cup plain yogurt 1 tbsp fresh lemon juice 1/4 tsp sugar 2 tart apples, peeled, cored, and thinly sliced 2 small sour pickles (cornichons), chopped salt and […]

Pui cu rosii si patrunjel

Pui cu rosii si patrunjel

Pui cu rosii si patrunjel din: unt, ulei, rosii, pui, ceapa, usturoi, faina, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri unt 1 lingură ulei 4-5 roşii 1 pui sare piper 1 ceapă 3-4 căţei usturoi 1 linguriţă făină 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Speli, porţionezi puiul, îl usuci, îl dai cu sare şi piper şi îl ţii […]

Cum se prepara aperitivele in rosii

Cum se prepara aperitivele in rosii

Se aleg roşii de mărime medie şi nu prea coapte. Se taie un capac în zona codiţei şi se scoate cu o linguriţă interiorul mai moale (cu seminţe). Carcasa de roşie groasă de câţiva mm, astfel curăţată, se umple cu orice amestec pentru aperitive (în special salată de vinete, pastă de brânză, salată de boeuf). […]

Mititei de vita si de oaie

Mititei de vita si de oaie

Mititei de vita si de oaie din: carne de oiae, carne de vita, mujdei, ardei, patrunjel, bicarbonat, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de oaie grasă 500 g carne de vită grasă sare 2 linguri mujdei 2 ardei iuţi, tăiaţi mărunt 2 legături pătrunjel piper 5 g bicarbonat 200 ml supă de oase (sau apă […]

Dovlecei si rosii la cuptor

Rosii si dovlecei cu orez

Rosii si dovlecei cu orez din: dovlecei, rosii, kaizer, masline, orez, usturoi, cimbru, busuioc, ulei, sare, piper, unt. Ingrediente: 3 dovlecei 3-4 roşii 150 g kaizer 150 g măsline negre 1 cană orez 4-5 căţei usturoi cimbru frunze busuioc ulei sare piper unt supă legume   Mod de preparare: Fierbi orezul urmând instrucţiunile de pe […]

Budinca de loboda

Budinca de fasole verde cu cascaval

Budinca de fasole verde cu cascaval din: fasole, smantana, lapte, oua, faina, unt, oua, cascaval, bacon, sare, piper. Ingrediente: 600 g fasole verde 350 ml smântână 400 ml lapte 6 ouă 6 linguriţe făină 35 g unt sare piper 6 ouă fierte 150 g caşcaval bacon rumenit   Mod de preparare: Baţi ouăle cu făina, […]

Crochete_de_peste_umplute

Crochete de peste umplute

Crochete de peste umplute din: file de cod, faina, pesmet, oua, fasole, marar, ulei, sare. Ingrediente: 4 bucăţi file de cod 100 g făină pesmet 2 ouă 150 g fasole verde 1 legătură mărar ulei pentru prăjit sare   Mod de preparare: Opăreşti fasolea verde în apă cu sare. Separat, baţi ouăle, iar pesmetul îl […]

Tarta_cu_vanilie_si_visine

Tarta cu vanilie si visine

Tarta cu vanilie si visine din: faina, oua, unt, zahar, lapte, gelatina, frisca, visine. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 2 gălbenuşuri 1 ou 100 g unt 50 g zahăr pudră 1 praf de sare 1 pliculeţ zahăr vanilat 1-2 linguri lapte Pentru crema de vanilie: 3 gălbenuşuri 120 g zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr […]

Chiftelute de cartofi cu branza

Chiftelute de cartofi cu branza

Chiftelute de cartofi cu branza din: cartofi, ceapa, branza, lapte, oua, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 1 ceapă 150 g brânză sărată 100 ml lapte 6 linguri făină 4 ouă ulei sare piper 1 legătură mărar   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi fierbi, apoi îi scurgi şi îi pasezi. Amesteci piureul obţinut […]

Carne cu mere, pura placere!

Cum se prepara aperitivele pe foi de ceapa

Ceapa (roşie sau „de apă”) de formă cât mai alungită se pregăteşte în două moduri: se taie la ambele capete (capace mari) se opăreşte puţin şi se separă cu grijă tuburile care constituie suportul aperitivelor; se taie pe jumătate şi se separă „foi” de forma şi dimensiunea cupei unei linguri. Se sărează şi după circa 10 […]

peste_la_gratar_03

Reteta zilei: Peste la gratar

Peste la gratar din: portocala, lamaie, vin alb, ulei de masline, usturoi, ardei iute, maghiran, sare, friptura de rechin, oregano, tortilla, sos. Ingrediente:  coaja si sucul de la 1 portocala si o lamaie 3 linguri vin alb 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobit 1/2 linguriță ardei iute 1/2 lingurita maghiran uscat […]

Prajitura_cu_orez_si_visine

Prajitura cu orez si visine

Prajitura cu orez si visine din: faina, unt, orez, oua, zahar, lapte, visine, fulgi de migdale, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 gălbenuş 250 g făină 125 g unt 1 praf de sare 50 ml apă Pentru umplutură: 200 g orez 2 ouă 1 lingură făină 1 praf de sare 4 linguri zahăr pudră 2 plicuri […]

Stuffed_mushrooms

Stuffed mushrooms

Stuffed mushrooms of: mushrooms, oil, shallots, garlic, nuts, salt, pepper, cheese, pancetta. Ingredients: 8 portobello mushrooms 2 tbsp olive oil, plus more for greasing 4 shallots, finely chopped 2 garlic cloves, minced 3/4 cup pine nuts, toasted 1/4 cup roughly torn basil 1/4 cup finely chopped parsley salt and freshly ground black pepper 175 g […]

Pui cu sos de tequila

Piept de pui cu legume fierte

Piept de pui cu legume fierte din: piept de pui, busuioc, fasole, marar, feta, morcovi, usturoi, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi de piept pui, dezosate 1 legătură busuioc 300 g fasole verde 1 legătură mărar sau tarhon 90 g brânză feta, mărunţită 120 g cremă de brânză 4-5 morcovi 1 căţel usturoi pisat […]

Chebab_de_pui

Chebab de pui

Chebab de pui din: carne de pui, ceapa, ardei, usturoi, patrunjel, chimen, piper, ienibahar, cimbru, cardamom, boia, coriandru. Ingrediente: 800 g carne de pui 1 ardei capia 1 ceapă 4-5 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă piper negru măcinat 8 boabe ienibahar măcinate 1 linguriţă cimbru uscat câteva seminţe […]

Scrambled_eggs_with_smoked_salmon

Scrambled eggs with smoked salmon

Scrambled eggs with smoked salmon of: eggs, milk, salt, pepper, salmon, chives, muffins. Ingredients: 6 large eggs 2 tbsp whole milk salt and freshly ground black pepper 1 tbsp butter 8oz (225g) smoked salmon, cut into thin strips, or hot smoked salmon, flaked 2 tbsp finely chopped chives 4 english muffins, split and toasted   […]

Dulceata de cirese amare cu lamaie

Dulceata de cirese amare cu lamaie

Dulceata de cirese amare cu lamaie din: cirese, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 kg cirese 2 kg zahar zeama de la 1 lamaie     Mod de preparare: Speli cireşele, le scurgi şi le scoţi sâmburii. Le amesteci cu zahărul şi zeama de lămâie şi le dai la frigider peste noapte. Fierbi dulceaţa la […]

Tortilla cu carne de pui si legume

Tortilla cu carne de pui si legume

Tortilla cu carne de pui si legume din: tortilla piept de pui, rosii, castraveti, salata, sare, piper, smantana, patrunjel, marar, usturoi. Ingrediente: 4 foi tortilla 1 piept de pui dezosat 8 roşii cherry 4 castraveţi 4 frunze mari salată verde creaţă sare piper Pentru sos: 4 linguri smântână groasă sare 1/2 legătură pătrunjel 1/2 legătură […]

Zacusca clasica de vinete

Zacusca clasica de vinete

Zacusca clasica de vinete din: rosii, vinete, ardei, ulei, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg roşii 4 vinete medii 6-7 ardei (gras, capia, gogoşari) 3-4 linguri ulei 1 ceapă sare   Mod de preparare: Vinetele se coc, se curăţă de coajă şi se toacă cu un cuţit de lemn. Se lasă apoi în strecurătoare pentru a […]

Compot de cirese dulci

Compot de cirese dulci

Compot de cirese dulci din: cirese, apa, zahar. Ingrediente: 2 kg cireşe 2 l apă 750 g zahăr 5-6 pliculeţe zahăr vanilat   Mod de preparare: Speli cireşele, le rupi codiţele şi le aşezi în borcane de 800 de grame. Pui în fiecare borcan câte 3 linguri de zahăr şi una de zahăr vanilat. Torni […]

Dovlecei la cuptor cu branza

Dovlecei la cuptor cu branza

Dovlecei la cuptor cu branza din: dovlecei, branza, oua, smantana, pesmet, marar, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 250 g brânză 4 ouă sare 200 g smântână 4 linguri pesmet piper 1 legătură mărar Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi dai prin ră/ătoare, îi scurgi, apoi îi storci bine şi îi laşi deoparte. Separat, amesteci smântână […]

Gem de capsuni si flori de soc

Reteta gem de zmeura

Reteta gem de zmeura din: zmeura, zahar, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg zmeură 700 g zahăr zeama de la 1 lămâie     Mod de preparare: Alegi zmeura, o speli în mai multe ape şi o laşi la scurs. Stropeşti cu zeamă de lămâie jumătate din cantitatea de fructe, pui o parte din zahăr, […]

Cotlet_de_porc_cu_menta

Cotlet de porc cu menta

Cotlet de porc cu menta din: cotlet, ulei, ceapa, menta, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 cotlete 1 lingură ulei sare şi piper 4 fire ceapă verde 1 legătură mentă unt   Mod de preparare: Ungi cotletele cu ulei şi presari pe ambele părţi sare şi piper, apoi le dai la rece. Incingi grătarul şi le […]

Reteta compot de caise

Reteta compot de caise

Reteta compot de caise din: caise, zahar, apa. Ingrediente: 4 kg caise 1,2 kg zahăr apă     Mod de preparare: Speli caisele şi le aşezi în borcane de 800 de grame. Pui în fiecare borcan câte 3 linguri de zahăr şi torni apă cât să acoperi fructele, dar să rămână loc şi să fiarbă. […]

Cum se prepara aperitivele pe frunze de salata verde

Cum se prepara aperitivele pe frunze de salata verde

Frunzele întregi de salata verde sau lăptuci, de mărime medie, sunt spălate bine în prealabil, apoi tăiate la dimensiuni convenabile (jumătăţi sau sferturi). Peste fiecare bucată se adaugă amestecul pentru aperitive sau salata. Pentru comoditatea servirii, cât şi pentru obţinerea unui efect suplimentar, frunzele se rulează, obfinându-se un tub (o sarma cu capete neîndoite) care […]

Zacusca de ghebe (sau alte ciuperci)

Zacusca de ghebe (sau alte ciuperci)

Zacusca de ghebe din: rosii, ghebe, ardei, ulei, ceapa, sare, zahar. Ingrediente: 1 kg roşii 1/2 kg ghebe 6-7 ardei (gras, capia, gogoşari) 3-4 linguri ulei 2 cepe sare zahăr (opţional)   Mod de preparare: Ghebele se curăţă, se spală bine şi se fierb în apă cu sare. In rest, se procedează ca la zacusca […]

Gogosari si rosii in untdelemn

Gogosari si rosii in untdelemn

Gogosari si rosii in untdelemn din: rosii, gogosari, ceapa untdelemn, telina, sare, piper. Ingrediente: 20 roşii mijlocii 20 gogoşari verzi 6 cepe un pahar untdelemn frunze de ţelină sare şi piper Mod de preparare: Gogoşarii şi roşiile se spală, se lasă să se scurgă bine de apă se taie în felii subţiri şi se pun […]

Ciocanele de pui invelite in bacon

Ciocanele de pui invelite in bacon

Ciocanele de pui invelite in bacon din: ciocanele, bacon, ulei, mustar, cimbrisor, rozmarin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 6 ciocănele de pui 6 felii bacon 2 linguri muştar 1 lingură ulei cimbrişor uscat rozmarin uscat sare piper roşii cherry   Mod de preparare: Speli ciocănelele de pui, le îndepărtezi pielea, le crestezi în 2-3 locuri, le […]

Dulceata de zmeura proaspata

Dulceata de zmeura proaspata

Dulceata de zmeura proaspata din: zmeura, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg zmeură 1 kg zahăr 300 ml apă zeama de la 1 lămâie     Mod de preparare: Alegi fructele, le speli şi le scurgi. Pui apa pe foc şi dizolvi zahărul, după care adaugi fructele şi laşi să fiarbă la foc mediu, amestecând […]

Pizza cu sos de rosii

Minipizza cu rosii

Minipizza cu rosii din: drojdie, faina, zahar, ulei, malai, rosii, usturoi, ceapa, bulion, sare, piper, busuioc, oregano. Ingrediente: Pentru aluat: 5 g drojdie 250 g făină 1/2 linguriţă zahăr 100 ml apă călduţă sare 2 linguri ulei 1 lingură mălai, pentru tapetat Pentru umplutură: 500 g roşii cherry, roşii şi galbene 6 căţei usturoi sare […]

Dulceata gustoasa de caise

Dulceata gustoasa de caise

Dulceata gustoasa de caise din: caise, zahar, apa. Ingrediente: 600 ml apă   1 kg zahăr 50 de caise   Mod de preparare: Speli caisele, le scurgi, le scoţi sâmburii şi le tai cubuleţe. Amesteci zahărul cu apa până se dizolvă. Adaugi caisele şi ţii pe foc, amestecând uşor, până când siropul se leagă. Dulceaţa […]

Conserva de peste

Conserva de peste

Conserva de peste din: peste, apa, ulei, otet, piper, boabe de mustar, dafin. Ingrediente: 2 kg peşte 1/2 l apă 1/2 l ulei 200 ml oţet boabe de piper câteva boabe de muştar 3 foi de dafin   Mod de preparare: Se sărează peştele şi se toarnă peste el 200 ml oţet. Se lasă 24 […]

Dulceata de visine si cirese

Dulceata de visine si cirese

Dulceata de visine si cirese din: visine, cirese, lamai, zahar. Ingrediente: 2 kg vişine 2 kg cireşe 2 lămâi 2,5 kg zahăr     Mod de preparare: Speli fructele, le îndepărtezi codiţele, le scoţi sâmburii şi le amesteci cu zahărul. Dai vasul la frigider peste noapte, a doua zi torni zeama de la lămâi şi […]

Simple_cheese_omelet

Simple cheese omelet

Simple cheese omelet of: eggs, milk, cheese, butter. Ingredients: 2 eggs drop of milk salt and freshly ground black pepper 1 tbsp butter handful of grated cheese   How to prepare: Crack the eggs into a bowl and lightly whisk with a drop of milk. Season with salt and pepper. Heat a small frying pan […]

Chiftelute de curcan cu verdeata

Chiftelute de curcan cu verdeata

Chiftelute de curcan cu verdeata din: carne de curcan, morcov, cascaval, patrunjel, marar, ou, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne curcan 1 morcov 50 g caşcaval ras 2 felii franzelă 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 1 ou sare piper făină sau pesmet ulei, pentru prăjit   Mod de preparare: Speli carnea şi […]

Salata de ardei copti in otet

Reteta ardei capia in otet

Reteta ardei capia in otet din: ardei, sare, piper, otet. Ingrediente: ardei otet sare boabe de piper Mod de preparare: Ardeii se spală, se lasă să se scurgă şi se coc pe aragaz, cu multă grijă, întorcându-i pe toate părţile şi observând să nu se ardă sau să se usuce prea tare. Se lasă să […]

Reteta budinca de smochine

Dulceata de smochine cu lamaie

Dulceata de smochine cu lamaie din: smochine, zahar, lamai. Ingrediente: 1 kg smochine zahăr 2 lămâi     Mod de preparare: Speli smochinele, le scurgi şi le înţepi cu furculiţa. Le amesteci cu zahărul şi le dai la frigider 1-2 ore. Aşezi dulceaţa pe foc mic, amestecând constant să nu se lipească de margini. După ce […]

Baghete umplute cu sunca

Baghete umplute cu sunca

Baghete umplute cu sunca din: baghete, sunca, branza, unt, ierburi, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 baghete subţiri 300 g şuncă 300 g brânză telemea sau caşcaval 60 g unt ierburi aromate 2-3 fire usturoi verde sare piper   Mod de preparare: Tai baghetele în felii groase de 2 cm, fără a le desprinde de tot […]

Gem_de_catina_cu_lamaie

Gem de catina cu lamaie

Gem de catina cu lamaie din: catina, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg cătină 500 g zahăr 1 lămâie   Mod de preparare: Speli fructele, le alegi şi le rupi codiţele. Le pui într-o cratiţă, torni apă cât să le acoperi şi le laşi să clocotească 5 minute. Le scurgi, le pasezi şi le treci printr-o […]

Omleta_la_cuptor_cu_legume

Omleta la cuptor cu legume

Omleta la cuptor cu legume din: ceapa, ciuperci, ardei, dovlecel, branza, oua, ulei. Ingrediente: 2 cepe verzi 150 g ciuperci 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 dovlecel 100 g brânză feta 4 ouă ulei   Mod de preparare: Incingi cuptorul. Tai ceapa verde, ciupercile şi dovlecelul felii, iar ardeii fâşii. Fărâmiţezi brânza […]

Papricas din carne de oaie

Papricas din carne de oaie

Papricas din carne de oaie din: carne de oaie, ceapa, untdelemn, boia. Ingrediente: 500 g carne de oaie 4-5 cepe untdelennn puţină boia roşie de ardei dulce   Mod de preparare: Se pun într-o cratiţă untdelemnul şi cepele tăiate felii subţiri ca să se înmoaie. Se adaugă boia de ardei, bucăţele de came, apă şi […]

Reteta de praz umplut cu carne de vita

Reteta de praz umplut cu carne de vita

Reteta de praz umplut cu carne de vita din: praz, carne de vita, untdelemn, piper, verdeata. Ingrediente: 6-7 bucăţi de praz partea albă 500 g carne preparată ca pentru ardei umpluţi cu carne untdelemn boabe de piper verdeaţă   Mod de preparare: Prazul se curăţă, se taie pe lungime 1 bucăţi de 10 cm, se […]

Ardei in otet

Ardei in otet

Ardei in otet din: ardei, sare, piper, dafin, otet, untdelemn. Ingrediente: ardei otet foi de dafin boabe de piper 4-5 linguri de untdelemn sare Mod de preparare: Se aleg ardei de preferinţă roşii, se spală şi se lasă să se scurgă. Se pregăteşte oţetul ceva mai concentrat, adăugând, la un litru de oţet de 9°, un […]

ton_la_gratar-_04

Reteta zilei: Ton la gratar

Ton la gratar din: ton, chimen, chili, suc de limeta, ulei de masline, sare, piper, ceapa rosie, rosii cherry, avocado, ardei iute, coriandru, menta, zahar, sos de peste. Ingrediente:  4 bucati de ton, aproximativ 175-200g fiecare 1 lingurita semințe de chimen, prăjite si zdrobite 1 lingurita chili sucul de la 1 limeta 2-4 linguri ulei […]

Pui pane cu garnitura de legume

Pui pane cu garnitura de legume

Pui pane cu garnitura de legume din: pui, ou, faina, pesmet, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: un pui mic un ou o lingură făină o lingură pesmet sare piper 80 ml untdelemn   Mod de preparare: Se taie puiul bucăţi şi se spală. Se presară cu sare, piper, se dau bucăţile prin făină, ou bătut, pesmet […]

Leaf_wrapped_Asian_sole

Leaf-wrapped Asian sole

Leaf-wrapped Asian sole of: sole fillet, lemon juice, soy sauce, ginger, sesame oil, pepper. Ingredients: 4 sole fillets, about 6oz (175g) each 4 tsp fresh lemon juice 4 tsp soy sauce 2 tsp fresh ginger, peeled and grated Asian sesame oil, for drizzling 1/4 tsp ground white pepper 16-20 large bok choy leaves, tough stalks […]

 

Restaurantedelux.ro

 

 

 

About cosminiacob

Cand vad pe altul mai prost ca mine imi creste inima in piept!

Discuție

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

RSS Ultimele retete

  • How to make Curry Scotch Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Curry Scotch Eggs                         How to make Curry Scotch Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Roast chicken with foie gras 08/12/2016
    Roast chicken with foie gras of: roast chicken, butter, foie gras, salt, pepper. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g / 1 oz butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g /14 oz foie gras, cut into 4-6 thick slices   How to prepare: Preheat oven to 220°C (200° fan) / 425F […]
    Corina Corina
  • How to make Garlic and Chilli Soup (VIDEO) 08/12/2016
    Garlic and Chilli Soup                       How to make Garlic and Chilli Soup   Enjoy!
    Corina Corina
  • Chili chicken fajitas 08/12/2016
    Chili chicken fajitas of: chicken breast, paprika, cumin, coriander, chili, salt, pepper, oil, lime, tomatoes, tabasco, onions, tortilla. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned and thinly sliced 2 tsp paprika 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander pinch dried chilii (chili) flakes salt and pepper 4 tbsp olive oil 1 lime, juiced 4 ripe tomatoes, […]
    Alex Torek
  • Moroccan chicken with couscous 08/12/2016
    Moroccan chicken with couscous of: olive oil,  peppers, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper, deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp ras el hanout spice mix 100 g black […]
    Corina Corina
  • How to make a Basic Soda Bread (VIDEO) 08/12/2016
    Basic Soda Bread                   How to make a Basic Soda Bread   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make perfect Benedict Eggs (VIDEO) 08/12/2016
    Benedict Eggs                     How to make perfect Benedict Eggs   Enjoy!
    Corina Corina
  • Wok-fried chicken with vegetables 08/12/2016
    Wok-fried chicken with vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, carrots, garlic, onions, mushrooms, beansprout, soy sauce, salt, pepper. Ingredients: 2 tbsp vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely sliced 1 tsp fresh ginger, grated bunch spring onions (sca […]
    Corina Corina
  • How to make Chunky Oven Chips (VIDEO) 08/12/2016
    Chunky Oven Chips                   How to make Chunky Oven Chips   Enjoy!
    Corina Corina
  • How to make Lamb with thyme (VIDEO) 08/12/2016
    Lamb with thyme                         How to make Lamb with thyme   Enjoy!
    Corina Corina